【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ Part21

1 ：カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-fPXT)：2023/09/05(火) 19:46:38.31 ID:QI7mzizFa.net

!extend:checked:vvvvv:1000:512
!extend:checked:vvvvv:1000:512
↑冒頭にこれを3行重ねてスレ立てして下さい (立てると一行消えます)
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでﾜｯﾁｮｲIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

※次スレは>>980が立ててください

前スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ Part20
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1685615198/

---

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured

2 ：カレーなる名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-DSZV)：2023/09/05(火) 20:50:09.49 ID:FvXLGZjiM.net

なんだ立てたのか。
じゃあおつ

3 ：カレーなる名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-DSZV)：2023/09/05(火) 21:01:40.35 ID:FvXLGZjiM.net

落ちるようだから人いたら保守お願い

4 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:14:17.18 ID:VaxNWkxz0.net

１乙です

5 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:15:52.48 ID:VaxNWkxz0.net

赤缶カレーとハウスザカリーが家にあるが作る暇がない

6 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:18:58.81 ID:VaxNWkxz0.net

ディナーカレーを昔の味で復刻版出してほしい

7 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:23:38.31 ID:VaxNWkxz0.net

中濃ソース　おたま半分

8 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:24:25.89 ID:VaxNWkxz0.net

コーヒー　おたま半分

9 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:25:02.07 ID:VaxNWkxz0.net

醤油　おたま半分

10 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:25:39.45 ID:VaxNWkxz0.net

牛乳　おたま半分～一杯

11 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:26:29.79 ID:VaxNWkxz0.net

バター　ひとかけら

12 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:27:06.28 ID:VaxNWkxz0.net

ニンニク　ひとかけら

13 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:27:40.72 ID:VaxNWkxz0.net

はちみつ　大さじ一杯

14 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:28:26.65 ID:VaxNWkxz0.net

焼肉のタレ　大さじ一杯

15 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:29:10.70 ID:VaxNWkxz0.net

トマトケチャップ　少々

16 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:30:02.95 ID:VaxNWkxz0.net

チョコ　ほんの少し

17 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:30:53.90 ID:VaxNWkxz0.net

やってみたけどソースの味が強すぎる

18 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:31:45.94 ID:VaxNWkxz0.net

牛乳、醤油はあまり感じない

19 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:33:18.40 ID:VaxNWkxz0.net

カレーはこくまろ辛口がオススメらしい

20 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfff-yjWl)：2023/09/05(火) 21:34:50.99 ID:VaxNWkxz0.net

以上

21 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf85-mvi6)：2023/09/05(火) 21:51:14.35 ID:NyxnPE3C0.net

とろけるカレー、OKストアじゃ売ってないんだな
とけこむカレーはあるんだが、あれは溶かしづらいしあっさりし過ぎで…

22 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23bd-g4sH)：2023/09/05(火) 22:05:37.22 ID:eldiNSZI0.net

OKストア一回行ってみたい

23 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 03bb-DSZV)：2023/09/05(火) 23:21:14.19 ID:9AnU9TAG0.net

インド食材屋とかでルウみたいなのないのかね？
使ってみたい

24 ：カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sdff-TXVq)：2023/09/06(水) 07:34:16.88 ID:EvMTLXwtd.net

クロスブレンド中辛
うーん、これは上級者向きのカレールーだね
これ単体ではカレーのヤル気を感じない
これをベースにカスタマイズして完成される余地があり過ぎるね
カレーっぽい色、風味はあるが、これ単体では万年Bクラスだろうなぁと想像がつく
Bクラスでも根強いファンがいるから、その辺を上手く取り込めるかが生き残る鍵か
値段で勝負するのは無理な価格帯でもある

25 ：カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-mvi6)：2023/09/06(水) 07:37:26.66 ID:R2zep95Id.net

とろけるカレー、OKストアじゃ扱ってない……
西友行ってみるか

26 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23bd-g4sH)：2023/09/06(水) 14:03:22.51 ID:YOeOlzbv0.net

>>23
インド食材屋にはルーはないけどカルディとか業務スーパーに行くと瓶詰のカレーペースト売ってるよ
業スーのは正直おいしくないと思った

インド食材屋ならブレンドスパイスはある
キッチンキングっていうのが万能系として有名

27 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 03bb-DSZV)：2023/09/06(水) 16:29:39.61 ID:Y5l1c8r60.net

>>26
YouTubeとかでそういうの入れてるの見るわｗ

28 ：カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-W1f/)：2023/09/07(木) 17:44:21.89 ID:EZOHtIFxd.net

私的カレールウ品評
ハウス印度カレー
歴史あるthe昭和のカレー
色合いは黄色で味は塩味がつよくシンプル
売ってる店が非常に少ない
バーモントカレー
60年ずっとトップシェア
実は自分で作ったことがないが給食のカレーの味だと思っている
ハウスジャワカレー
エスビーゴールデンカレーに対抗してカレー通向けに売り出された
塩分を感じるが塩は辛さを際立たせる効果があるらしい
辛いカレーが食べたい人にぴったり
ザカリー
ハウス食品で一番高いルウで高いだけの味がするルウ。
こくまろ
熟カレーにシェアを切り崩されたので
対抗して売り出された
ハウスのカレールウで一番廉価
実は自分で作ったことがない
プライム
カロリーオフシリーズ
やっぱりやや物足りなさがある
海の幸カレー
滅多に見かけないシーフードカレー用のルウ
源流はデリュッシュのシーフード用か。
クロスブレンド
まず商品コンセプト的に辛いカレーやこってりした味が好きな人には向いてない
穏やかな味わいとふんわりしたスパイス感&香りなので素材の味が生きると思った
ルウがぐにゃぐにゃしてるので油か小麦粉が少ないと思われる
全体的に似たようなコンセプトの本挽きほど突き抜けてるわけではなくこのあたりはハウスらしいか。

29 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf85-MHCP)：2023/09/07(木) 18:17:25.47 ID:xiPgUAwE0.net

>>28
バーモントはせめて食べてから批評してよ！！！
給食とは全然違う！！！
バーモントはフルーツ風味ふんだんだよ、これがルー売上No.1なのかと思うと愕然とする

30 ：カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-W1f/)：2023/09/07(木) 18:36:00.14 ID:EZOHtIFxd.net

>>29
そりゃバーモントって名前になるまでは「フルーツカレー」って名前の案もあったらしいし
バナナペーストが実はリンゴとハチミツより入ってるからね
でも小学校の給食のカレーなんて十中八九バーモントっしょ

31 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf85-MHCP)：2023/09/07(木) 18:40:56.96 ID:xiPgUAwE0.net

>>30
もう30年前だがうちの地域の給食はフルーツ味じゃなかったよ
ごく普通のカレー、レトルトで言ったらククレカレーみたいの

32 ：カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-qxUX)：2023/09/07(木) 19:23:28.95 ID:lB1jU4Aja.net

俺の給食もククレカレーみたいな感じだった
だからオリエンタル使ってたんじゃないかと思ってる

33 ：カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-yd9E)：2023/09/07(木) 21:02:28.79 ID:ntZgb0+ra.net

給食カレーには 給食カレーのレシピがあって バーモントっていうのは最近の小規模校とかであるんじゃないのかなと牛乳と小麦粉とハウスのカレー粉塩ウスターソース
それと 野菜とほんの少しの肉だけで あの味は構成される
それが 給食カレーというものの本来の姿

34 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23bd-g4sH)：2023/09/08(金) 16:55:01.46 ID:JPMJ0Gb60.net

給食のカレーは具が１センチ角くらいのちっちゃい角切りだったような記憶があるが
味についてはあんま憶えてないな

35 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffed-c6C/)：2023/09/08(金) 20:17:03.81 ID:BXubAHhS0.net

業務スーパー(神戸物産)の「業務カレー」
ハチ食品製造

リピートに加えることにした

36 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff30-GMrt)：2023/09/08(金) 20:38:55.22 ID:35d0fx3H0.net

ジャワカレーが昔と違って味にキレが無いと感じてたんだが、粉末のプレミアムの方使ってみたら満足した。おいしいです。

37 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-d7Zd)：2023/09/08(金) 20:50:58.24 ID:8kzcsSjsM.net

ゴールデンカレーの不味さの原因は何？
分かる人がいたら教えて

38 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffa2-GMrt)：2023/09/08(金) 20:57:28.90 ID:/qKdY/Qn0.net

箱の説明通りに作ってる？

39 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf85-mvi6)：2023/09/08(金) 21:08:18.52 ID:5iByHrAH0.net

>>37
とろけるカレー好きって言ってた人かな？
日曜作る予定だからゴールデンと比較してどうか報告するよ

40 ：カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-qxUX)：2023/09/08(金) 21:11:45.94 ID:s98KNm31d.net

>>37は脳みそがとろけてるんだろ

41 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-Aqx+)：2023/09/08(金) 21:52:38.79 ID:7z82+yYmM.net

>>37
美味しいと思うけど
ただ、甘口・中辛・辛口の3種の違いはハッキリかなりの差があると思う

42 ：カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-TTE5)：2023/09/08(金) 22:25:33.15 ID:CB01/LvbM.net

うん、いちばん《甘・中・辛》で味の差が大きいカレールーのように思う。てっきり辛味スパイス(チリペッパー等)の量の違いだと思っていたけど全然勘違いだった。味構成からして違う。甘口は中学校の給食(中学、が肝)みたいだし、辛口はインド風カレーぽい。中辛はやっぱり中間でバランスが良い。

43 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b37b-tnQy)：2023/09/09(土) 18:25:55.01 ID:etvELpz00.net

ゴールデンカレーが不味くて不味くてここのスレに来ました。
m(*_ _)m

44 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b3c8-tnQy)：2023/09/09(土) 18:27:31.50 ID:jQZ1IU430.net

2箱買ってて、今夜がその2箱め。今夜もクソ不味い。

45 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b37b-tnQy)：2023/09/09(土) 18:28:57.08 ID:5hofj+cV0.net

ったいうか、>>37で話題になってるじゃないの！(笑)

46 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b32f-tnQy)：2023/09/09(土) 18:31:56.77 ID:g6SjE6AK0.net

普段はこくまろ、zeppin(こちらがメイン)買ってて、この前たまにはと思ってゴールデンカレー198円で売ってたから買ってきた感じ。
名前が名前だからハズレの味ってことは無いだろうと期待してたら不味くてビックリよ。

47 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-QGNs)：2023/09/09(土) 19:09:07.70 ID:tVpA+8DGM.net

>>46
俺は98円で買ったから不味くても大したダメージは無いけど198円じゃかなわんね

48 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-QGNs)：2023/09/09(土) 19:18:17.57 ID:tVpA+8DGM.net

ゴールデンカレーには酢豚のパイナップルみたいなとんでもない物が入ってる気がする
普通の人がカレーには絶対入れないような癖のある何ががね

49 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0f02-Lt6Z)：2023/09/09(土) 19:27:46.31 ID:QpJGlQol0.net

どのカレーがうまいの

50 ：カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-Aka3)：2023/09/09(土) 19:27:51.16 ID:TicYrq+Za.net

>>43
いい加減にアンチ活動やめないとIPスレにするぞ

51 ：カレーなる名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈ FFba-NJ6y)：2023/09/09(土) 19:30:02.16 ID:osgqkvr+F.net

>>46,48
お前らしつこい
それ以上ゴールデンまずいって言うなら呪ってやるからな
言いたかないが、俺だってほんとはハウスのルーは基本クソマズだ
だがこんなに言ったら相手にされないだろ、だから言わないんだよ
ゴールデン好き、エスビー好きの俺の前で二度とゴールデンまずい言うな！

52 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-QGNs)：2023/09/09(土) 20:23:13.56 ID:tVpA+8DGM.net

ゴールデンカレーを不味いと思わないのは普段もゴールデンカレーを使ってて慣れちゃってるだけだと思う
普段は他のルーを使っててたまにゴールデンカレーを食べると不味さがよく分かるはず

53 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-QGNs)：2023/09/09(土) 20:28:38.39 ID:tVpA+8DGM.net

とにかくゴールデンカレーは味が変
カレーの美味さを妨げる何かが入ってる

54 ：カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-Aka3)：2023/09/09(土) 21:16:19.44 ID:TicYrq+Za.net

ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6 ←NG推奨

55 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff58-SjEv)：2023/09/09(土) 21:33:58.22 ID:itfIe8ZJ0.net

クソ不味い甘味料入ってる、こくまろとZEPPINメインな時点でコイツの舌がアレなんだろ

56 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3bbb-C/LK)：2023/09/10(日) 00:49:05.93 ID:T750JTqC0.net

>>54
はい

57 ：カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-Umaz)：2023/09/10(日) 00:56:20.89 ID:2QsaKYFid.net

>>49
ジャワカレーのサラサラのか横浜

58 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 83bd-SjEv)：2023/09/10(日) 02:48:16.37 ID:NJuUVsA00.net

やはり面倒だが食べ比べやってみるかなあ
冷凍庫は夏が終われば空きができそうだし、冷蔵庫じゃなくそっちに入れとけばなんとかなるか？

59 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0bbd-pkPT)：2023/09/10(日) 08:33:45.03 ID:9hFlUm5o0.net

エスビーが好きなら安定のゴールデンか
とんがったのが好きなら本挽きとかあっさりが好きなら栗原はるみとか

ハウスが好きならバーモントかジャワかザカリー
甘味料なしが良ければクロスブレンドもありだが少しでも作り方や味を弄くるとウリが全部吹き飛ぶ小難しいルウ。
グリコはマジで一回も買ったことがないからわからない
あとはエバラとか中村屋のフレークのやつとか
テーオーのやつとか
このあたりを買えばまあ間違いはない
値段と美味しさがきれいに比例してるのがカレールウ

60 ：カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-Aka3)：2023/09/10(日) 08:45:09.41 ID:3OZBlZU2a.net

ゴールデンとジャワを混ぜると足りないところを補い合うからめっちゃ美味いんやで

61 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-QGNs)：2023/09/10(日) 09:14:04.64 ID:Q22HSZ15M.net

とにかくゴールデンは味が変だから要注意
カレーの美味さを阻害する味

62 ：カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-Wxe8)：2023/09/10(日) 09:16:31.73 ID:aT3fNHPXa.net

>>60
その組み合わせだとザ・カリーとほとんど判別できないくらいの高級感が出てくる

63 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 83bd-SjEv)：2023/09/10(日) 09:43:12.50 ID:NJuUVsA00.net

>>59
高いといわゆる欧風に行くじゃん？
そうじゃない方向で金かけたやつってあるんかな

64 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 83bd-SjEv)：2023/09/10(日) 09:43:45.63 ID:NJuUVsA00.net

>>61
実は君はハヤシライスの方が好きかもしれない
カレー好きにはそういう人がだいぶ混ざっている気がする

65 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a85-VOps)：2023/09/10(日) 10:02:24.97 ID:RnlH/Xjc0.net

>>61
セールで食べた事ないの3つ買うなんて馬鹿だろ
まず1つ買って様子見するんだよ
それとゴールデン俺は好きなんだよ
けなす人間見るたびイライラする

66 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a85-VOps)：2023/09/10(日) 10:58:41.17 ID:RnlH/Xjc0.net

>>61
とろけるカレー辛口食べた
野菜のうまみがゴールデンより出てるね
ゴールデンよりスパイスの香りが少ない
味自体はゴールデンよりうまみを強くした感じだった
ゴールデン苦手なのはスパイスの香りとほのかな苦みみたいのが駄目なんだろう

67 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-QGNs)：2023/09/10(日) 11:17:24.89 ID:haff5yA/M.net

>>66
要するにゴールデンよりとろけるカレーの方が美味かったってことだろう？

68 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0bbd-pkPT)：2023/09/10(日) 11:34:24.49 ID:9hFlUm5o0.net

>>63
本挽き赤缶栗原はるみのスパイス重視のパウダールウシリーズは高い値段がするね
だけど３つとも癖がつよくて人を選ぶ
プレミアムゴールデンも同じくひとを選ぶ
クロスブレンドもスパイス重視だけど万人受けを狙ったせいか良くいえばまろやか悪くいえば癖が無さすぎる
特に辛さが足らないという声が多い
プレミアムジャワカレーとか出たら良いかも

69 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a85-VOps)：2023/09/10(日) 11:37:14.24 ID:RnlH/Xjc0.net

>>67
ゴールデンの方が好きだよ
香りとゴールデンのうまみが好きなんだよ

70 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-QGNs)：2023/09/10(日) 11:44:08.84 ID:haff5yA/M.net

つまりゴールデンは癖のあるニッチ向けカレーってことだね
それに対してとろけるカレーは万人向け

71 ：カレーなる名無しさん (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MM8a-psgL)：2023/09/10(日) 12:29:57.89 ID:xM98w2P9M.net

ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-QGNsに構うのはやめとけ

72 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-QGNs)：2023/09/10(日) 13:48:40.94 ID:Gfw4EsDpM.net

ここで一句
ゴールデン なぜ不味いのに ゴールデン？

73 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-QGNs)：2023/09/10(日) 14:02:06.82 ID:Gfw4EsDpM.net

ゴールデン 高くて不味い 意味不明

74 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-QGNs)：2023/09/10(日) 14:19:11.65 ID:zfwnr1nSM.net

ゴールデン ソース無しでは 食べれん味

75 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-QGNs)：2023/09/10(日) 14:19:35.50 ID:zfwnr1nSM.net

ゴールデン 何故こんなに 不味いのか？

76 ：カレーなる名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-QGNs)：2023/09/10(日) 14:21:39.84 ID:zfwnr1nSM.net

ゴールデン 一口食べたら ノーサンキュー

77 ：カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-Aka3)：2023/09/10(日) 14:23:09.45 ID:3OZBlZU2a.net

まあゴールデンはお子ちゃま舌には合わないだろうな