【場内】築地の寿司屋 その11【場外】

537 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2020/07/21(火) 22:54:45 ID:zaXNZfzj.net

築地魚河岸は仲卸を経営母体とした約60軒の小売店が入居する生鮮市場です。
富ツネ、山治など豊洲に移転しても、築地にサテライト的な店舗を構えている会社も多いですよ。
そして場外の関係者からは豊洲に移転した仲卸に、もっと築地に戻ってきてほしいとの声も出ています。
「戻る」というのは、豊洲を退去したうえで築地に来てほしいという意味ではないと思いますよ。

●鮮魚「三宅水産」三宅正人さん（51）
　やっぱり場外と連動性のあるエリアにしてほしいんだよ。豊洲に移転した場内の人で相当数が築地に戻りたいとこぼしている。豊洲は高速道路とつながっている流通センター。戻すのはありだなぁ。

●おいしい海鮮丼「築次郎」佐藤正次郎さん（29）
　やっぱり場内は場内なんだから、戻ってきてほしいですよ。場内と場外がつながっている、それが一番、築地っぽいなぁ。

●魚卵を中心とした海産物「田所食品」田所悟さん（55）
　場内の人に戻ってきてほしい。ただ、一般のみなさんを入れることは反対。高度衛生管理された市場であるべき。創意工夫があって楽しい市場であることは絶対条件ですけどね。

●薫る焙煎「米本珈琲本店」米本謙一さん（67）
　有益な施設をつくってもらいたい。お客さんにとっても、われわれ場外の人間にとっても。そういう意味では場内の人らが戻ってくるのはいいこと。