ソムリエ　WE認定試験　30限目

270 ：Appellation Nanashi Controlee：2020/10/16(金) 19:47:48.12 ID:QXwskPMw.net

WE1　香りを取った瞬間にトロンテスでビビりました。アルゼンチン、非常に若々しい印象だったので2019。しかしながらトロンテスのコメント意識したことなかったので、リンゴ、洋梨、花梨あたりとアカシア、下は石灰、コリアンダー、花の蜜を選択。白バラ使ったことなかったので選ばなかった。WE2 第一印象が、控えめな樽。ミネラルはあったけど、シャブリほどしっかりしたミネラルはなく。また総じて香りが控えめなので新世界ではなくフランスとし、うっすら樽使いシャルドネでコメントした。2018はラッキー正解。
WE3 濃い赤として、カシス周辺から、すみれ牡丹、下は丁字、シナモン、甘草
メトキシピラジン全く感知できずカベルネ系消去　2017　オーストラリア　シラーズにて全滅。WE4 淡いラズベリーレッドの外観から、キャンディ香全くなく、ピノで寄せた。2017オーストラリア　ピノ。品種だけ正解。時間なくその他酒は深く考えずマール。佐々木健太氏のYou tubeベースで回答した。