カレー大好き！37皿目

296 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/01(金) 06:43:51 ID:EwzzIWL2.net

>>293
インド人シェフのブログ
http://blog.chefhariom.com/?eid=1185630

私のインド料理教室でのレッスンで使用しているレシピは、
ほとんどが普通のサラダ油を使っています。ほぼ100％サラダ油。
　＃バターチキンなどはサラダ油ではなくバターを使用します。

普段もサラダ油を使っていますが、それはインドにいたときからそうです。
中略
オリーブオイル、ゴマ油に関しては、キッパリ　"インド料理にはあわないです"。