奥様が失敗した料理

1 ：可愛い奥様：2020/05/09(土) 15:50:20 ID:B6+XlBRV0.net

創作料理でもお馴染みの料理でも、料理での失敗談を語ってください。

2 ：可愛い奥様：2020/05/09(土) 15:56:26.54 ID:B6+XlBRV0.net

学生時代住んでいたところは麩を食べる文化のあるところで、
立派な車麩を売ってたり麩料理店があったり、TVで麩料理のレシピを紹介したりしてたんだけど
ある時肉の代わりに麩を使えばヘルシーなのでは？と思い立って「麩じゃが」を作ってみたけど
まずかったね

3 ：可愛い奥様：2020/05/09(土) 15:57:12.30 ID:f7dNo+IE0.net

>>1乙です
面白そうなスレですね

4 ：可愛い奥様：2020/05/09(土) 16:42:55 ID:B6+XlBRV0.net

ある時「長芋を煮ると繊維が絡み合ってすごくホクホクする」ことに気づき、肉じゃがにしてみたんだけど
基本的に味がないので美味しくない
味噌汁とかならいける

5 ：可愛い奥様：2020/05/11(月) 09:35:55 ID:dpHw8mAy0.net

ソーミンチャンプルーってどのレシピにも一人前につきそうめん一束って書いてるんですが、
その通りに作るとすごい量になるんですけど沖縄の人はあれをモリモリ食べてるんですか
三人前作ったら大皿二つ分になった

6 ：可愛い奥様：2020/05/14(木) 13:27:00 ID:PmBjdAhC0.net

奈良の吉野に旅して吉野葛を土産に買って帰って、葛餅作ろうと煮て冷やしたところ
なんというか、エイリアンの巣とかゴジラの通った後に落ちていそうな、妙に黒ずんだ半透明のゲル状物質を生成してしまったことがあったわ

7 ：可愛い奥様：2020/05/18(月) 19:44:03 ID:ocTPaqAY0.net

クラムチャウダーなんてシーフードミックスでいいやと以前は思っていたけれど
ホットミルクのコンソメ煮にしかならなかった
殻つきあさりでないとダシ出ないね

8 ：可愛い奥様：2020/05/18(月) 21:39:47 ID:zOf1K5Z50.net

>>6
その話で記憶が刺激されたわ
随分と昔、初めてコーヒーゼリーを作った時、ゼラチンを入れ過ぎて
できあがったのが微妙にコーヒーの香りがする消しゴムみたいな物体
バカだから６つも７つも作ってしまい、こっそり捨てた

9 ：可愛い奥様：2020/05/22(金) 17:43:37 ID:c+t2IBCL0.net

タイトル忘れたけど、昔見た「ダメな大人を更正させる」番組に出ていたあるラーメン屋の店主が
灰汁は旨味だから取らないと言っていたのを見た覚えがある

10 ：可愛い奥様：2020/05/23(土) 17:22:09 ID:SFjLXsoy0.net

八宝菜に茄子も入れたら激マズ

11 ：可愛い奥様：2020/05/23(土) 18:42:54 ID:UION0lKk0.net

へえ？そうなんだ
ナス炒めると美味しそうだけど
そういえば入れたことないか

12 ：可愛い奥様：2020/05/24(日) 19:03:06 ID:neIVk3z50.net

青森のバラ焼きを作ったけど、はちみつが足りなくてケーキシロップ入れたら大失敗よ
ケーキシロップの加工臭がすごいわ
子どもが美味しい美味しいと食べてくれてるからまあいいけど、旦那は食えないことはないが…って感じ

13 ：可愛い奥様：2020/05/31(日) 14:42:49.50 ID:SLqm161l0.net

先日入院したときに食べたおかゆにカレーをかけた物がくっそ不味かった
その日はおかゆとご飯を選べる日だったので自分の選択を心から後悔した

14 ：可愛い奥様：2020/05/31(日) 18:37:03 ID:spjAK5880.net

学生時代に塩鯨というものを初めて頂いたとき、塩抜きして炙って食べるものということを知らなくて、
適当に煮物にしたら臭くて塩辛くて全く食べられなかった
捨てた

15 ：可愛い奥様：2020/06/01(月) 21:22:15.49 ID:3U8YVvl+0.net

塩鯨かあ
一度スーパーで買ったのが生臭くて食べられなかった
調理中はそんなに臭くもなかったのに口に入れたら駄目だった…
塩鯨と茄子の味噌汁が大好きでお鍋一杯に作ってたので悲しかったなあ

16 ：可愛い奥様：2020/06/01(月) 22:04:31.40 ID:iIG7+2C90.net

>>15
子供の時は鯨製品普通に売ってて結構好きだった
今、たまに会食の席で出てくるけど昔程美味しくないのが多いと思う
食べたら臭みがあってダメなのもあるね
有明海のたいらぎの貝柱も今は手に入らなくて、貝柱も美味しいけど、貝のヒモのお味噌汁とか酢の物も大好きだったのになくなった
ごめんスレチだね

レトルト系のシチューとかカレーのルー
（そのまま食べる系ではなくルータイプ）
独特のクセがあって家族に大不評だった
値下げ品コーナーは地雷がある
たまに当たるから面白いけど

17 ：可愛い奥様：2020/06/04(木) 15:10:23 ID:hW/OV8bW0.net

料理の話じゃないけど鯨は缶詰も当たり外れがあるわ
ボーナスが入るたびに鯨の須ノ子缶を買うのを楽しみにしていたけど、
美味しいものは舌がとろけるほど美味しいんだけど、
ダメなものは段ボールを食べているのかというくらい味わいがなかった

18 ：可愛い奥様：2020/06/06(土) 15:24:37 ID:XF1F2bnv0.net

事前に言うと多少エロ

炒飯にかんしては旦那のほうが格段に上手
要領を聞くとフライパンを小刻みに振動させ
お米とお米の間に空気を入れてパラっとさせることだとか
でもその小刻み具合がよく分からなくてもう少し要領を聞いてみると
フライパンの振動と睾丸の振動が同じになるようにすることだそうだ
私にはぶら下がっていないんでそれは分からない

19 ：可愛い奥様：2020/06/08(月) 17:01:46.26 ID:Ax15VIce0.net

>>18
男の人が作る炒飯が美味しいように感じるのは
揺さぶる目安になるリズム装置があるからか…
ちょっとうらやましいと思った
真似してアメリカンクラッカーぶら下げても重いしなぁ

20 ：可愛い奥様：2020/06/19(金) 19:52:28.59 ID:5+SddGSW0.net

うおおお久しぶりにドアに小陰唇はさんで痛いいいい
濃い色のフェロモン香水を塗り込んでるから分からないけどどす黒くローストビーフの表面並みに変色するくらいの痛さだぜｽﾞｷｽﾞｷ

21 ：可愛い奥様：2020/06/19(金) 20:36:12.87 ID:RykIraK60.net

ほとんど料理できないまま結婚したので新婚当時はやばかった。
糸こんにゃくを袋の水ごと肉じゃがに入れたり、煮干で出汁とるのに頭もワタも取らずだったり

最近はカレーに菊芋入れたら泥臭くゴボウ入りみたいになって不味かった。

22 ：可愛い奥様：2020/06/20(土) 13:06:06 ID:hJsV0NQB0.net

>>13
おかゆにカレーはまずいね、私も病院食で食べたけど
みんなやってみればいいよｗ

23 ：可愛い奥様：2020/06/20(土) 23:33:19 ID:KphJLm7U0.net

>>21
私も結婚前は料理なんかしなかったけど、スマホとクックパッドが出てきて助かった
なかったら料理なんかできないよ

24 ：可愛い奥様：2020/06/21(日) 01:44:23 ID:svQGzhss0.net

>>21
今日の料理のビギナーズが参考になると思う
昔は今日の料理の中に初心者講座があったから参考にしてたけど料理自体は今より本格的なレシピだった
基本をおさえるとクックパッドのレシピもどれが良さげか見当がつくし
今でも初めて作る料理は今日の料理見て作る
何となく見当がついてるレシピはクックパッド見る
ネットで検索できるから便利になったよね

25 ：可愛い奥様：2020/06/21(日) 06:00:36.70 ID:aXbNIcu60.net

レシピどおりに作ればいいのにめんどくさいと我流でアレンジしちゃうんだよなあ
いい方に転がることもあるけどダメな時もある
最近は塩加減をビシッと決めるのがなんかめんどくさくなってきた
香辛料や薬味でごまかしてる
塩分控えといたよー、というテイも装ってる
ゆずのチューブ便利

26 ：可愛い奥様：2020/06/21(日) 12:17:25 ID:svQGzhss0.net

>>25
卓上にカリカリ挽く岩塩と胡椒と麻辣おすすめ
足りないと勝手に足してくれる
塩分控えてる家族がいたらごめんね

27 ：可愛い奥様：2020/06/21(日) 22:13:46 ID:IVIGD7Cv0.net

私がいうのもなんだが、味見はしないとダメだね
塩加減難しい

28 ：可愛い奥様：2020/06/26(金) 09:12:31 ID:MuibsK4A0.net

私はハンバーグの火の通し加減が難しい
どうしても中が生なんじゃないかと思ってしまう
それで肉汁が蒸発してまずくなる

29 ：可愛い奥様：2020/06/26(金) 09:49:25 ID:lrN+be8D0.net

>>28
煮込みハンバーグが多くなったわ
煮込めば生焼けにはならないから
ついでにキノコ類と玉葱足してキノコソースにしてる
ボリューム出るし

30 ：可愛い奥様：2020/06/29(月) 15:02:12 ID:hj3ipZIY0.net

八宝菜に人参入れ忘れたらゲ○みたいな見た目になった

31 ：可愛い奥様：2020/07/09(木) 00:25:30 ID:6Scv1SAU0.net

カブって溶けるの
煮込むと
かんぴょうも同じ
煮込むと溶ける野菜って苦手！

32 ：可愛い奥様：2020/07/16(木) 13:08:59 ID:73jMCI+o0.net

セブンプレミアムのザーサイの炒め物なんで取り扱いやめちゃったのー
桃屋のザーサイは微妙に酸っぱいし歯ごたえも悪いのであの美味しさが出ない

33 ：可愛い奥様：2020/07/23(木) 19:06:06 ID:sBKWk4Ln0.net

結婚するまで煮物の人参がいつも硬くて青臭いのが悩みだったけど
お姑さんに下茹でせい！と言われてから失敗しなくなった

いまでもおから水分の飛ばし加減と味付けのバランスが掴めなくて無理

34 ：可愛い奥様：2020/07/25(土) 01:21:31 ID:dkOSkxVr0.net

結婚するまでカレールーからカレーを作ったことがなかった
学生で自炊にはまった頃、イキってカレー粉からカレーを作ろうとした物を食べて
二度と作る気を無くした

35 ：可愛い奥様：2020/07/28(火) 14:45:17.77 ID:+Fnw20760.net

>>28
仕上げに電子レンジでチンするといいわよ

36 ：可愛い奥様：2020/08/03(月) 16:10:06 ID:A20FBFfw0.net

レバにら炒め　レバーの臭みの取り方がイマイチわからなくて、よく分からない炒め物になった
スマホとかクックパッドとか無かった昔の話

37 ：可愛い奥様：2020/08/03(月) 22:42:42 ID:GAtfeoDz0.net

自分はホルモン鍋で失敗したことがあるw
下処理をしてあると思ったらしてなくてすごく臭くて色も汚い鍋になったような
それ以来しっかり調べてきっちりホルモンの下処理するようにした
安くてめちゃうま鍋できるw

38 ：可愛い奥様：2020/08/04(火) 11:45:17 ID:k3DlLxWv0.net

クックパッドの前はYahooグルメとオレンジページ.net を見ていたなあ
クックパッドはたまに怪しいメニューがあるけど両サイトはまともなレシピばかりだった記憶

39 ：可愛い奥様：2020/08/06(木) 15:29:29.91 ID:FIYFzuo90.net

パエリア　適当な加減でやったらベタベタになって不味かった　それっきり作らない

40 ：可愛い奥様：2020/08/07(金) 05:57:30 ID:bqMkiFGK0.net

クックパッドはレシピ通りに作っても美味しくできるとは限らない

41 ：可愛い奥様：2020/08/07(金) 08:09:25 ID:PliQlMcW0.net

>>40
あれ変なアレンジ多いですもんね。
何とかを使った○○とか、たっぷり××の○○とか。
オーソドックスなレシピ載せてほしいと思いますね。

クックパッドはレシピ見ただけで味の想像が出来て、アレンジレシピを自分(とその家族)好みに再アレンジ出来る上級者向け。

42 ：可愛い奥様：2020/08/07(金) 08:34:09 ID:TZfj3dLJ0.net

>>10
私も新婚の頃、それ作ったｗ
茄子と葉物合わせたらダメ

43 ：可愛い奥様：2020/08/08(土) 14:28:19 ID:4/Qnvr5f0.net

一人暮らしの時になぜか覚えてないけど寸胴でグリーンカレーを作って
一週間グリーンカレーを食べ続ける羽目になった
友達も呼んで食べまくったけどシャバシャバしてるから全然減らないんだ
今思うとよく食べきるまで腐らなかったもんだ

44 ：可愛い奥様：2020/08/10(月) 07:37:13 ID:SSh15DPU0.net

>>43
冷蔵庫いれとけばそうそう腐らないでしょ

45 ：可愛い奥様：2020/08/19(水) 17:43:42 ID:9lK607wR0.net

>>40
というかクックパッドは全国の人が書くので、
煮物の砂糖や醤油の味付けがうちの地域のそれと違うことがある。
まずく出来るのではなく馴染みのない味になる。

46 ：可愛い奥様：2020/08/20(木) 14:02:40 ID:0xR0/Lso0.net

ポテトサラダを作るのは２時間かかるし、一番手間が面倒くさい。
ジャガイモつぶして→茹でて→味付け→皿洗いたくさん。
スーパーの惣菜でいいだろう。

47 ：可愛い奥様：2020/08/26(水) 06:20:04 ID:qcFIpI100.net

>>5
沖縄の人ではないし遅レスですまん
大皿2枚分＝普通皿3枚分てことなら標準量かと思われ
それ以上だったら具が多かったんじゃないかな
感覚的には焼きそばと一緒だからね

48 ：可愛い奥様：2020/08/27(木) 18:30:06 ID:dBtGUskU0.net

あげなす

49 ：可愛い奥様：2020/08/28(金) 06:16:11 ID:YDo1bGOL0.net

最近餃子がくっつきまくるわ
水じゃなくてお湯入れてるのに
以前はこんなことなかったのになぁ
皮のメーカーで変わる？？

50 ：可愛い奥様：2020/08/28(金) 09:25:41 ID:jpCNoHlF0.net

>>49
フライパンに焼く時くっつくならフライパンが買い替えどき
皮どうしだけなら皮の配合あるかもね

51 ：可愛い奥様：2020/08/28(金) 09:51:52.89 ID:YDo1bGOL0.net

皮どうしがくっつくのですよ

52 ：可愛い奥様：2020/08/28(金) 12:01:34 ID:jpCNoHlF0.net

>>51
手作りでフライパンぎっしり焼くならできないけど、買ってきた既製品の餃子焼く時は人数分で固めて焼くようになった
3こずつとか5こずつとか固めて、他のかたまりとはスキマを空けておくの
取る時1人分ずつ取れて楽になったよ

53 ：可愛い奥様：2020/09/02(水) 06:35:19.34 ID:FdJ2Hnr40.net

過疎ってるねぇ
>>49だが以前よく使ってた餃子の皮を使ったら解決
やっぱりメーカー違いだった
成分や薄さによるんだろうな

54 ：可愛い奥様：2020/09/02(水) 09:45:11.57 ID:mIrOoSch0.net

>>53
餃子の皮も厚さとか大きさもあるしね
くっつきやすいのもそうなのね
焼売の皮はかんすい入りのが火を通すと黄色く発色してクセのある味になって苦手

55 ：可愛い奥様：2020/09/17(木) 16:21:22.58 ID:xrrWNofG0.net

初めて焼売作るのにネットで調べて作ったらなんだかタネの色が濃い
他の人のレシピの3倍の調味料の濃さだった
これから蒸すのに憂鬱

56 ：可愛い奥様：2020/09/22(火) 23:27:00.86 ID:Obc7yUzJ0.net

>>33
分かる。
私は大根でそれをしてしまっていた。
ほぼ料理経験もないまま21歳で結婚して、よくぞここまできたもんだと自分でも感心する。

57 ：可愛い奥様：2020/09/25(金) 14:47:56.96 ID:WMnEkX5f0.net

大根ステーキ作ったら、焦げたわ…

58 ：可愛い奥様：2020/09/27(日) 00:03:06.43 ID:pa7BRX+i0.net

栗ご飯
生栗を旦那が貰ってきて渋々つくった
半分くらいは水に浮いて腐ってるか虫喰いあとがある
栗の渋皮うまく剥けないし手間ばっかりかかって、おかずも欲しいし二度とつくらん

59 ：可愛い奥様：2020/10/19(月) 00:36:49.89 ID:jnbO/J9i0.net

とんかつ

60 ：可愛い奥様：2020/10/19(月) 00:54:03.32 ID:fP0iDnAm0.net

🍛

61 ：可愛い奥様：2020/10/19(月) 13:14:21.28 ID:VgmDz1qq0.net

ふわふわ雲パンというのを作ったけど、動画通りにいかなくて
白身の甘くて不味い失敗作にしかならなかった。

62 ：可愛い奥様：2020/10/21(水) 15:01:59.08 ID:qIhTWlZZ0.net

🍕

63 ：可愛い奥様：2020/11/05(木) 11:16:30.42 ID:06I9T+Js0.net

にくじゃが

64 ：可愛い奥様：2020/11/21(土) 18:24:26.50 ID:s64cJaMi0.net

カボチャサラダ
アレンジしすぎて味にまとまりがなくなった

65 ：可愛い奥様：2020/11/22(日) 15:39:05.00 ID:26D8p31P0.net

こんにちは
下記の情報は非常に重要なので、複数のスレに貼って回っています

創価学会は嫌がらせで人為的に近隣トラブル起こしてるけど
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1605879501/1-4
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1605879501/9-12

創価学会が嫌がらせを働かせて、人為的に近隣トラブルを起こし、学会にとって邪魔な住民を
自殺に追い込もうとしたり、無理矢理引っ越させたりしている事をご存知ですか？

しかもその嫌がらせの手口というのが、本当に陰湿で、卑劣で
例えば、度重なる嫌がらせで精神的に参ってしまって、病院で診察を受けた時に
被害を聞いた医者が統合失調症だと誤解し、誤診するように
わざと『統合失調症の被害妄想に聞こえるような嫌がらせ』を働いていて
内容自体が不気味で薄気味悪いんです

おまけに、彼らが起こした嫌がらせが原因で、溜め込んだ怒りを爆発させた被害者が
報復して暴力を振るったり、相手を殺そうとするような事件まで起きているみたいで
事件が起きるようにまるで誘発するような事までしているみたいなんです

そして嫌がらせを受けた人達の理由というのも酷いもので、聖教新聞の購読を断り
入信勧誘を断っただだとか
相手が創価学会の人間としらずに、口論になったり、軽い揉め事になったりして
それが原因で逆恨みされて、学会に嫌がらせをするよう、その人物を依頼しただとか
信じられないような、身勝手で、いい加減な理由で被害に遭っています

創価学会の嫌がらせは、悪評を垂れ流して、相手を完全に社会的に抹殺するところまでやりますし
学会と学会員にとっての邪魔者は、地域から排除するという思想に基づいて行われる為
ターゲットにされてしまったら最後、本当に大変な事になります

詳細は上記の参照URLにありますので、関心をお持ちの方はお読み頂けるとありがたいです
創価学会と学会員には、くれぐれも用心して下さい　k89

66 ：可愛い奥様：2020/12/02(水) 18:54:14.44 ID:X14XQYZB0.net

だし巻き卵

67 ：可愛い奥様：2020/12/04(金) 21:03:07.38 ID:tk75hL230.net

リュウジのバズレシピ見て、なめたけ作ってみたけど
すんごいしょっぱい
レシピ通り作ったはずなんだけど

68 ：可愛い奥様：2020/12/07(月) 12:46:58.86 ID:nILPvwQG0.net

りゅうじのレシピというと「ラーメン屋の壺ニラ」というのを作ったことがあるけど
生ニラなので渋くて食べづらかったね
前に実際のラーメン屋で食べた壺ニラとはちょっと違った

69 ：可愛い奥様：2020/12/18(金) 16:04:52.36 ID:FDxNjXjF0.net

>>67
ある中だか馬鹿舌だよ
簡単なのは良いけど美味しくない

70 ：可愛い奥様：2021/01/23(土) 17:24:09.62 ID:m/CRur1d0.net

茶碗蒸し

71 ：可愛い奥様：2021/02/04(木) 03:40:31.87 ID:YKAodC7j0.net

カオマンガイ

72 ：可愛い奥様：2021/02/24(水) 00:35:07.73 ID:XaFKs3/Z0.net

　ファイザーとモデルナは遺伝子組み換えワクチン
https://www.news24.jp/sp/articles/2020/11/27/07771441.html
　米国防総省職員の 3分の１が、コロナワクチン接種を拒否
2月 18, 2021 19:47 Asia/Tokyo
https://parstoday.com/ja/news/world-i72084
　インドが、米ファイザー社のワクチンを承認せず
2月 07, 2021 16:04 Asia/Tokyo
https://parstoday.com/ja/news/asia-i71212
　DCGIインド保健家族福祉省医薬品規制当局が、米製薬大手ファイザー社製コロナワクチンの強い副反応に関する複数の報告を理由に、このワクチンの安全性の承認を見送りました。ファールス通信によりますと、DCGIは
「ファイザー社のワクチンは、インド以外の一部の国で接種後の障害、全身的なアレルギー反応・アナフィラキシーショック、その他の重篤な副反応が報告されているため、当局はこのワクチンの承認を却下した」と表明しています。
　DCGIは、昨年１２月末からファイザー社に対し少なくとも３回のチャンスを与え、専門家委員会に出席しワクチン承認に十分な証拠の提示を求めていましたが、同社は同委員会の会合には出席しませんでした。
　ファイザー社製ワクチンによる後遺症発生例が増加していることから、このアメリカ製ワクチンの信頼性・安全性に強い疑問が提示されています。アメリカ以外の複数の国でも、ファイザー社製ワクチンを接種した後の副作用・副反応を起こした事例が多数報告されています。
　現在までにアメリカ、ノル　ウェー、スペインで、数十人がファイザー社製ワクチン接種後に死亡しています。

73 ：可愛い奥様：2021/02/24(水) 11:16:22.33 ID:jVeLn5Xd0.net

飛龍頭（がんもどきみたいな物）
NHKテキストの通りにやったハズでも豆腐の水切りが弱く揚げたらバラバラになっちゃった…
生きてるうちにw一度は成功して作り立てを味わいたい

74 ：可愛い奥様：2021/02/24(水) 11:33:08.51 ID:olWqCrNa0.net

>>73
私も若い時にNHKの今日の料理のテキストで作って、1回目はできたけど2回目はバラバラになってから作ってないわ
出来立て美味しかったけど難しいよね

75 ：可愛い奥様：2021/02/24(水) 13:55:49.35 ID:jVeLn5Xd0.net

>>74
コメント有難うございます
成功されたことがあるとの事素晴らしいです！
３月の後半くらいに又やってみようかな
具材を欲張ると失敗しそうですが菜の花や筍を入れたいです