【固まる】牛乳＋生姜 3杯目【予定なのだが】

1 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/21(火) 00:11:39 ID:oVz8AOcD0.net

調理成功率の稀にみる低さを誇る香港デザート、
生姜ミルクプリン（俗称。正式名は姜汁撞女乃）に
連日果敢に挑む勇者たちのスレッド。

勝利者の高笑いが聞こえる。
固まらない呪いをかけているのは果たして誰だ！？
華麗なる成功か、ホットジンジャーミルク一気飲みの刑か…。
今日も熱きロシアンルーレットが始まる。

前スレ
【固まる】牛乳＋生姜【予定なのだが】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053342164/

【固まる】牛乳＋生姜 2杯目【予定なのだが】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069846353/

うｐろだ（*49*99スレ推奨うぷろだを間借り）
ttp://rt235bt.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgboard.cgi

2 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/21(火) 00:29:25 ID:QksdWAEc0.net

3スレ目乙！

3 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/21(火) 02:25:15 ID:+GYkGc6eO.net

この時間だけど、作ってみた。
結果は、失敗‥。
それで、飲んでみたんだけど、
辛かったから、蜂蜜を足して混ぜた。
そうしたら、少しドロドロになったよ。

4 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/21(火) 15:49:00 ID:YA9Y1BwI0.net

■基本の作り方■

・材料：　牛乳・生姜・砂糖
　　　　（糖分はグラニュー糖、三温糖、黒糖、蜂蜜、メープルシロップなどお好みで）
・作り方：　
　　１　生姜をすって、生姜汁大さじ一杯分くらいを器に入れておく
　　２　牛乳を器一杯分（200cc前後）、70度くらいにまで温め、砂糖を入れて溶かす
　　３　生姜汁の入った器に、温めた牛乳を勢いよく注ぎ入れる

　　以上でできあがり。
　　熱いうちに食べても冷やしても美味。
　　（前スレより：好みでナツメグやシナモン等を加えてもよい。
　　　濃縮紅茶ポーションや杏仁豆腐シロップをかけても美味い）
　
・失敗しないコツは
　　１　生姜はすってすぐに使うこと
　　２　牛乳は沸騰させないこと
　　３　牛乳を注いだ後、絶対に混ぜないこと

5 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/21(火) 15:49:38 ID:YA9Y1BwI0.net

■注意！これをやると絶対に固まらない■

・加工乳、乳飲料、豆乳を使用する
　（かならず成分無調整、ジャージー乳等を使うべし）
　※低脂肪乳がゆるゆるに固まるという情報もあり

・牛乳を沸騰させたり、ロングライフ牛乳を使用する
　（タンパク質が変性すると思われる）

・チューブ生姜や生姜漬を使用する
　（同じく生姜の酵素が変性。かならずおろしたての生姜を使うべし）

■生姜について■
生姜の中のレンネットに似た凝乳酵素ジンジベインが
牛乳のタンパク質を凝固させることで、フルーチェや茶碗蒸し状に固まる。
（余談：酢やレモンで固めるとカッテージチーズになる）

水分の抜けたひね生姜が固まる、逆に新生姜の方が固まる、
皮ごとすりおろすとよく固まる、
水分の多いひね生姜は固まりにくい、
目の細かいおろし金でおろすとよい、など諸説あり。

6 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/21(火) 15:50:14 ID:YA9Y1BwI0.net

■前スレより応用（or邪道）レシピ■
（場合によっては王道レシピより上手くいくこともある）

・牛乳にスキムミルクを混ぜる（固まりやすくなるが若干舌触りが落ちる）

・器に生姜汁と砂糖を入れて混ぜ、牛乳を入れてよく混ぜ、
　レンジにブチ込み沸騰しない程度に温める
（正攻法完全無視レシピ。
　固まりやすいが混ぜ方が足りないと甘味にムラが出る）

・冷たいまま材料を全部混ぜ、蒸し器（最終兵器）で10分ほど蒸す
（スレ内最強との呼び声も高い）

・卵の白身を入れて蒸す
（安定して固めたい場合。市販の料理本にも載っている方法だが
　このスレ的には負け犬と呼ばれる可能性大）

7 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/21(火) 15:50:53 ID:YA9Y1BwI0.net

■失敗したときの救済法■
・そのまま飲む（ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾐﾙｸ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ）
・再加熱する（それで固まることもある）
・ゼラチンや寒天で固める
・紅茶・スパイスを加えてチャイにする
・ソフトクリームメーカーに放り込む
・シリアルにぶっかけて消費
・カレーに入れる（甘味を強くしている場合は入れすぎに注意）
・タピオカを入れる（成功しても美味い）

8 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/21(火) 15:58:27 ID:YA9Y1BwI0.net

>>1　乙。
余計な事かと思いつつも>>4-7の作り方等が
いつまでも無いから前スレのをコピペしといたから。
他に追加・訂正があったら、宜しく。

9 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/22(水) 01:31:33 ID:gJgi85ZA0.net

>>4-8
ありがとう。
乙です。

10 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/22(水) 10:48:41 ID:ytmV4NoS0.net

200ccの基本の作り方でつくって冷やしたやつ。
200じゃフルフルしすぎだね。150にすると固さはいいけど、辛くしなるけど。
http://rt235bt.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20061122104208.jpg

11 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/22(水) 11:07:17 ID:wlMipwUE0.net

>>10
え、200ccでもこんなに固まるの？
こんなに固まったことない…orz

12 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/22(水) 16:02:11 ID:gJgi85ZA0.net

すごい！
プリンになってる！

13 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/22(水) 18:39:12 ID:pqKVGqcM0.net

>>10
すげえ

14 ：10：2006/11/22(水) 21:47:08 ID:ytmV4NoS0.net

例えば、85度まで温めた牛乳を約70度まで冷ましたホットミルクと
温度を見ながら約70度までキッチリ温めた牛乳では固まり方が微妙に違う様な…？。
一番重要なのは温度ですから、そこだけ気を付けて作ってますよ。

15 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/24(金) 19:42:38 ID:SJTzLcKZ0.net

レンジ加熱派ですが>>10ぐらいには固まりますよ。

16 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/26(日) 21:45:08 ID:zw3lgCcdO.net

電子レンジで加熱し過ぎたらキモい塊になったorz

17 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/27(月) 19:16:56 ID:WWLWJTnyO.net

１ 小さなめのプリンカップ一杯の牛乳を好みの甘さにする。
２ 牛乳を沸騰する手前まで加熱。
３ プリンカップに生姜汁を入れる、目安はプリンのカラメルの量ぐらい。
４ 牛乳をカップに注ぐ、とろみがついたら一晩冷やす。
とろみがなかったら少しずつ加熱する。
http://p.pita.st/?m=pa4ydshk

再加熱するとゆるくなるけど割とうまくできた。

18 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/28(火) 23:22:19 ID:pYFiaqA70.net

＞一晩冷やす


寝てる間にテンション下がるよ・・・

19 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/29(水) 15:13:58 ID:0wCWGGEP0.net

>>17
もう消した？ダイレクトにｊｐｇ等で出して欲しい。

20 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/01(金) 16:18:21 ID:DbS1JghuO.net

>>19ごめん携帯しか持ってないんだ

21 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/03(日) 12:16:04 ID:2/HA4sIkO.net

ジンジャーミルク美味いよな(;´∀`)

22 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/03(日) 22:45:35 ID:RlzJpKJn0.net

固まったら負けだと思う

23 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/04(月) 15:17:04 ID:y2Jj9hQJ0.net

そう思っていた時期が私にもありました

24 ：19：2006/12/05(火) 11:44:37 ID:mWOqj5bY0.net

>>20
前回は画像見れなかったけど、
今回は画像見られました。…プリンですな。

25 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/07(木) 01:05:58 ID:2PvPFKN+O.net

この時期はいいね〜からだポカポカする

26 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/07(木) 13:37:19 ID:cnuBVCBn0.net

>>22-23
彼はとっくに悟っていた
ttp://up.img5.net/src/up1302.jpg

27 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/07(木) 18:16:30 ID:rbQ1V9xR0.net

よく作ったなｗ

28 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/07(木) 18:57:45 ID:BeMynpXH0.net

>>26
うはははは

受けたｗｗ
乙！

29 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/15(金) 01:46:29 ID:jBYCJAeEO.net

きな粉かけるとウマー

30 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/16(土) 21:55:13 ID:7mzMmYzc0.net

12戦12敗
今夜もジンジャーミルク

31 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/16(土) 22:16:37 ID:wXc6AlNvO.net

インサートカップってあるじゃん。あれで作ったのよ。
ホルダーのストッパーにはまる部分って言うのかな、そのラインまで絞り汁入れて、砂糖で甘み付け。
ホルダーの縁が来る位置まで牛乳注いでレンジで２分ほど加熱。
絞り汁のみ・絞りかすも入れたバージョン両方やって両方成功。
さてもう一回作るかな♪

32 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/16(土) 23:43:47 ID:HHzPSx4b0.net

うううううううっ、

満を持して4.5牛乳購入して作ったんだけど、
全く固まらない〜〜〜（号泣
普通の牛乳より100円近く高いのに〜〜

だいたい、２回目にして3.8牛乳でフル〜チェ状態になったのに
以降、同じ条件で何回作ってもジンジャーミルク。。。。
温度も同一、牛乳の量、砂糖の量、手順も同じ。
こうなると生姜しか残らないんだけど（固まらない原因）
近所のスーパーで安売りしてる高知産の根生姜、
（表面がしっとりしてるタイプじゃなくて乾燥してるタイプ）
これが問題なのかなぁ。。。
もう駄目、めげそう。。。。

33 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/17(日) 00:03:17 ID:VGJptzM80.net

ちょっと放置しておくと固まるよ。1〜2分。
慌てないで待ってみれ。

34 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/17(日) 00:51:23 ID:GhGL2qhG0.net

いえ、何分経っても固まらないんですよ。
冷めても駄目。

とにかく、このスレ（前スレの体験談）や麗子先生方式、
その他ネットで検索して出てきた人たちの方法全て
一通り試してみたのに、軒並み失敗。。。
あの成功（と言っても完全じゃなかったけど）はなんだったんだろう？
夢か幻だったのだろうか、と最近遠い目をしています。。。

35 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/18(月) 18:56:13 ID:Ior9hHqf0.net

>>34
つ〔温度計〕

36 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/18(月) 22:16:28 ID:1to9qScD0.net

温度はもちろん計ってます。
考えられることは全て試したんですよ。。。
湯煎方式、全部混ぜる方式、スタンダード方式、
温度も適温から沸騰寸前を投入とか、
砂糖の種類（黒糖、三温糖系）牛乳の濃度、
e.t.c･･

後は生姜の種類を変えてみて再チャレンジです。

37 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/18(月) 23:59:03 ID:3O/e+kkz0.net

いつもいい加減にやって成功してる。
レンジの「牛乳あたためモード」でチンした牛乳に、
オリゴ糖とおろし生姜入れてグルグル＆放置。
しばらくすると固まってる。

38 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/29(金) 17:27:10 ID:1Wac9/coO.net

ほす

39 ：32：2007/01/08(月) 18:46:29 ID:LS9UKo0E0.net

昨年末からジンジャーミルカーだった私ですが、
フル〜チェから一歩前進して、柔らかめの杏仁豆腐まで到達しました！

けど作り方もほとんど一緒なのに何故？
違うと言えば、根生姜から別の生姜に変えたこと。
でも、この新しい生姜でも最初は失敗続きだったのに、
急に固まりだしたんですよ。
過去ログにあった、生姜がちょっと時間が経って
乾燥気味になったのが良かったのかな？

何はともあれ、パーフェクトプリンまで頑張ります。

40 ：32：2007/01/08(月) 23:07:27 ID:LS9UKo0E0.net

えー、昨日と全っっっく同じ
材料・分量・方法で
作ったにも関らず


　　　　　ピクリとも固まりませんでした。。。


またジンジャーミルカーとして一から出直します（号泣

41 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/09(火) 01:21:32 ID:tarHzVUe0.net

イ�`

42 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/09(火) 09:58:55 ID:qPYgNQaX0.net

イオンのグリーンアイしょうがで固まったよ。高知産。
中国産だと固まりやすいって聞いたこともある・・・。

43 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/10(水) 13:26:08 ID:xxYzdkBs0.net

オイラは中国産でしか固められないよ；

44 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/10(水) 22:21:54 ID:r1f4gxAw0.net

うーむ・・・
生姜を変えたら、まったく同じ条件でも固まらなくなった。

45 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/12(金) 15:37:45 ID:0J6yCjx60.net

生姜を変えても固まったよ。
牛乳に砂糖を入れて混ぜ、レンジで75度まで温める。
牛乳をかき混ぜて、動いている間に生姜の絞り汁を入れる。
これで今の所やってます。
早く固まる方法が見つかるといいね。

46 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/12(金) 16:00:02 ID:6J7oaeH80.net

32です。
いかがでしょうか？
ttp://order2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/box/img20070112155318.jpg

角が立つまでには至らないのですが、表面はやや硬く中はぐずぐず、と言う
フタを開けたてのプレーンヨーグルトチックな固まり具合です。
このレベルならほぼ９割の成功率ですが、
この先もう一歩へのレベルアップに必要な要素を試行錯誤しています。

47 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/12(金) 16:10:12 ID:6J7oaeH80.net

・牛乳　100ml（安い3.8タイプ）
・生姜　絞り汁大さじ1（高知の根生姜）
・砂糖　大さじ2/3〜1（三温糖）

砂糖と牛乳を入れた耐熱グラスをうちのレンジで加熱すると
（強で500W）1分50秒で吹きこぼれるので
1分45秒くらいのところで取り出し（その時の温度って85℃前後なので）
台所が寒いので１分程攪拌しながら放置すると丁度70℃前後になります。
そこで、結構ドドーーッと勢いよく入れる意見もあるのですが
QP3minの麗子ｾﾝｾレシピに添ってほんと静々と注いで
15分くらいでMaxの固さに。。。

う〜〜ん、杏仁豆腐レベルまで到達したいっ！

48 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/15(月) 03:25:07 ID:ukoI8rUdO.net

初挑戦

失敗したのでﾁｬｲにしょうと放置しといたのを鍋に入れたら下の方が若干固まってたらしく分離して悲惨なことに…

食べ物無駄にしてごめんなさい…

49 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/26(金) 07:18:46 ID:AIKgijmEO.net

保守

50 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/26(金) 09:02:20 ID:5pZy5urg0.net

はなまるに出てるよー

51 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/26(金) 09:02:38 ID:u+8xZ+500.net

練乳入れるといいのかぁ

52 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/26(金) 09:02:42 ID:Zb/Pq7940.net

練乳入れると固まるって。＠はなまるマーケット
生姜汁小匙2、牛乳180ｍｌ、練乳大さじ3だって。

53 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/26(金) 09:03:21 ID:DaKbmJPj0.net

はなまるで、練乳使うと固まるってやってたよ。
材料は牛乳と生姜と練乳だった。

54 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/26(金) 09:35:57 ID:892CNgWG0.net

練乳もスキムもとっくにｶﾞｲｼｭﾂ
食感悪くなるからやらん

55 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/26(金) 18:40:26 ID:Ps8l/381O.net

これか
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/index-j.html
売ってるのって、どんな感じなんだろう。

56 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/26(金) 22:01:13 ID:u+8xZ+500.net

>ならばぜひとも、家庭でもつくってみたい！
>でもネット上では、蒸したのに固まらない、
>ゼラチンを入れると固くなりすぎるなど、
>挫折する人が続出。


このスレのことかな。やっぱりｗ

57 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/28(日) 00:08:58 ID:iKviPhuE0.net

練乳大さじ３杯・・・・

普通砂糖大さじ1程度だからちょっと甘さが気になる・・・
でも牛乳180ccにショウガ汁小さじ2ってちょっとショウガが
少ない気がする。練乳で固める感じになるのかな？

58 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/28(日) 20:16:02 ID:94v6Xjv00.net

はなまるのレシピ使った初挑戦であっさり固まりますた。
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

59 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/29(月) 03:02:40 ID:kid5lHYk0.net

>56
mixiにコミュあるわけでもないっぽいし、やっぱココだろうね。
おまえら意外と影響力あるなｗ

60 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/31(水) 10:18:40 ID:xW+ZjTcs0.net

今朝のはなまるのＯＰでも話題にしてた。
ＴＶなんかで紹介してあんまりメジャーにするなー！！
という気持ちなのはオイラだけか・・？

61 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/31(水) 12:42:45 ID:FWpyq81r0.net

>>4の基本の作り方で作った報告。

二つの器で作ったんだけど、一個に入れすぎてもうひとつのほうが5%ぐらい牛乳の
量がすくなくった。しょうがの絞り汁はどちらも大匙一杯だったんだけど、多いほう
が固まらなかった。微妙なんだね。

62 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/31(水) 14:28:41 ID:c+MJpZLd0.net

全くの初心者なんだが
>>4でも>>52のはなまるのでもふるふるに固まったよ
6戦全勝
どっちも生姜は皮ごと摺りおろした
>>4のは蜂蜜でやった
練乳使っても>>54の言うような「食感悪く」はならなかったよ
どっちもふるふるに固まった

63 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/31(水) 14:29:24 ID:c+MJpZLd0.net

悪い、ageちまった

64 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/01(木) 00:16:25 ID:CJ81A0d90.net

はなまるのレシピでも失敗・・・・
でも、入れ物替えたら出来た！！
茶碗蒸しの容器使用した。

65 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/01(木) 21:55:28 ID:HJNK1/th0.net

砂糖入れるの忘れた。固まったけどどうすりゃいいのかな？
食べるとき蜂蜜でもかけるか…

66 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/01(木) 23:35:08 ID:5LbgukWw0.net

固まらない、固まらないよお母さん。

67 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/12(月) 06:25:51 ID:NGvlz6KW0.net

おー6度目にして初めて固まった！
同じ材料使ってやってるんだけど、固まるか固まらないかの
分岐点はどこにあるのだろう。

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/12(月) 12:39:13 ID:a5dspo3P.net

板変わったのか。

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/02/12(月) 21:39:21 ID:KvZMr4+r.net

製菓…ということになるのか

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/03(土) 04:09:35 ID:6y8PlBhe.net

もしやジンジベイン以外に生姜の澱粉も重要なんじゃ…

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/13(火) 03:34:09 ID:zr/dAZ0C.net

保守上げ

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/18(日) 00:49:52 ID:to3/2QYN.net

暖めたヨーグルトに生姜汁を混ぜても
似たような状態になるのだろうか…？

うーん、とは言ってもヨーグルト自体が
もう少し固まってるようなもんだしなぁ。

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/18(日) 01:39:24 ID:rY97sjaa.net

ヨーグルトも生姜ミルクプリンも、タンパク質が変性して固まるわけだから、
既に固まったものは変性しようがないのでは・・・？

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/24(土) 12:42:48 ID:pJQioLz5.net

固まった(｀・ω・´)
牛乳150ml砂糖大サジ２生姜汁50ml
辛い…(((TдT;)))

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/24(土) 13:14:01 ID:ZytaD1J8.net

生姜汁50mlって入れ過ぎw

76 ：74：2007/03/25(日) 10:00:04 ID:I4UIqoq6.net

>>75 いや数十回試行錯誤の上、徐々に生姜汁が増えて行き50mlにｗｗｗ
どんぶりいっぱいの紅茶に突っ込んて蜂蜜かけまわして食べ…飲みましたよorz

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/26(月) 12:52:27 ID:iFrARDNF.net

そうなんだw
うちはそんなに使わなくても固まるけどなぁ。
砂糖大2ってのも甘過ぎない？

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/29(木) 21:10:37 ID:fWCE80+K.net

初めて挑戦してみたけど、ゆるゆるだけどちゃんと固まった！
牛乳は電子レンジで、生姜はすりたてで、メイプルシロップ。
生姜が苦手なせいか、からーい。
茶碗蒸しをちょっとゆるくした感じ。
寒い冬には体があったまるお菓子ですね。（もう春だけど）

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/03/29(木) 21:57:31 ID:fWCE80+K.net

なんか、へんな汁がいっぱい出てくるんだけど、みんなは出る？？
汁ばっかりで、白い部分が少ない気がする(´・ω・`)

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/03(火) 23:47:07 ID:a/IMjSSj.net

>>77 甘いのが好きだから、と言うか甘くしないと食べれないｗ
今日はレンジ牛乳砂糖大２生姜汁大１で固まった！神様ありがとう！

>>79 まぜすぎでは？

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/05(木) 00:26:39 ID:XnPKDovR.net

ショウガで悩んでる人へ、参考になるかわからんけど。

今日本で栽培されてるショウガの大半は、匂いも辛味も元のものより
薄い漬物用の大ショウガという種類らしい。ガリとか紅生姜を大量に
作るせいなのかもしれん。本来の、東南アジアとかで栽培しているのは
もっと小さくて繊維が多くて硬いけど、味は濃いんだって。
絞り汁の量が同じでも固まったり固まらなかったりするのは、
ショウガのジンジベイン／水分量にムラがあるためかもしれない。
だからあるていど水のぬけたショウガでやると成功するときがあるんでは。
といって、生ショウガと乾燥ショウガだと水分子がいっこ取れることで
けっこうな成分の違いが生じるみたいで、ショウガをカスカスに
しさえすればいいってものでもないみたい。

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/19(木) 06:24:50 ID:B4tpqwrA.net

王道レシピではなんどやっても固まらず
でも、全部混ぜたあとにレンジでチンしたら一発で固まった。
ちょっと嬉しい。

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/21(土) 13:39:58 ID:QbDjA4NQ.net

生姜はなるべく新鮮な物を、すり卸した生姜汁は出来る限り
素早く使う様にと、山本麗子が言ってました。

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/21(土) 21:07:21 ID:X0pEoc8v.net

なべに摩り下ろしたての生姜汁小2ぐらい入れ、牛乳160CCぐらいを注ぎ
弱火にかけ、混ぜないで、周りに１ミリ程度のあわがでてきたところでラカンカ糖大１強
入れたコップに注いでくるくるっとまぜたら固まってたよ。
かなり汁と分かれてたけど、その汁がまいう。

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/04/29(日) 21:16:09 ID:0EU6CjwO.net

カップに大さじ軽く１のしょうが汁に150ｃｃの牛乳を注ぎ、混ぜずに電子レンジへ。
途中で取り出して様子を見つつ、フルフルの状態で取り出し砂糖を適宜。
キレイに出来るからこれでいいかな。

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/13(水) 10:57:02 ID:mM0tVj47.net

てす

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/06/18(月) 19:55:16 ID:iW6xqxEj.net

今作った固まった

マグカップに
生姜汁おおさじ一杯
砂糖こさじ一杯
牛乳八分目
レンジで牛乳温め

生姜は買ってから一週間経ってる
買ってすぐのときは失敗した
>>81の言う水分量と関係あるのかな

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/10(火) 01:54:27 ID:0isQ6LTY.net

こんなのあるの初めて知った。
明日材料買ってきて挑戦してみるー。

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/10(火) 19:08:46 ID:H5hnDb6U.net

難しいけど
おいしいよ！

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/10(火) 22:06:41 ID:Hr1log1y.net

冬場からだが温まるからよく作ったけど、夏はどう？

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/11(水) 01:36:12 ID:9Ykya/a2.net

>>90
冷房病対策おやつにしようかと思ってる

92 ：88：2007/07/17(火) 16:40:16 ID:eS8Yxvxo.net

王道も蒸器も撃沈・・・

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/01(水) 17:08:37 ID:uqu6nV3G.net

レンジで挑戦だ！

94 ：名無しさん＠おなかいっぱい：2007/08/06(月) 18:36:32 ID:rMxJ3aOd.net

それまでは国産の瑞々しい新生姜を使ってましたがうまくいかず、中国産に変えたらいきなり成功！ポイントはどうやら
１）中国産の生姜をつかうこと（断面が黄色っぽい奴）
２）沸騰はせずともそこそこ熱い牛乳を使う事
だと思います。
牛乳は低温殺菌牛乳を使用しました。
だけど新生姜の方が香りがよくって、生姜ミルクになっちゃってたけど美味しく飲めたよなー。
どなたか新生姜で固められた方、いらっしゃいませんか！？
あの爽やかさなら固まったものよりはるかに美味いかも。

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/07(火) 00:32:39 ID:luXUzk0Q.net

このスレ、ホント地味に続いてるね。

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/07(火) 09:36:13 ID:wYxBtRUu.net

>>94
生姜の量増やせば良いんじゃね？

97 ：名無しさん＠おなかいっぱい：2007/08/08(水) 15:24:41 ID:lVVslfXT.net

>>96さん
ありがとうございます！
今度新生姜見つけたら思いっきり入れて作ってみますね。

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/11(土) 00:41:52 ID:eW05sahG.net

>>94
なんで中国産限定？
国産でも成功してるよ

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/11(土) 03:20:09 ID:8v64pH48.net

新ショウガより、ひねショウガの方が
良いんじゃなかったっけ?

とりあえず、新ショウガで失敗orz

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/11(土) 13:01:18 ID:esNAfcue.net

しょうがの水分が少ない方が良かったような気がする。

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/01(土) 18:42:51 ID:H07L6eLP.net

このスレまだあったんだ！ちょっと嬉しい
涼しくなってきたから久しぶりに作ってみようかな。

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/06(木) 15:50:30 ID:TBifjNL7.net

レンジの牛乳温めで三回連続成功
おいしくできたよ

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/10(月) 00:18:48 ID:AAfvKgoM.net

http://t.pic.to/hhi47初で成功。杏仁豆腐みたい。

ひね生姜の絞り汁を大体小さじ2、牛乳130cc。牛乳に甘味づけの三温糖を適当にいれて、レンジで60秒チンして絞り汁と混ぜて、放置。そしたら柔らかいのが出来た。少し辛いけど黒蜜かけたら大丈夫！

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/10(月) 08:14:29 ID:OM6es7pw.net

>>103
いいですね、黒蜜っていうのも。
写真も分かりやすくていい感じ。

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 04:26:07 ID:mytmqDwR.net

残ったコンデンスミルクはどう使う？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1070012223/l50
からの引用ですが。。。

-------------
　102 ：困った時の名無しさん：2007/04/06(金) 10:36:46
　そー言えば、はなまるでコンデンスﾐﾙｸで生姜プリンを作ってたなぁ
　レシピ忘れたけど、ゼラチンとか使わなくてもコンデンスﾐﾙｸで固まるんだってさ

　109 ：困った時の名無しさん：2007/04/07(土) 01:54:20
　>>102

　生姜ミルクプリン

　生姜の絞り汁 小さじ2
　牛乳 180??
　ｺﾝﾃﾞｽﾐﾙｸ 大さじ2

　牛乳は沸騰直前でｺﾝﾃﾞｽﾐﾙｸを入れられる。

　生姜の絞り汁は容器に入れておく。

　ｺﾝﾃﾞｽﾐﾙｸを混ぜた牛乳を生姜の絞り汁の入った容器に入れて15分で固まる
---------------
これでやったらレンジを使わなくてもあっさり固まりました Orz
今までの苦労はなんだったんだ、、、、

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/28(金) 19:21:43 ID:TL8q57AS.net

ｍｊｄｋ！！！
新生姜買ってすぐ冷凍しちまったが…
明日やってみようかな。
コンデンスミルクはパン作りのために1kg入りを常備してるしｗ

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/08(月) 14:40:54 ID:ybPY2bEi.net

今２カップ分同じ牛乳同じショウガでチャレンジして失敗と成功しました
１．牛乳をマグカップであたためショウガ汁大さじ１投入
　　その後砂糖を入れて混ぜてから別容器に移す・・・分離
２．牛乳をマグカップであたため砂糖入りショウガ汁大さじ１投入
　　ざっと混ぜてからそのまま放置・・・固まった
だけど分離したの飲んでみたらおいしいのでそれはそれでヨシ

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/09(火) 18:33:03 ID:hBCkz1tD.net

３回挑戦して３回ともホット生姜牛乳一気のみしてやった
４回目もホット生姜牛乳になったから、ヤケになってレモン汁いれてやった

後悔はしていない

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/17(水) 23:23:57 ID:nl1Ap9pf.net

ホットジンジャーミルク作った。
皮ごとおろした生姜の絞り汁に黒砂糖、牛乳を、全部量適当でぶちこんで
レンジでチン。
半分飲んでしばらく放置して、また飲もうと思ったらふるふるに固まってた。
今まで一度もプリン作ろうとして成功したこと無いのにorz

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/19(金) 15:00:06 ID:4Qq+AUAE.net

一度も固まったがことない。ﾃﾗｾﾂﾅｽ…

111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/31(水) 21:26:42 ID:yzETGtoq.net

先週ここ見つけて５回やったけど１回も成功しない、なんでだ！
ところでみなさん、これって何分くらいで固まるの？
１５分も待たないとかたまらないのかなあ

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/01(木) 13:06:02 ID:+eaP23oF.net

ショウガ加えれば“食べても痩せる”との研究発表
http://news.ameba.jp/hl/2007/11/8166.html

113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/25(日) 15:30:04 ID:296gRKRU.net

http://upup.s13.dxbeat.com/up/up2544.jpg

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/26(月) 19:28:45 ID:XPFsv5WN.net

>>113
ないぞ

115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 21:54:55 ID:513fns6T.net

生っぽい生姜と乾いた生姜買って来て五回くらいホット生姜ミルク飲んだ。今日諦めてホット生姜ミルク作ろうと思って適当にやったら固まった！牛乳いつもより長めにチンして、乾いた生姜をいつもより多めに絞って入れた！
とろぷるだ！！！

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 22:19:20 ID:nNBmgUuX.net

今北
はなまるでやってたね〜

今度作ってみるか

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/05(水) 22:58:21 ID:nfAEWrr5.net

できますた(`･ω･´)
普通の牛乳１８０ｃｃ・国産生姜汁大匙１・ーグルトについてた砂糖１袋
混ぜて電子レンジミルクモード
柔らかめだけど、冷やすと硬くなるのかな？
風邪によさそうｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/10(月) 20:56:42 ID:pJpHZYUa.net

このスレまだあったんだなぁ...
今日思い出して久しぶりに作ったよ。
ええ、美味しいホットジンジャーミルクでしたorz

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/10(月) 21:17:28 ID:mBbtNwXK.net

茶碗蒸しぐらいの固さのができたよ。

生姜汁に砂糖入りのぬるい牛乳を勢いよく注ぎ、
カップのままレンジで40秒。熱々で固い。

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/10(月) 22:02:09 ID:wqaErOPy.net

適当にやって２回成功！
ここにうＰして自慢しようと思ってから
３連敗中です…ｏｒｚ

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/11(火) 15:51:44 ID:wUnCGmOt.net

同じw
なんだ〜楽勝じゃん！
とか思ってごめんなさいw

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/11(火) 19:20:17 ID:UaFR9uyH.net

牛乳が30年ぶり値上げへ　穀類価格高騰に生産者悲鳴
http://news.ameba.jp/domestic/2007/12/9337.html

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/14(金) 20:21:17 ID:mVKRJgWm.net

餌代上がるからなー
乳飼比だっけ


農高生にゃ身近な問題だ

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 18:35:22 ID:571J8sz4.net

システム手帳の代名詞的存在である、fILOFAX。
店頭で売られている商品には、「made in ○○」といった製造国の表示がありません。
お店の店員に製造国はどこなのかと聞くと、「わからない」と言われます。
輸入販売元に聞いても、「本国に聞いてみないとわからない」と言われます。
私たち消費者には、生産国を知る術がありませんでした。
そんな中、本国のメーカーに英文のメールで直接問い合わせたところ中国製であるということがわかった、という書き込みがありました。
さらに、94か95年ごろの本国カタログに表記されていた、といった情報も．．．．。
また、現行のfILOFAXはすべて中国製であると宣言した上で商品を販売している、
私たち消費者の味方とも言えるお店の存在も明らかになりました。
店頭に並んでいる商品は、英国の国旗が表示された形で販売されています。
中国製だと知らずに購入する人も、多くいることでしょう。
英国製だと思って、購入してしまう人もいるかも知れません。
これは、法的に何らかの問題があるのではないでしょうか？

【中国製】fILOFAXと不当表示の話題【なのに英国旗
http://hobby10.2ch.net/test/read.cgi/stationery/1189709191/

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/03(木) 03:32:47 ID:gcqMlweb.net

元日に挑戦しました。
まずカップに砂糖、生姜汁の順に入れてかき混ぜる。
その後火にかけて温めた牛乳を注ぎ、しばし待つ。
という基本に忠実な方法でフルフルのプリンが完成しました。
ほぼ一年ぶりの成功が嬉しいよｳﾜｰﾝ

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/15(火) 22:12:22 ID:sLZLAJZe.net

よかったよかった
おめでとう

久しぶりに作ってみようかな

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/16(水) 12:37:48 ID:WHMv+icg.net

久しぶりに作ったら固まらなかった

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/16(水) 12:38:59 ID:kR3gkpvs.net

もうジンジャーミルク飲むの嫌だよ…

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/17(木) 23:48:35 ID:4qiUDOOS.net

今朝もおいしい生姜牛乳を頂きましたお(：D)|￣|＿

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/19(土) 00:46:16 ID:snv0fIKJ.net

糖分制限されてるんで、人工甘味料（ラカンカS)を使ってやろうかと思ってるんだけど
それでも固まるかなあ……

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/22(火) 11:20:29 ID:nXmQh1dX.net

レンジだといつも成功する

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/25(金) 13:29:10 ID:upay3uHd.net

>>130
試してみた？どうだった？
固まりに関係するのは生姜の酵素と牛乳の蛋白質て話じゃなかったっけ？
だとしたらラカンカでもおｋな気がするけど。
もしかしたら砂糖も必要なのかな・・・作ったらレポきぼんぬ

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 01:37:33 ID:mSolxJwq.net

普通にジンジャーミルク飲みたくて、鍋に牛乳とチューブ生姜、砂糖入れて煮たら底が豆腐状になった…。こんなスレがあったとは！

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 18:23:48 ID:kEuiKDEr.net

葛餅の黒蜜が余ってたから砂糖なしでやってみた。
生姜の絞り汁を大さじ1くらいにレンジであっためた牛乳で
砂糖入れたときと同じくらい固まってたから砂糖無関係だと思う。
固まった後は黒蜜かけて美味しくいただきました。

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/27(日) 17:47:22 ID:PuVZf+hy.net

さっきレンジで作ったら
爆発した

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/28(月) 17:44:29 ID:UBtgvhyC.net

正攻法が面倒だったから、全部混ぜてレンジで
加熱するやり方でやってみたら今までで一番綺麗に固まった。
冬はこっちの方が楽かな。

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/31(木) 18:51:47 ID:8ubVLH7n.net

一纏めのほうが成功率高いのかしら

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/31(木) 21:37:16 ID:MFP7Lq7H.net

失敗

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/31(木) 21:47:54 ID:YBVQjwug.net

成功

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/07(金) 14:12:14 ID:jjD1nBnN.net

生姜こらあぁーーっっ！！

141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/09(日) 08:38:01 ID:A0U8mFsr.net

自分の場合、
成功＝スーパーで買ってきたばかりのしょうがを使う。
失敗＝しばらく冷蔵庫に眠ってたしょうがを使う。
が、結論。どの牛乳でも関係なし。ポイントはしょうがだと思う。

142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/09(日) 14:50:53 ID:C6vZKZTC.net

そもそも生姜は冷蔵庫に保存しちゃダメじゃないか。
そりゃ失敗するだろう。

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/22(土) 00:59:37 ID:AOOj4nnA.net

レンチンした牛乳に練乳と生姜の絞り汁投入。
あっ先に混ぜるの忘れてた、適当に混ぜとけで20分ほど放置。

意外なことに杏仁くらいには固まりました。
二週間以上冷蔵庫にあった若干怪しい生姜を使ったにもかかわらず。

無印レンジの牛乳あたためモードが優秀なのかな。

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/22(土) 01:24:58 ID:aGervwUU.net

生姜は冷蔵庫に入れちゃだめだお

145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/22(土) 20:38:53 ID:AOOj4nnA.net

>>144
何故？と思ってぐぐってみたら低温障害を起こすらしいですね。
栄養成分が壊れるということでしょうか？
これからは外に出しておきます。

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/26(水) 11:12:33 ID:R+gwV7L5.net

たった今作ったジンジャーミルクを干したところだが、納得いかずにググったらこのスレにたどり着いた
そうか、自分低脂肪乳かつ冷蔵庫で冷えた生姜だったわ　買ってきたばかりでまた買ってくるわけにも
行かないから、しばらくはジンジャーミルクで凌ぐことにするｗ

147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/26(水) 11:27:25 ID:5YEhEbDh.net

冷蔵だとすぐダメになるけど常温だと一ヶ月とか余裕で持つよね。
すりおろして冷凍するより新鮮に感じる。
暑い国の植物だから夏も平気。むしろ雪国の越冬の方が厳しい。

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/26(水) 11:32:01 ID:5YEhEbDh.net

>>145
栄養がどうこうってより、腐っちゃうんだよ。
冷蔵庫入れておくと茶色く変色してくるでしょ。
茶色くなる前（腐る前）なら大丈夫じゃないかな。

冬も寒い部屋だと段々茶色くなってく。（冷蔵庫の比じゃないけど
なるべく暖かい部屋に置いといた方がいい。

スレチｽﾏｿ

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/30(日) 22:51:10 ID:caGflyC4.net

>>148
切断面をラップで包んで冷蔵庫の卵置き場に保管
で今まで茶色になったことないんですが
どれくらいで腐るものなんですか？

寒さに弱いわりに近所のスーパーとかでは
冷えた場所に置かれてる。

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/31(月) 09:32:37 ID:kEVy2HtJ.net

うちは一週間？二週間だったかな？
もう何年も前のことだから忘れちゃったよ
庫内の場所と言うか温度に因ると思うし、実験してみれば？
ついでに牛乳が固まるかどうかも

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/07(月) 19:06:50 ID:qZUQSMj9.net

こんなスレがあったとはｗ
かなり前に挑戦してコリたけどこのスレ見つけてちゃんと読んでやってみたら
ゆる目だけど固まった！！

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/22(火) 00:57:14 ID:AObswK/C.net

風邪引いたぽいからジンジャーミルク作ろうと思って、冷蔵庫の生姜おろして搾ったのに、牛乳と砂糖いれてレンジで3分くらい加熱したら固まった。

急いで昔みたこのスレを探しました。
おいしかった。

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/20(火) 10:00:45 ID:QeHR9MKH.net

>>152
ちゃんと風邪を治すんだぜ？

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/22(木) 00:07:14 ID:UVeuXb6O.net

さすがに1ヶ月もすりゃ治ってるだろうｗ

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 01:33:05 ID:APz5l0qt.net

固まったのかなあ？
ジンジャーミルクを飲むつもりでレンジでチン。
あれ？表明が固まっているような…
スプーンでぐりぐりかきまわしたら、水分と分離。かきたまみたいになった。
…おいしくないよ、コレ。

◯デカめマグカップ
◯低脂肪牛乳
◯高知産生姜しぼり汁

１）牛乳に生姜しぼって混ぜずに牛乳モードでチン
２）しばらくほっといたのとカップがデカめなのでぬるい
３）もう一度牛乳モードでレンジで過熱
４）すでに暖まっていることを考慮して途中でだす
文頭に続く

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 02:20:54 ID:0GJhqfRF.net

低脂肪乳が全ての敗因

157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 10:50:15 ID:APz5l0qt.net

敗因…
レスありがとう。
面白かったから、ダイエット完遂の暁には成分無調整牛乳で試してみる。
それまでは固まらないジンジャーミルクが飲みたいです。

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 11:17:12 ID:0GJhqfRF.net

>それまでは固まらないジンジャーミルクが飲みたいです

スレチだw
Ca強化の低脂肪乳だったから「かきたま」になったと思われる

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/21(月) 22:04:16 ID:vY18PY+f.net

ニコ動に動画が上がってたね

個人的には生姜汁+砂糖の方が成功率高い

160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/02(土) 12:51:29 ID:uIqimRFd.net

生姜牛飲んだぜ！

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/02(土) 12:57:00 ID:EfYPfkux.net

しょうがうし？

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/02(土) 13:00:50 ID:2ePYl1ms.net

生姜だけを食べて育った牛です

163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/02(土) 14:47:57 ID:nak9y9nB.net

しかし飲みこむのが大変なんだぜ。

164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/07(木) 09:18:41 ID:X54+Q2t8.net

固まったー
意外と生姜がきつい

165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/24(日) 12:01:35 ID:uC9RA4HS.net

>>159
まだ見てらっしゃるかな？
何で検索したら出てくるか教えて下さると嬉しいです。

166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/24(水) 00:42:57 ID:73iqe98E.net

相当な遅だけど
ﾎｲ
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm4031693

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/10/15(水) 14:45:01 ID:fxsv1IpM.net

保守

168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/14(金) 00:03:04 ID:0UskxNGy.net

本場人が教える生姜プリン動画もあるで。
ttp://jp.youtube.com/results?search_query=%E8%96%91%E6%B1%81%E6%92%9E%E5%A5%B6&search_type=

169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/16(日) 18:44:17 ID:/AIRTmfW.net

日本語でおk

170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/17(月) 15:45:41 ID:syRMKrup.net

二回作って二回成功した！マグカップに材料入れてレンジで二分。プリンというか茶わん蒸しっぽくなった。

171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 11:44:29 ID:uhp0tkQE.net

そろそろジンジャーミルクの美味しい時期になったな
今日作ってみよう

172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 12:43:49 ID:2lAboM9E.net

久しぶりに覗いてみた。以前作った時は惨敗だったなぁ‥
ニコ動と同じレシピで今から作ってみる！

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 14:07:19 ID:2lAboM9E.net

仕込んできた！このスレの標準は200ccに大さじ1、>>166のニコ動は100ccに
大さじ1。200ccだと自信無いし100ccだと辛そうなので150ccに蜂蜜8g、生姜15gで
牛乳を75度に温めて投入。固まるかな固まらないかなwktk

174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/18(火) 14:10:42 ID:n4zcw0OW.net

生クリームでは無理ですよね

175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/22(土) 21:34:37 ID:nlnubVrr.net

２杯目にして成功したー!!!!
１杯目→牛乳砂糖生姜汁を混ぜてチン→ジンジャーミルクｳﾏｰ
２杯目→>>4の作り方で固まらず500Ｗでさらに２分→固まった(・∀・)!!
トロトロｳﾏｰ

176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/22(土) 21:48:23 ID:Bw4wDPJL.net

>>173だがフルーチェ程度にしか固まらなかった‥
寒いしカップも冷えてるからもう少し温度高めの方がいいのかなぁ。

177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/23(日) 00:44:01 ID:bTTcz1Vc.net

自分の場合は、材料を全て混ぜてからレンジで少しずつ加熱が一番成功しやすいな
生姜とはちみつだけ加熱、冷めてから冷たい牛乳を加えて加熱だと
確実にジンジャーミルクになるから気分によって作り分けてるよ。

178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 00:35:25 ID:OyYFuyd9.net

寒くなったから久しぶりに挑戦したが、やはり…とろりともしねえ！
ミルクと温度は問題ないし、生姜かなぁ…
明日、普段行かないスーパー行って仕入れてくる

179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/24(月) 22:23:26 ID:pNErSFJB.net

生姜の蜂蜜漬けつくったら生姜が余ったんでやってみた
２つ分作ったけど結局どっちもジンジャーミルクorz
一つはそのまま、もう一つは濃い目の紅茶投入でｳﾏｰ

九州産の新生姜に3.5牛乳でした

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/26(水) 08:27:19 ID:DT6LLY4c.net

練乳入れたけど固まらなかった‥10gくらいしか入れなかった。大さじ3って
甘すぎじゃね？固まっても甘すぎマズーなら食べたくないし。

次はスキムミルクでチャレンジしてみるかな。

181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/27(木) 00:58:44 ID:DEng48H4.net

生姜は乾いてた方がいいとか前の方で出てたんで
皮むいて一日陰干ししておいた生姜と低温殺菌牛乳でやってみたら
3分の2くらい固まった（残りは液体のまま）
次は牛乳の温度に気をつけてやってみる

182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 21:37:54 ID:Q4SkTMxP.net

固まった！7回目にして初めてフルーチェ程度に固まったよ！やったあ！
あと、ちょっとだよね？！

183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 13:49:39 ID:29XpHqIa.net

どうせ失敗だろうと初挑戦したら固まった！　茶碗蒸しくらい。
興奮して写真撮り忘れた・・・

基本の>>4の作り方どおりです。
牛乳は72℃15秒殺菌のパスチャライズド牛乳。200ｃｃ
生姜は買って１週間ほど常温保存のもの、半分は皮むき、半分は皮ごと。大さじ1
糖分はさとうきび原料の祖精糖。大さじ2

牛乳の温度はきっちり70℃に測り、祖精糖を溶かし、
生姜汁の器は流し台に置いて、高いところから牛乳を注ぐ(少しこぼれた)
そのまま5分放置・・・とろとろ辛甘で美味しかったです。
風邪気味だったけど、その晩ぐっすり眠れてすっかり元気！

184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/03(水) 21:09:24 ID:c6Fr9mBJ.net

最近ばっちゃの育てた生姜使って作ると必ず成功する
で気付いたんだけど生姜汁計るのに使った大さじを放置しとくと
白い粉っぽいのが付いてるんだよね
なんなんだろう

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/04(木) 09:25:33 ID:0Hxibpr2.net

>>184
でんぷんじゃないか？
kg単位で千切りにして水にさらすと生姜からも結構な澱粉が出るぞ


これ作る時の生姜を選ぶ時の基準は何が重要なんだろうか？
産地差なのか（土壌ミネラルの差・ただしミネラル補てんして作る畑が多いので栽培方針の差の方が大きい）
品種さなのか（大ショウガ・小ショウガを除く一般的に売ってるのは黄色・白の2種類しかない）

ジンゲロンとかの辛味・香味成分は黄色種のが多いって聞いたことがあるんだが、ジンジベインのデータは見たことがないんだよな

知り合いの八百屋に頼んで各種そろえて実験してみるのが一番なのかな

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/05(金) 00:15:30 ID:vMIUqBLF.net

>>185
じゃあ生姜のでんぷんで固まるってこともあるのかな？
研究熱心でスゴいね
報告楽しみにしてます

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/08(月) 21:57:46 ID:MXdpHQN+.net

チラシ　175

つhttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1164035499/

世の中には固めようとしても固まらないと
嘆いている人が大勢いるというのにおまいという奴は

188 ：187：2008/12/08(月) 21:59:17 ID:MXdpHQN+.net

誤爆しました…
失礼いたしました

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/13(土) 00:08:40 ID:U51lnTvO.net

やたー　掬える位に固まった。
絞り汁、それも皮付きなんで美しくないのでうpはしない。

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/22(月) 06:46:33 ID:Xpk3onLn.net

189だけど、生姜が変わったら固まらなくなった。
種類かな？　固まったのは三州ショウガ。

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/12/28(日) 22:29:40 ID:K/qC1nBP.net

奮発してジャージー牛乳２９８円を買って試してみたが…
結果濃い〜〜〜〜ジンジャーミルクが出来て美味しかったです。

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/10(土) 07:21:16 ID:u2nsUY6a.net

風邪ひいて、ジンジャーミルク飲もうと適当〜に作ったら
飲む段階で固まっててビックリした！
もうすっかり諦めて・・・というか忘れていたよ、そうだったね、固まるんだったね
1年振りくらいにこのスレ来ましたw

「黄金の里」っていう生姜を初めて使ったのだけど、これが良かったのかなぁ？

193 ：192：2009/01/10(土) 07:58:52 ID:u2nsUY6a.net

もう一回適当に作ってみたけど、やっぱり成功！「黄金の里」ﾏﾝｾｰ！

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/02(月) 15:27:01 ID:hO4sJLNK.net

しょうがの澱粉と言えば、｢チャングム誓い｣の第３話で、
センランという練り菓子を作っていましたね。

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/03(火) 03:13:18 ID:d53Ea7BJ.net

たんぱん

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/13(金) 22:31:05 ID:/2G7DJjT.net

うはは、地味に続くなぁこのスレ。
久しぶりにやってみたけど、相変わらず失敗でしたｗ

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/15(日) 21:29:22 ID:5v/9hHYb.net

生姜ミルクをレンチン放置したら固まってて焦ったｗ
最近は粉末ばかり使ってたから完全に忘れてたわ。

正攻法は沸騰させない牛乳を冷温障害の出ていない
おろしたての生姜に勢いよく注ぎ込むのがキモなのかな？
ハマってた頃も、結局 安定して成功はしなかったなぁ。。

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/17(火) 05:54:31 ID:w8S4YBss.net

成功したのより、サラサラの大失敗か絶妙のフルーチェ状態の方が喉ごしがよくて好きだ。

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/22(日) 14:46:46 ID:RE27GnxE.net

今日生姜買ってきて作ってみる
生姜大好きだから楽しみだ

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/23(月) 13:18:52 ID:+7RdsCsj.net

初挑戦。ゆるゆるのあったかいフルーチェみたいになった
何コレうままままちょっと生姜買い足してくるわ

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/02(月) 14:20:16 ID:gNfmky86.net

今までは半成功くらいのができていたのに、
ここ3回連続して失敗している。
なぜだ。作り方も材料も変えていないのに。
それとも季節等によって変える必要があるのか？

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/02(月) 18:22:17 ID:sz0FrQw+.net

>>201
牛乳があったまりきってないとか？

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/04(水) 22:38:55 ID:z8UnxSya.net

俺はレンジの牛乳モードで落ち着いたなあ
茶碗蒸し程度でいいなら分量適当でも固まるよ、レンチン

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/10(火) 02:00:11 ID:yQn0VQIQ.net

今年の勝率100％。完璧だ。

陶器のﾏｸﾞに約250mlの牛乳＋ｽﾃｨｯｸｼｭｶﾞｰ１本をﾚﾝﾁﾝ（牛乳温めﾓｰﾄﾞ）
その間に冷蔵庫の野菜室から生姜を一かけ出してすり下ろす（ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝに軽く１杯）
温まった牛乳に擦り生姜をまぜ、直ぐﾚﾝｼﾞ強で１０秒ﾁﾝ。
ﾚﾝｼﾞから出して５〜１０分放置。

ﾚﾝｼﾞから出して直ぐは、全然固まって無いけど、５分位すると、フルフルになる。

末端冷え性で足が冷えて痛かったのに、これ食べてポカポカ。幸せ。

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/11(水) 01:06:39 ID:zjN0Q7i4.net

>204の方法でやったら、ゆるゆるのフルーチェくらいの固さだけど初めて固まったよ！ ありがとう！

ウチのレンジは大分昔から使ってるやつで牛乳モードとかなかったから、レンジ強でちょっとずつ様子みつつ加熱
生生姜！ と思ったら…母が全部冷凍してた…
ダメ元で皮ごとすりおろして汁入れて再加熱、放置で大丈夫だった

冷やして後ほどウマーしますｗ

206 ：204：2009/03/16(月) 19:28:39 ID:Dvgbi6dM.net

>>205 おめでとう！初めて固まった時は感動するよね。

自分上で１０秒ﾁﾝって書いたけど、うちのﾚﾝｼﾞは17秒が一番良かったよｗ２０秒は分離して駄目だった。
ﾚﾝｼﾞにより、気温により、生姜により、牛乳により…難しいけど、今日もまた至高の一杯を追い求めていますｗ

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/25(水) 14:40:55 ID:ILWdv5cp.net

このスレまだあったんだ！
久々に作ってみるか〜







美味しいジンジャーミルクができました…orz

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/25(水) 19:11:19 ID:dcXPTzCV.net

適当に作ったら絶妙に固まった!!!
フルーチェより固まってて茶碗蒸しより柔らかい
ｳﾏｰすぎる…のに二度と同じの作れないorz

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/26(木) 06:41:51 ID:JzO9MzTx.net

昨夜作った物。少しゆるめ。
生姜の絞り汁をちゃんと濾してないから、上の方がプツプツしてるけど。

http://g.pic.to/15qefa

過去の画像ってどんな感じだったんだろ…持ってる方うｐお願い出来ませんか？

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/26(木) 07:59:54 ID:VY8PMCz3.net

>>209
綺麗に固まってるね〜
生姜汁に温めた牛乳を注ぐ作り方？
失敗ばかりの自分には超羨ましい。

211 ：209、204：2009/03/26(木) 13:20:19 ID:JzO9MzTx.net

>>210 ありがと。>>204のレシピです。

ずっとちゃんと固まってたのに、生姜替えたのと牛乳温め過ぎたので３連チャン失敗…orz
やっと成功しました。表面に膜がはるほど温めちゃダメなんだね。

「生姜を全部皮を剥いてビニール→冷蔵庫野菜室→擦りおろして使う」
にしたらまた固まるようになったんだけど、
前は「冷蔵庫→洗って皮剥いて擦りおろして使う」でも固まってたから
生姜の相性？みたいな物も有るんだと思う。
（牛乳は西友の一番安い3.6牛乳をずっと使っているので）

やってたらごめんなさいだけど、失敗した時は、少しずつやり方変えてみると良いかも。
私も去年はほぼ全敗で、３桁のｼﾞﾝｼﾞｬｰﾐﾙｸwを飲んでやっと、今年になって成功したので。
頑張って下さい！

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/26(木) 21:14:51 ID:VY8PMCz3.net

>>211
�dｸｽ！
ものは試し！>>204のレシピで作ってみた。
…か、固まりませんorz
明日新しく生姜を買って再チャレンジしてみるﾉｼ

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/27(金) 01:45:52 ID:3qes2eoa.net

>>211
>>204に>冷蔵庫の野菜室から生姜を一かけ出して
とあるんだけど、生姜は冷蔵庫に入れるのはNG。
北海道とかで室温の方が冷蔵庫より低いなら仕方ないかもだけど。

余計なお世話ですた。

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/28(土) 23:05:52 ID:NeBLci/K.net

>>213 余計なお世話じゃないよ〜。
生姜が冷蔵庫ダメって知らなかったよ、教えてくれてありがとう(・ω・)/

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/31(火) 23:29:42 ID:7wVlfIqt.net

>>204のレシピでも固まらない…
ジンジャーミルクも美味しいけどね、うん。

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 00:08:42 ID:fCFHrB8J.net

牛乳の温度、生姜の鮮度に気をつければ絶対出来ると思うけどなあ。

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 00:15:01 ID:KlfzupXB.net

買ってから数日たった生姜を使ったのがまずかったかな？
おまけに冷蔵庫に入ってたんだよね。
あったかーい固まったやつが食べてみたいよぉ。

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/02(木) 00:04:33 ID:mgoppTjr.net

冷凍したやつをゴリゴリすりおろしたのを使っても固まったよ
２ヶ月くらいはたってると思う(ちなみに正攻法で固まりました)

牛乳の温度なのかなあ
難しいものだ…

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/02(木) 00:19:09 ID:WADNDey2.net

温度調節はレンジより鍋の方が吉。
さらに万全を期すなら温度計を使うとか。

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/03(金) 19:45:02 ID:1tvkm5f5.net

>>215です。

固まーったあああ！
ちょっと柔らかめだけどふるふるっと固まったよ〜
作り方は生姜汁に温めた牛乳を注ぐ成攻法で。

>>204のレンチンで何度作っても固まらないから
試しに温度をはかったら70℃設定したにも関わらず
うちのレンジは58℃にしかなっていなかった…
敗因はやはり温度だったみたいorz
でも嬉しい〜みんなアドバイスありがとう！

あとはもう少し固くなるように頑張ってみるよ！

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/10(金) 08:00:11 ID:PaI2kRuJ.net

>>220 おめでとう！！！！！！！

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/18(土) 12:37:46 ID:OvFzfP/y.net

久々に作ったら失敗
牛乳沸騰させちゃったからな〜

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/18(土) 22:35:59 ID:Qv4ZE3fF.net

初めて固まった！
作り方は低脂肪乳に皮ごとすりおろした生姜汁を多めにいれてまぜて
レンジの強で２分。
黒蜜かけて食べたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした

http://imepita.jp/20090418/801840

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/19(日) 01:12:19 ID:KopSvi/I.net

>>223
温泉卵？

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/05/30(土) 14:24:19 ID:kzuxNa+E.net

冷え性なので　おろした生姜に蜂蜜入れて常備してる。
暖かい飲み物にいれて飲むんだけど　カフェオレだけモロモロになるんだ。
牛乳　レンチンして蜂蜜生姜いれて混ぜ混ぜして放置したら　固まったよ。
138円の低脂肪乳　生姜　蜂蜜　適当。
なぜ固まるか調べてたら　ここに来たよ。
みんな苦労して固めてるのに　びっくり！

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 18:11:51 ID:4dtItm4l.net

おもしろいことになった。

材料すべて同じものを同じ分量で同じように作ったのに、
マグカップ3つ中、1個は液体のままで、2個はプリンのように固まった。
材料ではない要因があるはず。

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 18:42:03 ID:5Q/UNUqR.net

ジンジャーミルクおいしい。
これ飲むようになってから疲れがあまり溜まらなくなった＾＾


固まったのできたことない。

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 20:24:27 ID:zSNgY5Fr.net

wikiの生姜牛乳プリンのとこに日本の生姜だと固まらないことが多いってかいてあるね

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/02(火) 20:45:52 ID:hm15ucrt.net

ちゅ、ちゅ、中国の生姜を食えってことですかーーーーーー！！！

うちとこでは、国産と中国産しか売ってないよ。
今まで１度も固まったことないけど、中国産でしか固まらないなら、
ジンジャーミルクのままでいいや。

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/03(水) 11:09:08 ID:Ioznrkt4.net

中国の生姜と
日本の生姜だと成分が違うのかな。

・・・チューブの生姜で成功したのは
中国産の生姜だから？ｗ

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/03(水) 13:27:03 ID:9q2m/WtD.net

国産でも成功してるよ。
ただ、生姜を多めに使ってもゆるめの仕上がりだから
多少は関係あるのかも。正攻法、レンチンとも経験有。

>>230
チューブの奴って混ぜ物がかなり入ってるよねｗ
添加物の澱粉がはたらいたって事もあるのでは？

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/03(水) 13:59:03 ID:G4qzksZZ.net

>>230
や、wikiみてもらうと早いんだけど出荷のタイミングらしい
日本のでも大きく育ってるものならいいんじゃ？

--以下抜粋--

日本の生姜は、酵素の成分や含有量が違うらしく、固まらないことが多いので、
中国産のものを用意する方が確実に固められる。
これは、中国産の生姜は大きく育ったものを切り分けて市販するが、
日本の生姜は根が大きく育つ前のものを出荷していることが関係していると考えられる。
同じ中国産ショウガでも、掘ってから時間が経つと酵素が減り、ゲル化作用が落ちてゆく。

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 15:50:13 ID:TZ0lIaGC.net

私は日本人だけど、家庭菜園で作った生姜でも固まるよ。

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 17:09:53 ID:VieXChED.net

収穫時期が違うっつー話をしているのに、
売り物ではない生姜の話をする馬鹿。

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/05(金) 17:41:25 ID:mZUbwllg.net

>>234
根が育つ前の（日本での普通の状態の）物を収穫してたら同じなんじゃないの？
それよりは市販されてる中国産生姜の収穫から市場に並ぶまでの
タイムラグのが気になるなぁ。
中国産生姜でこれを作ったことがないから比べられないけど。
時間が経つと酵素は失われていくって書いてあるし、場合によっては
結局大差はでなさそうな……。

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 00:48:46 ID:gC3m8sUC.net

>>235
家庭菜園者であれば、
日中生姜農家の収穫時期の違いを確実に知っているので、
そのことについて何もコメントなくても
意図を汲んでやらなくてはならないわけですね。分かります。

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 21:18:05 ID:4o+FOLhp.net

不思議発見でやってたな
８０度って言ってた

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/06(土) 21:35:46 ID:sy+G3yRW.net

テレビ見て久々に作りたくなった。
…ジンジャーミルク美味しいよ(つД｀)

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/16(火) 11:55:02 ID:QB7HS8x5.net

まだこのｽﾚあって嬉しい！

久しぶりに作ったら、なんと失敗(´A')
ﾎｯﾄジンジャーﾐﾙｸ、頂きます！

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/17(水) 08:13:06 ID:lWgRS33G.net

今日は成功!!
塚普通にジンジャーﾐﾙｸ飲みたかっただけなんだよね…｡


買って二週間経った常温に乾燥させた生姜小匙1杯、
砂糖小匙1杯、
を牛乳180ccに混ぜて、
電子レンジ再加熱モードで二分。
あら熱がとれる頃にはふるふるのが出来てました。

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/18(木) 20:20:10 ID:8wxv9JwI.net

明日は成功しますように(´人｀)

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/21(日) 21:49:46 ID:pKdScqGW.net

分離して離漿気味ですが、茶碗蒸し程度に固まりました。

また近々挑戦します。

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/21(日) 22:18:00 ID:DDyvIV4I.net

ジンジャーミルクでおいしかったです
ｳﾜｧﾝ

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/22(月) 12:54:43 ID:+/R2Th4o.net

>>243
ﾄﾞﾄﾞﾝﾏｲ！
生姜は乾燥気味が良いよ！

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/23(火) 17:07:53 ID:vTAsCyX/.net

電子レンジ邪道レシピでふるふるに固まった。
このプリンって最高でどの程度に固まるんですかね？
杏仁豆腐位でしょうか。。

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/23(火) 20:14:59 ID:1Pf8f/By.net

>>245
そのくらいが自分の中ではMAXかな。

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/24(水) 20:49:56 ID:GfPzen7L.net

このデザートの読み方忘れてしまったので、
ﾃﾝﾌﾟﾚにある読み方どなたか教えてくださいませ。

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/06/28(日) 00:08:57 ID:TECcOWYv.net

geung1jap1jong3naai5

または

geung1jong3ngau4naai5

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/02(木) 18:36:07 ID:z8WwkKTh.net

ｸﾞｪﾝｼﾞｬｯﾌﾟｼﾞｮﾝﾅァｲ?未だに解らず(´Д｀)

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/06(月) 13:16:17 ID:O1Utf67R.net

たまには浮上

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/07(火) 03:31:39 ID:vQXF6RJU.net

>>249
グェンｗ吹いたｗ

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/09(木) 09:57:44 ID:vAAYTdQp.net

しょうが大さじ2だと必ず上手く行くなぁ…

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/09(木) 13:15:44 ID:0tle8jWg.net

>>252
辛すぎない？
その分量だと固さはどうなの？

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/09(木) 16:40:33 ID:vAAYTdQp.net

>>253
固さはそこまで変わらず
ただ生姜風味は強いねぇ

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/09(木) 19:41:38 ID:0tle8jWg.net

>>254
ﾚｽありがとう。

大匙2でやってみるか。

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/09(木) 23:12:19 ID:6BKZ1E4H.net

あぁ…、美味しい…。


昨日は失敗してジンジャーミルクになったけど、

今日は大成功！
固まりますた！


牛乳に黒砂糖を入れてレンジで温めて
クルクル混ぜながら生姜汁大さじ一半。

生姜汁入れたら混ぜストップ、しばし放置で…

ふるふるに固まったよ〜

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/10(金) 12:32:51 ID:sOwIuR+F.net

>>256
おめでとうございます！

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/10(金) 13:00:34 ID:m4tF4jqN.net

普段国産しか使わないが、どうしてもフルフルを味わってみたかったので
中国産のしょうがを買ってきたぞ

さて今から作ってみる

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/10(金) 23:38:17 ID:AZjmHAXu.net

257

ありがとうございます！

でもね…。
今日は失敗。
激辛ジンジャーミルクを味わっております。


明日は、
明日こそは
フルフルに固めてやる！

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/13(月) 19:20:59 ID:DV/zW2Hg.net

最近のおやつは専らこれ。
ﾌﾙﾌﾙｳﾏｰ

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/22(水) 18:45:20 ID:TcCOu2y5.net

失敗したorz

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/23(木) 09:49:11 ID:I3At7jdB.net

毎日でも食べたいくらいだけど、地味に結構な量の生姜消費するよねぇ

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/23(木) 16:13:48 ID:aQgtfg8G.net

冷房病対策に食べてます

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/25(土) 11:45:29 ID:yA/qE/CU.net

ﾚｯﾂﾌﾙﾌﾙｳﾏｰ

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/30(木) 18:37:17 ID:jnJo9fTP.net

ぷるぷるウマー

266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/04(火) 15:35:07 ID:DqAXjw0i.net

たまに浮上

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/04(火) 15:41:51 ID:jvUXpRKz.net

弱い者いじめが許せない人はコピ協力してほしい

俺は陰険な心理的負荷を与えるパワハラや社内イジメが大嫌いだ！
かつがれて妄想理由、妄想差別で嫌がらせをする奴には腸煮え繰り返る！
こと既婚男上司が特定の女性（容姿年齢に関係なく）にだけやる弱い者いじめは許せない！
大きな日本の印刷会社の○○！お前のことだ！故意に失業者を増やしたいのか！
広めてやる！てめえが会社や世間、身内に知られたくないことも広めまくってやる。
２ちゃん以外にも広めまくる！当然の報復だ！
貴様のせいで会社や身内に迷惑がかかる。自業自得だ！
会社が○○を粛清するまで、俺の余命が尽きるまで続けてやる！

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/05(水) 20:45:51 ID:NnozKMxC.net

ああ、失敗orz

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/05(水) 21:26:06 ID:7bHZogz6.net

どれ、久々に作ってみるか。

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/11(火) 00:30:04 ID:epW3+wl6.net

ジンジャーミルクウマー･･･

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/11(火) 20:29:27 ID:8BaoQxn0.net

>>270
次は上手くいくよ！
めげずにﾘﾄﾗｲ！

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/17(月) 16:18:05 ID:lhZ/xza5.net

失敗したです。

273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 20:14:21 ID:tBy5fknU.net

シナモン入れたらウマー
シナモン生姜牛乳ウマー

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 20:41:18 ID:QxQj3EMk.net

>>273
そこに更に紅茶を入れれば美味しいチャイの予感。

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/22(土) 22:45:50 ID:i9Ucym7p.net

>>274
それだ！

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/23(日) 19:52:14 ID:09MaghyR.net

>>275
固まんねーよ!!

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 10:22:38 ID:EICVLzCe.net

新生姜でもできるんかな

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 11:32:44 ID:CYCG3qIK.net

>>277
出きるお(゜ω゜)
ﾚｯﾂﾄﾗｲ！

279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/08/24(月) 11:54:58 ID:pSKOfv0T.net

今日もジンジャーミルクになったよ！！

ああ･･･ふるるんしたい

280 ：熟成温度77.4F：2009/08/25(火) 05:00:24 ID:2li2i85u.net

ホットジンジャーミルクうまー

281 ：熟成温度77.4F：2009/09/01(火) 20:08:39 ID:dYyHPHnk.net

ﾚｯﾂ3-a-day!!

282 ：熟成温度77.4F：2009/09/05(土) 03:47:38 ID:jKkSRWap.net

むしろ私はホットジンジャーミルクが飲みたかったんですよ

283 ：熟成温度77.4F：2009/09/05(土) 07:52:49 ID:4nNacZ81.net

強がりめ！

284 ：熟成温度77.4F：2009/09/06(日) 22:48:53 ID:dR/29IPF.net

1年半ぶりに作ったらなんかドロドロモロモロ気持ち悪いのができた…
舌触りもﾎﾞﾐｮｳ
ホットジンジャーミルクの方が美味いよコレ(；´д⊂)

285 ：熟成温度77.4F：2009/09/07(月) 12:58:01 ID:4JANxwQm.net

牛乳にオロナミンCをいれてもﾌﾙﾌﾙになるお(＾ω＾)

286 ：熟成温度77.4F：2009/09/09(水) 02:43:46 ID:fZv9orQE.net

今日はじめて作ったけど、なんかかなり緩くなってしまった…（完全に液体ではなかったけど）

生姜と牛乳って合うんですね。意外でしたｗ
ジンジャーシロップを牛乳で割って飲んでみたんですが、それももおいしかったです。

287 ：熟成温度77.4F：2009/09/13(日) 10:34:33 ID:NLewgYw+.net

いつの間にか名無しが変わったんだね。

288 ：熟成温度77.4F：2009/09/13(日) 15:32:44 ID:LNjsaNXm.net

温度高すぎ

289 ：熟成温度77.4F：2009/09/14(月) 02:14:31 ID:XFqMAmlt.net

>>288
摂氏じゃなくて華氏だから

290 ：熟成温度77.4F：2009/09/18(金) 17:32:26 ID:+agV7NSS.net

プロテイン♪

291 ：熟成温度77.4F：2009/09/18(金) 21:13:12 ID:BIarJ39I.net

そもそもFだけじゃ温度の意味なくね？

292 ：熟成温度77.4F：2009/09/18(金) 22:17:38 ID:ocdri1fF.net

>>291
あるよ

293 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/09/25(金) 15:24:23 ID:Lz8OpX2n.net

ﾌﾙﾌﾙｳﾏｰ

294 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/09/27(日) 23:35:30 ID:ipCp4uMe.net

また名無しが変わるのか…
名無しさん@ﾌﾙﾌﾙｳﾏｰ希望

295 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/16(金) 08:43:03 ID:bLq1UePj.net

みんなは名無し何に投票する?

296 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/16(金) 20:05:21 ID:jFkBLIdz.net

>>280-292までの名無しで、何が悪かったんだ？
昔から名無しを決めるスレで、何日以内に反対意見が出なければ、ってことで
やってたんじゃないの？

名無しさん＠固まったことねーよ
生姜牛乳、大好物だよ。

297 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/17(土) 23:40:48 ID:EdKqb29Q.net

生姜牛乳ウマー

298 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/18(日) 21:18:08 ID:AvLtIwD6.net

このスレを見つけて興味を持って
作ってみた

初回　:チューブ生姜にレンジ加熱熱め牛乳 失敗
2回目:新生姜にレンジ加熱熱め途中牛乳 失敗
3回目:中国産生姜にレンジ加熱ぬるめの後混ぜて再加熱 分離ぎみだけど固まった！

砂糖が少なかったのか熱いからか生姜味の豆腐みたいに…
初回のジンジャーミルクのがｳﾏｰかも…
そしてもう食べちゃったけど中国産生姜は怖い…

299 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/18(日) 23:15:43 ID:PGXZuZQa.net

>>298
成功おめでとう！
三度目の正直ですね。

チューブ生姜で出来たらいいんですがね。

300 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/20(火) 17:41:59 ID:USf8u1lH.net

砂糖って、固まるのに必要なの？
一度も入れたことないな。

301 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/20(火) 18:02:14 ID:LciuWV5b.net

それなんて冷や奴…

302 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/21(水) 00:09:23 ID:iF8VjNfX.net

作り方
ttp://www.youtube.com/watch?v=8PCUaH68F8M

303 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/21(水) 01:16:42 ID:jxn8iJq7.net

生姜がすげー黄色いし、水分も多いな
ちょっとビックリした

304 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/21(水) 10:15:04 ID:8zUvkX1v.net

中国産の生姜買ってくる！

305 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/24(土) 23:28:49 ID:wzAkyvAF.net

保守なのだが

306 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/26(月) 06:49:30 ID:kNBfGIHK.net

スキムミルクを水に溶かし、国産生姜とパルスイート０を混ぜ、レンジで過熱。
少し柔らかめのプリン程度に固まりました。冷やして食べます。

307 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/26(月) 16:54:22 ID:NyLoDgpJ.net

へぇー砂糖じゃなくても出来るんか。

308 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/26(月) 22:40:38 ID:h/ALqBJq.net

生姜ご汁みたいなモロモロした部分と牛乳味のフルフル茶碗蒸しな部分とに
別れてたから、厳密には成功とはいえないけど
長期冷凍してた生姜で固まると思ってなくてびっくりしたので
カキコ…(´･ω･`)ﾅﾝﾃﾞ…

309 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/27(火) 19:31:31 ID:BRJzidlx.net

>>308
微成功?ｵﾒ！
冷凍保存試してみようかな。

310 ：注目：2009/10/28(水) 11:40:07 ID:8gJeLbsv.net

828704833984374



中学生が　自主制作ハメ撮りAV　売り捌いてたらしい ★12
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1256682280/


まとめwiki
http://www31.atwiki.jp/shotakon_pachinkas/




613830566406249

311 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/31(土) 23:12:58 ID:aL8ENUh4.net

牛乳に生姜入れると固まるって知らなくてジンジャーミルク作って飲もうとしたらドロドロになっててビックリした
そしたら丁度このスレを見つけたので生姜プリンに挑戦してみようと思う

312 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/11/01(日) 06:02:18 ID:HwMALrof.net

ようこそ生姜ﾌﾟﾘﾝの世界へ

313 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/11/01(日) 14:45:27 ID:iVBZYHGm.net

うおおお難しい
生姜多めにしないとだめだなぁ

314 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/11/05(木) 15:19:37 ID:AUadSseL.net

ﾌﾙﾌﾙｳﾏｰ

315 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/11/14(土) 10:42:38 ID:/AA1uXWX.net

生姜が沁みる時季

316 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/11/23(月) 02:02:33 ID:ORL/bqfe.net

固まった！
茶碗蒸しみたいになってるよ！

生姜も牛乳も古くないし冷凍保存ではないのですが、
生姜を半端無くたくさん入れたのが原因かな？

あとお砂糖もたくさん入れた。

317 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/11/23(月) 16:24:35 ID:zfkVfGUz.net

最近、成功しました！
漬け物用の大袋にたくさん入って売ってる生姜を使ったのがよかったのかも。
黄色っぽい生姜です。
牛乳は無脂肪で、砂糖は黒糖でした。
それでも、固まったよ。

318 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/11/23(月) 17:01:09 ID:i4Tf8Mux.net

>>316-317成功おめでとう！

どれ､久しぶりに作ってみるかな。

319 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/11/25(水) 21:54:47 ID:QUX6Nvfi.net

ジンジャーミルク美味しいよジンジャーミルク(＾q＾)


‥最近業務スーパーでも中国産しょうが見ないんだよなぁ
高知産を25gも入れたのに何で固まらないんだ

320 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/11/27(金) 01:18:48 ID:+kkAIrgn.net

レンジでチンした牛乳に大さじ１､５ぐらいの絞り汁を入れたら簡単に固まったよ

321 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/11/29(日) 22:30:39 ID:4WZkfgbi.net

これは豆乳でもできますか？

322 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/11/30(月) 04:23:15 ID:GACDDNa0.net

>>321
>>5嫁

323 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/01(火) 15:51:37 ID:L4xdgIge.net

ジンジャーミルクｳﾏｰ！！


･･･そろそろフルフルが食べてみたいです

324 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/01(火) 21:51:13 ID:9zgL9qHO.net

ﾌﾙﾌﾙｳﾏｰ

325 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/02(水) 00:19:05 ID:PKXALChL.net

フルフルなんて、都市伝説さ

326 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/05(土) 01:24:36 ID:LAVXzTjz.net

生姜ジャムを作った
それを牛乳に混ぜたらうまく行かないかな

327 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/05(土) 16:13:30 ID:be1RhPoR.net

>>326生姜ｼﾞｬﾑなんて初めてきいた。
ｽﾚﾁですが、良かったら作り方教えてください。
ググればレシピありますかね？

328 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/05(土) 23:10:51 ID:RbPR1KqQ.net

クックパッドでも見ろ

329 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/09(水) 15:17:23 ID:vm6oxVCB.net

ジンジャーミルクウマー
(´；ω；)

330 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/09(水) 20:48:16 ID:hfqd9Csj.net

ｶﾀﾏﾝﾈ

331 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/09(水) 23:13:02 ID:q6QvDO8g.net

ｲｨｰｯﾋｯﾋｯﾋ！ｵﾏｲﾗには固まらない呪いをかけたお!

332 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/10(木) 01:05:54 ID:9lnYdqUA.net

　　 *　　　*
　＊　　 ＋ うそです
　　n ∧＿∧ n
＋ (ﾖ(*´∀`)E)
　　Ｙ　　　Ｙ　 ＊

333 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/13(日) 16:41:14 ID:b9BvnmN+.net

ジンジャーミルクを飲もうと、思ってあっためて忘れて放置してたら、
固まっててビックリした。正体はおまえか！

334 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/13(日) 21:10:26 ID:C6sDIsza.net

ｱﾀｼﾀﾞﾖｫ！

335 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/22(火) 18:52:49 ID:TPW6dnB4.net

新生姜に華美が映えた(´;ω;`)

336 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/23(水) 00:23:37 ID:/FS1fZ19.net

勿体無いお化け出るぞ！

337 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/23(水) 16:44:27 ID:tFYLo/Rk.net

華美
最近の子供にいそうな名前だな

338 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/23(水) 20:49:13 ID:TzJM5jfD.net

カビか

339 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/28(月) 12:33:55 ID:msjVI+9y.net

固まった記念パピコ
生姜を多目にしてミルクをきっちり７０度にしてやっとフルフルになりました。

340 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/28(月) 18:35:13 ID:+k/ni0h/.net

>>339
冷めてからふるふる？それとも熱いうちに？

341 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/12/29(火) 19:17:29 ID:aa0duDRl.net

>>340アッチッチではないけどそこそこ温かいくらいです。
あせってスプーン入れたらモロモロになってそれで何回も失敗したわorz

342 ：340：2010/01/07(木) 13:40:07 ID:WLY8P4Be.net

>>341
�dクス
人肌くらいに暖かい状態でフルフルになってたら嬉しいな

343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/01/09(土) 05:42:41 ID:hKWQVs2n.net

生姜1個を2〜3日で食べるほど生姜好きですが
これは知らなかった
牛乳はいつもジャージーだ。後でやってみよう

344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/02/01(月) 01:20:00 ID:RMVjzUqJ.net

チャイスレから飛んできますた。

牛乳にはちみつ入れてぐるぐる混ぜて溶かす→レンジの牛乳温め機能→冷凍したしょうがのすりおろし投下→箸で軽く撹拌→2、3分待つ→(ﾟДﾟ)うまー

↑で失敗しなくなりました。
冷凍しょうがオススメ。生のしょうがのすりおろしより繊維が細かくすりおろせる。

345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/02/09(火) 13:16:26 ID:+bVQ6vYx.net

判り易かったのでうｐ
ttp://v.youku.com/v_show/id_XNDAxMzI4MzI=.html
ttp://v.youku.com/v_show/id_XMTEwNDkzNjUy.html

ポイントは温度と生姜の中に牛乳をぶちこむって事か。
せっかくの休日だけど…地味に作ってみたいと思います！！

346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/02/09(火) 20:28:26 ID:dFWcouxo.net

>>345
中国の料理番組って結構面白いね。
すごく参考になったよ、ありがとう。

347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/02/11(木) 23:56:15 ID:MNgmoJqS.net

チャレンジ４回目で初めて成功しました！！
牛乳を変えたら固まった。
生姜も今までより多めに。
けど、限りなく液体に近い固体でして…
まだまだ修行が足りないようです。

348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/04(木) 09:50:13 ID:vhlu5D2x.net

規制される前に保守

349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/03/06(土) 16:00:55 ID:nowI8vtR.net

飲むほうが好きになってきたのに最近調子よくﾌﾙﾌﾙ…

350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/08(木) 01:59:07 ID:Sgg9CoAv.net ?2BP(0)

にいちゃ なぜ しょうが すぐ かびて しまうん ？

351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/08(木) 10:54:41 ID:d9FCl0j+.net

落ちるかと思ってﾋﾔﾋﾔしたわ。

生姜は買ったらすぐ袋なりﾊﾟｯｸなりから取り出して、藤籠みたいなのに入れて野菜ﾗｯｸに置いてると割りと黴にくい気がする…

この冬はだいぶ食べたわ〜。
そろそろ冷やして食べる楽しみ方もできるね。

352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/13(火) 08:56:38 ID:TO+LmT16.net

>>351 ありがとう、籠盛生姜やってみる(´∀｀)

353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/24(土) 17:25:15 ID:0uPvMD7W.net

乾燥したところに置いて忘れてたら芽が出てたので
植えたらイネみたいのが生えてきて観賞用にしてる
掘り出せば収穫も出来るらしいけど

354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/25(日) 19:58:03 ID:T03URF6A.net

久々に作った。

3.8牛乳280�t
国産生姜(皮ごとすりおろし)大さじ１
黒砂糖大さじ１

電子ﾚﾝｼﾞ500ｗで4分

加熱する加減を忘れてしまったので、分離してちょっとｸﾞﾛぽくなってしまった。

355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/20(木) 22:10:13 ID:59u4xRfF.net

北海道はまだ冷える…
ジンジャーミルクうまいなぁ…

356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/28(金) 22:15:35 ID:CjhgZalT.net

カツオの刺身用に摩り下ろしたんで久々に作ってみた
追加加熱２回でなんとか固まったよ

冷蔵庫で冷え冷えにしたらウマーだったよ

357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/04(金) 10:34:39 ID:t3n94nPc.net

汚い話？で申し訳無いけど、毎日食べてて体臭が変化した方いらっしゃいますか？

ここ数ヶ月、１日平均２回位食べてたら、ミルク臭いって言われるようになった。
（以前１日１�g飲んでた時でさえ言われた事無い）

自分でもそう感じるし、ミルク臭いって言うより赤ちゃんがミルク飲んで
ゲポッた後のミルクゲ○の臭い…

ミルクだけならまだいいけど、ミルクゲ○はちょっと…orz
ジンジャーミルク断ちしか無いのか

358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/07/19(月) 01:19:56 ID:gZKTOs8a.net

ほしゅ

359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/07/19(月) 12:51:01 ID:hoMsOcM7.net

>>357
遅レスだけど、自分も微妙に臭いが変わる
ジンジャーミルク関係なく牛乳取りすぎた時なんで、357とは違うのかもしれん
自分の場合は牛乳以外の水分も多めにとるようにしたら
軽減した（気にならなくなった）ので、
飲む量を少なくするか、他の水分を多めにするかしてみたらどうだろう

360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/07/24(土) 00:18:45 ID:VTJ6PU65.net

>>359 レスありがとうございます。
最近暑さのあまり週に1〜2回しか飲まなくなったら、普通に戻りました！
やっぱり量が多かったのかな…でも牛乳のみや、カフェオレで計１�g牛乳飲んでも、体臭変わらないんだけど。
不思議。

361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/07/24(土) 11:25:50 ID:MGVaJH8b.net

板チ汚ネタきもい。。

362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/08/17(火) 09:21:52 ID:l3Ef6ukS.net

今日もうまうま(*´艸`)

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/09/01(水) 00:38:18 ID:QsppFLZO.net

調整乳が600ml余ってたので3杯作ってみました
1杯目-固まらず、レンジで追いチンしたら分離
2杯目-フルフル、茶碗蒸しをもっと柔らかくしたような繊細なﾌﾙﾌﾙ
3杯目-固まらず、温度が上がりすぎで失敗

ジンジャーミルク旨いよﾌﾙﾌﾙ旨いよ
調整乳でも牛乳の温度を上手いことやるとできるんですねｹﾞﾌｰ

364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/09/17(金) 20:55:48 ID:dnsX2TKM.net

夜は涼しくなってきたし、そろそろ作り始めるかな
暑いとホットジンジャーミルクはつらいｗ
ゆるーくしか固まったことないんだけど、今年はうまく行きますように期待age

365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/09/22(水) 11:03:20 ID:b8v4o647.net

ちうごくさんが固まりやすいらしいね
普段は絶対買わないけどジンジャープリンの為だけに買ってみるかな‥

366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/02(土) 18:21:06 ID:w7HMnGxS.net

�@すりおろした生姜に同量ぐらいの水を加え、しばらく置いてから漉す。
�A漉したものをしばらく置いておくと、黄色っぽい上澄みと白い沈殿物に分かれる。
黄色っぽい方には主に生姜の辛味成分、白っぽい沈殿物は澱粉（片栗粉のようなもの）
�B牛乳に砂糖と�Aを入れて加熱する。

固まりにくければ�@を多めに作り、そのままでは辛すぎるようなら�Aで上澄み液を少し捨てる。

うちでは生姜をよく使うので、買って来たらまとめてフードプロセッサーで粗みじんにし
保存容器に入れておくと、底の方に白い沈殿物が溜まるので、
残り少なくなったら水を少量入れて�@のように漉して作ります。

367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/12(火) 05:55:29 ID:0iHBVlX3.net

そんなに生姜好きってわけでもなかったけど（昔は食べれなかった）、
これおいしいね

368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/27(水) 16:28:04 ID:EVQr/5pB.net

今日はとんでもなく寒いから挑戦してみようと思うんだ。

369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/27(水) 16:37:30 ID:RjqVYNZN.net

いいね。寒いから作ろうあげ

370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/28(木) 11:20:44 ID:9srWruvo.net

久々に作った
やっぱ全部混ぜてチンが一番安全だね
ウマーでした

371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/09(火) 16:53:19 ID:2yaweSGT.net

最近毎日食べてる
あったかくていいねこれ

372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/18(木) 18:38:57 ID:+YquUUCJ.net

最近毎日飲んでる！
暖かい…暖かい…けど…°･(ノД`)･°･

373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/19(金) 02:22:21 ID:RrpSwxOG.net

どんまい！

374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/20(土) 17:16:04 ID:dkCOsc9r.net

>>360
生姜入れると体温が上がるのと、発汗作用があるので匂いが
気になるのでは。蛋白質を分解した後の成分が老廃物として
汗腺から出るんだよね確か。牛乳と生姜で低体温に効果ありそう。

375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/20(土) 19:38:18 ID:Yy4k7ONS.net

昨日成功して今日もって調子乗ってたら固まらなかった　同じ方法なのにぃ

376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/21(日) 06:12:07 ID:PpxkYOF2.net

電子レンジのターンテーブルがガタついてると失敗しちゃう

377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/26(金) 20:16:57 ID:htiWf9Ca.net

初挑戦してみた

生姜汁 大さじ１くらい
砂糖 角砂糖１
牛乳 ２２０ｃｃ
混ぜてレンジで２分２０秒（多分仕上がり温度８０度くらいになる）

卵白の泡雪あんかけみたいになったorz
カッテージチーズ作る時の分離状態みたいな感じで、ツルツルとは程遠く…
これはちょっとムキになるなｗ頑張っていつか成功させる

378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/12/16(木) 09:53:19 ID:wgS+YViD.net

>>377 多分レンジかけすぎだと思う。
同士に幸あれw

379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/12/16(木) 21:38:20 ID:HQ+4BDjO.net

去年は当たり前のようにできてたのに、電子レンジを変えたら全くできなくなってしまったorz

380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/12/20(月) 23:13:18 ID:rHM3AJ2I.net

お菓子作りは得意なのにこれは成功できないよぉ

381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/12/26(日) 20:31:07 ID:Ly1pJZ3F.net

最近生姜の美味しさに目覚めてやってみた。
簡単に、チンした牛乳を生姜汁に入れたら…

ジンジャーミルクうまー
コーンスープ位にトロッとはなりました。

しかし、温め牛乳なのにしばらくトイレとお友達になったわ。

382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/12/28(火) 11:19:03 ID:uAtyrf/r.net

気になって作ってみた！
つべの動画を参考に、温度計であっためた黒糖と牛乳
（タカナシの成分無調整、低温殺菌）の温度を計って
生姜汁（中国産）に入れた後はお皿で蓋してみた。
初めてでも成功！
ふるふるでンマかった！
でもちょっと茶碗蒸しっぽかった。
もっと上手く作れるようになりたいなー(´∀｀)
風邪っぴきの家族に食べさせよう。

383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/12/29(水) 06:25:12 ID:2yh8YWZt.net

>>382 おめでとう(*^ー^)ﾉ

384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/01/03(月) 17:54:50 ID:89GbekCe.net

生姜湯でできる？

385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/23(水) 23:39:08.55 ID:axEzTyK0.net

ほっとじんじゃーみるくこんやもおいしいです＾＾

386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/27(日) 08:16:46.10 ID:wNsPC8lt.net

成功した。
うまくいく牛乳とそうでない牛乳があるな。
よつ葉の北海道十勝牛乳。
これでやると成功率が９割ｗ
他の牛乳ではダメだった。

387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/27(日) 13:31:13.64 ID:Q+YATiZg.net

>386
乳脂肪分の問題じゃない？
自分はいつもCGCだけど、成功するよ

388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/27(日) 20:00:34.58 ID:FLsLJAh6.net

一回目は熊本産で失敗、二回目は長崎産で成功。
納得できたから、その後作っていない。

389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/28(月) 07:23:17.15 ID:T7kEmLlB.net

牛乳の賞味期限が10日から数カ月に…71歳社長、殺菌技術で特許
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1298812223/
食品を加熱せずに無害で殺菌できる技術を、還暦を過ぎて起業した大阪のベンチャー会社社長が
開発し、特許を出願した。「高電界」と呼ばれる環境を常温で安全に作り出す仕組みで、
牛乳なら風味を損なわずに賞味期限を数カ月に延ばせるという。年内の実用化を目指し
乳業メーカーなどと装置を共同開発中で、賞味期限の短い食品の輸出機会が拡大するなどの
効果が期待できそうだ。

390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/04/10(日) 09:23:52.59 ID:hrbkliC+.net

偶然見つけたこのスレを見て今早速作ってみた。
牛乳（ノンホモ）250cc
グラニュー糖　小さじ2
生姜汁（国産）　大さじ2
牛乳+グラニュー糖をレンジ強で1分半加熱後生姜汁混ぜてさらにレンジ強で20秒

5分くらい経ったらフルフルの杏仁豆腐状に！
ちょっと辛いけどすごく美味しい！これはハマりそう。

大分下がってるので上げておきます。

391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/04/22(金) 16:19:13.73 ID:gTBXH3cz.net

1 道民φ ★ 2011/04/22(金) 12:56:12.70 ID:???0

原発避難牛、農水省受け入れ要請　「道内が有力候補」

　　農林水産省は、福島第１原発から半径２０キロの外側に指定される「計画的避難区域」などで飼育されている
　　牛を避難させるため都道府県に受け入れの要請を始めた。政府が２２日に同区域を正式発表することを踏まえ、
　　今後１カ月をめどに受け入れ先を決めたい意向。対象は２万頭程度になる見込みで、
　　同省は広大な飼育環境が確保できる「北海道は有力な候補地」とみている。

　　農水省によると現在、同原発から半径２０〜３０キロの「屋内退避区域」には、
　　農家３４０戸が約１万頭の乳牛や肉牛を飼育。計画的避難区域などを加えると２万頭程度に上る。

　　この地域の農家は、自宅に残って飼育している人のほか、避難先から牛舎に通って餌を与えている人もいる。
　　計画的避難区域が指定されれば、住民は１カ月をめどに避難を始めるよう求められる。

　　このため同省は都道府県に牛の受け入れを要請。福島県も県内の農業団体を通じ農家に牛を売却するか、
　　一時的に飼育を委託するのかなど意向を聞く。

　　牛の移動の際には、人の放射性物質の除染基準である１０万カウント毎分（ｃｐｍ）を適用し、
　　数値を超えた牛は除染する。輸送費負担をどうするかは未定だが、
　　同省は「原発事故との因果関係があり、東電に請求すべきもの」（畜産振興課）としている。

北海道新聞　（04/22 09:54）
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/287735.html

392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/08(水) 00:27:50.35 ID:bpyChi3z.net

うおおまだこのスレ残ってたのかー！
嬉しいやら懐かしいやら。
今年は節電で冷房病にはならなさそうだけど、血行不良とむくみ対策に作ってみようかな。

393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/20(月) 19:03:32.36 ID:6apTrkUs.net

梅雨寒の時期にジンジャーミルクおいしいよね…orz

394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/26(日) 23:58:54.35 ID:ANjB73ds.net

ジンジャーミルクプリンの本物を食べたことないから
作っても味や固さの正解が見えないんだけどw
どこか都内で食べれるお店ないかな？
ちなみに未だにジンジャーミルクしか作れないっす(T_T)

395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/20(火) 18:09:56.89 ID:h8ax5Dcf.net

寒いので久々作ろうかとここに来たら
3ヶ月前の自分のカキコで止まってるw
ワシはスレ保守主か？w
だ、誰かおらんか〜？。・゜・(ノД`)・゜・。

396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/24(土) 23:01:55.17 ID:b37DeNej.net

今初めて作ってみたよ!!まだ固まってない…
ショウガは多分国産の高知のかな？牛乳は地元産の。
ジンジャーミルクは好きだけど、固まるのは知らなかったな!!

397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/24(土) 23:30:07.34 ID:f24JiK5N.net

濃厚なジンジャーミルクが出来ました…
ショウガが冷蔵庫に保存してあったからかな？悔しいので、カルダモンとかシナモン入れてチャイ風にしました。明日また挑戦します

398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/24(土) 23:58:37.31 ID:VfiHo5B0.net

>>396
>>397だけど、今やっぱりもう一度やったら、成功したよ!!
ショウガの汁が少なめな気がしたので、牛乳を180cc→150ccにして、砂糖小さじ1、ショウガ皮ごとを大さじ1でレンチン。
かなりプルプルで、ウマー。これはハマる…

399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/05(水) 15:02:24.13 ID:rSNxikOo.net

自分しかいないのか(；、;)

400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/23(日) 19:52:03.62 ID:75Tm3O7J.net

ロングライフ牛乳では駄目とのことですが、固まりました。

硬さは低脂肪乳と多分同じ位
見たい方が居たら、また作ってうpします

401 ：sage：2011/10/27(木) 03:43:56.70 ID:Q2imtysm.net

いよいよ寒さが本格的になってきたので
ジンジャープリン始めます
シーズン一回目は失敗でした

402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/27(木) 03:45:09.74 ID:Q2imtysm.net

sage入れるとこ間違えた
申し訳ない

403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/09(水) 21:57:44.55 ID:jPddAka7.net

初めて作ったら固まらなかったｗ
牛乳と生姜が相性が良いのはびっくりしたわ

404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/16(水) 00:39:20.88 ID:2rMQLZwZ.net

全部混ぜてからチンしたら固まったよ

405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/06(火) 14:51:56.03 ID:HACW/2jW.net

ずっとホットジンジャーミルクを飲み続けてたけど、ふと「できて当然」という顔つきで作ったら、フルーチェレベルができた〜。

406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/07(水) 18:46:55.63 ID:BS051Wzh.net

ひさびさにつくりました。やっぱ冬はホットジンジャーミルクが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですね……。
初書き込みは前スレで2004年だけど、それ以来、よくてフルーチェレベルしかできたことないよー。

407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/07(水) 23:34:14.66 ID:BS051Wzh.net

書き込んだあとつくったら固まったー！
http://i.imgur.com/sMxks.jpg
http://i.imgur.com/movtD.jpg

408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 09:31:19.98 ID:akBprUqu.net

月曜日からチャレンジし続けて連敗だったけど、
練乳入れるようになってから連勝！

あと、温度は60度台の方が良いような気がする。
80度だと全然ダメだった・・・

409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/11(日) 09:31:48.35 ID:akBprUqu.net

ごめん、下げ忘れたorz

410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 09:20:23.49 ID:jmtzKAyi.net

>>407
すげえｗ
なんかコツある？

411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 20:41:36.57 ID:TJNGY/0y.net

レンジで茶碗蒸し選んでプリンにしたらうまくいったが
これも同じ感じでできるのかな

412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/15(木) 02:50:43.97 ID:4+b7RWW6.net

去年このスレを見て作ったのをふと思い出してさっき作ってみた。
マグカップに砂糖と生姜汁と牛乳を入れてかき混ぜてレンチン。
うろ覚えで作ったけど成功！しかしこの作り方邪道なのねｗ
砂糖は黒砂糖がウマーだな。

413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/23(金) 11:17:52.65 ID:PDZbzxu6.net

作ってみた。

全く固まらない大失敗だったが、液体の状態で飲んでもかなり美味しかった(∩´∀｀)∩

414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/30(金) 20:33:14.57 ID:tNYtJuio.net

またまた作ってみた。
生姜の量を増やしてみたら大成功！・・・かと思いきや、まさかの砂糖入れ忘れで大失敗。(´・ω・`)

415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/09(月) 17:20:58.67 ID:ylVlZVwq.net

>>302見てやってみたらちょっと分離気味だけどできた

416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/12(木) 11:26:35.40 ID:yeMMzGRI.net

固まるときは、時間的にどのくらいの放置で固まるもんなんでしょうか。牛乳が冷めるくらいでしょうか。

417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/12(木) 17:08:37.79 ID:9LJ9Pn1+.net

>>415だけど、
牛乳を75度くらいまで温めてしょうが汁入れた器にどばーっと注いで蓋して5分ほどだったよ

418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/13(金) 00:30:21.98 ID:7+tH9P/s.net

なるほど、、、けっこうすぐなんですね。りょうかいです！

419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/06(月) 15:16:20.44 ID:iSjvtsbK.net

今日初めてつくってみました
美味しいですね、ホットジンジャーミルク

420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/06(月) 23:18:43.79 ID:qz/zouqz.net

>>419
(ﾉ_･｡)ﾉ□ヾ(･ω･ ) ﾅﾐﾀﾞｦｵﾌｷ

421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/13(月) 00:05:44.99 ID:qNkkCaYZ.net

初挑戦でテンプレ？の作り方でやってみました
フルーチェくらいの固まり具合だったけど、ちょっと辛かった；；
生姜汁減らすと固まらなそうだし砂糖増やしたほうがいいのかな？

422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/30(金) 23:06:00.39 ID:DT0fyCZd.net

初めて作った、上手くできたよ！…一個は
２つ同時に作ったんだけど牛乳入れる時に配分が上手くいかなくて、
片方２回に分けて入れちゃったんだよね
１回で入れられた方は綺麗に固まったけど、２回の方はフルーチェよりゆるい…

リベンジでもう一個、全部を混ぜてレンジでチンする方法で作成
残りの生姜汁全部入れたら多かったようで、固まったけどなんか違う
そして辛い
また作ろう

423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/03(木) 21:19:01.09 ID:MmvPqdd6.net

今手元にモノがないので試してはいないけど、練乳入れたら固まりやすい＝たんぱく質（プロテイン）の濃度が高くする、ということだから
ボディビル用のミルクホエイプロテインを牛乳に溶かせば、ガンガンに固まるはず。

424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/11(金) 18:22:11.33 ID:Wc5KpfNG.net

こんなの簡単だろ！ってやってみたら
美味しいジンジャーミルクが出来上がった
生姜が少なかった気がする
今日成功するまでやってしまいそうだ

425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/21(月) 20:15:37.45 ID:wnT6Uo3i.net

明日は４月初めの気温らしい
計らなかったけどベストな甘さと固さでできた
うまし！

426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/30(水) 21:33:23.12 ID:abt8uou3.net

永谷園の冷え知らずさん本に載ってて、HPのレシピ動画収録の時に
奇跡的に一発で成功したとか書いてたな。本番に強すぎ。

427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 14:06:10.54 ID:SC1Bdxe6.net

初戦で失敗
で、失敗した容れ物でヨーグルト作ったら固まらず失敗した
いつもは１００％成功するヨーグルトが失敗したってことは、しょうがの分解酵素が残ってたってことなのかな

428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/23(月) 08:10:00.94 ID:y+ifLetL.net

容器は洗って使えよw

429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/12(金) 18:39:59.94 ID:CtDjs4/n.net

−食の安全を願う国民に朗報−


ＪＡ全中脱原発宣言　全国大会決議へ日本を汚す自民党と決別


全国農業協同組合中央会（ＪＡ全中）が、十、十一の両日に開く全国大会で、
「将来的な脱原発」を活動方針に決める。東京電力福島第一原発事故で、
各地の農家が出荷制限や風評被害に苦しめられたことで、脱原発への機運が
広がった。支援してきた自民党は原発維持路線だが、一線を画すことになる。

これまでＪＡグループは、組織内から国会議員を送り出すなど自民党とは密接
な関係を保ってきた。

一方、自民党の安倍晋三総裁は９日午前、経団連の米倉弘昌会長らとの政策懇談会
を都内のホテルで開き、会談で安倍氏は「３０年代にゼロにする考え方は取らない」
と明言した。

430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/16(火) 01:55:28.68 ID:ry0DCPOQ.net

ホットジンジャーミルクの美味しい季節になりましたね

431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/20(土) 22:36:20.36 ID:GlhYhKOQ.net

最近失敗続き
そのまま飲むのも飽きたので片栗粉入れてチンしてみたらフルフルになった
これじゃまったく別物だ

432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/30(火) 02:45:51.97 ID:Nhwn8cn7.net

レンチンで初めて作った。なかなか美味しいね。
材料は牛乳200cc、砂糖大さじ2、
高知産の生姜を皮ごとすり下ろした絞り汁大さじ1。
700wの電子レンジで牛乳あたためモード1回、追加再加熱を20秒1回、10秒1回。
マグカップの上の方と下の方で温度ムラがあって
一度混ぜてから再加熱したらおぼろ豆腐っぽくなったけどorz

433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/21(水) 00:27:31.03 ID:/bwpTZX/.net

温泉卵の白身みたいだったのが食べ進むうちにプリンぽくなった
しばらく置いとかないといけなかったのね

それはともかくシナモン一振りして作ったら激ウマだった
丼いっぱい400cc作って一気食いやべぇ

434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/23(金) 21:48:36.03 ID:hrpGVkSF.net

はじめて作ってみたが、成功したよー！
なんだか、癖になりそうな優しい味ですな。

失敗が怖くて、中国人(？)が作っている動画を見てからトライしたんだけれど
生姜汁に牛乳を加える前に、生姜汁をよく混ぜるのもコツなんじゃなかろうか？
使った生姜は、生長し過ぎた谷中生姜なんだけど、成功すると思わなかった

435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/21(月) 00:48:01.49 ID:48du2Jni.net

おい！！！
生姜ミルクプリンの秘密が分かったらしい。
「新版お菓子こつの科学」っていう最近出た本の中にのってるって・・。
う〜ん、本を見て久しぶりに作ってみるかな〜。
寒い日にはあったまるし。

436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/24(木) 02:45:00.67 ID:bNtwNFoI.net

うん、美味しいね、ホットジンジャーミルク・・

生姜ミルクプリンは料理するというより
理科の実験に近い気がしてきた今日この頃

437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/26(土) 12:01:40.33 ID:1E4n7HXP.net

固まらなかったんで、チャイにしようとチンしたら固まった

でも、黒糖しょうがぱうだーで作ったから、辛ーい

438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/22(金) 18:32:06.55 ID:CTSQZ33Y.net

風邪引いたから久し振りに作った。
生姜が古くて駄目かと思ったけど成功した。

439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/31(日) 02:53:12.27 ID:NpVSNoZs.net

有田先生も応援するしばき隊

中指を立ててデモを挑発する反原発派や在日朝鮮人を中心とする「レイシストしばき隊」
http://blog-imgs-44.fc2.com/d/e/l/deliciousicecoffee/2013031808254014f.jpg
日の丸に×（バッテン）を付けたボードを持ってデモ行進を挑発する反原発派や在日朝鮮人を中心とする「レイシストしばき隊」
（差別主義はどちらなのか？）
http://blog-imgs-44.fc2.com/d/e/l/deliciousicecoffee/20130318083139f3e.jpg
日の丸に×（バッテン）を付けたボードを持ってデモ行進を挑発する反原発派や在日朝鮮人を中心とする「レイシストしばき隊」2
http://blog-imgs-44.fc2.com/d/e/l/deliciousicecoffee/20130318084553271.jpg

440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/17(水) 22:21:56.34 ID:2JtswkY6.net

一週間くらい作りまくってるけど、ゆるいフルーチェくらいにしかならない。
運なのか？

441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/18(木) 11:03:21.19 ID:u6/la74/.net

>>440
・牛乳を減らす
・生姜汁を増やす
好きなほうを選べ

442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/19(金) 00:55:10.37 ID:g5Klot9X.net

生姜と牛乳あったから初めてやってみた

443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/19(金) 00:55:55.18 ID:g5Klot9X.net

生姜と牛乳あったから初めてやってみた
正攻法で牛乳温めてはちみつ入れて生姜汁にどばー



ジンジャーミルクうまー( *´д`)

444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/21(日) 22:43:33.28 ID:nq0XxS43.net

今日もとろとろにしかならない。でもうまい。

スレチだけど、毎回おろして絞った生姜がもったいなかったからジンジャークッキーにした。二度美味しい気分。

445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/26(金) 00:30:59.98 ID:dqpBs5gN.net

発見。スープジャーがいいかも。魔法瓶みたいなやつね。

固めるのに10分置くといいって聞いてそうしてたけどとろとろにしかならないし、しかも食べるときに冷めて温いのが不満だったんでスープジャーで作ってみたら今までで1番固まった。と言っても出汁多めの茶碗蒸しくらい。

蒸すといいらしいし、保温しつつしばらく置くのが良いのかもね。

446 ：名無しさん@お腹いっぱい。：2013/09/21(土) 22:42:45.68 ID:eivNWYel.net

九月初旬頃から作ってる
現在、三回目にして成功したと思ったら、そこから三連敗中…
奥が深い

447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/07(月) 04:48:08.42 ID:VOThomyU.net

ホットジンジャーミルクの季節到来だね！

448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/03(日) 12:12:21.05 ID:+Vx2Rc/2.net

全部混ぜたものをスープマグに入れて、鍋で水から湯煎して作ったよ！
過去最高の固まり具合だ！

449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 12:58:34.17 ID:jt1krxmW.net

150ｃｃの牛乳沸騰　火を止める
そこに冷たい牛乳50ｃｃ投入
すりおろした生姜　カスごと投入　たぶん50ｇ程度
茶漉しでこしながらカップにうつしかえ　放置10分

杏仁豆腐程度にかたまった

450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 06:17:37.74 ID:O+aylY/L.net

★え！？牛乳って体に悪いの？★牛乳神話完全崩壊
http://www.kosodate-style.jp/mypage/10480/entry/2925693/

451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 13:02:21.98 ID:dgRPHIgF.net

>>450
コメントがおもしろかった。紹介ﾄﾝﾄﾝ！

生姜の酵素でたんぱく質が固まる作用を利用した生姜ミルクプリン。
台所実験としてはおもしろかったが…

452 ：かばとっと：2013/11/23(土) 23:43:31.50 ID:jJVzovYp.net

年賀状の配達は無事すんだかどうかわかりますでしょうか。

453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 06:00:58.40 ID:Mu/a2hGk.net

>>452
相手に電話して確認汁。

454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/15(日) 12:59:25.00 ID:VGtep3Kt.net

初挑戦ですが、無事成功しました!
牛乳温める→砂糖加える→生姜の絞り汁とフュージョン
と作ったのですが邪道でしょうか。
おいしいです

455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/15(日) 15:15:45.93 ID:re9bI3Iw.net

>>454
邪道どころか一番正統派じゃないか

456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/15(日) 15:53:15.40 ID:VGtep3Kt.net

>>455
そうなんですか！じゃあ大成功ですね。
生姜の絞り汁をこれでもかと入れたのがよかった、のかもしれません

457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/16(月) 16:34:52.04 ID:8CkrBc45.net

修羅場飯から来た
ジンジャーミルクすごくうまー

458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/08(水) 08:57:46.05 ID:lYn0/63e.net

そろそろ固まるというのは都市伝説かもしれないと思い始めた

459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/16(木) 00:59:06.30 ID:EZST0TKh.net

初めて作ったけど
温度も適当だったのにうまく行った
今年の運は使い果たしたかな

460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/25(土) 23:37:20.73 ID:SL6cv8sN.net

>>459
始まって2週間程度で使い果たしたらアカンｗ

しかしジンジャーミルクも美味いよ
このスレ知ったおかげで今年の冬はまだ風邪ひいてない

461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/28(金) 16:05:18.88 ID:GizChU5V.net

生姜牛乳プリン挑戦二回目で成功。やっぱりはなまるかふぇのレシピは作りやすいと思った。美味しかったのでまた作る。

462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/26(日) 11:17:02.53 ID:d+qeMeCy.net

age

463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/07(土) 20:19:12.56 ID:o1nHI/aU.net

初めて試してみた。

……固まらず(´・ω・｀)

464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/28(日) 19:57:02.80 ID:YhrorjCY.net

タイ産生姜が売ってたので再チャレンジ

モロモロに微妙に固まったので時間をおけばきっと！
と信じて冷蔵庫に入れて外出
帰宅してみたら変わらずモロモロのままだったので湯煎で再加熱
モロモロが結合してやわらか杏仁豆腐より柔らかいくらいには固まった
いちおう成功？

465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/29(月) 09:25:44.37 ID:AsS+RaHk.net

　　　　　　　　　　　　　【搾取】　　　自民党→　　　　　　国民　　　　　　←公務員　　　【寄生】

渡邉哲也氏「SEALDsは公安の監視対象団体。テロリスト予備軍や準テロリストのような扱いになってしまった」
世界の公務員平均年収（円）　　１　日本８９８万　　２　米国３５７万


覚者より　『彼らの時代はほとんど終わっている。間もなく起こる出来事が国民を解放するだろう。』　２０１６、８
　　　∧,,,∧
　　(´･ω･`) ＜ 近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、マイト レーヤは直ちに出て来られるでしょう。
　　（|　　　|）
　　　し--Ｊ

最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。

差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。


日本から始まる世界的株式市場の大暴落

ウォールストリートの大暴落（１９９７年）につながったプロセスが、いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。日本がアメリカ国債の25％を引き出すと世界経済が破綻し、マイト レーヤは出現するでしょう。
マイト レーヤはまずアメリカに現れ、それから日本です。彼は日本語で話し、非常に物静かなやり方で話します。彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイト レーヤを、テレビで見るでしょう。マイト レーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。彼は「匿名」で働いております。


マイト レーヤが公に現れるにつれてＵＦＯが、とてつもない数で姿を表すでしょう。

矢追純一　「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、２回も言ってるんだからね。」


抑制のない成長に基づく現在の経済の終焉を見るでしょう。

日本国民はどう対処すればいいのか。新しい政権は民意を反映し、適切な食糧、住宅の供給、健康管理、教育が最も重要な責任となるでしょう。そして最後に防衛です。
国民の意志を裏切ることは、極端な場合、自殺や殺人にまでつながります。

466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/08(日) 19:10:43.68 ID:H6cbWYln.net

別件で検索してたらレシピに遭遇して思い出した
前回はジンジャーミルク(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでしたw
またやってみよう

467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/25(金) 16:35:46.52 ID:frIcELMi.net

あさイチで牛乳生姜チーズやってたね
60度に温めた牛乳に生姜の絞り汁入れて一切触らない、2時間後に賽の目に切れ目入れてまた放置
あとは形を丸く整えて出来上がりって
このスレの生姜牛乳を作るなら混ぜない方がいいのかもね
温度はずっと60度キープだって

468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/25(金) 19:00:40.18 ID:2RKaVdLw.net

>>467
見てなかったよ情報ありがとう！
混ぜないは>>4のコツ3にある通りだね
60度キープが新情報かな？
以前も目安で見た気もするけど確定なら嬉しい

469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/01(火) 21:48:43.84 ID:rq9LP7sI.net

くそー今年はじめて第一回目プリン失敗した

470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/06(日) 21:55:58.68 ID:ng4CdK1C.net

はい、2回目せいこーやったぜ

471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 09:58:24 ID:1mKwQPYJ.net

https://i.imgur.com/znPjdyS.jpg

472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/02/25(木) 16:24:17.99 ID:pQ8CyQea.net

冬場は特にうまい

473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/03(土) 18:54:11.07 ID:xBTc5kmy.net

面白そうな試みですね
いつも生姜焼きやカツオのたたきで余らせて腐らす生姜
これは、ちょっと試してみたいです

474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/12/13(月) 19:00:54.29 ID:9jMuRzajx

台湾料理のおすすめ18選！現地で人気の絶品グルメを一挙公開
https://haraheri.net/article/1101/taiwanese_cuisine

475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/04(金) 03:54:19.84 ID:cOnd6XTS.net

一年ぶりに保守

476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/31(木) 11:28:49.34 ID:Eb4otJog.net

お前ら和歌山県出身の下村拓郎様（35歳独身、元自衛官）についてご存じか。この方は神のような素晴らしい人間性を有しているので覚えていた方がよいぞ

477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/01(金) 03:03:54.90 ID:edH4OQk8.net

ここ見て何年か前挑戦したけど甘い生姜ミルクになった

478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/24(日) 02:05:25.53 ID:MggAfxrbJ

楽天グルメ大賞！
https://event.rakuten.co.jp/food/prize/

479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/25(月) 21:45:04.28 ID:fQSoxIw5Q

日本カレーパン協会
https://currypan.jp/

480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/09(木) 17:18:00.61 ID:eiGradKbW

ルフィらはスポ−ツ少年た゛ったそうだし，├─キョ━五輪て゛は，改めてスポ━ツか゛麻薬賭博暴力贈収賄税金泥棒バ力ひき逃け゛差別主義猥褻
セクハラＪｋレイプ地球破壊の人類史上最悪の犯罪者生産システ厶と証明されたわけだか゛，いまた゛に葛飾区やら犯罪者量産のための施設に
莫大な税金投入してたりと．この何ひとつ価値生産て゛きない地球に涌いた害虫と゛もに乗っ取られた世界最悪の腐敗国家は救いようがないな
てめえがやる健康目的のスポ━ツならともかく，観戦(笑)だの五輪(笑)だの税金使えだのほさ゛いてる奴は犯罪者だと決めつけるのが正解
アホしかいない公明党に対して，自民は私利私欲腐敗主義だか゛アホしかいないわけて゛はないにもかかわらす゛日本に原爆落とした世界最惡の
ならず者霸権主義国家がウクライナと同様に、台湾や曰本を踏み台にしてクソシナ攻撃をたくらんでいることに気つ゛けないわけか゛ないわな
台湾た゛けでは狭すき゛て当事国にならざるを得んか゛曰本を戦場にすれば長期にクソシナを間接攻撃して弱体化させることが可能なわけた゛しな
よって組織化する曰本の治安惡化や安倍晋Ξの殺害を考えれば、クソシナみたいな市民との衝突を予期しての保身軍拡と理解するのか゛正解

創価学會員は．何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセーが口をきけて容認するとか本気て゛思ってるとしたら侮辱にもほどがあるぞ！
ｈＴТРｓ：／／ｉ，ｉｍｇｕｒ，ｃоｍ／hnli1ga.jpeg

481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/20(水) 15:23:29.11 ID:QMcditScv

丿ルドストリーム爆破したというウクライナの自作自演だろうがダ厶爆破で街中水没、日本では世界最悪の殺人テロ組織公明党国土破壊省
斉藤鉄夫らテロ組織国土破壞省が憲法13条25条29条と公然と無視しながら力による一方的な現状変更によって都心まで数珠つなぎで
鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らす大量破壊兵器クソ航空機飛は゛して氣侯変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸気を
曰本列島に供給させて洪水に土砂崩れに暴風にと住民の生命と財産を強奪することで私腹を肥やしてるし同じテロ国家のウクライナだの
曰本に原爆落とした世界最悪のならず者国家だのと共謀して私利私欲のために軍事演習だなんだと隣国挑発して正当防衛権行使させておいて
白々しく安全保障ガーた゛のバカ丸出しプロパガンダ放送だのJアラートだのし国民煽って軍事増税に軍事大國にと税金泥棒利権を
全方位から堅牢にしてチョ□すぎる国民から強奪した血税で私腹を肥やしまくって腐敗テ囗国家を謳歌してる岸田異次元増税売国奴文雄が
これほど分かりやすい茶番やってるってのに霞ヶ関が火の海になることすらないとか北朝鮮人民までト゛ン引きた゛そ゛
(羽田)ttps：//www.call4.jp/info.php?Ｔｙpe〓items&id=I０000０62 , ttps://haneda-projeСt.jimdofrеe.com/
(成田)ttps:/／n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com／
［テロ組織)tｔps:/／i.imgur.сom/hnli1ga.jpеg

482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/03(水) 03:43:47.18 ID:gRp8/w1YK

地球破壊殺人テロリストの巣窟成田空港反対ク゛ループを全力で応援してるぞ!戰い方は様々あるか゛賢く確実に潰す方法を選択しないとな
１978年のようにまた強行されても世界中から非難されてるテロ国家認定の称号化石賞4連続受賞の世界最悪の殺人腐敗テロ政府に対して
継続的かつ粘着的かつゲリラ的に断固たる措置を取り続けてゆくことは人としての最低限の矜持だからな
クソ羽田やクソ横田基地やクソ厚木基地被害者グ儿―プなどとも手を組めば、全國規模でのクソ航空機廃絶運動を巻き起こせるんじゃないか？
自民公明という世界最惡の殺人腐敗組織が私腹を肥やす目的で、莫大な石油を無駄に燃やさせて、エネ価格に物価にと暴騰させて
騒音に温室効果ガスにとまき散らして気候変動災害連発させて他人の権利を強奪して私腹を肥やす強盗殺人を繰り返しているにもかかわらず
民主主義国のように住民が大規模に立ち上か゛らないから全国テロリストに好き放題侵略されてるわけた゛しダブスタなしに根底からぶっ潰そう
（ref.) ttps：//www.call4.jp/info.php?type=items&id=I0000062
tTps：//hanеda-projｅct.jimdofree.com/ , ＴΤps://flight-routｅ.com/
ttps：//n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com/