そば・うどん(仮)＠2ch掲示板

名無しさん＠お腹いっぱい。

前略
母上様、そちらの大雪のニュースなどを見て、さぞ雪下ろしや雪かきが大変だろうなと心配しております。
毎日通勤の途中に見る駅のホームの立ち食い蕎麦の湯気に誘われ、ついつい暖簾をくぐってしまう日々を送っております。
どうかお身体にはくれぐれもお気をつけください。
今年も正月に帰ることが出来ずに申し訳ありませんでした。
今が踏ん張りどころと、懸命に生きておりますこと、ご理解ください。
お盆には必ず帰ります。
では。
草々

２ちゃんねる ★

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名無しさん＠お腹いっぱい。

年が明けてから使ってください

名無しさん＠お腹いっぱい。

美味いカップ蕎麦を教えて

名無しさん＠お腹いっぱい。

油揚げが鬼ごっこ
揚げ玉がかくれんぼ

という主題歌の一節は良く覚えている

名無しさん＠お腹いっぱい。

まともな蕎麦粉って最低でもｋｇ１０００円以上はするよね？
小麦粉なんて近所のドンキで買ったら９０円台だ。
蕎麦なんてただの雑穀だろ？どうしてこんなに高いのかね？
どっかでぼったくってるんかね？
なんか１言いってくれ。

名無しさん＠お腹いっぱい。

いぇst

551店攻略

このスレは香川県のうどん屋さんの本日の状況を書き込むスレです。
混み具合であるとか麺の感じであるとか天ぷらの残り具合であるとかその他生々しいみなさんの現場の意見をお聞かせください。
うそ情報や宣伝は厳に慎んでください。

名無しさん＠お腹いっぱい。

巨大化することでしか生き残れなくなった企業のその先にあるものとは・・・

名無しさん＠お腹いっぱい。

ざるそばなどの日本そばは日本の伝統的な食文化として今や世界中に知られ、外国人もそばを食べる人が増えてますが、
しかし、信州の十割そばや二八そばなどそば粉を麺にする文化は実は韓国の冷麺が先で、
冷麺はそば粉から作られますが韓国では日本より古くから冷麺でそば粉を食していたことになります。
その後朝鮮半島から対馬を経由してそば粉が日本に伝えられ日本各地でそば粉の栽培が行われ日本でもそばが食べられるようになりました。
特に信州では気候的に一番適していてそのため信州はそばの名産地になりました。
四方を海に囲まれた日本は海産物が豊富で魚介類中心の食文化が発達したためにかつお節でだしをとるつゆが発明され、
日本でのそばの食べ方はかつおのきいたおつゆにつけて食べる独自のそば文化が生まれました。
信州などの日本のおそばもおいしいですが、日本より古くそば粉を食していた韓国の冷麺もそば粉の風味があり絶味わい深く品です。
皆様も韓国へお越しの際は韓国冷麺を一度味わってみませんか。