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☆★鮭 児★★

1 :サーモン太郎:04/02/23 23:05.net
幻なんて言われてるけど、本当のところはどうなのよ。

2 :食いだおれさん:04/02/23 23:15.net
知らん。

3 :食いだおれさん:04/02/23 23:20.net
板違い。

4 :食いだおれさん:04/02/23 23:28.net
とりあえず、都内で食えるところどなたか教えてくだされ。

5 :食いだおれさん:04/02/24 10:50.net
sakekoさけこ鮭 児sakekoさけこ鮭 児鮭 児sakekoさけこ
さけこ鮭 児sakekosakekoさけこ鮭 児さけこ鮭 児sakeko
鮭 児sakekoさけこ鮭 児sakekoさけこ鮭 児sakekoさけこ
さけこ鮭 児sakekoさけこ鮭 児sakeko
さけこ鮭 児sakeko鮭 児sakekoさけこ

6 :食いだおれさん:04/02/24 13:22.net
カッパ寿司のサモーンは刑事でつ。

7 :食いだおれさん:04/02/24 13:24.net
     ∧∧  ミ _ ドスッ
     (   ,,)┌─┴┴─┐
    /'   つ 糸冬 了 │
  〜′ /´ └─┬┬─┘
   ∪ ∪      ││ _ε3
               ゛゛'゛'゛

8 :食いだおれさん:04/02/24 14:24.net
ミスドで売ってた。

9 :食いだおれさん:04/02/24 17:41.net
良スレの予感(w

10 :食いだおれさん:04/02/24 18:16.net
>>8
            l  .ト、l l .l .l .l .l||        )
            ト、_l `-'-'-'-'-'|        )  ハ  こ  
            l、_ l ̄ ̄ ̄ ̄|        )  ハ  や
           , '´ `''ー―――''`ヽ       )  ハ  つ
          ,'  ,、______,,、l       )  !  め
          l  {、      ,     l      ノ_
          l  .r' ー‐ヽ  .l .ノーl       ⌒⌒⌒⌒⌒
         __l  .,'  ‐―‐ヾ' ' '―‐l
   ____lヽl l     '´  |  .ト、_, ----
         ヽl .l   , '     !   ,'l l l
          l  l ''´ _,,, 'ー、r' , .,' l l l
          |  |.   l´ャ―-―ァl'l l l l
          |  ト、 l  ` ̄ ̄ .|.l l ヾ、
          |  | .ヽ|、.   ̄ /|.| |
          |  |   | `ー―‐' | | |

11 :食いだおれさん:04/02/24 18:43.net
>>10
これ何のAA?

12 :食いだおれさん:04/02/24 19:30.net
草g剛

13 :食いだおれさん:04/02/24 19:37.net
鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児SAKEKO鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児sakeko
鮭児サケコ鮭児SAKEKO鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児sakeko鮭児さけこ
鮭児SAKEKO鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児sakeko鮭児さけこ鮭児サケコ
鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児sakeko鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児SAKEKO
鮭児サケコ鮭児sakeko鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児SAKEKO鮭児さけこ
鮭児sakeko鮭児さけこ鮭児サケコ鮭児SAKEKO鮭児さけこ鮭児サケコ




14 :食いだおれさん:04/02/24 19:42.net
びっくり寿司のサーモンは、確かみんな鮭児だよ。
但しノルウェー産。
鮭児は日本産でもノルウェー産でも味はあまり変わらないので行ってみたら?

15 :食いだおれさん:04/02/24 19:57.net
だれも本物は食ったこと無いんだね。

16 :サセコ:04/02/24 19:59.net
安くしとくわよ

17 :食いだおれさん:04/02/24 20:06.net
>>16
俺の鮭児でもいいの?

18 :サセオ:04/02/24 20:38.net
皮の被った鮭児は仕入れが安くなるがそれでもいいか?

19 :食いだおれさん:04/02/25 09:09.net
都内で食わせるところは無いのか。

20 :食いだおれさん:04/02/25 09:20.net
>>19
馴染みの料亭に問い合わせて見れば?
季節になれば十万前後で出してくれることもあるよ。(予約必須、時期不定)

21 :食いだおれさん:04/02/25 11:33.net
どの店でも客全員分なんて用意できないから
なじみの店を日ごろから作っておいて
「あったら食べさせて」と頼んでおくんだよ。

22 :食いだおれさん:04/02/25 13:23.net
>>1はミスター珍

23 :食いだおれさん:04/02/25 16:19.net
ノルウェー産の鮭児なんかあるかボケナス!

幻の鮭・鮭児とは?

鮭専門家の分析

・ケイジは鮭児と書き、ケンチはなまったもの
・所属はアムール川の夏サケ(7、8月に遡上するシロザケ)
・11月上旬から中旬にかけて主に知床から網走付近でとれる脂ののった若いシロザケ
・唯一の鑑別点は、腹を開けて胃袋の下側についている幽門垂の数で、220くらいあればケイジ
                北海道新聞 1989/1/5 朝の食卓 「ケイジの話」(小宮山英重氏)より抜粋

北海道でとれたもの以外は鮭児とは言わん!

24 :食いだおれさん:04/02/25 17:03.net
sage

25 :食いだおれさん:04/02/25 17:05.net
ニコラス鮭児

26 :食いだおれさん:04/02/25 17:05.net
鮭児コロンボ

27 :食いだおれさん:04/02/25 17:37.net
某巨大匿名鮭児板

28 :食いだおれさん:04/02/25 17:41.net
神の鮭児

29 :食いだおれさん:04/02/25 17:58.net
馴染みの店を作らないと鮭児は食べられないのかぁ。
ところで、食べたことのある方、本当に美味しいのでつか?

30 :食いだおれさん:04/02/25 18:03.net
>>29
鮭児って結局鮭だよ?
ご相伴に預かった時に食べたけど、別にフ──( ´_ゝ`)──ンって感じ

31 :食いだおれさん:04/02/25 18:06.net
>>29
小料理屋で食べたことがありますが、正直、味の違いは分かりづらかったです。
まあ、美味しいことはおいしいのですが、鮭に10万はちょっと?かと思います。
私は刺身をいただいただけなんですがね。

32 :食いだおれさん:04/02/25 18:11.net
焼くのはもったいないと思うが

33 :食いだおれさん:04/02/25 19:23.net
鮭児って、メディアに取り上げられるようになったのって、
結構最近ですよね。なんかきっかけあったのかな。

34 :食いだおれさん:04/02/25 19:48.net
最初聞いた時、鮭の児=筋子orイクラかと思った。

35 :食いだおれさん:04/02/25 20:35.net
ヤフオクで買え マジにたまに売ってる

36 :食いだおれさん:04/02/25 22:00.net
やっぱり奇形種のようだから、食べると体には悪いような気がするなぁ。

>35
鮮度と調理技術の問題でパスしまつ。

37 :食いだおれさん:04/02/25 22:47.net
ますのすけ

38 :食いだおれさん:04/02/25 23:31.net
>>36
奇形種だああ?
おまえ知ったかぶらないで、ふとんかぶって泣きながら寝ろ!

39 :食いだおれさん:04/02/26 00:36.net
知ったかぶってないでしょ。「ようだから」と推定的に言ってるんだから。
23のスレ読むと奇形種のごとく書いてあったんでそう思っただけ。
品性下劣丸出しの罵倒なんかせず、38さん、ちゃんと解るように説明し
て下さいよ。


40 :食いだおれさん:04/02/26 00:46.net
じゃあまるで知らないのに適当にそう思っただけかよ。
呆れたもんだなあ。
しかも人に教え乞う態度じゃないし。
別に知らないなら食わなくてもいいよ。
じゃあねえ、ばっははーい。

41 :食いだおれさん:04/02/26 00:58.net
あなたに教えを乞う気持ちなど毛頭ありません。
あまりにも稚拙で品性の無い書き込みをされているので、
名誉挽回していただく機会を設けて差し上げたつもりだった
のですが。
今までのやり取りを客観的に見れば、どちらが知ったかぶり
なのかは明白ですね。

42 :食いだおれさん:04/02/26 01:11.net
>今までのやり取りを客観的に見れば、どちらが知ったかぶり
>なのかは明白ですね。

うん、あきらかにおまえ
つうか知らないだけだもんなw
悔し紛れに煽ってないでふとんかぶって泣きながら寝ろ!

43 :食いだおれさん:04/02/26 01:36.net
なにやら小学生低学年の喧嘩のような口調で思わず笑ってしまいました。
じゃあねと言いながら粘着しているのはあなたの方なのに・・・。
鮭児について私自身殆んど知識はありませんが、あなたも何もご存知
無いようならあまり大口を叩かないほうがよろしいですよ。人に知ったか
ぶりするなと言いながら、鮭児についてのきちんとしたコメントがひとつ
もないのは何故なんでしょうね。

馬鹿を相手にするのも疲れるので、あなたのレスに返答するのはこれで
最後にします。

44 :食いだおれさん:04/02/26 01:47.net
鮭児について>>23に書いたのは俺だが?
まともなコメントじゃなかったかね?
そうかい、日本語理解できるようになってからまた来なさい
悔し紛れに煽ってないで、とっととふとんかぶって泣きながら寝ろ!

>馬鹿を相手にするのも疲れるので、あなたのレスに返答するのはこれで
>最後にします。
なにやら馬鹿の荒らしが良く使う捨て台詞のフレーズだなw

45 :食いだおれさん:04/02/26 08:54.net
札幌の杉ノ目かすし善行けば食えるがねェ。

46 :食いだおれさん:04/02/26 12:46.net
ヤフオクで購入するのは止めた方が良い
築地近郊の客単価3万程度の店でもタイミングがよければお任せの中に入ってるよ

47 :食いだおれさん:04/02/26 18:34.net
鮭の姿なのに、鰤の味がする。それだけ。

48 :食いだおれさん:04/02/27 00:32.net
>>23
ノルウェー産の鮭児を書いたのは俺じゃないが、あれは冗談だろう。
分かる人には分かるネタだよ。

奇形かどうか何とも言えないけど、卵も白子も持たないから脂が乗ってるのは事実だよ。
抱卵の時期に卵を持たないで回遊してくるのだから、奇形なのかもしれないけどね。
実はまだ分かってない、というのが本当のところなんだよ。

それとこれ↓

・唯一の鑑別点は、腹を開けて胃袋の下側についている幽門垂の数で、220くらいあればケイジ

唯一じゃないんだな。
尾ひれの下のヒレ、名前しらんけど、あのヒレが白っぽいのと、目と鼻の間隔などからも
見る人が見れば分かる。
腹開けないと分からんかったら、漁師は分けられないじゃないか(w
出まわってる鮭児は皆腹が1度開かれた傷モノなわけないじゃん。

49 :食いだおれさん:04/02/27 01:29.net
テリビや雑誌で取り上げられるようになって漁獲量が激増
昔から数は変わらんはずなのに、笑っちまうね

50 :食いだおれさん:04/02/27 09:22.net
>49
ほぼ同意。

本当は鮭児じゃないものを鮭児と偽っている可能性もありですね。

51 :食いだおれさん:04/02/27 16:03.net
ロボット鮭児K

52 :食いだおれさん:04/02/29 20:05.net
確かに、どっちの料理ショーとかで漁師が適当なのを鮭児だと言っても、誰も
違いを指摘できないよな(w

53 :食いだおれさん:04/02/29 22:44.net
数年前に接待で行った店で珍しい鮭だと出された事がある。
俺は何と言うか身の味よりも脂の味が強いと感じて、
一度くらいはこういう鮭を食うのもいいかもしれないな、という感想だったけども
接待先の高年齢の会長さんは脂が強すぎてお気に召さなかった。
ただ俺程度の味覚だと、凄く脂が乗った普通の鮭ですと言われたら
あれが珍しい鮭とは分からなかったかもな。

54 :そそっかしい板さん:04/03/03 01:16.net
どうも、現役の北海道の板さんです。

正直、鮭児は騒ぐほどではないと思うし(脂は乗っているけど・・・)
えせ鮭児は札幌の市場にもずいぶん出回っています。
・・・まあ、食べる人、出す人が納得いけばいいと思いますよ。
料理ってそういった面もありますから。
今は留萌のにしんやあんこう、八角、かすべ、大牡丹海老etc
色々ありますからそういったもの、どうですか?





55 :食いだおれさん:04/03/03 01:37.net
鮭児コジャック

56 :食いだおれさん:04/03/03 01:52.net
鮭児コロンボ

57 :食いだおれさん:04/03/03 07:11.net
12チャンネルとかの旅番組で取り上げ過ぎだよな。
おかげで漁獲量が数倍に突然として跳ね上がった。笑っちゃったね。
幻の鮭のはずだったのに、大漁の鮭児
しかも鮭児の通販までやり始める始末。
ニッポン放送のラジオ通販で鮭児販売やってたのにはさすがに苦笑。
俺的には紅ザケとかときしらずが好き。


58 :食いだおれさん:04/03/03 09:29.net
そんなもんだ・

59 :食いだおれさん:04/03/03 09:31.net
東京じゃ昔は毛蟹なんか全部北海道産だったモン。

60 :食いだおれさん:04/03/03 11:08.net
鮭児高峰 グラッチェ

61 :食いだおれさん:04/03/03 11:09.net
山本鮭児

62 :食いだおれさん:04/03/03 11:53.net
ボッタクリ北海道

63 :食いだおれさん:04/03/03 12:00.net
鮭児マクロード

64 :食いだおれさん:04/03/03 12:23.net
鮭児板

65 :食いだおれさん:04/03/03 12:25.net
パッ鮭児

66 :食いだおれさん:04/03/03 12:33.net
鈴木鮭児 草魂


67 :食いだおれさん:04/03/03 12:35.net
褐!大沢鮭児 

68 :食いだおれさん:04/03/03 13:09.net
敏江・鮭児

69 :食いだおれさん:04/03/03 13:10.net
66わろた

70 :食いだおれさん:04/03/03 15:54.net
恐怖!鮭児B

71 :食いだおれさん:04/03/05 12:40.net
鮭児ジャー元国務長官

72 :食いだおれさん:04/03/05 12:44.net
ロボット鮭児K

73 :食いだおれさん:04/03/05 12:49.net
> ・所属はアムール川の夏サケ(7、8月に遡上するシロザケ)
ロシアで沖捕りすればいいのか?

> 北海道でとれたもの以外は鮭児とは言わん!
でも鮭児とは言えないのか。。。

沖捕りした銀ザケが一番スキ!

74 :食いだおれさん:04/03/05 13:13.net
バカの一つ覚え丸出し厨
逝って義

75 :食いだおれさん:04/03/05 14:51.net
>>73
ノウナシ

76 :食いだおれさん:04/03/07 12:40.net
鮭児らみ

77 :食いだおれさん:04/03/07 15:36.net
さ鮭 サsさ鮭 サs さ鮭 サsさ鮭 サs さ鮭 サsさ鮭 サs
け 児ケaけ 児ケa け 児ケaけ 児ケa け 児ケaけ 児ケa
こ鮭 コKこ鮭 コK こ鮭 コKこ鮭 コK こ鮭 コKこ鮭 コK
さ 児サEさ 児サE さ 児サEさ 児サE さ 児サEさ 児サE
け鮭 ケKけ鮭 ケK け鮭 ケKけ鮭 ケK け鮭 ケKけ鮭 ケK
こ 児コoこ 児コo こ 児コoこ 児コo こ 児コoこ 児コo

78 :食いだおれさん:04/03/08 18:26.net
ニールマッ鮭児

79 :食いだおれさん:04/03/09 11:19.net
ニコラス・鮭児

80 :食いだおれさん:04/03/09 12:25.net
なんだネタスレか。まぁ食べたことある香具師自体少ないだろうし。

81 :食いだおれさん:04/03/09 22:06.net
とかいてる80自身食ったことが無いわけだが。










と書かれるのがお決まりだから誰も書かないのだよ

82 :食いだおれさん:04/03/09 22:17.net
じゃあスレいらないぢゃん
ここって1が延々とダジャレでアゲ続けるオナニースレ?

83 :食いだおれさん:04/03/10 05:29.net
胎児

84 :食いだおれさん:04/03/10 11:28.net
幹事

85 :食いだおれさん:04/03/16 22:25.net
おーい食べたことある香具師いねぇのがぁ。

86 :食いだおれさん:04/03/18 00:04.net
ケーコ〜

87 :食いだおれさん:04/03/18 03:34.net
>>85
時々食うけど、クソスレで食ったと自慢しても仕方ないし・・・
食ったと言っても「ネタだ」とか言われて信じて貰えないしな

88 :食いだおれさん:04/03/21 17:41.net
お前のはサセコ

89 :食いだおれさん:04/03/21 17:42.net
キチガイめ…

90 :食いだおれさん:04/03/21 17:50.net
裂け痔?なら漏れ持ってるヨ。

91 :食いだおれさん:04/03/21 19:03.net
鮭児コジャック

92 :食いだおれさん:04/03/21 20:10.net
噂の鮭児トミーとマツ

93 :食いだおれさん:04/03/26 22:31.net
鮭児食べてみたいな。
あんまり旨くないだろうな。

94 :食いだおれさん:04/03/29 16:45.net
良スレ揚げ。

95 :食いだおれさん:04/03/29 17:14.net
もはやクソスレ以外の何でもないな

96 :食いだおれさん:04/03/29 17:36.net
私は南青山の鮨屋で握りとカマを焼いたものを2度程食べたことあります。
普通の鮭より脂が乗っていて臭みが少なく美味しかったですが、
正直、感嘆するほどの味ではなかったです。

97 :食いだおれさん:04/03/29 17:50.net
スレが危うくなるとまともな話して維持するが、相手にされず普段はクソスレ
見え透いてるんだよカマ野郎!

98 :食いだおれさん:04/03/29 19:55.net
南青山の寿司屋というと海味ですかね。
あの大将、胡散臭くて嫌いだな。

99 :食いだおれさん:04/04/08 13:50.net
保守アゲ。

100 :100:04/04/08 14:41.net
100尾目

101 :食いだおれさん:04/05/25 22:08.net
101尾目

102 :食いだおれさん:04/07/11 22:52.net
サケの沖取りは制限されるんだよ
アムールに帰るはずの白サケだから
ロシアに文句言われたはず

103 :食いだおれさん:04/07/12 03:05.net
数年前、三田のフレンチで食べますた。
軽くスモークしたものだったけど
確かに脂ノッてて、旨いっちゃあ 旨いんだろうけど
心理的要因も多分に影響してたんだろうなあ・・
前菜で5400円ですた。かなりの厚切りだったけど。



104 :食いだおれさん:04/07/12 05:54.net
こんなブームになる前(7〜8年前かな)
京都の寿司屋で何度か食べました。
軽く炙ったにぎりと、ネギトロ巻風にしてもらいました。
当時かなり感激したのを覚えてます。
値段も今ほど高くなかったです。

105 :食いだおれさん:04/08/15 14:43.net
結婚おめでとうケイジ

106 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/15 20:11:28 ID:SgvtgxhE.net
「鮭児」なんて名前の人、北海道にはいるかもしれない

107 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/15 20:15:30 ID:TTzQNtjs.net
なんでこのスレがおすし板に?

108 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/09/27 21:49:15 ID:fdxRV+AP.net
鮨屋で鮭児なんて・・・・。
青山のスキンヘッド鮨くらいか。

109 :波介 ◆8vzih58Fks :04/10/16 00:55:51 ID:ZMHLHDmx.net
普通に美味しいと思います。でも、あの金額払ってもう一度食うかと
言われれば・・・・・・・です。私が食べたのは、鮨ではなくて、
焼いた奴でしたけど。

110 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/10/26 06:37:41 ID:KdTJGfpm.net
新宿の伊勢丹の地下食品売場で切り身一切れ¥3,000で売ってますよ。
うちの主人が鮭大好きで伊勢丹行くと必ずそこの売場(鮭の専門店)寄るんだけど、
ほぼ毎回あります。
まだ買ったことはないけど・・・。

111 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/06 13:34:18 ID:Wnauv1C4.net
鮭児の握りの写真
http://mitleid.cool.ne.jp/keiji.htm

112 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/06 16:23:10 ID:pF54TkIM.net
ロボット鮭児鮭

113 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/06 17:59:30 ID:Wnauv1C4.net
ギャバーン あばよ涙 ギャーバーン
ヨロシク勇気 宇宙鮭児ぃ ギャーバーン

114 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/06 18:18:59 ID:pF54TkIM.net
神の鮭児

115 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/23 06:10:08 ID:yzCXRFbM.net
築地場外市場で1匹19000円ですた

116 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/11/23 07:30:33 ID:3J7tAv4M.net
そんなんない。


117 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/12/21 20:18:35 ID:RQWr7NSP.net
回転すしにも出て来るようになったらしい。

118 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/12/22 01:56:23 ID:0jGJEu2O.net
鮭児は食べたことないけど
シャケの皮はスキ。ハラス?も好き。
切身で売ってるのとか、もうちょい塩きかせて欲しい、、

119 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/12/22 03:15:12 ID:FN+W2JVp.net
>>115
嘘ついたな・・・。現地でもその値はないと思うゾ。

120 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/12/22 08:45:45 ID:UiAEgEdE.net
どうせお前らは鮭児喰った事どころか鮭児が何なのかも知らねーんだろ、哀れなチンカス貧乏人共

121 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/12/22 10:43:51 ID:BIHaiIQ9.net
鮭児、ついこの間銀座の料理屋で喰った。
おまかせの板前料理屋なんだが、たまたま入ったらしい。
確かに美味いよ、鮭児。身が滑らかで臭みが少ない。脂肪分がきめ細かく上品な感じ。
10万ってのは大げさだが、それでも3万くらいは取られたかなぁ、鮭児の分だけで。
話の種には良いけど、これからも好んで食べようとは思わないな。一回で充分。
コストパフォーマンスが悪すぎる。


122 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:04/12/24 02:49:50 ID:cfAH0/VA.net
>>121
コストパフォーマンスが悪いのはやっぱり「銀座」の値段だから。ってのもあるかも。
北海道の仕入れの良いお店(決してススキノが一番な訳じゃないのよ。地方でも良いお店がある)
は、5切れぐらいの鮭児刺身で2000円いかない。きちんと「タグ」も付いてます。


123 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/01 03:58:27 ID:sgt+i81l.net
>>119
http://sepia.on.arena.ne.jp/sepia/imgboard.htm
うそはついてないよ。
ただ、置いてる店がウソついてる可能性は否定しないけどね。

124 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/01 04:05:08 ID:2jCCa/EO.net
120
こんなバカいるから、
漁師儲かるアルヨ。鮭児?
北海道の知り合いは食べないらしい、、
高く売れるらしいけどね。
皮ウマ-

125 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/01 05:56:08 ID:fbi58Pib.net
>>13
「宇宙鮭児ギャバン」、このネタ忘年会で受け売りしたら、
ひんしゅく買ったぞ・・・。


126 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/04 18:10:32 ID:zqAoq+nO.net
>>125
おこちゃま達には通じないよな

127 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/05 06:14:04 ID:dIyzrhnS.net
未成熟でオスでもメスでもない、腹の角張ったのが鮭児。
築地だと一尾15万くらいかな?
握り寿司だと本マグロ大トロと同じかちょっと安いぐらい。
お茶漬けにしてもうまかった。

128 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/08 12:43:31 ID:ZeBfHm1e.net
マジレスですが去年職場の部署の飲み会で食べました
事前に水産会社に予約を入れておいて標津産のタグ入りのものです
値段は一本5-6万で、ある板さんにお願いし刺身と石狩鍋と焼き物にしました
10人でも食べきれなかったですが、味はまあまあですね
脂が乗っているので焼き物は大根おろしをつけると良いです
話しのネタにはなりますが
それ程強くはオススメしません


129 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/01/09 04:27:11 ID:SI0wjfQv.net
池袋の東武百貨店の食の大北海道展で期間限定で食べれます。
HPには2,100円のセットしかないんですが、
店内POPには、一貫800円であるみたいです。

130 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/04 22:23:05 ID:VpQEjAo9.net
ぐるナイに出てきたね。

131 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/06 15:40:55 ID:wfsVUVpQ.net
花の鮭児

132 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/06 16:16:34 ID:vHFztCQg.net
百貨店の北海道の物産展に行った時に買った。
年毎に揚がる量が変わり値段も大きく動くって。

刺身で食べたけど
とろんとした食感が微妙に普通のと違うって
程度にしか感じなかったよ。

正直あそこまでのお金払ってでも食べたいものなのか?
時期物、希少性、話題性が先行した物なのか

133 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/08 22:14:41 ID:RmvJFUcw.net
>時期物、希少性、話題性が先行した物なのか

それが相場ってモノなのだよ。

134 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/13 13:01:41 ID:+3dvBz1W.net
たまに一寸まじめなお話でも書いてみようと思う。
「鮭児(ケイジ)」という魚がいる。ご存知の方も多いと思う
一部食通などに大変珍重され、有難がられている魚で、どんな魚かと言うと
普通一般に言われているシャケである。あの、今は亡き「牛鮭定食」にも使われていた
サケ科サケ目「シロザケ(ChumSirmon)」のことである。では何故珍重されるのか?
というと2万尾に1尾とか2尾とか言われる漁獲量の少なさゆえだが、馴染みの飲み屋の
親爺が、うちのは厚岸漁協のタグ付きだから間違いない!などと言いながら素人相手に
ボッたくってるのを眺めてると胸がすくような気分である。喰った奴に言わせると「いやー
あんなの今まで食べたことがない全身トロみたい・・・・」だそうだ。そういった巷間の噂と
希少性が相俟って時価言い値で自称「食通」達の財布の紐をゆるませるのである。
さて、朝な夕なに頂いているこのシャケですら一生の半分の生態はよく判っていない。
河を下った後の3年間〜4年間は闇で、水産学者ですらよく判らないという。一説には春夏は北洋
をベーリング海峡・オホーツク海〜アリューシャン列島あたり、秋冬はアラスカ、カナダ沖〜北海道・三陸沖の太平洋岸
位をアラスカ・カナダ・ロシア等北半球各地からきた同種の群れの仲間と仲良く回遊しているらしい。繁殖期が近づくと
母川回帰本能で巨大な群れの中から母川の近い一団が分離し、各方面ごとに群れで散っていくと言われている。
日本付近の太平洋岸に向かうシロザケの母川回帰の一群にアムール川支流やサハリンの川出身の1年若いシロザケが
何を間違えてか混じることがあると言う。これが「鮭児」である。群れが分離する時、友達や恋人と余程別れ難かった
のか?それとも余程ボーとしていたのか?何れにせよ本能を超えて自分の終の住処の川を日本に選んでしまった
外国生まれのシロザケ、それが「鮭児」なのである。何故そういう固体が発生するのか未だに解明されていないが
養殖モノの「サーモン・トラウト」や「アトランティック・サーモン」喰わされて「アヒャヒャ鮭児はうまいでしゅねー」とホザいてる
客を眺めていたらふと「ワタシのオ○ガ隊長は、、、」とかほざいてるハゲが頭をかすめたのである。
ちなみに「トキシラズ」という鮭がいてこれも同種「シロザケ」のことで、母川に1年はやく春夏に遡上するために
日本近海に接近する一群のことでこれは何らかの原因で母川の自然が破壊された場合、種が一時に絶滅しない為
の自然のメカニズムによって成熟度や精力の高い個体が先遣隊として遡上する鮭のことを言う。美味しいらしい。






135 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/03/20 14:38:17 ID:LyaWz4iB.net
>>134
チョット違う。
鮭児やメヂカ、トキシラズというのはそもそも産卵遡上目的で近海にきたのではなく摂餌のため近海に来ただけ。

136 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/07(土) 23:26:27 ID:QlFKacd5.net
>>134
厚岸漁協のタグなんて言い出す奴自体知ったかぶり丸出し


137 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/13(金) 13:18:39 ID:tRJcyHPz.net
平成教育委員会の給食で、握り鮨で出てました鮭児。
小樽のなんとかっつう寿司屋。

138 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/13(金) 14:04:31 ID://8yAw5y.net
去年、銀座の板前料理屋で、おまかせで酒飯した時、たまたま出た
ことがあった。
確かに美味しい。
思ってたほどクドくないし、繊細で上品な脂の甘みが感じられたと思う。
幻の・・・なんて評判だから、是非食べてみたいと思ってので、その点
では凄く満足したけど、高いお金を払って、又食べたいとは思わない。
「食べたことあるよ、美味しかった」で充分だと思う。
食べたことの無い人も、若し実際に食べれば、同じ感想持つんじゃないかな。

139 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/05/14(土) 00:08:45 ID:zbUWVyJ+.net
ウニと刑事踊るよ

140 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/07/21(木) 06:21:46 ID:0bcjMgce.net
>>135
>チョット違う。
>鮭児やメヂカ、トキシラズというのはそもそも産卵遡上目的で近海にきたのではなく摂餌のため近海に来ただけ。

おまいの頭がチョト違うw
産卵遡上目的の群れに巻き込まれ近海まで来てしまったが正解。


141 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/10/30(日) 00:08:27 ID:y9d7MNk+.net
鮭児事件

142 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/10/30(日) 07:23:55 ID:BxpajoNe.net
花の鮭児

143 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/01(火) 23:02:10 ID:xUxdujtj.net
慶次は生では食わないけど、
チャンチャン焼きで食うのも勿体無い気がする。

やはり空で戻ることの多い慶次専用の冷蔵庫でルイベで戴きましょう。

144 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/02(水) 04:28:28 ID:wjma9a6L.net
要はアレか。
シャケも女も喰うなバカがいいって事か

145 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/02(水) 05:08:58 ID:wjma9a6L.net
>>144
×喰うな
○喰うなら


バカはオレだったorz

146 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/02(水) 16:57:02 ID:ccVf1LHi.net
ノルウェーサーモンには適わんよ!

147 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/11/03(木) 02:16:53 ID:BkSaIFLZ.net
裏技で一生鮭児のままってこともできるよ。
ニジマス(いわゆるトラウトサーモンね)の場合だが、
三倍体化するとメスが卵を持たなくなるんで時期、年齢に関わらず脂のり放題。
普通の生き物は三倍体化してもメスも卵持つんだけどね(通常個体と交配は出来ない、三倍体同士なら可)
他の鮭科はどうか知らんが

148 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2005/12/14(水) 23:41:26 ID:1HsJQW/9.net
先日、羅臼産の慶事を食べた。なじみのすし屋のおやじは浜値8万円と言ってた。
ハラスを刺身で食べたが、感動するほどうまくはなかった。
同じ値段を出すなら、大間産本マグロのトロを食いたい。

149 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/04/28(金) 14:20:28 ID:Ya7bAh1T.net




J2M3


Below




bd



End.


Good FL...




150 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/03(月) 12:21:05 ID:8BITL78s.net
北海道産のメジカ食ってる。去年魚屋に行って晩御飯の材料探しに行ったら見た瞬間に即決した。
うまい、マジで。そして油が乗ってる。口に入れ噛むとうまさが広がる、マジで。ちょっと
感動。しかもシロザケなのに脂っこいからただの刺身でも良い。メジカは油が少ないと言わ
れてるけど個人的にはあると思う。鮭児と比べればそりゃちょっとは違うかもし
れないけど、そんなに大差はないって店員も言ってたし、それは間違いないと思う。
ただ食いすぎるとちょっと怖いね。メジカなのにお腹下すし。
うまさにかんしては多分鮭児もメジカも変わらないでしょ。鮭児食ったことないから
知らないけど油が多いか少ないかでそんなに変わったらアホ臭くてだれもメジカな
んて買わないでしょ。個人的にはメジカでも十分にうまい。
嘘かと思われるかも知れないけど昨日の晩御飯で14枚フライを
作った。つまりはオホーツク海側産の鮭児ですら太平洋側産のメジカには勝てないと言うわけで、
それだけでも個人的には大満足です。


151 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/07/03(月) 13:32:38 ID:5oj19Vhq.net
久しぶりにGTO見たよ・・・
まだ健在なんだな

152 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/07(木) 16:26:33 ID:6RHIqMaU.net

勘違いしているやつ大杉。

鮭児は白鮭の「雌雄同体」の奇形種。

実際に腹を割ってみても白子と筋子の両方が入っている。

味は養殖のノルウェーサーモンよりは脂に臭みがない。


153 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/08(金) 16:10:06 ID:+ZX6O7Vy.net
>>150
食ってもいないのに脳内妄想で大満足か・・・。

154 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/08(金) 20:47:58 ID:Nlyh/2yj.net
>>150
アホ臭くても値段が決定的に違うから、普通の人はやはりメジカを買うのではないか。

155 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/08(金) 21:08:41 ID:XOBsYRuf.net
アリの巣コロリってあるじゃん。
蟻の行列にポンと置くと、一瞬ビックリして列が乱れる。
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る。
そのうち好奇心旺盛な一匹がアリの巣コロリに入る。
そいつをマネして何匹も入る。
毒とも知らずにツブツブを運び出す。一匹が一粒づつ。
いつのまにか行列はアリの巣コロリが折り返し地点になる。
黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい。
一匹が一粒づつ、丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ。
せっせと、せっせと、せっせと、せっせと。
蟻さんって働き者だなと思う。俺も頑張らなきゃなと思う。
次の日、あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない。
ほんとにいない。探してもいない。泣きたくなった。


このレスを見た人は4日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう・・・・
それが嫌ならこのレスを5つの板にコピペしてください。
信じるか信じないかはあなた次第です。




156 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/09/30(土) 17:28:17 ID:9NO9Ok+K.net
ロボット鮭児K!

157 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/10/14(土) 15:23:02 ID:IxzLdXm2.net
北海道行けば普通に食えるのか?
今度行くんだけど。知ってる人いたら教えて

158 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/10/24(火) 10:45:03 ID:4J6pY3YO.net
>>157
運が良ければね。
いままで小樽で1回、札幌で1回食べた。
値段は1貫1000円くらいだったと思う。
高いけどめったに出会えないから見つけたら食うべし。

159 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/10/24(火) 19:19:29 ID:CfOoUS9w.net
鮭児って、冷凍だと腹が角ばってなくなったりする?
物産展で見かけたけど、テレビで見たのは腹が角ばってたから気になった。

ちなみに物産展で見たのは羅臼産で鮭児タグ付き。

160 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/11/04(土) 20:38:43 ID:8kjMfl1j.net
自分もある寿司屋で羅臼産のタグ付き鮭児食った。前の日に取れたものを直送
してもらったとオヤジが言ってから冷凍物ではないと思うが、腹は角ばっては
いなかったよ。普通の小ぶりの青っぽい鮭といった感じですた。

161 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/16(火) 03:06:46 ID:JeXx+q2n.net
>>152
君が勘違い。
鮭児は単にシロザケの未成熟体。
ソースは俺の20年来のダイビング仲間の北海道中央水産試験場の職員。
俺に教えてくれた時も「こんな事言うと(ブランド化しようとしている漁師に)怒られるんだけど」と言っていた。


>味は養殖のノルウェーサーモンよりは脂に臭みがない。

これには賛同。
網走の「鮨の村上」で鮭児と他の鮭と食べ比べてみたいと言えば、セットで出してくれるかも。
タイミングによるけど。





162 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/16(火) 16:21:41 ID:pnU/AUk9.net
もらいましたわ。
旨いね。
10万円じゃ買うことは一生無いだろうけど。

163 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/16(火) 21:31:58 ID:RQCwyQnX.net
41 今さらだが名誉挽回って間違ってるから、バカ!

164 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/17(水) 07:39:58 ID:70/lOj3H.net
鮭児にちなんで、おーすけって言われてるのは鮭児とは関係ないの?ある寿司屋でおーすけって言われて出て来たのが鮭だった。滅多に仕入れられないって言ってたから、この部類かと思いまして。

165 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/19(金) 11:25:49 ID:b6EiBw3f.net
当方宮城県民ですが、先月に塩釜の回転だけどかなり評判も良いし美味いとこに行ったら鮭児がその日のお薦めにあったから速攻頼んでみた。2貫750かな?

身が柔らかくてうまかったと言えばうまかったかもだけど、あれに750円なら同じ値段の白子酢食うかな。

166 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/19(金) 13:02:38 ID:rGjHOB2C.net
馴染みの鮨屋からお誘いのメールがきて食いに行ったことがある。
常連20人位と店主で一匹食ったっけな。刺身、握り、焼き、叩き風
サラダ、あら鍋などに食べ比べで普通の鮭一本を同じように調理
したものを出してくれた。飲み物は持ち寄りだったが店のビール等も
結構あけて飲み代がついて1人5000円くらいだった。

味は食べ比べて見ると解るが確かに美味い。味が濃いしとろける。
鮭好きなら一度は食っとけ。

167 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/20(土) 17:40:05 ID:y/CI65T8.net
標津の人に特別に分けてもらって一度だけ食べた
刺身と焼きでたべたけどほっぺたが落ちるとはこのことだった

168 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/21(日) 18:55:16 ID:Rv/6AXNA.net
おーすけって言われてる鮭の事、ご存じでいらっしゃる方はここにはおられないのでしょうか。

169 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/26(金) 11:22:07 ID:aUMC2yyA.net
ますのすけ?

170 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/31(水) 10:25:45 ID:MgKiqqYi.net
年末に札幌で食べた。
一緒にマグロの大トロたべたけど鮭児の方がうまかった
鮭児は油乗ってるんだけど、あっさりしててかなりうまい。
マグロの油がすげーくどく感じた

171 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/01/31(水) 15:16:18 ID:/Z4xx3KH.net
天文学的低確率で、隣国からたまたま迷い込んできた美しい処女を捕まえてきて食う
これがケイジ

172 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/02(金) 03:05:55 ID:Fi1S1I8H.net
>>168
ますのすけならオレも知ってる

キングサーモン

173 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/02(金) 03:07:34 ID:Fi1S1I8H.net
今ひらめいたが

ますのすけ→キングサーモンだから王すけ→おーすけ
なのか?

174 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/02(金) 03:15:53 ID:Fi1S1I8H.net
「すけ」の語源は「さけ」
おーすけ=王鮭=キングサーモン=ますのすけ

間違いない!

175 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/02(金) 03:20:48 ID:Fi1S1I8H.net
>>164
鮭児はシロザケ、ますのすけはキングサーモンだから鮭は鮭だけどちがう鮭。
ますのすけの方が脂がのってて安い。

鮭児はオスでもメスでもない(オスでもメスでもある?)おかしなシロザケ。

176 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/05(月) 01:45:56 ID:+HP4YdRW.net
>>164
他の人も言うように
大助=鱒之介=キングサーモン

滅多に仕入れられないって言ったのは
近海の天然物って意味じゃないかと思う
そうじゃなければ今時は回転寿司でも普通に食べられる

177 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/02/13(火) 08:48:35 ID:VQPKzRaF.net
お〜謎が解けたって感じです、ありがとう!

178 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/06/08(金) 12:34:51 ID:d6/L6NZO.net
タモさんが絶賛してたぞ

179 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/06/17(日) 22:05:36 ID:oyL7A90M.net
大助ってマスの中でもめずらしいやつって聞きました。
一般人にはふつうのマスとの見分けは難しいとも。
焼いた切り身はほどよく脂がのって美味しかったです。

180 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/02(火) 18:30:35 ID:ovDzibV/.net
ニコラス・鮭児

181 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/11/07(水) 14:42:34 ID:WrdhasPJ.net
>>180
座布団三枚持って行きます。

182 : ◆F1wGLaB5gM :2007/11/08(木) 00:33:47 ID:h0Yc0JDf.net
武藤鮭児

183 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/11/08(木) 00:37:26 ID:BnBqJPHd.net
鮭児と大間のマグロの大トロ、どっちが高い?

184 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/11/09(金) 10:43:59 ID:cSIRBsA0.net
質による

185 :けい太 ◆F1wGLaB5gM :2007/11/14(水) 12:36:57 ID:YyvmSWDY.net
ナチュラルボーンマスター、
武藤鮭児(^ω^)

186 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/11/19(月) 12:24:39 ID:T508rAHo.net
お前らアホ? 今テレビとかで騒がれてる鮭児は99%養殖だから!
3年たって川を遡る成熟した鮭に1年早く未成熟な状態で一緒に遡っちまってる
鮭のことだから。

187 :スシッコ大好き:2007/11/20(火) 07:30:38 ID:vRmC5Jmg.net
花の鮭児

188 :電波王 ◆DD..3DyuKs :2007/12/01(土) 05:25:31 ID:0sDfE4FA.net
おすし

189 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/08/25(月) 01:43:57 ID:y7S5rlAS.net
武藤敬司

190 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/09/01(月) 00:46:09 ID:IIzLle0r.net
北海道 羅臼の漁協の直売店で3万ぐらいで売ってるよ。
これから時期だからいいかも。
あと 狙いめは 漁協のお祭りの”らうす魚火まつり”だ
ことしは9/21みたいだけど、そのなかの”秋鮭セリ市”に
刑事も数本 でてくる。
2〜3年前行ったとき、採算度外視のチャリティ値段
(1本1万ぐらいだったかな)で超お得。食いたきゃ行け!


191 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/09/23(水) 07:29:50 ID:GD5Akgr2.net
今年の鮭は道東、道北は不漁なので、数は期待できないよ。
鮭児を食べて期待はずれみたいなこと言ってる人が結構いるけど、
多分メヂカ食ったんじゃない?
ぶっちゃけ成熟具合で見分けつかないことが結構あるから。

192 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/09/23(水) 12:27:03 ID:GD5Akgr2.net
>>152
>鮭児は白鮭の「雌雄同体」の奇形種。
>実際に腹を割ってみても白子と筋子の両方が入っている。

ごく小さな精巣や卵巣は確認できるが、白子、筋子などとと言っている時点で鮭児ではない。
両方が入っているなんてこともまずない。

ただの奇形の秋アジてすな。





193 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/12/03(木) 22:36:51 ID:PEwbj1iB.net
バブルの頃親父宛のお歳暮で一本丸ごと届いた
偉大だったんだな 親父おれもがんばるよ

194 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/12/03(木) 23:20:01 ID:S1A6pKLH.net
ウチにも俺が子供の頃来たなケイジ。
それ以来裏口から逃げた親父には会ってない。

195 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/12/04(金) 13:31:24 ID:VNfcNU/Q.net
KEGに追われている方がいると聞いて

196 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/12/21(月) 23:57:46 ID:r8Glxwpb.net
ttp://item.rakuten.co.jp/kitamurasuisan/fsk-00523/#fsk-00523
これは本物?


197 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/12/22(火) 00:22:47 ID:DYUgCLRf.net
本物は漁協のタグが付いてるし証明書もあるはず。
漁協の電話番号とか書いてあるはずだから確認するとよいよ。
ちなみに築地で今の時期は冷凍モノがキロ1万以下で出てるよ。

198 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/12/22(火) 01:39:43 ID:xC+XrkZU.net
ルイベじゃなくて生の鮭児をそのまま握ってる店あるけど、
寄生虫は大丈夫なの?

199 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2010/01/15(金) 17:52:01 ID:2amBXxik.net
>>198
サケ類で言うならサナダムシは絶滅寸前
寄生虫ってライフサイクルが完成していてこそ繁殖できるんだけど
日本は人糞肥料の廃止で河川にサナダムシの子供がいない
中国やロシアのサケ類は生息海域が違うらしいし、そっちも衛生状態は良くなっている

200 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2010/01/23(土) 14:51:25 ID:G1/n3Ah8.net
鮭児旨いよ鮭児

201 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2010/03/04(木) 20:23:34 ID:dlyhVvkg.net
食ったけど別に大したことなかったなぁ…

202 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2010/03/05(金) 00:18:14 ID:gqv7Rshh.net
たいがい偽物

203 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2010/06/22(火) 19:30:19 ID:G7Yg682X.net
ニコラス鮭児

204 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2010/11/10(水) 16:55:09 ID:O/OYNunJ.net
つまんね

205 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/02/04(金) 23:09:08 ID:IxOORp41.net
鮭児コロンボ

206 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/19(日) 16:45:09.61 ID:lx2Fd7FX.net
最強のネタであることは、間違いない

207 : 【16.3m】 電脳プリオン ◆GDSZsj1GHk :2012/02/19(日) 22:21:11.22 ID:+PnLyWSP.net ?PLT(12078)
食べたことない

208 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/20(月) 07:49:39.02 ID:ClQm7PtX.net
やっぱりこれがあると、食べた後の満足感が段違い

209 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/21(火) 00:36:56.44 ID:3c6wR930.net
とはいえ今は冷凍して大部時間が経った質落ちるものだが

210 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/21(火) 18:10:38.99 ID:v+omsrR/.net
青っぽい感じですよね

211 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/23(木) 07:05:42.37 ID:HqT1bXkB.net
つぶ貝と並ぶ最高のネタだと思う

212 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/24(金) 06:29:19.11 ID:s9/2GJ7c.net
マグロの大トロの次くらいにいいかもね

213 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/25(土) 00:43:57.64 ID:3lhr2pDQ.net
富山のすし店でいただいたけど、もう最高峰でした

214 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/26(日) 08:39:39.67 ID:gJoNp6zS.net
さっぱりわからんが、凄いものなんだね
高そうですなあ

215 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/27(月) 07:53:17.64 ID:QDbqJdRn.net
ツブガイのほうがいいと思う

216 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/02/28(火) 07:58:55.47 ID:66WKIaLN.net
鮭の子供ということかな

217 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/01(木) 01:07:52.44 ID:peVaOvR0.net
くら寿司に行ったけどなかった

218 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/02(金) 01:59:10.47 ID:nUc0Ekjl.net
元気寿司にはあったよ

219 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/03(土) 02:33:46.15 ID:VdggfZa9.net
スシローで聞いてみます

220 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/04(日) 07:53:38.03 ID:+YhS40Fn.net
自分はツブガイのほうがすごいと思う

221 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/05(月) 07:40:07.00 ID:fl6lwRfg.net
子供は捕獲せず帰してやるべきだと思う

222 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/06(火) 00:41:10.13 ID:XSO60Cy2.net
子供?鮭の子供のことじゃないよ

223 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/07(水) 00:21:11.04 ID:BLJ6GflK.net
聞いたことないな

224 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/08(木) 01:03:15.82 ID:EPFnwLIR.net
富山でいただきました 本物の味さ

225 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/08(木) 10:51:35.43 ID:lMgVHA7w.net
鮭児は最高。寿司職人のお勧めですな

226 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/09(金) 01:02:22.21 ID:irhDDX1u.net
鮭?

227 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/10(土) 02:06:16.22 ID:LXTOJzLI.net
戸井マグロの大トロにも勝る

228 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/11(日) 08:53:06.18 ID:FHtSyGSA.net
鮭の宝石

229 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/12(月) 02:14:02.36 ID:zp+5XiZ8.net
王者でしょう

230 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/13(火) 19:14:35.67 ID:OU7zoqGI.net
サーモンは人気があるからねえ

231 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/14(水) 07:36:25.94 ID:NZOsTgAg.net
大間のマグロより高いのか

232 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/14(水) 07:57:47.15 ID:4ZXpB+BD.net
高いです。昔5,6万いまでもキロ3万位、ブランド化して羅臼、斜里、ウトロ
で水揚げされるのを本チャンものとして扱いますが、ロシア近海で同じ様なタイプが
量獲れるので、価格下降今後も続くでしょう。大トロうんぬん、うまいまずいは
人それぞれとおもいます。私はCPを考えるとキロ7000−12000かとかんじますが

233 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/15(木) 13:02:13.04 ID:GhMPQYbg.net
さすがだ そういうものが食べるるよう仕事を頑張ろうと思う

234 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/16(金) 00:23:55.45 ID:IQVOYrTq.net
そんなに高価なものとは、、ライフにも売ってない

235 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/16(金) 07:20:33.02 ID:6CjcG96a.net
上野、御徒町の某有名鮮魚のデパートに常時販売中ーー活は別

236 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/17(土) 01:10:18.21 ID:IaXPj+Dd.net
どこですか 東京?

237 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/17(土) 10:13:39.70 ID:8o+0L+cI.net
吉池、冷凍はありますね

238 :漆黒のLマークに対してクラクションを鳴らす勇気には感心する:2012/03/17(土) 11:25:12.93 ID:qaNL5Sai.net
とある寿司屋にて・・・。

半年前に見つけた寿司屋。住宅街の中にぽつんとあり、駅から離れた店である。周りの家もどちらかというと高級住宅地ではない立地である。
6〜7人座ればいっぱいのカウンターとテーブル席3席の小さな店を大将一人でやっている。
寿司屋といっても、聞けば以前は飲み屋中心の営業形態だったらしく・・・
近所の人は寿司といったら回る寿司レベルだろう。

私の場合は夜のコース(刺身4品、焼き魚と焼き海老、てんぷら、寿司6カン、味噌汁に茶碗蒸し)で1500円という破格の値段につられて・・・
ちょっと本気で贅沢すればあっと言う間に15000円かかります。ネタは極上だけど・・。
(4人で15000円なら安いか??)

車学のすすめ
アンチレクサスのBMW乗りだったのに、なぜかISオーナーになってレクサスライフを満喫。
そのISも「時代はハイブリット?」の勢いにだまされて売り払いHS250hオーナーに・・レクサスライフと世の中の車に関する話題を綴るブログ
http://blog.livedoor.jp/bmwe30/archives/51193623.html

239 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/18(日) 00:08:30.44 ID:M0Y9SAwT.net
どういうこと?おじさーあん大丈夫か

240 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/19(月) 03:36:14.71 ID:uouM0OIn.net
成功した人でしょうな 2ちゃんでは珍しい勝ち組

241 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/19(月) 08:24:09.46 ID:HefrpKDb.net
ここまでのスレちも珍しい

242 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/20(火) 01:28:42.64 ID:2PmQSziJ.net
自慢スレ?

243 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/20(火) 11:32:05.02 ID:fHhhezLq.net
勝組しか口には入らない貴重品という感じ

244 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/21(水) 07:42:13.58 ID:9KREcoQI.net
鮭児は最強のネタだな

245 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/22(木) 03:28:24.19 ID:Z4QIv+AV.net
意味が少し違ってきてると思う

246 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/22(木) 10:36:49.39 ID:VgN1TDin.net
日本近海で漁獲されるサケマス類ランクと自分てきCP
1位、鮭児ーk、5000−8000円
2位、キングーk、3000円
3位定置鮭ーk、2500円「大目鱒も含む」
4位日帰り紅ーk、2000円
5位定置桜鱒ーk、1500円
6位日帰り鮭ーk1300円
7位定置青ますーk700円「5月−7月まで」
以上卸で買う場合の価格

247 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/24(土) 08:16:12.98 ID:meQENsqI.net
流石幻の鮭児
いつかお目にかかりたい

248 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/25(日) 02:52:56.19 ID:ghvKLimC.net
名前がなんか面白いな

249 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/26(月) 02:23:58.37 ID:9RPHpy3c.net
ビッグネームのネタですね

250 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/27(火) 07:11:31.06 ID:72iDGmKp.net
鮭のプリンス

251 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/27(火) 12:55:41.98 ID:RXqBVny3.net
イオンでは、ないみたいです

252 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/27(火) 19:06:34.55 ID:72iDGmKp.net
ライフに行ってください

253 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/28(水) 06:58:29.33 ID:oEzzydfZ.net
都内で食えるところはないのかな

254 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/28(水) 08:27:52.73 ID:vdxTfNBq.net
いまは旬じゃないので冷凍ものしかありません。それでも上野吉池でキロ3万です。
この値ですと、高級店は、プライドがあるためつかいません。
わたしは、ノルウェー、イングランド,の養殖アトランテックサモンでがまんしますが
なんかの間違いで、近海キングサモン、定置時鮭が食えれば幸せです。
チリ産のトラウトは金もらってもいりませんね

255 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/29(木) 03:49:34.77 ID:nXJX2Hfx.net
鮭児にも産地ブランドがあるのですね

256 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/29(木) 07:28:11.60 ID:qCIRJdi1.net
羅臼、斜里,ウトロ、厚岸、根室で羅臼が販促に力をいれてて有名みたい

257 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/29(木) 20:25:46.88 ID:nXJX2Hfx.net
新潟で戴いたことがあるけれど、緊張して味はよく覚えちゃいない

258 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/30(金) 02:29:01.26 ID:Yj0A5ky8.net
水族館に入れてほしい

259 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/03/31(土) 04:02:10.94 ID:RH/qO8BR.net
水族館?

260 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/01(日) 18:30:08.68 ID:pAEc6BDC.net
アメ横ならあるかも知れないね

261 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/02(月) 07:23:23.99 ID:0zD3rqtz.net
時期があるから難しいよ

262 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/02(月) 23:58:40.00 ID:PUxytc2E.net
中標津の漁師から送られてきて、板前の先輩にさばいてもらった。重さは量ってないけど小振り。3人で平らげた。

刺身、炙り、握り、鍋、あら汁…伝説の独り歩きかと疑ってもいたけど「美味い」以外の感想が無いわ、何も残らなかった。


263 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/04(水) 19:49:50.29 ID:X/jwPNnh.net
へえ 恵まれた人間関係があるのですね

264 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/07(土) 08:06:09.54 ID:7ACz+Ol9.net
今日デパ地下を何軒か尋ねてみようと思う

265 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/08(日) 08:52:24.00 ID:YSIZaCao.net
鮭児を見てみてえ

266 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/09(月) 07:34:01.70 ID:JlJtoK7J.net
アメ横に行けば大丈夫でしょう

267 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/11(水) 02:46:26.09 ID:fdelb0s2.net
そういう変わったものを一度は食べてみたい

268 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/12(木) 07:54:07.15 ID:ZqajdQjU.net
憧れの鮭

269 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/12(木) 23:56:47.16 ID:FHZHNDUg.net
>>266

嘘はいくない(`・ω・´)築地で10年待っても入らんわ。大概漁船で止まる。漁師のボーナスだな。もしくは2匹に1匹は東京のテレビにも出てるあの店とか、著名人御用達の寿司屋か料亭に送られる。一貫いくらだとおもう?

勿論通販とかデパ地下なんて全くの嘘、詐欺。良くても脂のった良質の鮭でしかない

本物食いたかったら漁師になるか漁師と太いパイプ作るしか無い。辛うじてその道からの口コミで数年待てて金持ち。このスレに何人か居るだろ?

卸屋の俺が通り過ぎました

270 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/13(金) 05:59:26.46 ID:lC7YS3+u.net
まさかそんなに凄いものとは、、

271 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/14(土) 10:06:25.51 ID:prL4DptK.net
金持じゃない無理なのかあ

272 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/14(土) 14:05:37.40 ID:daLKkaSF.net
御徒町の吉池に冷凍並んでるが偽物?キロ3万えんで1本7万位
2年前確かに見た

273 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/15(日) 17:36:55.37 ID:Y76A5aNU.net
7万って、、、まさかの高額  すごいねえ

274 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/16(月) 06:25:18.70 ID:V0xOGVO5.net
本当にそんな値段なの

275 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/16(月) 07:46:40.07 ID:Aqfqpzzy.net
こちらはスレ主が1日1回はガンバ釣ってるみたいだけど、このスレ題で健闘してるね。

276 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/16(月) 10:33:30.55 ID:ZM5i1KRV.net
keiji?

277 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/17(火) 00:34:49.21 ID:nFkgk4Mb.net
いつか鮭児を食べられるように、常連の寿司屋さんに声をかけておくといいですよ

278 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/18(水) 00:30:02.84 ID:bImS6Gk4.net
見たことないよねえ
地元じゃないよ無理?

279 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/19(木) 01:06:24.42 ID:w6mienTJ.net
夢の鮭

280 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/20(金) 07:48:45.68 ID:ta24Tbvd.net
どこにあるのだろうか幻の鮭児

281 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/04/22(日) 02:42:44.44 ID:VES1PPH1.net
鮭の最高傑作なのでしょうか

282 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/07/01(日) 06:06:34.60 ID:oc8vu6Ts.net
札幌の回転寿司で流れてたらしいよ、鮭児。
そういうのを聞くにつけ、北海道・札幌に行ってみたいと強く思う。

283 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/05(月) 09:11:11.37 ID:RyZkTaLx.net
好きな寿司ネタは?
http://sentaku.org/topics/43800974

284 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/06(火) 06:31:39.63 ID:C7MDWE0q.net
福井市文京の十兵衛寿司に北海道から本物の鮭児がよく入ってくるみたいだ


285 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/06(火) 07:31:25.08 ID:LIoqjceC.net
今年は少ないね
証明書なしのモドキは出てるけど

286 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/06(火) 10:19:50.90 ID:zC3HBh/t.net
花の鮭児

287 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/05(日) 01:18:04.62 ID:+MRk2cgb.net
>>272
超亀レスだが
ケイジは御徒町なんかに並ぶ様な代物じゃないな
偽物か単に未熟な時期の鮭だろう
ましてや冷凍して店頭に並ぶなんてまずない。過去レスにあった様にそのまま店に送られる
本物なら1本7万円は妥当か安い位だね、近年はほんと採れない
確か一貫4000円って所か
アラ汁なんか澄んでて上品で最高なんだよ

残された人生でもう一度食えるなら思い残す事はない

288 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/04/27(月) 11:11:12.43 ID:CQAOZlgj.net
鮭児なんて北海道か築地ぐらいまでだろう
南の田舎の県庁所在地まで来るわけがない

289 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/04/28(火) 00:37:04.04 ID:5ojnym1h.net
>>288
鮭児の季節でもないのに下らない事を書き込みしてんなよ、カス
死ね

290 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/08/24(月) 14:26:50.38 ID:PMaJpgc/.net
小市民にはただの「時知らず」でも結構高級握りだよ

291 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/09/02(水) 16:36:02.46 ID:wo9oVTAf.net
掲示板

292 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2016/02/06(土) 12:03:02.37 ID:LcZrY+ch.net
東芝府中割烹料理峰村東芝府中割烹料理峰村東芝府中割烹料理峰村

293 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/04/26(木) 09:39:53.68 ID:bZ5GbBHt.net
22日夜に発生した中国32人、北朝鮮4人の死亡者を出したバス事故
当初、観光客とされたがロイター報道では「中国国籍」に変わった。
一般的な観光客ではなく、中国政府の「核・ミサイル」技術者。
そのために金正恩委員長が中国大使館を弔問し病院を見舞った。

中国と北朝鮮が、パキスタンやイランやシリアなんかとつながって
世界中で不安やテロを煽ってる。
習近平と金正恩は平和の敵だから死ねばいいのに。
イスラエルの特殊部隊が21世紀のヒトラーといわれる習近平を暗殺する
というゲームの発売日はいつですか。

294 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/09/27(木) 21:11:53.45 ID:u6Jj910v.net
慶次って卵なくて運動もしてないから脂乗って美味いの?

295 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2019/03/10(日) 04:00:07.63 ID:FvhoXPWb.net
鮭児のお腹の中は知らんが、トキシラズの未成熟の卵の塩漬けが美味しかったな
昨年のGW終わった後くらいの時期だったと思うんだけど、ススキノのお寿司屋さん
過去に大谷翔平や安室ちゃんも贔屓にしていた店
日本に帰国したら真っ先に再訪問したいお寿司屋さん

296 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2022/03/04(金) 14:14:16.08 ID:IsrMNsiH.net
lah

297 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2022/04/09(土) 14:12:27.22 ID:N7zA5AQ+X
https://www.yayoiken.com/menu_list/index/13
やよい軒 定食メニュー

https://www.yayoi.com.tw/jp/page-menu_info.php?i=18
鮭雑炊定食
価格:320元
新鮮な鮭を贅沢に使用し、和風のつゆで仕立てた美味しい雑炊です。
体も心も温まる一品です。

298 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2023/08/09(水) 17:54:41.84 ID:bSUASYwQ.net
てめぇ、どこ中だよオラ!

299 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2024/03/29(金) 09:15:37.17 ID:76hyyBoz.net
シロザケ(ケイジ含め)やサクラマスは減ってるからな
ニジマスは日本でも海水のトラウトサーモンや淡水でニジマスの◯◯サーモンとかでもブランド化されてきるしな
ある意味サケ不足をニジマスで賄えるしな

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