【製品】包丁総合【研ぎ】 Part3

715 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/24(水) 03:59:51 ID:+4j2v/JC.net

>>709
切り口が“全く”違うなら
それは番手選択やら色々間違ってると思うが。

>>713
仕方なくでも誤魔化しでもないよ。
瞬間だけ切れても意味無いし
まな板に食い込むのなんか無駄な切れでしかない。
道具としての必然的な選択かと。