ボルドー3

979 ：ソムリエ：2021/12/22(水) 01:00:40.42 ID:dUeAXEUn.net

>>978
962に書いたワインは今すぐ美味しく飲める
どの程度熟成させるかは、後は好みだな
力強い若いワインが好きな人も居るし
枯れた味わいが好きな人も居るし

ガチガチで飲めないと言うことは無い

ドメーヌ・ド・シュヴァリエなど、若い物は一級物にも匹敵する

シュヴァル・ブランはセカンドも含め、開ける時期は要注意だがな

苦いだけのガチガチの時期を過ぎると突然甘くて同じワインとは思えないような幸せな瞬間が訪れる