▼▼▼味噌汁総合スレ▼▼▼

1 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/20(水) 14:27:18.94 .net

立ててみます

2 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/20(水) 14:29:43.15 .net

＆nbsp;

3 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/20(水) 14:31:49.33 .net

‏

4 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/20(水) 15:24:12.09 .net

名古屋の赤だし

5 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/20(水) 15:49:14.73 .net

‏

6 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/20(水) 15:49:35.77 .net

田舎味噌

7 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/20(水) 16:28:53.53 .net

都市部で御飯に味噌汁かけて食べると
バカにされるってホントですか？

8 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/20(水) 18:53:12.97 .net

味噌汁って塩分ありますよね？
昔、身体にいいような話聞きましたが
実際にどうなのでしょうか？

9 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/21(木) 21:15:58.57 .net

日本に伝わった味噌汁は朝鮮民族の最高傑作ですね

10 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/22(金) 03:11:03.88 .net

しじみ

11 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/22(金) 18:31:21.03 .net

きのこ

12 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/25(月) 15:44:42.07 .net

吉野家のお味噌汁でいいよ

13 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/26(火) 03:05:17.42 .net

大根

14 ：もぐもぐ名無しさん：2017/09/26(火) 15:35:27.09 .net

味噌汁って年に何度かしか作らない

15 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/02(月) 11:48:38.27 .net

食堂や社員食堂の定食や旅館やホテルの
食事以外ではコンビニやスーパーに売ってる
インスタント味噌汁ばかり。あと居酒屋や
寿司屋で長居すると帰れの合図で味噌汁が
出てくるね。インスタント味噌汁は
固形のも、ときどき使う。

16 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/04(水) 01:39:50.65 .net

里芋

17 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/08(日) 03:11:35.58 .net

わかめ

18 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/09(月) 13:05:07.71 .net

味噌汁の唄

19 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/09(月) 13:43:33.55 .net

韓国じゃ味噌汁にまでキムチいれるぞ

20 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/09(月) 14:26:22.37 .net

韓国の味噌汁ってとにかく辛いよね
あれキムチの辛さなの？

21 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/09(月) 23:00:17.30 .net

昔、インスタント味噌汁で赤味噌だと
七味が薬味で付いてたよね。

22 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/11(水) 02:28:06.24 .net

これでインスタントかい？

23 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/12(木) 23:27:26.47 .net

茗荷

24 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/15(日) 02:36:28.22 .net

麩

25 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/15(日) 03:19:07.63 .net

里芋の味噌汁うまい

26 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/15(日) 17:14:42.52 .net

茄子

27 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/17(火) 14:03:26.43 .net

例えばこんな時にご相談下さい。

借金の返済で困っている・・・。
（金融機関、住宅ローン、会社、個人など）
家賃や税金、公共料金、学費の支払いに悩んでいる・・・。
給料が減少し、生活が苦しい・・・。
数社から借入があり、どこからも借りられない・・・

お金の悩み、相談はエスティーエーで

28 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/17(火) 14:04:00.54 .net

例えばこんな時にご相談下さい。

借金の返済で困っている・・・。
（金融機関、住宅ローン、会社、個人など）
家賃や税金、公共料金、学費の支払いに悩んでいる・・・。
給料が減少し、生活が苦しい・・・。
数社から借入があり、どこからも借りられない・・・

お金の悩み、相談はエスティーエーで

29 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/18(水) 13:57:05.97 .net

最近、味噌汁の旨さの３割は酸味のコントロールにある気がしてきた。
味噌汁が酸っぱくなる理由は色々あるけどとにかく酸っぱくなるとまずい。
塩辛い味噌汁もまずいが酸っぱい味噌汁も実にまずい。
なるべく酸味を出さないコツで知ってるものを教えてほしい。
俺が知ってるのは、なるべく発酵の進んでいない白い味噌を新鮮なうちに使うこと。
味噌汁にしてから煮立てないこと。
できれば味噌は火を止めてから入れる。
味噌汁を沸かし直さないこと、
どうしても沸かし直したい時は味噌を入れる前の段階まで作っておいて食べる食器の中で味噌を混ぜる。
だしを取るなら鰹節は酸味が強いので少なめにし、煮立てないこと。

自分は市販の粉末だしを使ってるんだけど銘柄によって酸味の多い少ないがあるなら
これが酸味が少ないだしだよ〜とか教えて欲しい

30 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/26(木) 15:04:31.04 .net

豚汁

31 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/26(木) 15:13:38.44 .net

具が一種類だと寂しいね

32 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/26(木) 19:51:28.86 .net

>>31
入れる具材によって違うんじゃね？
個人の好みだろうけどしじみ、豆腐、なめこ、茄子とかなら一種類の方が好きだな
油揚げ、わかめあたりで一種類だと寂しいな、、、俺は

33 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/26(木) 22:53:29.65 .net

ワカメなら豆腐かお麩も欲しいね

34 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/28(土) 11:11:12.31 .net

金赤出汁東三河には名鉄の栄起用がある

35 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/29(日) 18:30:04.39 .net

永谷園のフリーズドライ「選べる5メニュー」というインスタント味噌汁がめっちゃ美味しかったです
袋から出してお湯を入れるだけです
フリーズドライあなどれないです

36 ：ここの鯖味噌定食の味噌汁は秀逸：2017/11/04(土) 14:07:30.99 .net

http://livedoor.blogimg.jp/nsg3/imgs/e/2/e2888a3d.JPG

37 ：もぐもぐ名無しさん：2017/11/06(月) 05:25:03.92 .net

具によって白味噌、赤味噌とかの
きまりってあります？

38 ：もぐもぐ名無しさん：2017/11/13(月) 18:35:26.67 .net

世田谷自然食品

39 ：もぐもぐ名無しさん：2017/11/13(月) 18:48:30.50 .net

私は世田谷さんなんですよね

40 ：加賀百万石：2017/11/20(月) 18:55:38.23 .net

http://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/wp-content/uploads/2015/09/288e0bb29c5303da8e57264505509ba7.jpg

41 ：もぐもぐ名無しさん：2017/11/20(月) 19:13:27.35 .net

マルコメの料亭の味
種類も豊富でおいしい

42 ：もぐもぐ名無しさん：2017/11/22(水) 18:28:09.79 .net

しじみだしにあおさとみつばがうまいし体に良い

43 ：もぐもぐ名無しさん：2017/11/26(日) 22:04:49.46 .net

味噌けんちん

44 ：花もずくとあさりの味噌汁（佐渡「漁場」）：2017/12/07(木) 08:12:05.11 .net

https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/f6/e4bb77b15f9a2a95671815087f6c74bb.jpg

45 ：味噌汁から摂れる栄養素 VS 味噌汁に含まれる塩分：2017/12/14(木) 09:53:10.29 .net

http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1508765024

46 ：もぐもぐ名無しさん：2017/12/14(木) 20:53:59.73 .net

赤味噌の中宮料理

47 ：もぐもぐ名無しさん：2017/12/23(土) 05:34:22.70 .net

吉野家のしじみ汁で充分だよ

48 ：きふら：2017/12/27(水) 01:26:18.53 .net

http://cdn-media.viva.id/thumbs2/2013/04/19/34595-0_663_382.jpg

49 ：牛丼弁当に「６０円のみそ汁をつけるか本当に悩んだ」…：2017/12/29(金) 10:32:55.64 .net

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1514509210/l50

50 ：もぐもぐ名無しさん：2017/12/29(金) 12:21:58.99 .net

最近はだし入り味噌と乾燥具をお湯で溶くだけの手抜き味噌汁ばっか

51 ：もぐもぐ名無しさん：2018/01/02(火) 05:58:21.61 .net

うわぶそ汁は美味しい

52 ：もぐもぐ名無しさん：2018/01/02(火) 05:58:22.32 .net

うわぶそ汁は美味しい

53 ：東西膳の味噌汁の配置の位置の違い：2018/01/05(金) 08:05:28.96 .net

大阪人「味噌汁が右やと当たってこぼすやん」
東京人「でもそれが作法じゃん」
大阪人「いや邪魔やん」
東京人「そういうもんじゃん」

54 ：もぐもぐ名無しさん：2018/01/10(水) 17:40:55.86 .net

まだ開封してない（説明読む前）乾燥クロメがあるんだけど、一緒に加えるとおいしい具材知りませんか？

55 ：タニタ食堂：2018/01/12(金) 05:34:11.32 .net

https://www.marukome.co.jp/files/seo/798/bfc6edb65c143d8e9484376c4e9fb53f.jpg

56 ：もぐもぐ名無しさん：2018/01/15(月) 09:17:03.27 .net

2018年1月4日、日本テレビで放送された『カミングアウトバラエティ!! 秘密のケンミンSHOW』で、「大阪府民にとって味噌汁の
しっくりくるポジションは左奥!?」というテーマが取り上げられ、話題となっている。

定食屋さんなどで提供される「味噌汁の置き位置」が、東京では右手前（ご飯の右隣）に置くのが通常だが、
大阪では左奥に置くという。大阪で実際に取材が行われていたが、決まって左奥に置かれていた。
あえて右手前に置いて提供するという実験も行われたが、お客さんがわざわざ左奥に並び替える、という結果となった。

57 ：もぐもぐ名無しさん：2018/01/15(月) 09:24:20.19 .net

世田谷自然食品でいいよ

58 ：もぐもぐ名無しさん：2018/01/17(水) 16:20:16.54 .net

ふのりとお豆腐の味噌汁おいしい

59 ：【具沢山？】味噌汁総合スレ　その１【汁沢山？】：2018/01/20(土) 07:20:01.80 .net

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1221030686/

60 ：その３：2018/01/20(土) 10:14:55.81 .net

http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1497002848

61 ：もぐもぐ名無しさん：2018/01/22(月) 09:50:45.65 .net

鮭とキャベツとしめじとじゃがいもと万能ネギと木綿豆腐入れてみた。
食べたことないけど石狩鍋のイメージで。
んまぁい！
汁が鮭の旨味でいっぱいだ！
臭み取りの万能ネギとも相性抜群。
豆腐はちょっとイラネかったか。
いつも時間が勿体なくて具をレンジで下ごしらえして
ほんだし入れた汁にぶっこんでばっかりだけど、やっぱちゃんと煮込むと違うんだね。
ダシは出るし素材にも旨味がしみる。

62 ：もぐもぐ名無しさん：2018/01/22(月) 15:25:31.51 .net

酒かすを溶かさない分、具材の味が染み渡りる贅沢汁ですな

63 ：その２：2018/01/23(火) 19:20:59.47 .net

http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1467820272/

64 ：具無し味噌汁最高：2018/01/24(水) 06:08:40.28 .net

http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/018/161/47/N000/000/002/129302850507516320297.jpg

65 ：もぐもぐ名無しさん：2018/01/27(土) 01:26:38.02 .net

戦時中は味噌汁さえ食えなかった

66 ：夏が恋しい：2018/01/31(水) 13:49:00.77 .net

絹さやと油揚げの味噌汁食べたい。

67 ：もぐもぐ名無しさん：2018/01/31(水) 18:20:40.95 .net

>>57
糞の手先か　オマエ

68 ：もぐもぐ名無しさん：2018/02/05(月) 10:54:43.91 .net

出汁を取らずに野菜を大量に入れた汁を味噌汁と呼ぶ主婦…そんなのどこにいるんだろ。
少なくとも周りにはいないから良かった。
味噌汁に山椒だの七味だの必ず何か降りものしないと気が済まない人、苦手。
少なくとも味見てからにしろよって思う。

69 ：もぐもぐ名無しさん：2018/02/05(月) 18:56:57.67 .net

>>4
共感します

茄子、玉ねぎ、油揚げ、切り干し大根などを煮込んで食べる豆味噌汁の美味さよ
サツマイモの天ぷらを浸して食べるのも密かな楽しみとしていました

70 ：もぐもぐ名無しさん：2018/02/09(金) 03:47:52.82 .net

今日、鶏ミンチを買ってきて団子を作り、白菜、人参、大根を一緒に入れて味噌仕立てにして食べました。
おいしかった

71 ：あさり：2018/02/12(月) 14:32:06.24 .net

https://obs.line-scdn.net/0m0ede342ae84d280e363e60523b746a7c2f3921393a016c196a2034422c7238721537676a6633597d5b777e52434316276341386725036c013f383a6269727b15246369702c427c01606a66275b673e68256031657c/small

72 ：もぐもぐ名無しさん：2018/02/16(金) 08:45:36.78 .net

おふ とろろ昆布 サラダ用の海草と寒天 刻みネギ 干したエノキ なんかでどうでしょう？

73 ：もぐもぐ名無しさん：2018/02/21(水) 15:54:14.88 .net

茎わかめ

74 ：竜飛岬で飲むと良い：2018/03/03(土) 20:20:40.22 .net

http://image.excite.co.jp/jp/erecipe/recipe/8/0/805036c90edb0fc68038bbeb1083273d/16f3bf434dfa49c4517296aa5b7b6942.jpeg

75 ：もぐもぐ名無しさん：2018/03/06(火) 19:04:20.68 .net

林修の今でしょ!講座 3時間スペシャル★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1520319819/

76 ：もぐもぐ名無しさん：2018/03/09(金) 17:56:00.42 .net

カツ定、生姜焼き、カレー、ハンバーグなら味噌汁と相性が良いけど、
オムライス、蟹コロ、グラタン、トルコライス、エスカロップでは
味噌汁が勝ちすぎて相性が良くない。意外に味噌汁は香りも味も非常に強い
最悪はチャーハンに味噌汁。案外にチャーハンは香りも味も繊細

77 ：蟹と鯛：2018/03/18(日) 17:13:05.90 .net

https://hebodj.net/wp-content/uploads/2014/06/140628_02.jpg

78 ：もぐもぐ名無しさん：2018/03/26(月) 07:13:47.74 .net

最高の味噌汁御作ってみた

79 ：もぐもぐ名無しさん：2018/03/26(月) 07:51:19.21 .net

泥亀汁美味いよ

80 ：もぐもぐ名無しさん：2018/03/29(木) 00:04:35.08 .net

赤いバラの味噌汁

81 ：もぐもぐ名無しさん：2018/03/31(土) 02:29:40.17 .net

最近、味噌汁にすりおろしニンニクを入れてます。

すみません。

82 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/09(月) 02:21:14.85 .net

生卵を落としてから飲む

83 ：白えび：2018/04/18(水) 08:41:20.03 .net

http://images.b-static.com/imageserver/s3/287435515-300-300-5-0/5.jpg

84 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/21(土) 19:26:18.02 .net

定食についてくる味噌汁が好きすぎなんだけど、
どうやって作るの？普通に作っても似たような味にならないわ。
定食の味噌汁は甘くてネギの香りがいいように感じる

85 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/21(土) 21:54:37.74 .net

だし入り味噌を使う
煮立てない
具を煮込まない

くらいかな？
ネギと中途半端に戻したワカメを椀に入れて汁を注ぐだけでいいかと。

86 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/21(土) 23:44:45.65 .net

定食って大雑把すぎんだろ
詳細不明なのにだし入り味噌推奨とかなんのギャグだよ

87 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/22(日) 08:40:15.14 .net

>>86
だいたいそのへんの定食屋でダシから取ってるところなんか無いだろうと推測したわけだ。
更にいうと、ほんだし使うよりオペレーションの簡単なだし入り味噌だと思うの。

88 ：具無し味噌汁：2018/04/25(水) 16:10:25.19 .net

http://piku-miso.tea-nifty.com/photos/uncategorized/2011/11/30/photo.jpg

89 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/29(日) 06:48:01.68 .net

油揚げ 厚揚げ わかめ 豆腐 人参 じゃがいも 玉ねぎ 大根 ネギ

90 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/02(水) 17:10:13.49 .net

今日の朝食の味噌汁の具はモヤシとネギだった
あまりのショボさにびっくり
食べるだけの自分は文句をいうこともできないのだが

91 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/07(月) 00:19:42.28 .net

出汁の効いた 味噌汁

92 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/08(火) 02:54:57.40 .net

溶き卵の味噌汁がすき

93 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/08(火) 03:20:38.12 .net

きゅうりの味噌汁ってありですか

94 ：パスタやみそ汁などでお馴染み：2018/05/18(金) 13:29:31.33 .net

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526610982/l50

95 ：パスタやみそ汁などでお馴染み：2018/05/18(金) 13:29:31.64 .net

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526610982/l50

96 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/22(火) 14:57:14.21 .net

徳島の”かねこみそ”って、美味しいよね？
添加物入れずに真面目に作ってる感じで、
自家製味噌っぽいのが低価格で味わえるので嬉しい。
今までマルコメとかハナマルキとか買ってたけど、全然違うわ。

97 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/01(金) 11:44:32.95 .net

ジャガイモだけの味噌汁が最高

98 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/05(火) 15:42:42.77 .net

吉幾三の歌

99 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/13(水) 11:17:21.13 .net

っ日替わりランチには味噌汁要らんわ

100 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/13(水) 23:27:03.29 .net

創価学会と警察、在日マフィアによる集団ストーカーの証拠動画
警察車両ナンバー入り
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

怖ろしくてお漏らししそう´・ω・｀ 　

101 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/14(木) 19:07:44.71 .net

得する人損する人★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liventv/1528968998/