ソムリエ　WE認定試験　30限目

343 ：Appellation Nanashi Controlee：2020/10/19(月) 21:32:58.91 ID:k2n+CXyH.net

>>321
アル添言うほど受け入れられているか？

ただ、
日本酒の醸造アルコール
スコッチのグレーン
各種酒類の割水
とかよりも、日本ワインの補糖補酸は悪質。
だったら造るなレベル。

例え安定しなくても、ワインを名乗りたいなら補糖すべきでは無いと思う。
そっちのがよっぽど誠実だし、不味くたって応援したくなるわ。