【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ Part21

1 ：カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-fPXT)：2023/09/05(火) 19:46:38.31 ID:QI7mzizFa.net

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↑冒頭にこれを3行重ねてスレ立てして下さい (立てると一行消えます)
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでﾜｯﾁｮｲIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

※次スレは>>980が立ててください

前スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ Part20
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1685615198/

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2 ：カレーなる名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-DSZV)：2023/09/05(火) 20:50:09.49 ID:FvXLGZjiM.net

なんだ立てたのか。
じゃあおつ

3 ：カレーなる名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-DSZV)：2023/09/05(火) 21:01:40.35 ID:FvXLGZjiM.net

落ちるようだから人いたら保守お願い

4 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:14:17.18 ID:VaxNWkxz0.net

１乙です

5 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:15:52.48 ID:VaxNWkxz0.net

赤缶カレーとハウスザカリーが家にあるが作る暇がない

6 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:18:58.81 ID:VaxNWkxz0.net

ディナーカレーを昔の味で復刻版出してほしい

7 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:23:38.31 ID:VaxNWkxz0.net

中濃ソース　おたま半分

8 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:24:25.89 ID:VaxNWkxz0.net

コーヒー　おたま半分

9 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:25:02.07 ID:VaxNWkxz0.net

醤油　おたま半分

10 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:25:39.45 ID:VaxNWkxz0.net

牛乳　おたま半分～一杯

11 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:26:29.79 ID:VaxNWkxz0.net

バター　ひとかけら

12 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:27:06.28 ID:VaxNWkxz0.net

ニンニク　ひとかけら

13 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:27:40.72 ID:VaxNWkxz0.net

はちみつ　大さじ一杯

14 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:28:26.65 ID:VaxNWkxz0.net

焼肉のタレ　大さじ一杯

15 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:29:10.70 ID:VaxNWkxz0.net

トマトケチャップ　少々

16 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:30:02.95 ID:VaxNWkxz0.net

チョコ　ほんの少し

17 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:30:53.90 ID:VaxNWkxz0.net

やってみたけどソースの味が強すぎる

18 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:31:45.94 ID:VaxNWkxz0.net

牛乳、醤油はあまり感じない

19 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:33:18.40 ID:VaxNWkxz0.net

カレーはこくまろ辛口がオススメらしい

20 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:34:50.99 ID:VaxNWkxz0.net

以上

21 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf85-mvi6)：2023/09/05(火) 21:51:14.35 ID:NyxnPE3C0.net

とろけるカレー、OKストアじゃ売ってないんだな
とけこむカレーはあるんだが、あれは溶かしづらいしあっさりし過ぎで…

22 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23bd-g4sH)：2023/09/05(火) 22:05:37.22 ID:eldiNSZI0.net

OKストア一回行ってみたい

23 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 03bb-DSZV)：2023/09/05(火) 23:21:14.19 ID:9AnU9TAG0.net

インド食材屋とかでルウみたいなのないのかね？
使ってみたい

24 ：カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdff-TXVq)：2023/09/06(水) 07:34:16.88 ID:EvMTLXwtd.net

クロスブレンド中辛
うーん、これは上級者向きのカレールーだね
これ単体ではカレーのヤル気を感じない
これをベースにカスタマイズして完成される余地があり過ぎるね
カレーっぽい色、風味はあるが、これ単体では万年Bクラスだろうなぁと想像がつく
Bクラスでも根強いファンがいるから、その辺を上手く取り込めるかが生き残る鍵か
値段で勝負するのは無理な価格帯でもある

25 ：カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-mvi6)：2023/09/06(水) 07:37:26.66 ID:R2zep95Id.net

とろけるカレー、OKストアじゃ扱ってない……
西友行ってみるか

26 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23bd-g4sH)：2023/09/06(水) 14:03:22.51 ID:YOeOlzbv0.net

>>23
インド食材屋にはルーはないけどカルディとか業務スーパーに行くと瓶詰のカレーペースト売ってるよ
業スーのは正直おいしくないと思った

インド食材屋ならブレンドスパイスはある
キッチンキングっていうのが万能系として有名

27 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 03bb-DSZV)：2023/09/06(水) 16:29:39.61 ID:Y5l1c8r60.net

>>26
YouTubeとかでそういうの入れてるの見るわｗ

28 ：カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-W1f/)：2023/09/07(木) 17:44:21.89 ID:EZOHtIFxd.net

私的カレールウ品評
ハウス印度カレー
歴史あるthe昭和のカレー
色合いは黄色で味は塩味がつよくシンプル
売ってる店が非常に少ない
バーモントカレー
60年ずっとトップシェア
実は自分で作ったことがないが給食のカレーの味だと思っている
ハウスジャワカレー
エスビーゴールデンカレーに対抗してカレー通向けに売り出された
塩分を感じるが塩は辛さを際立たせる効果があるらしい
辛いカレーが食べたい人にぴったり
ザカリー
ハウス食品で一番高いルウで高いだけの味がするルウ。
こくまろ
熟カレーにシェアを切り崩されたので
対抗して売り出された
ハウスのカレールウで一番廉価
実は自分で作ったことがない
プライム
カロリーオフシリーズ
やっぱりやや物足りなさがある
海の幸カレー
滅多に見かけないシーフードカレー用のルウ
源流はデリュッシュのシーフード用か。
クロスブレンド
まず商品コンセプト的に辛いカレーやこってりした味が好きな人には向いてない
穏やかな味わいとふんわりしたスパイス感&香りなので素材の味が生きると思った
ルウがぐにゃぐにゃしてるので油か小麦粉が少ないと思われる
全体的に似たようなコンセプトの本挽きほど突き抜けてるわけではなくこのあたりはハウスらしいか。

29 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf85-MHCP)：2023/09/07(木) 18:17:25.47 ID:xiPgUAwE0.net

>>28
バーモントはせめて食べてから批評してよ！！！
給食とは全然違う！！！
バーモントはフルーツ風味ふんだんだよ、これがルー売上No.1なのかと思うと愕然とする

30 ：カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-W1f/)：2023/09/07(木) 18:36:00.14 ID:EZOHtIFxd.net

>>29
そりゃバーモントって名前になるまでは「フルーツカレー」って名前の案もあったらしいし
バナナペーストが実はリンゴとハチミツより入ってるからね
でも小学校の給食のカレーなんて十中八九バーモントっしょ

31 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf85-MHCP)：2023/09/07(木) 18:40:56.96 ID:xiPgUAwE0.net

>>30
もう30年前だがうちの地域の給食はフルーツ味じゃなかったよ
ごく普通のカレー、レトルトで言ったらククレカレーみたいの

32 ：カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-qxUX)：2023/09/07(木) 19:23:28.95 ID:lB1jU4Aja.net

俺の給食もククレカレーみたいな感じだった
だからオリエンタル使ってたんじゃないかと思ってる

33 ：カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-yd9E)：2023/09/07(木) 21:02:28.79 ID:ntZgb0+ra.net

給食カレーには 給食カレーのレシピがあって バーモントっていうのは最近の小規模校とかであるんじゃないのかなと牛乳と小麦粉とハウスのカレー粉塩ウスターソース
それと 野菜とほんの少しの肉だけで あの味は構成される
それが 給食カレーというものの本来の姿

34 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23bd-g4sH)：2023/09/08(金) 16:55:01.46 ID:JPMJ0Gb60.net

給食のカレーは具が１センチ角くらいのちっちゃい角切りだったような記憶があるが
味についてはあんま憶えてないな

35 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffed-c6C/)：2023/09/08(金) 20:17:03.81 ID:BXubAHhS0.net

業務スーパー(神戸物産)の「業務カレー」
ハチ食品製造

リピートに加えることにした

36 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff30-GMrt)：2023/09/08(金) 20:38:55.22 ID:35d0fx3H0.net

ジャワカレーが昔と違って味にキレが無いと感じてたんだが、粉末のプレミアムの方使ってみたら満足した。おいしいです。