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関東で1番シャリの美味い店。
- 1 :寿司が死ぬほど好き:2007/07/30(月) 11:18:16 ID:WotaU5tO.net
- 昔、シャリが凄く美味しい寿司屋があったんだけど
そこが辞めて以来は
美味しいと思う店に巡りあっていません。
だれか、「 シャリに関してははここが絶対1番!」と思える
ような店を教えて下さい。 m(_ _)m
- 2 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/07/30(月) 12:48:27 ID:+jUu/SBt.net
- 最低なら・・・沼津港って回転
- 3 :寿司が死ぬほど好き:2007/07/30(月) 17:38:00 ID:WotaU5tO.net
- ↑最低はいっぱい知ってるので、
最高をよろしくお願いしますだに。(-o-;)
- 4 :寿司が死ぬほど好き:2007/07/31(火) 01:45:17 ID:qpfhUfJ/.net
- 本当にシャリが美味い店は
今の時代には皆無なのか・・・。 (:_:)
- 5 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 :2007/07/31(火) 09:38:57 ID:qpfhUfJ/.net
- 無農薬の良質の米をスッごく大きな釜で
薪で燃やして炊いて、ほんのり僅かにお焦げの香る
ご飯を杉の板に漬けておいた酢で和えて
出来上がったシャリを出してる店とかないかなー。
- 6 :寿司命:2007/07/31(火) 13:54:01 ID:o7huoudq.net
- ローカルですが千葉県の市川市にある「寿司処はせがわ」
ここのシャリはメチャクチャうまいです。
さらにここの親父さんが絶妙の空気にぎりをするのでたまりません。
いまどきまぐろをおかないネタ勝負の店です。
- 7 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 :2007/08/01(水) 05:25:25 ID:Enzhi8uZ.net
- ↑どんなに遠くても行くぞ〜!!
「寿司命」って名前が気に入った!
- 8 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 :2007/08/03(金) 05:17:40 ID:l2V26FvI.net
- >>6
こういった具体的な書き込みをして戴けるのは
とても嬉しいです。
- 9 :寿司命:2007/08/03(金) 13:07:16 ID:Dic3zqUP.net
- 「はせがわ」についてもう少し詳しく
JR市川駅北口より駅を背に真っすぐ500メートル歩くと
踏み切りがあります。その踏み切りの手前を左に曲がると「はせがわ」はあります。
とても外観からは高級店に見えませんがご注意を
お一人2万円位とお考えください。しかし、ネタとシャリは超一級
あら輝やさわだなどにも行きましたがここが一番です。
特にコハダのしめ方が絶妙です
- 10 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 :2007/08/03(金) 16:10:57 ID:l2V26FvI.net
- ↑握り1人前位で帰ろうと思っているから
そこまで高くはならないとは思うけど・・。
- 11 :寿司命:2007/08/04(土) 11:34:01 ID:ychmmx/J.net
- そうですね。お酒につまみとにぎりの価格ですから、にぎりをお好みで頼めば
そんなに高くないと思います。月曜定休ランチはありません。
ここの締めのフルーツも美味しいですよ。
- 12 :寿司が死ぬほど好き:2007/08/07(火) 20:36:13 ID:1lcE83g6.net
- 出来ればある程度安くて美味しいシャリの店が
知りたいです。 m(_ _)m
- 13 :寿司命:2007/08/07(火) 23:44:01 ID:c9EMhnIL.net
- はせがわは関東で一番うまいシャリかは自信ないですが、
僕の人生寿司を自腹で食べ初めてから20年100件以上の寿司屋に行った結果がはせがわですから、かなり信用していただけると思います。
残念なのは値段でシャリやネタの善し悪しは比較できないということです。
あら輝やさわだなどは僕のランクのなかでは中位ですし、神楽坂の幸寿司はあまり有名ではないですが最高のランクです。
- 14 :食いだおれさん:2007/08/09(木) 02:15:40 ID:Pmr9gZ+F.net
- ↑お一人2万円位で
値段でシャリやネタの善し悪しは比較できない、
とか言っているこの人はよっぽど経済的に余裕の
ある人か、極端に価値観が偏っている人でしょうね。
- 15 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/09(木) 03:25:28 ID:9VbHkSBS.net
- 糞スレ〜〜〜ッ!!はっo(⌒▽⌒)oけん〜♪ハジメマシテ〜〜〜ッ☆☆(*⌒ヮ⌒*)
うーんとー、私ぃすっごくすっごく暇でー、\(⌒∇⌒)/
探してたら(◎_◎)なんとっ!☆彡(ノ^^)ノ☆彡ヘ(^^ヘ)☆彡(ノ^^)ノ☆彡
馬鹿みたいなスレ♪を発見!!!!(^o^)//""" パチパチパチ
てなわけで、ついつい書いちゃったのらー(o^v^o) エヘヘφ(`∇´)φカキコカキコ♪
削除依頼、出してくれるよねっ。(*^-^*) お・ね・が・い♪(* ̄・ ̄)ちゅ♪ッ
え?くれないのぉ〜?(;¬_¬)そんなのいやいや〜〜、ガ━━━(゚ロ゚)━━━ン
出してくれなかったら、( `_)乂(_´ ) 勝負! \(^o^)/
☆○(゜ο゜)o ぱ〜んち、☆(゜o(○=(゜ο゜)o バコ〜ン!!( ゚▽゚)=◯)`ν゚)・;'パーンチ
(+_+) 気絶中。。。。・゚゚・o(iДi)o・゚゚・。うぇぇん <(゜ロ゜;)>ノォオオオオオ!! (゚□゚;ハウッ!
ということで。(^-^)v>>1は氏ね。じゃあね〜〜〜♪(⌒0⌒)/~~ ほんじゃo(゜▽゜ヽ)(/゜▽゜)o レッツゴー♪
あ、怒ってる? に・げ・ろ〜C= C= C= C=┌(^ .^)┘
- 16 :寿司命:2007/08/09(木) 12:52:26 ID:3T+g2I+2.net
- つまらん
価値観なんて人それぞれなのだから、その人の推薦するものを食べてから価値観を唄え
食べもしないで価値観が偏ってるなんて言うな
あほらしいのでスレはこれを最後とします。
寿司大好きさんごめんなさい。
- 17 :寿司命:2007/08/09(木) 15:28:36 ID:3T+g2I+2.net
- アガリドゾさんもごめんなさい。
二人とも美味しい寿司を食べてくださいね
- 18 :食いだおれさん:2007/08/09(木) 16:28:24 ID:Pmr9gZ+F.net
- >>15
意味不明な事ばっかり書き込んでいる
この人は恐らく世の中に必要のない人だね。
>>16
食べもしないで、っていう事が
なんで解かるんだよ
あんた店の人間なのか?(笑)
調べて足運んで、
そりゃ高い金出せば美味い寿司は食えるのは
当たり前じゃねぇかよ。(大笑)
結局、この人は主観でしか
ものが考えられない人で、
自分の了見の狭さや人間の浅さを
自ら暴露してしまったな。
- 19 :寿司命:2007/08/09(木) 17:31:48 ID:3T+g2I+2.net
- 食いだおれさんへ
》14のどこに食べに行ってきましたと書いてありますか?
食べた結果を言われるのなら甘んじて評価を受けますが食べてない人にそんなことを言われることはない
高い金払えば美味い寿司が食える?
あなたの世間知らずを披露しているだけですね
- 20 :食いだおれさん:2007/08/10(金) 08:24:19 ID:AP8Y1JH2.net
- ↑「あほらしいのでスレはこれを最後とします」
といってた人がコロッとひるがえってる、
本当に笑える人だね。
「あんた店の人間なのか?」←これに対して否定していないねぇ、
ご苦労さん。
- 21 :寿司命:2007/08/10(金) 09:06:56 ID:S7XFtjMi.net
- 食いだおれ、おまえはばかか?
こんなくだらないことにマジにレスしやがって、店の人間ならもうちょっとましな文章を書くは
本当に2chのあらしは低能のアホが多いんだな?
- 22 :食いだおれさん:2007/08/10(金) 18:04:14 ID:AP8Y1JH2.net
- ↑お前もあらしの人間と全く同じだよ(大笑)
- 23 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/20(月) 21:21:49 ID:GYi5KFxg.net
- / ̄ ̄ ̄ ̄\,, /−、 −、 \
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- 24 :食いだおれさん:2007/08/21(火) 05:40:38 ID:PK2em0XB.net
- ↑訳わからんな。w;
- 25 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/22(水) 19:45:05 ID:/ALapkT0.net
- マグロを置かなきゃ江戸前鮨とは言えないよ。てか仕入れ出来ないんだろ?それから神楽坂の寿司幸はネタとシャリのバランスも悪いし不味いとは言わないがあれが美味いと思ってるのはド素人だな。
- 26 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/22(水) 21:58:05 ID:w3IJdzAe.net
- えっ?( ̄口 ̄||)!!
マグロこそ無くても良いじゃんw
- 27 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/23(木) 04:15:38 ID:2iQejlQv.net
- アホか。マグロ無かったら寿司屋じゃねぇだろ?歴史の問題だよ。マグロ無きゃ店閉めるって老舗がほとんどだよ。お前の好みの話じゃないよ!
- 28 :食いだおれさん:2007/08/23(木) 08:41:20 ID:yYvlU5H8.net
- ↑どうでもいいからシャリの美味い店を
教えておくれやす。 (-o-;)
- 29 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/24(金) 08:50:56 ID:e1tkEEEt.net
- 「築地つかさ」米酢とごく少量の砂糖ですっきり仕上げてあり何にでもよく合う。個人的には砂糖の入ったシャリは好きではないが、バランスだと思う。ここのシャリは秀逸。
- 30 :食いだおれさん:2007/08/25(土) 01:43:53 ID:QZE4R+yW.net
- >>29
シャリに砂糖が入ってる? ううむ・・・。 (・・;)
まあ、実際に食べて美味しければ何でもOKなんだよな。
- 31 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/27(月) 11:50:00 ID:RBs1hxVo.net
- 》29
あほらし、神楽坂に幸寿司はあっても、銀座寿司幸の支店はねえよ
大体他人にケチつけてから自慢するなんて、世間知らずのアホにしか見えん
さらに言えば大間や近海の180Kg級のマグロを出している店は本当に数少ない。
だからはせがわでは本当に良いマグロが捕れた日にしか仕入れない
あんた250Kg級のマグロの砂ずり食ったことあるか?たぶん砂ずりも知らん器の小さい奴だろうけど
- 32 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/08/27(月) 16:19:15 ID:u4pPvvkt.net
- ↑ >>29 ← 間違いなんじゃねーの? (゜゜;)
- 33 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/27(月) 16:48:25 ID:LGHumzp6.net
- 西大島の與兵衛
- 34 :すぐ名無し、すごく名無し:2007/08/28(火) 02:07:55 ID:Iq+QdFK0.net
- ↑ ううむ・・・。 あの歴史的な寿司開祖といわれる
「與兵衛の寿司」か・・・。
この看板で美味くなかったら洒落にもならんだろうな。
- 35 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/28(火) 14:37:44 ID:4zIyKEC1.net
- ド素人のアホが一人吼えてるな。
正式名称は神楽坂寿司幸、銀座寿司幸本店で支店ではなく暖簾分けだよ。
神楽坂寿司幸の親方は銀座寿司幸出身なの。
知りもしないのに偉ぶってとんだ恥かいたな。おぃ!
お前まともな江戸前鮨食った事ないだろ?
鮨本ばっか読んでんなよ。自分の舌で確かめて言いなさい。
それと250キロのマグロって見たのか?この時期250キロねぇ・・。まあいいや。
まぁとにかくマグロ仕入れ出来なかったら普通鮨屋店あけねぇから。
良いものが無かったから今日はマグロ無しってか?そんな鮨屋東京にはねぇよ。
千葉の田舎鮨だろ?砂ズリ砂ズリってそんな所普通鮨屋で出さないっての。
お前本当は食った事ないだろ?入船じゃあるまいし。誰も喜ばないつーの。
- 36 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/28(火) 14:43:37 ID:wgXdRfJ4.net
- 幸寿司だって?うけた〜。神楽坂にそんな寿司屋存在してないってえの
- 37 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/28(火) 14:49:56 ID:ycvyPt7V.net
- 幸寿司の親方が寿司幸出身?
どっか違う店と勘違いしてんじゃねえか?
あそこで30年やっているのに、いつ暖簾わけされたんだ?
まあ、アホはアホらしく吠えてればいいんだよ。
この時期に180kg級のマグロなんてとれるわけないだろう、何でも時期をいまに当てはめんなよ
常識を知らないからそんなことを言うんだよ
砂ずりも知らないなら知りませんと言えよ、バカ
ちなみに幸寿司の親方の手作り珍味食ったことあるか?
珍味が何か答えてみろよ。当てたら少しは見なおしてやるよ
- 38 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/28(火) 15:25:59 ID:4zIyKEC1.net
- 幸寿司なんて存在してないっての。104か電話帳で確認してみろ。
夢でも見てんじゃね!
親方の手作り珍味?そんなの食った事ないってーの。
てか食いたくないし。
てか幸寿司なんて無いから食いようがないわな。
銀座寿司幸は明治時代からやってんの?幸寿司は知らないが
神楽坂寿司幸は創業40年弱でその前は銀座寿司幸だよ。
これマトモな話。違う店なんじゃないのか?
だったらモメる理由もないけどな。
- 39 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/29(水) 04:31:39 ID:1NCkrXWg.net
- >>37 幸寿司は四谷と西新宿にある町場の寿司屋だよ。神楽坂にはありません。
偉そうに言っても最後はお粗末でした。
バカにされるからハリキッテ言わない方がいいぞ。
- 40 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/29(水) 07:45:23 ID:9SmY72aM.net
- 中国で78歳女性が4200km走破
http://ex20.2ch.net/test/read.cgi/base/1187461266/
- 41 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/29(水) 14:32:29 ID:FLspWl8q.net
- めちゃくちゃシャリに拘ってて、思うように炊けないと
すべて捨ててその日は店を開けない、という店なら知ってるが
関西なんだよな・・・
- 42 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/29(水) 18:40:29 ID:1NCkrXWg.net
- ということは甘いシャリですね?あれはあれで美味いですよね。
- 43 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/29(水) 18:43:34 ID:1NCkrXWg.net
- 銀座の一流店店、名店と言われる店でもシャリはバラつきありますね。
お弟子さんが炊いてるからかな?
中々難しいのでしょうね。
好みは別にして新橋鶴八などは何時行っても安定しています。
良くも悪くも変わりありません。
これって凄い事だと思うのですが・・。
あくまでも個人の所見ですよ。鶴八の個人的評価や悪口は
この際止めて下さい。
- 44 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/08/30(木) 06:55:48 ID:8V/UklvF.net
- ほじくり返して悪いが、神楽坂寿司幸の山田親方は銀座寿司幸出身は間違えないですから。そもそも神楽坂に幸寿司なんて存在していません。寿司幸特有の椎茸の握りは神楽坂も例外でなくあります。
- 45 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/02(日) 10:27:56 ID:BfrKru1i.net
- >>37寿司幸と幸寿司の区別もつかない香具
手作り珍味って、普通どこでも手作りだよ。
てか江戸前鮨の店で珍味はないわな。居酒屋じゃないんだから。
- 46 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/03(月) 09:06:42 ID:FwqUWYr9.net
- ここですか?神楽坂に幸寿司あると言い張ってイキ巻いている方の生息するスレは?
- 47 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/03(月) 16:33:40 ID:xi+9LzMs.net
- 東銀座木挽町にある鮨処 ととや そんなに色々なお店に行ったことがあるわけじゃないんですが、ここの赤酢のしゃりはいつ行っても本当においしいなぁと思います。
- 48 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/03(月) 19:36:17 ID:F9ZEzKjw.net
- 関根親方でしたっけ?美味いですな!しかし少し勘定が高い。
- 49 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/04(火) 01:59:40 ID:VVptcM71.net
- 東銀座かー、ちょっと高そうだなー。
でも、ちなみに1人いか程でしょうか?
- 50 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/04(火) 09:45:43 ID:fWcYk8TE.net
- ここお任せが無かったはず。
お好みで好き勝手食って20000くらいと記憶してるが・・。
長く行ってないので定かではない。
たしかランチも無い。夜だけ営業。
- 51 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/04(火) 19:19:46 ID:5DnGVBvC.net
- ととや、お任せあるよ。
値段はそんなもの。漏れの時は3万近くいったが。
確かにあそこは美味しい。
- 52 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/05(水) 00:28:29 ID:CR0l4Dds.net
- お任せありましたか。
久々に行ってみようかな。
一人で行きたい店ではありますね。
赤酢で味は濃いめですので賛否両論でしょうが私は好きです。
本格的な江戸前鮨を食わす良い店です。
- 53 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/05(水) 01:13:11 ID:cgDlcA5Y.net
- 美味しくても2〜3万はなぁ・・・。 -o-;
まあ、場所柄仕方が無いのは解ってはいるけど、
やっぱ貧乏人は美味い寿司は喰えないって事か?
- 54 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/05(水) 08:39:42 ID:Fz508/Tt.net
- たしかにサラリーマンでは月1回2〜3万の出費でも痛いわな。まして嫁子がいたひには・・。しかし年に一度でも一回は行ってみたらどうでしょう。たしかに鮨は高いですが、銀座あたりの天麩羅ほど不明朗な勘定ではないですよ。
- 55 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/05(水) 10:35:09 ID:cgDlcA5Y.net
- >>54
貧乏人は年に一回か! (-o^;)
せっせとお金貯めなきゃなぁ〜。 -;)
- 56 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/05(水) 11:53:59 ID:CR0l4Dds.net
- どんなに有名店でも鮨屋ばっかりは相性だから一度ってみないとわからないですよね。
- 57 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/10(月) 07:33:33 ID:7QYIDwRu.net
- 親方の手作り珍味・・・ププッ
- 58 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/11(火) 13:52:03 ID:Zvr6Wsrc.net
- >>57
シャリの話にしようよ。
- 59 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/11(火) 15:07:28 ID:W1AljFvZ.net
- ですな。シャリは炊き加減にもよるところが多いから、鮨屋によって好みも分かれるところだわな。
- 60 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/11(火) 17:17:14 ID:Zvr6Wsrc.net
- >>56->>59
相性もある、好みも分かれるところが多い、
それは解ります。
つまりシャリが美味くてそこの部分にお客さんの
支持率が全体的に多い鮨屋さんを知りたいと
いう事になりますね。
- 61 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/11(火) 17:50:51 ID:W1AljFvZ.net
- 築地つかさは個性が無い分なんにでも良く合う美味いシャリだと思うがな。
ととやは個人的には好きだが赤酢なんで好き嫌いは分かれるかな。
- 62 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/12(水) 06:21:03 ID:7m7c0zsJ.net
- >>61
丁寧なご説明、有難うございます。
- 63 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/12(水) 13:32:31 ID:7m7c0zsJ.net
- 香りの良いシャリの店ってないかな?(^o^)
- 64 :四国の帝王 うらかん:2007/09/12(水) 16:14:02 ID:wPMiKIXz.net
- ライオン通りの「やまと」に行った事ある人いますか?
ヴェリうまですよ!
一度 行ってみてください。
- 65 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/13(木) 01:48:33 ID:InljphXV.net
- >>62
あのー、「関東で」というスレなんですけど? (゜_゜;)
- 66 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/13(木) 01:50:08 ID:InljphXV.net
- 失礼、間違えました、
>>64の方でした。えー、
あのー、「関東で」というスレなんですけど? (゜_゜;)
- 67 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/13(木) 20:30:25 ID:y/EVMAx8.net
- ライオン通りってどこ?
- 68 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/14(金) 01:52:37 ID:bkFhZs1V.net
- >>67
高松市らしいよ、なのにこのスレに載せてる。
- 69 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/14(金) 05:21:29 ID:VkRBy2cD.net
- 四国のシャリってやっぱり西日本特有で甘いシャリなの?
- 70 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/16(日) 02:03:37 ID:2GGAkqeU.net
- ↑「関東で」なんだから、スレがストップしちゃうよ。
- 71 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/17(月) 04:51:09 ID:hFKY5opl.net
- な。
- 72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/18(火) 14:45:25 ID:MZILAKN+.net
- うん。
- 73 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/19(水) 07:57:16 ID:6CH8h+J8.net
- 俺は赤酢が好き
- 74 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/19(水) 20:31:55 ID:Wfyoe431.net
- 関東のスレすよ
なのにここであげてる
- 75 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/20(木) 10:59:14 ID:n+WB99rE.net
- 俺は米酢ですっきりと!
- 76 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/20(木) 11:01:41 ID:5/UoWJJY.net
- はぁ?????????
米酢ですっきりだと????????
何言ってるんだ、おまえ!!!!?????????
- 77 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/20(木) 16:12:00 ID:BIRFTg+w.net
- ↓さあー!この酢でシャリをつくったらどういうことになるか! \(^o^)/
「穀物酢」 「黒酢」 「麦芽酢」
「玄米酢」 「香酢」 「きび酢」
「りんご酢」 「柿酢」 「いちじく酢」
「ぶどう酢」 「しそ酢」 「石榴(ざくろ)酢」
「紅芋酢」 「梨酢」 「南瓜(かぼちゃ)酢」
「黒豆酢」 「梅酢」 「もろみ酢」
「バナナ酢」 「蜂蜜酢」 「さとうきび酢」
「いちご酢」 「バルサミコ酢」「ワインビネガー」
「シェリービネガー」「シークワーサー酢」
「メープルビネガー」「シュガーケインビネガー」
「レモン酢」 「パイン酢」「ホエービネガー」
- 78 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/21(金) 07:23:39 ID:E4qgVVvG.net
- 普通何酢なの?
- 79 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/22(土) 17:38:54 ID:vlrYhDXQ.net
- >>76
>>78に教えてやれよ。
- 80 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/22(土) 20:46:49 ID:GZxEQuH7.net
- 米酢は普通にすし屋で使ってるけどな。
砂糖無しなんと言ってもほとんどのすし屋が砂糖入れてるのが現状。
- 81 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/24(月) 01:15:47 ID:S4s6NRI9.net
- >>76>>79は幸寿司とか言ってたド素人だろ?
寿司も食った事もない田舎者のくせに何言ってんの?
久衛兵でも寿司幸でも何処でも行って聞いてみな。
ほとんどが砂糖入ってるから米酢使ってるとこもいっぱいあるし。
教えてやろうか?久衛兵で6対4で4が砂糖だよ。
西日本など7が砂糖だよ。
たしかに塩だけの店もあるがな。砂糖入りの方が多いんだよ。
ド素人が生意気いってんなよ。
- 82 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/24(月) 09:16:40 ID:v8fuRUYi.net
- ↑あぁ〜素人くえせ〜(失笑)
耳学問ってやつですな。
- 83 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/24(月) 13:01:30 ID:EA5atUvZ.net
- 超神田寿司
- 84 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/24(月) 15:07:37 ID:NJrASF6T.net
- >>81
>>76は知らんが >>79は違うよ、アホ。
自爆ってんじゃねぇよ。
- 85 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/25(火) 01:48:19 ID:Or5FuLXI.net
- >>84はウンコだな。いやカス
- 86 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/26(水) 04:47:04 ID:4LE8j43z.net
- >>85
近頃の小学生の低学年でもあまり聞かないような
幼稚なコメントだな。(笑)
まあ、もっとも
お前のようなレベルの低い人間がいるから
世の中も成り立つんだろうな。
頑張れや。
- 87 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/27(木) 08:12:58 ID:IbSupnEq.net
- 本当にここはバカばっか
みんな死んでください
- 88 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/27(木) 13:46:56 ID:8ZhHx3Iq.net
- ↑ プッ、本当に幼稚なコメント。w
こんな所でしか言えないような事を書き込むあたり
小心者なんだろうねぇ。
適切なアドバイスをしてあげるけど、
普段から頭を使わないと更に脳みそ退化するよ。(笑)
- 89 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/27(木) 19:56:32 ID:/WAbbOlR.net
- みんな、俺様的意見・・・。
- 90 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/28(金) 12:34:38 ID:y+4t6jBl.net
- ↑ そういうお前は何様だ?
- 91 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/29(土) 00:47:12 ID:ZwIr/YVl.net
- てかシャリの話しようよ!
- 92 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/29(土) 06:33:25 ID:3ncMuAcD.net
-
梨ってシャリシャリしてるね。
- 93 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/30(日) 05:32:17 ID:b7xh0tiD.net
- 回転寿司しか食ったことない乞食たちが吠えてるな
- 94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/30(日) 06:14:20 ID:kdBu5R7c.net
-
↑ いえ? 立ち食い寿司も食ったことあるよ。
- 95 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/09/30(日) 12:43:10 ID:Em3B8fu+.net
- やっぱり白菊がいちばんおいしいのかな。
- 96 :うらかん@四国の帝王:2007/09/30(日) 15:25:40 ID:PHpBMVQ+.net
- 宇和島の栄寿司ってあんま話題に出ないみたいだけど
おいしいよね?
- 97 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/01(月) 00:47:32 ID:pW7g+g+V.net
- >>96
白菊って何処に有りますのでしょうか?
- 98 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/01(月) 05:00:28 ID:3U4i183z.net
- 四国の帝王さんこれ関東のスレだけど。
関東と関西シャリの味付けも全く違うしな。
四国は知らんが
- 99 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/01(月) 12:02:30 ID:pW7g+g+V.net
- >>98
この「四国の帝王」さんて、不思議と言っても解んないんだよねぇー。
何を考えてんだろ?
他で四国の寿司のスレを作れば、それはそれで問題ないけど
此処で四国の寿司の事を言っても全く意味無いんだけどなぁ。
まあ、四国の帝王さんが次に書き込んでも
放置されるだろうけど。
- 100 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/01(月) 18:14:17 ID:1DNDzZsp.net
- みんなバカばっかだからしょうがない
- 101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/02(火) 01:19:20 ID:oFYaFE2U.net
- ↑ 100ゲット、とか言わないねぇ。
- 102 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/02(火) 06:37:23 ID:A35hu3BL.net
- >>97
シャリに使われる材料の商品名。
- 103 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/03(水) 03:58:00 ID:qrZH+N4d.net
- >>102
その材料を使用しているお店は
どこに有りますでしょうか?
- 104 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/03(水) 13:11:50 ID:95ql+ksp.net
- 白菊?
酢の商品名?
- 105 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/04(木) 10:29:09 ID:RQ3rpYys.net
- 四国の大将どっか行ったな。
しかし宇和島ってどこだ?話脱線させてスマソ
- 106 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/04(木) 12:18:18 ID:DJRgoQE5.net
- あかね寿司w
- 107 :食いだおれさん:2007/10/04(木) 20:58:13 ID:lVJ4ejoZ.net
-
↑ どこにありますか?
- 108 :106:2007/10/05(金) 08:09:26 ID:Q8EaqfSG.net
- >>107
すみません、漫画の話です。『音やん』です。
- 109 :食いだおれさん:2007/10/06(土) 00:23:16 ID:f9WyrFD9.net
- >>108
漫画の話だったら「鉄火の巻平」の寿司食ってみたいなー。
- 110 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/09(火) 05:57:17 ID:PaKEEpSL.net
- 断然『音やん』派です
- 111 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/10(水) 03:09:53 ID:h4aRaLF/.net
-
↑ これは否定しない、寿司の漫画は好きなのが多いから。
- 112 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/10(水) 04:47:42 ID:j3OFYdml.net
- でも音やんって関西人なんだよね
- 113 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/10(水) 23:34:57 ID:AmGV8df6.net
- かっぱ寿司
- 114 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/11(木) 06:36:56 ID:5g74GykZ.net
- ↑はぁ?アホか
- 115 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/14(日) 19:15:19 ID:HI5OCrHq.net
- 連れはくらのシャリが一番旨いと言っていた。
- 116 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/14(日) 23:47:08 ID:O5R2AlI/.net
- ↑連れもアホか味覚音痴だな
- 117 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/15(月) 06:02:47 ID:T2Gib5JZ.net
- >>115
回転寿司の中で一番シャリが美味い店、というスレならまだ
つじつまが合うんだけどな。
- 118 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/15(月) 23:07:58 ID:1JWi/yO+.net
- >>117うむ、まさに
- 119 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/18(木) 00:04:51 ID:9Bt3psU5.net
- 斜里
- 120 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/18(木) 08:25:10 ID:JpjejqtX.net
-
そんなシャリ、よしなシャリ。
- 121 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/19(金) 01:40:22 ID:HarVmrnl.net
- ここでそんなに蘊蓄垂らせるなら
屋台で1年くらい鮨屋やれよ
きっとブームになるんじゃね?
- 122 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/20(土) 18:04:21 ID:LZSuoOQx.net
- 誰が薀蓄たれてんの?
- 123 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/22(月) 02:19:58 ID:0dYdWJEN.net
-
薀蓄 ← この漢字、自分で書けね〜。
- 124 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/25(木) 07:25:22 ID:0IrDX8oW.net
- 書かなくてよい
- 125 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/10/29(月) 05:45:45 ID:x8mEqHxg.net
- 神泉の小笹
- 126 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/11/03(土) 08:33:21 ID:fn/wVCYR.net
- 美味い
- 127 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/11/11(日) 08:57:03 ID:xVDXd4NE.net
- たしかに
- 128 :電波王 ◆DD..3DyuKs :2007/12/01(土) 05:16:53 ID:2Rltfa7v.net
- おすし
- 129 :寿司命:2007/12/10(月) 19:28:03 ID:pl4Jpqc7.net
- さあ、ほとぼりも冷めた所でまた語りますか
最近赤酢のシャリを食べたのですが、ちょっと甘いけど結構いけますね。
米は群馬の自家栽培した物だと言ってましたが、なかなかしっかりとしていて美味かったなあ
赤酢で絶品の寿司屋ってあるかな?
- 130 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/12/11(火) 08:01:48 ID:v++UNPGa.net
- http://blog.livedoor.jp/ramen_freak/archives/51224588.html
- 131 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/01/08(火) 08:22:18 ID:CknuCZWW.net
- 赤酢?ととやかな
- 132 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/01/09(水) 11:18:55 ID:B5wCClhO.net
- 赤酢はシャリの色が変わるのを嫌がる板さんもいるね。
おいしいけど見た目がいやだと。
- 133 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/01/09(水) 14:42:58 ID:R5gdyLkR.net
- >>129
日本橋の吉野寿司なんかはず〜と赤酢使ってるよ。
正統派江戸前寿司としてはかなり安いし、オススメの店だな。
- 134 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/02/14(木) 14:43:55 ID:LlD7OB2I.net
- / ̄`Y  ̄ヽ、
/ / / / l | | lヽヽ
┏┓ ┏━━┓ / / // ⌒ ⌒ヽ
┏┛┗┓┃ ━ ┃ | | |/ .( ゜ ) ( ゜ )
┣ ━┫┃┏┓┃┏━(S|| | ⌒ ( ・・) ヽ.━━┓┏┳┳┓
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 ̄`ー( (ヽ)) ノヽ))´ ̄
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ノ ノ ノ
三 (_)ノ /
`ー''
- 135 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/09/03(水) 23:50:10 ID:RYOlSRsZ.net
- 関東最速の新米 千葉のふさおとめ
http://www.okomenavi.jp/breed/fusa.html
http://www.ja-town.com/shop/c/c1Q04/ (JA農協はちょっと高い)
http://store.shopping.yahoo.co.jp/komedonya-hiiro/a4d5a4b5a4.html
関連スレ
http://etc7.2ch.net/test/read.cgi/mascot/1157432676/l50
コシヒカリの半分くらいの値段で、あきたこまちやひとめぼれと、ほぼ同じ味なので一部の米マニア御用達の米です。
(ただし、儲からない米なので生産数は少ないため、新米は速い者勝ちです)
- 136 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/12/01(月) 23:48:00 ID:HoRUqrEY.net
- 與兵衛
- 137 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/12/03(水) 22:17:31 ID:agqzeQAT.net
- いし田
有名になるまえに行っとけ
- 138 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/02/06(金) 18:10:58 ID:Hn8VrGfE.net
- やっぱ赤酢と塩だけのシャリで握った鮨が好きだな。
少量でも砂糖入ってると、味がボケるから嫌。
- 139 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2010/02/02(火) 22:44:35 ID:lSQlxYtP.net
- 米は日本酒と同じく、基本 外硬内軟の米で粒は小さめ。
これに水加減をうまくやれば、ある程度の酢飯になる。
100%赤酢の店ってあまり多くないね。
特上優選も覆いが、やはり現代人の舌には白菊があうな。
今はミツカンからかえるよ。
>日本橋の吉野寿司
頂いたことはないが、以前なんかのインタビュー記事で
現代にあうよう味の素は必要と書いていたのが記憶にある。
考え方によりけりだが、個人的にはやはり味の素と料理人が
言うのはどうかと思う。
- 140 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2010/09/24(金) 23:25:09 ID:ucz8FUzC.net
- 岡山からお邪魔します。
そんなに裕福・高収入ではないので、高級な鮨を食べ歩ける余裕はないのですが、
赤酢を使った正統派の江戸前鮨が大好きで、岡山にもそういった鮨屋の支店を希望しています。
どこかの美味しいお鮨屋さんに奇特な方がいらして、岡山駅前に支店を出してくださらないかな、と夢見ています。
美味しい本鮪を赤酢のシャリで食べられるなんて、関東・東京の皆さまが羨ましいです。
そちらには美味しいお蕎麦もありますし、安くて美味しい居酒屋や和菓子屋もたくさんあります。
人生をやり直せるなら、東京に引っ越して暮らしたいくらいです。
- 141 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/01/23(日) 20:30:56 ID:fFloTxc2.net
- シャリに適した米は何がいいの?
ササニシキはサラサラ過ぎて握り難くてダメでした。
ツヤ姫はモチモチしすぎて米が強すぎてダメでした。
今のとこナナツボシが一番いいです。
- 142 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/01/26(水) 21:32:06 ID:W/DAIOer.net
- 固めにサラリと仕上げるために、敢えてワザと古米を使う店なんかもあるね。
古米でも、羽釜でしっかり炊けば、寿司に適した良いシャリになるって事だわなw
- 143 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/03/03(木) 18:46:20.41 ID:bt5YkOWX.net
- 白菊って便所の落とし紙だろ
- 144 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/04(日) 13:46:46.84 ID:6/kSqJ4B.net
- 與兵衛
- 145 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/04(日) 22:20:19.76 ID:S0M4iNb3.net
- 銀座の青木はあまり良い物は使ってねーな!
- 146 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/09/06(火) 00:51:21.62 ID:DOJdJ/p2.net
- >>141あのさ、水加減や蒸らし方、置き方なんか含めた炊き方や寿司酢のあわせ方、ネタなどの塩梅(ヅケや締めものだけじゃなく切っ付けとかオボロやサビのかませ方とか煮きりやツメとかその他)によって色々あるよ。
なにがベストなんて単純化できないっての。
- 147 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/09(日) 19:16:28.10 ID:oS5DM+BY.net
- >>1
寿司飯は寿司種に合わせて作るもの
一体となった時の味が大切だと思わないか?
- 148 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/18(月) 12:46:09.42 ID:DKk2xyKh.net
- >>147
同意
- 149 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/11/10(火) 12:17:42.16 ID:za7joVKs.net
- くら寿司のカレー用の舎利だな
- 150 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/11/18(水) 15:16:22.83 ID:2AxWPoD8.net
- ・・・ 今も、原子力緊急事態宣言中… 対策本部長は安倍首相。
2015年に亡くなった著名人
今井雅之さん 54歳
盛田幸妃さん 45歳
松来未祐さん 38歳 泉政行さん 35歳 宮田紘次さん 34歳 黒木奈々さん 32歳
丸山夏鈴さん 21歳 椎名もたさん 20歳
俳優の阿藤快さん、(死因は大動脈破裂)が一押ししていたすし店『海味』の大将も、今年の9月に死去 (魚、危ない、汚染されている!)
https://twitter.com/komatsunotsuma/status/666410144335441923
- 151 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/11/19(木) 04:44:45.28 ID:g7l43nzt.net
- >>150
菅直人に殺されたようなもの
- 152 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2016/09/08(木) 01:00:27.16 ID:kv3USuqB.net
- 本州最速の新米ふさおとめの新米の時期がやってきました
普段から九州や沖縄の米を食べてる人でなければ
実質、日本最速の新米です
- 153 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2016/10/13(木) 10:11:23.88 ID:rUOPnXyu.net
- 【政治】TPP対策3453億円 農林関係総額は5739億 輸出拡大へ拠点整備 16年度補正予算成立 [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1476236054/
【移民】安倍晋三首相が農業の外国人労働者受け入れ促進を明言 来年にも法改正へ [無断転載禁止]©2ch.net
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1476247202/
安倍首相、農業の外国人労働者受け入れ促進を明言、来年にも国会に関連改正案提出へ★2 [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1476319980/
【コメ】輸入米が国の管理する価格より大幅に安く外食産業に売れる問題、政府が情報開示を拒否 安倍首相は需給に影響なしと認識 [無断転載禁止]©2ch.net
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1476317453/
【TPP】安倍総理 コメの輸入で国内需給に影響は出ないと認識 [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1476258387/
- 154 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/08/18(土) 21:11:22.75 ID:dOYPhjdz.net
- 目黒区緑ヶ丘の扇寿司
- 155 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/09/02(日) 22:20:47.39 ID:k8DxSo0k.net
- 居酒屋などで出てくるお通し その多くが有料で300〜500円が相場
頼んでないのに出てくるし、前日の「残り物」感いっぱいの品も珍しくはない
嫌いな食物だったり、不味い一品だったりすることも少なくない
訪日外国人旅行客が増えている昨今、「お通し代」を巡り店と外国人とのトラブルも発生している
いい加減、お通しなどやめてくれ
どうしてもお通しを続けるなら、せめて何品の中から客が選べるようにしてくれ
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