インド・ネパール以外の国のカレーを語るスレ

1 ：カレーなる名無しさん：2021/12/15(水) 21:13:44.07 ID:???.net

インドカリーやネパールカレーのスレッドは下記にて

インドカレーの美味い店 Part14【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629332657/

【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/

280 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

野田市にあるパキスタン料理の店行ってきた。美味かった

281 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

バングラデシュのダルというのはカレーに当たるものかい？

282 ：カレーなる名無しさん：2022/08/18(木) 08:50:34.88 ID:???.net

バングラデシュ風のダルって、どんなんやろ

283 ：カレーなる名無しさん：2022/08/18(木) 09:04:07.22 ID:???.net

検索したらポタージュ状って書いてあったからネパールのダルより濃いのかな？

284 ：カレーなる名無しさん：2022/08/18(木) 10:03:47.77 ID:???.net

ダルはイラン系だからな
どうなんだろうな

285 ：カレーなる名無しさん：2022/08/18(木) 18:20:57.10 ID:???.net

ネパールのはスープ状というか水っぽいんだよね
スパイス使いもシンプルで焦がしクミンとかニンニクとか、ジンブーっていうニンニクぽい香りのスパイスとか

北インドのダルタルカはドロッと濃厚で色が綺麗でスパイスもそこそこしっかり使う
と言っても全体がカレー味っていう感じではない

バングラデシュのは両者の中間くらいかなあ

286 ：カレーなる名無しさん：2022/08/18(木) 18:44:50.41 ID:???.net

作りがまちまちなんでそういうのもあるなあって感想しかわかない
まあ現地行って食べ回った訳じゃないから現地知ってると感想違うのかもしれんが

287 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

都内でアフガニスタンのカレー専門店はある？

288 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

アフガニスタン料理にカレーのイメージはないな

289 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

犬肉カレーってないんかな

290 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

あれば食うのか？

291 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ラオスでは筍を与えて育てたモグラを
生姜や葱と炒めて食べるそうだ
これカレーにしたら美味いんじゃないかな

292 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

職場にラオス人いたけど中国人がビビるくらいなんでも食うのな

293 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

前の職場にいたよ日本人に帰化したラオス人
家に遊びに行ったら
おもてなし料理をふるまわれて
孵化しかけのアヒルの卵食わされたわ

294 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

パキスタンが洪水で大変なことになってますね

295 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

こないだ新大久保のサルシーナに久しぶりに行ったら、ダルも魚カレーも酸味が効いたものになってて、だいぶ好みの味から外れてた。この味だとリピはしばらくないかなぁ。

296 ：カレーなる名無しさん：2022/09/09(金) 23:06:55.95 ID:???.net

あなたを中心に世界が回ってるわけではない。

297 ：カレーなる名無しさん：2022/09/09(金) 23:17:50.24 ID:???.net

個人的な好みの話だとわかるように書いてるんだからええやん

298 ：カレーなる名無しさん：2022/09/09(金) 23:29:05.60 ID:???.net

>>246でもダールが酸っぱいってコメントでてるね

299 ：カレーなる名無しさん：2022/09/10(土) 00:10:02.19 ID:???.net

まだまだ日本人が知らん現地の味覚があるのかもしれんね

300 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

酸味について聞いたら、オリーブ入れてるからだってさ。

301 ：カレーなる名無しさん：2022/09/11(日) 20:34:48.55 ID:???.net

予定通りに飲食スペースの拡張工事終わってないみたいだなw

302 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

スリランカのカレーも辛くてウマイ

303 ：カレーなる名無しさん：2022/09/14(水) 15:13:37.94 ID:???.net

>>302
都内ですが最近行ったところだと
西早稲田 アプサラレストラン
秋葉原 ニコニコまぜ麺&カレー
が良かったです

304 ：カレーなる名無しさん：2022/09/15(木) 10:31:45.97 ID:???.net

>>302
カレーによる
たいして辛くないのもある

305 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

辛ければ偉いのか？

306 ：カレーなる名無しさん：2022/09/17(土) 06:00:28.51 ID:???.net

辛味ジャンキーがカレー板には多い

307 ：カレーなる名無しさん：2022/09/17(土) 09:05:19.76 ID:???.net

以前にどこかで読んだが
スリランカには辛いとウマいという慣用句があるとか？その日本人の勘違いの可能性もあるが

まあ確かにわが街の日本化されたスリランカカレーも辛さで有名だったりする

308 ：カレーなる名無しさん：2022/09/17(土) 12:53:11.80 ID:???.net

ニコニコのスリランカカレー
ノーマルでも他店の大辛くらい
よくわからないで辛さ6倍にして
テイクアウトしてるが客がいたわ

309 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

辛さ＝現地の日常食とはならねえだろ
どうもこの国には辛さが強ければ最高だと勘違いする連中が多いようだ

310 ：カレーなる名無しさん：2022/09/17(土) 15:45:39.18 ID:KBcy+w02.net

辛いのと大食い自慢は冷たい目で見てる

311 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

百人町でパキスタンカレーの缶詰を大量買いした
セールで激安だったお
ニハリが楽しみ

312 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

パキスタン北部の中東に近いほうだと穏やかな味の出汁の効いたプラオが好まれたりするらしい

俺も決して激辛好きではないが現地方面に辛いものを食べる文化があるのも間違いない
インドの屋台動画見てると漬物感覚で生の青唐辛子が添えてあって
それを箸休めみたいにかじりながら食べてたりするしな・・
南の方が辛いという話を聞くけどネパールだってめちゃくちゃ辛い唐辛子のアチャールの瓶詰あったりするし

意外とカレーそのものを辛くするより別に辛味のある添え物をつけるというのは日本人のよくあるイメージとの
違いとしてあるかもしれない

313 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

といってもカレー作る動画見てても、え？さっき唐辛子入れたのにまたそんなに入れるんですか？みたいなのあるけど

314 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>312
ペシャワールで食べた肉とニンジンとレーズンとチャナが入ったプラオは辛くないってより甘いくらいだったよ。
アフガニスタンのカブリプラオの影響が強いみたい

315 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

チャナも入ってんのね
近所のパキスタン料理店のカブリプラオはひよこ豆は入ってないわ

316 ：カレーなる名無しさん：2022/09/18(日) 11:45:28.16 ID:???.net

>>310
辛いものが食えないダサ坊がw
だいたい偉そうな奴が辛いの苦手だからむかつくんだよな

317 ：カレーなる名無しさん：2022/09/18(日) 12:37:25.50 ID:qf3LgG6l.net

アホや

318 ：カレーなる名無しさん：2022/09/18(日) 13:47:55.91 ID:???.net

辛いもの好きより、なんでも生卵信仰が好きじゃないな
元は辛いけど玉子入れてマイルドーみたいなアレ
別に元から辛くても辛くなくても良いけど、提供者してる辛さはとりあえずそのままで味わいたいというかな
俺は玉子は店がデフォで入れてるのはそのまま食うけど、入れる入れないで別メニューとかトッピングならまず入れない派

319 ：カレーなる名無しさん：2022/09/18(日) 13:53:40.72 ID:???.net

生卵信仰
カレーに限らないけどデブに多い印象

320 ：カレーなる名無しさん：2022/09/18(日) 14:18:37.77 ID:???.net

このスレで唐突にそんな話を持ち出す知能

321 ：カレーなる名無しさん：2022/09/18(日) 22:50:36.06 ID:???.net

辛い話題で同意得られ無いから僻む様子

322 ：カレーなる名無しさん：2022/09/18(日) 23:06:50.98 ID:???.net

どうにかしてスレタイから逸らしたいのがいるらしい

323 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

サルシーナはまだ工事中か(・ω・)

324 ：カレーなる名無しさん：2022/09/21(水) 06:53:11.24 ID:???.net

カレー自体が豚人間の食い物だろ

325 ：カレーなる名無しさん：2022/09/21(水) 19:57:40.11 ID:???.net

営業案内のツイートにインシャーラーって付け加えられてると、遠征するの躊躇してしまうなw

326 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>323
サビハに行くしかないな

327 ：カレーなる名無しさん：2022/09/27(火) 07:19:09.22 ID:???.net

サルシーナ28日から再開だって

328 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ブラジルの国民食フェイジョアーダにスパイス入れればカレーになるかな

329 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

フェイジョアーダ自体スパイス使ってそうだと思って検索してみたけど、何も情報なかった
にんにくと塩だけなのかな