ソムリエ、WE認定試験 21限目

1 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/09/30(日) 23:39:16.45 ID:mvZaTUoz.net

前スレ
ソムリエ、WE認定試験 20限目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1535472764/

2 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/09/30(日) 23:43:44.61 ID:1hrjc4Hn.net

>>1
乙

3 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/09/30(日) 23:45:52.49 ID:5wWJ5p+v.net

>>1
有難う御座いました

4 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 00:13:31.11 ID:/hIup5xa.net

合格率的に、マークミスせずに、先入観なく感じた通り無難なマークさえしとけば、受かる気がする。

5 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 00:21:59.87 ID:unjpSC7+.net

>>4
そうだけど緊張とかあるしね

6 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 01:14:11.07 ID:D/AYr9hQ.net

>>4
一次試験が、今までとは違ったので、難しいぶどうが出るんじゃないかとびびってます。
勉強すればするほど、テイスティングに時間かかるし。論述、対策どうしよう。。

7 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 07:07:50.31 ID:mkbqnuWc.net

>>6
難しい品種なんて正答率低いんだから問題ない。的外れなコメントしなければ受かるよ

8 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 08:27:48.55 ID:/hIup5xa.net

ヴィオニエなんて飲んだことなくても、ニューワールドのシャルドネだと見なしてコメントしていけばかなり当たるしね。

9 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 10:57:58.56 ID:Ypsz32CV.net

難しい品種こそ感じた印象を先入観なくそのまま書けばいいし行ける行ける(自己暗示)

10 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 13:11:25.19 ID:3d44waSC.net

【ブーム失速、格闘技】　客離れ招いた非道プレー、顎砕キッド、ヌル山、青ボキ、ブーメランで一匹死亡
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1538272278/l50

大怪我させても勝てば官軍という風潮を作った山本ＫＩＤ、この傾向は実は異常気象を引き起こしている！

11 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 16:06:12.26 ID:j5OXs+L5.net

>>6
CBT試験だから難しくせざるを得なかった

12 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 16:09:20.93 ID:AWoyZr7+.net

麦焼酎 ウォッカ ホワイトラムの区別が全く付かない…アルコール度数はなんとか。
ちーん。。

13 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 17:24:58.95 ID:yoddF1U6.net

前スレ>>988のかた、
6000円です。

14 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 18:25:10.57 ID:2D1qDk6S.net

前スレでも誰か言っていたけど、こーざって一次対策無料で良心的と思わせて、二次に必死な者を対象に、セミナーとかで儲けるパターン。参加したけど、値段の割に良いこと無かった。あれならスクールの二次講座のほうが断然いい。

15 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 18:28:39.80 ID:wkpT+P3v.net

こーざをやってる人ってどういう人？
プロフィールとかちゃんと出てこなくて怪しいよね。

16 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 18:32:00.64 ID:po7XAoS1.net

フレンチのソムリエじゃなかったっけ？
広告収入も入るだろうし相当儲かるだろうね

17 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 22:17:57.28 ID:unjpSC7+.net

無料と勘違いしてはいけない、店にもそれ目当てのお客さん来る訳だしアフィーその他もろもろ、あのぐだぐだ動画も見て買う気が知れない

18 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 22:30:57.21 ID:Ypsz32CV.net

地方ならいいのかもね
ワインスクール近くにあるならそっちに1、2回行った方が確実にお得、資料も豊富に貰えるし

19 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/01(月) 23:07:41.04 ID:HB6DskgK.net

やっぱり2015年のフランスは各地域ともブドウの熟度が高すぎてテロワール笑とかを
覆い隠してるのが多いと感じる。今度はミュスカデ・セーブル・エ・メーヌのシュル・
リーを飲んだが微々発泡の外観でそれとわかるぐらい。甘い黄リンゴジュースみたいな
ミュスカデなんて初めて飲んだわ、シャルドネにしか思えない。

20 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 00:47:06.50 ID:WVom4KnT.net

前スレ>>967
えっと、fbで、ワインエキスパート試験　二次対策　イベント　の検索で興味を持ったのは四谷のシュヴァリエ ・デュ・ヴァンさんではなく、
個人サロンで、まかないみたいなフードも出てごせんえんでしたよ。充実でテキストも。
しかし今、苦戦しているのは「その他のお酒」です。こういうのが苦手だからワインにはまったのに、苦痛です。めっちゃくちゃ苦痛です。
嗅ぐのも飲むのも。わざわざそのための講座に行く気もせず、配点も低いので捨てろと言う声もありますが。強いお酒が苦手なひと、どうしてますか?もう全部ツーンとして感じられて。
ツーンはともかく、マディラとかシェリーとかさっぱりです。好きでもないし。やはり捨てるべきなのでしょうか?これが出そうとか情報ありますか?

21 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 01:04:57.29 ID:0tmVh9ks.net

品種で迷って書き直しして自爆しないように、分かりにくいぶどうが出る！！前提の心構え。。

しかし、みんな、
1普通に書き込みながらテイスティングする？
2外観だけ比べて先に書き込み、検討つけてから香りとる？
3外観だけ赤白三種比べて検討つけて先に書いちゃう
4 1種づつテイスティング終わってから(味わってら)全て書き込む？

どのあたりが良いのか？おススメあれば是非

22 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 01:07:01.58 ID:0tmVh9ks.net

>>14
今日参加しましたか？
私はスクール行ってないんですが普通に勉強になりました。が、スクールはもっと違うのかな？

23 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 01:13:52.84 ID:WVom4KnT.net

>>21
>分かりにくいぶどうが出る！！前提の心構え。。

これ、きっついわー。自分は3外観だけ赤白三種比べて検討つけて先に書いちゃう 、で香りの弱いものから飲んで行く。匂いだけ先に書き取って、その後に飲む。一度強いのを飲んだらもうダメかと。そして、その他の酒は、皆さん捨ててます?

24 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 01:21:37.68 ID:0tmVh9ks.net

>>23
回答ありがとうございます、参考にやってみます、、

先に書く派の人が多いかも！てセミナーで初めて実感。

その他の酒は、外観と粘性で7割決めて、
なるべく外観でALC低そうなのを選んで、鼻に直接当たらないように、ゆーっくり首下から顎下までで香りとります。
あ、ALCやばいと感じたら後回しか、ALC高×外観のグループを選択肢から選ぶ。

情報だけ調べて、
ALC高、低と色の白、茶、黄
ついでに辛口甘口でだいぶ予想できるかと

25 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 02:05:06.32 ID:8TzBowt0.net

論述どれくらいかければいいんだろ。
対策できるのこれ…

26 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 13:21:25.66 ID:moMQwnRT.net

>>23
すみません、分かりにくい品種が出るという事では無く、品種が分かりづらいワインが出るという意味です

27 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 14:11:26.15 ID:FkBtcChb.net

>>20
ttps://www.facebook.com/winepartyevent/
ここのこと？
かなり特殊な店ぽいね、少人数すぎて緊張しそうだけど行ってみた？


あじる亭のは行ったことある、ざわざわしてたけど緊張はなかった。
集中はできたか不明。普通に飲んでる風味はあった。
スクールはすごく緊張したけど答え合わせも一斉にって感じで特に深い解説もなく
でも時間制限の中で練習になった。


自宅でやるのが一番緊張しないけど飲んじゃうしドンドン不安になる。
ここまで来て落ちたくないので、できることは何でもしたいけど
行って不安になったり、さらにわけわからなくなったりするのが怖い。

28 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 14:57:39.52 ID:PnnCKzV+.net

テイスティングって一カ月やったからってわかるもんじゃないってつくづく感じた。

赤白30本づつ買って白から始め、ここ2週間赤やってるけど、もう白の記憶が薄れてる。
赤なんて1週間前に抜栓した時と違いすぎてテイスティングするだけ危なくて昨日捨てた。

同じ国の品種でも味も香りも違うし…

リースリングやミュスカデだって自分が飲んだのは色が濃くてこれでいいのかな？って感じだし。

前の人が書いてたヴィオニエとニューワールドのシャルドネも比べればわかるんだけど、本当似てんだよね。
特にアメリカ。

もうわからん。

29 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 15:03:08.01 ID:juc/PbSt.net

テイスティングって一カ月やったからってわかるもんじゃないってつくづく感じた。

赤白30本づつ買って白から始め、ここ2週間赤やってるけど、もう白の記憶が薄れてる。
赤なんて1週間前に抜栓した時と違いすぎてテイスティングするだけ危なくて昨日捨てた。

同じ国の品種でも味も香りも違うし…

リースリングやミュスカデだって自分が飲んだのは色が濃くてこれでいいのかな？って感じだし。

前の人が書いてたヴィオニエとニューワールドのシャルドネも比べればわかるんだけど、本当似てんだよね。
特にアメリカ。

もうわからん。

30 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 15:06:57.36 ID:V1kS2nPR.net

論述どれくらいかければいいんだろ。
対策できるのこれ…

31 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 16:17:31.64 ID:8GfGp+m6.net

皆さん、論述はどうされてますか？

32 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 17:44:31.69 ID:WVom4KnT.net

>>24

その他のお酒のヒントありがとう。とにかく飲んでしまうとツーンとしてわけわからなくなるので、>外観と粘性で7割決めて、
なるべく外観でALC低そうなのを選んで、鼻に直接当たらないように、
これすごく参考になりました。鼻に直接触れてしまったら悲劇ですよね。外観と粘性。うん。これでガンバります。

33 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 19:56:36.07 ID:W0eJ/D5E.net

>>14
こーざは以前からいつも評判悪い。詐欺とまではいえないけど、だまされたほうも自己責任だな。
アップされてる文章だけ適当に利用するのが賢いやり方。
昨年資格取った俺も(間違いも多いが)一部は参考にした。

34 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 22:33:17.62 ID:wsAdCpZD.net

小瓶に移したワイン、冷蔵庫の中でも3週間が限度ね…それ以降は劣化してそもそも不味い

35 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/02(火) 22:49:31.23 ID:9GOualUw.net

>>29
60本!？すごいですね、どこかのセットですか？

36 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 00:50:11.97 ID:Afj+492E.net

>>27
かなり前に持ち寄りで行ったけどかなり雰囲気良いサロンだったよ。講座は行ってないからわからんけど。

あと書いたら荒れるのかもだけど自由な感じのスクール。
楽しいは楽しいかもだけど、正直どう？
簡単かもだけど個人的にはデゥヴァンの方が身になるかなって。
でもこれからはデゥヴァン講師が増えて玉石混交になるかもしれなくて怖い。
今でしょ!の名物講師みたいに、テッパンが分かればいいんだけど

37 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 01:00:41.95 ID:mCuigCb9.net

こーざの方には、一次でかなりお世話になったので(ホームページ見ていただけですが)感謝しかないです。批判とかに負けず頑張って下さい！あと、たかもこりさんや冨田先生も、無償で情報くれてありがとうです。

38 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 03:18:28.77 ID:pCKUYyU1.net

>>32
24です
私も、
近所のシニアソムリエさんから聞いたやり方です

粘性はALCが高いか低いかを見定めるためで、あとは色、香りが甘いかどうかでだいぶ絞れると。
鼻痛いけど頑張りましょう

39 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 03:28:24.25 ID:z6HqLyRT.net

その他のお酒ツーン！が苦手なヒトは１：１のトワイスアップにすれば？
割り水の種類や厳密な味の変化などを言い出せばキリがないですが
トップノートが和らげば殆どのスピリッツは嗅ぎ分け出来るはずです。

40 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 03:42:46.54 ID:pCKUYyU1.net

あっそうか加水して良いのか

41 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 10:27:20.41 ID:kZ4Pfwy/.net

あぁ。。試験怖くなってきた

42 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 12:51:25.72 ID:q+VJ6F2y.net

>>35
セットでは無いです。いまでやで発注です。
まとめてではないけど、店やってるので、普段は出さない品種もグラスワインで提供して何とか採算してました。

地方ではグリューナーヴェルトリーナとか普通の酒屋には売ってなかったので…
でも振り出しですよ。
何となく香りは記憶にあってもわかりません。

ちなみにリキュール類は足りないものはBARに数件行って回収してきました。

本当、金かかります。

43 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 13:34:05.38 ID:Afj+492E.net

>>39

ありがとう、手持ちのリキュールで試してみたら、だいぶ余裕をもって香りに近づけた気が。
水で割っても独特の匂いは消えないし、むしろわかりやすいかも。

44 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 14:35:26.74 ID:U5vbCHpa.net

申し訳ありませんが調べてわからず質問します
認定後、維持費はかかるのですか？

45 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 15:55:29.67 ID:2Z+fSPpF.net

>>44
認定後、ソムリエ協会辞めても、資格は
そのままです

46 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 17:24:52.35 ID:U5vbCHpa.net

>>45
ありがとうございます
私は来年ですが頑張ります
皆様の合格を願っております

47 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 17:39:46.82 ID:p1w4joGw.net

皆さん、論述はどうされてますか？

48 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 22:10:19.08 ID:j9R4pT9P.net

>>47
論述とかやりようがないだろ
日頃からワインの情報にいかに接しているかじゃないの？
加点要素と聞いているので2問でたら2問とも白紙で出さないように
するだけｗ

49 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/03(水) 22:43:23.55 ID:mWhfdzYJ.net

論述がんばれ！論述を疎かにすると

50 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/04(木) 03:33:48.66 ID:q/tQzy/L.net

二次試験て、自己採点どうやるんでしょう？香りとかとったやつは暗記？

51 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/04(木) 22:56:11.23 ID:bdiM6LLH.net

>>50
暗記ですね

52 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/05(金) 14:43:17.86 ID:kJ8zfySb.net

各項目の選択肢は例年いくつくらいですか？

53 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/05(金) 20:08:00.30 ID:8cnqR4+Y.net

選択コメント用のシートは持って帰れるんじゃないの？

54 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/05(金) 23:51:06.71 ID:ew/o+WYX.net

自分極度のアルコールアレルギーで口にワインを含むことができないのですが
同じように外観と香りだけで受かった人いますか？

もしいたらアドバイスください！

55 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 00:00:40.77 ID:10OzYXQY.net

>>54 お酒飲めないならソムリエ目指すのやめた方がいいと思うんだけど… お客様に失礼なんじゃないかなって思う
お客様から見たら飲んだことないもの勧められてるわけでしょ？

56 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 00:00:46.52 ID:i32hQvVQ.net

何故受けようと思ったw

57 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 00:08:36.96 ID:z8/SkVui.net

そうです飲んだことないものを進めています。

向いていないと思うこともあるのですが
やめられないので悩んでいます

58 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 00:12:03.07 ID:10OzYXQY.net

向いてない、としか思えないので辞めましょう

59 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 00:18:53.99 ID:VICryD1q.net

知ってる人にお酒飲めなくてソムリエになった人いますよ
あれからうん十年経って飲めるようになったのかはわからないけど

60 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 00:21:35.37 ID:z8/SkVui.net

そうなんですか！
頑張ってみます！

61 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 00:40:53.25 ID:jCuomlkn.net

>>54
私は飲めるけど、外観と香りで8割決めるよ。実際口に含んで、あれ？思っていたのと違うかな？ってこともたまにあるけど、基本品種ならだいたい当てられる。ぜんぜん不可能じゃないと思うから頑張って！

62 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 00:44:50.71 ID:jCuomlkn.net

知り合いで下戸でシニア持ってる人いる。飲めなくてソムリエって以外と多い。仕事の都合が取らされたり、みんな色々あるのよ

63 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 01:22:49.61 ID:+X1xmrr/.net

下戸とアレルギーは違う

64 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 03:57:02.43 ID:L4MrstUT.net

って言っても、飲めない下戸ソムリエと、
日々マリアージュの研究とかに余念のないソムリエを比べたら
心から、下戸のソムリエには接客して欲しくないし
向いていないから仕事変えてほしいと思う。
こちらも、いっぱい期待してお店に行っているわけだし。

今度から、お店に行ったらソムリエに
「失礼ですが、あなた下戸ですか?」って聞くね。そうだったらチェンジする。
その時に、どうか嘘だけはつかないで。
下戸のソムリエなんて、お客としたら、死ぬほどおよびじゃないので。
でも資格マニアで、趣味だけで取られている方は下戸でもがんばってください。

65 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 04:07:50.07 ID:L4MrstUT.net

アルコールアレルギーなのにソムリエ取ろうとしている人に、厳しかったかもだけど
職業とか、愛がないとダメだと思う。
心底ワインを愛して味わっている人に、おすすめしてもらいたいし話もしたい。
アルコールを口に含めない人に、ソムリエとしての職務を果たしてほしくない。
とてもワインを愛して熱心に味わい季節の食材やチーズとの相性を研究して
その人の好みも加味して料理も考慮して勧めてくれるから、
仕入れの何倍もの値段のワインを安心してオーダーできる。信頼関係。
上っ面の知識だけの、舌の経験値のないソムリエなんて世の中にいなくなっていい。

66 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 08:30:24.22 ID:JhsNbMsHZ

長文乙

67 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 08:24:14.51 ID:f5hOLAd+.net

>>54
私は体質的に口内炎ができやすくて
年間300日くらいは口内炎できてます。
その間は口に含んでも
痛みしかないので
香りと外観で判断しますが
味わいを判断できないので
産地やアルコール度数、残糖、渋みなども
わからないので
外す確率はどーんと急上昇します。
逆にMBAとシャルドネは香りだけで
判断するほうが私は当たりやすいです。

68 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 08:53:35.21 ID:5azhmiGQ.net

シラフのときと二杯目三杯目のときって味の感じ方が違うから、口に含めないソムリエって客にとっては大きなデメリットだと思う

69 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 09:49:40.65 ID:kaeaKgzb.net

はい　次、行こうか。

70 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 10:06:08.11 ID:aGnJtNim.net

マリアージュってある程度の方程式はあるけれど、あとは経験値とセンスなんじゃないかと思ってます 一緒に食べて、飲んで、美味しかった それがお客様の好みと自分の好みが合うか合わないか リンクしたらそのお客様とは相性良くて うまくいけば続いていく。
飲んでない、口にしてないものを勧められたら不快極まりないし、信用できない。


ただのホール、とソムリエの違いって
そうゆうところだと思ってるんですが違いますか？

71 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 10:18:25.56 ID:Ue8CJCdq.net

二次受かったとして三次は口に含んだふりか？

72 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 10:39:17.56 ID:aGnJtNim.net

2次試験、ワインやリキュールは何ml程グラスに注がれてるのかご存知の方いらっしゃいますか？

73 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 10:48:13.38 ID:6p7x6Hj5.net

>>72

見た感覚だけど、たぶん50〜60mlずつぐらいじゃないかと。
足りなくて困るほど少なくはありませんでした。

74 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 11:57:57.83 ID:FZeHCsxN.net

2次試験、水はボトルで出るのでしょうか、グラスで出るのでしょうか、ご存知の方いたら教えてください！

75 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 13:12:06.62 ID:cOXvUly4.net

あんまり飲んだら論述の試験酔ってしまうしね。
私は切迫性頻尿持ちで、論述との間にトイレ行きたい…。

76 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 13:31:47.14 ID:TBZ2Rc2l.net

>>73 やはり50ほどなんですね
ありがとうございます

77 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 13:52:01.87 ID:6p7x6Hj5.net

>>74
水はグラスに注がれた状態でした。
紙コップもあります。

78 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 18:27:26.74 ID:l5pa+AyS.net

アルコール高低とワインの強弱感がいまいち分からず色調も薄く感じてフランスにしちゃったり
フランスをNWにしてしまったり…
せめてここだけはなんとかしたい

79 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/06(土) 20:12:03.05 ID:FZeHCsxN.net

>>77
ありがとうございます！

80 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 00:42:52.59 ID:wheJ0WT8.net

受験comによれば、1次合格者が全員2次を受験したと仮定しても、1次免除組除いて例年80％程度の合格率。
実際は、1次合格者の中でも諸々の事情で受けれなかった人が一定数いるはずなので、8割強は合格。
そのうえ、試験を受けれても、白と赤の回答用紙間違えたとか、指定数以上マークしちゃったとか、ゆっくりやりすぎてマークする時間なくなっちゃったとか、ポカする人も一定数いるので、実際の合格率はかなり高いでしょ。
基本６品種だけ抑えておけば十分。

81 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 03:17:33.77 ID:BZa19/tc.net

一次試験の時と違って緊張感が出ないのは自分だけかな？

82 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 07:26:35.76 ID:BaAHHHWG.net

>>74
お冷のおかわりも1,2回来るよ

83 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 10:26:34.42 ID:QBRR9odz.net

>>81
私もです…テイスティング全然対策してなかった割には落ち着いて独学出来てます。
ただ、論述が怖くて教本読み返してます

84 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 12:14:20.47 ID:6J0hAH9I.net

甲州の香りのコメント、

柑橘類
パッションフルーツ
ヨード
丁字
パン・ド・ミ

昨晩練習しましたが、香りがとれませんでした。どなたか、足らないもの教えてください。

85 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 12:52:32.80 ID:cngV3TEX.net

>>84
オレにとっては、甲州で一番しっくりくる香りは、ぬか。
ぬか漬けのぬか。
それから、日本酒の少しすえた匂い。
これが吟醸香と言われているものなのかは分からないけれど。
逆に、甲州から柑橘系とかスパイス系は全然嗅ぎ取れない。
不安だ・・・。こんなに不安な状態で試験を受けるのは人生で初めてだわ。

86 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 13:18:27.58 ID:M6pJy7U7.net

>>80
ほんま？
そんなに合格率高いの？

87 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 13:24:53.30 ID:6J0hAH9I.net

>>85
ありがとうございます。

ぬかと吟醸香ですね。拾えなかったです。今晩、もう一度試してみます。　

88 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 14:19:35.59 ID:FW4C3to5.net

>>80
ほんまやな
https://www.wine-jyuken.com/sommelier/passing

でも油断は禁物だ

89 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 14:31:24.90 ID:KCg4oRDq.net

自分はその他酒類2種以外は品種、生産国全部間違えたが受かったぞ

90 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 14:37:33.22 ID:DiW4BlnP.net

>>86
去年はWE、SOともに二次受験者の78%が二次合格したという書き込みがあります。
しかし今年一次が沢山の通過者になってますので二次で絞るという噂がありますよ。

91 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 15:20:49.37 ID:wheJ0WT8.net

>>90

一次通過率っていくつ？
前スレだとWEとSOトータルで23％程度、多く見積もって３割みたいな話だったけど。

92 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 15:29:55.28 ID:ZFrcgdrp.net

2017年一次合格者数
Sm 1,264人
We 1,044人

2018年一次合格者数
Sm 1,495人
We 1,316人

今年は受験資格が緩くなって受験者数も増えてるから合格率はあまり変わらんのじゃないかな？

93 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 15:47:01.67 ID:Qx0W3dlV.net

>>92


ゆるくなってるんじゃなくて
受験者人数が多くなってるだけ
合格率はそのままで

大丈夫？
そのままの数字だけしか見てないみたいだけど
もう少し考えてから書き込みしてください

94 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 16:12:23.95 ID:XFX6RTtH.net

>>93
あなたがご自分で仰ってますが、
「受験者人数が増えた」のは何故だと思いますか？

また、合格率はあまり変わってない、とあなたと同意見です。

よく読みましょうね。

実際に受験資格は酒類のみでなく、ノンアルコールの飲料従事者まで拡大してます。それに加え今年から受験期間が拡大してることもありそうですね。

95 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 18:06:32.61 ID:74BZDSbt.net

受験者数そんなに増えたんですねー。そしてそんなに受かってたなんて知らなかった…めちゃ難しかったけど実はラインも下がってたのかな？
二次試験
何があっても怯まずいこ。

96 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 18:17:39.87 ID:G76yQhjX.net

>>91
今年の受験者数や一次合格率は公表されてないと思いますが？
合格者数は過去最高の多さ。

97 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 18:18:07.87 ID:67QaKr0k.net

https://ameblo.jp/duvinduvin/entry-12407998278.html

レコールがこんなこと言ってる

98 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 18:59:29.75 ID:bZc1hBuU.net

>>97
文章の末にわざわざ二次試験対策講座リンク貼ってる
参加させるための煽りじゃん
一次も7月よりも遥か前に教本必要ってわかってた
信用できる自分のところにおいでって

99 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 19:36:37.37 ID:G76yQhjX.net

>>98
スクールの講師だから対策講座案内は当然ですよ。
それより、一次合格率はどうだったのか？、二次は例年なみの合格率になるのか？　というのがスレの流れなので
それに対する講師のコメントに注目するところ。流れに乗っていけよ！

100 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/10/07(日) 20:05:19.22 ID:Zs47MO0J.net

シャルドネとミュスカデ の違いがわかんねえ〜！！！