ウニは海苔なしで握った方が美味いという風潮
- 1 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/24(月) 01:22:33.78 ID:XyRe0268.net
- なんなの?軍艦巻の方がコクがあってうまいだろ
- 2 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/24(月) 01:47:14.88 ID:8inBV4WU.net
- だいたい何でも酢飯に乗せればいいというのが間違いのもと
ウニなんかそのまま食うほうが旨い
- 3 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/24(月) 04:30:05.23 ID:XyRe0268.net
- >>2
いや、寿司の方がうまいわ
でも寿司にしたって海苔無しより軍艦のがうまい
海苔無しの方がいいとかいうのは美味しんぼに影響受けちゃった恥ずかしい奴
- 4 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/24(月) 07:07:37.96 ID:8inBV4WU.net
- >>3
それはないわ
料理の真髄は素材に必要最低限かつ十分の加工をすること
例えばマグロでも白身魚でも熟成さすことで旨味は増すがどうしても酸化も進むし熟成臭が出る
そのためそのダメージを補う意味で酢飯に合わせることは理にかなう
また昔はサバもマグロも保存のためにかなり強く酢締めやヅケを施した
それを和らげるために酢飯に合わせることも理にかなう
煮ハマやアナゴなどもそう
生の貝類は鮮度が良くないと使えないが、鮮度の良い貝は風味が鮮烈だから人によっては強く感じ過ぎたりするのを和らげるために酢飯に合わせるのは有効だ
だがウニなんかよほどミョウバンに漬けてない限り嫌味や雑味は無いし、そもそも今はミョウバン無添加の塩水ものが流通している
ミョウバン無添加の塩水ウニは濃厚な旨味と同時に繊細でフレッシュな風味が持ち味だが酢飯に合わせるとそれが失われてしまうんだよ
だからウニなんか鮨にせずそのまま食うほうが旨い
良いのを知らずミョウバン漬けのしか知らないなら分かるが
- 5 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/24(月) 13:30:02.87 ID:lN+A7ktZ.net
- 海苔とウニの、パリふわ食感が好みだから、軍艦派かな
- 6 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/24(月) 13:48:29.14 ID:3UOO+qdC.net
- 好み
- 7 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/25(火) 03:12:21.07 ID:NZ8nWQfn.net
- くら寿司で雲丹頼んだら溶けてた
(´・ω・`)こっそりレーンに戻したったw
- 8 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/25(火) 03:19:43.54 ID:DuzEh9mU.net
- >>4
>ミョウバン無添加の塩水ウニは濃厚な旨味と同時に繊細でフレッシュな風味が持ち味だが酢飯に合わせるとそれが失われてしまうんだよ
別に失われないし それ完全にお前の妄想やし
- 9 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/25(火) 07:54:06.67 ID:jYJYZ28W.net
- >>8
違いの分からないバカ舌は自慢にならないぞ
- 10 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/25(火) 10:09:14.72 ID:TnOyTqGi.net
- ウニは焼いて食すのが至高
- 11 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/26(水) 03:24:04.72 ID:f3afFnMR.net
- >>10なかなか分かってますな。ミョウバンウニは焼いたら美味しく食べられます。
- 12 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/26(水) 08:54:59.83 ID:Rkq2du09.net
- Y::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: : : : : : : : : :./
',::::::::::ヽ::ヘ:彡ヘ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,'
}:::::::/ ヘ:::::ヘ::::::::ヘ:::::::::::::::::::: | 軍 ウ
}:::::/ ヘ::::',ヽ:::::::ヽ:::: ::::::: :::| .艦 ニ
死 |:::,' \ \:::{_ヽ:::::::::::::| 派 は
|:::{,ィ ̄ ̄` `ヽ `ヽ、:::::| ど そ
ね }: | _____ `.! ち の
゚ }:::{ ., ィニニヽ、 彳''Yヽヾ、 { ら ま
,'::::Y/Y .Y}`` {、_ノ:リ ', も ま
,':::::::', {ゝ''リ ヾ,,ツ_, ', ゚ 派
/:::::::::i `'"‐''' ` ',
/::::::::::::; ヽ
∠:::::|:::::::{ 〈 ノヽ
/{::|:::: |::::::ハ ` r、 ノ|/ヽ、_,
_ヘ ヘ:!:::::|::::|:::ヘ rニニニニニニヘ ./.|`´::::::::::::::::::::::
_, / ` {:::: |::::|::::::ヘ \---,>'' ./ |:::::::::::::::::::::::::::
ヽ:::',:::|::::::::::\  ̄ / |:::::::::::::::::::::::::::
ヽ::::',:::::::::::::::\ / {:::::::::::::::::::::
ヽ::',::::::::::::::::::::l>..、 ___,,.....< ヘ--、:::::::::
- 13 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/26(水) 21:42:55.34 ID:jfC15uF4.net
- >>9
馬鹿舌乙
- 14 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/27(木) 10:10:45.12 ID:neaS655o.net
- >>13旨いウニを食ったことないか味覚障害。あるいはチクノウ乙www
- 15 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/27(木) 15:42:42.99 ID:1KzzZJjc.net
- ウニは採ってすぐを海水で洗って食うと別物だけど、他はミョウバン浸けだろうが無かろうが目糞鼻糞だよ
普通に食うなら海苔や昆布だしを利かせた醤油で食うのが一番
焼きウニはコクがハンパなく増すけど臭みが出るから個人的にはあまり好きではないが、好みの問題だろうな
- 16 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/27(木) 18:08:56.57 ID:vJ2UiNWG.net
- 確かに産地で捕れたてのウニは美味いよね。
それ食っちゃうと、変なウニなら食わん方がいいとつい思っちゃうね。
- 17 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/28(金) 00:36:15.22 ID:kX9DcHPU.net
- >>15
>他はミョウバン浸けだろうが無かろうが目糞鼻糞だよ
バカ舌www
おまえならミョウバンそのまま食ってもウニと区別つかないだろうよwwwwww
- 18 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/29(土) 09:53:57.13 ID:wMH9sxmk.net
- ↑こういう輩が意外にも
ミョウバン漬けのウニを旨い旨いと食ったりするところが、
寿司の醍醐味だな。
- 19 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/29(土) 12:23:21.65 ID:FNCaTjYv.net
- という妄想で独りニヤニヤするのは脳ミソにミョウバンが回ってしまったからであろうか
- 20 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/29(土) 14:43:06.23 ID:aw4RgXV2.net
- >>19
悔しいのか、ミョウバン野郎w
- 21 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/30(日) 06:29:19.81 ID:47EpBdDT.net
- >>20もう少し気のきいた返しをwww
- 22 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/30(日) 09:39:27.78 ID:pF98GTbw.net
- 目糞鼻糞だって言ってんのにミョウバン大好きって解釈しちゃったんだね
可哀相に
- 23 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/30(日) 13:39:33.23 ID:47EpBdDT.net
- ミョウバン大好きというかミョウバンの有無の区別もつかない程度の味覚なんだろ?
- 24 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/01(月) 21:30:32.52 ID:ZbA+v+KX.net
- ウニは酢飯と合わないと思うんだ
- 25 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/02(火) 02:12:32.67 ID:JFVnbmeA.net
- 焼けば合うんだけどね、生ウニはツマミで頼むべきだよ
- 26 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/03(水) 02:54:56.99 ID:Xs+m+/IO.net
- >>25同意〜
- 27 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/03(水) 23:16:08.85 ID:xN4CROxQ.net
- 高級店のウニを10とするならミョウバン浸けのウニは5
でも流通に乗る前のウニは100
だから目糞鼻糞だって言ってんのに理解出来ないって馬鹿なの?
- 28 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/04(木) 15:34:01.39 ID:3JetkFyY.net
- よほど悔しかったんだな
目からミョウバンが溢れてるぜwwwwww
- 29 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/04(木) 16:11:43.34 ID:E1XVrDmJ.net
- 札幌でウニ 殻から割って出してくれる店があって、俺は2貫は握りに 残りはつまみでもらってる
大将に聞いたら1個300円くらいで買えるけど面倒だからあんまり仕入れないって言ってた
軍艦はミョウバンで締めたぱさついた奴とか締め甘くて溶けちゃった奴とかにいいんだろなって思う
- 30 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/04(木) 20:35:27.62 ID:S5hAxjYl.net
- 軍艦だと匙からシャリに乗っかるだけ
一方、握りは、まずウニが板前のチンポ弄りまくり鼻くそほじりまくりの指に載っけられてからシャリ
引っくり返して更に板前チンポ弄りまくり鼻くそほじりまくり指二本で上から押さえられる
軍艦より男好みの味になるのは無理もない
- 31 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/05(金) 00:19:43.07 ID:CKed49ZN.net
- まあその軍艦もそれの手で握ったシャリにそれの手でなぞった海苔まいた上に乗せるんだけどな
- 32 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/05(金) 07:34:00.77 ID:X6yWnqPe.net
- ウニたけは産地に近い所で食わないと駄目だな。
そりゃ他の寿司ネタも同じと言われるかも知らんが、とにかくウニは傷みが速いから…
- 33 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/05(金) 15:08:24.47 ID:zJtyddn2.net
- ウニとイカと甲殻類だけは産地に近くないとどうしようもない
ウニ本来の味を…とか東京で出されても苦笑いするしかないんだよね
- 34 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/05(金) 19:24:11.65 ID:X6yWnqPe.net
- >>33
同感
別に寿司通とかではない一般人の俺でも感じる
臭い生ウニならばアルコールのビン詰めウニの方が旨いとまで思う
- 35 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/05(金) 23:42:47.17 ID:qR1FD8k5.net
- おれもそう思う セイロから掬ったうに丼より、空弁の蒸しウニの弁当のほうが潔くてそっちのほうが安くてうまいと思う
- 36 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/07(日) 04:17:40.77 ID:eIYSyHpw.net
- 海苔の方が良いな
- 37 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/07(日) 10:38:59.30 ID:Gx0htBxm.net
- 生で食うより寿司でくったほうがうまい
漫画の影響か知らんがスレタイみたいな事言う奴増えてきたよな
軍艦の方が海苔の香気を加わって美味い
- 38 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/07(日) 13:30:43.31 ID:wcwopAAg.net
- おれは海苔よりはキュウリと一緒の方がウマい
- 39 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/07(日) 23:34:45.04 ID:h3dn9U/I.net
- >>33
- 40 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/09(火) 11:37:27.19 ID:YmMGWAC9.net
- >>37
味覚障害の人?
海苔なんかつけたら繊細な海の風味ぶっ壊れだろ
- 41 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/09(火) 16:21:51.81 ID:z7qm3g3g.net
- ミョウバンの後味をごまかすため
- 42 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/09(火) 16:22:58.02 ID:z7qm3g3g.net
- >>38キュウリだったら白うりのが旨い
- 43 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/09(火) 20:03:40.07 ID:4XAfmgNb.net
- 繊細なんだか濃厚なんだかわけらからん
- 44 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/10(水) 09:45:14.49 ID:abK//OWN.net
- >>42
へ〜、そうなんだ。今度試してみよ
- 45 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/11(木) 15:21:14.18 ID:+RhIZjO0.net
- どうでもいいけど、きゅうりって採って10分以内で食べるとめちゃくちゃ美味いよ
- 46 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/11(木) 16:49:34.17 ID:djxSXX+6.net
- うん、かなりどうでもいい。
- 47 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/11(木) 21:31:52.52 ID:BJIkmwyu.net
- >>40
はいはいバカ舌はハンバーグ寿司でも食べてな
- 48 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/14(日) 06:27:35.29 ID:yma1VpfJ.net
- としょうが焼き寿司好きの>>47が申しております
- 49 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/17(水) 20:15:35.23 ID:dNMeU6Oo.net
- >>40
雲丹なら海苔の香りも合う気がするが…
冷たい手打ち蕎麦に刻み海苔ブッカケるよかはまだましだな。
- 50 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/18(木) 13:25:14.11 ID:vGLHzbIF.net
- うん。ザル蕎麦に海苔は不要だね。
- 51 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/18(木) 15:54:09.96 ID:r7ZNH6+2.net
- へぎそばってのがあるくらいで、海藻とそばの相性も悪くないよ
- 52 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/18(木) 18:47:35.89 ID:0McWno3N.net
- 相性の問題ではなく、海苔の風味が強すぎて、蕎麦の香りが分からなくなるじゃんか
- 53 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/19(金) 19:51:16.92 ID:IyrBwkRd.net
- ウニの話しろよ
- 54 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/19(金) 21:58:08.96 ID:zXlT+FzG.net
- 話がうにと共通している事にまず気付けよ
- 55 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/20(土) 19:25:03.47 ID:sTmk3YC1.net
- 海苔で蕎麦の風味が解らなくなるというのは同意
でもウニには海苔の香気が合う
口当たりも悪くない
- 56 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/20(土) 21:26:52.02 ID:6nGBcv5M.net
- ↑同意です。うにと海苔はいい組み合わせですよね。
- 57 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/21(日) 11:14:10.79 ID:L3vbkCTN.net
- ウニは胡瓜で巻いた軍艦巻が一番。
- 58 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/21(日) 12:40:00.33 ID:b48IHCPI.net
- うむ、ウニの寿司は桂剥きにしたキュウリで巻いた軍艦が一番旨い。
- 59 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/22(月) 09:24:48.68 ID:cqejRknn.net
- 既出だけど海苔無しウニを盲信する人は美味しんぼや将太の寿司の蘊蓄を鵜呑みにしちゃった人が多そう。
- 60 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/22(月) 16:44:03.18 ID:KoJRx92L.net
- 完璧にそれだなw漫画に影響され過ぎ
胡瓜ウニもおいしいけどな
- 61 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/22(月) 18:42:53.04 ID:Jg9NdUKm.net
- キュウリとウニなんて、ウニが水っぽくなって不味そうだけどなてめえ?
- 62 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/22(月) 21:08:18.16 ID:KoJRx92L.net
- 不味そうだけどなって憶測でものいってんじゃねえよカス
何がてめえなんだよw
- 63 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/22(月) 22:17:40.14 ID:Jg9NdUKm.net
- >>62
携帯で書いてたら、てめえって付いちゃったんだよ。ごめんな、ゴミクス。
- 64 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/23(火) 03:52:32.25 ID:mnX/fLrY.net
- >>63
顔真っ赤で誤字しまくりだなw
もう恥ずかしいから黙ってろゴミクス
- 65 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/23(火) 07:23:01.10 ID:+4fQnbXR.net
- 昔、津田沼駅内のうず潮で薄焼き玉子で巻いたイクラの軍艦巻が流れてきた時は驚いた。
- 66 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/24(水) 22:36:59.55 ID:/PmjQZht.net
- >>59
実際、海苔は風味壊すだろ?
回転とかでしか食わないから海苔ウニ妄信してんだよ貧乏人
- 67 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/25(木) 02:41:28.90 ID:tW9jHp2X.net
- >>66
感性狭小過ぎるじゃね?
- 68 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/25(木) 06:06:20.45 ID:mNe6IvsV.net
- >>59
「ほんとかよ」って思って試してみたら凄い旨かったw
それ以来キュウリに変えました
- 69 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/25(木) 08:22:50.03 ID:tW9jHp2X.net
- >>68
胡瓜はミョウバンの灰汁を吸収してくれるからね。
- 70 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/25(木) 08:40:28.01 ID:qWe+uJkB.net
- だからミョウバンでかさかさになったウニとか劣化して溶け始めたウニは軍艦にしないとシャリにのらないんだよ
海苔ウニ好きなら海苔の上にウニ乗せてくってみればいいw
- 71 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/25(木) 08:49:02.85 ID:mNe6IvsV.net
- >>69
なるほど、そうなんだ
- 72 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/25(木) 12:06:59.73 ID:tW9jHp2X.net
- >>71
いやごめん、電車の中で思いつきで書いちゃった
- 73 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/25(木) 14:45:19.69 ID:mNe6IvsV.net
- >>72
・・・w
- 74 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/25(木) 23:22:49.96 ID:OxddsNKW.net
- >>70
回転ばっかでくってるとこういうアホになるんだなw
- 75 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/26(金) 21:45:39.87 ID:lsGbauE3.net
- >>67 >>69 >>72 ←宇宙頭いいお前の恥ずかしい書き込みw
65 : ◆ZgT7O5O.cs :2012/08/23(木) 03:59:32.64 ID:TBXAz3jP
握り2個で「1貫」
握り1個で「半貫」
握り1個を、そのまま「1個」もしくは「ひとつ」と呼びたければそれでもいい。
それが正解。議論の余地なし。
いまだにこんな簡単なことが理解できない奴らって、なにか一つでもまともにできることあるの?
66 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/08/23(木) 15:17:29.21 ID:367UAs29
>>65
かわいそうに、昔誰かがwikiに書いた下手な創作を信じちゃったのね。
67 : ◆ZgT7O5O.cs :2012/08/24(金) 01:19:48.01 ID:eIMI8RVl
>>66 いやーまったく。すごいね。天才なんじゃない?宇宙頭いいよ。
68 : ◆8gxA8LBpIykn :2012/08/24(金) 01:26:34.28 ID:eIMI8RVl
>>66くらい偉大な方だったら今まで2兆回くらいノーベル賞もらってるさ。だから相手にするなよ。
- 76 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/26(金) 22:48:43.50 ID:t0xD2n5O.net
- ←宇宙頭いい
←宇宙頭いい
←宇宙頭いい
←宇宙頭いい
ID: lsGbauE3先生の宇宙頭いい書き込み
- 77 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/27(土) 20:32:22.33 ID:8MTTTjAh.net
- 67 : ◆ZgT7O5O.cs :2012/08/24(金) 01:19:48.01 ID:eIMI8RVl
>>66 いやーまったく。すごいね。天才なんじゃない?宇宙頭いいよ。 ← ここがポイントだよ。 ID:t0xD2n5Oの2兆クンww
- 78 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/27(土) 20:36:05.13 ID:ihGuyTNc.net
- まあな…。
宇宙あっての雲丹のお寿司だからな…。
- 79 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/27(土) 21:31:47.75 ID:d9gZwCE7.net
- >>77
知的障害か韓国の方?日本国語できないなら国に帰れよ^^
- 80 :昨日のテレビで知った:2012/10/28(日) 07:53:40.44 ID:7PLGcMK9.net
- もうすぐロンドンに移転する銀座のあら輝もウニの握りは軍艦ではなく海苔無し。
- 81 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/28(日) 16:59:59.15 ID:WAx4zQyM.net
- >>80
高級至高に踊られた馬鹿
海苔ありのが美味い
- 82 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/28(日) 17:49:33.07 ID:AA2/KFFu.net
- >>79
知的障害はお前だよ()笑
- 83 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/29(月) 16:20:10.45 ID:4A3ykrru.net
- 寿司を2貫づつ出す店ではウニは軍艦と海苔無しを1貫づつ出して欲しい。
- 84 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/29(月) 17:40:38.82 ID:BMtoRLj7.net
- 少なくとも俺は海苔ありの方がすき。
- 85 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/29(月) 18:59:06.16 ID:Hesa8/K9.net
- 逆に海苔の方から考えると、チーズとかワサビとの相性の良さは有名だしラーメンの具とかお菓子にもなってるって具合に、
割とパンチがある味との相性が良いような傾向があるよね
おにぎりだって真ん中にパンチがある具材が入ってるし、逆に炊き込みご飯やまぜご飯みたいなタイプのおにぎりには海苔が巻いて無かったりする
だからウニみたいに濃い食材は海苔と相性が良いと思うし、海苔本来のって言うなら酢飯もいらないんじゃない?って思う
- 86 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/29(月) 20:16:35.93 ID:v5yt1Pcg.net
- 海苔は餅とも相性がいいがな?
- 87 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/29(月) 21:42:14.87 ID:9Dln4/Wp.net
- >>85が正論
>>2みたいなグルメ気取りの馬鹿は死んだ方がいいね
- 88 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/30(火) 00:26:15.77 ID:4O2/6L3b.net
- のり必要
- 89 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/30(火) 00:51:24.93 ID:ItXxgIH1.net
- 真実を言うと、ウニは海苔どころか米とも相性が悪い。
ウニ単独で、せめてわさびと醤油でも混ぜて食べるのが一番。
- 90 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/30(火) 10:03:54.50 ID:U7Oss5U8.net
- >>89
ウニってトロの次ぐらいに人気がある寿司ネタだから、それはありえない。
- 91 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/30(火) 11:14:36.77 ID:ILiYr0iu.net
- どうして簡単に死ねなんて言えるんだろう…
- 92 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/30(火) 14:36:05.24 ID:miyv+vNO.net
- >>89
何をもって相性が悪いっていってんだろこの馬鹿は
- 93 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/30(火) 22:27:26.24 ID:gdVTvePB.net
- 雲丹単体でも美味いし、寿司にしても美味いし、文句なし。
胡瓜と海苔も好きだよ。
- 94 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/30(火) 22:29:19.30 ID:rbHPxOoM.net
- >>87
>>85は酢飯いらないってことだよ
- 95 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/30(火) 22:31:40.50 ID:rbHPxOoM.net
- >>90
多数決でいくとマグロやウニよりサーモンのが寿司ネタとして上ということになるらしいぜww
- 96 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/30(火) 23:20:16.17 ID:ydEyaBDr.net
- 俺はウニと軍艦の海苔が好きだがな。
別に他人が、箱ごと食おうと、
キュウリで食おうと、
寿司飯の上に乗っけて食おうと、
大量のミョウバン漬けで食おうと、
アルコール漬けで食おうと、
別に知ったこっちゃねえや。
- 97 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/30(火) 23:36:41.50 ID:miyv+vNO.net
- >>95
だから何?はい論破
- 98 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/31(水) 03:54:27.50 ID:uEIsYJ0K.net
- >>97だからどうだとも言ってない。はい論破。
- 99 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/31(水) 14:38:12.31 ID:8X3IAezP.net
- >>95
それは回転寿司の話しでしょ?
- 100 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/31(水) 21:27:38.25 ID:0xYws1/o.net
- >>98
主張ならねーならレスすんな
はい論破。弱過ぎw
- 101 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/10/31(水) 21:43:08.89 ID:HmvCHnvN.net
- 2兆クンwwwwwwwwwwww
- 102 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/01(木) 05:59:35.48 ID:Ek+C+zEU.net
- 殻から割ったばっかりの各地の北海道産の生うに散々食ったが食い方もあるんじゃね?
生うに、のりお互い大好きだが俺は軍艦食う場合先にうにから味わってのり、シャリ味わう。
ちなみにみょうばんたっぷりのうには流石にわさびどっぷりつけて食うけどw
- 103 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/01(木) 10:16:04.33 ID:RkFZDYqH.net
- バラして食うのけ?
- 104 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/01(木) 15:03:32.83 ID:JZoL5MZt.net
- >>94
85だけど、そんな事は言ってない(笑)
純粋にウニを楽しみたいから海苔が邪魔って言うならシャリも邪魔だろって言ってるんだよ
- 105 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/01(木) 18:53:38.29 ID:RvvOOHPw.net
- >>104だから生ウニはつまみで食べるとお人がいるんだろ?
- 106 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/02(金) 03:52:00.18 ID:EQBA1/32.net
- >>100
だからどうだとも言ってないからって主張が無いことにはならない。はい論破
- 107 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/02(金) 09:16:23.01 ID:s9dk2upT.net
- >>106
「ウニってトロの次ぐらいに人気がある寿司ネタだから、それはありえない」
↓
「多数決でいくとマグロやウニよりサーモンのが寿司ネタとして上ということになるらしいぜww」
↓
「だから何?」
↓
「だからどうだともいってない(キリッ
カッコわるすぎ
はい論破
- 108 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/02(金) 10:58:49.64 ID:EQBA1/32.net
- >>107
「ウニってトロの次ぐらいに人気がある寿司ネタだから、それはありえない」
↓
「多数決でいくとマグロやウニよりサーモンのが寿司ネタとして上ということになるらしいぜww」
↓
「だから何?」 (キリッ
だからどうだともいってないが、そもそもウニがトロの次に人気があるからって酢飯無しより寿司にした方がうまいことにはならないし、
だからどうだともいってないが、そもそもウニがトロの次に人気があるからそれ以外のネタより酢飯に合うというならウニはサーモンよりは寿司ネタとして劣るということになる
はい論破
- 109 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/02(金) 13:30:32.78 ID:exyM85+v.net
- >>全然論破出来てないのに論破したつもりになっている味なおふたり
http://netafull.net/eat/039328.html
日経新聞読者アンケート、人気の寿司ネタは1位マグロトロ2位ウニ3位マグロ赤身
- 110 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/02(金) 13:31:40.91 ID:exyM85+v.net
- 1位 マグロトロ
2位 ウニ
3位 マグロ赤身
4位 アジ
5位 アナゴ
- 111 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/02(金) 13:46:15.49 ID:aOWf7o2+.net
- ID:EQBA1/32とID:s9dk2upTはどっちもどっち。
全然議論になってない。
はい、論破!
- 112 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/02(金) 20:30:45.58 ID:Fh3Zxo+z.net
- アルコールウニの握りが食いたいな。軍艦巻ではないやつ。
- 113 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/02(金) 23:40:21.07 ID:s9dk2upT.net
- >>108
だからどうだともいってないが、そもそもウニがトロの次に人気があるからそれ以外のネタより酢飯に合うというならウニはサーモンよりは寿司ネタとして劣るということになる
という主張が存在してる以上「だからどうだとともいってない」っていうのは
単なる負け惜しみにしかすぎない
そもそもサーモン>ウニの統計がまゆつばで脳内妄想すぎ
はい論破
- 114 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/03(土) 00:54:47.94 ID:IumiMgNw.net
- >>105
それじゃ寿司の話じゃねーじゃんw
ウニの寿司は海苔有りか海苔無しでどっちが美味いか?って話だろ
- 115 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/03(土) 05:56:52.39 ID:dwla8uED.net
- 114そもそもウニなん伝統的な江戸前の握りネタじゃないからそんな議論自体ナンセンス
- 116 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/03(土) 07:35:35.32 ID:ZRAZw/Dg.net
- 昔からある江戸前の技術かどうかなんて何の関係があんの?
ただナンセンスっていいだけキャハハきもーいwww
- 117 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/03(土) 09:03:19.77 ID:SCBnt+qZ.net
- 昔は江戸前でウニが沢山捕れたんだけどねえ。
- 118 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/04(日) 00:19:39.29 ID:ZH77gm90.net
- 食文化というカテゴリで見れば江戸前寿司に伝統と呼べるほどの歴史と確立した技術は無いけどね
- 119 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/04(日) 16:43:32.98 ID:4+iWBad7.net
- >>113
・だからどうだともいってないのは事実。
・だが、そもそもウニがトロの次に人気があるからそれ以外のネタより酢飯に合うというならウニはサーモンよりは寿司ネタとして劣るということになる という主張は暗に存在してる。
・読解力のない>>97は読み取れなかったから「だから何?」と言った
・実際には、「だからどうだともいってない」>>98ので別に負け惜しみでなく事実
・「だからどうだともいってないが主張がないことにはならない」と書いてある>>106
はい論破
- 120 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/05(月) 04:57:51.94 ID:l1pP+Clu.net
- >・だからどうだともいってないのは事実。
>・だが、そもそもウニがトロの次に人気があるからそれ以外のネタより酢飯に合うというならウニはサーモンよりは寿司ネタとして劣るということになる という主張は暗に存在してる。
だからどうだともいってない!僕の主張は存在しません!
だけど暗にウニはサーモンよりは寿司ネタとして劣るという主張は認めてくれよな?
言ってることが支離滅裂^^;
ウニよりサーモンのが寿司ネタとして上という統計データをもってこない時点で
それが脳内妄想という事は認めちゃってるよね頭悪ーいwwwww
はい論破ぽw
- 121 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/06(火) 05:11:53.45 ID:zJdMb+bo.net
- ウニは海苔なしのがうまい
- 122 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/06(火) 07:40:13.61 ID:LIoqjceC.net
- >>120
>だからどうだともいってない!僕の主張は存在しません!
一から十まで主張をかいせつしなきゃいけないような、言外の主張を文脈から読み取れないやつは日本語に不案内すぎる
>ウニよりサーモンのが寿司ネタとして上という統計データをもってこない時点で
単純に寿司の人気ということでサーモンが一位ってのは2ちゃんでもしばらく前に出たネタ(ν速かもしれん)だから情弱じゃなければ自分でソースあたれ
何でも人に頼るとろくな人間にならないぞ
はい論破ぽ
- 123 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/06(火) 14:02:45.36 ID:zJdMb+bo.net
- >一から十まで主張をかいせつしなきゃいけないような、言外の主張を文脈から読み取れないやつは日本語に不案内すぎる
矛盾点を指摘してるのにその部分に言及せず日本語に不案内とかいってる時点で敗北宣言
>単純に寿司の人気ということでサーモンが一位ってのは2ちゃんでもしばらく前に出たネタ(ν速かもしれん)だから情弱じゃなければ自分でソースあたれ
存在しないから持って来れないんでしょw敗北宣言2
2chでも出たデータwwwwwwwwwwきめええええwwwwwwwww
はい論破ぽね
- 124 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/06(火) 14:45:47.34 ID:UePBHazq.net
- ×ウニは海苔無しの方がウマイ
○ウニは海苔もシャリも無しの方がウマイ
又は
○ウニを寿司にするなら海苔有りの方がウマイ
◎本当のウニ好きは生だろうが焼きだろうが寿司だろうがミョウバン浸けだろうがアルコール浸けだろうがウニが好き
- 125 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/06(火) 17:49:46.72 ID:LIoqjceC.net
- >>123論破になってね
はい論破
- 126 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/06(火) 19:04:57.10 ID:vED8XcNI.net
- ウニは生のまま、海苔やシャリ抜きで寿司屋のオヤジにギュッ、にゅるるる、
と握ってもらうのが一番旨いよな。
- 127 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/06(火) 19:28:46.60 ID:8vZm6EUJ.net
- ミョウバン浸け・・やめとけ痴呆症の脳をしらべると、アルミニュウムが
溜まってる例が多いそうだ。若いものもキレ易くなるらしい。
ミョウバンはアルミそのもの。
ネットで塩水ウニの無添加の奴を買え。
- 128 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/06(火) 22:04:47.72 ID:zJdMb+bo.net
- >>125
はい敗北宣言頂きました
ぽねぽねw
- 129 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/06(火) 22:18:40.77 ID:vED8XcNI.net
- 論破とかうっせえよ小僧
- 130 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/07(水) 00:36:00.77 ID:f08ITf/z.net
- >>128独り善がりな解釈でました
はい論破
- 131 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/07(水) 02:18:55.48 ID:P5G9G3js.net
- >>130
>>120の矛盾を説明してからいってね^^
そして俺とお前は永遠にレスを付け合うんだ!楽しい
- 132 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/07(水) 06:09:57.30 ID:f08ITf/z.net
- >>131
>だからどうだともいってない!僕の主張は存在しません!
どうだともいってないからといって、主張がないということにはならない
>だけど暗にウニはサーモンよりは寿司ネタとして劣るという主張は認めてくれよな?
文脈や行間をよめる日本語能力がふつうにあれば主張は読み取れる
つまり言ってることは全然支離滅裂じゃない
はい論破^^
- 133 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/08(木) 18:55:44.31 ID:cnTt1UKS.net
- ネットで殻つき馬糞雲丹買ったけど、殻むくのだるい 廃棄物大杉でなんか盛り上がらん
- 134 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/08(木) 19:24:15.59 ID:+ZShmswA.net
- >>133
殻は味噌漬にするんだよ。
3ヵ月〜半年くらいが食べ頃。
あまり置き過ぎると、ただの味噌味のオブジェになるので注意。
- 135 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/12(月) 10:11:18.17 ID:R0UUHUSg.net
- ウニはおつまみで、そのまま食べたり胡瓜と一緒に食べたり海苔で包んで食べたりするのが好きだわ
米は合わない気がする
- 136 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/12(月) 12:15:45.98 ID:bNKV1+hU.net
- >>135
ウニは酢飯にも海苔にも胡瓜にも合う気がする。
- 137 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/13(火) 00:53:57.94 ID:iTOzV63y.net
- 雲丹と海苔はさすがに合わんだろ
- 138 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/13(火) 11:57:06.36 ID:JapHTZk6.net
- >だいたい何でも酢飯に乗せればいいというのが間違いのもと
これにつきる
- 139 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/13(火) 12:03:40.99 ID:JapHTZk6.net
- >>28ワロタ
- 140 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/13(火) 19:47:52.79 ID:F1hsy/92.net
- >>99
確かにミョウバンはウニの殺菌にも腋臭消しにもチンコの匂い消しにも使えるけど、
使い方はきちんと考えたいところ
- 141 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/14(水) 22:40:12.22 ID:2kNt4v90.net
- 江戸前→300年の伝統
ミョウバン→古代ローマ時代からの伝統
半世紀前までウンコ食ってたどっかの鮮人があらゆる起源を主張してるみたいでキモいんですけどw
最近じゃ寿司やわさびも起源らしいね
- 142 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/15(木) 17:05:30.00 ID:8ydRpTtZ.net
- 誰かミョウバンの起源主張してたっけ?妄想?
- 143 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/15(木) 17:42:06.97 ID:EAjdxW9X.net
- 店によって海苔ありと無しがあるね
さいとうは無しだけど、かねさかはあり
さわ田はウニの食べ比べの後の、ウニの握りは海苔あり
- 144 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/15(木) 19:57:09.93 ID:v28ZG42P.net
- >>141
俺も、>>142氏と同じく、誰がミョウバンの起源云々したのかわからん。
体験に基づく用法は確かに書いたがなあ?…
- 145 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/16(金) 19:08:09.99 ID:mRlX0Tbt.net
- 江戸前寿司の歴史を皮肉られたんだろアスペ
- 146 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/16(金) 23:53:20.16 ID:PsIvHjT1.net
- ウニを敢えてどうしても握るなら、シャリも海苔も無しで
そのままウニを手で握ればいいよな?
新鮮な旨いウニからば、敢えて握る必要もねえだろ?
- 147 :名無し募集中。。。:2012/11/17(土) 00:51:42.17 ID:iMcJyirs.net
- 阿久根市の生ウニ
- 148 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/17(土) 05:20:23.75 ID:Oi0BGV9r.net
- >>145
江戸前寿司の歴史に何一つもの申せていないことが皮肉られていることがわからないアスペ乙www
- 149 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/17(土) 14:26:43.64 ID:5u71+NQL.net
- >>148
江戸前ってキーワードは既に出てるぞアスペ君
- 150 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/17(土) 16:12:29.87 ID:Oi0BGV9r.net
- >>149
キーワードが出てるからってだいたい誰も起源主張なんてしてないからただの的外れであって>>141は何の皮肉も成立させられてないんだけどなアスペくん
- 151 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/18(日) 15:20:03.00 ID:pijjt4/4.net
- 江戸前の伝統を主張してるんだからそれより古い伝統あるミョウバンって事だろアスペ君
- 152 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/18(日) 18:15:16.17 ID:ElMvzexQ.net
- つまり二人ともアスペってことだろ
アスペルガー同士仲良くしろよ
- 153 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/18(日) 18:43:36.72 ID:EeBki/9n.net
- 韓国海苔には「トイレット・ペーパー」が高確率で入ってるよね!(人糞肥料の為)
- 154 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/26(月) 17:53:34.22 ID:Y8fnk+Uj.net
- ウニうめえ
- 155 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/27(火) 17:10:41.42 ID:P8lDB9me.net
- ウニの事でケンカ出来るなんて凄いな
- 156 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/11/30(金) 10:08:35.24 ID:9V+DR8IH.net
- >>3将太の寿司じゃなくて美味しんぼが先なの?
- 157 : 忍法帖【Lv=6,xxxP】(1+0:8) :2012/12/13(木) 18:42:50.84 ID:7GyMhhtk.net
- うに食いてえ
- 158 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/02/20(水) 18:46:14.11 ID:g++jXXQ/.net
- 軍艦に一票
- 159 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/05/05(日) 10:27:44.07 ID:+0iuwihw.net
- 食感も味のうちだから好みだが軍艦に一票
- 160 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/06/05(水) 14:32:50.29 ID:SyIzQy9p.net
- 好みは軍艦じゃなく握ったやつ
軍艦ならうにがいっぱい乗ったやつ
でないと最後に海苔だけが口に残っちゃうから
ただし美味しいうに限定
駄目なのはその時点で嫌だし
握りもちゃんとした職人じゃないと駄目
下手なやつはそもそもうには握れないが
- 161 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/06/05(水) 21:47:46.75 ID:P+20FV7r.net
- 陽一「カツオシートで軍艦巻きにすればいいんだよ!決めっ!!」
- 162 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/06/17(月) 22:04:06.46 ID:mD3W4n13.net
- ミョウバンウニか、とろけてアンモニア臭いウニ。
お前等どっちを選ぶ?
- 163 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/06/20(木) 02:33:47.34 ID:C8EP/YPH.net
- >>162
そういうのをお前みたいなアンモニア臭くて脳ミソの緩いグズにあてがって品質の良いウニを食うわ
- 164 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/06/20(木) 21:05:41.65 ID:dO9lMCIK.net
- >>163
と言いながスシローへ向かう姿に惚れた
- 165 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/06/21(金) 06:18:52.49 ID:+YlFqpKR.net
- >>164
ありがとう。カッパのガラス戸越しに感じた視線のやるせなさを放っておけなかったのさ
- 166 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/06/21(金) 07:38:57.62 ID:8Q+IAjzP.net
- >>165
そうなんだよ、最近かっぱずしからウニが消えたとか。
ウニのない寿司屋なんざ寿司屋じゃねぇよ。
- 167 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/06/21(金) 23:53:51.20 ID:Jp6S62+E.net
- スレタイ同意
昔、将太の寿司や美味しんぼに影響された奴が食ったこともないのに海苔なしのがウマイ、軍艦はカスとか吠えてた
海苔の風味と合わさるので香りが豊かになるのに
海苔なし派はオタク気質だな
- 168 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/06/22(土) 22:03:30.82 ID:Nw8anFfc.net
- >>167
>>161
- 169 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:TmYX8f4m.net
- 【社会】中国産生ウニから「腸炎ビブリオ」検出…東京都内などで販売
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1376060492/
- 170 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:PHyyJBvp.net
- 盛り蕎麦に海苔をかけるかどうかの好みに似ている希ガス
- 171 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:Aa+9Qh83.net
- 海苔は風味が濃くて何でも海苔味にしてしまう
だからうにとの合わせは最悪だと思ってる
瓶詰めうにだったら海苔とは相性がいい
震災後は食べてないけどチリうには悩んだ
結局買わなかったけど
お盆時期が一番安全なもの選べる期間だと思うよ
危険なものもいっぱいだけど、見る人によっては一番安全で食えるもの並ぶ時期だ
- 172 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN ID:TA0JZpjb.net
- 海苔で一番合わなかったのはカツ丼
玉子と海苔って悲しくなるくらい合わない
- 173 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN ID:14o9CYhy.net
- 何でも・・・の味とか言ってる奴って、要は感覚が鈍くて単純なだけなんだよね
聞き分けるってことが出来てないし、複雑なものを受容する感性がない
そういう奴に限って通を気取るんだよな何故か
- 174 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:KuEST+J7.net
- ノリタマ最高にうまいじゃんか
- 175 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:/uZLL5fV.net
- あーふりかけかぁー
- 176 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:4suClJvC.net
- 好みだからな
- 177 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:z2j3DOUP.net
- うまいもんは誰が食ってもうまいし
まずいもんは誰が食ってもまずい
- 178 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN ID:uVCbc8k0.net
- どんなに新鮮で美味い牡蠣でも昔は食べられなかったな
- 179 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/09/06(金) 08:19:09.50 ID:ajRdovQX.net
- >>7
回転する寿司屋か?
- 180 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/09/06(金) 12:17:16.61 ID:NeG+DIGV.net
- まあ軍艦に慣れちゃってるからねぇ
海苔とウニの質でも違うし
- 181 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/09/07(土) 06:04:28.79 ID:UXBvEfUv.net
- >>1
何?
ウニをどう握るんだ?
- 182 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/09/07(土) 07:57:18.92 ID:/4B1pVic.net
- いたいじゃないか
- 183 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/09/07(土) 15:42:40.79 ID:OSSX631Z.net
- イガイガごと食べるのか
- 184 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/09/12(木) 19:45:01.30 ID:BjK86llM.net
- 蝦夷馬糞は、馬の穴に口を開けて付けて暖かくて新鮮なトコロを、直食い。
- 185 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/09/13(金) 14:17:17.98 ID:dwfyak2b.net
- スカトロは( ゚ω゚ ) お断りします
- 186 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/12(土) 18:42:40.51 ID:rRwbqFBI.net
- >>171
まるで自分が書いたかと思うほど全同意
瓶詰めうに+のりは食ったことないからわからんけど
- 187 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/12(土) 20:15:29.08 ID:I8aJ2H77.net
- うまいウニと海苔の取り合わせならいいよ
- 188 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/13(日) 16:34:29.08 ID:y+//ld/s.net
- 海苔がダメならカツオシートを使うのさ
決めっ!
- 189 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/14(月) 17:21:02.11 ID:d3VzgqL7.net
- ハワイハワイ軍艦
- 190 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/05/04(日) 19:46:36.04 ID:pvjeOoab.net
- 海苔は香りがキツいからなぁ
それぞれの好みが激しく分かれる
蕎麦に海苔も好きではない
- 191 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/05/05(月) 19:18:39.25 ID:JcERfiBp.net
- 雲丹は昆布食って育つんだから、
薄い昆布で軍艦にすれば雲丹と昆布が互いを引き立てあって云々
よくない雲丹なら、海苔の香りがあったほうが美味しいだろうよ
- 192 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/05/06(火) 20:42:33.51 ID:8BMcR1TL.net
- 寿司巻き用のあれか
- 193 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/05/08(木) 20:35:23.79 ID:a1LTbBhc.net
- 海苔で巻くと鼻血が出るとか言い出すんじゃないかな
- 194 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/05/23(金) 07:11:32.46 ID:n54csHOx.net
- >>1
握れないだろ
どうやって握るんだよ
回転寿司みたいに載せただけだろ
- 195 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/05/26(月) 23:07:15.49 ID:Btzzvy5R.net
- 握んないのか(´・ω・`)
- 196 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/05/27(火) 01:57:27.20 ID:19GXqXew.net
- ウニやイクラの軍艦にキュウリ添える事思いついた奴は天才
- 197 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/05/30(金) 21:21:37.73 ID:LIa+EMTj.net
- うむ。
ウニ、イクラにきゅうりって何? (おすし)
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1095672982/
- 198 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/01/19(月) 18:07:10.85 ID:aS12oe2n.net
- 風潮という風潮
- 199 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/06/22(月) 02:17:45.00 ID:Y9GSJVGn.net
- か…風潮
- 200 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/06/23(火) 09:57:21.76 ID:kpGLhux6.net
- 軍艦巻きって20世紀最大のイノベーション
アンチも多いけどウニイクラがここまで寿司に食い込めたのはすべて海苔のおかげ
きゅうりで巻いてみた?アホか
- 201 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/08/22(土) 21:56:08.85 ID:HIAzoH43.net
- うにに限らず海苔と合うネタなんて限られている
例えば家でやる手巻き寿司パーティーを
同じネタで握り寿司ぱーティーにしてみ
美味過ぎて驚くわ
- 202 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/08/24(月) 22:04:45.44 ID:y4jgop0D.net
- 人参、きゅうり、カイワレ、カニカマ、ツナマヨ、
この辺は海苔で巻いて食うからうまいだろ
手巻きパーティーに普通の寿司ネタなんてそもそも使わんし
- 203 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2016/02/16(火) 05:11:14.95 ID:xMbo2/BX.net
- 塩水はさっぱりしてしまう欠点がある
雲丹やイクラ、肝類なんかは海苔の風味と食感でバランス取れてる思う
- 204 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2016/02/16(火) 13:41:16.14 ID:f/XarQ7P.net
- 築地1番札のウニを食った事のある奴だけ
語る資格がある。
- 205 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2016/02/18(木) 17:21:05.44 ID:5A6m4QG0.net
- 塩水ウニじゃなきゃダメという風潮
- 206 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2016/02/18(木) 19:25:04.46 ID:wnxuhpFx.net
- >>194
地元で最低3人は知ってる
名人クラスの職人だけだけど
シャリに乗せるんじゃなくて
手に乗せて潰さずに握るんだよ
- 207 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2016/02/19(金) 03:32:24.87 ID:G3X75SCP.net
- シャリは片手で予め少しだけ強く握るのがコツ
- 208 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2016/02/19(金) 03:34:50.46 ID:OJslLABo.net
- バフンウニじゃないとウマくない
軍艦じゃなくて船盛りでないとなw
- 209 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2016/02/22(月) 12:43:38.51 ID:bYEScQid.net
- ウニ
- 210 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2016/02/24(水) 21:06:22.05 ID:Sr2QEFOs.net
- やっぱりウニはシャリ無しが一番♪
- 211 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2016/02/26(金) 02:10:21.47 ID:dgIslytX.net
- しらんsage
- 212 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2016/02/27(土) 06:35:03.02 ID:xipzWT1p.net
- あ
- 213 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/04/28(土) 13:25:18.09 ID:scXo66Je.net
- 全部刺し身でいいやん
- 214 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/04/28(土) 21:21:05.60 ID:vsi7gAwl.net
- 雲丹アボカド山葵海苔
- 215 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/05/25(金) 08:19:05.87 ID:eNdh1Q8F.net
- チェーン系居酒屋などで出てくるお通し。
その多くが有料で300〜500円が相場。頼んでないのに出てくるし
前日の「残り物」感いっぱいの品も珍しくはない。
訪日外国人旅行客が増えている昨今
海外のチップとは異なる日本の商習慣である「お通し代」を巡り
店と外国人とのトラブルも発生している。
お通し代に法的な根拠はあるのか?
お通しの提供を断ったり、代金の支払いを拒むことはできるのか。
理崎智英弁護士に尋ねた。
「ケース・バイ・ケースです。
お通しがある旨を入店時に店員から説明されたり
店前の看板・メニューなどに見やすく記載されていれば
代金は支払わなければなりません。
了解のうえで入店したとみなされ
お通しの提供について店と“契約”が成立するからです」
民法で言う「契約」が成立するには「申込みと承諾」が必要。
居酒屋などの飲食店では客が注文(申込み)をして
店側がそれを「承りました」と返し、飲食物を提供することで取引が成立する。
「電話予約時やウェブ予約などで事前にお通しの説明・告知等があれば
入店と同時にお通しを注文したことになります。
でも、事前の説明・告知がなければ契約成立の条件が整っていないので
お通しが出てきても提供を拒否できますし、代金支払いも拒めます」
- 216 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/07/03(火) 20:47:17.03 ID:HuPlIB3m.net
- 林修の今でしょ!講座 3時間SP★2
http://himawari.2ch.net/test/read.cgi/liveanb/1530615961/
- 217 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/12/12(水) 13:45:11.29 ID:E+Vw4x6D.net
- >>204
熟成させた方が美味いマグロとかとは違いウニは時間との戦いの生き物だよ
築地に入った時点で2日経過したウニより利尻礼文、積丹、日高、斜里ウトロなど
産地に出向いて食べるのが一番美味い
ただし、寿司となると北海道はあまりお勧めできない…
- 218 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/12/13(木) 12:35:18.87 ID:Zfop25Ht.net
- ま、ウニ食うときに毎回北海道行けないしな
- 219 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/12/19(水) 09:38:50.42 ID:QGvP42Wk.net
- ダイレクトにウニの味が伝わるので
海苔なしの方が好きなんだけど
- 220 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/12/19(水) 10:04:10.49 ID:VPizzvur.net
- 塩水ウニはどうなの?
- 221 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2022/02/24(木) 18:34:14.03 ID:GPCShVIu.net
- ウニはシャリなしで握った方が美味い
- 222 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2023/02/12(日) 23:50:48.66 ID:jXEy2VKDH
- 脱炭素って白々しい名目で利権丸出しで薄汚い税金配りまくっててクソウケ儿よな
やってることは自閉隊に都心周辺まで桁違いの温室効果カ゛スまき散らすクソ航空機ハ゛ンバン飛ばさせて.低周波騒音被害まで引き起こして、
四六時中猥褻か゛らみで逮捕されてるクソポリ公にグ儿グル威カ業務妨害へリ飛ばさせて望遠カメラで女風呂やらのぞき見さて.ヱネ価格暴騰,
クソ羽田と゛ころかクソ成田まて゛滑走路にクソ航空機にと倍増させて,世界中から非難されるテ囗國家認定の称号化石賞連続受賞しながら,
税金て゛全國旅行支援もとい地球破壞支援た゛のGoТо地球破壊た゛のやって盛大に温室効果カ゛スまき散らして氣侯変動させて災害連発させて
核兵器か゛、すかしっへ゜にしか思えないほと゛の破壊活動を繰り返す世界最惡のテ□リス├自民公明に乗っ取られた腐敗テ囗國家曰本
霞が関あたりにもう一發核落とさないと、恐らく戦前のような風潮の.このキチカ゛イどもの暴走か゛止まらんぞ
(低周波騷音kwsk→https://www.env.go.jp/content/900405730.pdf)
創価学会員は.何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ一か゛囗をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるそ゛!
hΤTps://i,imgur、cοm/hnli1ga.jpeg
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