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ソムリエ WE認定試験 30限目
- 888 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/14(月) 11:57:09.31 ID:S1OHITrt.net
- なんか
当たり前のように居座っててキモイ
平静を装って監視張り付きがキモイ
- 889 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/14(月) 13:13:43.62 ID:+D1U6fGE.net
- >>888
お前じゃ
- 890 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/16(水) 08:35:28.76 ID:MST6rQQ2.net
- >>889
ワシじゃ(千鳥大悟)
- 891 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/17(木) 12:10:24.06 ID:HakOOITB.net
- 何やらせてもセンス無いやつほど
無駄に出てくるからどうしようもないな
何のために生きてんだか
- 892 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/17(木) 17:15:25.88 ID:42DKiHlr.net
- 同感
- 893 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/18(金) 01:13:51.66 ID:5Nz9/dKF.net
- お前みたいにな
- 894 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/18(金) 16:02:36.19 ID:YQOldzlr.net
- 同感に同感
- 895 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/19(土) 15:05:21.75 ID:8OFPgE5a.net
- 同感に感動
- 896 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/24(木) 21:43:58.04 ID:Z3odjpCR.net
- 感動に同感
- 897 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/25(金) 15:38:53.74 ID:qol/x+vj.net
- https://www.msn.com/ja-jp/news/sports/%E5%85%83%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BB%A3%E8%A1%A8gk%E6%9B%BD%E3%82%B1%E7%AB%AF%E6%BA%96%E3%81%8C%E7%8F%BE%E5%BD%B9%E5%BC%95%E9%80%80-%E9%B9%BF%E5%B3%B6%E4%B8%80%E7%AD%8B23%E5%B9%B4-533%E8%A9%A6%E5%90%88%E7%AB%8B%E3%81%A1%E3%81%AF%E3%81%A0%E3%81%8B%E3%81%A3%E3%81%9F%E5%AE%88%E8%AD%B7%E7%A5%9E/ar-BB1cclgA?ocid=msedgdhp
- 898 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/26(土) 20:51:09.26 ID:yWDKC1BO.net
- 感動に鈍感
- 899 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/28(月) 11:14:27.17 ID:AwEprdE3.net
- バッジと認定証、明日届くかな?
- 900 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/28(月) 11:14:50.89 ID:AwEprdE3.net
- 正直しばらく忘れてた
- 901 :Appellation Nanashi Controlee:2020/12/29(火) 10:15:20.58 ID:wPY8eMUS.net
- レターパック届いた。
2020年、おつかれ、おれ。
- 902 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/01(金) 00:17:39.73 ID:0dvyCpWC.net
- あけおめ!昨年は大変お世話になりました。バッジつけなからブラインドテイスティングしたらバッチリ家族に実力を見せつけられました。
- 903 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/01(金) 12:00:33.00 ID:XbxtpQhv.net
- >>902
ご家族(うわあ・・・これがいわゆるワイン痛か・・・)
- 904 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/01(金) 12:41:56.03 ID:LmdPhS2v.net
- ワインバッチきたからバッチつけてソムリエのいる店行っていびってくるー
- 905 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/01(金) 15:01:07.07 ID:XbxtpQhv.net
- >>904
ソムリエ(うわあ・・・これがいわゆるワイン痛か・・・)
- 906 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/01(金) 15:47:26.41 ID:pWV5ptku.net
- コロナかかったらソムリエ人生に幕下ろすことになりそうだな
- 907 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/02(土) 14:35:29.43 ID:htuK1AiT.net
- >>904
本当に痛いからやめた方がいいよ!
- 908 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/07(木) 13:45:20.96 ID:3LSDVBjU.net
- 協会のサイトで合格率出てます。
SO 37.9% 1634人
WE 43.3% 1390人
近年の中でも合格者多いですね。
- 909 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/07(木) 16:43:32.90 ID:g2EhXw5/.net
- ほんとだ
- 910 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/09(土) 15:26:00.67 ID:mFn4aknK.net
- >>904
そんな実力も無いバカがバカ丸出し
- 911 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/10(日) 02:48:10.21 ID:cHeelLXO.net
- >>908
数年前より合格率も上がってますね。
- 912 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/10(日) 18:23:11.71 ID:/jIHiAPj.net
- 一次はまだしも
SO二次テイスティングは落とす人いないレベルのわかりやすさだったからね
- 913 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/11(月) 11:09:32.72 ID:m60fqD6d.net
- >>902
クソコメントでも批判出来ないからなあ
バカ丸出しだなお前
- 914 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/12(火) 06:50:38.69 ID:B8KlLJXb.net
- >>911
2019年の2次脱落組が大量に合格したんだと思います。
- 915 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/12(火) 06:52:48.68 ID:B8KlLJXb.net
- >>911
2019年の2次脱落組が大量に合格したんだと思います。
- 916 :あ:2021/01/14(木) 21:59:12.19 ID:cMTKx4Ev.net
- ワイン受験ドットコムのここは覚えようとa.b.cとわかれてますがcは捨てて合格できますか?
- 917 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/15(金) 22:17:57.72 ID:r+rsXk44.net
- >>916
Cを全く覚えないと多分落ちる。全部覚えたら受かる可能性はもちろん上がる。どのくらい覚えればというのは正直わからん。まぁ出る問題次第かなと。
自分はABC気にせずに教本に目を通してその後トコトン問題解いた。で、間違えた問題を教本見直して覚えた。
何回も出る問題がAであまり出ない問題がCだと思うので必然的にAはかなり頭に入っていてCは覚えてるとこと覚えてないとこ初めから覚える気がないとこがあったと思う。面積、生産量やプルミエクリュは覚える気ありませんし覚えてません。
とりあえず.comの問題集で85%くらい目標にすればいいんではないかと。
- 918 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/17(日) 20:13:12.64 ID:Z/qAtXls.net
- >>908
ストレート合格だと何%なんだろ
- 919 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/17(日) 23:34:33.51 ID:nluDrsWH.net
- 近年、ソムリエ呼称を持っている人がわざわざWEに2次から結構参戦しているけれど、その方々も含まれる?ので合格率が高値安定なのかもしれませんね。
- 920 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/18(月) 02:43:36.49 ID:0wO63Gn+.net
- 馬鹿じゃねーの。
そんなの微々たるもんだろ。
一次試験が二回受験が可能になり、即日合否判定になった影響の方が遥かにでかい。
それと一般呼称なんて協会からしてみれば集金目的のクズみたいなもので、エクセレンス取って本物という位置付け。
- 921 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/19(火) 13:27:55.58 ID:FQQXiwEr.net
- エクセレンスって呼称ダサいよな…
シニアの方が良い
WSET意識したディプロマとかも、国内では一般知名度低いだろうし
典型的な業界浸かりの不親切単語
- 922 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/22(金) 21:41:51.09 ID:JB9NGBpD.net
- 酒場詩人の類さんエキスパート受かってた
- 923 :Appellation Nanashi Controlee:2021/01/23(土) 07:40:40.97 ID:8ioUrUYD.net
- シニアってジジイって意味に聞こえてそっちの方がダサい
- 924 :Appellation Nanashi Controlee:2021/02/03(水) 22:20:06.06 ID:U0LEj/lV.net
- ワインエキスパートの証書ってどうしてますか?
額に入れて飾りたいんですがお勧めの保管方法教えてください。
- 925 :Appellation Nanashi Controlee:2021/02/04(木) 01:01:50.76 ID:NqZpTISR.net
- >>924
「額に入れて飾る」って答え出てるじゃん笑
ちなみにおれは協会から送付されてきたクリアファイルのまま、書類とか諸々いれてる棚に突っ込んである
- 926 :Appellation Nanashi Controlee:2021/02/17(水) 23:36:15.47 ID:QcKILcvb.net
- 伊藤寿●
お前にされたパワハラ・モラハラは一生許さない
- 927 :Appellation Nanashi Controlee:2021/02/18(木) 19:28:41.84 ID:LOdLNsJB.net
- ち
- 928 :Appellation Nanashi Controlee:2021/02/19(金) 23:03:11.65 ID:TRpzJPqn.net
- 受験番号の数字の前についているアルファベットのCとF、何か意味があるんでしょうか?
- 929 :Appellation Nanashi Controlee:2021/02/23(火) 19:17:52.84 ID:TJNjD3cz.net
- >>928
A以外は再受験者だったと思うけど細かい区別はわからん。
再受験者と再再受験者かな?
- 930 :Appellation Nanashi Controlee:2021/02/25(木) 23:36:10.98 ID:+DOsEb9l.net
- >>922
酒場放浪記の類さん?お歳なのにすごいね
- 931 :Appellation Nanashi Controlee:2021/02/26(金) 10:28:15.09 ID:sRQrd7xm.net
- >>930
勉強するのに歳は関係ないちゅうことやね
- 932 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/02(火) 18:46:55.22 ID:WYWH5n9e.net
- 今年の教本は798頁だが去年は何頁でしたか?
- 933 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/02(火) 20:35:07.83 ID:QVs8Cznp.net
- >>932
質問がアホ過ぎて
- 934 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/02(火) 20:40:59.32 ID:WYWH5n9e.net
- >>933
何処がアホ?
- 935 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/03(水) 12:43:21.60 ID:06RYkLbl.net
- >>934
え?www
- 936 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/04(木) 10:46:01.18 ID:G5KY1y4Z.net
- アホだろ
- 937 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/04(木) 21:46:12.46 ID:Id1r650A.net
- 勉強スタートしました
- 938 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/05(金) 20:35:06.19 ID:Gm9/nbjq.net
- /⌒ヽ
(^ω^ )
ノ∩ U
O_(_,;_)Oノ
- 939 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/06(土) 02:31:56.67 ID:oTWN8oaR.net
- 今年受けるつもりで勉強してるけど難し過ぎない?
こんなもんなの?
- 940 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/06(土) 03:29:30.89 ID:U3b4kufx.net
- >>932
昨年は744頁。随分と増えましたね。どこか新たな国が加わったのかな。
もしかして中国??
- 941 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/06(土) 07:27:29.54 ID:DlquYcT1.net
- >>939
また今年も試験対策すら出来ないバカの見本市が始まるのか
毎年500人くらいバカ丸出しのクソが来るwww
- 942 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/06(土) 12:10:02.50 ID:Dntwwv/c.net
- 昨年合格したので今年は高みの見物できる。
資格も持ってないワイン知ったかバカを煽れるぜ。
- 943 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/06(土) 12:59:43.94 ID:INzAiMh+.net
- 今年受験される方、頑張って!
時間はたっぷりある!
- 944 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/06(土) 15:47:40.52 ID:DlquYcT1.net
- >>942
一般呼称ごときでwww
- 945 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/06(土) 20:37:20.16 ID:0IaKFw7m.net
- >>940
フランスだけで160頁強
これだけで一冊の本じゃんw
- 946 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/07(日) 14:15:28.36 ID:otXNDiop.net
- >>941
どうすりゃ良いのか教えてくれよ
難し過ぎるわ
- 947 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/07(日) 19:07:38.07 ID:VReBjmGI.net
- おすすめのソムリエナイフ教えてください。
ラギオール以外で。
- 948 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/07(日) 19:48:14.42 ID:9pqqX+bo.net
- scipのステンレスのやつ
- 949 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/07(日) 22:26:45.34 ID:/XD7gNSc.net
- >>946
杉山明日香さんの参考書を買う。
教本は歴史のところとか読んどけばいい。
- 950 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/07(日) 22:28:19.61 ID:/XD7gNSc.net
- 去年のしか見てないけど
ワイン受験.comの動画はわかりやすかったよ。
- 951 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/08(月) 14:41:59.98 ID:wOgxjhw0.net
- >>946
難しすぎると感じているこの時点で、ソムリエとしての資質に欠けてると思うよ。
意味の無い努力は時間の無駄。
違う事で頑張りゃいいじゃない。
- 952 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/08(月) 17:37:23.01 ID:XnM9AE9Y.net
- >>947
ライヨールも使いやすいよ。
- 953 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/08(月) 19:20:42.33 ID:C8aCSv55.net
- >>949
本屋で見たけど凄い厚さだ
あんなん覚えられるわけないよ
どうすれば頭入るんだ?
- 954 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/08(月) 19:21:30.98 ID:C8aCSv55.net
- >>951
資質なんて無くてもいいよバッチさえ取ればいいんだよ
- 955 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/08(月) 20:12:20.06 ID:Xg4i7ej9.net
- 出た!
バッジ着けても、客の前で恥をかくのはあんただよ。悪い事言わないから辞めとけ。
- 956 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/08(月) 20:37:44.11 ID:xcwPQOlW.net
- >>953
本屋に教本売ってる?
- 957 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/08(月) 21:24:48.03 ID:Bmp6Yo2/.net
- >>955
いいんだよどーせ客なんて肩書きでしか計れない馬鹿ばっかなんだからよ
- 958 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/08(月) 21:25:29.87 ID:Bmp6Yo2/.net
- >>956
知らないけど杉山テキストは売ってた
立ち読みしたら目眩起こした
あんなもん全部覚える人って何者?
- 959 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/08(月) 22:00:11.84 ID:AbaD/Oj3.net
- 誰だって最初はそう思うもんだ。
杉山本なら一区切りついたところで練習問題が出るから
それが解けたら次の項目へを繰り返す。
んで5月くらいにもなれば問題集が出るから
参考書読む→問題集解くを繰り返す。いつの間にか頭に入ってるよ。
- 960 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/08(月) 23:08:31.80 ID:FS74jXiD.net
- >>959
自分テキスト作ったりはしなかった?
みんなノートにまとめてたらしい
- 961 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/09(火) 11:37:20.74 ID:8ziFnkpv.net
- 杉山本はかなり絞った記述でスリムにまとめてあるから、あれ見て目眩がしてたら教本なんて見たら死ぬよw
杉山本はあくまでまとめだから、あれだけで覚えるのは無味乾燥すぎてつらい
とりあえず、YouTubeでソムリエ試験対策の動画見たり、杉山先生が出してる「ワインの授業」って本のフランス編とイタリア編を読んだりして具体的にイメージを持ってから杉山本で覚えた方がいい
古い動画や本だとイタリアのDOCGが変わってたりするからそこだけ注意
- 962 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/09(火) 15:32:51.76 ID:jcXTtoDc.net
- ソムリエフォーフリーでざっくり全体像をつかんで、ゆうたのyoutubeで暗記してワイン受験.comの問題集やれば十分だぞ。
杉山本は評判良かったから買ったけど、あれでは覚えられない。
- 963 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/09(火) 16:29:53.70 ID:pYIDZd2+.net
- 去年杉山本買ったけどほとんど使わなかった。けど地図はお世話になったかな。
.comの解説見ながら重要度ABCの全部に教本にマーカーで線引きながら読んで後は国ごとに問題解いて見直してを繰り返した。
最後の仕上げに過去問解いた。
で本番は見たことある問題が7割くらいあったと思う。のこりは1/4の確率で正解するから比較的余裕があったと思う。
- 964 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/09(火) 16:30:36.97 ID:h15T7ntu.net
- 去年杉山本買ったけどほとんど使わなかった。けど地図はお世話になったかな。
.comの解説見ながら重要度ABCの全部に教本にマーカーで線引きながら読んで後は国ごとに問題解いて見直してを繰り返した。
最後の仕上げに過去問解いた。
で本番は見たことある問題が7割くらいあったと思う。のこりは1/4の確率で正解するから比較的余裕があったと思う。
- 965 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/09(火) 19:50:02.32 ID:Qz7BQmxE.net
- 杉山本や田辺本くらいの内容を覚える気が起こらないのなら、ソムリエでございと言えるようには
ならないぜw
- 966 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/09(火) 21:22:39.31 ID:UHRTcaLt.net
- >>946
この程度で?www
- 967 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/09(火) 21:23:45.76 ID:UHRTcaLt.net
- >>958
杉山程度覚える気無いなら辞めれば?www
- 968 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/09(火) 22:30:54.61 ID:kmmSKwfL.net
- >>965
冷静に考えて5百ページ近い本一冊覚えるってヤバいだろ?
何万字あるんだよ
- 969 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/09(火) 22:31:51.42 ID:kmmSKwfL.net
- >>967
杉山程度ってお前は杉山越えてるの?
教本全暗記したの?
- 970 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/09(火) 23:38:48.82 ID:RIHjYLlG.net
- 2ちゃんに昔から伝わる格言
「荒らしは無視が大嫌い」
「荒らしに反応するのも荒らし」
を思い出そう
- 971 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/10(水) 06:20:55.68 ID:2WfIR61Z.net
- >>968 >>969
馬鹿のお手本みたいな奴だな。
どーせキャバクラあたりに勤めているんだろ?
- 972 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/10(水) 16:58:30.77 ID:hrvU7iLd.net
- >>971
だって
杉山と教本の区別もつかないバカだからwww
文字数とかバカ丸出しだからwww
文字覚えるんじゃなくて内容理解して
試験で選択肢選べればいいだけなのにwww
なんたって
杉山程度で騒ぐバカだからwww
- 973 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/10(水) 23:42:13.50 ID:Z4G5staP.net
- >>972
そんな人を馬鹿にする人間がいいソムリエになるとは思えない
- 974 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/11(木) 00:17:51.75 ID:ubKyTDCc.net
- >>973
そういうやり取り、このスレで延々と繰り返してきたから放っておいて
- 975 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/11(木) 04:44:27.13 ID:1n8B7j5A.net
- >>973
このスレで馬鹿にされている奴こそ、良いソムリエになれる訳がない。
性格が良くても無能では話にならない。
- 976 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/11(木) 06:44:43.88 ID:GG38xPVy.net
- >>975
ソムリエに大切なのは人を思いやる心
その心の生むが有能無能を分ける
- 977 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/11(木) 14:56:12.92 ID:1n8B7j5A.net
- >>976
それなら受験する意味無いだろ。
スワロフスキーあたりのブドウバッヂ着けて、自称ソムリエでやってろよ。
そもそもあんたソムリエの仕事が何なのか理解しているのか?
- 978 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/11(木) 15:17:12.77 ID:sjJ76RS3.net
- >>976
馬鹿にされて悔しいなら対策すれば?
客を舐めてるから試験対策も出来ないんだろ
毎年これから湧いてくるカスは
自分に都合の良い試験範囲をおねだりして
時間足りないからここ捨てた出ないよな
こんなの覚えられない何この教本何この問題集
とかやる事やらずに試験まで文句ばっかり
一般呼称ごときで
知識も技能も無いから気持ちだけでもろもろ誤魔化します
気持ちはあるんでサービス料くださいとか
バカ丸出し
- 979 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/11(木) 18:00:42.62 ID:ycKVuVl1.net
- >>977
お客様に心地いい時間を提供する仕事だ
- 980 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/11(木) 18:01:29.78 ID:ycKVuVl1.net
- >>978
口の悪い奴はソムリエに向いてない
お前こそ人間力対策しろ
- 981 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/11(木) 18:59:51.47 ID:jpGrBOXF.net
- このやり取りをID変えながら一人でやってるんだから本当に病気だわ
- 982 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/11(木) 21:39:18.19 ID:7jG7jU8N.net
- >>980
お花畑脳がバカ丸出しwww
- 983 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/11(木) 23:42:22.50 ID:dYinoc44.net
- やっぱ暖かくなってくるとこういうのが湧くんだな
- 984 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/12(金) 02:22:07.69 ID:AOSyDq3c.net
- >>981
IDは毎日変わる
意図的に変えてるわけじゃない
5ch初心者?
- 985 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/12(金) 03:38:50.54 ID:VRZtbgIv.net
- >>979
へぇ。そうなんだ。
教えてくれてありがとう。
でも、それならソムリエ 取らなくても出来るよね?
- 986 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/12(金) 13:14:50.94 ID:ejC1/dYj.net
- >>984
そんなことは知ってるよw
だからあえてIDを意図的に切り替えて別人を装ってレスする奴がいるんだよ
初心者は覚えておくといいよ
- 987 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/12(金) 15:08:04.74 ID:kDE3AJK8.net
- そもそも飲食店で働いてる奴なんて底辺なんだからどうでもいいよ。
- 988 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/12(金) 23:43:59.55 ID:VRZtbgIv.net
- ああ、そういやそうだな。
飲食業なんて世間知らずのクズの集まりだったな。
ワインの知識もソムリエよりも、エキスパートの上の連中の方がよっぽど詳しかったりするし。
こんな連中、愛想良く振る舞うしか存在価値が無いのかもね。
- 989 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/13(土) 03:41:06.83 ID:+si7rsX0.net
- 高級ワイン沢山飲んで年に何度も海外のワイナリー遊びに行ってる人がいる一方でワイン法だの味わいだの講釈垂れてる安月給のソムリエ
ここの奴らもそれ自覚した方がいいぞ
- 990 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/13(土) 06:57:53.62 ID:p39LY9K5.net
- ワインバルの店長兼、飲食業のコンサルやっている奴が大手ワインショップ (エノテカ、ヴィノスやまざき)すら知らなかったのには驚いたぞ。
ハインリッヒの法則からするとこんな程度の連中も沢山いるのかも知れないナ。
- 991 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/13(土) 12:02:45.83 ID:EppeI99y.net
- >>990
エノテカ?ヴィノスやまざき???
別にぃ〜 草草
いらんでしょ。
ここから仕入れるの??
- 992 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/14(日) 23:15:51.08 ID:XGc5NNqW.net
- >>989
飲む側も細かいことはどうでもいいか、自分で選べるかだしな
一般人からすればウェイターに毛が生えた程度にしか認識されていないと思う
インポーターや酒屋だと違うけどさ
- 993 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/15(月) 12:39:23.15 ID:z8mFUH81.net
- >>992
お客様の好みや料理に合わせて、きちんとした品質のものをお客様に提供するためには産地や品種、醸造方法、ワイン法などに関する最低限の知識は必要ですよ。その為にはソムリエ資格の勉強するのが一番いいと思います。
- 994 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/15(月) 15:04:22.05 ID:yKhONokS.net
- 試験対策としては、理解すべきところと暗記すべきところをハッキリ分けて学習することが意外と重要かと思います。
前者は教本や講義、松岡先生のこーざなど。後者は杉山本やYouTubeのゴロ関連(ゆうたさんオススメ)など。
両者が繋がった時は記憶としてめちゃくちゃ定着しやすい気がします。
これらをごっちゃにして学習しようとすると、問題が解けるようになりません。
- 995 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/15(月) 23:04:43.43 ID:zdoaa/WW.net
- ウェイターとあまり変わらないというのが、言い得て妙なんだよね。
・ブショネが判定出来ない。
・自ら主催のワイン会であり得ないマリアージュ。(からすみとアロマティックなワインの組み合わせ。魚介類と白ワインなら何でも合うと思い込んでる)
・アレルギー食材を伝えているのに、コース料理でその食材を自信満々に出して来る。
こんなのやらかして、SNS上で「ワインってなんて素晴らしいんでしょ♪」とか語ってるソムリエールにウンザリしてます。
- 996 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/15(月) 23:07:01.07 ID:zdoaa/WW.net
- アレルギー云々に関しては、飲食業に携わっている身として人の命を預かっているという危機感は無いのかと疑問に思うのですよ。
- 997 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/15(月) 23:13:10.92 ID:zdoaa/WW.net
- こちらとしては、そのソムリエールの方は見限っているのですが、私の身内や友人を巻き込んで来るのがねぇ…。
表向きには私自身が、その方から距離を取っている様に見えるだけでしょうが。
- 998 :Appellation Nanashi Controlee:2021/03/16(火) 11:36:15.23 ID:9DibN6XL.net
- そんなことより「お受験」としてのソムリエ・ワインエキスパート認定試験について語ろうぜ
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