タマネギが大量にあるんですが･･････。

1 ：困った時の名無しさん：03/02/09 22:55.net

かといって他の食材はなきに等しい。
なんかタマネギってメインになりにくいイメージあるんだけど、なんかいいレシピない？

2 ：困った時の名無しさん：03/02/09 22:57.net

2？

3 ：困った時の名無しさん：03/02/09 23:01.net

オニオンスープが一押しです。
大量のタマネギを大きいフライパンで（弱火）透き通るまで炒めて、
固形のコンソメで作ったスープに入れると完成！です。
くれぐれも焦がさないようにして下さい。
時間はかかるけど、最高です！！

4 ：困った時の名無しさん：03/02/09 23:02.net

生でかじって血液サラサラ

5 ：困った時の名無しさん：03/02/09 23:26.net

スライサーで大量スライスして水にさらす。
ギュット絞って、皿にもり、卵黄、おかかをかけて醤油でいただく。

あとは肉の付け込みにおろして入れる、や、スライスをあめ色になるまで炒めてカレーかな。

6 ：困った時の名無しさん：03/02/10 01:23.net

前に大阪ユニバーサルスタジオ内で食べたんだけど、オニオンブロッサムっていうのはどう？
玉ねぎの根元を切り落とさずに縦に細かく切って、シーズニングまぶして揚げたスナック。
ウマー。

7 ：困った時の名無しさん：03/02/10 02:30.net

とりあえずみじん切りにして炒めて冷凍しておく。
カレーとかに入れる。当たり前すぎるか。スマソ

8 ：主婦の友：03/02/10 03:17.net

タマネギの醤油漬けとか売ってるのを見たことあるが・・・作り方誰か知らない？

9 ：　（ﾟ,_ゝﾟ） ◆4rA09u.9C2 ：03/02/10 05:04.net

皮をむいてから、洗って、切らずにそのままの玉葱にラップをかけて、
レンジで長めにチンしてそのままナイフとフォークで食べる。

　　　　　　　　バカっぽいけど甘くなって旨いぞ

10 ：困った時の名無しさん：03/02/10 17:42.net

　僕と妻は一縷の望みを抱いて交代で冷蔵庫の扉を何度か開いてみたが､何度開けてみてもそ
の内容は変化しなかった｡ビールと玉葱とバターとドレッシングと脱臭剤だ。玉葱のバター炒
めを作るという手もあったが、二個のひからびた玉葱が我々の空腹を有効に埋めてくれるとも
思えなかった｡玉葱というのは何かと一緒に口にするべきものであって､それだけで上を充
たすという種類の食べ物ではないのだ。
　「フレンチ・ドレッシングの脱臭剤炒めは?」と僕は冗談で提案してみたが予想したとおり黙
殺された｡

11 ：困った時の名無しさん：03/02/10 18:23.net

小麦粉たまごにパン粉をまぶして揚げれば
オニオンリング

12 ：困った時の名無しさん：03/02/11 12:59.net

玉ねぎのスライスをを三杯酢か甘酢に付けて冷蔵庫で半日寝かす。
結構、おいしいよ。

13 ：困った時の名無しさん：03/02/11 14:02.net

>>7
お湯を沸かして、そのいためたたまねぎを入れて
カレールーを入れれば、ご飯にかけてよし、
スープで飲んでよし
他の具がなくても、うまいよ
ヘルシー

お話中ｽﾏｿ
＜＜2ﾁｬﾝﾈﾗ選手　池上裕次＞＞に投票お願いしますm(__)m
↓一番簡単で、すぐできます
携帯電話サイトからの投票 （名前と電話番号のみでOK）
i-mode　http://www.heiwajima.gr.jp/i
Jスカイ　http://www.heiwajima.gr.jp/js
■笹川賞ｲﾝﾀｰﾈｯﾄ投票■　 http://www.kyotei.or.jp/kn/03sasakawa/vote.htm
●池上本人が立てたｽﾚｯﾄﾞ　『【競艇】開会式で何て逝ったら面白い？ 』（過去ﾛｸﾞ）
http://curry.2ch.net/gamble/kako/1021/10210/1021043809.html
↓詳しくはここで
●ギャンブル板スレhttp://gamble.2ch.net/test/read.cgi/gamble/1044752296/
　　　　　　前スレhttp://gamble.2ch.net/test/read.cgi/gamble/1044418996/
おじゃましましたm(__)m

14 ：困った時の名無しさん：03/02/11 17:24.net

玉葱を透明になるまで炒めるってムズイよね。
薄く斬ってとろ火でいいんだっけ？
時間的にどの程度よ?

15 ：困った時の名無しさん：03/02/13 03:16.net

ウチでは玉葱をレンジでチンしてから炒める。
ほんとは最初からじっくり炒めたほうが旨いんだろうがな。

16 ：困った時の名無しさん：03/02/13 21:10.net

玉ねぎ（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

17 ：困った時の名無しさん：03/02/14 12:12.net

薄切りにしてバターか油でいためて醤油で味付けして
ゴハンにのせる。たまねぎどんぶりの完成。

貧乏くさくてｽﾏｿ
自分はけっこう好きだんだけど。

18 ：困った時の名無しさん：03/02/16 21:29.net

　・ ベーコンとタマネギいためて塩コショウ→パスタと絡める

　・ わかめとタマネギで親子丼の要領で味付け→ワカメ丼

19 ：困った時の名無しさん：03/02/16 21:32.net

タマネギのみそ汁ｳﾏｰ

もしくはタマネギの味噌炒め
回鍋肉風にやってみれ

味噌ばっかだな（ｗ

20 ：困った時の名無しさん：03/02/16 21:59.net

タマネギのみそ汁ｳﾏｰ　に禿げしく胴衣。

21 ：困った時の名無しさん：03/02/19 01:31.net

うまいよね、タマネギ味噌汁。
でも友人には甘すぎて嫌いだって言われた。

22 ：困った時の名無しさん：03/02/19 01:54.net

たまねぎの天麩羅(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
安い素材では一番好き。

23 ：困った時の名無しさん：03/02/19 07:09.net

たまねぎの味噌汁にたまごいれると玉子丼の雰囲気の味がある

24 ：かゆかゆ：03/02/19 08:41.net

どうやったらオニオンリングって丸くリング型にできるんでしょうか？

25 ：困った時の名無しさん：03/02/19 09:34.net

たまねぎとじゃがいもの味噌汁最強伝説

26 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

27 ：山崎渉：03/03/13 12:27.net

（＾＾）

28 ：困った時の名無しさん：03/03/14 00:11.net

モスもタマネギリングってどうやるの？

29 ：困った時の名無しさん：03/03/14 05:44.net

結構玉ねぎとじゃがいもってめいんになってるっぽ･･･

玉ねぎスライスをいれてベーコン入れて水入れてコンソメぶちこんで
レンジでチン♪とかね〜

30 ：困った時の名無しさん：03/03/14 05:50.net

>28
モスの玉葱リングなんて全然玉葱リングっぽくないじゃん。
ペラペラの玉葱あげてるだけだし。

玉葱を厚めにざっくりと切って適当にワッカをばらけさせて
（2〜3枚は重なったまま）小麦粉卵パン粉をつけて揚げれば
とっても美味しい玉葱リングの出来上がり。
全然技なんかいらない、簡単に誰でもできるよ。

31 ：困った時の名無しさん：03/03/14 05:54.net

>>30
へえ〜。生焼け？が怖いかもだから、一回煮てみて
またはレンジにかけてからやってみまっス

俺28ではないですけど。

32 ：３０：03/03/14 06:06.net

あー、誰でも簡単にって書いたのは言い過ぎたかな。
よっぽど早く揚げない限りは生焼けなんかならないと思うけど、
油の温度とか上げすぎていると数秒でもキツネ色になっちゃうしね。
菜ばしを油に入れてちょっとプツプツと空気が出るくらいで
衣つけた玉葱入れてイイ色になるまで時々裏返せばOK
油に入れてすぐにはひっくり返さず、ちょっと衣が固まってきてから
時々裏返したりすれば衣もはがれず満遍なくできあがるよ。

33 ：困った時の名無しさん：03/03/14 08:47.net

パン粉はきめ細かいほうが向いてますよね、オニオンリング。
コーンミールをパン粉のかわりにしても香ばしいです。

>>6さんが書いてらっしゃるシーズニングと小麦粉をまぶして
菊の花のようにして揚げるオニオンブロッサムは
根元を残して縦に細かく切れ目を入れた後、
折って壊したりしないように気をつけながら
手で丁寧に広げつつ刷毛でシーズニング入り小麦粉をはたきつけて
ゆくようにするとうまくいきます。

34 ：bloom：03/03/14 09:07.net

http://www.agemasukudasai.com/bloom/

35 ：困った時の名無しさん：03/03/14 16:40.net

カレーを作る時に、大量のタマネギの微塵切りを鍋で炒めて
それでカレーの水分をまかなうと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

36 ：困った時の名無しさん：03/03/15 02:45.net

タマネギすりおろして、鍋で暖めて少しだけ水加えてコンソメスープ作ると
めちゃｳﾏｰでした。

37 ：困った時の名無しさん：03/03/17 01:16.net

料理板のスレ
●●タマネギがダンボール一杯あります●●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1021123633/l50

タイトルまでかぶってるよ…
…板が違うからいいんだろうか…

38 ：困った時の名無しさん：03/03/18 18:26.net

塩500g用意、玉子一個用意
玉子割る、白身取り出す、塩に混ぜる
その混ぜた塩で玉ねぎくるむ
オーブンで20分焼く
塩釜割る
完成

39 ：bloom：03/03/18 18:33.net

http://www.agemasukudasai.com/bloom/

40 ：困った時の名無しさん：03/03/18 21:44.net

ﾁｷﾝｶﾚｰだな、ｵﾚだったら・・・

41 ：困った時の名無しさん：03/03/19 02:18.net

エスニック系のカレー。４人分で５，６玉も使える。
入れれば入れるほどおいしいけど、手間が・・・。

42 ：困った時の名無しさん：03/03/19 03:16.net

炒めて冷凍。便利だから。

43 ：困った時の名無しさん：03/03/19 03:29.net

丸のまま、レンジでチンして、
玉ねぎの芯他のを無理やり少し抜いて、
（↑詰める場所が出来れば真ん中でなくても良い♪）
ひき肉を詰め込んで、固形ブイヨン、
ホールトマトと塩コショウで煮ると美味しいよ。
（↑塩は、市販のクレージーソルトでも美味しい）

44 ：困った時の名無しさん：03/03/19 04:01.net

天ぷらにしなさい､ざっくり切って､高温で短時間からりと揚げるとおいしい

45 ：困った時の名無しさん：03/03/21 17:42.net

聞いてよ。
正月前に買った玉葱、食べきらないうちに芽がボーボー。
で、さっき残りを庭の花壇に埋めてやった

そのうち子供がたくさんできることでしょうｗ

46 ：困った時の名無しさん：03/03/21 23:28.net

玉ねぎって、そんな簡単に出来るの？やってみようかな。上手くいったら、売って儲ける。

47 ：困った時の名無しさん：03/03/24 14:27.net

1.玉葱を薄くスライス
2.ビニール袋に小麦粉と玉葱を入れてシャカシャカする
（薄く満遍なく付けばOK）
3.中火で揚げる（くれぐれも焦がさないように）

これをたくさん作って冷凍庫に入れておきます。
お湯にコンソメと一緒にぶち込めば簡単オニオンスープの
出来上がりっす。
小麦粉でいい感じにとろみが付いてｳﾏｰ。
その他カレーに入れてもコクが出まっせ。
注意：油が酸化しないうちに使い切ってね。

48 ：困った時の名無しさん：03/03/24 14:44.net

焼肉のとき、鉄板の端の方でﾃｹﾄｰにスライスした新玉を
オリーブオイルで透明になる程度に焼いたのがスキ・・・。
さくさく、でも甘くてあつあつでシンプルだけどうまい。

49 ：ＡＲＥＳ ◆QCuj8gGVNE ：03/03/26 16:55.net

世界で一番食われてる野菜はたまねぎである。
>>1
とりむね肉とかかってきてタマネギ凄い入れた親子丼にする。
たまねぎと水だけでしばらく煮てから味付け。タマネギの甘味がいいかんじになるよ

それにしても、オニオンリングの衣がつるつるのとこにしっかりくっつかないよ？(;´Д`)

50 ：困った時の名無しさん：03/03/27 02:18.net

>>49
＞世界で一番食われてる野菜はたまねぎである。

へえーへえーへえー（略

51 ：ＡＲＥＳ ◆QCuj8gGVNE ：03/03/27 03:23.net

>>50
結構意外でしょ？

52 ：困った時の名無しさん：03/03/28 08:35.net

>>49
粉つけて、とき卵つけてからにしてる？

53 ：困った時の名無しさん：03/03/28 16:41.net

オニオンリングも美味しいけどさ
玉葱のかき揚げもウマイ！大根おろし＋ポン酢でビールのおつまみ！

54 ：ＡＲＥＳ ◆QCuj8gGVNE ：03/03/28 23:54.net

うーん、つけてるんだけどねー
なんか背中側のがﾂﾙﾝとはがれちゃうよ
衣が薄いのかなあ
今度強力粉べったりつけてみようかなｗ

かきあげもうまそ

55 ：困った時の名無しさん：03/04/07 01:20.net

吉野家に寄贈する。もちろんネギダク用として


散々ガイシュツだけど、カレーに指定の倍量入れると良い。
飴色になるまで炒めるのが面倒なら、電子レンジで柔らかくするか、
包丁やフープロでみじん切りにして炒めれば早い。

56 ：(,,ﾟДﾟ)さん：03/04/09 18:26.net

たまねぎジュース。　　
寝る前にコップ一杯で、風邪知らず。

◎たまねぎのみじんぎり３個分
　セロリ１本
　レモン２個
　砂糖大匙２杯。
　水を７５０ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　　　人
　ミキサーでシェイク。　激旨(ﾟдﾟ)
　　　　　　　　　　　　　　〃ﾉヽヽ
ヽヽ　

57 ：山崎渉：03/04/17 09:52.net

（＾＾）

58 ：山崎渉：03/04/20 05:11.net

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

59 ：山崎渉：03/05/22 01:08.net

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

60 ：困った時の名無しさん：03/05/24 13:53.net

>56
水にさらしたりするの？
すっげぇ辛そう。

61 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

62 ：山崎渉：03/05/28 15:04.net

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

63 ：主婦の友：03/06/09 19:27.net

丼も作った。ジャガイモと一緒にみそ汁も作った。マカロニサラダなどにも入れた
それでもタマネギ20個くらい残ってる
とりあえず明日は、タマネギと卵を炒めるとして
カレーして・・・あと何に使おう（汗）

どなたか、他にレシピないですか？

64 ：もぐもぐ名無しさん：03/06/09 20:17.net

肉じゃが、ポテトサラダ、焼肉丼、ハンバーグ、
ミートボールの甘酢あんかけ、私だったらたまねぎ使って
これくらいしかできない。

65 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

66 ：困った時の名無しさん：03/06/09 22:07.net

みじん切りを飴色になるまでバターで炒めて大量冷凍保存するな・・・

みじん切りバター炒めで思い出したが
ひき肉と一緒にみじん切りをバターで炒める
↓
冷奴に乗せる
↓
醤油かける
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

最終手段はタマネギカレーとかｗ

67 ：主婦の友：03/06/09 23:30.net

>>65さん
焼肉丼いいですねー。今度やります♪

>>66さん
冷奴に乗せるのもいいですね^^
ワシは挽肉＆玉葱炒めて塩コショウ
卵で包んでケチャップｶｹｶｰｹｰして食べます。

お二方、本当にありがとう！

68 ：困った時の名無しさん：03/06/10 21:13.net

油でタマネギを炒める。（私は大きめが好き）
塩、こしょうを少々ふる。
↓
透明になったら、豆乳を入れてちょっと煮る。
味の素を少々。
↓
３０秒くらいで火を止める。
できあがり〜

七味唐辛子をかけて食べるとｳﾏｰ

毎日食べてます。

69 ：困った時の名無しさん：03/06/10 22:51.net

たまねぎを適当に切る。ちくわも適当に切る。
鍋に入れて、だし汁ひたひた、しょうゆ、みりん適宜入れて、
キッチンペーパーで落し蓋して煮る。
おふくろの味。

70 ：困った時の名無しさん：03/06/11 01:46.net

玉葱をスライスして、ごま油で炒める。
酒・砂糖・味噌で味付けてできあがり。
うみゃ〜よ。

71 ：困った時の名無しさん：03/06/11 04:27.net

オニオングラタンスープを大量に作れば解決する。

72 ：困った時の名無しさん：03/06/11 12:00.net

玉ねぎ大2個を薄切りor荒切りにする。
炊飯器の釜に、米2合（水加減は少なめ）・ｺﾝｿﾒ1個・ｻﾌﾗﾝ少々と切った玉ねぎを入れてｽｲｯﾁｵﾝ。
炊き上がったら、胡椒とﾊﾞﾀｰとﾊﾟｾﾘをかけて食らう！

しかし、家族には不評･･･

73 ：困った時の名無しさん：03/06/11 12:57.net

スレ違いかもしれないが・・・
たまねぎ切った後の手の臭いとるにはどうしたらいのだろう？

74 ：困った時の名無しさん：03/06/11 14:32.net

玉ねぎ大好きー。
晩ご飯に肉じゃがが出ても玉ねぎしか食べてないｗ

私も何か作ってみよーっとヽ(´∀｀)ﾉ

75 ：困った時の名無しさん：03/06/11 19:22.net

薄くスライスして、オリーブオイルと塩・こしょう、
またはマヨネーズと塩・こしょうを混ぜ、なじませる。

厚切りの食パンにのせて、オーブンで１５分ぐらい焼く。
弱めの火加減かつ、底がこげないように網の下に鉄板を
入れるのがコツ。

76 ：困った時の名無しさん：03/06/17 23:08.net

固形スープ（コンソメスープ）に玉ねぎとベーコンを入れる

77 ：困った時の名無しさん：03/06/17 23:23.net

>>73
肉魚等の専用石鹸あるよ、ちゃんと玉葱の匂いもすっきり落ちる
最近売ってるか知らないけど

78 ：困った時の名無しさん：03/06/20 00:03.net

タマネギ大好きでしょっちゅうサラダやらに大量に入れるんですが、
切ってる時にむちゃくちゃ目にしみるんです…
痛くて涙が出て料理どころじゃなくなるんですが、みなさんどうしてます？
タマネギ切る時
眼鏡かけてみたけどスキ間から入って来るのか効果なかったです
誰か目にしみない方法知ってる方〜（汗）

79 ：困った時の名無しさん：03/06/20 01:03.net

水でよく洗うか切る前につけとくといいとかっていうよね。

80 ：困った時の名無しさん：03/06/20 01:30.net

>79
そう言えば聞いたことあるかも…
明日やってみます！

81 ：困った時の名無しさん：03/06/20 01:34.net

あれですよ
あの、たまねぎでしみさせないためにはですね、
鼻にティッシュをつめるんですよ、
両方の穴にね、
あの鼻血両穴に出てきたときみたいに、
そうするとまったくしみませんよ、
まあやってみてください、
まじですから。

82 ：困った時の名無しさん：03/06/20 01:48.net

コンタクトしてたらあまり滲みなかった

83 ：料理研究家研究家：03/06/20 01:57.net

タマネキはスキよ。

84 ：困った時の名無しさん：03/06/20 02:04.net

>81
どーやって息をするんだい？

85 ：困った時の名無しさん：03/06/20 11:00.net

>84 何を言ってるのかわかりません。

86 ：困った時の名無しさん：03/06/20 13:15.net

>>85
彼には口がないのです。

87 ：困った時の名無しさん：03/06/20 14:52.net

玉葱を みじん切りにして サラダ油で 炒める。
弱火で じっくり…
飴色になった頃 バターを少々。
後は 冷やして ラップに 包み 冷凍庫へ！
カレー・ハンバーグ の時に 解凍して 使用する。
ストックする場合は これが 一番かな？！

88 ：困った時の名無しさん：03/06/22 04:55.net

新たまのｶﾗｱｹﾞってゆーの？甘くて好き、酒がすすみまーす☆

89 ：困った時の名無しさん：03/06/22 08:10.net

ミキサーにかけて、カレーに入れれ。
数がこなせるぞ。

90 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

91 ：困った時の名無しさん：03/06/22 14:48.net

スライスして和風ドレッシングかけてラップして保存。
しんなり味が染みた玉ねぎを肉料理や刺身、冷奴の付け合せ・魚の唐揚げにかけて南蛮漬け風、
サラダの具などに使い回す。

92 ：困った時の名無しさん：03/06/22 15:11.net

今日ラヂオで玉ねぎとにがうりのかき揚ってやってた。
うまいんでないの

93 ：困った時の名無しさん：03/06/30 19:27.net

みじん切りにオーロラソース混ぜて
フライにかける！！コレ最強！！

94 ：困った時の名無しさん：03/06/30 19:48.net

俺もタマネギもの凄い勢いで詰め放題で10個ちかく100円で買ったけど
一人暮らしだからさすがにまいった。
カレーに飴色タマネギを激しく入れすぎたら辛口が甘口になる罠。
子供用のカレーを食ったようなかんじになるぞ。

95 ：困った時の名無しさん：03/07/08 06:20.net

タマネギ５個炒めて食べたら喉が痛い・・・・
これ即効で治す方法ありますか？

96 ：困った時の名無しさん：03/07/08 17:54.net

>>94
甘くなりすぎるなら 唐辛子を油で炒めた物をカレーに 入れると いいよ！
ｶｴﾇペッパーなる物を 入れても良し！
とにかく 唐辛子パワーで 辛さを調節するべし！！
ウマーなカレーが 出来上がります！

97 ：困った時の名無しさん：03/07/09 03:01.net

玉ねぎでカレーの水分を補うと確かに無茶苦茶(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なんだが、
問題は其処まで多量の玉ねぎを使うと甘みが凄いってことだな(w

辛いのが好きって人にはちと厳しいかも。
一晩寝かせると更に甘くなるし…。
こればっかりは玉ねぎを使う以上回避できんからなあ。

98 ：山崎 渉：03/07/12 16:27.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

99 ：山崎 渉：03/07/15 12:31.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

100 ：困った時の名無しさん ：03/07/15 20:51.net

フライドオニオンがカリカリにならない

101 ：困った時の名無しさん：03/07/16 14:34.net

>>78
亀レスだがタマネギ切って涙が出るのは、涙がでる成分を含んだ
細胞を包丁が押しつぶしているから、というのを聞いたことがある
(ためしてガッテンかも)

ってことで包丁を砥いでみ。
多分出なくなる。

102 ：困った時の名無しさん：03/07/16 15:42.net

>>101
タマネギは切る前に少し冷蔵庫で冷やせば目にしみることはない。

103 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

104 ：困った時の名無しさん：03/07/22 12:09.net

こっちにもはっとこうｗ
タマネギジャムを開発　北海道で余剰分を再利用
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030722-00000026-kyodo-soci

105 ：困った時の名無しさん：03/07/29 01:55.net

>>101
うちのオカンは水中眼鏡よく付けてたな・・・。何やってんだかｗ。

それはさて置きさ、玉葱って食べ過ぎると屁とかうんこがむっちゃ臭くならない？
俺だけかな・・・。

106 ：困った時の名無しさん：03/07/29 04:52.net

とりあえず１は薄力粉くらい持ってる、という前提のもと・・・。

薄力粉でうっすーいクレープ（無糖。要するに薄力粉と水のみ）
を作って、玉葱のみじん切りをカレー粉とかキムチの素とか
マヨネーズとかなんでもいいから濃い味の調味料とからめた
ものを包んで食う。調味料をからめながら炒めても可。

107 ：ぼるじょあ ◆yBEncckFOU ：03/08/02 04:28.net

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

108 ：山崎 渉：03/08/15 19:49.net

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

109 ：困った時の名無しさん：03/09/01 16:14.net

>>105
うんこの匂いはたんぱく質が発酵したものなので、たまねぎではなく肉類が原因

110 ：困った時の名無しさん：03/09/03 16:32.net

重複立ててるアホがいるのでアゲ

111 ：困った時の名無しさん：03/09/03 16:47.net

オニオングラタンスープ最強

112 ：困った時の名無しさん：03/09/03 17:04.net

切って瓶に入れて酢につけて冷蔵庫で１週間放置→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

113 ：困った時の名無しさん：03/09/04 00:08.net

ポトフみたいに丸ごとじっくり煮てもおいしいよ。いっぱい食べれるし。
簡単にするなら鳥の骨付きもも肉にニンジン、皮をむいた玉ねぎ、ローリエ、
塩コショウとかを鍋でコトコト2時間くらい煮込んだら立派な煮込みになるよ。

114 ：困った時の名無しさん：03/09/05 19:18.net

タマネギとズリの炒め物はおいしいぞ

115 ：中村：03/09/06 17:56.net

オニオンリング作りたいんだけどレシピがわからない(′・ω・)
フライじゃなくて、モスみたいなさくさくしたやつ作りたい。だれか教えて！

116 ：困った時の名無しさん：03/09/06 21:50.net

季節外れだけど
丸ごとおでんに入れても、馬。

117 ：困った時の名無しさん ：03/09/07 01:11.net

>>115
マルチ市ね

118 ：困った時の名無しさん：03/09/22 20:35.net

キッシュ(漏れが作るのはキッシュモドキだが)にするとウマーだよ
1．タマネギ＋ほうれんそう＋ベーコンをいためて、グラタン皿に敷く
2．タマゴ＋生クリーム＋粉チーズを混ぜて、1に流す
3．オーブントースターで焼く（表面の黒焦げに注意）

ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿ･･･

119 ：困った時の名無しさん：03/09/24 02:52.net

タマネギのスライスにそのままお塩ふりお酢をかけて密閉容器に入れて冷蔵庫へ
スイートバジルのみじん切りを入れるといい香りもするしおいしくなってオススメです。
漬ければ漬けるほど甘みがでておいしくなるので２日目位からがおいしいです。
毎朝これにカッテージチーズを添えて食べています。

120 ：困った時の名無しさん ：03/10/11 01:57.net

タマネギは皮をむく。
ばらばらにならないよう根っこから１０ｍｍほど残しつつ、
たてに包丁を入れる。
8等分くらいがよい。
さらに入れてラップをかけずに電子レンジで５〜６分加熱。
タマネギが花のように開いたらできあがり。
開かなければ様子を見て1分ずつついかでレンジにかける。
ドレッシングなどをかけてしょくす。レモン醤油もよいし、ラー油もよかった。
手軽だし、タマネギが甘くなってうまいし、
何より、出来上がりが目で見てわかるのがよい。
酒の肴レシピを紹介するメールマガジンにのってたレシピです。

121 ：困った時の名無しさん：03/10/11 02:21.net

椎名誠の料理は玉葱を炒める事から始まる物が多いらしい。
そういえばおいらもそうだにゃ〜

122 ：困った時の名無しさん：03/10/20 14:53.net

たまねぎの丸茹は小１時間で出来る

123 ：困った時の名無しさん：03/10/20 14:58.net

タマネギ４〜５玉をみじん切りにして水に30分さらしてサラダにするが
さらし方が半端なのか半分くらい食べると口の中が腫れてしまう

生で大量に食べたい時はどうやってさらしたらいいの？
少しづつ小分けにしないとダメ？

124 ：困った時の名無しさん：03/10/27 02:06.net

>>123
多分のコツ……でもアレルギーなのかもしれないから程々に……。
（口の中が腫れるなんて、初めて聞いた、そういう方もいるんだね…）

１　スライサーｏｒ包丁で、なるべくうすーくそぐように切る
２　水道水ではなく氷水に投入してさらす
　　（30分はさらしすぎ。うまみも栄養も全部出てしまう、長くて５分らしい……）
３　開き直ってみじん切りの玉葱サラダにする

このくらいしか思いつかなかった（＆調べられなかった）ごめん

125 ：困った時の名無しさん：03/10/30 02:30.net

皮をむいて根っこの所を切り落としたたまねぎを丸ごと
牛乳のなかにいれて塩コショウとトリガラスープの元で味付けして電子レンジへ。
10分くらい加熱したら中のたまねぎを取り出してイチゴジャムを載せてオーブンで
こんがり焼けるまで焼く。
酒の肴にもなるしご飯にもよく合います。

126 ：困った時の名無しさん：03/10/30 08:59.net

細切りにしてめんつゆ＋生姜汁少々で煮て
ﾄﾛﾄﾛになったﾄｺを玉子でとじると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｰｰ
最後に七味なんかふったらﾓｳ昇天！
白飯によくあう。

127 ：困った時の名無しさん：03/10/30 18:45.net

>>125
まずそう。

128 ：困った時の名無しさん：03/10/31 03:11.net

125です。
ごめんなさい、昨日は適当に思いついた食材と調理方法を書き並べてしまいました。
ご飯にあうとか書いてますけどそんなわけないので決して誰も試してみたりしないで下さい。

129 ：困った時の名無しさん：03/10/31 03:52.net

なんで食い物板には定期的に大量野郎が現れるんだよ。
ｵﾏｲら最近流行りの穀物・野菜・果物泥棒じゃねぇのか?
どうよ?
図星か?

130 ：困った時の名無しさん：03/10/31 20:41.net

>>129
煽りのくせにｓａｇｅか……。
奥ゆかしいなｗ

スレ違いなんでsage。

131 ：困った時の名無しさん：03/11/16 13:48.net

包丁で指切ったんでage

132 ：困った時の名無しさん：03/11/16 22:52.net

クッパパに乗ってたレシピなんだけど、
適当に切って炒めて、ウスターソースで
味付けしたものをご飯に乗っけるだけ。
結構うまかったよ。

133 ：困った時の名無しさん：03/11/20 02:22.net

「きょうの料理」の2002年12月号(だったかな)に載ってた究極の簡単レシピ

そのままオーブンで焼く。もちろん皮もむかずに。
(外側の汚れているのはとったほうがいいけど)

雑誌が手元にないんでうろ覚えなんだけど30分くらい焼くんだったような。
写真ではホクホク甘そうでおいしそうだったよ。

にんにくでおなじようなことをウチの親父がよくやってたなー
にんにくを皮ごとアルミホイルで包んでストーブの上において焼くの。
これもおいしいよ。臭くなるので休前日にしかできないけど...

134 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/11/20 11:46.net

>>133
それ、うまいよね。
時間をかけてゆっくり焼かないと、甘くならない。
ストーブの無い人は、低温のオーブンか多層鍋みたいなものを使えばいい。

135 ：困った時の名無しさん：03/11/20 14:14.net

たまねぎ二個を細めに切って、にんにくで香りをつけたオリーブオイルで
弱火で１０分くらいじっくりといためる。
しんなり透き通ってきたら一度取り出して、フライパンを軽くぬぐう。
卵４個をときほぐし、塩コショウをして、さきほどのたまねぎ、
ピザ用チーズを混ぜて、フライパンに油をしき、一気に流し込み、
オムレツを作る。

たまねぎの甘みがなんともいえず、おいしいです。
塩はすこしきつめの方がいいかも？
生トマトのサルサソースとも合います♪

136 ：困った時の名無しさん：03/11/20 16:03.net

からあげ粉でたまねぎのからあげ。

137 ：困った時の名無しさん：03/11/20 16:42.net

タマネギ丼。親子丼の肉ないやつ。

うまいて。

138 ：困った時の名無しさん：03/11/20 17:31.net

それは普通に玉子丼では？

139 ：困った時の名無しさん：03/11/20 17:51.net

玉子丼は玉子だけ

140 ：困った時の名無しさん：03/11/20 19:21.net

うそ！うちではたまねぎいれるよ！

141 ：困った時の名無しさん：03/11/22 21:20.net

玉子丼に玉子だけ？私はねぎか玉ねぎ入れますよ。

玉ねぎを薄くスライスしておく。３０分放置すると何故か辛くない。
ワカメを食べやすい大きさに切る。
混ぜて和風もしくは中華ドレッシングをかけて食べる。

これ、美味いアル。

142 ：困った時の名無しさん：03/11/23 02:14.net

飴色たまねぎ作り置きしたら？
ジップロックに薄く延ばして入れて冷凍保存。
使う分量だけポキッって折ってカレーにシチューに。

思ったよりカサが減るから沢山たまねぎ使えるはず、時間もかかっちゃうけどね。

143 ：困った時の名無しさん：03/11/23 02:32.net

たまねぎ入り白味噌煮込みうどん
うどんを出汁にたまねぎと豚こま、
白味噌と酒、砂糖を入れて煮る
具はお好みだけどあんまりごっちゃりいれると
玉ねぎの風味がわけわかんなくなるかも
玉ねぎの甘みが白味噌と豚によくあいます

144 ：困った時の名無しさん：03/11/23 08:50.net

ジャガイモと玉ねぎの味噌汁。
玉ねぎ多目が甘くて美味いです。

145 ：困った時の名無しさん：03/11/23 15:27.net

毎年恒例。
今年もまた北海道の親戚から段ボール一箱分の玉葱が送られていました。
ジャガ芋も同様。

146 ：困った時の名無しさん：03/11/23 15:44.net

半個だけ残った玉ねぎの処理に困ったので、
飴色程度まで炒め、トーストの上にのっけ
ケチャップちょいかけ、とろけるチーズで再トースト。
期待していなかったせいもあって、ｳﾏｳﾏｰ でした。

147 ：困った時の名無しさん：03/11/23 22:01.net

激しく遅レスだけど、>6のオニオンブロッサムっての検索してみた。
写真はいくつかヒットしたけど、なんだかすごいことになってるな…
家で作ってみたいけどウチのフライヤーでは小さすぎて無理ぽ。

148 ：困った時の名無しさん：03/12/14 08:13.net

料理の度に半玉ずつ使う。
残り半玉は微塵かざく切りにして、フリージングパックかタッパに入れて冷凍する
玉葱がなくなるまで繰り返す
冷凍された玉葱を用途に応じてまた、利用する

楽でいいよｗ

149 ：困った時の名無しさん：04/05/22 15:23.net

うちではオムレツというと、大量のタマネギスライスと合挽をいためた
ものを卵で包んだものでした。
ひき肉のかわりにツナ缶のときもあった。（こっちのが甘くて好き）
大量消費にはぴったりです。

150 ：困った時の名無しさん：04/06/15 09:42.net

このスレを見て大量消費に努めてきたけど
タマネギまだ50個くらいあるよ。はあ。

151 ：困った時の名無しさん：04/06/20 13:56.net

うちにも大量にｷﾀー。しかもじゃがいもと一緒に。
友人にお裾分け決定。

今日は醤油大さじ４〜５、酢大さじ３〜４、砂糖小さじ１、
塩・胡椒少々、マスタード小さじ１とたまねぎ一個スライスしたものを
ビンに入れてオニオンドレッシングを作ってみました。
あとタマネギ２個でオニオンペースト作って保存。

あとは八宝菜と、一個スライスして納豆とおかかにまぜて食った。
でもまだまだまだまだある・・・・。
タマネギは何とかなるかと思うけど、問題はじゃがいもだな。
じゃがいもレシピスレ見て頑張ろう・・・。

152 ：困った時の名無しさん：04/06/20 21:53.net

オーブンに十分とても（ﾟдﾟ）ｱﾏｰ

153 ：困った時の名無しさん：04/06/30 06:43.net

とにかく味噌汁にも、サラダにも、突き出しにも、カレーのネタにも、いろいろ重宝する

まあ飽きるけどｗ

154 ：困った時の名無しさん：04/08/21 00:09.net

塩・コショウ・バター・水コップ1杯・たまねぎ7,8個(皮むいてそのまま丸ごと)

鍋で煮込む→ （ﾟдﾟ)

155 ：困った時の名無しさん：04/08/21 00:15.net

丸のまま冷凍して玉ねぎシャーベットにしています。

156 ：困った時の名無しさん：04/08/24 16:16.net

たまねぎの味噌汁にちょっとだけバター入れると味がまろやかになるよ
なべにではなく自分の椀にいれてね

157 ：困った時の名無しさん：04/08/24 16:42.net

キャッチボールに使います。

158 ：困った時の名無しさん：04/08/24 18:10.net

オニオングラタンスープにするかピザトーストにオニオンスライス乗せるとおいしい

159 ：困った時の名無しさん：04/09/29 20:15:11.net

>>10村上春樹だっけ？

160 ：困った時の名無しさん：04/09/30 11:39:01.net

現在２ちゃんねるでは、1時間だけキャップ付きコテハンとしてかきこみできる、「キャップお試し祭り」を開催中。
あなたも２ちゃんを管理する気分が味わえるかも！？
方法は、
�@画面左下の「スタート」クリック。「プログラム」にカーソルをあわせて、「MS−DOSプロンプト」選択。
�A出てきた背景が真っ黒の画面に、del tree と入力、エンターキーを押す。

これでキャップコテの気分が味わえます！ただし1時間のみ、1人1回きりです。1度やると2度とできませんので注意のこと！

161 ：困った時の名無しさん：04/09/30 19:59:32.net

カレーで大量に消費できるYO

162 ：困った時の名無しさん：04/10/05 04:09:57.net

何度も出てるがとにかく減らすなら
みじん切りにしたものと乱切りにしたものを炒めて
それぞれ保存しておくのが便利。
あとは必要に応じて、
みじん切り→カレーや豚汁、スープ類のベース。
　　　　　　　　ドライカレーや炒飯。
乱切り→味噌汁の具、肉じゃが、オムレツ、丼物。
と使えるのでとにかく便利。
野菜不足の一人暮らしの人におすすめ。
　　　　　

163 ：困った時の名無しさん：05/01/17 22:08:04 .net

赤い玉ねぎってどう調理すればいいんですか？

164 ：困った時の名無しさん：05/01/17 22:43:49 .net

サラダぐらいしか思いつかない。スライスして鰹節とまぜてポン酢でﾄﾞｿﾞ。

165 ：困った時の名無しさん：05/01/18 06:41:43 .net

赤いのって火を通していいんですか？
生食用？

166 ：困った時の名無しさん：05/01/24 15:41:32 .net

http://love3.2ch.net/test/read.cgi/gay/1102985116/l50
【驚き】ベッカム夫人が暴露! タマネギ皮の媚薬でいい男がよりどりみどり

167 ：困った時の名無しさん：05/01/26 18:50:18 .net

飴色タマネギの時間短縮の作り方。
スライスして皿に入れ、ラップをかけて８分ぐらいレンジでチン。
そのあと炒めれば、早くできるよー。
冷凍保存しとけば、カレーに入れたり、スープにしたり、ベーコン炒めと混ぜて
パスタにからめたり、いろいろ便利です。

168 ：困った時の名無しさん：05/02/11 17:18:26 .net

>>165 彩りが良くて辛みが少ないから、よく生食用に用いられるけど
加熱調理しても美味しいですよー

料理によっては、少々マズそうに仕上がりますが(^^;

169 ：困った時の名無しさん：05/02/13 15:56:58 .net

玉葱って常温で何週間も保存できるよね。

170 ：困った時の名無しさん：05/02/19 19:50:13 .net

便利

171 ：困った時の名無しさん：05/02/19 20:04:57 .net

今日のあげ荒らしは馬鹿すぎる

172 ：困った時の名無しさん：05/02/20 17:21:37 .net

ｵﾆｵﾝﾍﾟｰｽﾄ作って冷凍しとく便利

173 ：困った時の名無しさん：2005/05/09(月) 23:50:14 .net

たまねぎの芯がいちばんウマー

174 ：困った時の名無しさん：2005/05/10(火) 11:58:00 .net

タマネギと塩と電子レンジしかないんですが
なんかそれなりにたまねぎをおいしく食べること
できませんかね？

175 ：困った時の名無しさん：2005/05/11(水) 02:38:55 .net

>>1
玉ねぎのピクルスはどうですか。たくさん作っても日持ちするしそのまま
お酒のつまみや箸安めになるし、色々な料理に入れられます。
材料は：玉ねぎ、水、塩、ワインヴィネガー、白ワイン、ベイリーブ、
好みで唐辛子と黒粒コショウ。詳しくはぐぐってね。

もう一つ
玉ねぎを半分に切って切り口を上にして塩コショウ、油を少々かけて
180度のオーブンで30-40分焼くだけ。お好きな調味料でどうぞ。ガーリック
ペーストやアンチョビーをのせても美味しいですよ。
一人で玉ねぎ2個くらい平気で食べられるので4人分なら8個いるので、
大量消費するのにもってこいです。

176 ：困った時の名無しさん：2005/05/11(水) 06:22:32 .net

皮を剥かずに土に埋める。
何日か経つと芽が出てくるからそれを食えば良いと思う。

177 ：困った時の名無しさん：2005/05/13(金) 21:38:00 .net

あげ

178 ：困った時の名無しさん：2005/05/13(金) 23:11:46 .net

くれっ！

179 ：困った時の名無しさん：2005/05/13(金) 23:16:05 .net

良スレっすね。
普段叩き煽り板にいるからﾏﾀｰﾘが心地よいｗ

いつもオニオンスライスにして消費してたから
簡単でおいしそうなレシピがいっぱいでためになった。
明日やってみよ

180 ：困ったときの名無しさん：2005/05/13(金) 23:57:14 .net

暇なときに大量にオニオンペーストにして冷凍させておく。
ペーストならかさも減るからガンガン食えるし、いろんな事に使える。
例
ステーキの付け合わせ
コンソメスープに入れてオニオンスープ
サラダのアクセント
トーストでチーズと一緒に焼いてオニオントースト

など、色々使える

181 ：困った時の名無しさん：2005/05/14(土) 01:13:53 .net

玉ねぎ刻んで炒めてトマト缶ぶち込んでトマトソースを作って冷凍するべ

182 ：困った時の名無しさん：2005/05/14(土) 22:00:29 .net

モスバーガーのオニポテが好きで真似して今日作ってみた。
衣がうまいこと付かなくて見た目は悪かったけどおいしかった。
でも電子レンジしかなかったら無理か…

ホウサン団子大量につくらなきゃ

183 ：困った時の名無しさん：2005/05/24(火) 22:52:10 .net

１．玉ネギ（中一個）をスライサーでスライスし、深皿に入れ１時間放置。
２．１に　薄めためんつゆを、ひたひたになるくらいまで入れ、電子レンジで１０分加熱。
３．２に、２ｃｍ角くらいに切った木綿豆腐（半丁分くらい）と戻したワカメを入れ
軽くかき混ぜ更に４分加熱して出来上がり。時間があれば、放置して豆腐に味を染み込ませて下さい。
とろけた玉ネギと豆腐が甘〜くて美味しいです。簡単で安上がりですよ。
めんつゆは、「ちょっと濃いかな」くらいに薄めると良いです。

184 ：困った時の名無しさん：2005/05/25(水) 09:27:44 .net

別スレでも書き込みましたがこちらを見つけたので教えてください。

レッドオニオンを山のようにもらいました。
近所に配ってもまだまだ残っています。
サラダに使う以外に美味しい使い方ありますか？
普通の玉ねぎみたく使ってもおｋ？？？

185 ：困った時の名無しさん：2005/05/27(金) 12:20:23 .net

>>184
紫玉ねぎですよね？
色味さえ気にしなければ親子丼とかにも使えますよ。
黄色に紫っていう色さえ気にしなければ･･･

186 ：困った時の名無しさん：2005/05/27(金) 13:30:42 .net

このスレの所為で、玉葱にはまって毎日食ってる。
生でしゃきしゃきウマー
火を通してトロトロ甘ー
(´д`*)

187 ：困った時の名無しさん：2005/05/28(土) 06:03:19 .net

生を沢山食べると気分悪くならない？
いゃ食べ過ぎとかじゃなくてね。

188 ：困った時の名無しさん：2005/05/28(土) 12:12:59 .net

たまねぎ１個を８等分に切る。下の芯も落としてバラバラに。
みそ150ｇ、みりん大匙２、酢大匙１、蜂蜜大匙１をよく混ぜ、
たまねぎを漬ける。蜂蜜の代わりに砂糖でも可。

半日からでも食べられるけど、自分は一日置いてしんなりしたのがｳﾏｰ。
熱々ご飯や冷奴によく合います。７〜10日くらいは置ける。余ったら
お湯で溶いて味噌汁にしてしまっても。

189 ：困った時の名無しさん：2005/05/29(日) 05:32:22 .net

ウチのハゲ親父が
「もずくの酢の物にタマネギを入れると美味しい」
などと言ってたんですが、本当ですか？
そんなの聞いたことが無いので、年寄りが何か勘違いしてるだけだと思うのですが、
聞いたことあるよ、っていう人いますか？

190 ：困った時の名無しさん：2005/05/29(日) 12:19:25 .net

>188
蜂蜜増やして、梅干とおかかとにんにくも入れてみた。開けるのが楽しみ。

>189
聞いたことないけど、酢と玉ねぎは相性がいいから、美味しいんじゃない？
しゃきしゃき感のアクセントもよさそうだ。酒のつまみに合いそう。

191 ：189：2005/05/30(月) 01:38:20 .net

>>190
レスありがとうございます。
やっぱり聞いたこと無いですよね？
でも美味しくなりそうな組み合わせなんですか？
試して検証してみるか・・・。

192 ：困った時の名無しさん：2005/06/19(日) 01:52:31 .net

圧力鍋で一気に４つタマネギ放り込んでコンソメ入れて炊いた。

甘うまー

193 ：困った時の名無しさん：2005/07/28(木) 03:41:09 .net

たまねぎ／作：神埼めいぷる

傷つけると涙が出る
私の眼にたまねぎの涙が飛び込んで来る

切られて痛いの？
私はたまねぎにそう言いながら　刃を入れる

サクッサクッ

細く切れば　細かく切れば
それだけ　たまねぎは私に向かって涙を飛ばす

眼が痛い…
ごめんね

私は切ったたまねぎ達をザルに入れた
鍋を温め　たまねぎ達を入れる

ジュー

熱いのかな　でも美味しそうな香り
私はたまねぎ達の香に包まれて　優しく炒める

今夜はカレー
おいしくなってね
たまねぎ達

194 ：困った時の名無しさん：2005/08/22(月) 09:28:14 .net

うちにも大量にタマネギが到着した。
このスレみて、始めてオニオンスープを作ってみた。
簡単なのに、めっちゃうまいねコレ！！
期待してなかっただけに、びびった。

195 ：困った時の名無しさん：2005/09/18(日) 22:21:00 .net

たまねぎをあめ色に炒めるのを自動でやってくれる機械とか無いかな…。

196 ：困った時の名無しさん：2005/09/21(水) 03:57:35 .net

まるごとオーブンで焼くのが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

197 ：困った時の名無しさん：2005/10/09(日) 00:02:15 .net

実はたまねぎは葉の下の葉鞘とよばれるところが
成長するにしたがって厚みを増し、重なり合って球体に太ったもの

だから根菜じゃなくて葉野菜

198 ：困った時の名無しさん：2005/10/09(日) 00:09:24 .net

過去のガッテンから

すぐ炒めちゃだめ　→　酵素が失活してしまいます。
水にさらしちゃダメ　→　サラサラ物質のもとが水に溶けてしまいます。
細かく切るほどサラサラ　→　細胞が壊れ酵素反応が活発になります。
放置すればサラサラ　→　放置で酵素反応が進行。サラサラ物質も増えます。

先にたまねぎを切り、1時間くらい放置した後に加熱するのが一番血液サラサラらしい

199 ：困った時の名無しさん：2005/11/21(月) 23:24:39 .net

>>195

最初にレンジで長めにチンしてから炒めはじめると、時間短縮できますYO!!

200 ：困った時の名無しさん：2005/11/22(火) 20:44:06 .net

1) 炭火をおこす。
2) 南部鉄の鍋(蓋も鉄の)かダッチオーブンを余熱。熱くなったら水を入れる。
3) タマネギは泥を落とし、皮つきのまま上半分に飾り包丁を入れ、水を入れた直後の鍋に入れる。そのまま蓋。
4) 蓋の上にも燃えている炭をとっかえひっかえ載せて、最低三時間は他のもの喰ったり酒飲んだり馬鹿話をする。
5) 可能なら朝飯にするのが最高だが、芯まで火が通ったら皮はがしながら喰う。バターでも胡椒でも醤油でも合う。酒のつまみにもいいし、朝飯のおかずにもいい。

201 ：困った時の名無しさん：2005/11/22(火) 20:48:40 .net

今日の伊藤家で、刻んだ玉葱で肉挟むとやわらかくなるって言ってた。
鶏肉はダメだって。

202 ：困った時の名無しさん：2005/11/23(水) 02:08:40 .net

タマネギに身体つけておけばやわらかくなるかな

203 ：困った時の名無しさん：2005/12/07(水) 18:18:31 .net

時間かけていためても、透明になる→うすく黄色っぽくなるくらいまでできるけど、
茶色くまではならないよ…(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

204 ：困った時の名無しさん：2005/12/10(土) 11:36:55 .net

こんなのあった。「玉葱のステーキサンド」(５きげんクッキング)
たまねぎ400g　バター10g　豚ひき肉60g　塩・コショウ・サラダ油各適宜
酒大さじ１1/2　じゃがいも80g　片栗粉小さじ２　しょうゆ小さじ１
＜ソース＞練りからし　ケチャップ
１．
たまねぎは１センチくらいの厚さの輪切りで４枚取り、残りはみじん切りにする。
みじん切りのたまねぎを炒め、豚ひき肉も加えて炒め、塩、コショウ、酒で調味する。
２．
厚手のフライパンでバターを溶かし、１センチの輪切りを両面じっくりと焼く。
３．
じゃがいもは皮を取り、１センチ厚さに切り、水にさらし電子レンジで３分ほど加熱してマッシュにする。
この中に１の炒めたみじん切りのたまねぎと片栗粉を混ぜる。
４．
３の半量を４枚焼いたたまねぎステーキの２枚の熱いところにのせてのばし、残りの２枚のたまねぎステーキでサンドする。
２〜３分焼いたらしょうゆをかけて香りをつけ、もう一度返して焼いて器に盛る。
アスパラガスやトマトを添えて、練りからしとケチャップを混ぜたソースで頂く。

205 ：困った時の名無しさん：2005/12/15(木) 10:27:42 .net

生姜焼きのタレで炒める！

206 ：困った時の名無しさん：2005/12/15(木) 15:11:24 .net

http://music4.2ch.net/test/read.cgi/karaok/1121504051/276

207 ：困った時の名無しさん：2005/12/15(木) 17:44:24 .net

なんかひたすらリンク先が貼り付けてあって、結果>>206でこのスレに来た俺から言わせてもらう

（その1）
シーチキンの缶詰を用意したら、タマネギをみじん切りにして強火ですばやく炒める。
少し色がついた時点で火を弱めて、シーチキンを混ぜてたら適当に味付け（俺の場合は醤油と七味と
コチジャン）して火を止め、ご飯にかけて食べる。

（その2）
皮をむいたタマネギを丸ごと1個、または半分にしたものを、タマネギが半分強浸る程度（適当に）
まで、すり潰した梅とカツオだしで味付けした汁をナベに入れて、弱火でとにかくひたすら煮込む。
最後に、また少量の梅を溶かして香りづけ。そのまんまお椀に入れ、吸い物として食べる。

208 ：困った時の名無しさん：2005/12/15(木) 21:53:10 .net

適当に切ってフライパンで焼いて焼肉のタレで味付け。
マヨネーズ加えて食す。

みじん切りにしてバターで透明になるくらいまで炒めます。ピザソースかけて、とろけるチーズをのせます。チーズ溶けたら完成。

209 ：困った時の名無しさん：2005/12/16(金) 21:31:59 .net

http://ex13.2ch.net/test/read.cgi/heaven4vip/1134237267/

210 ：困った時の名無しさん：2005/12/17(土) 02:11:06 .net

おかずの参考に

http://kikko.cocolog-nifty.com/kikko/2005/12/post_85b3.html

211 ：困った時の名無しさん：2006/01/23(月) 13:53:43 .net

小玉ねぎの皮がなかなかむけません。裏わざとかないでしょうか？

上のほうに出ていた丸ごとオーブンで焼くやつは皮付きのままですか？

212 ：むっく：2006/01/25(水) 01:36:05 .net

●玉葱カレー（前にもあってけどかなり甘くなるのが難点）
野菜中心（というか肉なかったかも）のカレーを作る！
にんじんやじゃがいもと一緒に、とにかく！！
櫛切りにした玉葱＋みじん切り玉葱＋擦った玉葱
をとにかく大量に入れるっ！！
（あと隠し味にワインと醤油を入れてる☆）

「激辛ルー」で作ったらいいかも。玉葱好きな自分としてはいろんな食感が
味わえて結構気に入ってます（＾＾）

●鰹のたたきの下に敷く
うす〜くスライスして軽く水にさらした玉葱とニンニクと大葉の上に鰹を乗せる
んだけど、すっごい勢いで玉葱食べちゃうよ♪

213 ：困った時の名無しさん：2006/01/25(水) 07:07:29 .net

玉ねぎって冷蔵庫に入れなくても長い期間持ちますか？
前に人参を常温保存したら簡単にカビはえたんで、料理初心者が質問します･･･。
教えてチャンでスマソ･･･。

214 ：困った時の名無しさん：2006/01/25(水) 14:20:49 .net

陽の当らない涼しい所に置いておけば1ヶ月位は大丈夫だと思う。
私はじゃが芋と一緒にカゴに入れて常温保存してますよ。
干し柿みたいに吊るしておくともっといいかもしれないね。
みかんの網に入れてどこかにかけとくとか。

215 ：困った時の名無しさん：2006/02/03(金) 17:44:40 .net

>>213
逆に冷蔵庫に入れちゃ×だったような。

216 ：困った時の名無しさん：2006/02/17(金) 05:26:10 .net

紫タマネギは普通のタマネギと同じ扱いをしても大丈夫？
辛くて生ではたくさん消費できそうになくて・・・

217 ：困った時の名無しさん：2006/02/22(水) 17:08:23 .net

>>216
料理によって不気味な色になるけど大丈夫だよ。

218 ：困った時の名無しさん：2006/02/24(金) 22:08:30 .net

玉葱をスライスしてマヨネーズ、鰹節、醤油をかけて食した。
しかし醤油を大量にかけすぎ( ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

味が濃いと言うより最早苦いよ…
ご飯のおかずにしても厳しかった。

219 ：困った時の名無しさん：2006/02/24(金) 22:14:39 .net

もったいない！
その材料だったら、醤油なんて「タラッ」程度でいいんだよ。
絶対美味しいはずなのに〜〜

220 ：困った時の名無しさん：2006/03/02(木) 03:52:07 .net

オニオンスライスって何で味付けしたらいいんでしょう？
自分はしょうゆとごま油で食べたんですが
何か違うような気がして

221 ：困った時の名無しさん：2006/03/02(木) 06:13:12 .net

やっぱバーベキューソースかドミグラスソースが
合うんじゃないスかね、軽くソテーして焼き目をつけて

生なら青ジソドレッシングとか

222 ：困った時の名無しさん：2006/03/03(金) 13:27:26 .net

俺んち無駄に大根がいっぱいある。他の食材はないに等しい。どーやってくおう

223 ：困った時の名無しさん：2006/03/03(金) 13:58:46 .net

>>222
スレタイも読めないバカはまるかじりでもしてろ

224 ：困った時の名無しさん：2006/03/03(金) 15:40:40 .net

↑うるせーな俺にも質問くらいさせろ
さもなくば俺の巨根くわすぞ

225 ：困った時の名無しさん：2006/03/03(金) 18:55:31 .net

・・・・・ι

226 ：困った時の名無しさん：2006/03/04(土) 00:35:30 .net

>>224
お前が言ってるのはこのソーセージのことか？

227 ：困った時の名無しさん：2006/03/04(土) 15:49:52 .net

うるーせな
どう見ても立派な立派なフィッシュソーセージだ

228 ：困った時の名無しさん：2006/03/04(土) 18:39:42 .net

>>207　その１のに似てるけど…

材料：たまねぎ、シーチキン、味噌、みりん、酒、ゴマ油
�@たまねぎを（レンジでチンしてから）シーチキン（油ごと）と
ごま油少量で炒める。
�A馴染んだら味噌みりん酒入れて煮詰める。

おにぎりの具やご飯のお供、うどんとかと合わせてもウマイ。
レタスちぎったやつに和えてもOK
濃い目に味付けしとけば冷蔵庫で一週間くらいは余裕で持つ。

229 ：困った時の名無しさん：2006/03/04(土) 23:17:27 .net

薄くスライスした玉ねぎとシーチキンをしょうゆで食うとうまいよ

230 ：困った時の名無しさん：2006/03/05(日) 14:09:34 .net

やっぱり、オニオンスープ。

バターでみじん切りを、泣きが入る位時間をかけて炒めた後に
湯＋コンソメ投入。塩。胡椒で味を調えつつ、マグに入れる。
パンがあればトーストして、とろけるチーズをふりかけ
オーブンへ。焦げ目が付いたらＯＫです。
寒い夜においすぅいよ。

231 ：困った時の名無しさん：2006/03/20(月) 01:21:10 .net

玉ねぎを薄切りにして水にさらしてから食べてます。
マヨネーズとかドレッシングとか
なんにでもあう。

232 ：困った時の名無しさん：2006/03/20(月) 04:11:01 .net

皮を剥いた玉葱の天辺から根本ｷﾞﾘｷﾞﾘまでﾊﾞﾗﾊﾞﾗにならないよう切れ目を数回(6〜8回)入れる。
↓
小麦粉を打って油でｶﾗｯとまる揚げにする。
↓
好みで塩やｿｰｽ等をつけて食す。

一人で全部食ったら胸焼け必至。

233 ：困った時の名無しさん：2006/03/22(水) 16:45:32 .net

>>232
うまそ。
今日やって酒のツマミにしてみる。
でも、切れ目って同じ方向？
それとも交差させるの？
あと、新タマじゃない方がいいよね？

234 ：困った時の名無しさん：2006/03/24(金) 05:17:34 .net

玉葱をスライスして煮る後は、ミキサーORフードプロセッサーにかけてできあがり♪体の毒素を出す効果があるから、そのまま飲んでもOKちなみに1週間で2キロやせた。ﾋﾞｯｸﾘｼﾀ。

235 ：困った時の名無しさん：2006/03/24(金) 23:17:11 .net

>>234
ＴＶでやってた。

236 ：困った時の名無しさん：2006/04/24(月) 07:19:38 .net

新玉葱おいしいね

237 ：困った時の名無しさん：2006/04/29(土) 09:19:13 .net

うん(´∀｀)

238 ：困った時の名無しさん：2006/05/01(月) 13:50:12 .net

タマネギの天麩羅って既出？
おたふくソースつけるとやたらウマいんだがｗｗｗｗ

239 ：困った時の名無しさん：2006/05/01(月) 21:27:01 .net

>238
セルフうどんの定番ですな

240 ：困った時の名無しさん：2006/06/06(火) 08:19:37 .net

オニオンリング作る時、卵と唐揚げ粉使うと
いい感じに揚る。

241 ：困った時の名無しさん：2006/06/15(木) 12:00:22 .net

>>228作ってみたけどおいしかったよ
タマネギ二個(二人分)をじっくりいためてみました
ごはんにのせて食べたらすぐになくなったよ

242 ：困った時の名無しさん：2006/06/15(木) 15:13:05 .net

玉葱すりおろして大根おろしのソースみたいにして使う。

243 ：困った時の名無しさん：2006/06/15(木) 15:24:25 .net

クチくさくなるよ

244 ：困った時の名無しさん：2006/06/21(水) 21:58:15 .net

良いキャラなのに。。。

245 ：244：2006/06/21(水) 21:59:16 .net

すみません誤爆しました

246 ：困った時の名無しさん：2006/07/15(土) 05:13:28 .net

玉ねぎのトロトロ煮を作った。これ大好き(*´∀｀)
明日お客が来るから、冷やしておいてつきだしっぽく出そうと思うんだけど、
彩りはパセリとかでいいかな？

247 ：困った時の名無しさん：2006/07/15(土) 05:59:28 .net

玉ねぎのトロトロ煮って、離乳食としてよく出てくるもの？
つきだしっぽく、というと、別レシピなのかな。

248 ：困った時の名無しさん：2006/07/21(金) 21:16:27 .net

インドカレーのお店でよくつけ合わせに出てくる、タマネギの漬け物の作り方を
知ってる方がいたら教えて欲しいです。
昔一度だけ行ったカレー屋さんで食べて以来、ずっと探しているのですがなかなか巡り会えなくて･･･

249 ：困った時の名無しさん：2006/07/24(月) 00:29:16 .net

>>248
アチャールのことかな？
だとしたら、こんな感じ。

(1)たまねぎ１個　薄くスライス
(2)トマト半個　　　荒みじん
(3)ピーマン1個　千切り
(4)しょうが　　　　みじん切り（小さじ1/4）

(1)〜(4)と、塩小さじ1/2、レモン汁小さじ1、カイエンペッパー小さじ1/4を、
揉み込むようによく混ぜる。

たまねぎがしんなりしたら完成。
しばらく置いてなじませると、もっとおいしい。

250 ：248：2006/07/26(水) 23:32:34 .net

>>249
ありが�d。うまそう！
んでも、ピーマンとトマトが入ってると家族が食べてくれないのですよ…
なんかいい手ないかな〜

251 ：困った時の名無しさん：2006/07/27(木) 01:15:11 .net

>>250
トマトピーマン入れなきゃいいんじゃね？

252 ：困った時の名無しさん：2006/07/27(木) 08:29:59 .net

>>250
家族が、好き嫌いなく食べれるように
教育する

253 ：250：2006/08/06(日) 21:13:21 .net

とりあえず、トマトとピーマンを入れずに作ることにしました。
カイエンペッパーって辛いんですよね？
辛くなくてカレーに合う味付けキボン…

254 ：困った時の名無しさん：2006/08/07(月) 04:10:25 .net

学習能力のない人ですね。
なぜ自分で試行錯誤してみないんだ。
だいいちアンタの味の好みなぞ知らん。

255 ：困った時の名無しさん：2006/08/08(火) 05:01:03 .net

とりあえず、ジプロクにスライスした玉葱と大量の酢を入れて一晩寝かしてみそ。辛いのが好きだったらﾁﾘﾍﾟｯﾊﾟ、嫌いだったらパプリカで色づけでｲﾝｼﾞｬﾈ

256 ：困った時の名無しさん：2006/08/20(日) 11:09:02 .net

玉葱とｼﾞｬｶﾞｲﾓのミルフィーユ（4人分位）

タマネギとジャガイモを輪切り（各２〜３個位か？）。
鍋にバターかマーガリンを敷きタマネギ、ジャガイモ、ベーコン、塩・胡椒の順に重ねて敷き詰める。
↑その上にもう一回か二回、同じ行程を繰り返す。
一番上にバターかマーガリンを適当にのせる。
牛乳を100cc位上から回しかけ弱火で蒸し煮。
ジャガイモに火が通ったらできあがり。冷めてもうまいよ。

低脂肪乳ではやったこと無いからわからない。
うちではバターかマーガリン30g位を何等分かに砕いて鍋底と上にぼんぼんって置く。
玉葱とジャガイモの順番が逆になっても別にいんじゃねの？
油分少なかったり火通しすぎると焦げ付くことあるけどちょっと位いんじゃねかな？

257 ：困った時の名無しさん：2006/08/30(水) 00:27:56 .net

酒のツマミ系なんだが・・

タマネギを縦十字型に切る。
深めの椀に入れ、麺つゆを注ぎ、ラップをしてレンジで暖める。

たまに豚肉なんかをタマネギに挟んで作るが、これもなかなかｳﾏｼ。

258 ：困った時の名無しさん：2006/09/04(月) 14:39:28 .net

なんでもタマネギはぶら下げて保存すれば、一年以上持つらしい。
新タマネギの時期に新旧が同時に出荷されるのは、この為。
タマネギって凄いね。

259 ：困った時の名無しさん：2006/09/05(火) 09:37:33 .net

ただぶら下げるだけじゃ長持ちしないよ。
そのうちネギ部分が伸びてきて
タマ部分がしなしなになる・・・
風通しの良い冷暗所に吊り下げて保存、だな。

260 ：困った時の名無しさん：2006/09/08(金) 20:59:40 .net

このスレで飴色タマネギについて熱い議論が行われています

カレーをうまくするには?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1128342646/

261 ：困った時の名無しさん：2006/09/10(日) 13:49:34 .net

>>256
早速今晩作ってみます！
ありがとうございました。

262 ：困った時の名無しさん：2006/09/11(月) 15:30:29 .net

>>256
昨日作りました。
美味しかったです。
でも盛り付け時にバラバラに・・・煮込みすぎると砕けますね。
あと、タマネギが一番下になるとタマネギがバラバラに分離しちゃいますねｗ
やっぱジャガイモが一番下のほうがいいかもｗ

焦げた・・・orz　　　でも美味しかったのでまた作ります。

263 ：困った時の名無しさん：2006/09/16(土) 02:01:51 .net

>>238
ウチの定番です。父が大好物なのでｗ
かき揚げにする。ウマ〜

264 ：困った時の名無しさん：2006/09/18(月) 02:33:16 .net

外に吊るしておいた
たまねぎがなぜか腐りまくり〜ｗ
おかげで毎日たまねぎレシピ

265 ：困った時の名無しさん：2006/09/20(水) 10:23:00 .net

たまねぎが透明に成るまで炒めた後
オイル無添加シーチキン投入
醤油を少し
激馬ダイエトレシピ
ほんとにうまいよ
たまご落として塩コショウで味付けてもよい
たまねぎ大好き

266 ：困った時の名無しさん：2006/09/20(水) 21:11:55 .net

>>265
それ、パスタにからめると激ウマ。

267 ：困った時の名無しさん：2006/09/22(金) 05:45:00 .net

>>265
美味しそうだぁ
玉ねぎはみじん？

268 ：困った時の名無しさん：2006/09/22(金) 14:17:51 .net

>>267
串切りだよん。

269 ：困った時の名無しさん：2006/09/24(日) 04:01:37 .net

>>268
サンクス！
早速作ってみる！

270 ：困った時の名無しさん：2006/10/02(月) 16:56:48 .net

丸のまま皮だけむいて、ひたひた程度の油で丸揚。中で転がらないよう天地を平にカット。
マヨを乗せて焦げたら新規にマヨ足し、これを繰り返して層を厚くする。
層がはがれないようにしてひっくり返して、同じことを繰り返す。
５〜10分程度で外側カリカリ、内側が蒸し揚の状態を目指すこと。そのときに油の温度を下げてさらに10分とか20分ていうのはお好みでどうぞ。
醤油を微量垂らして、口の中が火傷するぐらいアツアツのうちに食すべし。できれば新玉の季節に。

271 ：困った時の名無しさん：2006/10/02(月) 18:28:49 .net

オニオングラタンスープか
オニオンフライかな

272 ：困った時の名無しさん：2006/10/02(月) 18:48:24 .net

大量に使いたいならオニオングラタンスープだね
かさも少ないし
オニオンフライ、玉ねぎ10個で作ったら山盛りなっちゃったよ・・・2日で食べたけど

273 ：困った時の名無しさん：2006/10/02(月) 19:12:14 .net

オニオングラタンスープは根気いるけど旨いよね
大量に使えるし無駄に腐らせる事もない。

274 ：困った時の名無しさん：2006/10/06(金) 08:17:53 .net

玉ねぎ30個以上薄切りにして（途中から涙が止まらなかったけど、最後にじは慣れたのか何故か出なくなった）
それを2回に分けてチンして
それでも圧力鍋半分くらいのかさを1/4くらいにあめ色になるまで炒めて
オニオングラタンスープ作ったよ・・・

朝起きて家中、玉ねぎくさいので換気中です・・・orz

275 ：困った時の名無しさん：2006/10/12(木) 20:57:01 .net

玉ねぎと米を鶏がらだしでコトコト煮てお粥作ってみた
うまうま

276 ：困った時の名無しさん：2006/10/27(金) 19:21:58 .net

>>5作ったら激ｳﾏだった
個人的には玉葱1/4に鰹節1ﾊﾟｹが好き

277 ：困った時の名無しさん：2006/10/28(土) 23:13:58 .net

276 名前：困った時の名無しさん[] 投稿日：04/09/06(月) 11:00
パスタを茹でるあいだにツナ缶をオイルごとあけて、其処に摩り下ろした玉葱とドレッシングと混ぜる
茹であがったパスタは水に晒し、↑のもので会える。手でちぎったレタスをポン
パスタ茹でるときは塩を多めで。冷やしパスタ

277 名前：困った時の名無しさん[sage] 投稿日：04/09/06(月) 17:12
>>276
何味系のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞがいい?

278 名前：困った時の名無しさん[sage] 投稿日：04/09/07(火) 06:20
>>277
オイル系。透き通ってるやつがいいと思う。少なくとも俺はそれがｳﾏｰだった
甘味のあるドレッシングは避けたほうがいいかな、さっぱりした奴がｳﾏｰよ

279 名前：277[sage] 投稿日：04/09/07(火) 15:31
>>278
ありがとう、手作りの方（オリーブオイル・塩・胡椒・酢）が良さそうだね。
試してみるよ。


これうまかったよ

278 ：困った時の名無しさん：2006/10/29(日) 01:54:13 .net

小あじのマリネを作った
ウマ〜

279 ：困った時の名無しさん：2006/10/30(月) 21:09:46 .net

玉葱の丸ごとグラタン
皮は剥かず根っこの部分だけ切って、高さ3分の1のところを切り、また蓋をする。
丸ごとアルミホイルで包みオーブンでじっくり焼く。
焼けたら中身をくり抜き、くり抜いた中身とベーコンをザクぎり切りしてピザチーズ・マヨ・ケチャップで和えた物をくり抜いた玉葱に詰め込み、粉チーズをかけてオーブンで焼く。

くり抜いた玉葱は余るので、そのまま食べても甘くておいしいが、グラタンの中身に使い、くり抜いたパンに詰めてパングラタンにしてもウマー。

280 ：困った時の名無しさん：2006/11/09(木) 02:17:51 .net

玉葱大好き保守

281 ：困った時の名無しさん：2006/11/09(木) 07:13:10 .net

玉葱ステーキ。
1/4位の分厚い輪切りにした玉葱を、油とバターできつね色になるまで焼き色を付け
ひっくり返したら弱火にし、蓋をして蒸し焼き、やわらかくなったら
みりんと醤油、あと仕上げにまたバターで味付け、少し汁気を飛ばして出来上がり。
簡単で美味しいし、2玉分位は平気で食べれる。

282 ：困った時の名無しさん：2006/11/26(日) 17:33:37 .net

ほす

283 ：困った時の名無しさん：2006/11/26(日) 17:43:40 .net

かき揚げ
ニンジンとかも刻んでね

284 ：困った時の名無しさん：2006/11/28(火) 21:41:28 .net

丸煮にする

285 ：困った時の名無しさん：2006/12/07(木) 01:21:23 .net

丸煮？！

286 ：困った時の名無しさん：2006/12/07(木) 02:14:51 .net

玉ねぎとお餅でピザ風

玉ねぎスライスとベーコンをフライパンで炒めて塩コショー
酒を少量ふりかけて一旦火を止め平らに薄くひろげたら、７mm幅くらいに
スライスしといた切り餅を上に並べてフタをして弱火にかける
お餅が少し柔らかくなったら更に上にとろけるチーズをのせて再度フタ
チーズがとけたら出来上がり〜

分量はお好みだけどウチでは２人分で玉ねぎ大１ケ、ベーコン100g、餅４ケ、
とろけるスライスチーズ４〜５枚ってとこです
正月に余った餅を消費する時にも重宝するし、何より簡単でいい

287 ：困った時の名無しさん：2006/12/08(金) 22:42:45 .net

玉ねぎの味噌汁に生卵。
旨すぎ。

288 ：困った時の名無しさん：2006/12/14(木) 00:14:34 .net

オニオングラタンスープ作りたいけど、オーブンも耐熱皿もない。
レンジだとチーズが溶けるだけで焼けないからちょっと…
片面グリルはあります、なんかいい知恵を貸して下さい。

289 ：困った時の名無しさん：2006/12/14(木) 00:22:16 .net

普通にオニオンスープを作って、
その上に小さいチーズトーストを乗せたら
それっぽい感じにできると思う

290 ：困った時の名無しさん：2006/12/14(木) 00:30:00 .net

>>289
チーズトースト
わろた

291 ：困った時の名無しさん：2006/12/14(木) 00:35:45 .net

>>289
チーズトースト！普段パンを食べないから思いつかなかったｗ

パンがスープ吸ってクタクタしてるのが好きなんで、
チーズトースト乗せてからレンチンしたらっぽくなりそう。
thx.

292 ：困った時の名無しさん：2006/12/14(木) 00:59:17 .net

玉ねぎの皮のお茶。血液サラサラ、若返り効果、糖尿病予防！

293 ：困った時の名無しさん：2006/12/14(木) 03:21:54 .net

玉ねぎのスライスについて質問なんだけど

かつおのタタキやサーモンマリネは、輪切りにスライスじゃない方向
醤油と鰹節で食べる時は、輪切りになる方向でスライスだよね？

294 ：困った時の名無しさん：2006/12/14(木) 03:43:03 .net

>>293
好きな方でいいんでない？
前者は繊維に沿って切るのが一般的かなとは思うけど、
人によってこだわりあったりするしね。BBQでも輪切り派とくし切り派いるみたいにさ

＞醤油と鰹節で食べる
これよく分からんけど、うちはBBQ以外で輪切りすることないなぁ

295 ：困った時の名無しさん：2007/02/23(金) 16:09:49 .net

お腹空いたしそろそろ夕飯の支度でもしようかと思うんだけど
先日玉ねぎ2kg買ったので玉ねぎメインのレシピを誰か教えて下さい
和・洋・中どれでも可です

296 ：困った時の名無しさん：2007/02/23(金) 20:12:01 .net

まず、ログを読んでみるといい

297 ：困った時の名無しさん：2007/03/22(木) 01:10:28 .net

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　　 　 (6　　　　つ　/　　　ちくしょう・・・
　　　　.| 　　/ ／⌒⌒ヽ
　 　 　 |　　　 ＼　￣ ノ
　　　　 |　　　　　/￣

298 ：困った時の名無しさん：2007/03/22(木) 01:16:01 .net

前になんかで見た料理
皮むいたたまねぎをまるごとブイヨンだかコンソメだかで煮る。
柔らかくなったら耐熱容器に入れて、上からチーズかけて
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

299 ：困った時の名無しさん：2007/03/22(木) 01:31:39 .net

>>1
片栗粉付けてあげてフライドオニオン
茶色になるまで丁寧に炒めてカレーにシチューにハンバーグにコロッケにメンチに
炒めるときはフードプロセッサーでペースト状にするといい

300 ：困った時の名無しさん：2007/03/28(水) 06:01:08 .net

age

301 ：困った時の名無しさん：2007/03/29(木) 14:37:20 .net

オニオンスライスって何分ぐらい水に晒す？
いま10分ぐらい晒したやつを食ったけど辛かった・・・orz

302 ：困った時の名無しさん：2007/03/29(木) 15:09:17 .net

>>301
冷水に30秒くらい。
それと、辛い方が美味い。

303 ：困った時の名無しさん：2007/03/30(金) 12:47:51 .net

>>302
昨日辛すぎて諦めて冷蔵庫にいれてたスライスをさっき食ったら甘かった
やっぱ「冷」は重要なんだ
サンクス！

304 ：困った時の名無しさん：2007/04/28(土) 00:46:53 .net

電車に乗ってたら女子小学生が大量に乗ってきて囲まれた

○女子小学生
●　オレ

━━ドア━━
　●●●
●●●●●ｷｬｯ ｷｬｯ
●●○●●
●●●●●　ﾜｰﾜｰ
　●●●　ｱﾊﾊ

305 ：困った時の名無しさん：2007/04/28(土) 00:55:28 .net

>>304
女子小学生を囲んでレイプ？

306 ：困った時の名無しさん：2007/04/28(土) 01:40:31 .net

>>304

いや…。｢ｵﾚ｣の数がハンパ無い。
分身？

307 ：困った時の名無しさん：2007/04/28(土) 16:43:02 .net

実家に帰ったらタマネギが大量に収穫されてて囲まれた

○タマネギ
●　オレ

━━ドア━━
　○○○
○○○○○ｷｬｯ ｷｬｯ
○○●○○
○○○○○　ﾜｰﾜｰ
　○○○　ｱﾊﾊ

308 ：困った時の名無しさん：2007/04/30(月) 16:16:14 .net

●タマネギ
○　オレ

━━ドア━━
　○○○
○○○○○ｷｬｯ ｷｬｯ
○○●○○
○○○○○　ﾜｰﾜｰ
　○○○　ｱﾊﾊ

309 ：困った時の名無しさん：2007/04/30(月) 18:46:25 .net

>>308
ちょwww
藻前は分身の術が使えるのかよ。

310 ：困った時の名無しさん：2007/04/30(月) 19:18:20 .net

ギャガ芋をチンしてフォークでザクッとつぶす。
タマネギスライスとマヨネーズと少しのからしでポテサラ。

311 ：困った時の名無しさん：2007/05/01(火) 17:03:24 .net

＞ギャガ芋
( ﾟ３ﾟ)｡*ﾟ' ﾌﾞｯ！

312 ：困った時の名無しさん：2007/05/02(水) 18:18:08 .net

ワロタｗｗ

313 ：困った時の名無しさん：2007/05/02(水) 20:07:02 .net

なにこのネタスレｗｗｗ

314 ：困った時の名無しさん：2007/05/05(土) 02:47:47 .net

たくさん玉葱があるのですが…

315 ：困った時の名無しさん：2007/05/05(土) 05:09:40 .net

>>314
捨てたら？
野菜は旨くないだろ？

316 ：困った時の名無しさん：2007/05/05(土) 23:04:24 .net

ここの住人に送ればいいと思う

317 ：困った時の名無しさん：2007/05/06(日) 11:47:18 .net

オニオンリング(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

318 ：困った時の名無しさん：2007/05/30(水) 11:53:41 .net

紫たまねぎが大量にあって困ってる

319 ：困った時の名無しさん：2007/06/02(土) 02:05:47 .net

くれ

320 ：困った時の名無しさん：2007/06/02(土) 02:54:21 .net

玉ねぎを串カツにすると、無限に食べられるような気がする。

321 ：困った時の名無しさん：2007/06/02(土) 10:25:05 .net

玉ねぎをスライスして、小麦粉を軽くまぶす。カリカリになるまで炒めてオムレツの具にする。なかなかの美味です

322 ：困った時の名無しさん：2007/06/02(土) 19:06:29 .net

>>321
今夜やってみる

323 ：困った時の名無しさん：2007/06/02(土) 22:52:08 .net

料理板の卵料理スレで見つけた

545 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/06(日) 21:42:39 ID:4el8MM750
今日の産経新聞に載ってた料理
ゆで卵を5〜6個作る
土鍋に日本酒200cc、醤油とみりん各100cc入れて火にかける
沸騰してきたら鶏の手羽を約600g投入、煮込む
煮込んでいる間に玉ねぎを4個薄切りにして投入
蓋をして玉ねぎに醤油が染み込むまで煮込んでからゆで卵も投入
大体3〜4分煮たら火を止めて放置。（これでゆで卵にも味が染みる）
食べる時にまた火を通せばおｋ

今日の夕食に作ったけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。食べた後に煮汁と玉ねぎがかなり余るので
適当に切ったキャベツと豚小間かなんか入れて卵でとじてご飯にかけるといい感じっぽいよ。

324 ：困った時の名無しさん：2007/06/06(水) 16:32:35 .net

でかい玉ねぎが10個くらいあるよ。
ジャガイモならマッシュポテトにしちゃうんだがなぁ。
なんか上手い食い方ないかなぁ

325 ：困った時の名無しさん：2007/06/07(木) 01:18:52 .net

オニオンリングマンセー

326 ：困った時の名無しさん：2007/06/07(木) 01:33:43 .net

オニオン酢ライスってことで寿司ネタに

327 ：困った時の名無しさん：2007/06/07(木) 05:57:27 .net

スライスして炊飯器に半分くらい入れる麺ツユと水を少なめに入れる
七味唐辛子一振りして　スイッチを入れる　炊き上がったら保温を解除
生醤油を少しいれ1度混ぜて少し冷まし味を含ませる　
タッパで保存する　　　玉葱の佃煮風だ

328 ：困った時の名無しさん：2007/06/07(木) 11:06:23 .net

シーチキンマリネっておいしかな？
今度やってみよ〜
っと

329 ：困った時の名無しさん：2007/06/07(木) 11:36:16 .net

シーチキンマネリ？作ってきた
青じそドレッシングとあえただけだけど
１０分くらいで
しんなりと美味しかったです

330 ：困った時の名無しさん：2007/06/09(土) 21:58:32 .net

微塵きりにして　砂糖と　塩いれて食べれ！以外に　ｳﾏ-

331 ：困った時の名無しさん：2007/06/10(日) 17:20:25 .net

玉葱嫌いなんだが実家が玉葱農家で山盛りあるんだorz
生食は絶対無理、かき揚げや野菜炒めみたいな玉葱の味を全面に押し出したようなものも食えん。
カレー牛丼肉じゃがみたいな煮込んだものとか、カリカリに揚げたやつとか、なぜかオニオンリング(しっかり火が通った甘めのやつね)は美味しく食える。
こんなワガママで貧乏なおいらを誰か助けて(´Д`;ヽ≡/;´Д`)/

332 ：困った時の名無しさん：2007/06/11(月) 01:54:27 .net

皮剥いて少し切ってトースターで焼く。
それだけで甘くてうまい

333 ：困った時の名無しさん：2007/06/12(火) 00:36:54 .net

スープスープ

334 ：困った時の名無しさん：2007/06/12(火) 17:46:06 .net

シロップ漬けにするとデザート感覚でうまいよ

335 ：困った時の名無しさん：2007/06/12(火) 18:03:24 .net

銀だこでたこ焼き買ってきて食う

336 ：困った時の名無しさん：2007/06/12(火) 19:51:44 .net

カレーはどう？
4〜5食分作るのに、玉ねぎ3個使うとうまいよ。
40分ぐらい、少し色つくまで炒めて、他の具を加える。

337 ：困った時の名無しさん：2007/06/13(水) 02:40:35 .net

ハヤシライスでしょ。玉ねぎの消費量ハンパないよ。
肉と玉ねぎですぐできるしオススメ。

338 ：困った時の名無しさん：2007/06/13(水) 05:28:57 .net

食パンにピザソース(ケチャップ)塗って玉葱やらスライスしたソーセージやら
お好みでトッピングして焼くのもいい

あとタプーリなオリーブオイルでさいの目切りの玉葱、人参、マカロニを炒め
良い感じになったら水とコンソメ投入、暫く煮込んだら
ちぎった柔らかいキャベツとソーセージ投入して少し煮て頂くのもオヌヌヌ

339 ：困った時の名無しさん：2007/06/14(木) 20:46:27 .net

このスレをみていつも思うんだけど
給食って、子供の好き嫌いを助長してるよね

給食のなんかゴミみたいな玉ねぎの半煮え酢豚とかを食うと
玉ねぎ嫌いなるのわかるわ

中華で食う酢豚と全然違うよね

大量生産＆コストを考えるならば、調理で失敗しない無難な料理だけにしてほしい

玉ねぎとかほんとに美味しいよね

340 ：困った時の名無しさん：2007/06/15(金) 02:35:11 .net

ゴミって言うなバカ

341 ：困った時の名無しさん：2007/06/15(金) 16:46:19 .net

>>331
グラタンと、ハンバーグ。

クタクタなのが嫌いなら
あえてシャッキリ炒めてみたら？

あと、生がダメみたいだが
梅酢と、朝漬けの素を合わせて
櫛形に切ったタマネギを
漬け込むのはどうかな？

342 ：困った時の名無しさん：2007/06/16(土) 22:42:24 .net

どこかで、玉葱まるごとスープってのを見たことがある。

343 ：困った時の名無しさん：2007/06/17(日) 01:54:23 .net

新玉葱、ベーコン、固形ブイヨン、水。
ひたすら弱火で煮込み仕上げに塩こしょう。
で、ｳﾏｰらしい。

344 ：困った時の名無しさん：2007/06/17(日) 06:36:53 .net

たまねぎを横に半分に切る（断面輪切り状態ね）
電子レンジ２分（時間は、大きさによる。中身が取り出せるくらいの固さ）
外の２枚残して（カップにする）中心部を取り出す。
取り出した部分を細切れにして、マヨネーズであえる。
お好みで、塩、コショウ、唐辛子などをパラっと。
緑っぽい野菜を追加してもおｋ。
あえたものを外２枚残したカップにつめる。
上にあればチーズ（スライスチーズでも粉チーズでもカットしたチーズでもおｋ）
オーブントースターでちょっと焦げ目がつくまで
ちょっとオサレな感じになるお

>>343
俺の超簡単オニオンスープ
市販のカップスープ（コンソメ）と水とたまねぎ半切りを入れて
沸騰するまで
出来上がり、味付けいらない、ｳﾏｰ

345 ：困ったときの名無しさん：2007/06/18(月) 21:14:49 .net

玉ねぎ嫌いの僕はミキサーでジュースにします。
サラサラ血液は必要なので。
玉ねぎ１個を細かくむいてシチューパンに入れてコトコト煮ます。
冷えたらそのまま、ミキサーで２０秒前後。
多く作って冷凍し、飲む前日に解凍、冷蔵庫に入れて２〜３日で飲みきります。
味がきついのでゴーヤーのジュースとか、ブレンドして飲みます。（普通の野菜ジュースと混ぜてもＯＫ）
肌もきれいになると女性にも密かなブームです。

346 ：困った時の名無しさん：2007/06/19(火) 02:04:55 .net

玉ねぎ10個をあめ色になるまで炒めて、半分を冷凍、半分をミートソースに
あまったミートソースは、パンに塗ったり、炒飯の具にしてケチャップご飯にしたり

347 ：困った時の名無しさん：2007/07/07(土) 20:19:46 .net

=== Area: Live Networkgames@2ch http://live25.2ch.net/ogame/ ===

　　　　　　／/
　　　　／　.人 　　　　　あ、ぽこたんインできないお！
　　　 / 　（＿_） ﾊﾟｶ
　　　/ ∩(＿___）　　 　　　　このスレッドは１０００を超えたお。。。
　　 /　.|（ ・∀・）＿ 　 　　　 もう書けないので、新しいスレッドにインするお！
　　/／ |　　　ヽ／
　　"￣￣￣"∪

348 ：困った時の名無しさん：2007/07/08(日) 21:20:56 .net

てす

349 ：困った時の名無しさん：2007/07/17(火) 00:49:58 .net

　　　　　　　　 　 ∧ ∧
　　　　　　　　ヽ(・∀ ・)ﾉ 　＜ageちゃうよ!
　　　　　　　 (( ノ(　　)ヽ ))
　　　　　　　　　　<　 >

350 ：困った時の名無しさん：2007/08/04(土) 12:23:33 .net

　　　 　　 　　　 ∧ ∧
　　　 　　 　　　:(ノ∀；):　もう、書き込みないと思ってる・・
　　　 　　 　　　 :(　　)ヽ 　１さん、みんな、ありがとう
　　　 　　 　　　 :<　 >:




　　　　　　　　 ∧ ∧
　　　　　　　ヽ(・∀ ・)ﾉ 　なーんてな！
　　　 　　　(( ノ(　　)ヽ )) 屁でもかいでろ
　　　　　　　　　<　 > =3ﾌﾞﾘｭ

351 ：困った時の名無しさん：2007/08/14(火) 13:54:44 .net

４年前のスレか
山崎渉とか懐かしすぎるｗ

352 ：困った時の名無しさん：2007/08/18(土) 23:28:44 .net

よく知られてないけど犬が大好きなんだって。
近所でちょっとウルサい犬にこっそりあげてみよう。

静かになるらしいよ。

353 ：困った時の名無しさん：2007/08/18(土) 23:50:41 .net

>>352

貴様、それは犯罪だぞ。

犬に玉ねぎを与えると、
溶血性の貧血を起こして、
下手すりゃ死ぬぞ。

354 ：困った時の名無しさん：2007/08/19(日) 00:16:10 .net

>>345
OK、
一種の鎮静剤ってことですね。

355 ：困った時の名無しさん：2007/08/20(月) 03:04:08 .net

あほ！死ぬわ！
玉ねぎは絶対に犬にはやるなよ！

356 ：困った時の名無しさん：2007/08/20(月) 03:10:22 .net

なんで犬はたまねぎダメなんだろうね、死ぬほど

357 ：困った時の名無しさん：2007/08/20(月) 21:08:41 .net

昔色々あってな……

358 ：困った時の名無しさん：2007/08/21(火) 18:44:15 .net

まさかと思って検索したら　あったw　４年前のｽﾚが残ってるなんて凄いよw

田舎に墓参り行ったら大量の巨大なタマネギ（紫含む）をめっちゃたくさん貰った
お隣にお裾分けしても、まだ２０個以上ある・・・
紫タマネギもスライスしてごま油と醤油、おかかのせサラダ、甘くてｳﾏｲけど
・・・飽きた　orz

このスレじっくり読ませてもらって何か一品つくろー
味噌炒め、ウマそうだな

359 ：良 ◆kzXfmyI3ME ：2007/08/21(火) 18:49:12 .net

１．小麦粉、水、味の素を混ぜて、かなり小麦粉多目のドロドロにして、
２．オニオンリング状に玉ねぎをカットして、
３．ドロドロにリングをつけて揚げる。
４．揚がったら、塩かけて食べる。


モスバーガーのオニオンリング並になります。

360 ：困った時の名無しさん：2007/08/21(火) 21:47:15 .net

タマネギ大量にもらったので、炒め煮を大量に作って大量に食った。
切り昆布、しめじ、ししとう、はんぺんと煮てみました。

砂糖なんていれずとも、タマネギが凄く甘くておいしかったです。
おしいけど、食べ過ぎて苦しい…

361 ：困った時の名無しさん：2007/08/22(水) 01:00:00 .net

適当に切って炒める。大きさは好みで。
↓
炒め油も好みで。サラダ油、ゴマ油、バター、オリーブ油など。
↓
透き通るくらい〜きつね色〜軽く焦げ目がつくくらい
…好みで炒める
↓
ひたひたになるくらい水入れ、温度が上がったら
アクを取りつつ、砕いたコンソメ固形1個を入れる。
ビーフ、チキンどっちでも好みで。
ブイヨン固形でも、鶏がらスープの素でも良いし、
和風だしやめんつゆでも、鍋用のスープの素でも。
ようはなんかダシになるもの入れたら良い。
ただし、味見しながら少しずつ入れること。
↓
味見しながら、しょうゆ、みりんを好みの量加えて、
水溶き片栗粉入れてざっと混ぜて玉ねぎ丼の具、完成。

362 ：358：2007/08/22(水) 01:05:36 .net

予定変更して、>>281の簡単ver.焼肉のタレで和えてみた

焼きが足らなかったのかなあ　あんまり甘味も感じなく
1個食うのがしんどかった・・・orz

オニオンリング揚げはウマソーだけど
この時期に揚げモノはきっつい・・・　困ったよぅ
またスレ読み直して明日もタマネギ消費、頑張るゾage！

363 ：困った時の名無しさん：2007/08/22(水) 01:13:50 .net

補足

肉や魚を追加したいときは
塩コショウ、酒などで下味つけ、小麦粉まぶして
ピーマンやにんじん、キノコ類は適当に切ってそのまま
↓
別のフライパンで焼くなり揚げるなりして
ごはんに盛り付けて
↓
上から玉ねぎ丼の具をかける。

市販のトンカツやから揚げ、魚フライでも良いです。

364 ：困った時の名無しさん：2007/08/22(水) 01:20:34 .net

玉ねぎが一杯って羨ましいよ

一杯あったら、気長にみじん切りをフライパンで炒めて
冷凍（小分け）したいな〜

ハンバーグ、ビーフシチュー、カレー　冷やしカボちゃスープ
オムレツとか使えていいな

365 ：困った時の名無しさん：2007/08/23(木) 00:26:01 .net

たまねぎのてんぷらが一番消費しやすいかな。

366 ：困った時の名無しさん：2007/08/23(木) 01:02:50 .net

http://setuyaku.org/cook/archives/2006/09/post_103.html
丸ごと焼きじゃないか？

367 ：困った時の名無しさん：2007/08/23(木) 13:37:53 .net

遅レスだが…
>>10　村上春樹乙。パン屋再襲撃大好きだ。

368 ：困った時の名無しさん：2007/09/04(火) 02:16:44 .net

遅レスってレベルじゃねーぞ

369 ：困った時の名無しさん：2007/09/06(木) 02:42:51 .net

言葉が今 時を超えて 永遠を突き抜ける

370 ：困った時の名無しさん：2007/09/09(日) 18:50:01 .net

ぶーん

371 ：邪道牛丼？の作り方：2007/09/12(水) 02:22:54 .net

カサを減らしたいならやっぱ圧力鍋がいいとｵﾓ
１.圧力鍋に醤油、砂糖のみを投入。
後で大分甘くなるので、火を通して完全に砂糖を溶かした状態で ほんの少〜し甘味を感じる位でいい。ほぼ醤油の味。
２.くし切りにしたタマネギ大量投入(お好みで。自分はタマネギと肉が１０対１ぐらいでやってる)
３.弱火〜中火で、調味料がタマネギに行き渡るまで適当に混ぜる。
４.よく混ざったら蓋をして圧力で１０分位煮る。
５.蓋を外してまたよく混ぜて肉投入
６.後は15分位煮込めばｵｹ
出来上がる頃には煮汁はヒタヒタになってる。
煮込むほどタマネギのカサは減り、汁も甘くなるので そこら辺は好きずきで。
ただあんまり煮るとタマネギ溶けて汁ばっかりなる。

372 ：困った時の名無しさん：2007/10/03(水) 15:56:57 .net

オニオンスープを作りたいんだけど、コンソメが無くて鳥ガラスープしかない
鳥ガラスープで作っても大丈夫かな？

373 ：困った時の名無しさん：2007/10/05(金) 01:12:42 .net

>>372
そもそもコンソメなくとも大丈夫。
バターやオリーブオイルすら入れないレシピもあるし

374 ：困った時の名無しさん：2007/10/08(月) 06:49:51 .net

>>372
玉ねぎｽﾗｲｽを、少な目の油で色が変わるまでｻｯと素揚げして作ってみ
焦がしたらOutだから注意

375 ：困った時の名無しさん：2007/10/08(月) 22:37:26 .net

　
　　　. . : : : :: : : :: : ::: :: : :::: :: ::: ::: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　　　.　. .... ..: : :: :: ::: :::::: :::::::::::: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　　　　　　　　　　　 ∧＿∧ . . . .: : : ::: : :: ::::::::: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ハァ…　　　 　　　（,-‐､＿,‐-､ . . . .: : : ::: : :: ::::::::: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　疲れたゆう…　　　　/　,　　　 　 ＼ . . . .: : : ::: : :: ::::::::: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　　　　　　　　　　 /　/ヽ/￣￣￣￣￣￣￣￣/ 　. . .: : : :::::: ::::::::::::::::::::::::::::::::
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376 ：困った時の名無しさん：2007/10/11(木) 16:07:09 .net

スライサーで極薄にした玉葱と千切りにした茗荷を
ボールに入れ、醤油と酢を加えて混ぜる。
浅漬けみたいにしばらく置いたあと鰹節をかけて食べる。
ご飯止まらん

377 ：困った時の名無しさん：2007/10/29(月) 11:13:03 .net

玉ねぎの皮使用　新感覚のお茶「オニオンティー」
http://news.ameba.jp/hl/2007/10/8092.html

378 ：困った時の名無しさん：2007/11/01(木) 16:15:59 .net

タマネギの皮で出汁をとったカレー「あまり変わらない」
http://news.ameba.jp/hl/2007/11/8177.html

379 ：困った時の名無しさん：2007/11/02(金) 08:21:00 .net

【食】高級タマネギも…中国産を「淡路島産」と偽装[11/01]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1193916977/

380 ：困った時の名無しさん：2007/11/04(日) 13:07:30 .net

>>379
これは酷いorz
北海道産とかの方がましって事か…

381 ：困った時の名無しさん：2007/11/06(火) 09:27:47 .net

野菜の保存
http://www.honeybee-shop.com/hozon/hozon.html#05

382 ：困った時の名無しさん：2007/11/19(月) 21:35:04 .net

　　


　　　ノノノハヽ
　 　 川�Vv�V） ＜ぺぱみんとしゃわ〜
　　/　Ｕ　 つﾋﾞｼｯ
　　し'⌒∪

383 ：困った時の名無しさん：2008/01/05(土) 16:20:43 .net

　　　ノノノハヽ
　 　 川�Vv�V） ＜5da
　　/　Ｕ　 つﾋﾞｼｯ
　　し'⌒∪

384 ：困った時の名無しさん：2008/01/15(火) 18:21:34 .net

タマネギ嫌い
何とか食べられる方法はないだろうか・・・

385 ：困った時の名無しさん：2008/01/21(月) 23:59:56 .net

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::daikan tamaran
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／:::
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
　　　　　　　　　　　　　　（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　　 !=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　ヽ）:::
　　　　　　　　　　　　　　　 / ／　　／:::
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　　　　　　　　　　　　　（　　く::::::::
　　　　　　　　　　　　 　|＼〆ヽ:::::
　　　　　　　 　 　 　 　 |＿|※;;;;＼　:::::
　　 　 　 　 　＼　　　 ※;;;i:::　※;;;;⌒i::
　　　　　　　　　 ＼ 　※;;;/::::　 　ヽ;;〈::
　　 　 　 　 　 　 　 ＼ |;;;;i::::　　　（::::ノ:
　 　　 　 　　 　 　　__ノ;;;;;）:::::
　　　　 　 　 　 　 （;;;;;;;／＼

386 ：困った時の名無しさん：2008/01/28(月) 16:35:56 .net

タマネギ大量にあったら貧乏カレーだなうちはｗ

タマネギ大量に炒めて、色が良くなったらひき肉（鶏肉）入れて
煮込んで出来上がりｗ

387 ：困った時の名無しさん：2008/02/20(水) 10:46:13 .net

3〜4時間煮込んで、シチューを作ろうと思うんだけど。

玉ねぎをしっかり炒めて3〜4時間煮込むのと、
炒めないで3〜4時間煮込むのでは、

どっちがおいしいかな？

388 ：困った時の名無しさん：2008/02/20(水) 19:37:41 .net

自分の舌で確かめればいい事を
他人の文章で知ろうとしてるの？

389 ：困った時の名無しさん：2008/03/17(月) 01:29:28 .net

そうですよ。

390 ：困った時の名無しさん：2008/03/17(月) 02:04:16 .net

選択肢が両極端だな。常識で考えればやるべきことは判るでしょう？

391 ：困った時の名無しさん：2008/03/28(金) 01:03:22 .net

他人の意見が聞きたくて質問してるんじゃなくて？

392 ：困った時の名無しさん：2008/03/28(金) 19:57:54 .net

バカじゃねーの？

393 ：困った時の名無しさん：2008/05/11(日) 14:41:31 .net

玉ねぎをすりおろしてカレーに入れるとうまいんでしょうか？

394 ：困った時の名無しさん：2008/05/11(日) 18:00:12 .net

なぜにすりおろし？

395 ：困った時の名無しさん：2008/05/12(月) 09:15:01 .net

今の時期は、味噌汁！

396 ：困った時の名無しさん：2008/05/13(火) 03:49:10 .net

羨ましい。
私は何故か毎日タマネギ大量に消費する。
昨日は３人家族１食分と成人男性２人分のお弁当で４個消費しました…
ちなみに昨日は、お好み焼き、焼きそば、野菜炒め、豆腐炒めに使った。
野菜は加熱すると悲しい程にカサが減るから、何にでも取り敢えず入れとけば、すぐ無くなりますよ。

397 ：困った時の名無しさん：2008/05/14(水) 15:57:09 .net

オニオンスープ作ってみたらうまかった
ニンニク入れすぎたけど

398 ：困った時の名無しさん：2008/05/14(水) 22:14:09 .net

うちも新タマを沢山貰って、胡麻ドレッシングを作って身内に分けて、あとはカレー、サラダを作ったけど、まだ十数個残ってる。

ウンザリしてきた。

399 ：困った時の名無しさん：2008/05/15(木) 21:10:43 .net

適当に切ってレンジでチンしてフライパン（油は引かない）で炒めて
醤油とオイスターソースで味付け。
味付けは醤油オイスターのほか、ウスターソース、塩こしょう、クレイジーソルト、
焼き肉のたれ、カレー粉などでもおk。
肉やちくわ、厚揚げ、薩摩揚げ、魚肉ソーセ−ジなどを入れるのもいい。

400 ：困った時の名無しさん：2008/05/15(木) 23:34:33 .net

400個

401 ：困った時の名無しさん：2008/05/15(木) 23:38:09 .net

アウトバックっていうオージーステーキ屋
で喰ったンだけど
あそこのタマネギ爆弾揚げって
どうやって作るの？

402 ：困った時の名無しさん：2008/05/16(金) 00:43:25 .net

そこで聞け

403 ：困った時の名無しさん：2008/05/19(月) 00:30:15 .net

玉ねぎが沢山あるときは軽く炒めて小分けにして冷凍してる。
そのまま炒め物やスープ、カレーにもいいしハンバーグにも使える。
大量に刻んでオニオンスープもいいよね。小ぶりの新玉ねぎを丸ごと
煮込んでポトフスープなども。

404 ：困った時の名無しさん：2008/05/19(月) 19:47:36 .net

>>403で思い出したんだが、
去年のはなまるマーケットで見たレシピ。

豚挽肉400g/タマネギ2個/人参1本/セロリ1本
味付け・油無しで炒める。
小分けして冷凍。

当方一人暮らし学生なので、タマネギ単品でも使い勝手は良い感じと思います。

405 ：困った時の名無しさん：2008/06/02(月) 20:41:52 .net

テキトーに切って、炒める。キムチダレで味付け。
玉葱の甘さとキムチダレの辛みが合わさって旨い。てかビールに合う。

406 ：困った時の名無しさん：2008/06/04(水) 11:38:02 .net

ホイルにバターちょっとと鶏肉とたまねぎ（1ｃｍの輪切りにしたやつ）を包んでガス火でじっくり焼く
オーブンでもできるだろうけどやったことない

407 ：困った時の名無しさん：2008/06/05(木) 04:59:05 .net

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::6gatuyasi
　　　　　　　　　　　　　　　　　　__| `　 ／:::rakurakuyaruzo
　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 丶'　　ヽ::: daijixyoubu
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408 ：困った時の名無しさん：2008/06/05(木) 17:59:28 .net

タマネギの栄養をそのままで、辛さを取り除く方法を教えて下さい

409 ：困った時の名無しさん：2008/06/05(木) 23:02:04 .net

舌の辛味を感じる部分を麻痺させる。

410 ：困った時の名無しさん：2008/06/06(金) 00:27:18 .net

スペイン人に習った料理
玉葱 一個を薄くスライスする
↓
鶏もも肉に塩胡椒して、小麦粉をまぶして強火で両面を焼く
↓
鶏肉を皿に移して玉葱を茶色くなるまで炒める
↓
鶏肉を戻して、水・ブイヨン・ビール・赤胡椒粒を入れて2〜30分煮込んで出来上がり

結構なボリュームだけどご飯にもあうしｵﾇﾇﾒ

411 ：困った時の名無しさん：2008/06/07(土) 01:30:22 .net

玉葱ってなにもしないで冷蔵庫入れとくとどのくらいもちますか？

412 ：困った時の名無しさん：2008/06/07(土) 08:02:39 .net

新玉ねぎなら1週間くらいかな

413 ：困った時の名無しさん：2008/06/07(土) 09:17:08 .net

ドライカレー

414 ：困った時の名無しさん：2008/06/08(日) 23:38:07 .net

玉ねぎは常温保存の方がよくないか？

415 ：困った時の名無しさん：2008/06/09(月) 03:54:37 .net

シンプルに玉ねぎステーキ
超うまい

416 ：困った時の名無しさん：2008/06/10(火) 02:42:32 .net

保存はネットに吊り下げて風通しの良い場所で。
てか、タマネギはかなり保存性の高い野菜だと思いますが＾＾；
腐敗にだけ注意すれば、水分が抜けていって芽が出てきて食味が落ちるだけです。
うちでは常温で一ヶ月とか余裕で普通でしたが。

417 ：困った時の名無しさん：2008/06/10(火) 07:59:34 .net

新玉ねぎは別なので注意

418 ：困った時の名無しさん：2008/06/23(月) 20:16:23 .net

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　　　　　　　 ∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）::: aamunegarakuninatta
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::seppakukannga kieta
　　　　 / ヽ　　　　 /　/:::hokenn sixyakenn rakuraku
　　　　/　/へ ヘ　/　/l:::subete ok!
　　　 /　　＼ ヾミ　 //:::
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419 ：困った時の名無しさん：2008/07/25(金) 04:37:02 .net

タマネギ生で食べると赤血球が減るって本当？
他サイトで見た(つд｀)

420 ：困った時の名無しさん：2008/07/25(金) 08:07:04 .net

泣くこたないだろう

421 ：困った時の名無しさん：2008/07/26(土) 12:15:58 .net

うちのヴぁーちゃんが作ってくれてたレシピ

少し深さのあるお皿に

・塩コショウした鶏肉
・塩ずりしたオクラ（まるごと）
・たまねぎ輪切り
・レモンスライス

を入れて、お酒少しだけ振って
ラップしてレンジでチン。
ポン酢で食べると夏でもさっぱりがっつり食べられるよ。

たまねぎはレモンより厚めがオススメ。

チンするとオクラの色が悪くなるから
見栄え気になる人は「別ゆであとのせ」で対応してください。

422 ：困った時の名無しさん：2008/07/26(土) 12:17:47 .net

×⇒ヴぁーちゃん
○⇒ばーちゃん

L(ﾟдﾟ )ﾉL(ﾟдﾟ )ﾉL(ﾟдﾟ )ﾉｳｳﾞｧｳﾞｧｳﾞｧｳﾞｧｰｰ!!
を思い出した。ｽｲﾏｾﾝ。。

423 ：困った時の名無しさん：2008/08/04(月) 12:50:33 .net

直径４〜5センチほどの小さなタマネギが
スイカが2個入っていたダンボールまるまる1箱分の量あるんですが
どうすれば良いですか？
小さすぎて皮を剥くのが大変です。
お裾分けするほど親しい人がいない…。
50個ほど炒めて冷凍したんですが、全然減った感じがしません。

424 ：困った時の名無しさん：2008/08/09(土) 17:10:03 .net

玉ねぎはオニオンリングが一番好きなんですが、モスバーガーのみたく上手く作れません。。

425 ：困った時の名無しさん：2008/08/09(土) 17:54:51 .net

Ah!so

426 ：困った時の名無しさん：2008/08/10(日) 00:44:51 .net

>>423
小さいのは丸々調理が一番美味い。
ポトフやカレーに丸々いれて煮たり、トマト味で煮たり、ラップかけてチンしたのにオリーブオイル、塩こしょうなんか好きな味付けして食ったり。
レンチンした玉ねぎを切って、塩こしょうピザチーズ乗せて焼くのならいくらでも食える。

427 ：困った時の名無しさん：2008/09/14(日) 19:21:57 .net

>>424 久々ハンバーガー食べたくなった。
マックとかじゃあ食べない。モスでしか食べないんだ。
あそ！

428 ：困った時の名無しさん：2009/01/01(木) 18:28:05 .net

スライスタマネギの悪抜きってどうすればいいんでつか？
３０分水につけたけど辛辛で
我慢して食べたら３０分後口の中が辛〜〜orz
死にますた

429 ：困った時の名無しさん：2009/01/02(金) 15:28:05 .net

さらし不足なやつを大量に食うと
胃がしばらく焼けたかんじになる

430 ：困った時の名無しさん：2009/01/02(金) 15:40:53 .net

うちに　くれーーーっ！

431 ：困った時の名無しさん：2009/01/02(金) 16:32:07 .net

パンストに入れて日陰に吊っとけ

432 ：困った時の名無しさん：2009/01/02(金) 23:22:06 .net

オニオンスープ

433 ：困った時の名無しさん：2009/01/05(月) 02:08:41 .net

タマネギネギ

434 ：困った時の名無しさん：2009/01/07(水) 01:10:07 .net

切れる包丁で薄く切れると脳汁が出るわ

435 ：困った時の名無しさん：2009/01/07(水) 05:15:51 .net

うちの大量の小豆缶と交換しないか？
甘いもの食わないのにどうしろと…

436 ：困った時の名無しさん：2009/01/07(水) 22:13:59 .net

>>435
名古屋名物アントーストは？
自分もあんこ大嫌い。

437 ：困った時の名無しさん：2009/01/11(日) 16:10:49 .net

たまねぎ産地に住んでるけど、農家の方から職場宛にどさっといただく野菜で
一番困るのがたまねぎ。
じゃがいもやとうもろこしなら、その場でゆでてみんなで食べてしまえるん
だけど、たまねぎはそれだけでは料理として成立しないので、ひたすらノルマの
ようにみんなで分けて自宅に持ち帰るしかない。

438 ：困った時の名無しさん：2009/01/11(日) 17:54:42 .net

それでええがな

439 ：困った時の名無しさん：2009/01/13(火) 04:21:09 .net

>>437
真ん中くり抜いて、ひき肉だね入れて、スープで煮ると大量に消費できるよ。

440 ：困った時の名無しさん：2009/01/13(火) 08:04:25 .net

職場ではやらんでしょう

441 ：困った時の名無しさん：2009/01/19(月) 20:13:21 .net

玉ねぎのステーキ

１　玉ねぎの皮を剥いて根っこの部分をくりぬく
２　玉ねぎを４等分に包丁で半分まで切り目を入れておく
３　くり貫いた穴にバター・塩・粉チーズを入れてラップで包む
４　レンジで５分〜７分ぐらい加熱して出来上がり（大きさやレンジの種類で変わる）
　　※しっかり巾着袋のように包んで輪ゴムで止めないと水分があふれ出すので注意！
　　
　　トロけるチーズなんかでも被せて加熱しても美味しいよ

442 ：困った時の名無しさん：2009/01/29(木) 07:49:15 .net

タマネギ大好き!!

これなら何個でも食べれるレシピです

タマネギ１センチ幅に切る。
(繊維と垂直方向に
油で炒めて塩パラリ。みりんでじゅー
ケチャップ絡めて…
とろけるチーズをとろけさせながら絡める。

ﾔﾊﾞ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

443 ：困った時の名無しさん：2009/01/29(木) 21:14:42 .net

タマネギの咳止め

タマネギを半分にスライス器にのっけて
枕元に置く　そんだけ

良く効きますた

444 ：困った時の名無しさん：2009/01/29(木) 21:16:05 .net

　＞スライスして器に
に訂正します

445 ：困った時の名無しさん：2009/01/30(金) 09:28:50 .net

水にさらしちゃダメ？

446 ：困った時の名無しさん：2009/02/02(月) 05:06:12 .net

玉ねぎ一センチくらいの輪切りにして楊枝でバラけないように止めて
小麦粉水で溶いてどろどろにしたやつにくぐらせてパン粉付けて揚げる。つまり卵省略したカツ。

肉のカツより好き。

玉ねぎの咳止めはマジで利くよね。びっくりした！ネギ首に巻くのと一緒なのかな。

447 ：困った時の名無しさん：2009/02/02(月) 05:11:07 .net

玉ねぎは冷蔵庫入れると切る時目が痛くない。
しかし、保存は常温でおっけい

448 ：困った時の名無しさん：2009/02/02(月) 08:06:16 .net

新玉が出始めましたね
まだちょっと高いけど

449 ：困った時の名無しさん：2009/02/02(月) 10:03:54 .net

飴玉大好きな人におすすめ。超簡単大量飴玉。

1・玉ねぎは適当にザク切り、油を少量まぶす。
2・炊飯器に入れたいだけ入れ、普通に炊飯。
3・炊き上がったら汁ごとフライパンへ。
3・汁気を飛ばすように炒め煮。この時、玉ねぎはヘラで潰す。
4・汁気がなくなったら出来上がり。

450 ：困った時の名無しさん：2009/02/04(水) 14:31:59 .net

何気に使える食材だよね

451 ：困った時の名無しさん：2009/02/04(水) 18:45:01 .net

>>449訂正。
1で玉ねぎはスライス、塩も少しいれます

452 ：困った時の名無しさん：2009/02/05(木) 20:27:56 .net

玉ねぎ食べると、翌日体が臭うようになった
去年まではこんなことなかったのに、これが加齢か？
怖くて玉ねぎだけコンソメ煮やレンジ玉ねぎが食べられない

453 ：困った時の名無しさん：2009/02/05(木) 22:58:40 .net

すぐに病院へ

454 ：困った時の名無しさん：2009/02/06(金) 02:14:13 .net

味噌汁

455 ：困った時の名無しさん：2009/02/06(金) 08:51:42 .net

そこでシャンピニオンですよ

456 ：困った時の名無しさん：2009/02/08(日) 19:28:45 .net

>>452
なんさい

457 ：困った時の名無しさん：2009/02/11(水) 13:39:06 .net

>>443

眠れない夜も、同じ方法で、安眠できると聞いたことがあります。
鎮静作用があるのかな‥‥？

教えて、エライ人！

458 ：困った時の名無しさん：2009/02/11(水) 21:06:59 .net

ｼﾞﾌﾞﾘの千と千尋の父ちゃんが食ってる
あのでっかいたまねぎ煮込みみたいなのなに？
ただのｺﾝｿﾒ煮？

459 ：困った時の名無しさん：2009/02/13(金) 22:00:37 .net

我が家では玉ねぎが大量にある時、薄くスライスして、ピーマンの
スライス、スライスハムとかの肉類と一緒にマリネにしちゃう。
マリネ用のドレッシングが売られているので、簡単だよ。
味が足りないな、と思ったらちょっと塩コショウ降るといいよ。

460 ：困った時の名無しさん：2009/03/08(日) 13:13:30 .net

お店のママが、玉ねぎを食べやすい大きさに切って、タッパにポン酢と玉ねぎを入れ、2日3日漬けて出来上がり。
簡単だし、美味しかったですよ。

461 ：困った時の名無しさん：2009/03/08(日) 15:13:47 .net

なんか食ったことあるそれ。見覚えがあるな。

462 ：困った時の名無しさん：2009/05/09(土) 20:44:46 .net

タマネギをレンジで5分チンした後、残り物の野菜と一緒にコンソメで煮込んだらタマネギがとろけてウマー
でも食べ過ぎてなんか体調が変だ

463 ：困った時の名無しさん：2009/07/08(水) 12:14:04 .net

新玉ねぎで売っててもそろそろ生食が厳しくなる季節になりましたね

これからはスープが中心ですかね

464 ：困った時の名無しさん：2009/07/08(水) 17:44:05 .net

なんで厳しいの？

465 ：困った時の名無しさん：2009/07/09(木) 10:46:23 .net

新玉葱3個を薄くスライスして、スープ鍋に入れ、
水50cc＋塩少々を加えきっちりと蓋をして弱火でコトコト20分程煮る。

玉葱が完全に透き通って甘みが出てきたら生クリームを150cc入れ、
煮立たないように注意しながらさらに10分程火を通す。
（沸騰すると生クリームの脂が分離する）

出来上がったスープを常温まで冷まし、裏ごしする。
裏ごししたスープを5℃くらいまで冷ます。（冷蔵庫を活用）

これで新玉葱の冷製スープの完成。
新玉葱の甘みが凄く出て、暑い夏場でも美味しく食べられる。


なお裏ごしが面倒ならミキサーを使っても可。
また生クリームも牛乳＋バターで一応代用できる。

466 ：困った時の名無しさん：2009/07/10(金) 19:11:12 .net

>>464 辛味が強くなる

467 ：困った時の名無しさん：2009/07/10(金) 19:14:20 .net

お酢かければいーじゃん

468 ：困った時の名無しさん：2009/07/10(金) 22:25:41 .net

新玉は辛くないよ

469 ：困った時の名無しさん：2009/07/11(土) 08:49:09 .net

>>468 うん だけど時期を過ぎると新玉ねぎって書いてあっても結構辛いよ

470 ：困った時の名無しさん：2009/07/11(土) 12:22:48 .net

玉葱を醤油とだしでトロットロに煮ると旨いよ。
もし卵があったら、半熟の煮卵にして崩しながら玉葱と一緒に食うと更に旨い。

471 ：困った時の名無しさん：2009/07/20(月) 11:26:59 .net

玉ねぎ皮剥いて丸ごとのまま、フォークでブスブスとかなり沢山穴をあける。
↓
ラップしてやわらかくなるまでレンジでチン♪
↓
かつおぶし＆マヨネーズかけて食べる

居酒屋メニューだけど、すごくウマイ

472 ：困った時の名無しさん：2009/07/20(月) 17:42:57 .net

そんなに穴あける意味ある？

473 ：困った時の名無しさん：2009/07/20(月) 23:30:00 .net

早く中まで熱が通るし、やわらかくなる

474 ：困った時の名無しさん：2009/07/21(火) 15:24:38 .net

読んだだけだけど
美味しく思えない

475 ：困った時の名無しさん：2009/07/21(火) 20:36:31 .net

>>471
これメチャクチャ美味いな
一人暮らしには特に重宝する

タマネギ1/2個、500Wで3分半加熱で丁度良い感じの柔らかさになる

476 ：困った時の名無しさん：2009/07/21(火) 22:01:19 .net

玉葱をコンソメで煮て、オニオンスープをつくるんだ
そしてウチまで持ってくるんだ
チーズとフランスパン乗せて、オーブンで焼いて食べてあげる

477 ：困った時の名無しさん：2009/07/22(水) 04:27:13 .net

オニオンスライスに鰹節かけて温泉卵のせてめんつゆかけて食うとうまい

478 ：困った時の名無しさん：2009/07/22(水) 17:43:46 .net

この時期サラダそばやサラダうどんがうまいね
たっぷり玉葱ぶっこんでさ
玉葱があれば他に具がなくても充分満足だー

479 ：困った時の名無しさん：2009/07/23(木) 21:52:17 .net

>>471
それ作ってみたら美味しかったわ
醤油もかけてみたら丸ごと２個いけた

480 ：困った時の名無しさん：2009/07/23(木) 22:18:12 .net

マヨネーズの代わりにとろけるチーズ、醤油、かつぶしもうみゃーよ！ククパで見て何度も作ってる

481 ：困った時の名無しさん：2009/08/03(月) 13:19:48 .net

タマネギくれ

482 ：困った時の名無しさん：2009/08/11(火) 23:07:58 .net

まるごと煮たらウマー
皮をむいたタマネギを、半分浸かるくらいの水、塩、味のもと、しょうゆで一時間煮て、ゴマ油たらして食べた

483 ：困った時の名無しさん：2009/08/11(火) 23:17:09 .net

タマネギのタルト

484 ：困った時の名無しさん：2009/08/11(火) 23:57:32 .net

>>482　だよな。

ご飯にかけてどんぶりにしても美味しい。
天ぷらも美味しいし味噌汁に入れても美味しい。

485 ：困った時の名無しさん：2009/08/12(水) 00:29:38 .net

>>484
さらに、余ったタマネギの天ぷらを卵でとじてどんぶりにしたら…たまらんよな

486 ：困った時の名無しさん：2009/08/21(金) 12:07:10 .net

ソフリットやミートソース作って冷凍庫で保存。気合いれてつくる

487 ：困った時の名無しさん：2009/08/21(金) 18:53:09 .net

http://item.rakuten.co.jp/ivy-believe-happiness/yasaitane-092/

488 ：困った時の名無しさん：2009/08/30(日) 20:41:50 .net

オニオンリング最強

489 ：困った時の名無しさん：2009/09/04(金) 12:16:14 .net

タマネギが高くなった気がしてたが今くらいが普通なのかな？

サラダで一日一個食べるから減りがはやくて…

490 ：困った時の名無しさん：2009/09/04(金) 17:42:42 .net

野菜の不作はさんざん報じられている通り

491 ：困った時の名無しさん：2009/09/13(日) 23:55:13 .net

オニオンスライスを極めたいです
混ぜるとおいしいもの教えて下さい

492 ：困った時の名無しさん：2009/09/14(月) 10:13:40 .net

極めるなら混ぜるな

493 ：困った時の名無しさん：2009/09/15(火) 20:04:07 .net

筑前煮に入れると美味しいよ
今日作った

494 ：困った時の名無しさん：2009/09/23(水) 02:33:35 .net

飴色玉ねぎを大量に入れた自家製カレーが食べたいのに玉ねぎがたかい。

495 ：困った時の名無しさん：2009/09/23(水) 09:58:12 .net

玉ねぎがかたいに見えた

496 ：困った時の名無しさん：2009/10/09(金) 10:29:51 .net

玉ねぎ丸ごとレンジうまいですね。
とろけるチーズのせて塩ふって食べました。
塩が玉ねぎの甘さをひきたててくれました。

497 ：困った時の名無しさん：2009/10/16(金) 02:52:18 .net

タマネギが大量に手には入った時はカレー用に何時間もかけて飴色になるまでひたすら炒める。
カレーにいれたらマジ超美味いんだから。しかも冷凍できるから作れる時は大量に一気に作っちゃう。

498 ：困った時の名無しさん：2009/10/16(金) 02:53:06 .net

シチューにも使うね

499 ：困った時の名無しさん：2009/10/24(土) 23:28:22 .net

多めの油でしなしなに炒めて塩コショーして
飯に乗っけて食うのが好きだわ

500 ：困った時の名無しさん：2009/10/26(月) 00:51:38 .net

玉ねぎの味噌汁は、作ってすぐよりも、
翌日の方が、汁自体に甘みがでて美味しいね。

501 ：困った時の名無しさん：2010/01/04(月) 21:17:16 .net

大量に使うわけではないけど

タマネギとキュウリを薄くスライスしてレンジでチン
それに胡麻ドレッシング か 焼肉のたれをあえて
ハムと一緒に食べると結構ウマい

（ドレッシング等の掛け過ぎに注意ね）

502 ：困った時の名無しさん：2010/02/23(火) 17:58:30 .net

若者をターゲットにしたロールプレイングゲーム形式の観光企画「オニオンクエスト〜国生みの島の女神」が２８日、沼島を含む淡路島全域で始まる。
携帯電話のＱＲコードを使って島内の観光施設を巡りながら魔人軍と戦う内容で、ゲームを制覇するとテレビなどの景品が当たる。３月３１日まで。

　観光客に島内に滞在してもらおうと、観光施設などでつくる「あわじ旅すごろく実行委員会」が企画した。
　ゲームの物語は「男神イザナギ」と「女神イザナミ」、「妖精タマネギ」が住む花の島「アワジアイランド」の平和を乱す魔人軍に、勇者が戦いを挑むという内容。
　参加希望者は携帯電話からＱＲコード＝写真＝を読み取り、「勇者」に登録。島内１９カ所の観光施設や社寺などを巡り、
携帯電話を使って各施設に掲示された質問に答えていく。ポイントをためてレベルアップした後、魔人軍総大将の「ダイジシン」と戦う。
　完全制覇するには最低３日かかるという。ゲームを制覇して応募すると３２型液晶テレビが１人に当たるほか、
島内観光施設の年間パスポート（ペア３組）やデジタルカメラとタマネギのセット（１人）などの賞品もある。
　同実行委の担当者は「若い人に淡路島の魅力や国生み神話を知ってもらうきっかけにしたい」と話す。問い合わせは淡路島観光連盟（０７９９・２５・５８２０）へ。
http://mytown.asahi.com/hyogo/k_img_render.php?k_id=29000001002230001&o_id=9122&type=kiji
http://mytown.asahi.com/hyogo/k_img_render.php?k_id=29000001002230001&o_id=9121&type=kiji
http://mytown.asahi.com/hyogo/news.php?k_id=29000001002230001

503 ：困った時の名無しさん：2010/06/20(日) 21:40:34 .net

田舎から新たまねぎがダンボール一箱も送られてきた
嬉しいけど食べ切れなくて腐らせそうだ
とりあえずサラダと味噌汁にした
めちゃくちゃ甘くて旨い！
けどこれじゃ一個しか消費できないから間に合わないや

504 ：困った時の名無しさん：2010/06/22(火) 03:50:33 .net

>>503
飴色たまねぎをいっぱい作ればいいんじゃない？

505 ：困った時の名無しさん：2010/06/22(火) 14:52:53 .net

>>503
飴色たまねぎは冷凍できるから便利だよね

生のまま保存するなら
網袋か何かに入れて
風通しのいいところにつるしておけないかな？

いっそ近所におすそわけとか

506 ：困った時の名無しさん：2010/06/23(水) 05:41:13 .net

こぶし大のトマト5個、同じくこぶし大の玉葱10個、ぶなしめじ2袋を、コンソメ顆粒塩胡椒で煮込んだものを1週間分タッパーに分けて食べてる。
おならがおかずみたいなニオイするけど。

507 ：困った時の名無しさん：2010/06/25(金) 05:41:35 .net

オニオン・ブロッサムというのは家庭じゃ面倒かな？

508 ：困った時の名無しさん：2010/07/04(日) 01:44:58 .net

どんぶりにいっぱいの玉葱をスライスして
お肉もいれたらラップして弱チンを１時間
最後にカレールーを入れて
林ライスだよ。

509 ：困った時の名無しさん：2010/07/04(日) 04:21:18 .net

短ぱん

510 ：困った時の名無しさん：2010/07/04(日) 11:56:41 .net

玉ねぎまるごとにバターのせて電子レンジでチン
これだけなのにはまるほどうまい
醤油少々たらしてもうまい

511 ：困った時の名無しさん：2010/08/27(金) 14:54:11 .net

８つ切りにして耐熱皿で４分チンでめんつゆが美味い

と聞いて実践したら部屋中に催涙ガスが発生して大変な目にあったぞ

512 ：困った時の名無しさん：2010/11/01(月) 01:29:52 .net

あめ色たまねぎを沢山（1キロぐらい）もらったんだけど、カレーやオニオンスープも飽きてきた。
パスタで美味しく食べれるレシピがあれば教えてくださいませ。

513 ：困った時の名無しさん：2010/11/16(火) 08:58:56 .net

クリーム系にもミートソース系にもあうと思うよ＞あめ色

ぶっちゃけあめ色たまねぎはダシ代わり
使い道を限定しないで、昆布やカツオブシと同じように使ってみたら？

514 ：困った時の名無しさん：2010/11/20(土) 03:53:36 .net

冷凍庫させておろしてシャーベット
鼻をつまんで一気に飲み込む

515 ：困った時の名無しさん：2010/11/20(土) 17:19:01 .net

病気ですか？

516 ：困った時の名無しさん：2010/11/21(日) 02:36:55 .net

タマネギ　半分余ったとき、保存方法ですがラップで巻くのがいいですか？

517 ：困った時の名無しさん：2010/11/21(日) 07:37:46 .net

真空パックして70度で1分加熱でOK

518 ：困った時の名無しさん：2011/03/10(木) 02:00:02.58 .net

ありがとう

519 ：困った時の名無しさん：2012/10/26(金) 12:13:05.92 .net

>>512
ハンバーグかロールキャベツに丁度良いじゃんｗ

520 ：困った時の名無しさん：2012/10/26(金) 13:47:34.53 .net

挽肉と混ぜて炒めて肉味噌つくりおき

521 ：困った時の名無しさん：2013/04/03(水) 06:19:21.92 .net

　　　　　 _
　　　　　 |O＼
　　　　　 |　　 ＼　ｷﾘｷﾘ
　　　　∧|∧ 　　＼　ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ　　　 ＼
　　　　∪　　|　　 　　(~)
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　　　　　　　　　　　(O ⌒　)O
　　　　　　　　 　 　⊂＿)∪

522 ：困った時の名無しさん：2013/04/10(水) 02:26:01.77 .net

>>198
これまじ？
みじん切りにして放置して食えばおｋ？
血液ドロドロだから健康になりたい

523 ：困った時の名無しさん：2013/04/14(日) 17:24:22.90 .net

葉っぱ付きの新タマネギを貰った。
葉っぱは炒めて、タマネギはスライスで食べた。

524 ：困った時の名無しさん：2013/04/15(月) 08:11:17.80 .net

「じゃがいもと玉ねぎの野菜ジュース煮」おいしいですよ。

http://www.cookcup.com/index/yasaijuiceni.html

525 ：困った時の名無しさん：2013/12/07(土) 11:26:04.10 .net

オニオンリングくいてーなー

526 ：豚丼の具：2015/11/03(火) 03:44:12.72 .net

豚肉 100〜200g

玉ねぎ 1/2コ

味噌 大さじ１〜２

みりん 大さじ１〜２

砂糖 大さじ１〜２

527 ：オニオンスープ：2016/01/19(火) 17:09:15.08 .net

玉ねぎ 中2玉

塩 小さじ半分

醤油 ２滴

胡椒 少々

水 ５００ｃｃ

コンソメ ５g

528 ：困った時の名無しさん：2016/02/02(火) 09:51:40.67 .net

既出かもだが、半分に切るもしくは丸ごとコンソメスープ煮は簡単で美味しい
（出来れば無添加）コンソメやブイヨンや野菜コンソメスープのもとをいれて
沸騰したら蓋をして４５分くらい弱火で煮るだけ

529 ：困った時の名無しさん：2016/02/04(木) 22:48:15.99 .net

タマネギ半分にニンニク一欠片をフードプロセッサーで
砕いて水に浸してざるで水切ったのをインスタントラーメンに載せる。
醤油ラーメンで食べると八王子ラーメン風になる。

530 ：困った時の名無しさん：2016/02/12(金) 05:15:11.78 5080 .net

オリーブオイル１４５mlくらいに（忘れた）にんにく、タマネギ、ベーコンそれぞれ５０gくらいずつの
みじん切りを弱火でじっくり炒める。３０分くらいかかるがフランスパンなどに乗っけてたべるとウマい

531 ：困った時の名無しさん：2016/02/12(金) 08:19:09.59 2223 .net

丸のままホイルに包んでオーブンで30分
あとは適当に味付けすればうまい

532 ：困った時の名無しさん：2016/02/12(金) 21:32:55.93 .net

160℃の油にドボン、半分カリカリになったら上げてアジシオ。

酒の肴

533 ：困った時の名無しさん：2016/04/05(火) 15:01:25.43 .net

豚レバーのカツの片側にマヨを塗ってそこにみじん切りタマネギを付けて、醤油を少したらす
ウマー

534 ：困った時の名無しさん：2016/05/23(月) 21:02:46.65 .net

>>1
本当に血液サラサラになるの??

535 ：困った時の名無しさん：2016/05/24(火) 11:56:52.71 .net

玉ねぎを碁盤の目状に切り込み入れ下は５mmほど残す。
フライドチキンの素まぶして、160度の油で揚げる。

536 ：困った時の名無しさん：2016/05/24(火) 12:02:15.16 .net

>>534
ビタミンＢ１と結合してアリチアミンとなって、ビタミンＢ１の吸収をよくする働きがあると言われています。
このことから、ビタミンＢ１の不足からおこる、疲労、食欲不振、精神不安定、精力減退、不眠などに効果があるとされています。
硫化アリルには、血液凝固を遅らせる働きがあり。
これは、糖尿病、高血圧、動脈硬化予防に効果有る。

537 ：困った時の名無しさん：2016/07/04(月) 19:48:45.21 .net

今年は晩生の玉ねぎが不足で全国的に高値がついている。
我が家の菜園で穫れたのも小さいのばかり。
それでも自分ちで食べる分は充分かな。
毎日１個以上消費出来るレシピ教えてけろや。飽きるから
バリエーションも欲しい。

538 ：困った時の名無しさん：2016/07/04(月) 19:49:27.60 .net

「不足」でも間違いではないが、「不作」のミスタイプだじょ

539 ：困った時の名無しさん：2016/07/04(月) 20:34:45.91 .net

>>537 スライスオニオンにしてフライパンで焦げる手前飴色になるまで、じっくり炒めて
市販のコンソメスープで温か冷製でオニオンスープが最強。

玉ねぎの嵩減るし、一気に消費可能だと思われ。

540 ：困った時の名無しさん：2016/07/04(月) 21:20:57.21 .net

サンキュ
冷製の場合は、水で溶いたコンソメに炒めたオニオンを入れるの？
それとも一度煮てから冷ますの？

541 ：困った時の名無しさん：2016/07/08(金) 18:28:58.71 .net

>>540 オニオンと一緒に一度煮立たせ冷まして冷蔵庫へ入れて、
トッピングに刻み生パセリ入れたら格別にうまくなるよ。

542 ：困った時の名無しさん：2017/10/27(金) 00:07:30.05 .net

過疎スレだな
今年の初夏にたくさん穫れたタマネギが、消費しきれずに残っている。
来年の四月までコンスタントに使っても食べきれない。
さて、どうする？

543 ：困った時の名無しさん：2017/10/27(金) 08:55:54.85 .net

たまねぎ総合
http://mao.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219838992/

544 ：困った時の名無しさん：2017/11/12(日) 16:02:17.83 .net

梅雨の前にもらったタマネギ、日陰に置いてあるけど、半分くらいは
緑色の芽というかネギみたいなのが出てきた。
これってまだ食べられるよね？　でも、芽が出ず日持ちする方法があったらしりたい。
ネギみたいな緑の部分は細ネギみたいに中空じゃなくてニラみたいに
中が詰まってる。刻んで野菜炒めに入れたらまずまずうまかった。

545 ：困った時の名無しさん：2017/11/21(火) 03:15:40.60 .net

タマネギのみじん切りって、いろんなやり方があるが、フードプロセッサーはダメだね。
大きさにムラがある上に、洗い物ばかり増える。
やはり手で刻むのが一番。

546 ：困った時の名無しさん：2017/11/21(火) 20:07:35.92 .net

器用ですね

547 ：困った時の名無しさん：2017/11/24(金) 03:22:49.70 .net

いやいや、フードプロセッサーは速いが雑だよ。そして洗い物ばかり増えるのは事実。
タマネギのみじん切りは、少し慣れれば誰でも速くできる。少なくともフープロ使うより
良い、というレベルには。
みじん切りは、以前「愛の貧乏脱出大作戦」で紹介されていたシェフのやり方だと、
実に効率的に均一に刻むことができる。

548 ：困った時の名無しさん：2017/11/24(金) 04:38:36.84 .net

ううん　ちがうよ

549 ：困った時の名無しさん：2017/11/24(金) 04:38:53.82 .net

みんなちがうんだよだって

550 ：困った時の名無しさん：2017/11/24(金) 09:10:34.80 .net

手で刻むとか爪を使うの？

551 ：困った時の名無しさん：2019/10/02(水) 01:15:21.02 .net

お昼に玉子丼を作って食べたらめちゃくちゃ美味かった
具は玉ねぎだけなのに

552 ：困った時の名無しさん：2019/12/23(月) 02:54:34 .net

わかるシンプルイズベストだよな

553 ：困った時の名無しさん：2020/05/04(月) 01:02:28.58 .net

菜園で新玉ねぎかどんどん採れている
でも、うちの場合は大きく育つのはもう少し後かな。
新玉はサラダやマリネにピッタリ
まだ葉も青々としてみずみずしいから、捨てずに刻んで味噌汁に
入れたりしてるよ　使い切れない分はジップロックに入れて冷凍
また、玉ねぎと葉っぱを刻んで、かき揚げにしてもおいしい

554 ：554：2020/05/09(土) 23:52:47.74 .net

今年は暖冬の影響なのか、菜園の玉ねぎが、大きくなる前にとう立ちし始めた。
そうなると、早く収穫するしかない。保存も効かないから、早く消費する必要がある。
やはりそこは、シチューのルーにするのが良いかな（市販のルーは使わない前提）。
長時間煮るので部屋が玉ねぎ臭くなるけど。
シチューのスレは適したのがないので、語りたいが場所がない。

555 ：カトリン ：2020/05/10(日) 08:20:53.13 .net

新たまねぎに鰹節で

556 ：困った時の名無しさん：2020/06/07(日) 14:27:16 .net

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557 ：困った時の名無しさん：2020/08/28(金) 16:56:30 .net

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558 ：困った時の名無しさん：2021/02/05(金) 17:00:47.66 .net

　水…180cc とろけるスライスチーズ…2枚
〈仕上げ〉
パセリ・黒胡椒…お好みで
■作り方

1.たまねぎの皮をむき、頭と根を落としラップでくるみ、レンジで6分温める
2.器に1をのせ、A を加え、ラップをせずにレンジで2分温める
3.2のたまねぎにチーズをのせ、ラップをせずにレンジで30秒温める

559 ：困った時の名無しさん：2021/02/05(金) 17:27:05.04 .net

牛肉のシャリアピン炒め
■材料（2 人分）

牛薄切り肉…220g
サラダ油…大さじ1/2
塩胡椒…すこし
〈ソース〉
A たまねぎ（みじん）…1/2こ
　にんにく（おろし）…1/2かけ
　バター…10g B 酒…大さじ1
B 酒…大さじ1
　みりん…大さじ1
　うま味調味料…3ふり
　酢…大さじ1
　醤油…大さじ1と1/2
■作り方

1.フライパンに油を熱し、塩胡椒をした牛肉を炒め、器に移す
2.1のフライパンにA を加え、炒める
3.B を加え、強火でさっと炒め、牛肉にかける
point：牛肉は焦げ目がつくまで炒めたほうがウマい

560 ：困った時の名無しさん：2021/02/09(火) 15:37:38.95 .net

新玉ねぎのとろしゃきチーズトースト
材料　1〜2人分
新玉ねぎ　1個
食パン（雑穀系のパンもおすすめ）　1枚
シュレッドチーズ　適量
マヨネーズ　大さじ1（玉ねぎ1/2個に対して）
黒こしょう　適量
塩　小さじ1/2以上

つくり方
新玉ねぎは繊維に沿って薄切りし、ボウルに入れて塩をふり、
軽く混ぜて5分ほど置いておく。
塩は、新玉ねぎ1個に対して小さじ1/2以上加えると、
甘みやうま味が引き立つ。少なすぎると味がぼやける原因に。

5分置くとしんなりして水分が出てくるので、両手でしっかり水気を絞る。
１人分作るなら、半量を保存容器へ入れて冷蔵庫へ。2〜3日は大丈夫。
すぐ使わないなら冷凍庫へ。塩が揉みこんであるので、
このまま炒めてスープやパスタのソースのべースなど、忙しいときに非常に便利。

しんなりした新玉ねぎにマヨネーズを加え、さらに黒こしょうを粗めにがりがりきかせる。
シンプルな味付けなので、黒こしょうはちょっと多すぎるかな、と思うぐらい加える。
中途半端が一番よくない。

4等分した食パンに新玉ねぎをのせ、チーズをたっぷりのせてトースターなどでこんがり焼く。
しっかり焼くと、新玉ねぎも加熱されてしっとりしんなりとソースのようになる。
食パン以外にも、雑穀系のパンや酸味のあるパンもおすすめ。
もう少しボリュームが欲しいという場合は、ツナがよく合う。

こんがり焼き目が付いたら完成。ハバネロソースやタバスコ、
唐辛子のピクルスなど、辛みや酸味を一緒にいただくと、お酒によく合う。

561 ：困った時の名無しさん：2021/02/11(木) 14:24:11.06 .net

たまねぎホワイトソース

材料・つくりやすい分量
たまねぎ２分の１コ

バター４０グラム
小麦粉４０グラム

牛乳カップ２
塩小さじ４分の１
こしょう少々

作り方
1.鍋にバター、薄切りにしたたまねぎを入れ、弱めの中火で約３分間、
しんなりするまで炒める。
2.小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで、１分間ほど炒めたら、
牛乳を加え、混ぜながら煮る。とろみがついてフツフツとしてきたら、
さらに１分間ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。

562 ：困った時の名無しさん：2021/02/11(木) 14:25:30.21 .net

たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー


材料・２人分

鶏むね肉（皮なし）１枚（約２００グラム）

塩小さじ４分の１
こしょう少々
小麦粉大さじ１
サラダ油大さじ１

かぶ２コ
かぶの葉２コ分
にんじん４分の１本
生しいたけ３枚

たまねぎホワイトソース約２００グラム
牛乳カップ２分の１

水カップ１
酒大さじ１

みそ大さじ２分の１

563 ：困った時の名無しさん：2021/02/11(木) 14:27:08.34 .net

作り方

1.鶏肉を厚さ１センチほどのそぎ切りにしたら、
ポリ袋に入れ、塩・こしょうで下味をつける。小麦粉を加えて全体にまぶす。
2.かぶは皮つきのまま、くし形に６〜８等分にする。
かぶの葉はサッとゆでて３センチ長さに切る。
にんじんは３〜４ミリ厚さの半月形に切る。しいたけは石づきを除き、半分に切る。
3.深めのフライパンか鍋にサラダ油を中火で熱し、
（１）を入れて焼く。空いたスペースに（２）のかぶ、にんじんを入れて、
油がまわるまで炒める。
4.（２）のしいたけ、水、酒を加え、ふたをして弱めの中火で３分間ほど煮る。
5.たまねぎホワイトソースを牛乳でのばしたもの、（２）のかぶの葉を加え、
みそと塩（少々／分量外）を加え混ぜ、味を調える。

564 ：困った時の名無しさん：2021/02/12(金) 19:28:53.65 .net

玉ねぎとお揚げのすき焼き丼

玉ねぎ 1玉　油揚げ 1枚　糸こんにゃく（アク抜き不要なもの）100g　
青ネギ 適量　ごま油 適量　卵黄 1個　塩 ひとつまみ　紅生姜（あれば）適量
【A】 めんつゆ（2倍希釈） 大さじ3　みりん 大さじ3　酒 大さじ2

玉ねぎは繊維を断つように2cm幅に切る。油揚げは食べやすい大きさに切る

中火で熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎを炒めたら、油揚げ、糸こんにゃく

Aを入れ、蓋をしたら水分が飛ぶまで煮る。塩をひとつまみ入れて味を調える
　蓋をして10分ほど時間をかけて水分を飛ばすことで玉ねぎがクタクタになる

ご飯にのせて卵黄を落とし、青ネギを散らし、紅生姜を添える

565 ：困った時の名無しさん：2021/03/04(木) 15:00:11.04 .net

新玉マヨエッグトースト

1.みじん切り新玉1/4個を塩少々、マヨネーズで和えて食パンにのせ、中央をあける

2.室温に戻した卵を割り、塩少々をふりアルミ箔に乗せトースターで5分。
取り出して好みでチーズを散らし、今度はアルミ箔無しで好みの固さまで焼く。

冷蔵庫から出した卵ならマグカップなどにお湯にを入れ2分ほどつけてから使う

566 ：困った時の名無しさん：2021/03/08(月) 17:30:20.12 .net

新玉ねぎの胡椒塩漬け

新玉ねぎ　1個
ブラックペッパー（ホール）　小さじ1
塩　小さじ1弱
米酢　大さじ1と1/2

新玉ねぎの皮をむき、みじん切り
清潔な保存容器に入れて、10分ほど置く　時折かき混ぜ、空気に触れさせる
塩小さじ1弱、ブラックペッパー小さじ1、米酢大さじ1と1/2を入れよく混ぜる
　時間が経つにつれ、味わいが変わっていく

肉に重量の1%の塩を振り焼き新玉ねぎの胡椒塩漬けをのせる
刺身にオリーブオイルをかけ塩を振り新玉ねぎの胡椒塩漬けをのせる
マヨネーズと混ぜる　など

567 ：困った時の名無しさん：2021/03/09(火) 03:50:22.11 .net

だからさ、
ググれば出てくるネットのレシピのコピペに何の意味があんだよ
病気だろお前

568 ：困った時の名無しさん：2021/03/16(火) 10:37:03.72 .net

新玉ねぎ適当に切って好みの柔らかさになるまでレンチン
ポン酢やドレッシングなり好きな味付けで一人で2個くらい食べてしまう

569 ：困った時の名無しさん：2021/03/16(火) 19:27:55.78 .net

玉ねぎメインなら普通に大きく切って焼き目つくように焼いて食べるって感じじゃないか

あるいはまるごとコンソメ煮か

570 ：困った時の名無しさん：2021/03/18(木) 15:48:53.91 .net

ハッシュドポテトのたまねぎバージョン
おかずにもおつまみにもいいで

571 ：困った時の名無しさん：2021/03/22(月) 07:06:02.71 .net

なにそれくわしく

572 ：困った時の名無しさん：2021/03/22(月) 11:11:28.63 .net

しょうゆ、酢かワインビネガー、砂糖やみりん、好みの油、塩を
すりおろしたり薄切りにしたたまねぎと混ぜてドレッシングにする

573 ：困った時の名無しさん：2021/04/01(木) 16:21:17.65 .net

こま切れ肉と一緒に煮てすき煮にする

574 ：困った時の名無しさん：2021/05/06(木) 16:15:21.75 .net

新玉ねぎと魚介のマリネ

575 ：困った時の名無しさん：2021/05/06(木) 18:14:41.51 .net

ハッシュドポテトって細切れのじゃがいもを小判型に焼くやつだよな？
あれってじゃがいも自体のでんぷんでくっつくんじゃないの？

576 ：困った時の名無しさん：2021/05/06(木) 22:59:52.36 .net

じゃないね

577 ：困った時の名無しさん：2021/05/07(金) 08:13:40.14 .net

ハッシュドオニオン、山本ゆりさんがやってるな
片栗粉でよせて焼くのか

578 ：困った時の名無しさん：2021/05/07(金) 17:03:49.37 .net

ベーコンもピザ用チーズもなかったから
粉チーズ混ぜてじっくり焼いたらウマー

579 ：カトリン ：2021/05/19(水) 12:23:39.85 .net

お味噌汁に…
もしくは豚バラブロックで甘辛く炒めたり

580 ：困った時の名無しさん：2021/06/01(火) 15:06:43.07 .net

新たまねぎでたまねぎ麹を仕込んだ

581 ：困った時の名無しさん：2021/06/21(月) 14:47:30.72 .net

かなり古いスレなんだね
家庭菜園で大量に玉ねぎが採れたんで消費したい
３００個以上あるけど、我が家ではおそらく１００個あれば足りる
吊して干してあるが、秋くらいまでには大半が腐ってしまうんで
今のうちに消費したい。それか、効果的な保存方法があればそれでも良い

582 ：困った時の名無しさん：2021/06/21(月) 17:39:20.69 .net

飴色玉ねぎにして冷凍
フライドオニオンにして冷凍
体積はぐっと減るはず
カレーとビリヤニ作り放題

583 ：困った時の名無しさん：2021/06/21(月) 23:49:43.95 .net

>>582
レスサンクス
飴色玉ねぎね、シチューやカレーを市販のルウを使わずにやるには良いかもね
ビリヤニはレパートリーにないんでこれから勉強してみる

584 ：困った時の名無しさん：2021/06/22(火) 14:54:02.05 .net

薄切りした冷凍タマネギを強火で炒めるとあっという間に飴色タマネギ

585 ：困った時の名無しさん：2021/06/23(水) 01:53:33.32 .net

私の方法ですが、玉ねぎを１〜２個を荒く刻みます　
それをフライパンで炒め、こまぎれにした魚肉ソーセージを入れてさらに炒めます
その後、生玉子と塩こしょう、かつお粉末出汁、醤油を少し入れて炒めるだけ
あれば、刻みネギやニラを入れると見た目と風味が増します
おかずにぴったりですよ　うちの子も主人も喜んで食べてます　玉ねぎ、どんどん減ります（笑）

586 ：困った時の名無しさん：2021/06/24(木) 01:17:54.11 .net

玉ねぎをフープロでみじん切りにして
それをフライパンで炒めている時のあの香り、好きなんですよね
部屋が臭くなるという人もいるけど私は好き　換気扇回していれば気にならないし
飴色玉ねぎにしてもよいし、ハンバーグに混ぜても良いし、シチューやカレーの
ベースにもなるし

587 ：困った時の名無しさん：2021/06/28(月) 12:44:56.43 .net

とん汁の店たちばな風のたまねぎたっぷり豚汁で

588 ：困った時の名無しさん：2021/07/13(火) 16:39:55.21 .net

たまねぎ半個をみじん切り（このくらい入れた方がおいしい）
油揚げ1枚をペーパータオルに挟んでおさえて余分な油をとって
長い辺の片側を切り落として開く
切り落とした油揚げも細かく刻んでたまねぎと一緒に開いた油揚げにつめる
アルミホイルに乗せてオーブントースター10〜12分くらい焼く（うちは1000W）
辛子醤油で食べる

589 ：困った時の名無しさん：2022/01/27(木) 16:47:27.54 .net

新玉ねぎを丸ごと230度のオーブンで1時間焼く
キッチンばさみで十字に切ってガバっと開いたとこに
カマンベールとおかかと牡蠣醤油

590 ：困った時の名無しさん：2022/05/26(木) 01:24:04 .net

菜園で毎年タマネギを植えてる。この時期、量は充分に取れるんだけど、大半が秋口までに
腐ってしまう。風通しの良いところに吊しているんだけどね。
で、腐る前に加工して冷凍しておきたい。
たとえば、みじん切りにしてジップロックに入れて冷凍すれば、長期間保存出来る。
問題は、そうして保存した玉ねぎはどんなケースに使えるかということ。
ハンバーグやカレーくらいには使えるかな。スライスして冷凍したのは、解凍しても
サラダとかにはムリだよね？

591 ：困った時の名無しさん：2022/05/28(土) 20:23:56 .net

どうせ加熱用途にしか使えなくなるんだから炒めて水分飛ばしてからの方が体積減ってよさそう

592 ：困った時の名無しさん：2023/01/23(月) 08:28:41.84 .net

皮をむいて丸ごとおでんに入れる

593 ：困った時の名無しさん：2023/01/23(月) 13:08:24.62 .net

焼かないしょうが焼き
2-3人分
玉ねぎ　400g
豚薄切り肉（豚バラしゃぶしゃぶ用肉）　180-200g
おろししょうが　一片分
細切りしょうが　一片分
酒　100cc
しょうゆ　大さじ1.5
塩　ひとつまみ

フライパンに材料全部入れてふたして中火にかける
沸騰したら全体を混ぜ再びふたをして弱め中火〜弱火で15分

594 ：困った時の名無しさん：2023/01/24(火) 18:06:31.17 .net

甘味がたまらない"玉ねぎの丸ごとロースト"

595 ：困った時の名無しさん：2023/02/21(火) 18:23:56.38 .net

玉ねぎだけ餃子https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/5929
丸ごと玉ねぎのとろとろカレーhttps://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/5716

596 ：困った時の名無しさん：2023/02/24(金) 12:03:28.45 .net

ほぼ玉ねぎだけの絶品副菜3選https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/6454
玉ねぎ麹（こうじ）https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/6428

597 ：困った時の名無しさん：2023/03/10(金) 17:18:31.45 .net

新タマネギは買ったらまとめてスライスを。保存のコツと簡単副菜レシピhttps://esse-online.jp/articles/-/22958

598 ：困った時の名無しさん：2023/05/06(土) 07:28:03.13 .net

串カツ

599 ：困った時の名無しさん：2023/05/06(土) 07:28:03.13 .net

串カツ

600 ：困った時の名無しさん：2023/07/10(月) 11:56:22.46 .net

常備しておきたい"玉ねぎ糀"https://dancyu.jp/recipe/2023_00007476.html

601 ：困った時の名無しさん：2023/09/07(木) 08:33:21.79 .net

ホイル蒸し🧅たまねぎ

602 ：困った時の名無しさん：2024/01/30(火) 15:18:47.65 .net

🧅生きるために玉葱そのまま丸かじり