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【立石】宇ち多゛【もつ焼き】31

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/01/10(金) 21:01:06.12 ID:OXBw/RBz.net
店名 宇ち多゛ (うちだ)
住所 東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
TEL 03-3697-5738
営業時間
[月〜金] 14:00〜19:00
[土] お店の公式な営業時間は、12時開店ですが、
実際には、行列への対応のため、午前中〜14時頃まで営業。
定休日 日曜・祝日

■煮込み■ 一皿200円
煮込み
『部位指定オプション』煮込みハツモト入れて・煮込み黒いとこ(フワ)・煮込み白いとこ(アブラ) 等、時間次第で混ざる程度になります

■もつ焼き■ 二本で一皿200円
【シロ】シロ塩・シロタレ・シロミソ・シロ素焼き・シロナマ
【レバ】レバ塩・レバタレ・レバミソ・レバ素焼き・レバボイル
【ガツ】ガツ塩・ガツタレ・ガツミソ・ガツ素焼き・ガツナマ
【ナンコツ】ナンコツ塩・ナンコツタレ・ナンコツミソ・ナンコツ素焼き・ナンコツナマ
【アブラ】アブラ塩・アブラタレ・アブラミソ・アブラ素焼き・アブラナマ
【ハツ】ハツ塩・ハツタレ・ハツミソ・ハツ素焼き・ハツナマ
【カシラ】カシラ塩・カシラタレ・カシラミソ ・カシラ素焼き
【タン】タンナマ
『焼き具合オプション』良く焼き・若焼き(レバ以外)
『素焼きオプション』お酢かける・かけない
『ナマオプション』お酢かける・かけない・塩で・ナマは一本ずつ二本で一皿も注文可(タン以外)
『タンオプション』タンナマ赤いとこ

■お新香■ 一皿200円
【お新香】お新香(胡瓜と大根と紅生姜)・お新香(大根と紅生姜)
『お新香オプション』ショウガのっけて(更に紅生姜増し)・ショウガない(紅生姜抜き)・お酢かける

■スペシャル■ ※希少部位
【煮込み】ホネ
【もつ焼き】ツル塩・ツルタレ・ツルミソ
【ナマ】シンキ(テッポウとコブクロ一本づつ) ・テッポウ・コブクロ(固いところ)・コブクロ(柔らかいところ)

◆飲み物◆
ビール(大瓶600円・小瓶400円)・宝焼酎200円(梅割り・ぶどう割り)・清酒(一級300円・二級250円)・蜂ぶどう酒250円・電気ブラン250円・ウイスキー600円・サイダー200円・ウーロン茶200円
※価格は2018年4月1日現在の税込価格です。

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/07(火) 19:59:30.08 ID:ZtUkX+vk.net
仲見世ってまだやってる店あんの?

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/07(火) 20:52:17.04 ID:iac0skTE.net
>>249
江戸っ子、秀、丸忠、二毛作、ミツワ、ビリケン、串揚げ100円屋がやってる

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/08(水) 07:39:13 ID:NtEqqwpZ.net
>>250
こんな時に・・・ ┐('〜`;)┌ ヤレヤレ

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/08(水) 08:11:03 ID:b8asHsBk.net
あくまでも要請

253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/08(水) 10:36:54 ID:pr0uBfdJ.net
さすがにもう閉めるだろ
天下の宇ち多様が自粛してんだぜ?

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/08(水) 12:42:31 ID:goyA3E01.net
江戸っ子
4/8〜4/19まで休み

255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/08(水) 13:08:14 ID:NtEqqwpZ.net
>>254
19日までじゃぁ、マズいだろっ?

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/08(水) 13:09:46 ID:1TpX56Fk.net
江戸っ子は無期限と聞いているがその日付どこの情報だね

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/08(水) 15:14:57.45 ID:kaMgkp/Y.net
解決した

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/08(水) 16:14:02 ID:NtEqqwpZ.net
>>257
何が?

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/08(水) 17:09:36 ID:K5KaCUxC.net
江戸っ子、秀、二毛作、ビリケン、串揚げ100円は仲見世ではないよね?

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/09(木) 16:48:18.01 ID:gKIxTOtW.net
居酒屋は時短営業で完全休業は免れるみたいだね。

261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/09(木) 17:38:31.70 ID:BKDQB/70.net
マンコ多"

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/09(Thu) 20:21:04 ID:ZdkV61V3.net
総菜屋とかかまぼこ屋とか、そっちの方はやってんの?

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/09(木) 22:15:55.44 ID:y3e1eHYA.net
>>262
教えたところでお前は買いに行かねえだろ

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/09(Thu) 22:41:41 ID:ZdkV61V3.net
>>263
知らねえならわざわざ書き込むなカス

265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/09(Thu) 22:46:08 ID:irpb+LZr.net
喧嘩してるわ(笑)うんこして寝ろハゲ!

266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/10(金) 08:20:23.74 ID:NaHXE9JY.net
先日初めて、京成立石に降り、下調べしてあった「倉井ストアー」で昼ご飯とビールを♪
夜の「ケンケン」までは時間もあるし、翼くんの育った街をブラブラとしてると、飲み屋ばっかりだなぁ〜?
「宇ち多゛」んっ! ここは確か・・・
名店とか最強とか♪
入ってみると、「兄さん、ここで」と、人と人の間に通される・・・
メニューらしきモノを探しキョロキョロしてると、
店員:兄さん、飲んでる? 悪いね、出て
俺:えっ、なんだこれ?
と思って外に出て、店頭のルールが目に入る
メニューはないが、ルールはある
「なんだこれ」

これが俺のはじめての感想です。

店が休んでいる間はネタがないので、喧嘩なんかしないで仲良く思い出話でもしないかっ?

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/10(金) 10:33:38 ID:fKr2Cap/.net
二軒目でも何か言われたことないな

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/10(金) 11:28:00 ID:NaHXE9JY.net
>>267
基本、ダメなんですよねっ?

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/10(金) 13:07:58 ID:5Fw0MNzV.net
基本だけど例外もある
そういう事だよ

270 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/10(金) 22:53:37 ID:k3M3fUrR.net
兄さん、口臭いよ

271 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/11(土) 00:02:18 ID:8f0rrMS1.net
麻原は全身が臭い

272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/11(土) 08:00:44.76 ID:W0oL5fdx.net
>>271
たまに「鍋前」のいる尊師の事かっ?

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/11(土) 09:17:23.63 ID:8f0rrMS1.net
>>272
宇んだ

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/11(土) 11:47:06.06 ID:GVtUlDfA.net
ポアで

275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/11(土) 14:02:35 ID:bgqBxeyu.net
再開したら正月並みだろうな

276 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/11(土) 15:59:25 ID:EMeKTKlj.net
馬鹿じゃねー(笑)お前ら再開とともに感染者だな

277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/12(日) 09:14:35 ID:GJFqFdrV.net
>>276
んだなっ?
再開と同時に駆け込んだら「オーバーシュート」確実だなっ?

278 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/13(月) 12:00:22.05 ID:Fao4M0gk.net
>>277
先週の月曜日18時前かしらあったよなっ?

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/13(月) 13:29:17.82 ID:8pEyio8e.net
オーバーヘッドキックシュートカシラ素焼き押忍

280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/13(月) 13:35:19.00 ID:+mo2wr8Q.net
店が休みでも、そこそこ書き込みあるなっ?
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/drunk/1578699984/l50

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/13(月) 14:08:29.50 ID:sL4zMQca.net
煮込み食いテーな

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/13(月) 15:40:04 ID:mp4/2mlh.net
さすが翼くんの町

283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/14(火) 07:23:23 ID:iZJNM4LZ.net
家で再現できないかな〜とホントに思う

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/14(火) 07:31:00 ID:8mOAMmIN.net
ドライブオーバーシュートシロタレよく焼き

285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/14(火) 08:33:42 ID:KdnuLC9w.net
>>283
だよねっ?
ソウさんやアンちゃんとの「やり取り」も味だしなっ・・・

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/14(火) 11:47:10 ID:nYDdeF+g.net
そこでまた梅シロップの作り方議論ですよ

287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/14(火) 12:15:58 ID:cuwp96ut.net
タンナマなら作ってる

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/14(火) 13:25:37 ID:KdnuLC9w.net
>>286
宇ち中さんが「宇ち多゛ウメエキスはオリジナルですよ」って言ってたなっ?

289 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/14(火) 19:51:18 ID:84triiyq.net
「天羽の梅 うめ 青ラベル」赤ラベルや黄色ラベルではない。因みに三平も「天羽の梅 うめ 青ラベル」。

290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/15(水) 08:41:55.62 ID:hPf4Z2T7.net
>>289
「青ラベル」でもあの味にならないですねっ?

291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/15(水) 13:19:45 ID:sRZ7wbGp.net
まず天羽派1人だ
さぁほかはどうだ!?

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/15(水) 13:39:59 ID:eBDqbPYD.net
家でやって楽しいか?

293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/15(水) 13:40:50 ID:9TUVm9jw.net
はい

294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/15(水) 14:24:20 ID:hPf4Z2T7.net
>>292
まぁ、そういうなよっ・・・
みんな行きたくても行けないんだから・・・

295 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/15(水) 19:14:12.29 ID:il7jKSpf.net
俺は宇ち多゛のグラスと同じ容量(ここが大事)が入る
似たような形(特注なので同じ形は無し)のグラスを買い
「天羽の梅 うめ 青ラベル」と
宝25度を買い家飲みしてる。

296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/15(水) 19:35:06.79 ID:VfhcdGHR.net
そいつはよかった

297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/15(水) 20:05:44 ID:zwZqLuhb.net
自作なんてできないわ
やってみようとも思わんし

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/15(水) 21:04:24 ID:IvycUDdm.net
店で飲んでるものをそのまま家に持って行って飲んだ時、店で飲んだのと同じ味に感じるかどうか?
それをクリア出来なきゃ家で店の味を再現というのは夢物語

299 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/15(水) 22:12:30 ID:0+1T0i8T.net
>>295
http://canalize.jp/4955.html

300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/16(Thu) 01:01:02 ID:UnGcd/bO.net
とりま300もろとくわ

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/16(Thu) 09:57:39 ID:Wh+AUwOX.net
>>298
だよなっ?
アンちゃんやソウさんとの「やり取り」も含まれての味だからなっ?
そういえば、今日アンちゃんの誕生日じゃないのかっ?
アンちゃん、おめでとさんっ(⋈◍>◡<◍)。✧♡

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/16(Thu) 10:04:27 ID:Wh+AUwOX.net
>>299
欲しいなっ?

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/16(Thu) 10:21:26 ID:omid055D.net
合羽橋に売ってるよ

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/16(Thu) 13:00:26 ID:Wh+AUwOX.net
>>303
なんて店ですかっ?

305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/16(Thu) 18:16:03 ID:n4l9AxMA.net
売ってるけど、宇のとは違うよ
この手のグラスは業務用として普通に売られている
梅割りを出すほかの店だとよく見かけるし、そもそも日本酒用のグラス
宇のは特注で底が厚いタイプで定番商品にはない

306 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/16(Thu) 18:38:10 ID:F1AmwAGH.net
松野屋 飲み屋の厚口グラス でググるとそれっぽいのが出てくるけどこれは違うのけ?

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/16(Thu) 20:09:12 ID:mYyLM02v.net
特注だから全く同じものは絶対ないから似ているグラスで雰囲気出れば良しとしよう。
再開はどんなに早くてもGW明けかな。

308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/16(Thu) 20:48:53 ID:5fUimKO7.net
松野屋のはいい線いってるけど明らかに違うんだね
内側の底がえらい狭いのだ
https://twitter.com/pbTBKErt0snkica/status/1218120412493533185?s=19
(deleted an unsolicited ad)

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/16(Thu) 20:56:09 ID:omid055D.net
合羽橋のは見かけただけで買ってないから覚えてないや

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/16(Thu) 21:00:00 ID:omid055D.net
ほどよい重さがあってそれっぽい形してれば俺は満足だよ

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/18(土) 12:16:28 ID:n+bBQhcu.net
>>309
303に言ってんだよねっ?
俺もそう思うぞっ・・・

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/19(日) 11:34:50.80 ID:EbF4JuMu.net
皆さん、ウチダのグラスで盛り上がっていますね。
家で似たグラスで似たような梅割り飲んでも
もつ焼きはウチダの味が出来ないし第一雰囲気がねえ。

313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/19(日) 17:20:37.06 ID:SDOg6Dtt.net
>>312
まぁ、そう言うなよっ?
みんな宇ち多゛に行きたいけど自粛してんだからっ・・・

314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/19(日) 17:28:09.63 ID:YiqOSLvD.net
お前らのようなタコ以下の輩がいるから宇ち多も休業してるんだろ

315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/20(月) 12:42:11 ID:2dteN3Fp.net
>>312
煮込みは近いとこまで再現可能

316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/20(月) 13:52:00.99 ID:8k/HysOx.net
>>315
レシピはブログかなんかにUPしてますかっ?

317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/20(月) 16:36:56 ID:P/klJlVK.net
>>316
まずあれだけの種類の内臓揃えるの大変だよ

318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/20(月) 18:42:36 ID:+zerzlm1.net
カツラタレ

319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/21(火) 07:34:59 ID:Bk5X6Q9s.net
>>315
ガセですかっ?

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/21(火) 10:59:42 ID:poELWmED.net
植えたの?

321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/22(水) 09:19:28.77 ID:nMQ257D7.net
>>315
詳細を教えてください・・・

322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/22(水) 15:36:51 ID:IJMNL0be.net
>>321
野菜は匂い消し用のネギのみ使い、あとは肉だけ。

味噌は八丁味噌と白味噌を半々で使い、あとは醤油と酒ときび砂糖で味付け
したら、そこそこ近い味になった

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/22(水) 17:27:23.39 ID:nMQ257D7.net
>>322
ありがとうございます。
参考になるサイトとかってありますかっ?

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/23(Thu) 00:03:16 ID:FPrbxH0C.net
オシリ回春

325 :真剣に考えてみる・・・:2020/04/23(木) 11:48:11.97 ID:a5LuZS2t.net
以下条件で、試算してみた。
 ↓ ↓
営業時間:14時から19時半ごろまで/5.5時間
客席:約40席
平均客単価:1,500円
平均滞在時間:60分

40席×1,500円=60,000円(一回転)
60,000円×5.5時間=330,000円(一日)
330,000円×6日=1,980,000円(一週間)

加味分
1.)客の「おつりは要らない」
2.)土曜日の異常なまでの「お上り組」

上記を鑑みても・・・

週200万円以上の売り上げが無いということは、相当ヤバいんじゃないかっ?

みんなの屈託のないご意見をお聞かせください。

326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/23(木) 12:12:13.00 ID:605YNeGQ.net
知らねえよこれからはサバイバル。自分自身を守り生き抜く時代。だから知らねえよ。

327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/23(Thu) 17:59:57 ID:MnCgBm/y.net
あんちゃん らんぼるぎぃに 宇らなくちゃ 。。。

328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/23(Thu) 19:29:21 ID:YTirGPSO.net
サバイバルだからな

329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/23(Thu) 19:56:44 ID:NoE+MBpb.net
ボルボじゃねーの?徒歩3分ぐらいのところに停めてあるじゃん

330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/23(木) 21:25:40.83 ID:JoiftUKf.net
>>329
カイエンと聞いているが?

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/23(木) 23:33:58.22 ID:HdEVW7fQ.net
>>329
てめーやめろよ。マジなのは

332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/23(木) 23:46:14.92 ID:S0FFmMkg.net
俺は シルバーのハコスカ と聞いているぞ

333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/23(木) 23:58:02.97 ID:7HsDy896.net
鳥貴族様が333もろとくわ

334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/24(金) 06:42:50 ID:pX+BGSkj.net
キンタマ塩

335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/25(土) 05:06:10 ID:c47t5fds.net
セグウェイ

336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/25(土) 07:33:55 ID:7bheJPgO.net
>>327
アンちゃんには、こういうのに乗ってほしいなっ?
https://gmj-dealer.jp/td-search/cadillac/

337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/26(日) 08:37:35 ID:D14kyQFg.net
>>325
宇ち多゛の今が「正念場」ですねっ?
https://www.ut-space.jp/shop/column/2007/

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/29(水) 10:30:22 ID:N42MTdNu.net
店が休みだとカキコミがないなっ?

339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/30(Thu) 18:47:38 ID:MaZsWe3a.net
以下、しりとりスレ
 ↓ ↓
ミヤタケ

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/30(Thu) 20:19:47 ID:3PV3BNL/.net
欠陥

341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/04/30(Thu) 21:23:26 ID:MaZsWe3a.net
んち多゛
 ↓ ↓

342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/05/01(金) 00:26:55.66 ID:7YQDe4nK.net
ダウン

343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/05/01(金) 03:41:34.89 ID:Vz+F72u7.net
んんこ

344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/05/01(金) 06:42:35 ID:ENr4UyJD.net
コブコロ
 ↓ ↓

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/05/01(金) 09:29:37 ID:7YQDe4nK.net
ローン

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/05/02(土) 08:51:25 ID:bwDfvX9r.net
んっどうかい
 ↓ ↓

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/05/02(土) 18:33:45 ID:13KksuRo.net
インポ

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/05/03(日) 06:53:17 ID:1R7zy9OZ.net
ポイントカードって「宇ち多゛」では作らないのですかっ?
 ↓ ↓

349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/05/03(日) 07:22:21 ID:MCycap3K.net


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