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出汁（だし、ダシ）総合

158 ：ぱくぱく名無しさん：2022/12/27(火) 08:07:20.96 ID:9faa5NB9.net
干し椎茸は水戻しの後、65℃から70℃で20分煮出す
一定温度で加熱し続けられないなら
75℃まで上げて蓋して放置20分

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