【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋14【ストウブ】

544 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/05(水) 16:11:03.96 ID:yPbLh+tf.net

灯油のポリ容器より大きいわｗ

545 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/06(木) 17:27:45.14 ID:MKxNAnFy.net

メルカリといえば最近ストウブ24�p新品を一万くらいで売ってる日本語おかしい人らがいるけどあれはどうなんだろ
文体同じだし同一人物？同一組織？
送ってこなかったり変なもの送ってきたら評価しなければいいだけだし買ってみようかと思ったけど
メルカリ便じゃないから住所知られるのが嫌で手が出せない

546 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/06(木) 17:49:45.80 ID:z3vYPhQJ.net

今日ストウブ史上1番うまい米がたけた
気温、湿度も考えなきゃいけないのね

547 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/06(木) 18:03:01.07 ID:zzgvSHRZ.net

>>545
それって評価0か1桁で100以上の大量出品してる業者だろ
商品がホンモノかは知らんが注文したら中国からスコアジャパン経由で佐川が配達のパターンだな

548 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/06(木) 19:08:15.62 ID:Fl98NqIG.net

>>546
使った鍋とレシピｋｗｓｋ

549 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/06(木) 23:33:51.67 ID:9iCPNZzO.net

>>545
俺は24cmのグラナディンレッド買った。普通の商品で、正直驚いた

550 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/06(木) 23:40:13.04 ID:9DlJhZuB.net

>>546
炊飯ってそんな大層なもんちゃうで。

551 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/06(木) 23:55:17.83 ID:dNTUMMFu.net

>>549
それ偽物やで
本物はグレナディンレッドだからな

552 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 00:19:22.11 ID:KEiVe9AF.net

>>548
ストウブのゴハンのSに無線米
米140,水160
30分？浸して
IHの強火で吹きこぼれたら弱火で11分
食べたのは30分後くらい
いたって普通ですよね？
新米でもないのに今までないモチモチだったので
びっくりした

553 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 02:12:56.47 ID:JaCc5d39.net

>>552
ありがとう！参考にさせて頂きます

554 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 06:21:35.99 ID:RBaeDQN/.net

ズボラさんのやってる
沸騰するまでふた開けとくってのは
結構いいかもしれない

555 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 06:21:39.01 ID:8ghujK1Y.net

>>545
ラクマの方に出してるね。ココハンMと、22cmのラウンド白買った。特に何か心配するような事は無い。

556 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 08:55:42.42 ID:rr2Uo2dr.net

この書き込みもグルじゃないとは限らないからな

557 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 09:00:06.36 ID:9wBQYyiI.net

一万そこらの商品で何故そこまで疑心暗鬼になれる？いつもどんな買い物してるんだ？

558 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 09:18:47.28 ID:2eu4vmqe.net

メルカリは偽物だったら補償してくれるし何万でもいいけど住所を悪用されたりしないか心配　
てかなんであんな安くできるんだろ

559 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 09:46:48.19 ID:sBytGm/l.net

メルカリのは見たことないから分からないがどっかでストウブの偽物を作ってるのは確か
かなり似せてるけど違うってのを現物で見たことがあるし、直営店の人も偽物の話をしてた

560 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 09:47:34.43 ID:GG7zaQB+.net

>>558
偽造クレジットカードの不正利用で人気の鍋買って転売
昔はそういう犯罪集団が買う商品は電化製品だったが今は人気の化粧品やフランスの鍋

561 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 10:04:53.09 ID:lsJh4URE.net

>>560
なるほどな
その場合は本物か

562 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 10:19:06.76 ID:GG7zaQB+.net

鍋は電化製品のように型落ちして価値がなくならないし逆に廃盤になったらプレミアつかくかもしれないしね

563 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 11:57:35.18 ID:feIxwuAr.net

ストウブの偽物（笑）

564 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 13:10:09.61 ID:Ak4nvPqc.net

>>557
普通に店舗から

565 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 13:12:55.27 ID:Ak4nvPqc.net

>>563
実際ストウブの詐欺サイトあったしな
高額な鍋買うようなおばさんは
ネットなんて詳しくないし
警戒心もないでしょって思われてる

566 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 18:02:33.11 ID:JEqIWdRH.net

>>565
ストウブ売ってる怪しいサイトはあったよ
ストウブの鍋で欲しい種類と格安って打って検索してたら半値で売っていたんだよ
楽天とかAmazonじゃないから念のため会社概要みたいなのを見ても住所しかなくて、その住所を検索したら全く別の業態のお店がでてきて、その店に電話したら「たまに問い合わせがあるけど勝手に住所を使われている被害者なんです」って
こわーい

567 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 19:29:07.00 ID:2DPTTVUE.net

偽物ヤフーショッピングにも図々しく出店してる
他の偽総合通販サイトでも同じ代表者名使われてるのを見たことある

フリマサイトの画像
いろいろおかしいところがあるけどとりあえず
1枚目と2枚目以降で蓋のノブの形が全く違うからな

568 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 20:02:37.98 ID:8ghujK1Y.net

買って確かめろ。貧乏人がwww

569 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 20:59:58.06 ID:YPko7KYv.net

>>566
それは鍋とは関係無い100円ショップに売ってるようなサングラスとかガラクタ送付してくる犯罪集団だよ
クレジットカードの情報も抜かれるし
ダイソンの偽サイトとか色々なパターンごある

570 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 23:24:10.13 ID:MUGgteHH.net

ツヴィリング公式じゃないと怖くて買えない

571 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 01:45:46.22 ID:STTdLIU/.net

偽物の画像貼ってほしい

572 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 07:39:42.71 ID:saBI+eT/.net

偽物指摘されると困る池沼がいるのは分かった
偽物でもいいからブランド持ちたいとか言っちゃう人間が
実際前の職場にたから偽物無くならないんだろうけど
偽物の時点でブランドじゃないからな

>>571
ラクマで一部分かりやすくまとめてくれてる人がいる
新規垢でバンバン出品するのと最近は画像の流用までしてるから
区別つかなかったら公式利用が確実

573 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 11:36:17.41 ID:jdgm3xaE.net

買ってもいないのに偽物と決めつける根拠って何？

574 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 12:25:23.91 ID:wfbTAsza.net

>>555さんはお金持ちのようだけど怪しげな出品者のすべての商品を買い漁ってるんじゃないわけだから偽物がないって証明にはならないよな
明らかにおかしい出品物があるんだからここやツイで注意喚起したりするのはいい事だろ
という訳でやたら安く出品してるのはおかしいとか言ってたら今度は値上げしてくると予測しとく

575 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 13:48:51.85 ID:STTdLIU/.net

ラクマだと「ち○こ」？

576 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 13:52:09.90 ID:STTdLIU/.net

「ち○こ」は「Harmony○○」と同じ人だね
わかりやすい。しかも違う色を送ってくるみたい

577 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 14:23:40.23 ID:FmicJQgi.net

特に理由もなく安く大量に出品されてたら偽物だろ

578 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 14:26:01.01 ID:qD7AT0Xb.net

>>577
盗品

579 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 16:24:57.42 ID:fWy+BSAB.net

ここの奴らは値が安い物は駄目で、高い物は安心って奴が多いな。蓋裏のピコ数で議論する奴は居ないのか？同じ24でもネジに1番近い中心の数が4個、6個、7個と3種類ある。
ここの理論で言うと、4個は少ないから偽物だろうって話になる。

580 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 16:25:46.63 ID:MhoAnYZn.net

なんで偽物の話を延々と引っ張ってんの？
そんなのどうでもいいでしょ無視しなって

581 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 20:26:51.01 ID:hGpOH2Cy.net

よかった！うちのは7個。偽物なら、そんな手の込んだ事はしないからね。ありがとう！

582 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 20:45:36.56 ID:KBidaf8X.net

えっ？うちのラウンド8個あるよ？

583 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 21:01:13.13 ID:6E9AyfHZ.net

たかが鍋やん
店舗で買えよ
なんでわざわざ個人から購入やねん

584 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 21:09:05.70 ID:fUQBwW/O.net

>>579
安くても高くても偽物は保証がないから嫌なんだよ

585 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 21:18:13.93 ID:QChI1z17.net

今はフランスからの入荷無いの？
ストウブもエミールアンリも欲しい色のがずっと品切れなんだけど

586 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 21:43:03.99 ID:6E9AyfHZ.net

なにも保証してくれない生涯保証はいらんやろ

587 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 21:44:51.54 ID:9hxeTSAm.net

鍋底の裏側にMADE IN Franceと
サイズの表記が無いと偽物という噂が出たけど本当？

588 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/08(土) 23:17:32.30 ID:1nfqcE8Y.net

ストウブのピュアグリルを買おうかなと思っています

ガスコンロの上に置いて肉や魚や野菜を焼きたい
特に鮭や鯖や秋刀魚などの焼き魚もこれで済ませたい

ラウンドとスクエアどっちがいいかな
個人的にはスクエアのデザインが好みだけどラウンドなら26cmの蓋が使えるようで…

サイズもいろいろありますが、お持ちの方何センチのものを持っていますか？

589 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 00:12:24.93 ID:HlnrkfgZ.net

ピュアグリル買ったことあるけどすぐ手放したわ
シーズニングしても焦げ付きがすごくて洗うのが大変だった記憶しかない

590 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 08:34:10.60 ID:g/Z1ggZZ.net

スクエア23cm使ってるよ

591 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 08:48:34.50 ID:nLWTMfE9.net

ピュアグリル蓋付きラウンド26cm持ってるけど正直持て余し気味であまり使えてない
重くて大きくてうちの狭いシンクで洗うのが大変でどうしても使うのが億劫になってしまう
毎回ガッツリ焦げ付くけど鍋と同じで重曹でコトコトさせてから放置すれば
強く擦ることなくコゲが勝手に浮き上がって剥がれ落ちるので
今の所新品に近い状態を維持してる

592 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 10:02:37.34 ID:UmXRCdxK.net

魚はあんまりオススメしないな
強火入れたら皮も身も剥がれそう
ギザギザのところに付いた焦げ付きはなかなか取れないから毎回重曹で煮洗いは必須

593 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 10:16:07.13 ID:wa/lKVm2.net

グリルは焼き汁が出ない野菜くらいしか使い用が無いと思うわ
長芋やアスパラをインスタ映えするように焦げ目をつけるくらいよね
肉なんて焼いたらなかなか火が通らないし、美味しそうな焦げ目をつけようもんなら
重曹つけ置きしても焦げ取りに泣く羽目になる
2.3回使って嫌気がして
最後は溝掃除のために割り箸５本以上潰して
2時間以上、かかって焦げを取り磨きあげて
速攻で売り払ったわ
時給計算したら死ぬわー！

594 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 10:50:21.24 ID:9j17XWtS.net

現代の調理で一番難しいのは焼き魚かもしれないね。
魚焼きグリルも使うと始末が大変だし。
手軽に上手く焼き魚ができるツールがあれば教えてほしい。

595 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 11:42:37.52 ID:wa/lKVm2.net

>>594
パナソニックのIHコンロ
魚焼きグリル内、フラットタイプ

596 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 12:15:20.88 ID:WDkSywIc.net

みなさんありがとうございます
ピュアグリル結構使わなくなっちゃうんですね

うちはガスコンロを変更して魚焼きグリル無しにしたので、焼き魚どうやってガスコンロで焼こうかなと調べてストウブのピュアグリルにたどり着いたのですが、肉は良くても魚は(鯵や秋刀魚)バラバラになりやすいのかなぁと
普通の安い魚焼き網みたいなのでいいのかなぁ

597 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 12:16:53.78 ID:WDkSywIc.net

ガスオーブンは付けたのですが、メーカーが魚焼くと臭い残るから勧めないと言われて、
ストウブはたくさん持っているので、ピュアグリル買ってみようかなーと思った次第です

598 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 12:33:47.68 ID:Lx+7Ex9G.net

調理家電になっちゃうけど、アラジンのグリラーみたいな上からの加熱式の物だと煙出にくくて片付けも楽。

599 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 12:52:55.14 ID:g/Z1ggZZ.net

>>590です
今日のお昼は
椎茸エリンギピーマンのグリル焼きサラダ茹でたブロッコリー添えとラムのグリル焼き肉丼黒胡椒がビリビリ効いた特製ダレと共に
お口直しのトマタマスープもご一緒に
でした
焼き終わったら熱湯注いで沸騰したら消火して食事中は放置
硬めのササラでザッザッとしてから洗剤のスポンジで普通に洗うと綺麗になってる

600 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 13:14:01.59 ID:HlnrkfgZ.net

>>596
フライパンに魚焼きホイルでいいんじゃない？
オーバル27ならサンマも焼けるよ

601 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 13:26:32.78 ID:N8X8nvu5.net

ココハンM2合炊き
室温20度
ガスだと沸騰までどれ位時間かかります？
15分は火が弱すぎますかね？

602 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 13:51:51.78 ID:2VH3pIJD.net

オーブンレンジ（ちなみにビストロ）で焼き魚を焼き始めたらラクで魚焼きグリルに戻れなくなったわ…

603 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 15:37:52.09 ID:eBS36l9s.net

>>601
沸騰まで15分？
中火で5分かかるかかからないかだけど

604 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 17:40:30.80 ID:HCQg8pxd.net

真冬のキャンプ場でもなきゃ15分あったら炊飯おわって蒸らし中だろ

605 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 17:54:32.43 ID:eBS36l9s.net

沸騰するまでは中火でいいんだよ
沸騰したら蓋して弱火に落としてMなら10分炊いてから蒸らし
沸騰が遅いなら沸騰するまで蓋すればいい
沸騰するまで15分はあり得ない

606 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 18:45:32.08 ID:N8X8nvu5.net

炎の上部色が薄くて
中火で言われる鍋底に火の先端が当たるっていうのがどの位なのか迷ってて
それでも強火よりはいいだろうとちまちま加熱していました
どうりでレシピの加熱時間では蒸気も出てこなかったわけだ
まずはココハンで沸騰まで5分が中火ということでやってみます
ありがとうございました!!

607 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 19:13:54.40 ID:/DWum48a.net

>>606
そもそも炎の上部色の薄いところは対象外。
https://www.ta-bell.com/post-2471/

608 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/09(日) 20:37:15.55 ID:N8X8nvu5.net

>>607
弱火状態でやってました
調べれば分かることをなんとなく疑問に思いつつやっていました
お恥ずかしい
ありがとうございました

609 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/10(月) 13:40:40.98 ID:UU2s15Bv.net

ピュアグリルでステーキとか牛タン焼いてるけど、焦げ付くとか洗うの大変とかないけどなあ。ちょっとお湯入れて放置するか煮るかして普通にスポンジで洗ってる。魚はまだ焼いたことないからわかんないけど。

610 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/10(月) 14:03:18.05 ID:unnhoUQb.net

>>593
2,3回しか使ってないのに肉の焦げが重曹つけ置きで取れないってのは通常はちょっと考えられないな
重曹の量が足りなかったか煮沸と放置の時間が短かったか辺りが原因だと思う
>>609
重いのは女性には洗うの大変なんだろうなとは思う
あの取っ手もデザイン重視だから洗剤つけて洗ってる最中ヘタに指をかけると滑って怪我しそうになる

611 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/10(月) 14:54:35.04 ID:fD020qqy.net

重曹使ったり煮たりしないと取れないのが大変という事でしょ

612 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/10(月) 21:18:44.26 ID:FB+Z5sO+.net

このスレってストウブがすごく完璧で最高じやなければ
我慢ならない人がいるよな

613 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/10(月) 22:31:30.45 ID:xGGjUynM.net

ココットとかワナベとかの軽い焦げはメラミンスポンジが楽だけど
ピュアグリルの焦げと溝は挫折したわ
皮肉じゃなく、使いこなしている人うらやましい

614 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/10(月) 23:42:37.16 ID:4zZkbBCh.net

良い鍋ではあるけど決して万能な鍋ではないわな

615 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 13:54:39.57 ID:IXaK6ssS.net

>>589
ピュアグリルを使うと琺瑯処理してあるストウブにシーズニングって
やってもほぼ意味ないことが分かっちゃうね
それでも新品買った儀式として一度はやりますけど

616 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 17:39:30.64 ID:wc9lSEYV.net

>>610
ピュアグリルって使う火力が他のストウブと違うレベルと理解してるのかしら
ココットみたいに重曹つけ置きでヌルヌル取れれば苦労せんわ

617 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 17:43:41.21 ID:ecYJho60.net

『ストウブ グリル チェリー 33cm (\16,800)』 フリマアプリ「メルカリ」で販売中♪
https://item.mercari.com/jp/m59827124301

👆焦げ付きすぎやろw

618 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 18:13:41.59 ID:xRaKpJYA.net

>>616
それ火力強すぎ
ピュアグリルだって鍋と同じで使っていいのは中火までで強火はご法度だぞ
だいたいピュアグリルは強火でがーって火を通すBBQと違って肉も野菜も遠赤外線で中までゆっくりじんわり焼くもんなのに
弱火でもしっかり焼き目は付くぞ

619 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 18:28:30.81 ID:slJ82p9l.net

ピュアグリルラウンドで肉焼きまくってる
最初は必死で焦げ取ってたけど
どうせ溝なんだからもうあまり気にしないことにしたw
ラウンドだと斜め格子の焼き目つけやすいよ

620 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 19:06:56.42 ID:wc9lSEYV.net

>>618
みんなそうは思ってないぞ
ステーキや焼肉、魚焼く気なんだから

621 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 19:45:54.97 ID:r2maLI2Q.net

ピュアグリルはある意味空焼き状態に近いからすぐに温度上がり過ぎになるよ

622 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 21:42:17.38 ID:WVxDLjgk.net

>>618
>遠赤外線で中までゆっくりじんわり

まだこんな馬鹿がいるとは驚くw
遠赤外線で中なんて焼けるわけがない

623 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 22:40:49.16 ID:M1euE4il.net

グリルは強火でガーッと焼くイメージだからね
私は着いたその日に卓上IHで焼き肉しちゃったアホです
煮たり漬けたり元通りにするのに3日くらいかかった
速攻売った

624 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 22:50:03.31 ID:UFG0QtRG.net

そうなんだ
溝つきなら琺瑯の必要性薄い気がする
買うならブレイザーにしよっと

625 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 22:56:54.32 ID:1xjyIEz6.net

ストウブは完璧なんだから焦げつくとか
あってはならないわけで

626 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 23:05:15.84 ID:2GrGyvtH.net

斜め菱形焼き目の美しい香ばしさと強烈輻射熱で焼き固められ且自己焼き汁で蒸された表面の旨味に興味なければピュアグリル買うのはお金の無駄です
興味あってもそれを実現できなければ同じくお金の無駄です

627 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 23:17:10.25 ID:1xjyIEz6.net

ストウブは完璧で美しい

628 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 23:23:45.02 ID:2GrGyvtH.net

>>627
同感

629 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 23:44:16.12 ID:2GrGyvtH.net

そして発想の転換です
ピュアグリルは溝付き鉄板ではなく線状突起付き鉄板です
食材を複数の高熱の鉄線で宙に浮かしてると思えば自ずと使用法が判るでしょう

630 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 23:54:07.73 ID:ecYJho60.net

>>626
ストウブの購買層はIHが多いんだよな
IHはストウブ使わなきゃ味気ないからね
でも、さすがのストウブさんもグリルタイプは
IHの無能さには勝てないのよ
放射熱もクソも無いからね
基本、食材が触れたところしか加熱しないから

631 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/12(水) 06:48:54.62 ID:tOib/bsZ.net

用途とか取り回しやすさとか検討した結果ラウンドホットプレートの20cmにしたけど
自分でもすぐには名前が思い出せないしここでも見たことない気がするから
きっと少数派なんだろうな

そうだ今週末は肉を焼こう

632 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/12(水) 08:32:56.69 ID:KyDOif3q.net

>グリルは強火でガーッと焼くイメージだからね
このネーミングがよくなかったのかな？
間違った使い方をして琺瑯パンを傷めちゃってる人が意外と多いことに正直驚いた

633 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/12(水) 12:43:05.79 ID:WlNIBYCK.net

旧型、蜂の巣加工のブラレーザーソテーパンも
グリルの次に最悪だよな
中火でハンバーグ焼いたら水が出るし
フライ返しで返しにくいし
蜂の巣全てに黒焦げ尽くしw
こっちは重そうで落ちやすいけど、穴全部を
チェックするのはメンデー
何より鳥焼いたりした時、焦げ目の汚さよ
水玉模様の焦げ目要らねー

それよりさ、インスタントラーメンにぴったりなサイズ作って欲しいわぁ
14センチはギリギリ入らん
16センチはお風呂
使い捨ての鍋焼きうどんみたいなサイズ作れよ

634 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/12(水) 12:51:55.38 ID:3IRXRk2F.net

>>633
ワナベSだと麺の角が支える？

635 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/12(水) 16:24:15.85 ID:va7VEUT2.net

>>632
それはあるだろうなネーミング
強火短時間で焼き肉やステーキや野菜をじゃんじゃか焼いてくような使い方ならわざわざこんな重くて高価で
扱いも超めんどくさいストウブピュアグリルなんぞ使わずに
2,3千円くらいで売ってる普通の溝つき鉄板グリルパンでも使って調理した方が
あらゆる意味でハッピーだろに

636 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/12(水) 17:22:18.70 ID:Wz6cKnng.net

>>633
ラーメンはココナベが最高
そのままどんぶりに使える

637 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/12(水) 20:38:10.91 ID:uEIPR77b.net

土鍋で食ってろ

638 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/12(水) 22:31:10.85 ID:eRZlNLh5.net

キャプテンスタッグのラーメンクッカー
いいなと思ってカート入れっぱなしなの思い出したわ

639 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/12(水) 23:18:37.81 ID:H5yr1CPM.net

ストウブはフレンチをもっと美味しくの偉人ポールボキューズ発案です
使う人はそれなりの、ね！

640 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/13(木) 00:12:24.21 ID:VafZ5gz5.net

インスタントラーメンを鍋のまま食べるのは朝鮮人みたいだなw

641 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/13(木) 01:53:22.16 ID:nB9GWxHa.net

>>639
ポールボキューズ氏は昔リヨンのお店で食べたとき会ったわ！写真撮ってメニューにサインまでしてくれたー
当時は自分が若すぎて、誰だこのオジサンくらいにしか思ってなかったけど

642 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/13(木) 23:06:45.54 ID:gz0GayT4.net

ポール・ボキューズ氏は世界に冠する大韓焼き肉知らなかったんですかね？

643 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/14(金) 00:54:21.24 ID:x4f5hUEj.net

大韓ww

644 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 09:02:57.35 ID:8WhXZlaQ.net

ピュアグリル検討してたけど魚に向かなそうなので
とりあえずこの魚焼き器買ってみた

https://i.imgur.com/ckwnwSf.jpg

ステンレスだから食洗機突っ込んでみる

645 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 09:20:32.03 ID:8WhXZlaQ.net

あ、アルスター使ってるから食洗機ダメや

646 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 13:10:58.15 ID:ddtFaNx8.net

うわぁ・・・
この形状で食洗機使えないって終わってない？
洗うの死ぬほど面倒そうなんですけど

647 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 13:25:02.00 ID:xm37iriR.net

七輪に炭火起こして普通の丸網で魚焼くのはイヤなん？

648 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 15:15:40.70 ID:K1SnhISh.net

ラクマの安いストウブが、タオバオなら4000円だな。
ひとつ買ってみる。

649 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 15:19:29.25 ID:mZV2sB8T.net

ブレイザーで初めて冷凍餃子焼いたらめちゃくちゃ焦げついた
熱してから並べたんだけど恥を忍んでコツを教えていただきたい
あきらめてフッ素加工のフライパンにすべき？

650 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 15:26:38.98 ID:ddtFaNx8.net

冷凍焼き餃子なんてフタ付きT-falフライパンでよくない？
時短でお手軽かんたんに作れる冷凍餃子のメリットがスポイルされちゃう

651 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 15:29:26.82 ID:Z6YLX21r.net

どうしてもブレイザーでやりたいなら水餃子にする
焼き餃子なら自分はテフロンのフライパン一択

652 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 15:47:49.68 ID:1jG4e+mr.net

>>647
たまに七輪をガスコンロ上に置いて焼いたりするけど重いんだよね

653 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 16:05:41.41 ID:nG97H86j.net

テフロンは剥げるから鉄がおすすめだよ
和平フレイズ蓋付きで卵焼き器みたいなやつ

654 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 16:45:13.01 ID:x8bEPAN4.net

>>644
ガスコンロの美しさよ
パナのビルトインIHなど吹っ飛ぶね

655 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 16:49:46.56 ID:x8bEPAN4.net

>>649
昔ながらの鋳物のステーキ皿使うよ
18センチくらいの円形だから
そこらの鍋蓋を使って蒸し焼きにしてから水分飛ばして油が跳ね始めたはら
遠慮なくガリッとステンレスのフライ返し使ってる(o^^o)

656 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 17:03:47.17 ID:KzohhEjH.net

>>644
ガスコンロ、お店のみたいだけどプロ仕様なの？

657 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 17:08:58.99 ID:KzohhEjH.net

>>649
ホーローだからねひっつくんだよ
だから無水料理とかで水分出させる料理にむいてる

焼きだの揚げだのは基本向いてない

658 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 17:32:46.95 ID:K5WHyYdg.net

でもホーローだからこそたとえ焦げついても重曹クツクツで簡単スッキリ落とせるのは大きいよ

659 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 17:36:39.08 ID:6heqx5Ia.net

うちはブレイザーではなくてピュアグリルだけど

660 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 17:39:13.09 ID:6heqx5Ia.net

658=659ね
なんでID変わったし

661 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 17:48:27.28 ID:8WhXZlaQ.net

>>656
リフォームするとき業務用ガスコンロに変更しました

662 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 21:28:40.46 ID:IzpHfWlq.net

>>648
やめとけよ
クソ重い送料が日本の負担になるんだぞ

663 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 00:05:24.53 ID:losGSs8j.net

>>644
Siセンサー付いてますか？

664 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 00:50:41.15 ID:UOFEWQGq.net

>>663
Siセンサーついていません。Siセンサーがイライラするのと、鉄フライパンのシーズニングや中華鍋ガンガン使いたくて業務用にしました

でも今は一般家庭用ガスコンロのSiセンサーを騙す五徳が売ってます

665 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 00:53:38.74 ID:losGSs8j.net

施工業者様とお話させて頂きたいのですが宜しいのでしょうか？

666 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 01:32:22.65 ID:UOFEWQGq.net

一般家庭で業務用ガスコンロを取り付けるには消防法などいろいろあるので
自分の場合はリフォーム会社ではなく業務用ガスコンロメーカーとガス屋で直接打合せして壁、床、換気扇含め業務用仕様にリフォームしました
よく動画で業務用ガスコンロを普通に設置しているのがありますが、あれは大変危険です

667 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 07:30:24.64 ID:3o5dDQbw.net

>>666
それっていくらくらい予算あればできるの？

668 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 09:02:18.66 ID:UOFEWQGq.net

>>667
50万くらいだったかな
ガスコンロの金額にもよるけど
うちは換気扇が元々業務用みたいだったのでメーカーチェックでOKが出て換気扇は替えなくて良かった
相談するならガス屋がいいよ
メーカー担当者とガス屋が来て現調してくれる
通販でガスコンロ買うと修理や保証受けれなかったりするみたい(通販価格と大して変わらないし)

669 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 12:11:46.60 ID:L4WpTXrk.net

>>666
＞壁、床、換気扇含め業務用仕様にリフォーム

壁や床が業務用仕様ってのは何となくわかるんだけど、換気扇は一般家庭用だとどのような
支障があるんでしょうか？
うちも据え置き型のガスコンロを買い替えようと思っているところなので、とても興味あります。

670 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 12:22:08.94 ID:v8uzVI0K.net

>>669
高火力は煙もたくさん出るから一般家庭用だと吸い込みが追いつかない
換気扇の位置が低ければ大丈夫だったりする
相談するといいよ

671 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 22:14:03.83 ID:UOFEWQGq.net

今日はブレイザーで肉じゃが
なんだかんだブレイザーばっかり使ってる

672 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/17(月) 00:23:07.94 ID:wNxE3AuQ.net

すごいな、家庭用キッチンでもここまでできるんだな
やっかみじゃないけど魚焼き器よりコンロの掃除の方が大変そうな
構造に見えたんだけど　分解して洗剤シンクに漬ける感じなのかな

673 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/17(月) 01:19:24.42 ID:fOJxqKC9.net

>>672
五徳は鋳物なので真鍮ブラシでシャーって汚れ取って濡れてたら完全に乾かしておくの
サビちゃうから
これはストウブなんかの管理と一緒
たまに油塗っておくとイイ
こびりついたらガシガシこすってOK
五徳が全てバラバラに取り外せるのと
内側のステンレストレイは毎日食洗機に突っ込んでればピカピカ維持できるから楽ちんです

674 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/17(月) 08:10:15.44 ID:uNQFNGHn.net

あ、なるほど　五徳の下のトレーは外して洗えるわけね　そりゃそうか
コンロ台全面でツラが取れているからヒートトップレンジみたいな使い方もできそうだね
これは掛け値なしで羨ましい　天晴れであるとしか言いようがない
３個口になるのかな？　うちも真似したいが50万は、、うん、無理だw

675 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/17(月) 14:52:41.02 ID:fINMV4sZ.net

>>668
50万か。
我が家でそれだけのお金をかけてやっても作る料理がなあ・・・家族から「前と味は変わってないねえ」と言われるのは間違いないわ。

676 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/17(月) 15:01:08.78 ID:uNQFNGHn.net

でもさ、本当はそのぐらいキッチンや調理器具に投資するべきなのかも
家や車にはかなり投資しても台所の施設や用品には金をかけないよね　
うちの場合は普通の鍋をルクルーゼに、樹脂パンをスキャンパンにしただけで
調理器具が違うとここまで違うのか、と人生観が変わったよw

677 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/17(月) 15:38:57.03 ID:UVXSxrEj.net

なんだかうちの鍋達に申し訳なくなったわ
ショボいキッチンでごめんね

678 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/17(月) 16:05:16.64 ID:fINMV4sZ.net

>>676
３年くらい前かな？オーブンレンジがダメになった時に、いつもパンを焼いてくれてるダンナからガスオーブンに入れないか？と言われて、自分でもなぜだか分からないんだけど滅茶苦茶に怒ってしまって普通のオーブンレンジを買ったんだよね。
いまさら何万もかけてキッチンのリフォームしたいなんて言えないｗｗｗｗ

679 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/17(月) 18:43:37.80 ID:uNQFNGHn.net

人生で一番金をかけるべき生活インフラはキッチンのはずだが
大抵に場合はそれに気づくのが遅いんだな

食は人なり

680 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 00:34:53.10 ID:5RmoQbb+.net

右ブレイザー24cm
左ラウンド22cm
奥14cm置いてみました

https://i.imgur.com/3vKv3PG.jpg

高級キッチンや高級IHやガステーブルにはしないで
エンドユーザー向け格安キッチンにして
業務用ガスコンロ、ミーレの食洗機にお金かけて組み合わせました
リフォーム会社通してないのでお世話になっている電気屋水道屋ガス屋にスケジュール工程出して設置してもらいました。

ストウブは高火力NGなので中火弱火で使っています
ただ、五徳が繋がっているので重いのをスライドして横に置けるのは便利です

681 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 03:55:32.00 ID:ZgXC/lnR.net

>>680
人とは違うオリジナリティーあふれるキッチンでいいね
しかも広い

682 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 05:13:31.91 ID:1v9a3AD7.net

この全面ツライチの五徳だけでも欲しいな

683 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 05:24:38.38 ID:9IGayVOe.net

>>64
不味くはないけど美味しくもない
料理の体裁してるだけの食べ物

684 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 06:29:36.30 ID:2LUdopgz.net

プークスクスｗｗ
いつも動画を見てお手本にして真似して作ってる癖になに言ってんだこいつｗｗ
くやしいのうｗｗｗくやしいのうｗｗｗｗ

685 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 07:44:26.74 ID:kauwDi2P.net

イキリオタクって見てるこっちが恥ずかしくなるよね

686 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 09:42:11.00 ID:ryvIfWRW.net

2ヶ月以上前の書き込みにレスも素敵やん

687 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 10:42:07.32 ID:B7eRVGwN.net

>>680
業務用の導入は無理だけど全面五徳は欲しいな、と思って調べたら
リンナイやノーリツから補助用の全面五徳がオプション販売されてた
https://www.sunrefre.jp/staff/index.php/archives/30743

重い鍋をずらして置けるしデッドスペースも活かせるし　これ絶対買う！

688 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 10:52:13.74 ID:ryvIfWRW.net

掃除する量増えるだけやん

689 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 11:25:54.76 ID:FmMTGRLU.net

>>687
リンナイは75cm用しかないのか
ノーリツは60cmもあり

690 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 16:28:22.67 ID:nLIaL1oX.net

コンロスレになったのかと

691 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 16:34:16.44 ID:B7eRVGwN.net

いやいや、重いストウブやルクを複数使う上で全面五徳は超便利アイテムじゃない？
自分はそう思ったけどな

692 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 16:36:52.28 ID:B7eRVGwN.net

>>689
リンナイは75cmだけみたい
うちのはリンナイ75cmだけど標準五徳が黒だからノーリツの方が
見た目には合うと思うけど互換性があるかも聞いてみようと思う

693 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 16:38:11.17 ID:ryvIfWRW.net

>>691
使った鍋は横に移動させて鍋敷きの上に置くよ
そんなに火の近くに鍋置いとくと鍋の横焦げちゃうし
業務用の火力は羨ましいけど
重くて洗うのも大変な五徳は羨ましくないなぁ
まぁ人それぞれで

694 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 16:44:30.48 ID:kauwDi2P.net

確かに便利だとは思うけどさ、せっかくのフラット天板の見た目のスッキリした美しさが
だいぶ損なわれちゃう

695 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 17:02:25.16 ID:nLIaL1oX.net

>>691
人それぞれだねぇ
うちはごはんを炊いたらおひつに移すし、汁物はシャトルシェフだから
そもそも一度に3個以上の鍋を使う事がないんだよね

696 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 17:02:45.10 ID:5RmoQbb+.net

掃除のしやすさはIHやガラストップだと思います
前はガラストップだったのでさっと拭くだけ
どっちを取るかですね

697 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 18:09:26.53 ID:bqBWQbii.net

業務用ガスコンロを入れるほど熱意も根性もないけど、全面五徳を使い慣れてるため、プラス・ドゥにした。

698 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 18:57:15.11 ID:B7eRVGwN.net

>>696
うちもガラストップだけど、それを全面五徳にしたいんだ
一番奥の小バーナーに32cmオーバル置いてトロトロ火をかけておくこともできるよ
そうしながら手前でブレイザーで調理したり24cm ラウンドも使えるから
３個口をフル活用できる　料理のスタイル次第だろうね

699 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 19:02:49.63 ID:yS/4nTgR.net

スレチ警察のつもりはないけど
↓過疎ってるんで語ってください

ガスコンロ総合スレ 12台目 [購入/設置]
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1600353657/

700 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 22:39:28.05 ID:B7eRVGwN.net

鋳物琺瑯鍋の活用環境の話にスレチ警察とか笑えるわw
炊飯の話題になれば炊飯スレに行けとても言うんだろうね
興味ないならスルーするか別の話題を出しなよ

701 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 23:42:10.69 ID:ghqVf4S1.net

鋳物琺瑯鍋(staub)の中を万遍なくかき回せて食材も鍋内面も痛めないのってやっぱ純正品ですかね？
木製ハンドルに黒いシリコン付いてるヤツ
でもあれって支那ですよね？
何だかなぁ！

702 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/18(火) 23:48:45.57 ID:joEfsUwe.net

ナイロンおたまでよくね？

703 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 00:02:16.72 ID:sqJQoZSN.net

ナイロンよりもシリコンの方が当たりが柔らかくて好き
純正のもいくつか持ってるけど
あれどれもちょっと大きすぎるのよね

704 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 00:12:24.88 ID:pZIbnEXM.net

純正持ってるけど確かに大きくて使いづらい

705 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 00:25:08.10 ID:4tnd6vKE.net

純正のって何センチ鍋を想定してるんですかね？
ずぼらは純正使ってましたっけ？

706 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 00:39:25.47 ID:iKToFlOC.net

おたまよりカス取りは何を使ってるか教えてくれ
揚げカスすくう奴が金属製のしか見つからない

707 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 01:31:18.08 ID:pZIbnEXM.net

スパチュラは好きだけどシリコンは菜箸もおたまもなんだか使ってて気持ち悪い
木製の方がいい

708 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 06:08:29.59 ID:KsuARSPx.net

琺瑯を痛めないトングをどれにするかが課題だったけど
オクソーシリコントング→重すぎて使いにくい
ダイソーナイロントング→滑って使いにくい
遠藤商事カラフルトング→フニャフニャで使いにくい

とことごとくダメだった

耐熱温度200度以上
重量90以下の条件で探した結果、

高儀ストッパー付きナイロントング24cm 耐熱温度230度→軽くて使いやすい
高儀オートロックシリコントング23cm耐熱温度230度→イチ押しの優れもの
ケユカ　バタリニーロック付きシリコントング大耐熱温度200度→軽くてデザインがオシャレ

上記の3機種なら満足できるのでお勧め
おかげでキッチンがトングだらけになってしまったよw

709 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 06:38:50.90 ID:sqJQoZSN.net

>>708
トングはやっぱり少し大きいけどストウブ純正が普通に使えるよ
オクソーと違って全体が凸凹のないシリコン製なので洗いやすくしっかりした剛性感もあって良い
純正であと使えるのはシリコン マルチスプーン40503-105かな
18〜22cmストウブには大きいけどテフロンの26cmフライパンで2,3人前の炒めものをするのに最適
使えないのはおたま40503-104とにかく大きすぎるのと形状が独特で使いづらく洗いにくい

710 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 06:45:04.64 ID:dgWF5hTR.net

おれは遠藤商事のが軽くて使いやすい
あとステンレスだけど柳宗理の欲しい

711 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 08:04:32.64 ID:XVOy/SRC.net

14cmストウブを使うのにシリコンお玉・スプーンでいいのがなくて困ってる
無印から調理スプーンミニが出た！と思ったら柄が長すぎるのだよなあ

712 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 08:15:40.50 ID:pZIbnEXM.net

towerのスプーンが使いやすかった

713 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 08:17:28.79 ID:pZIbnEXM.net

>>710
柳宗理使いやすいよ
一式使ってる

714 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 08:27:24.94 ID:Z/AGRZq0.net

トングは燕三条のナガオとかいうメーカーのを使ってる
作りが単純で洗いやすそうだったから
ストッパー付きはうっかり解除で汁を飛ばしそうだからパス

樹脂製のは洗っても洗ってもずっとヌルヌルするのが嫌で
本音を言えば使いたくないけど仕方なく

715 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 08:47:40.68 ID:B9YbPb9t.net

>>713
穴あきトングユーチューバーの人が使っててお洒落なんだよなー
その人はストウブにもそのステンレスのトング使ってるわ

716 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 11:49:53.10 ID:KsuARSPx.net

>>714
ナガオのプロフェッショナルトング（ステンレス製でスプーン部分が66ナイロンのやつ）
は良さそうだね　耐熱温度も270度だし
高儀やケユカのトングが駄目だったら次はナガオだと思っていたけど
トングコレクターじゃないからw
ストッパー次は収納には良いけど使い勝手は無い方が簡単だと思う
あ、でも高儀のオートロックシリコントングは下向きで握るだけで解除して
上向けて握るとロックされる構造だからなかなか具合良いよ

717 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 18:18:28.66 ID:28sGVZNs.net

ストウブとルクならストウブ買えって言われたんだが
なんで？

718 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 18:40:46.10 ID:B9YbPb9t.net

>>717
中が黒いから焦げてもハゲても目立たないんだよ
それだけ

719 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 21:00:40.73 ID:28sGVZNs.net

>>718
YouTubeの人はルク買うなって言ってたわ
そういう事なんやな

720 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 21:11:25.81 ID:4tnd6vKE.net

ル・クルーゼはレディに
漢は黙ってストウブ
と偉い方が仰ってました

721 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 22:59:14.81 ID:KsuARSPx.net

ストウブ使ってからルクにはシフトできるけど
ルクを使ってからストウブにはシフトできないからw

というのは半分冗談だけど　うちではルクのほうが使い勝手が良いな
味もルクのほうが雑味のない上品な味に仕上がる　煮込み系の場合はね
ストウブは野趣のある風味になるね　蓋の構造が違うし設計思想も違うから
好み次第で選ぶしかないだろうね
ルクは無水調理できないからご注意
敢えて水蒸気の通り道を設けて雑味を抜く機能とのバーターだね

ルクのロンドもストウブのラウンドもあるけど煮込みで使うのはルクばかりかな
ストウブで稼働しているのはブレイザーとスキレットだけ
ラウンドは庭の炭火コンロで使う以外はインテリアと化している

722 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/19(水) 23:38:03.13 ID:JFrN2mf2.net

>>719
アレはツビリングのステマだけどな

723 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 08:26:50.27 ID:aCxVnAaj.net

全面五徳の話題に乗り損ねたw
うちの古いコンロも全面五徳だけどマメな人じゃないと掃除大変だよ
そしてルクからストウブにシフト派
併用使いわけしてるけど

724 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 08:40:41.06 ID:LDrHBs3h.net

インスタとか見て思うのはルクルーゼ=料理上手な人　ストウブ=料理語る人って感じ　ストウブタグは鍋ドン写真が多い　ルクルーゼタグはテーブル全体写真が多いかなあ

725 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 09:21:22.62 ID:anDMS154.net

お高い鍋買って嬉しいのか知らんけど鍋でサーブするな鍋は鍋

俺からは以上

726 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 09:26:21.33 ID:VPxWdf/V.net

両方使ってるけど、年取ると鍋の中が白い方 が食材が見やすいなと思う
あとル・クルーゼの方が軽い

727 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 11:45:20.92 ID:W2jW5C9U.net

ストウブの方がカッコいい
ただそれだけで全てストウブにしてるｗ

728 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 11:49:21.53 ID:t9R4K3IO.net

>>727
ストウブしか持ってないんだろ？

729 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 12:25:00.46 ID:anDMS154.net

ル・クルーゼの琺瑯
ストウブの蓋のブツブツ
この組み合わせが最高なんじゃないか？

730 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 12:30:36.26 ID:LDrHBs3h.net

>>729
デュッフとかセンセーションラインがそれなんだけどね

731 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 12:35:25.51 ID:hTunns21.net

ル・クルーゼとストウブとシャスール使ってる
シャスールが使いやすいかな
焼き芋はピギー一択

732 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 14:09:06.93 ID:fJjrIbqp.net

デュッフにツマミ付けたのがバーミキュラだけど、底面のリブはなんの為に付けたんだろ？余計なことしなきゃよかったのに。

733 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 14:16:22.06 ID:W2jW5C9U.net

>>728
うん、初めて買うとき即決でストウブを選んだ
ル・クルーゼ買ったことない

734 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 14:40:50.27 ID:vwuJY7lf.net

>>732
あれ底洗いにくくないのかな

735 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 14:44:37.62 ID:t9R4K3IO.net

お、珍しくデュッフとかが話題になってる。
ここってストウブしか話出ないのにな。

736 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 15:02:41.94 ID:xqHAGfc5.net

>>732
それを蛇足というw
鍋作りのポリシーとかない下請け工場が見た目の良いとこどりしたキメラだからな

737 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 15:49:35.51 ID:ym8xsksa.net

ストウブとシャスールの両方使用。ルクは一番最初に琺瑯デビュー、基本のラウンド20を買って使っていたものの、手元が狂ってバーミックスの刃をあててしまい琺瑯剥がれを起こしてしまってそのままに。ルクも悪くなかったけど、シャスール使い勝手いいよ

738 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 17:01:50.89 ID:anDMS154.net

琺瑯鍋にバーミックス突っ込む君に乾杯！

739 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 17:14:53.39 ID:w+94wVZz.net

>>738
バーミックス使ったことないのかな？
余裕でバーミックス突っ込んでるわ

740 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 17:18:19.04 ID:anDMS154.net

>>739
ガリガリボリボリって？

741 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 17:23:45.62 ID:ym8xsksa.net

>>738
剥がれさせたのは私の落ち度なだけで、琺瑯鍋で使用するのいたって普通のことだよ

742 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 17:29:24.69 ID:anDMS154.net

へぇー
ちなみに何を潰すの？

743 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 17:36:42.05 ID:EvAtaO88.net

>>741
(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ

744 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 17:57:45.71 ID:ym8xsksa.net

>>742
ポタージュ作るのに便利だよ。つまり季節の野菜全般
レスはこれで終わりにするね

745 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 18:04:15.17 ID:wqydjIhB.net

多少傷ができようがどうでもいい安い琺瑯鍋ならまだしも
一応一生モノの高級鍋の部類のルク・ストウブでバーミックスを突っ込むようなことは普通はしないだろ
仕事道具として使ってるプロはまた別の話だが

746 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 18:10:24.70 ID:drBvxqgk.net

うちのはマルチクイックだけど普通にやってる
ルクだろうがストウブだろうが鍋は鍋だよ

747 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 18:22:49.20 ID:w+94wVZz.net

>>740
バーミックスの刃が鍋にガリガリ当たると思ってるの？
刃の周りにガードがあって当たらないから
仕組み理解してからレスしなさいね

748 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 18:33:45.44 ID:vwuJY7lf.net

バーミックスにガードが付いているのは理解しているけど、一番お気に入りのストウブ リリーグランブルーにはさすがにバーミックス突っ込む気にはならない

749 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 18:49:03.28 ID:B/doU9mZ.net

>>738
シリコンみたいなガードつけるんだよ？

750 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 19:03:25.99 ID:/ZCd3GJT.net

>>748
だよね

>>747
現に>>737はバーミックスの刃をあててルクを駄目にしちゃってるじゃん

751 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 19:14:12.97 ID:B/doU9mZ.net

>>750
それは下手くそだったのでは？垂直に立てて使ったら物理的に刃は鍋に当たらないよ

752 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 19:18:35.64 ID:ifC7afhu.net

>>750
737だけど、だからさ私の落ち度、手元が狂ってって言ってるじゃないか。まだいろいろ慣れてない時にスティックを斜めに押し当てちゃったわけであり。普通はそんな失敗しないから！そして私もストウブだろうと鍋は鍋という考え方だから、バーミックス使う時は安い琺瑯にとか使い分けしないため。このへんはもう人それぞれ考え方だよね。さすがにそりゃ私でも限定模様など特別感ありまくりのでは控えるかもだがさ

753 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 19:20:01.75 ID:ifC7afhu.net

>>751
お恥ずかしながらそういうことです〜

754 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 20:16:03.47 ID:GEGGD3H/.net

ブレンダー使ったことない人が琺瑯鍋で使うのがありえないとかよく言えるなぁ
鍋洗ってたら手が滑って落として欠けたみたいなもんだよ
不幸な事故

755 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 20:38:57.47 ID:fsoj2xHx.net

>>752
一文の中で矛盾しまくりじゃん。自分の書いた文もう一度読み返してみ？
>>754
誰も琺瑯でブレンダー使うのありえないなんて言ってないじゃん
たとえガードがついていてもうっかり当ててしまいそうなことは誰しも容易に推察できるわけで
それが嫌で使用を避ける人も沢山いるでしょってこと
使わないだけで避けられるリスクと
洗ってる最中にうっかり滑って落とすリスクとを同列で語るのは無理ありすぎ
詐欺師の屁理屈レベルやん

756 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 22:27:23.76 ID:W2jW5C9U.net

バイタミックスでやってるわ
鍋ではやらないなあ

757 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 22:37:56.99 ID:BgcVVYVm.net

ル・クルーゼもストウブもお黙りなさい
オリジナルのA.Cクーザンスこそが至高よ

>>732
>>736
あれね、全く意味ないと思う
オリジナルのA.Cクーザンスには鍋裏の底にリブがあって熱効率を高める
構造になっているけど、内部の鍋底は当然プレーンな状態になっている
バーミキュラは内部の鍋底にリブ切って一体どうしろとw

ル・クルーゼが出してるレプリカのクーザンスにはこの鍋裏のリブがない
名前だけじゃなくて機能も本格的に再現すれば良いと思うけど、鍋裏に
リブがあるとIHじゃ使えないからなのかもね

758 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 22:47:37.96 ID:BgcVVYVm.net

あ、もちろんオリジナルのA.Cクーザンスのデュッフの蓋にもピコはあるよ
それを引き継いだのがストウブ
ピコ付きの蓋裏とリブ付きの鍋底裏　
これを合わせ持つのがオリジナルのA.Cクーザンスのデュッフなのよ

759 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 22:51:13.83 ID:mZU8tlm3.net

ルクはにゃんたま猫用の食器とフードコンテナのイメージが強過ぎて人様用のを使う気になれない

760 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 23:05:01.38 ID:w+94wVZz.net

ちょっと何いってるかわかんないです

761 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 23:36:39.71 ID:VaXlnue5.net

ストウブやルクだからバーミックスつっこめないって人と躊躇なくつっこめる人じゃ意識がそもそも違うから絶対相容れないよ
安値段関係なく鍋は鍋でしかないんだってば

762 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 23:41:05.82 ID:hmTJptH5.net

まあ煮込み料理の味の違いでうちの場合はココットならルクになってる
こればっかりは好みだから仕方がない
ストウブは雑味と匂いが気になってしまうんだ
それを野趣ある風味として好む人もいるだろうけどね

763 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 00:25:11.90 ID:la9xtnkz.net

復刻のデュッフ使ってます　　肉じゃがを店員さんに奨められて作ったけど確かに美味しく出来た

ストウブもルクルーゼもあるけど、肉じゃがだと

デュッフ→ルクルーゼマルミット→ロンド→ストウブの順番かなあ？

ストウブは確かに焼き付けてから作る時に良いけど、焼き付ける時は木屋の鉄フライパンのほうが焼き目キレイに付くから最近ストウブの出番減った

764 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 00:55:21.77 ID:3JxP0aAc.net

バーミックスつっこんで一回オシャカにしてるのに
懲りずにまた躊躇なくつっこむぜー！って豪語してる人は
ちょっとあたまの弱い子なのかな？って思われるからリアルでは他人に言わない方がいいよ

765 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 01:54:32.76 ID:zGMt/5zY.net

バーミキュラとストウブ悩んでバーミキュラを買った直後に比較動画を見つけてしまった
ストウブの方が味が良いってことだったのでバーミキュラ売ってストウブに買い替えようかと思いつつも、無水調理はできなくてもルクのほうがストウブより味がいいという意見も見たり、なんならステンレス多層鍋の方が保温性が高いとか出てきてどうしたものやら悩み中

766 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 06:30:50.75 ID:SvqaGSb/.net

>>763
そう、ルクルーゼは焼き付けできないことはないけど琺瑯を傷めるしね
うちも鉄のフライパンでしっかり焼き付けてからルクに移している

そういうひと手間をかけるのが嫌な人はストウブを選べば良いと思う
もちろんストウブも素晴らしいけど設計思想が違うっていうのはそういうこと
少しでも楽したい人はストウブでいいと思うよ

767 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 06:44:29.73 ID:zxF/tlbF.net

>>765
ストウブオタがバーミキュラ買って炊飯比較してる動画もあるけどそっちじゃバーミキュラ大絶賛してたよー　

そんなのもあるから気にしない気にしない

768 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 07:48:58.64 ID:BNsBmx9u.net

ほんま人の意見は人の意見やわ

769 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 08:20:45.33 ID:SvqaGSb/.net

>>723
古いコンロの伝統的な全面五徳ね
あれは確かに掃除は手間がかかると思うけど調理中の使い勝手は抜群

話題になったのはガラストップに載せるなんちゃっての補助全面五徳のこと
吹きこぼれを拭き上げて掃除するときは補助全面五徳をどけなくちゃならないから
手間が増えるといえばそうかもしれないけど、調理中の使い勝手とどちらを取るかだね

とりあえず備品屋に相談してみてリンナイの内炎式バーナーのガラストップコンロに
現行のデリシアの補助全面五徳は付けられないことを確認

より汎用性が高いハーマン（ノーリツ）の補助五徳なら流用できそうなので
五徳の高さが近いモデルを探してポチってみた
ハーマンの補助五徳は高さが32mmのと40.9mmのがあるから現状の五徳と
高さが合わないものを買わないように注意
補助五徳の方が若干高い分には良いけど、低いと鍋がガタつくことになると思う
うちは現状五徳の高さが28mmだったから32mmの方を選んだ
届いて装着してみたらレポする

770 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 14:43:45.13 ID:Wjqnw++8.net

>>767
私も初めて買ったのはバーミキュラだよ
その後ルクとストウブも買ったけど、個人的にはストウブが一番出番が少ないかな
ストウブは主張が強く、ルクとバーミキュラはおだやかで優しい感じがする

771 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 17:43:49.59 ID:OYaKOqAi.net

このスレには珍しく
ストウブ劣勢（笑）

772 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 20:24:29.82 ID:TQfcgMRX.net

重い鍋、ホーロー鍋やったらなんでもいいんとちゃうの

773 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 20:54:04.94 ID:g3cnGwIW.net

数年前にルクかストウブかで迷って完全に見た目でストウブ買って使ってるけど
不定期にルク欲しくなるよ
当面の間、鍋は買うまいと思ってはいるけど
次に買うならワナベじゃなくてマルミットにしようと思う

774 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 21:38:32.84 ID:Mxl5bR8o.net

>>767
そうなんだありがとう
とりあえずバーミキュラ使って試行錯誤してみる

775 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 23:24:05.67 ID:SvqaGSb/.net

>>771
いや劣勢とかいうことではなくw
それぞれの特性があるわけだから、それを理解して選んだり
使い分けたりすれば良いんじゃないってことなんだけどね

もちろん見た目の好みだってあるだろうし、どちらも素晴らしい鍋なんだから
一方を無理やり切り捨てることはしなくてもいいと思うわけ

776 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 23:41:28.15 ID:LKoF/sQG.net

>>771
フレンチ判る人が減っただけ

777 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 00:39:59.55 ID:xwbZf6/y.net

フレンチw

778 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 08:08:41.70 ID:perDL+iW.net

結局好みでしかないから好きなもん買え

779 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 08:46:04.63 ID:9detHFUL.net

フレンチは作らないな
今日はアウトレットでストウブとルクをパトロールしてくるわ
たぶん何か買っちゃう

780 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 11:07:09.62 ID:dJCY14ZZ.net

>>779
ブレイザー26cm が値引きしてたら教えてw

781 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 14:20:06.96 ID:4xi2Nd4U.net

いろいろ観てたら迷いが生じて今日は何も買わず

>>780
ブレイザーは24と28はあったけど26はなかったよ

782 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 14:26:38.39 ID:R4ocSeVm.net

>>772
そう思ってた時期が自分にもあったんだけど、鍋の形状とかサイズで出来上がりに差が出たりするのを知ると沼にはまっちゃうんよね笑

このスレにも何人かそう言う人いるよね笑

783 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 16:33:08.87 ID:Sa1N5tiK.net

それゆえ買う前にサイズ厳選しなければなんだけど
買って使ってみないとわからいことも多くてなかなかに難しい

784 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 16:37:20.30 ID:xwbZf6/y.net

>>781
ありがとう　ブレイザー26cm はまだアウトレットには出てこないかなぁ

785 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 17:22:19.49 ID:VHYRNpx9.net

サイズはずぼらさんを参考にしとけば良いんじゃ？

786 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 17:49:53.56 ID:xwbZf6/y.net

鋳物琺瑯鍋で最近気になっているブランドはトルコ製のLAVAだな
https://www.lavajapan.jp/
世界三大料理の発祥地で製造されている由緒ある品
見かけは漆黒のストウブって感じだけどアウトドア利用もメーカー推奨だから
ヘヴィデューティ仕様でダッジオーブンよりもおしゃれな感覚で使えるかも

787 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 18:28:00.60 ID:bPiiQ02U.net

ブレイザー24cm凄い使いやすい

788 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 20:22:15.09 ID:QL3jcSz3.net

マルミット20cmというのがあれば迷わず買っていたかもしれない
大きさ的にはワナベMもいいかなと思ったけど
今回はサンドホーローが欲しいんだよー

789 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 21:36:54.89 ID:j8MJnTAz.net

>>788
フラワーレリーフコットンのマルミット22が浅型で通常の22より小さめですよ　限定品だから手に入りづらいけどたまにアウトレットに出てきたりします

790 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/22(土) 22:49:02.65 ID:xwbZf6/y.net

LAVAのレッドやオレンジもあったわ
https://www.firesidestove.com/products/accessories/accessories_tags/lava/

>>787
ここに出てるマルチキャセロールなんかブレイザーの好敵手なんじゃない？

791 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/23(日) 00:23:56.59 ID:3CFp5hT6.net

ピコット22cm最強すぎた
初めて買うならこれ

792 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/23(日) 00:56:11.51 ID:81dHnyUy.net

うむ同意

793 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/23(日) 02:03:54.64 ID:TWMQib+Q.net

ルク決心できなかったのは大きさが一番の理由だけど
色もピンとこなかったんだなたぶん
グレーなんで中がマットブラックなのさ
画像調べてたらこんな時間になっちまった
リネンとかナツメグなんてカラーもあったのか

794 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/23(日) 04:36:38.25 ID:81dHnyUy.net

取手はゴールドかシルバーの方が高級感あって好き

795 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/23(日) 06:06:17.87 ID:RUpGdxva.net

>>794
その気持ちは理解できるけど、実用性を考えると長時間火にかけても
熱くならない樹脂製の方が使い勝手が良いんだよね

最近はルクでも取手がシルバーの総金属製のがあるけど、
かえって成金趣味みたいな違和感を感じてしまうのは私だけかな

796 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/23(日) 06:35:29.23 ID:3QxMntTH.net

ピコット22cmは大きすぎ定期
18cmこそ至高

797 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/23(日) 08:10:13.64 ID:TWMQib+Q.net

>>795
見た目は見慣れてないせいもあったりしない？

ルクも金属製のツマミのほうが見た目は好きだけど
使い勝手考えたら金属製のは樹脂製のに取り替えようと思ってる
もし買ったらね

798 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/23(日) 13:00:45.31 ID:81dHnyUy.net

三角の鍋掴み可愛くて使い勝手良いから2つ使ってる

蓋開けた後の熱々の蓋、どこに置こうかいつも迷うわ
鍋敷の上とかに皆んな置いてるのかな？

799 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/23(日) 13:09:45.91 ID:81dHnyUy.net

あ、ストウブでも専用の蓋置あるのね〜

800 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/23(日) 18:24:17.97 ID:GUPcgYo1.net

>>798
うちはタワーのスタンド使ってる
ブレイザー24�pの蓋でもいけるけど
それより大きいのは持ってないのでわかりません

801 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/23(日) 21:06:43.19 ID:TWMQib+Q.net

>>798
うちは小型の鍋のみでフタモッチとかいうやつを使っている
器用な人なら手作りできそうな感じ

802 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 01:06:02.18 ID:AqXQfjd7.net

>>791
無水カレー作るならこれだわ

803 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 01:34:04.85 ID:hTqKxrxQ.net

18cmでいつも無水カレー作ってますよっと

804 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 14:56:10.41 ID:MnjFBRq2.net

>>791
うん。22cmが神
俺もずっとそれを言い続けてる

805 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 16:30:40.04 ID:fZT/tAnz.net

ストウブラウンド18cmと22cmはどちらを先に買っても結局いずれ両方買うことになるからどっちが先でもいい。

806 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 16:40:44.95 ID:/MSpxZqm.net

間を取って20cm1個じゃダメなの？

807 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 16:50:43.48 ID:uafMPO/D.net

そんなもん家族構成によるわな...

808 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 16:59:08.10 ID:MnjFBRq2.net

家族構成とか作る量とか
何作るとかそら様々だろ

様々な中でひとつ神サイズを選ぶなら俺は22cmだなって話

809 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 17:04:48.72 ID:6tz/5N58.net

>>808
そうだよね
それぞれが自分の神鍋を挙げてるだけ
自分にとってはストウブの旧16cmラウンドが神

810 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 17:31:00.95 ID:K5Mh4Ium.net

ラウンド20cm だとオーバル23cmがほぼ同容量
ラウンド18と22 の間はオーバル23にすると対応性上がるかと

811 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 18:07:05.47 ID:syw0jttj.net

>>808
ご家族構成教えてください！

812 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 19:06:26.37 ID:/oifRhIs.net

>>811
２人

813 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 19:15:29.32 ID:brKOPEjq.net

>>810
わかるオーバル23すごく使いやすい

814 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 19:46:03.20 ID:b027HjvL.net

ルクで３人家族だけどちょっと前まではロンド22cmが神サイズだった
今はオーバル27cmが神サイズになってる
理由は息子の成長と食欲

815 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/24(月) 21:55:58.23 ID:cqfUn/6I.net

ラウンド18と22、オーバル27持ってる。23も欲しいけど置き場所がなあ。

816 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/25(火) 00:07:03.96 ID:jYS+S4I/.net

ゼロジャパンのグレーのコーヒーキャニスターに合わせてストウブもグレーの両手円形22cmと16cmと両手正方形23cm使ってる
追加でグレーのハーフテリーヌ探してるけど見当たらない
ツラい

817 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/25(火) 07:41:38.78 ID:OMmrU1iA.net

朝からココハンでタコ飯炊くねん

818 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/25(火) 07:55:33.08 ID:qPHt4iw6.net

>>816
美意識高そうな生活ですな。見つかるといいね

819 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/25(火) 08:19:02.79 ID:coITPeWb.net

>>816
グレーの30cmのなら今ヤフオクで出ているけどね
そもそもストウブのテリーヌ型があるとは知らなかったよ
このグレーのやつはめっちゃ渋いなぁ

820 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/25(火) 23:14:26.44 ID:e8ET5eft.net

御殿場アウトレットのツヴィリング行ったら見たことない形のストウブあって面白かった
B品だからかなり割引されてたなぁ

821 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 00:01:30.35 ID:9jZbZk07.net

>>818 >>819
実は同じ色調のエミールアンリの限定陶器も探し中
グレーの良さに気づくのが遅過ぎたと反省

822 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 08:34:50.33 ID:XPuZyPyZ.net

>>821
いろいろ手を出して貯め込んでから統一の美に気付く我がキッチンかなorz

823 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 12:50:20.10 ID:/S5eMzmk.net

何色かある方が映えたりするよ
自分が好きなもの集めてたらバラバラなようで意外と統一感があるもんよ

824 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 13:06:29.36 ID:dqGwYF8U.net

シャローが欲しくて探したけどホワイトしかなかった
うちはひとつだけホワイトのストウブがシャロー

825 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 13:42:54.04 ID:lnXM0b2a.net

シャローはもう取り扱い終了じゃないかな
ホワイトはコストコだろうね

826 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 13:57:36.14 ID:xK/onfOX.net

グリーンって興味なかったけどミナペルホネンのは可愛いな。売り切れる前に買ってしまいそう。

827 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 15:30:13.84 ID:dqGwYF8U.net

スチーマー付きシャローのセットが欲しかったけど、
とっくに扱い無くて
ホワイトのシャローと別売スチーマー買って揃えました

26ココットラウンドも多めの煮込みに欲しいから
改めて好きな色で買うつもりとはいえかなり悩んだ
ココットスチーマーセットよりシャローとスチーマー別々の方がお得だったんだよね

828 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 20:50:25.36 ID:GfsqbRd6.net

妻からのリクエストで24〜26サイズのホーロー鍋を探しています。
毎日の用途で4〜5合の炊飯、煮込み系は土鍋との併用です。
スレを見てるとルクルーゼかストウブが多いですが、バーミキュラはやっぱりイマイチですか？
デザイン的にはバーミキュラがかっこいいなーと思いました。

829 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 21:14:10.34 ID:fhhcWhTw.net

>>828
そりゃ古今東西のデザイン「だけ」を参考にしたキメラだからね
使うのがカミさんならそちらの意見を重視しなよ
ママ友がルクならルクにしとくというのが無難な選択

830 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 21:15:33.05 ID:fhhcWhTw.net

あと毎日4−5合の炊飯を鋳鉄琺瑯は重くて取り扱いが嫌になると思う

831 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 21:18:17.92 ID:pMeZ3K44.net

>>828
3種類全て持ってますけどバーミキュラ良い鍋ですよ　ライスポット使ってコンフィとかの低温調理もしやすいし

832 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 21:43:11.81 ID:GfsqbRd6.net

>>829
以前ルクの22でご飯を炊いていたのですが、引越の際に手放してしまって。
それもあってのリクエストだったのですが、確かに5合は重たいですよね〜

>>831
ライスポットはかなり気になってました
ただ…お財布と相談ですね………

833 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 21:47:14.13 ID:fPxYwq6j.net

毎日4.5合炊くのなら普通に予約炊飯もできる炊飯器を使ったら生活もすごくラクになると思うけどな

834 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 21:48:40.76 ID:dqGwYF8U.net

バーミキュラライスポット欲しい…

835 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 23:06:06.43 ID:sufd6vME.net

世界の三國が豚バラ炒めでバーミキュラをピンセットで掻き回してた
凄いよバーミキュラ！

836 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 07:59:11.19 ID:0HIG1H8J.net

>>828
逆に土鍋を炊飯専用にして鋳物琺瑯を煮込みとの兼用にしては？

鋳物琺瑯を炊飯専用にするならストウブやルキよりも深みのある
LAVAのラウンドキャセロールが米粒が踊って旨い飯が炊けると思うよ
https://www.lavajapan.com/
深さがある分、容積もあるから24cm で十分だと思う

837 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 08:00:03.53 ID:0HIG1H8J.net

ルキ　×
ルク　w

838 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 09:22:38.89 ID:vbSy0ICa.net

LAVAって初めて聞いた。代理店がインチキ臭い。唐突なスレだし関係者かな？walmatで20cmラウンドが77$くらいなので、値段自体は妥当かと。

839 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 09:57:43.63 ID:0HIG1H8J.net

>>838
トルコの鍋メーカーだから馴染みは薄いかもだね
薪ストーブの老舗のファイヤーサイドでも扱っているよ
https://www.firesidestove.com/information/info8629.html

トルコの銅鍋やフライパンはものすごく丁寧に作られているし
陶器も半端ない技術で作られているから物作りは確かな国だよ
世界三大料理の一角をなしているオスマン帝国のお国柄かな

自分も買いたいけど主だったサイズはストウブとルクで揃えて
しまったから悩んでいるw

買うならラウンドキャセロールの24cm かグリルパン系かなぁ

840 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 10:16:56.51 ID:45JuBKtS.net

まるでお店の宣伝文句みたいな口上でワロタｗ
本当に関係者だろう

841 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 10:17:37.06 ID:9O2Tf0ar.net

適当なこと書いてんじゃねえよ
トルコの銅鍋なんか仕上げも錫引きもやっつけ仕事ばかり
日本職人の丁寧な仕上げの鍋持ってないだろ

842 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 10:38:39.81 ID:0HIG1H8J.net

銅鍋は日本製だとニッケルメッキの小鍋が一つあるだけだなぁ
あとは全部マトファーかモービルの錫引きだね
でもそこで評価する？
これ以上はスレ違いになるからおしまいねw

LAVAのキャセロールはストウブやルクより深みがあるから
炊飯専用にするなら向いていると思うだけ
ちなみに自分は炊飯はタイガーの電子ジャーに任せてるw

843 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 10:43:25.69 ID:0HIG1H8J.net

ちなみにトルコの銅鍋の仕上げはこんな感じ
やっつけ仕事かどうかはそれぞれが判断すればいいと思う
https://shop.soy.com.tr/

844 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 10:45:16.82 ID:06tmxd/5.net

ルクとかストウブが高いからLAVAでもいいかな

845 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 10:56:49.15 ID:9O2Tf0ar.net

やっぱ銅スレで騒いでたsoyバカか
soyもdemmaxもdexartも一通り入手したけど酷いもんだよ
まあ最近のmauvielのプレス品質もどうかと思うけどね

846 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 12:26:33.81 ID:0HIG1H8J.net

今どきのG7国の製品は人件費削減ばかり目について悲しくなるよ
鋳物琺瑯はまだマシなほうだと思うけど値段が必要以上に高いよね
丁寧な物づくりとコスパに優れたメーカーは自分で探すしかない

847 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 13:54:34.67 ID:0y5p2kee.net

以前ストウブの蓋置について質問させて頂いた者です
いろんなご意見ありがとうございました！
結局、業務用？の純正品買ってみました
鋳物なのでかなりドッシリして安定感あります
蓋を乱雑に置いても触れる部分がゴムなので傷つかずなかなか良さそうです

https://i.imgur.com/F9NZRWy.jpg

https://i.imgur.com/rBkJrnI.jpg

https://i.imgur.com/Fn3SXLO.jpg

https://i.imgur.com/Pjxa5dI.jpg

848 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 14:21:20.63 ID:pCKkr00x.net

>>847
リリーグランブルーのフタが美しい

849 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 20:38:10.46 ID:0y5p2kee.net

>>848
リリーシリーズ、現物はほんとに美しいです

850 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 21:08:21.46 ID:Ke1AaFSg.net

これは別格だね　溜息が出るほど美しい

851 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 22:52:35.11 ID:x+AzsR4a.net

肝心な映える料理の色がわからない

852 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 23:08:59.99 ID:hOh5acJn.net

いい色買ったな

853 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/27(木) 23:46:09.71 ID:Ke1AaFSg.net

>>851
内部は黒マット琺瑯だからあまり関係ないかと

854 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 00:54:47.19 ID:T8vl8GLe.net

先ずは鍋の内部を見ながらの直食いする人はこのスレには少ないだろうと思いたい
綺麗な色の鍋は食卓の背景として飾りたくもなろうしオーバルならそれだけで映えるだろう
とりあえずボーンチャイナ系の白い皿に盛るなら青の補色のオレンジソース辺りが映えるかなぁ
カトラリーは鏡面ステンか薄曇りシルバーかで悩むところ
センターの装花は昼なら白を基調に黄色の差し色で青の深さを引立てて夜なら赤紫と青紫でトーンを統一させるのが無難かな

855 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 01:41:27.08 ID:HCw9wLcu.net

装飾品としての鍋になるなうちだったら

856 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 07:21:50.43 ID:6cBTbehd.net

ヤバい　リリーグランブルーのブレイザー26cmがなんとしても欲しくなった
そしてお約束の在庫切れだw

857 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 09:18:15.28 ID:tJIxZidF.net

明日はココハンで枝豆ごはん炊こう
そうしよう

858 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 12:29:24.70 ID:a94rDkoY.net

リリーグランブルーのフレンチオーブンとワナベ

https://i.imgur.com/jgyret0.jpg

もっと揃えておけば良かった

859 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 12:38:41.90 ID:i+CscfGE.net

>>858
美しい…

この20年ルクルーゼとストウブの色々な色の鍋を買ってきたが、今年買ったリリーグランブルーのココットデゴハンMが歴代ナンバーワンの美しさ
ココハン抱いて一緒に寝たいぐらい
トリベットも買ったけどこれは別にリリーグランブルーでなくてもよかったかもw
色と模様のあんばいが最高なんだよね

860 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 13:11:55.35 ID:6cBTbehd.net

ねぇこれさ、再販するよね？
絶対するよね　しないわけがない

861 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 13:16:45.08 ID:i+CscfGE.net

再販しないなんて許されないわな

862 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 13:27:09.15 ID:6cBTbehd.net

リリーシリーズは普通のとは釉薬が違うのかな？
それとも模様のエッジとの相性がいいのかな
ほとんど陶器みたいだ

863 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 13:45:30.60 ID:APOM4cy1.net

釉薬違うと思うよ
ツルツルピカピカで深みのある塗装

864 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 13:54:44.72 ID:412XT1mF.net

俺はフォレストのバジルがいいな

865 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 14:38:10.33 ID:kaw/wBX+.net

>>864
同じく！

866 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/28(金) 15:30:59.93 ID:ad8hdXJX.net

偉いおねーさんの下着みたいだな

867 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/29(土) 10:50:49.65 ID:lBTBGg/A.net

フォレストのバジルって・・と思って調べたら、確かに綺麗なおねーさんのぽい。

868 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/30(日) 05:05:13.98 ID:63CGMJLE.net

なんでも草柄模様を見るたびにそう言っている基地外に触れる場化

869 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/31(月) 13:32:30.09 ID:d9XKA9U2.net

炊飯器が壊れてようやく念願のココハン買おうかと思ってる
大人2人と赤子（男）1人がいるんだけどゆくゆく考えた時にＭだと小さいかな？ココハンLの話はそんなに目にしないんだけど使い勝手悪い？

870 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/31(月) 23:07:23.30 ID:qfH9rZQ8.net

>>869
何年使うつもりなのw
赤子がどんぶり飯食べるようになるのは10年は先でしょ
その頃また考えれば？
いま何ヶ月の子か知らないけど、ちょろちょろするようになったら目が離せないし、2〜3歳の頃は待っていてができないから鍋炊飯なんて考えれられなかったわ

871 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/31(月) 23:14:02.03 ID:FC4W1MhJ.net

保温機能って必要だよな

872 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/31(月) 23:22:38.11 ID:7+IT81k3.net

ストウブ買い足したかったけど最近シャローがかなり重く感じるようになってきたから悩む
ルク18センチは持ってるけど、3人家族で少し容量足りない感じ
鋳物で軽めの鍋って、ユニロイとフュージョンテックミネラルあたりなイメージだけど、他に良いやつありますか？

873 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/31(月) 23:33:03.85 ID:kEgPycL8.net

最新型のガス炊飯器は１合から炊けるのがあるんだね

874 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/31(月) 23:39:37.66 ID:Y9UXvnWr.net

重いの嫌なら家族減らせば解決

875 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/01(火) 06:19:56.26 ID:Jpe8vczu.net

>>870
869だけど本当ありがとう！
そうなる時期があるの完全に抜けてたw
ストウブ炊飯はゆくゆくの夢にする

876 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/01(火) 19:23:37.53 ID:vW0qR3tK.net

ココハン吹きこぼれるんよな

877 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/01(火) 21:14:29.27 ID:fra1xz1+.net

>>876
SとM使ってるけど吹きこぼれないよ

878 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/01(火) 21:17:22.84 ID:6InJaqbc.net

吹きこぼさないと火加減わかんないんだけど

879 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/02(水) 08:52:08.42 ID:F/XS0lGu.net

みんな自由に使えばよし

880 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/02(水) 09:17:16.85 ID:uo9BFM2L.net

>>878
ズボラさんは沸騰するまでフタ開けてた

881 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/02(水) 12:07:26.02 ID:F/XS0lGu.net

普通のストウブは蓋に水蒸気の抜け道がないから炊飯すると
思いきり吹きこぼれそうだけどココハンは抜け道あるのかな？

882 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/02(水) 12:12:38.30 ID:F/XS0lGu.net

公式でココハン見たけど水蒸気の抜け道はなさそうだね
羽釜をモチーフにしたデザインみたいだから
羽釜用の木蓋を使えば具合が良さそうだ

883 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/02(水) 12:15:34.40 ID:F/XS0lGu.net

あとは鉄用ドリルで蓋に小穴開けるとか
沸騰したら栓すればいいしw

884 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/02(水) 12:17:14.40 ID:dzzS3ASv.net

>>881
少なくともストウブココットラウンドはフタの鍋と接触する部分に三点ほど盛り上がり箇所があって
フタと鍋の間にごくわずかに隙間が空いていて蒸気が抜けるよう設計されてるよ

885 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/02(水) 14:20:53.63 ID:F/XS0lGu.net

>>884
あ、そうなんだね
じゃあどちらかというとルクルーゼに近い設計になるのかな

炊飯だけじゃなくてシチューや煮込み系料理も美味しく仕上がりそう

886 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/02(水) 14:28:12.14 ID:F/XS0lGu.net

ごめんココハンじゃなくてラウンドの話ね
その突起ならうちのラウンドにもあったw
でもここから水蒸気抜けてるイメージがなかったなぁ
全体を持ち上げているから分かりくにくいのか
あんまり機能してないのか

887 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/02(水) 14:44:43.99 ID:nc9u78Yz.net

蓋が密着しないように突起付けて、火力を調整することで適度にベイパーシールが掛かるようになっている。
これがないと沸騰後内圧で蓋が浮き蒸気が吹き出す。

888 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/02(水) 16:51:52.40 ID:F/XS0lGu.net

なるほど〜

ルクルーゼ の蓋にも突起というか僅かな盛り上がりがあるけど
ストウブの方がはっきりした隆起になってるね
でも蓋の隙間からの湯気の抜け方はルクの方がはっきり見えて抜けてる感があるw
微妙だけど効果や目的が違うのかもね

889 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/06(日) 11:44:45.16 ID:ufcadqmY.net

テーブルに出しやすいストウブが欲しいのですがオーバル15と17どっちが良いでしょうか？
2人分の煮込みハンバーグなら17、アヒージョなら15というイメージですが

890 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/06(日) 18:46:31.29 ID:jjxtzlN9.net

>>889
17で煮込みハンバーグ2人分は小さいと思うけどな
うちは15で1人分

891 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/06(日) 21:43:16.87 ID:FfLDeQdS.net

ストウブじゃなくてごめんなんだけど
15cmのスキレットでアヒージョ一人分作ってる
二人の時は19cmのスキレット使ってる

892 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/06(日) 23:10:09.44 ID:3MEafd3e.net

アヒージョって浅い器のが美味しそうに見えるよね
白くて大きいお皿の真ん中乗っけて周りにバケットと竹串並べて

我家はカスエラ使うけど

893 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/06(日) 23:40:51.03 ID:hjRkE6V5.net

SALEのジェノベーゼソース美味しくなかった
あとアールグレイとネパールも微妙だった
連続で自分には合わなかった

894 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/07(月) 10:43:43.40 ID:nJdTQ3nn.net

>>889
オーバル17と23を使っているけど、二人分のハンバーグで17は小さいよ。
オーバルの形に合わせた三角おにぎり型のハンバーグならギリ入りそうだけど、鍋にピッチリ詰まってる感が凄そうです。
23ならいけます。
テーブルに乗せても23ならサイズ的に「テーブルにこんなでかい鍋を置くなよ」な印象にはならないと思います。

895 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/07(月) 20:19:38.25 ID:xcdyGFke.net

>>890
>>894
なるほど
オーバル15を2つ買いたくなってきた…

896 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/08(火) 17:53:39.82 ID:FeOhIa0U.net

一人暮らしで小さめの鍋ばかり使ってるけど
オーバルは15より17のほうが使える気がする
どうしても銘々のをテーブルに出したいというのなら話は別かもだけど
17を2つ並べても全然平気だと思う

897 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 11:43:24.04 ID:UtrpJ36W.net

ストウブでラーメン作って鍋のまま食べるとめっちゃ伸びるが早いよね

898 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 16:47:11.50 ID:AIV1KIK/.net

ドラマの朝鮮人みたいだな

899 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 17:40:35.58 ID:R8IQf1UA.net

今さら気づいちゃったんだけど料理でも飲み物でも
熱々よりも少し冷ましてぬるいくらいが一番料理の本当の味が良く分かる
良い食材を使ってちゃんと作った料理はぬるいくらいの方が美味しいし
珈琲もハワイコナとか高級豆使って淹れたのと安豆とではぬるいくらいのが一番違いがよくわかる
香りは淹れたて熱々がやっぱり圧倒的に良いけど。
多分熱々は半分記憶補完で味わってたんだと思う

900 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 17:43:39.36 ID:qD+BD1b2.net

冷たいものも同じだよ

901 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 20:21:32.61 ID:LhZKYYYM.net

コーヒーは少しぬるい方が美味しいのは常識

902 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 20:26:56.84 ID:LhZKYYYM.net

コーヒーの名店のコーヒーはぬるい
銀座ランブルなんて、びっくりするほどぬるい
コーヒーは85度前後でドリップするし、コーヒーの旨味もぬるい方が感じやすい
でも紅茶は100度でいれるし、他の飲み物や料理がぬるい方が美味しいと決まっているわけじゃない
コーヒーはぬるい方が美味しいというだけの話

903 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 22:07:21.64 ID:dq1B9hYf.net

ミルクは65℃が甘味が出ますね

904 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 22:11:22.06 ID:AIV1KIK/.net

コーヒーはぬるいと味を感じやすい

905 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 22:25:54.07 ID:NFJW/goa.net

今、ブレイザー24cmが5000円クーポンとポイントで、実質12000円くらいで買えるよ

906 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 23:15:06.91 ID:T/+PRapb.net

はじめてのル・クルーゼ注文した
早く届かないかなー
ご飯を炊くだけなんだねど

907 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 23:15:30.30 ID:T/+PRapb.net

炊くだけなんだけど、でした(^O^)

908 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 23:49:04.33 ID:ppImvRU5.net

>>906
なんかわろてしまった

909 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/10(木) 09:19:12.16 ID:CtdTs8FC.net

>>905
どこで？

910 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/10(木) 13:00:52.82 ID:ZPq6PnOb.net

>>902
それは名店だからでしょ
昔のファミレスによくあったホットサーバーに長時間かけっぱなしのまずいコーヒーは
冷めてぬるくなると飲めたもんじゃない
昔のスタバのドリップコーヒーも冷めるとすっごくまずかった思い出

911 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/10(木) 13:28:54.76 ID:wLTsFPGS.net

>>910
まずいコーヒーを何とか誤魔化す話ではなく、一番うまみを感じられる温度の話なんだが
それを言ったら凍る寸前まで冷やしたのが一番誤魔化せるということになる

912 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/10(木) 13:48:39.40 ID:q12+0SOg.net

スレの流れからして人間の舌の味覚センサーの温度特性の話でしょう
どっちも正しい

913 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/10(木) 13:57:57.09 ID:nHr4sJ1C.net

麺類茹でる時みたいに瞬間的な火力調整が必要な調理には
鋳物琺瑯は一番向かないよね

914 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/10(木) 14:14:44.02 ID:36HypOHf.net

>>909
楽天だと思う。検索したら5000円クーポンの店あったよ。

915 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/10(木) 19:43:38.50 ID:UvUG+HAv.net

シャスールのミルクパン、掃除していたら出てきたのですが、
取っ手のロゴ、CHASSEURとすべて同じ大きさではなく、Sが2つだけ少し大きめというか、Sというより∫ に近い感じなのですが、これって偽物なんでしょうか？
ちなみに色は薄緑のピスタチオです

916 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/10(木) 22:58:24.63 ID:POtquhdF.net

>>909
楽天です！

917 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/12(土) 07:58:24.55 ID:0vAnHFpW.net

>>915
公式があるなら問い合わせたほうが確実
年代によって仕様が変わってる場合もある

ストウブなんかは公式サイトで注意喚起するくらい
今あからさまなチャイナの偽物だらけだけど
ここで偽物の話するとファビョる奴いるからね

918 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/14(月) 08:25:03.34 ID:lMZyeNvn.net

へー、ストウブの偽物なんか出回っているんだ
ルクルーゼ は大丈夫なのかな

919 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/14(月) 14:43:14.13 ID:AqlzIn8Z.net

ストウブは公式でしか買わないわ
見かけが同じでも機能性が違ってたらストウブの意味ないし

920 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/14(月) 16:53:09.43 ID:OKGVSBSz.net

機能性が同じで見た目もほぼ同じなら十分なのでアウトレットで買う派

921 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/14(月) 18:42:00.14 ID:3VIVADmm.net

>>920
B級品だと、かなり蒸気漏れるよ　同じ水量で同じ時間火掛けて残りの水量計測すると差が分かる
ストウブは結構差が出る

たまに煮物が硬く仕上がるとかのレビューあるけどああ言うの大体B級品なんじゃないかな

922 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/14(月) 19:20:37.75 ID:WfU67HZv.net

ねーよアホ

923 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/15(火) 00:24:12.12 ID:P3Qu0yJ8.net

B級は塗装のムラが酷かったり欠けてたりするね
実際にアウトレットで見たことある
欠けてたりすると蒸気漏れるのはわかる気がする

924 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/15(火) 23:41:01.10 ID:CbgnTwEj.net

ストウブココットで押麦使った麦飯炊いてる人いたら米麦の割合と水加減と火加減教えてください。

925 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/16(水) 09:56:22.97 ID:0iRvB/j+.net

ココットデゴハンのM
玄米はロウカット玄米使用
2合炊き
玄米8：押麦2で水は1.5倍。
30分浸して…あとはオフィシャルの通り。

926 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/16(水) 11:23:26.75 ID:VeOa/7Hc.net

ラクマでストウブの24センチの檄安品買ってみた。本物とは作りが違ってワロタ

927 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/16(水) 18:04:34.94 ID:e/HPNppa.net

>>902
玉露も適温低いんだよね

928 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/16(水) 23:11:05.32 ID:Sf440Jqi.net

>>925
ありがとうございます、とっても参考になりました。
序でと言ってはなんですが、ココットラウンド22cmできぬむすめとかつや姫のバージョンも教えていただけたら幸いです。

929 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 10:32:17.60 ID:Qh0wzJwg.net

>>926
何が違った？

930 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 11:48:06.64 ID:SOgNm30G.net

>>929
1. 横から蓋を見て1番外側部分の横幅が異様に大きい。
2. ネジは普通のプラスネジ
3. 黒マットエマイユ加工が粗い
4. STAUBのSの文字の先端の曲がりが正規品と違う。
5. 蓋の縁の盛り上がりがはっきりしない
6. 取手の頭の部分が平ら
しかし、料理の味は変わらない

931 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 11:51:56.14 ID:SOgNm30G.net

そもそも、蓋の形状が全く違う。リボンのSTAUBの印刷も雑で、文字の途中で切断されてる。半透明のクリップがル・クルーゼ用の物が付いてくる。
もう突っ込みどころ満載の鍋。

932 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 12:22:26.10 ID:C5etm7Xv.net

写真アップしてよ
皆の参考になるし

933 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 12:43:58.26 ID:SOgNm30G.net

帰って時間取れたらアップします

934 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 12:54:45.32 ID:C5etm7Xv.net

期待してるー

935 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 18:19:05.86 ID:OtQ/iyPf.net

見たい見たい！

936 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 20:31:44.13 ID:HJAOjaUR.net

あれ！今は画像って簡単にアップできないの？

937 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 20:32:29.69 ID:HJAOjaUR.net

画像アップできん！

938 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 20:33:10.11 ID:HJAOjaUR.net

色々試してみるわ。今日は無理かもしれん

939 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 20:40:42.66 ID:HJAOjaUR.net

って言うか、5ちゃんは画像アップできないのね。残念

940 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 20:51:47.34 ID:DdR8nHjE.net

画像アップローダにアップしてからそのURLを貼る

941 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 21:12:28.70 ID:HJAOjaUR.net

何かアップして見て。出来たら教えて下さい

942 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 21:41:13.72 ID:C5etm7Xv.net

imgurがいいよ

943 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/17(木) 22:45:05.10 ID:QowAXyKI.net

ウザ

944 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/18(金) 08:41:43.10 ID:JfPhHgJR.net

https://imgur.com/N9Wx5p4

画像ではわかりにくいが、ここが異様に大きい

945 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/18(金) 08:59:52.77 ID:JfPhHgJR.net

あとはこんな感じです
鍋としては用をなすので特に問題はありません
https://imgur.com/UhR6xSa
https://imgur.com/d4dnjNS
https://imgur.com/P0UYGlq
https://imgur.com/vkxkEb3
https://imgur.com/ifUy3iM
https://imgur.com/n2VcHrw

946 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/18(金) 19:50:44.65 ID:XniCbseY.net

どうしてそんなバッタもん買ったの？

947 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/18(金) 19:55:09.99 ID:AA8MfQm5.net

>>945
＞鍋としては用をなすので特に問題はありません

でも変な物質出てこないか心配ならない？

948 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/18(金) 19:59:59.84 ID:jWXAjSb/.net

草

949 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/18(金) 21:48:00.82 ID:XniCbseY.net

見て偽物だってわかるくらい詳しい人が購入するのって
わざとでしょ

950 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/19(土) 10:17:47.20 ID:6eR+/q2z.net

>>946
どんなものか興味あっただけ

951 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/20(日) 10:38:29.16 ID:L4Fpxddu.net

すごい有益な情報じゃん

952 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/20(日) 10:57:47.73 ID:HuDV4m3W.net

>>950
業者でもないのによくそんな無駄な事できるな

953 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/20(日) 11:49:38.37 ID:p+B9recy.net

>>952
やたら批判的な書き込み続けてるけど、ニセモノ売ってる業者かい?

954 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/20(日) 12:01:26.60 ID:HuDV4m3W.net

>>953
批判はしてないだろ
偽物だと疑いつつ購入
やっぱり偽物
YouTubeのアクセス稼ぎでもなく
これだけのためによくやるなぁと

955 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/20(日) 12:30:32.25 ID:MAU0LWnn.net

>>954
業者乙

956 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/20(日) 12:34:04.38 ID:X0I0nDTz.net

>>955
よくそう言う本人乙みたいのあるけど
それって本当に業者だと信じてるの？
それとも業者だと思われたら嫌だろうなと思って書いてるの？

957 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/20(日) 12:38:12.59 ID:6XHlwVWW.net

ラクマに画像見に行っちゃったよ

958 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/20(日) 12:46:21.60 ID:X0I0nDTz.net

>>957
俺も見てきた
画像と価格と出品の仕方で
偽物ってわかるな

959 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/20(日) 15:23:39.92 ID:A056Q9X4.net

ネタとして興味あるから買ってみた、くらいの軽さでしょ
何十万もするわけでもなし

960 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/20(日) 19:59:45.08 ID:X0I0nDTz.net

業者が売ってるうちはいいけど
こういうのが中古市場に出回るとややこしいな

まぁ中古なんて買わないけど

961 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/21(月) 11:35:23.38 ID:7j78YcgD.net

誰か24センチの重さを正確に教えて欲しい。偽物と比べてみる。

962 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/21(月) 11:44:15.33 ID:A6EO77HY.net

>>961
個体差はあるけど、うちのは
・グレナディン24（2009年購入）：本体2.95Kg・蓋1.75kg・計4.70Kg
・バジル（（2019年購入）：本体3.05Kg・蓋1.76kg・計4.81Kg

963 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/21(月) 11:58:50.20 ID:fGPLvM/A.net

バッグなら質屋が真贋の鑑定するけど鍋はねえ

964 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/21(月) 13:12:10.00 ID:7j78YcgD.net

>>962
ありがとうございます！帰って偽物測って見ます。

965 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/22(火) 09:53:53.91 ID:ZbDzzHn/.net

頑張って1万2千円分のネタにしないとな

966 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/22(火) 12:35:38.35 ID:n4Q3BsK4.net

ほんとに偽物なの？
ネジは本物でも普通のプラスネジもあるし他の特徴も個体差の範囲内だと思う
ルクのピンなのは謎

967 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/22(火) 13:12:49.12 ID:ZbDzzHn/.net

555：ぱくぱく名無しさん：2021/05/07(金) 06:21:39.01 ID:8ghujK1Y [1/2]
>>545
ラクマの方に出してるね。ココハンMと、22cmのラウンド白買った。特に何か心配するような事は無い。


↑このスレの上の方でこんな書き込みされてるね
今回買った人かどうかはわからないけど
疑う人そして大丈夫と言う人
そして今回買って偽物判定した人
面白いね

>>966
大量な怪しい出品で新品な上ちょっと考えられない価格
俺には凄くお高いニセ物ですがどうですか？って言ってるようにしか見えない

968 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/22(火) 21:13:28.13 ID:B7klWEjZ.net

>>962
蓋は200g位軽かったですが、鍋本体は殆ど同じ重さでした

969 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/23(水) 07:55:04.35 ID:mR2Wm2G3.net

>>968
まあコピー品でサイズが同じなら重さも同じだろ

970 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/24(木) 11:23:51.89 ID:onLDdy31.net

時計の偽物とかカバンの偽物は見栄はるためってのはあるけど
鍋の偽物なんて需要ないだろうにね

971 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/24(木) 11:37:14.65 ID:MifypH5A.net

>>970
販売側には需要があるんですよ　偽物でも本物として買ってくれる人いますから

972 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/24(木) 12:19:37.44 ID:onLDdy31.net

販売側に需要があるって変な言い方だな（笑）

スーパーコピー作っといてスーパーコピーとしては売れないんだからなぁ
競争相手は居ないだろうけど

973 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/30(水) 10:56:30.24 ID:FNwG/rBM.net

ふるさと納税返礼品のストウブが届いて今日からストウブデビューだ！

974 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/30(水) 11:35:59.74 ID:mnnaxEXP.net

おめ
いい色買ったな

975 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/30(水) 14:18:25.24 ID:dM8ZDKUd.net

いいな、うちはずっと遅れますって手紙が来た

976 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/30(水) 16:22:32.83 ID:FNwG/rBM.net

>>975
去年の12月頭に寄付して8カ月待ちで、こないだ遅れますの手紙来たけど今日届いたよ。
おまけは微妙だった。

977 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/30(水) 21:45:21.68 ID:o0nleXHj.net

>>976
すみません
ちょっと計算合わないです

978 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/30(水) 22:10:02.67 ID:cru0YVBf.net

>>977
最大8ヶ月待ちで半年ちょいで届いたってことでしょ。
うちは最大6カ月待ちの時に寄付して4ヶ月で届いた。今は受付停止してるんだね。

979 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/02(金) 22:33:24.95 ID:ezfQBYkI.net

カタログギフトに10cmココットあって試しに頼んでみたけど
ちっこいストウブ 使ってる人っていんのかな？

980 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 00:39:07.94 ID:f2V6r17z.net

一人で食べるアヒージョでストウブのミニココット使ってる

981 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/05(月) 14:22:43.43 ID:2VxYBUDf.net

ココハンs、炊飯７分蒸らし６分、蒸らし終わったら速攻でココハンから取り出す。ここでゆっくりすると、予熱で水分が、ガンガン蒸発する。マジで美味い飯が炊ける。

982 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/05(月) 20:20:43.37 ID:v872epOJ.net

どういうこと？
蓋したら水分抜けることないのでは
アロマレインとやらも売りらしいし

983 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/05(月) 20:57:16.05 ID:4uQb6PcC.net

ストウブの炊飯で布巾とか蒸し布使ってる人いますか？

984 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/06(火) 00:18:46.69 ID:8IesptRF.net

>>983
それ母親がやってた
懐かしい
土鍋とか竹蒸籠から一瞬で御飯抜き取って御櫃に移す技

985 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/06(火) 15:48:25.00 ID:0/qyXZ2G.net

ココハンより、リンナイの炊飯鍋の方が断然美味しいよな
どうしてなんだろ？

986 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/06(火) 18:07:16.47 ID:UJSzAGSz.net

炊飯モードで炊いてるの？

987 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/06(火) 18:13:38.62 ID:2dY/bsEG.net

リンナイの炊飯モード一度も使ったことないんだが
あれココハンでもいけるのかな？問題ないならココハン買いたい

988 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/06(火) 18:35:52.30 ID:UJSzAGSz.net

アルミ製の中厚鍋にセンサー合わせてるけど、多分使えると思う。うちはハーマンのコンロと釜炊き三昧だけど問題なく炊けてるよ。

989 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/07(水) 02:34:54.23 ID:GF/jxGQw.net

炊飯モードだと時間がかかるのと土鍋だと炊けてなかったりするので湯沸かしボタンからタイマー使ってる
主にココハンS
冷蔵していた洗い米から20分くらいで食べられる
クリステル鍋だと炊飯モードで安定して炊けるけど土鍋やココハンの方が好み
炊飯モードはこの鍋で設定しましたってものがあるのだろうけど持っていない

990 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/07(水) 10:49:16.07 ID:ACLGVwAQ.net

>>986
そうです。自動炊飯の方が比べ物にならない位美味い。
おかげでココハンsは茹で卵専用に格下げです。

991 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/07(水) 11:00:37.58 ID:SnEZh0/E.net

>>990
リンナイの３合炊き、ネットで２６００円で売ってるから買おうかな？

992 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/07(水) 11:05:37.09 ID:YdWJr3P7.net

>>984
もち米をせいろで蒸すときやるのは知ってるけど、鍋炊飯でも出来るんだ？

993 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/07(水) 11:06:34.80 ID:YdWJr3P7.net

>>985
リンナイのガステーブルでやってるんだったら、
火加減の調節とかは専用鍋をもとにプログラムされてるんだろうから当然のことやん

994 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/07(水) 11:08:55.73 ID:YdWJr3P7.net

エネルギーロスのこと考えたらガス炊飯器とかのほうがなおいいやろうな

995 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/07(水) 13:17:29.52 ID:ACLGVwAQ.net

>>991
自動炊飯機能がついてるなら、絶対に買いです。本当に美味しいご飯が炊けます。かため、普通、柔かめのラインが入っているのもいいです。

996 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/07(水) 13:39:35.03 ID:ACLGVwAQ.net

>>993
パロマの炊飯鍋でも味は変わらないです。

997 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/07(水) 13:48:18.12 ID:YdWJr3P7.net

まあ両社とも似たような鍋で似たようなプログラムなんやろね

998 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/07(水) 13:59:24.52 ID:DUylzqjs.net

いいな
リンナイのガスコンロ買わなきゃならないんでしょ
うちIHだから
IHだとココハンのが良かったりするかな

999 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/07(水) 14:01:19.89 ID:YdWJr3P7.net

IHのほうがプログラミング炊飯にはむしろ向いてそうな気もするけど
そんな機能はついてないのかな

まあIHだったらIHの炊飯器使ったほうがいいしねー
ガスもガス炊飯器の方がいいと思うけど

1000 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/07(水) 14:02:28.23 ID:YdWJr3P7.net

ココハンはオーブン使うといいかもしれないな
まあ試行錯誤で自分の環境での火加減等の最適解を見つけるしかないわな

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