カルボナーラにはニンニクを入れるな

1 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/19(火) 20:39:39.93 ID:DdZUrpmI.net

入れたらもはや別の料理だ

2 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/19(火) 22:04:23.64 ID:J97QyNBD.net

ニダ

3 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/19(火) 22:21:52.09 ID:J97QyNBD.net

餃子はパスタなんだろうか、にんにくのない餃子なんて

4 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/20(水) 05:49:35 ID:WaLo04nU.net

誰に言ってるの？
カルボナーラスレで見たならそこで言いなよ

5 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/31(日) 06:56:33 ID:6r3RXyRN.net

アマトリチャーナ、カルボナーラにはニンニクを使わない
そんなのは本場イタリアの料理番組を観てしまえばすぐわかる
議論の余地はない

・Pasta all'amatriciana
　https://www.youtube.com/watch?v=VwN30dPPw2Y
・Carbonara
　https://www.youtube.com/watch?v=BX1hwnp2Zj4

料理を上手に作るには「再現性」が重要
ヘタクソほどきちんとレシピ通りに作ることせず 一目置かれたくて我流に走る
昭和生まれの老いぼれに多い傾向

6 ：オリーブ香る名無しさん：2020/05/31(日) 17:32:31 ID:u92nk56X.net

番組で食後キスする相手がいるかいないかで
「恋人いないなら入れちゃいなよ！」
って言いながらイタリア人が作ってたよ

7 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/03(金) 20:14:37 ID:o9A9lX6B.net

札幌市の病院が麻薬帳簿を紛失、麻薬取締法違反容疑で捜査
https://youtu.be/TRiRZQVO21M?list=PLXOIEaOYZJLQhUQeyA2-FZcCzzTmXi20j

8 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/23(木) 09:57:19 ID:dDa2P3Qd.net

ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーっ！！
ずずずずーーーっ！！！

麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。

9 ：オリーブ香る名無しさん：2020/07/29(水) 12:52:31.65 ID:TXZt9k2N.net

イタリア人カルボナーラポリスの反応
https://youtu.be/oc6jnmbfUQ0?t=185

10 ：オリーブ香る名無しさん：2020/08/08(土) 11:51:48.86 ID:/Yapding.net

カルボナーラも次第に飽きてきたから
アサリを入れてみたりシラスをしてみたりしているんだが
なんか生臭さが残る
この際、パルミジャーノを止めてブルーチーズで作ってみるかな

11 ：オリーブ香る名無しさん：2020/09/07(月) 23:29:24.97 ID:od+elQMJ.net

我々は>>1こと大塚息吹が何故このようなスレッドを立てたのかという疑問を解決するため、
>>1こと大塚息吹の故郷である神奈川県横浜市栄区公田町に向かった。
｢まだ日本にこんなところがあったのか…｣
思わず口に出てしまった言葉を同行した上司に失礼だと咎められた。

小人が住むような小さな家、ツギハギだらけの服を着る農夫たち、そして彼らは余所者で身なりのいい我々を監視する様に見詰めている。
バブル経済だの、ファミコンブームだの、花博だので浮かれていた我々は改めて農村の現状を噛み締めていた。

ボロ屑のような家に居たのは貧相で老いた母親一人
我々を見るなり全てを悟ったのか、涙ながらに
｢息子が申し訳ありません｣と我々に何度も土下座して詫びた。

しかし我々は息を吐くように嘘をつき、借金を平気で踏み倒すのは当たり前、
ファミコン本体すら持ってない赤貧の分際で人の大切なファミコンのカセットを平気で騙しとり借りパクする人間のクズであり
もちろん万引きによる逮捕歴も多数ありで何人ものコンビニ店主やゲームショップ店主を泣かせ少年院がもはや第二の家と化してた
>>1こと大塚息吹を"人として"絶対に許そうと思わなかった。
誰が悪い訳ではない、農村の貧しさが全て悪かったのだ。
我々は>>1の母親から貰った干し柿を手に、打ちひしがれながら東京へと帰路についた。

12 ：オリーブ香る名無しさん：2020/09/11(金) 12:29:43.52 ID:v+zK0HFO.net

>>10
最近は海鮮カルボナーラ（Carbonara di Mare）もあるぞ
イタリア人発じゃなかったらボロクソ言われてそう

13 ：オリーブ香る名無しさん：2020/09/22(火) 12:01:33.62 ID:LbP4nPhu.net

ラーメンやカレーを日本で独自に進化させて好まれるようになったようにスパゲティも同じだと思う
本場とは別物だし日本であれこれやる分にはいいんじゃないのか両方作れて両方に理解があるってのが最高だと思う
本場にこだわってる人らはカレーもラーメンも本場の店探してそこしか行かんの？

14 ：宇野壽倫(青と6-23-21ハイツニュー青戸202号室)の告発：2020/11/08(日) 16:28:22.80 ID:A5DHq4i2.net

●宇野壽倫「盗聴盗撮犯罪者の高添沼田ハゲエロ老義父の逮捕を要請します」
宇野壽倫の住所＝東京都葛飾区青戸６ー23−21ハイツニュー青戸２０２）
●盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父
高添沼田ハゲエロ老義父の住所＝東京都葛飾区青戸6−26−６
【通報先】亀有警察署＝東京都葛飾区新宿4ー22ー19　�рO３ー３６０７ー０１１０

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6−23−19）の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg

アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan01.jpg

浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の命令により数分我慢させます。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan02.jpg

アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の排出命令で出します
アナル挿入時にチンポに清水婆婆のウンコがつくのを嫌がるアナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父のために
最低５回はくりかえします
きれいな水だけになりその後ローションをたっぷり肛門に塗り込み
アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父によるアナルプレーが始まります
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan03.jpg

15 ：オリーブ香る名無しさん：2020/11/17(火) 21:17:04.64 ID:ulUyDW/p.net

入れた方が美味いよ
>>1 は童貞

16 ：オリーブ香る名無しさん：2020/11/18(水) 02:32:09.60 ID:YYhGhjrO.net

確かに入れた方が旨いな

17 ：オリーブ香る名無しさん：2020/11/29(日) 01:16:10.96 ID:tomYMoR+.net

>>3
中国では餃子にニンニクはありえない

18 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/08(火) 00:56:11.22 ID:8pDyNGbT.net

イタリアはお洒落でかっこいいから本場にこだわる
中国インドはダサくてかっこ悪いから本場無視でも何も感じないんだろうな

なんにせよ日本人の味覚に最適化するのが大事だよ

19 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/26(土) 16:18:26.11 ID:iVKi/FWe.net

>>14
グロ

20 ：オリーブ香る名無しさん：2020/12/31(木) 16:14:17.63 ID:qVJpCmKc.net

>>1
そんなこと言い出したら、ペコロマ使わずにパルミジャーノ使ってる人間はどんだけおんねんっちゅう話やで

さらには、グアンチャーレ使ってるやつなんて誰もおらんやろ　　しょせんは別の料理やねんで

21 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/05(火) 15:49:09.88 ID:FWV62HCK.net

質問、質問、質問。
白身はどうやって消費してる？

22 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/05(火) 15:56:16.34 ID:FWV62HCK.net

すまん。今の質問はキャンセル。
本スレ？にすでにあった。

23 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/13(水) 22:37:01.68 ID:VPZOaXIx.net

入れる入れないは宗派の違いのようだ。
Carbonara eggで検索すると、入ってるレシピがある。
Carbonara uovoで検索すると、入ってないレシピが多い。

24 ：オリーブ香る名無しさん：2021/01/14(木) 00:00:04.61 ID:UlrCi5IK.net

自分が気に入ったように作れば良いんでないの？
卵かけご飯だってトリフオイル入れる人もいれば、カツオと昆布の合わせ出汁で解いてアオサを振る人もいる訳だし

25 ：竹石敏規：2021/03/07(日) 20:09:47.49 ID:tINPwm15.net

　【何もしない人=授業中寝るか遊び呆ける事しか能のない"自称芸大志望"(笑)の出来損ないwwwwwwwwww『大場雄太』ほど批評家になる】

　自分がバカにされないことに意識を集中する。
　これが劣等意識がもたらす「引き下げの心理」なのです。
　部下の行動、妻の言動、何かのコラムに批評することで
「自分の方が偉いんだ！凄いんだ！」と自分で確認しなければ、気がおさまらない。
　だから、良いところより、批判することにのみ、すぐに意識が向く。

　なぜ、人を誉めること、よい所を認めることにこれほど、ある人は抵抗感を持つのか。
　誉めないまでも、一つの考え方としてとらえる事ができないのでしょう。

　演劇や舞台の批評文ばかりを見て、あの舞台はキャスティングミスさ、
台本の流れが問題さと、退屈と苛立ちにアグラをかいて、人を批判するより、
一生懸命作っている演出家や出演者の方が人生を楽しんでいるし、心からの友達も多いはず。

　何もしない人ほど批判精神ばかりを育てて、人生を孤独にする傾向があるのです。
　批判ばかりがクセになると、自分の小さな行動に対しても「くだらない」「意味がない」
と自分にも批判精神は向いてしまい、自分の前向きなエネルギーまでもが枯渇します♥

26 ：オリーブ香る名無しさん：2021/03/18(木) 21:59:30.17 ID:quYtC8sQd

豚肉炒めるんだから、ニンニク使うのは普通だけどな
別に使わなくても良いけど

27 ：オリーブ香る名無しさん：2021/04/06(火) 07:30:23.09 ID:+8K87yze.net

●青戸六丁目被害者住民一同「盗聴盗撮犯罪者の色川高志の逮捕を要請します」
高添沼田（盗聴盗撮犯罪者の色川高志を逮捕に追い込む会＆被害者の会会長）住所＝東京都葛飾区青戸6−26−6
●盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家・色川高志
色川高志の住所＝東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103号室
【通報先】亀有警察署＝東京都葛飾区新宿4ー22ー19　�рO３ー３６０７ー０１１０

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家・色川高志の愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6−23−19）の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg

アナル挿入食糞愛好家・色川高志によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan01.jpg

浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家・色川高志の命令により数分我慢させます。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan02.jpg

アナル挿入食糞愛好家・色川高志の排出命令で出します
アナル挿入時にチンポに清水婆婆のウンコがつくのを嫌がるアナル挿入食糞愛好家・色川高志のために
最低５回はくりかえします

28 ：オリーブ香る名無しさん：2021/05/04(火) 10:11:50.50 ID:yK1LcCw+.net

入れたことないけど無理矢理入れるとしたら１片を潰してオリボと火にかけて香りが出たら外すくらいだと思う

29 ：オリーブ香る名無しさん：2021/05/04(火) 19:43:22.21 ID:AbEiF9Wq.net

入れた方が旨いよ
イタリアでも半分くらいの人は入れてる

30 ：オリーブ香る名無しさん：2021/05/09(日) 18:29:03.25 ID:OkP5I27n.net

いやだね　いれるね

31 ：オリーブ香る名無しさん：2021/05/11(火) 01:43:10.56 ID:ZKcPjtQ7.net

はい入れた〜今入ったよ〜

32 ：オリーブ香る名無しさん：2021/05/21(金) 18:17:01.91 ID:mXy1Xkkm.net

餃子にニラを入れるな！って中国人みたいな事を言わないでくれw
カルボナーラにニンニクは絶対に必要だな

33 ：オリーブ香る名無しさん：2021/08/01(日) 19:15:57.31 ID:IVCdfrCg.net

クリーム系にニンニクは合わないような気がするが、ところがどっこい合うんだな〜

34 ：オリーブ香る名無しさん：2021/08/18(水) 09:29:07.50 ID:1O7JAqz+.net

テスト

35 ：オリーブ香る名無しさん：2021/08/18(水) 18:44:20.26 ID:j+6IwuWi.net

>>27
グロ

36 ：オリーブ香る名無しさん：2021/08/26(木) 21:56:02.18 ID:vsbIsz+N.net

中国は一つの国と思ったらいかん。
中華人民合省国だ。省によって全然違う。
だからニラ餃子もあればニンニク餃子もあればニンニク生でかじるオンナも居ればそういうの信じられないと思う人たちもいっぱい居る。
すべてうまい

37 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/07(火) 09:30:21.86 ID:PQ1NsUej.net

たらこなんてもんがあるんだから
美味しくアレンジでいいよ
アーリオ風味を添えたカルボナーラ
いいじゃない

38 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/07(火) 10:33:07.64 ID:LChylhqW.net

小林幸司もニンニクは入れてたよ

39 ：オリーブ香る名無しさん：2021/09/16(木) 01:58:20.16 ID:rnLM79Ow.net

私の駄目駄目カルボナーラに貴方の素敵なニンニク入れてくださいって言ってみな？

40 ：オリーブ香る名無しさん：2021/11/05(金) 13:31:12.52 ID:oWjHcrra.net

>>38
ですよね。

41 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/20(木) 11:14:50.40 ID:0Xtn/h3c.net

>>38
その小林シェフはその後どうなったか知ってるよな？

42 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/20(木) 11:29:53.33 ID:cJ9YL8TO.net

>>41
日本のイタリア料理界隈で燦然と輝いておられますが？
まぁ、お店にも行けないお前みたいなやつはツナマヨを礼賛しておけばいいよ

43 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/20(木) 11:56:10.35 ID:G9RPhdTa.net

>>41
お前は貧民料理しか食えないんだからいちいち反応するな
黙ってツナマヨおにぎり食っとけざっこ

44 ：オリーブ香る名無しさん：2022/01/26(水) 10:07:11.48 ID:/Fljmq81.net

ニンニクを入れた・・・
小林シェフは消された・・・
つまりそういう事・・・

45 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/11(金) 05:37:26.77 ID:3w+3jufR.net

ニンニクよりも牛乳や生クリームを使わない

46 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/16(水) 17:24:49.29 ID:I0OPSqL4.net

白菜が安かったから牛乳とパルミジャーノレッジャーノ、ペコリーノロマーノ、グラナパダーノとパンチェッタで煮込んで
セオリー通りパスタを絡めてから鶏卵を和えてブラックペパーで仕上げた
「これまでのカルボナーラで一番美味しい！」と好評だった

47 ：オリーブ香る名無しさん：2022/02/19(土) 17:51:30.94 ID:hNT2tdvA.net

イタリア人は馬鹿だな。恋人来る前ニンニクモリモリペペロン食えばポコチンがアルデンテで夜のクッキングがボーノ

48 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/12(土) 11:14:30.63 ID:8wOgSPRY.net

ベーコン使うならニンニク入れた方がいいってシェフの誰かが言ってたな

49 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/12(土) 22:07:55.38 ID:1Lbf4msB.net

しっかり火を入れると臭わなくて旨味が付加されるので、僕はニンニクは入れる

50 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/14(月) 18:14:04.56 ID:lUZjOKkN.net

鳥羽周作シェフはニンニク使ってない
https://www.youtube.com/watch?v=WBPTjGryZic

51 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/14(月) 18:50:03.92 ID:tfKE/wYk.net

グアンチャーレ、マジで何処にも売ってないんだが……

52 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/14(月) 22:55:41.72 ID:m2snhOBw.net

>>51
ネット通販にあるよ

53 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/15(火) 01:51:35.88 ID:x2FECefi.net

世の中には二通りのシェフがいる
純粋に美味しさを追求してにんにくを入れる派と
ネットのカルボポリスの追及を恐れて渋々本場のコピペで終わる派だ

54 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/15(火) 10:11:58.30 ID:1JdtFpj2.net

メニュー名を変えればいいだけなのに
同じ名前で勝手にアレンジするのがおかしい

世の中にはこんな単純なことが理解できる一般人と
理解できないバカがいる

55 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/15(火) 10:45:48.97 ID:iyoZgLMa.net

味噌 -> ベーコンに発酵したグアンチャーレのような深みを追加
ニンニク -> グルタミン酸を大ブースト、しっかり炒めて香ばしさも追加
唐辛子 -> 温度を上げにくいカルボの体感温度を高めて熱々に

この3つを入れないやつは素人

56 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/15(火) 10:51:04.33 ID:usR2KKs5.net

調味料が変わっただけでメニュー名まで変えるバカがいるらしいな
ちなみにニンニクが入ったカルボナーラは何ていうメニュー名なんだ？

57 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/15(火) 10:56:45.67 ID:1JdtFpj2.net

そんなのニンニク入りカルボナーラとかでも十分だろ
この程度のことぐらい自分の頭使えよ
アホだな

58 ：オリーブ香る名無しさん：2022/03/15(火) 14:27:40.34 ID:noPXDQ73.net

ニンニク入りカルボナーラは草

59 ：オリーブ香る名無しさん：2022/04/14(木) 17:44:23.12 ID:f1Xo5nnt.net

頭使ってこのネーミングw

60 ：オリーブ香る名無しさん：2022/04/30(土) 05:36:40 ID:D3F79SAI.net

まあ俺もよくカルボナーラ作るので思うがニンニク入れるタイミングがないのよ
まずベーコン厚切りでカリッと焼くだろ？
カルボナーラって基本的にはオリーブオイルは使わないからベーコンから出てくる油がベースになる
すると問題はふたつあってまずオリーブオイルじゃない動物性脂肪にニンニクの味をつける必要があるのかという問題とニンニクを入れるタイミングが難しいという問題がある
ベーコンを一旦取り出せば2の問題は解決するがそこまでしてニンニクの味が必要か？そこが疑問になる
イタリア人は何より生クリーム入れるのを拒絶するが要するにあの食感が受け付けないのだろう
まあ結局のところカルボナーラは、オリーブオイルも生クリームもニンニクもトマトも使わない、かなり特殊なイタリアン料理だということが分かる

61 ：オリーブ香る名無しさん：2022/04/30(土) 17:45:18.25 ID:QsazOXG8.net

オイラが最初に習った1992年の別冊オレンジページ パスタ・スパゲティのレシピでは厚切ベーコンを潰したガーリックとオリーブオイルと共にカリカリに焼くが、脂やオイルはキッチンペーパーで拭く。クリームを入れるレシピだからギトギトしすぎないようにするため。粉チーズも黒胡椒も多めで刻み生パセリを割と多く入れるのも特徴。

62 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/02(月) 05:40:23 ID:7trZHYEU.net

ニンニク入れるニンニク入れる(((ヽ(o`д´o*)ﾉｼ)))

63 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/29(日) 12:45:51.74 ID:M8lgRULg.net

>>60
ベーコン使ってるような連中がニンニク使うのをためらうって笑える

64 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/29(日) 13:20:07.73 ID:M8lgRULg.net

>>60
>>まあ結局のところカルボナーラは、オリーブオイルも生クリームもニンニクもトマトも使わない、かなり特殊なイタリアン料理だということが分かる

カーチョエペペって知ってます？

65 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/29(日) 20:42:52 ID:6zvxaMhI.net

別にカルボナーラがそれらを使わないただ一つのイタリアンと言ってるわけじゃないんで

カチョエペペがあるだろ！とかそんな顔真っ赤にして叫ばれても…ねえ？
否定してないですよカチョエペペ、ええ
カチョエペペもありましたね､はいはい

カルボナーラとカチョエペペはそれらの食材を使わないかなり特殊なイタリアンだ

これでいいですか先生？

66 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/30(月) 10:27:46 ID:fZDoAq8l.net

アホ曰く
「醤油も味噌も出汁も使わない塩おむすびは特殊な日本料理だ」

67 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/30(月) 18:48:27 ID:E/+sAAh1.net

よほど悔しかったらしい

68 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/30(月) 19:13:49 ID:P9RcREzV.net

ベーコンを使うこと自体、特殊なカルボナーラってことを知らずにニンニクガー言うのって、よほどイタリアンを知らんらしい

まー、カーチョエペペやカルボナーラを特殊なイタリアンなんて話は今まで聞いたことがないし、そしてこれからも聞くことはないだろうな

69 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/30(月) 21:28:54 ID:4MDJgOtd.net

よほど悔しかったらしい

70 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/31(火) 17:02:47 ID:a8A5fTHh.net

ベーコンを使うのは特殊なカルボナーラだ

ってことすら知らんのだろうなぁw
自分のせっまい知識で「カーチョエペペやカルボナーラは特殊なイタリアンだ」 ってw

71 ：オリーブ香る名無しさん：2022/05/31(火) 18:07:40 ID:nbF553jy.net

>>まあ結局のところカルボナーラは、オリーブオイルも生クリームもニンニクもトマトも使わない、かなり特殊なイタリアン料理だということが分かる

カルボナーラにオリーブオイルを使うレシピが普通にあることを知らんのだろうな、知ったか君はw
ちなみにオレの知る限り、イタリア人シェフで「ベーコン」 使ってるのは観たことないなぁ
カルボナーラにベーコン使うのは特殊だからね

72 ：オリーブ香る名無しさん：2022/06/02(木) 10:17:35.65 ID:S5hbyPtd.net

悔しさが滲み出てる実にいいレスですね先生

73 ：オリーブ香る名無しさん：2022/06/02(木) 12:33:03 ID:WxaXzX1J.net

カルボナーラは、オリーブオイルも生クリームもニンニクもトマトも使わない、かなり特殊なイタリアン料理だということが分かる

74 ：オリーブ香る名無しさん：2022/06/02(木) 17:40:05 ID:YtqQlijK.net

>>60

ベーコンを使う本場のイタリアンを是非知りたいなぁ
具体例をよろしくお願いします

75 ：オリーブ香る名無しさん：2022/06/02(木) 18:13:01 ID:7xvz5ZfK.net

先生その調子( ´,_ゝ`)

76 ：オリーブ香る名無しさん：2022/06/04(土) 14:38:46 ID:cw6eVs6z.net

カーチョエペペやカルボナーラが特殊なイタリアンw
ベーコン使う方がよっぽど特殊だっつーの

知ったかくん、晒しあげるよ

77 ：オリーブ香る名無しさん：2022/06/04(土) 22:48:33 ID:4J7j+ak6.net

名言
「結局のところカルボナーラは、オリーブオイルも生クリームもニンニクもトマトも使わない、かなり特殊なイタリアン料理だということが分かる 」

78 ：オリーブ香る名無しさん：2022/07/06(水) 11:35:33 ID:Cxex72fA.net

これ美味しい　https://www.youtube.com/watch?v=Bti5fxJhvMo

79 ：オリーブ香る名無しさん：2022/07/07(木) 02:29:48 ID:V1JrtYbc.net

>>75
イタリア行ったこと無い奴だな

80 ：オリーブ香る名無しさん：2022/07/10(日) 10:09:19 ID:lxt91TRH.net

そこはサラミならイタリアアンだろ

81 ：オリーブ香る名無しさん：2022/07/11(月) 20:28:25 ID:HxI1U0zo.net

にんにくは使わない
しおも使わない


一流のコックだよ

82 ：オリーブ香る名無しさん：2022/07/26(火) 10:25:01 ID:qmzYbGo3.net

入れる人多いよな
プロでも

83 ：オリーブ香る名無しさん：2022/07/26(火) 20:19:18 ID:UqwGS7KW.net

ブロで入れてるやつとか見たことない

84 ：オリーブ香る名無しさん：2022/07/27(水) 10:17:04 ID:ZnM4AaWA.net

可哀想に…

85 ：オリーブ香る名無しさん：2022/07/27(水) 19:25:51 ID:gO7FWt8X.net

本カルボナーラ新スレが即死した😭

86 ：オリーブ香る名無しさん：2022/07/27(水) 19:46:20 ID:VpNyy8mT.net

前スレはニンニク味噌ベーコンカルボ最強で話終わっちゃったからな

87 ：オリーブ香る名無しさん：2022/07/29(金) 17:09:56 ID:v7wBuvfv.net

万人むけの料理ににんにく入れてはだめだろう

結婚式のフルコースとか

88 ：オリーブ香る名無しさん：2022/07/29(金) 18:06:06 ID:ZOGdk6CX.net

ニンニクは最近イタリアでも敬遠されてるらしいね

美味いのは間違いないんだが、
やっぱ匂いが気になるんだろうね

89 ：オリーブ香る名無しさん：2022/07/31(日) 03:43:20 ID:bLAD8yiP.net

ニンニク気になる程入れるかよ

90 ：オリーブ香る名無しさん：2022/07/31(日) 12:52:31.90 ID:2VaW+mCq.net

韓国で若者のキムチ離れとか
伊太利~で若者のニンニク離れとか
おかしいだろ!!
どんだけ世界規模で軟弱化しとるんだ😡

91 ：オリーブ香る名無しさん：2022/08/02(火) 09:38:38 ID:TbS2T93t.net

ガイジの妄想の中でな

92 ：オリーブ香る名無しさん：2022/08/02(火) 10:18:35 ID:aEb7upVP.net

美味いカルボにニンニク、アンチョビ、イタパセは必須だろ

93 ：オリーブ香る名無しさん：2022/08/06(土) 19:47:09.69 ID:pWJL+2wM.net

先週の櫻井の番組で作ってたカルボナーラもニンニク入れてなかった。同じように作ってみたけど今三くらいだったな。あれは素材が良くないと美味しくない。スレチごめんね。

94 ：オリーブ香る名無しさん：2022/08/07(日) 11:51:24 ID:ASRstikZ.net

女向けはニンニク入れない

95 ：オリーブ香る名無しさん：2022/08/08(月) 09:49:02 ID:wesIr5ZJ.net

ステレオタイプの女性像

96 ：オリーブ香る名無しさん：2022/08/08(月) 11:06:39 ID:eR38QsRf.net

ここにいる女はニンニク臭そうだな

97 ：オリーブ香る名無しさん：2022/08/08(月) 17:37:11 ID:611JEfPb.net

男もな

98 ：オリーブ香る名無しさん：2022/08/08(月) 22:35:02 ID:BjSR0BZy.net

男はニンニク臭くていいから問題ない

99 ：オリーブ香る名無しさん：2022/08/09(火) 05:42:28 ID:sLriugtS.net

牛丼屋ラーメン屋に一人で来る女はオンナと見做さない。
水商売チンポ商売のネエチャンは別格な

100 ：オリーブ香る名無しさん：[ここ壊れてます] .net

カルボナーラにニンニクはあり

101 ：オリーブ香る名無しさん：2022/09/26(月) 22:22:45.67 ID:ar4GVjxl.net

パルミジャーノが無いときは入れないと誤魔化しがきかない

102 ：オリーブ香る名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ザーメンぶっかけ麺

103 ：オリーブ香る名無しさん：2022/09/27(火) 10:15:49.63 ID:P5l+DhTG.net

ガイジがなんか言ってるな

104 ：オリーブ香る名無しさん：2022/11/04(金) 00:38:50.91 ID:Jrb4Y0wu.net

気温も湿度も下がってパンツェッタ作りの季節がやってきたぞ、お前ら

105 ：オリーブ香る名無しさん：2022/11/06(日) 16:02:18.24 ID:Bu+CwoOV.net

もう作ってるよ

106 ：オリーブ香る名無しさん：2022/11/07(月) 02:28:14.64 ID:0Cy/Y+Ra.net

ブロックじゃなくて厚切りだと塩辛すぎる？？

107 ：オリーブ香る名無しさん：2022/11/08(火) 16:30:05.00 ID:2Ml6kkzz.net

もうこのスレ落とせ　何の役にも立たねえだろうが

108 ：オリーブ香る名無しさん：2022/11/09(水) 10:44:09.66 ID:JRAWeps6.net

義景さん
2022/11/2 8:13
4回答
岐阜市の道三祭り、信長祭りのパレードはいつも長良橋通りありきの我田引水行政なのに今回の木村拓哉のパレードはナゼ、金華橋通りなのですか

観光地、行楽地 | 祭り、花火大会・61閲覧

ベストアンサー
eri********さん
2022/11/5 22:21
フェンスで囲まれてるドン・キホーテ撤退跡地(メルサ北館跡地)と
テナント募集の貼り紙のグルマン跡地(メルサ南館跡地 その後、グルマン柳ヶ瀬店、ファミマなども次々撤退)等、
柳ヶ瀬のシャッター街の実態がテレビ各局に全国放送されてバレてしまうからです

8人がナイス！しています

109 ：オリーブ香る名無しさん：2022/11/10(木) 14:13:21.11 ID:qhizFoJC.net

スーパーで売ってる安売りの外国製パスタと
日本のニップンとか日清のパスタと味の違いがわからない
太さが同じなら安い方を買えばいい

110 ：オリーブ香る名無しさん：2022/11/11(金) 13:03:53.56 ID:TAUeBigW.net

日清のママーってトルコ製だし同じ味なのは当然じゃね

111 ：オリーブ香る名無しさん：2022/11/11(金) 15:26:59.35 ID:xpFzd73C.net

なるほど
サンクス

112 ：オリーブ香る名無しさん：2022/12/18(日) 17:06:44.75 ID:EOQvlwlv.net

藤林丈司

113 ：オリーブ香る名無しさん：2022/12/31(土) 16:32:06.51 ID:/TnLP/Ea.net

青森県産を上手く火入れすると臭いが気にならないぞ

114 ：オリーブ香る名無しさん：2023/01/01(日) 14:01:26.81 ID:7VUWYhsh.net

じゃ入れても意味なくない？

115 ：オリーブ香る名無しさん：2023/01/01(日) 16:19:24.11 ID:Q+Ncl5O4.net

匂いのためにニンニク入れてんの？こいつ

116 ：オリーブ香る名無しさん：2023/01/19(木) 15:55:53.36 ID:T0uHM6Lw.net

ペペロンチーノには酢を入れるな

117 ：オリーブ香る名無しさん：2023/01/22(日) 14:42:14.29 ID:b2oru8Y9.net

俺は断固入れる、しかもこれは秘密だが●●もひと回しいれる、発酵食品にしかないいい香りが広がる

118 ：オリーブ香る名無しさん：2023/01/26(木) 01:20:15.75 ID:CBvxCUgr.net

そうだな
塩麹入れとけば間違いはない

119 ：オリーブ香る名無しさん：2023/02/05(日) 20:33:33.50 ID:3KuhfqPa.net

イタリアにも（というかイタリアでは）葉ニンニクが
結構食べられているらしいんだけど、葉ニンニクと
共通する風味が強いのは青森産より中国産ニンニクな気がする

ただ次の日まで臭いからそこら辺は何とかしてほしいけど

120 ：オリーブ香る名無しさん：2023/02/05(日) 21:32:56.20 ID:vMzNYLAF.net

色彩的には緑が入ると美しい気がするから茎ニンニク入れてもいいかも

121 ：オリーブ香る名無しさん：2023/02/09(木) 12:41:44.11 ID:bzx2yaJf.net

>>117
醤油

122 ：オリーブ香る名無しさん：2023/03/25(土) 17:49:49.04 ID:x1M2VQKc.net

僕のカルナボーラが今にもボーラしそうです！

123 ：オリーブ香る名無しさん：2023/04/11(火) 21:31:44.50 ID:ve88eFjF.net

ニンニクは入れまぁす！

124 ：オリーブ香る名無しさん：2023/05/15(月) 05:59:02.78 ID:AsA4HXKH.net

入れるおまえらキムチも好きだよな?

125 ：オリーブ香る名無しさん：2023/05/18(木) 10:15:26.30 ID:DdcYSCNm.net

ジャポネーゼ　カルボナーラ

126 ：オリーブ香る名無しさん：2023/05/18(木) 10:16:53.73 ID:DdcYSCNm.net

>>109
えーっ
パスタにはブロンズとテフロンがありましてですね（略

127 ：オリーブ香る名無しさん：2023/05/28(日) 13:28:20.15 ID:n6o0cWGM.net

思うんだけど暴走族とか厨二病の極致じゃね？ｗ
基本的に中高生って平和な日常送って大学生になっていくんだけど
その裏で突然ゾンビが街にあふれてサバイバルすることになった、とか島でクラスメイトと殺し合いすることになった、みたいな非日常の設定を夢想してたりするじゃん

スパイミッションのごとく、寄るの量販店に忍び込んで売り物かっさらう、とか神奈川統一に向けてリアル戦争ごっことか、バイクという戦闘マシンを操るエースパイロットの俺が先陣をきるぜ！とかwwwwwwwwww

もう厨二汁全開で楽しそうな人生送ってるじゃんwwwwwwwwww


お情け頂戴で
早朝にガス交換してるんよ、回収
早朝に新聞配達とガス回収の仕事

同情してほしくて
ガス回収、早朝の仕事


分かる？？
自らを泉南最強の輩(笑)で泉州連合の総長は俺様の舎弟だ！！(ﾄﾞﾔｧ♥
と自慢する元暴走族、現・輩(笑)の現在はパワハラ、モラハラ、セクハラと三拍子揃った前科持ちの暴力社員で
後から来たクセに偉そうに暴力を奮って我が物顔で仕切り出して奴が来た職場は
どんなホワイト企業も必ずブラック企業になる所謂『ブラック企業製造機』ｗｗｗｗｗ
ハルシオン中毒の他にもアル中、ポン中、ヘビースモーカーの身の程知らず！wwwwwwwww
な真性DQN自己満足オ○ニーキモホモデブ野郎(笑)
自称ゴンさん(笑)呼びの『広岡雅史』さんよお♥wwwwwwwwww

128 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/09(金) 01:02:23.99 ID:diWnfBMb.net

>>126
どっちもテフロンじゃん

129 ：オリーブ香る名無しさん：2023/06/30(金) 23:23:37.83 ID:inWawbou.net

さっき松岡修造が高速道路をハンドルだけ持って走ってた

130 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/26(水) 16:23:25.50 ID:DXQ/V4LH.net

カルボナーラに生クリームをいれるな問題もあるけど
にんにくは入れた事ないわ
生クリームは入れる

131 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/30(日) 12:22:05.76 ID:A5L3civ6.net

(･｡･)y─┛~~

132 ：オリーブ香る名無しさん：2023/07/31(月) 14:48:46.70 ID:VRlg44b4.net

走った距離は自分を裏切らない

133 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/03(木) 00:22:54.15 ID:dxg5eDlW.net

卵入れるのが気持ち悪いからカーチョエペペがいいなでも田舎じゃペコリーノなんて売ってねえ

134 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/13(日) 21:59:43.59 ID:l9DCECvB.net

(´・∀・｀ )ｱﾗﾏｧ

135 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 00:30:25.04 ID:Q1KB1cVD.net

こいつ等に台風直撃すれば良かったのに

136 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/21(月) 13:20:28.94 ID:KKndPICF.net

本格カルボナーラ【プロのレシピ・作り方】Spaghetti alla Carbonara
https://xn--cckd5f6h319x5e2c.online/carbonara-spaghetti-ricetta/

137 ：オリーブ香る名無しさん：2023/08/31(木) 12:34:28.13 ID:zN0p47sF.net

これってどうして同じなの？

138 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/11(月) 17:46:22.89 ID:eP7v5As/m

世界最悪の脱炭素拒否テロ国家に送られる化石賞連続受賞して世界中から非難されながら憲法１3条２５条29条と公然と無視して力による━方的な
現状変更によってクソ航空機倍増、閑静な住宅地から都心まて゛数珠つなぎで鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らして騷音まみれ
住民の生活破壊して静音か゛生命線の知的産業壊滅させながら何ひとつ補償もしないってのに漁業関係者の税金泥棒ふ゜りには唖然とするな
釣り竿で魚釣りしたり浜辺で貝を採って自分で食べることすら許さないおそ゛ましい利権害虫のロクでもなさが炸裂していやがる
今までクソシナが買ってくれてたことを特別に思うどころか税金で補填しろだのもはやこのヤクサ゛と゛もには不買運動がお似合いだろ
今年5月にフクシマ沖の魚から1萬8０00ベクレ儿ものセシウムが検出されてるわけだが要するに0.34２ミリシーベルトな
一般の人の被曝限度は年間１ミリシーヘ゛ルトだからこの魚を3匹食べたら被曝限度を超過するのが現実の中さらに核汚染水排出
これからさらに生物濃縮が進むわけだが癌になったり竒形児産み落としてでもヤクザの資金源になりたい奇特な勇者は精々頑張れ
(羽田）tTｐs:／/www.ｃall４.jｐ/info.phΡ?tｙpｅ〓iТems&id=I000006２ , tｔps://haneda-projeＣT.jimdofree.com/
(成田)ttps://n-souonhigaisosyoudan.amｅbaownd.com/
(テロ組織)тTps：//i.imgur.com／hnli1ga.jΡeg

139 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/12(火) 09:08:13.10 ID:/BMsALQBF

カルボナーラはアメリカ軍が命じて作らせた料理

140 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/18(月) 14:00:48.32 ID:hggEVNyS.net

パンチェッタ作ってみたけど塩分3%思ったよりしょっぱい塩抜きしてから使おう

141 ：オリーブ香る名無しさん：2023/09/18(月) 18:55:05.70 ID:vzrtt26x.net

>>137
本場イタリアのレシピがそうだから
>>140
やめておけ　その塩分がカルボナーラの塩気になる

142 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/11(水) 23:41:26.68 ID:qv9yV80g.net

イタリア人はあんまりニンニク好きじゃないってyoutubeでよく聞くで
日本人はニンニク好きだから何にでも入れたがるって

143 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/12(木) 00:03:46.07 ID:PK4MlQCO.net

名前は忘れたが国内で名のあるイタリアンシェフが
イタリア現地で修行してる時に賄い食を任されてぺペロンチーノを作ったら
大蒜臭が強すぎ！唐辛子の辛味が強すぎ！って散々な評価をされたと語ってた

144 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/12(木) 09:22:29.91 ID:YUJr8cdi.net

Σ(-`Д´-ﾉ；)ﾉ?!

145 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/12(木) 10:41:27.93 ID:7wGvS2I3.net

>>143
日高良実シェフだね

146 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/12(木) 22:08:26.94 ID:r51Y/eJE.net

>>142
ニンニク嫌いだは
ニンニクって書いてある商品はニンニクあほほど入れてあるし嫌いになった

147 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/19(木) 07:35:37.85 ID:jVXJe/cb.net

ｴｪｴｪｴｪc⌒っﾟДﾟ)っｪｴｪｴｪｴ

148 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/22(日) 09:39:21.68 ID:8axuyKWw.net

にんにくはレンチンすると薄皮がカポっと剥がれて
シリコンヘラで簡単に潰せるから
にんにくと一緒くらいのタイミングでこんがり炒めれば良い

149 ：オリーブ香る名無しさん：2023/10/22(日) 09:39:54.05 ID:8axuyKWw.net

ベーコンと一緒な

150 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/24(日) 14:45:43.92 ID:pWWTeEsB.net

イギリス「カルボナーラはベーコンやクリームをいれるべき！作り直せ！」→イタリア人「提供辞めます」 [271912485]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1703389931/

151 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/31(日) 23:57:01.45 ID:gRwzkzoN.net

今日はサッポロ一番をアレンジしてカルボナーラを作りまーすとか言ってるYouTuberもれなくしね

152 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/31(日) 23:57:50.34 ID:gRwzkzoN.net

今日はサッポロ一番をアレンジしてカルボナーラを作りまーすとか言ってるYouTuberもれなくしね

153 ：オリーブ香る名無しさん：2024/01/02(火) 23:34:28.92 ID:TrPoi0W9.net

ヒーリング系もしくはドローンアンビエントで最強のリラックスを手に入れてください。
自然の波音も入っているので、さまざまな周波数の恩恵を得ることができます。
神経過敏でイライラしやすい人、なんらかの依存症にも少なからず効果が期待できます。
食事前にナイアシン療法を行うと、効く人には大変有効と思います。
自然な形でセロトニンが増えれば、ほとんどの神経症や精神疾患は良くなっていきます。
薬も確実に減っていきます。それと同時に高タンパクな食事が大変大事です。
そして適度な運動で最強です。
試してみてください。//youtu.be/e1IPKVrDUoM

154 ：オリーブ香る名無しさん：2024/01/29(月) 07:44:42.49 ID:f3AwsPmw.net

最近気づいたオレの手法
ニンニクは確かに入れすぎるとカルボナーラ感が薄まってしまう
だから薄切りで焦げないレベルでオリーブオイルで炒めたニンニクを別皿に盛って香り高いアーリオニンニクソースとして
食べながらお好みでちょびちょび加えるのがベスト

155 ：オリーブ香る名無しさん：2024/01/29(月) 07:45:28.54 ID:f3AwsPmw.net

カレーライスの福神漬け的な扱いで

156 ：オリーブ香る名無しさん：2024/01/29(月) 09:56:47.30 ID:CpOCLXYf.net

どうせ素人が作って自分で食うんだから好きにしろよ

157 ：オリーブ香る名無しさん：2024/01/29(月) 12:20:49.15 ID:hnt5LkYg.net

でも大体食べた人はニンニクありの方が美味しいって言うね

158 ：オリーブ香る名無しさん：2024/01/31(水) 19:20:20.83 ID:UL1DZUXU.net

>>157
ニンニク馬鹿はニンニクが入ってるとなんでも美味しく感じる

159 ：オリーブ香る名無しさん：2024/01/31(水) 19:54:13.28 ID:D43O87BY.net

>>158
こんなとこにいたのガリ男くん
巣に帰りますよ

160 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/01(木) 03:30:34.69 ID:X0EIaGkk.net

オレの作り方は選べるんだよ
ガッツリニンニクの人はガッツリ
いらないという人は無しにできる

161 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/01(木) 03:33:48.62 ID:X0EIaGkk.net

ニンニクソースは別皿がベスト
超大盛りの時の味変用とかにもいい

162 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/01(木) 03:35:43.27 ID:X0EIaGkk.net

一回の食事でありなしどっちも楽しめる

163 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/01(木) 06:24:57.17 ID:iQSEKjRx.net

一つのレスにまとめなよ…

164 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/01(木) 18:03:28.06 ID:zEf5t+1v.net

イタリア人てほとんどにんにく食わねえんだってね

165 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/01(木) 19:00:55.97 ID:tDE8B1/y.net

イタリアでのニンニクはバジルやイタパセ同列でハーブの扱いだから
日本人みたいに下品にドバドバ入れないよ
あんなニンニクまみれ臭い飯を有難がっている恥ずかしい民族は日本だけ
もっと恥を知るべきだね、そして自分たちが他の国の事を何も知らないことを自覚してほしい。

166 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/02(金) 01:13:05.35 ID:xyXOVRHU.net

イタリアはイタリア、日本は日本
別にイタリアと同じにしないといけない決まりはないな

167 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/02(金) 09:42:32.94 ID:A93SbxNd.net

んだんだ
水の硬度も違う日本で作るパスタはどうやっても本場にはなり得ないんだわ
もっと自由にやっていいんだよ

168 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/03(土) 09:38:00.64 ID:nie+jTU7.net

>>165
商品名にニンニクが書いてある商品は買わないは
ニンニクは別に嫌いじゃないけど、あほほどニンニク入れてある場合が多くて

169 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/03(土) 23:13:47.53 ID:ehecE68N.net

他人のカルボナーラを笑うな

170 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/03(土) 23:57:06.37 ID:nMB40+0E.net

笑ってはいない笑えない批判しているんだ

171 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/04(日) 11:42:45.21 ID:jbauAaqc.net

なんだかんだでニンニク入れた方が美味いしな
福岡にはぺぺたまなる玉子ぺぺロンチーノがあるぐらいだし

172 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/04(日) 16:46:21.39 ID:0ku8F6Kg.net

俺もバレない程度に入れてる
味が締まるね

173 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/06(火) 10:09:07.38 ID:miMDvD+b.net

かまってちゃんしかいない

174 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/08(木) 00:57:08.42 ID:92WY4QUP.net

絶対憧れのイタリアと同じじゃないとダメ
ってバカは入れなきゃいいんじゃね？w

175 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/21(水) 11:05:31.74 ID:HkXsAbI+.net

>>168
買わない「は」？

は？は？

は？

176 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/21(水) 16:57:01.74 ID:A147U8ev.net

ローマ風の伝統的なカルボナーラに生クリーム使わないってだけで
イタリアにも生クリーム使うカルボナーラあるんだよな
日本のTVで面白おかしく「イタリアのカルボナーラはこう！」
みたいに放送されたせいでいまだに根強く信じちゃってる人いる

177 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/21(水) 19:13:10.73 ID:Y+uDbxvq.net

どうせ素人なんだから好きに作れよ俺は知ってるって言いたいの？

178 ：：2024/04/11(木) 20:42:05.26 ID:LY5ZTFd5.net

ボナーラ♪

179 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/29(月) 11:27:26.22 ID:YyxNdc2s.net

本当にニンニクを使うなって書いてある

TRADITIONAL SPAGHETTI CARBONARA RECIPE
https://www.recipesfromitaly.com/spaghetti-carbonara-original-recipe/
DO NOT USE garlic, parsley, onion, cream, milk, parmigiano, pancetta, bacon.

180 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/29(月) 11:47:17.55 ID:YyxNdc2s.net

>>176
卵の代わりに生クリームを使ったのをカルボナーラって言うの？
クリームを使ったカルボナーラは、「アメリカン・カルボナーラ」や「クリーミー・カルボナーラ」など名前を分けてない？
しかし、見た目だけでクリーム状にしたソースを絡めたパスタをカルボナーラと言うなら、フェットチーネ・アルフレードもカルボナーラと言うことになるな。

181 ：オリーブ香る名無しさん：2024/05/07(火) 01:54:03.13 ID:8Gh+xpVu.net

クリームを使ったカルボナーラは、技術の未熟な者がクリームを使って作ったものをカルボナーラと詐称して出したのが始まりだそうだ。
似たような事をどこかで聞いたような話だな

182 ：オリーブ香る名無しさん：2024/05/07(火) 06:03:38.90 ID:EDmIvZOA.net

何か日本語が変だなお前

✕ 似たような事をどこかで聞いたような話だな

◯ 似たようなことをどこかで聞いたな
◯ どこかで聞いたような話だな

183 ：オリーブ香る名無しさん：2024/05/07(火) 10:51:04.78 ID:xt/RNWgL.net

ChatGPTに聞いてみた
https://i.imgur.com/CICWlaY.jpeg

発達障害って変なところを気にするするんだな。
健常者とは違う感覚だから、発達障害と言われるんだろうけど。

184 ：オリーブ香る名無しさん：2024/05/08(水) 06:30:27.92 ID:JKOdt41m.net

するするん♪

185 ：オリーブ香る名無しさん：2024/05/08(水) 14:27:48.29 ID:1lx+uXxs.net

いつからだろう、クリームスパゲッティをカルボナーラと言うように成ったのは。

186 ：：2024/05/09(木) 10:02:20.69 ID:zOJNoODO.net

>>183
突然発達障害とか健常者とか言い出してどうしたの？
人は自分が言われたら嫌な言葉で攻撃するってばあちゃんが言ってたけど…

187 ：オリーブ香る名無しさん：2024/05/09(木) 10:36:10.65 ID:YdKTtC2j.net

卵と粉チーズでカルボナーラを作ってみた
中々、美味しくできたと思う
粉チーズをたっぷりと使って、麺の予熱で和えるのがいいみたい

188 ：オリーブ香る名無しさん：2024/05/09(木) 12:51:35.40 ID:TnkRul5U.net

成ったよねー♪

189 ：オリーブ香る名無しさん：2024/05/11(土) 23:35:44.52 ID:O1/rVQVD.net

イタリア料理にオリーブオイルとニンニクは鉄板だと思ったけど例外もあるんだな

190 ：オリーブ香る名無しさん：2024/05/12(日) 17:40:47.54 ID:dpRpqwHH.net

イタリア人はにんにく食わねえらしいぞ

191 ：オリーブ香る名無しさん：2024/05/13(月) 08:06:26.72 ID:77y5j0uU.net

ニンニク嫌いだは

192 ：オリーブ香る名無しさん：2024/05/13(月) 18:10:08.67 ID:UoTS+R/5.net

>>186
傍論に反論するのは言い負かされた者の特徴だってじっちゃんが言っていたよ

193 ：オリーブ香る名無しさん：2024/05/13(月) 18:25:51.90 ID:UoTS+R/5.net

北イタリアはニンニクを使わないけど、南イタリアではニンニクを使う。マリナーラやペペロンチーノは主にイタリアの中部や南部、特にローマやナポリなどの地域で人気のある料理です。

194 ：オリーブ香る名無しさん：2024/05/14(火) 16:52:27.11 ID:VlnWEdak.net

イタリアでナポリピッツァを名乗れるのは、法律でマリナーラとマルゲリータだけだと決まっているそうだ