レス数が1000を超えているけど、まだ書けるかも知れないよ。
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★67
- 1 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/29(木) 05:37:24.60 ID:OGVWBxXH.net
- 次スレは>>980が立ててください
前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★66
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1683890403/
- 104 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/04(火) 01:22:15.49 ID:1riu3FcA.net
- >>103
テニヤンだぞ
恥ずかしい奴だな
- 105 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/04(火) 01:45:50.14 ID:VkogzMn+.net
- 店主からはテニヤンって聞いてたけど、
ネットで調べるとテニアンって書いてある
どっちやねん
- 106 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/04(火) 10:10:36.71 ID:kfShi4du.net
- >>86
これやってみたけど、普通においしかった
こんにゃくにペペロンチーノの風味があって不思議なうまさだった
たぶん定番で作る料理になりそう
- 107 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/04(火) 15:28:34.70 ID:O/HQm2+s.net
- 昔からあるレシピだけどな
そいつが開発したわけでもない
- 108 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/04(火) 18:12:27.56 ID:geq+lJrk.net
- ペペタマ作るときに
ベーコンをオイルじゃなくバターで炒めるとパンパンはねないでじゅわーっと揚げられるな
ノルマ達成のために最後に無理やり青臭いオイルかける羽目になるのがちょっとアレだが
- 109 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/05(水) 07:55:05.95 ID:M2mpNWgx.net
- >>107
動画を見て作ったらうまかったと言ってるだけで
別にリュウジが開発したレシピとかいってるわけではないぞ
たとえば、小倉シェフの動画を見て作ったペペロンチーノがうまかったと言うのに対して
ペペロンチーノを開発したのは小倉シェフじゃないと反論するのがナンセンスなのと同じじゃない?
- 110 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/05(水) 08:03:45.87 ID:lflECjRc.net
- 朝からどうでもいいことをぐちぐちと…全く
- 111 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/05(水) 11:33:43.19 ID:li8uApLj.net
- 小倉シェフの動画のペペロンチーノっていたって普通の作り方なんだが
なんならガロファロ1.5を茹で過ぎでデロデロで嫌い
オイルベースでもアルデンテは絶対
とくに華奢なパスタほど
- 112 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/05(水) 13:52:09.32 ID:WcvxI7VO.net
- >>110
そのどうでもいい例え話にもすぐ>>111みたいな否定的なコメント付けてくるんだからもう収拾つかないよね
- 113 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/05(水) 14:02:45.91 ID:uwoG0OOY.net
- >>111
お店で食べると結構茹ですぎなのか それは残念
- 114 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/05(水) 18:44:47.56 ID:0tetaSHW.net
- 標準茹で時間6分の麺を5分ちょっとで茹でてる訳だから、茹ですぎな訳ないけどね
イタリア出身でボキボキの麺が好きならともかく
- 115 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/05(水) 19:19:23.30 ID:e6ElvBJh.net
- 小倉「高級店でペペロンチーノ頼む奴にバリカタ麺出して追い出します」
- 116 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/05(水) 19:29:14.10 ID:eb22BEC3.net
- セブンイレブンのぺぺロンは硬め細麺だな
なかなか腰もきいていてよいぞ
- 117 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/05(水) 22:28:33.09 ID:O2R62jtP.net
- >>115
モルト アルデンテとかで出されたら嬉しいんだけどw
- 118 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/05(水) 22:28:36.73 ID:vs+B3GGf.net
- うむ一流シェフがペペロンチーノなんて
いちいち作らないよな。新人かけだしやセブンのおばちゃんぐらいのほうがあってる
- 119 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 04:50:38.11 ID:YR5mSSgc.net
- 魚醤に唐辛子のどぶ漬けエスニックうどんもいいぞ
夏向けや
- 120 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 10:24:17.70 ID:00AtrCWN.net
- そりゃそうだろ
シェフってのは監督のようなもの
野球でもサッカーでも映画でも監督がプレイするわけじゃない
- 121 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 12:55:03.58 ID:i6Gp4fFv.net
- >>120
知恵遅れ
- 122 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 13:18:45.28 ID:f3KQHOSw.net
- まず鍋に海水よりちょっとしょっぱく塩を入れろや
基本やぞ
にんにくは芯をとって薄切り、唐辛子もだ
- 123 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 13:22:04.60 ID:jR+brfUp.net
- 面倒だから芯なんて取らないな
- 124 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 14:30:32.98 ID:N5WqPr2I.net
- 食べたいものではないし、発癌性あるからはずすわ
大した手間でもかいし
あえて食べたいなら食べてればいいんじゃないかなぁ
- 125 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 14:56:02.78 ID:Q8mW588h.net
- 塩分濃度1.5くらいでゆで汁入れない方が旨いな
- 126 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 15:13:23.67 ID:rZhyYqPL.net
- >>120
>野球でもサッカーでも映画でも監督がプレイするわけじゃない
「許されざる者」でクリント・イーストウッドが監督兼主演
野村克也・古田敦也などが選手兼任監督
趣旨から外れた野暮なツッコミですまん
こういうのは例外中の例外だけれど
- 127 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 15:19:58.21 ID:tDXlqJCx.net
- >>126
だったらチャップリンなんて監督、脚本、作曲、主演までやってるだろ
なんであえてイーストウッド?
- 128 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 17:34:51.31 ID:Qtqg3znQ.net
- ニンニクの芽を喜んで食べるアホw
- 129 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 17:47:10.51 ID:ha9RDfjZ.net
- ニンニクの芽うまいじゃん
- 130 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 17:54:56.84 ID:Vtxiqt3P.net
- 最近は面倒になって切らずにパスタと一緒にゆでてる
ホクホクでうまい
- 131 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 18:56:13.10 ID:8rwPFZVW.net
- >>126-127 ゴミ
- 132 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 19:10:47.66 ID:zs4sB55w.net
- にんにくはその都度切れよ
3分もかからんで
厚切りにしたニンニクと鷹の爪をじんわり香り移して、砕いたアンチョビを入れる
それに茹で汁加えて乳化させてパスタと絡めて塩コショウや
ベーコンは厚切りのをカリカリにするのがうまいんやで
マントゥカさせるとパスタに絡みやすくなるし、皿に残るオイルも減るし、オイル自体も少なくて済むから重宝するけど
マントゥカさせる手間すら省く奴はオイルパスタ向いてないとか言う奴は素人
- 133 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/06(木) 21:13:46.63 ID:SDQFh8JH.net
- 胡椒はともかくとしてアンチョビとベーコン一緒に使うのは賛成できないな
- 134 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 00:28:12.34 ID:icIgTYRc.net
- >>132
まず砕いたアンチョビってのが意味不明
仕上げに塩胡椒なんて必要ないし
そもそもベーコン使うとか、サイゼリアレベル?
あと、マントゥカと関西弁を併用してるサマがマジでダサい
- 135 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 00:35:00.35 ID:icIgTYRc.net
- 砕いたアンチョビって、もしかしてアンチョビを身欠きニシンみたいなものと勘違いしてる?
あぁなるほど、そういうことね
ようやくどういうレベルの人か分かったわ笑
- 136 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 00:42:27.46 ID:icIgTYRc.net
- アンチョビを塊の状態のカツオ節とか身欠きニシンみたいなものとずっと思い込んでたんだろうね
もっと頑張ってマントゥカしましょうね笑
- 137 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 01:00:20.80 ID:ppj9923u.net
- コピペだぞ
- 138 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 01:09:05.33 ID:GKqULpK0.net
- ゼロ戦マントゥカの原理
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1666432150600572930/pu/vid/576x720/kq-cEGq6LsEqcW6S.mp4
- 139 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 01:19:13.51 ID:icIgTYRc.net
- それにしてもアンチョビを砕くとか、初めて聞いたわ
マントゥカといい、このスレでしか得られない知識だよね笑
- 140 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 01:50:51.28 ID:o84HIo3i.net
- 代替えで煮干し使ってるとか?w
- 141 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 04:17:28.54 ID:z24gR4Vq.net
- 砕いたアンチョビってスプーンでほぐしたやつみたいなイメージじゃないかな?
- 142 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 05:17:37.98 ID:gZX2wIiR.net
- 延々詰めてる奴もしつこいが
まあアンチョビは加熱で溶けるから刻む必要すらないわな
- 143 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 05:27:21.75 ID:kwmmIbRh.net
- ペペロンチーノはどうしても味薄いからコンソメとか味の素言うてる奴は素人
茹で汁にかなりの濃さで塩ぶち込んでそれで大体の味作るのが正攻法や
マントゥカしてもコンソメ味の素はコンソメ油そば(パスタ)であってペペロンチーノではないからしゃーない
- 144 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 05:39:05.05 ID:efVWFIw1.net
- マントゥカに親殺されたキチガイが今度はアンチョビを砕かれたキチガイになったわ
- 145 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 10:31:33.68 ID:4AAzbdEK.net
- >>138
これ
マントゥカ!マントゥカ!カッ!カッ!カッ!
ってこのリズムや
そしたらフライパンの中にトルネードが起こって
ソースが熱せられてるフライパンのふちを走る度に
ジュワ~!ってなってくる
このジュワ~!にもリズムが伴ってくる
ジュワ~!ジュワ~!ジュワ!~カッ!カッ!カッ!
こうなったらもうあとは手を止めてもフライパンの中で勝手に渦巻いて乳化していく
- 146 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 11:23:47.84 ID:gqQAzLyb.net
- マントゥ●をNG単語登録したらスレが見やすくなった
- 147 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 11:58:47.92 ID:0dani1v1.net
- 大根おろしとじゃこシラスだろ
だんだん和風になってくるな
ようやく時代が追いついてきたわい
- 148 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 12:10:43.93 ID:4AAzbdEK.net
- 結局、日本人には和風が1番だ
本格イタリアンの美味しさより、和風イタリアン美味しさの方が上
- 149 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 12:45:23.89 ID:PIU4IlcD.net
- 和風パスタか
ゆかり(紫蘇のふりかけ)が合うんじゃないかと、
パスタをサラダ油に絡めてから、ふりかけてみた
うーん、何か物足らない
梅干しを何個か混ぜて、おいしくなった
- 150 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 12:47:53.25 ID:77SP7Kpd.net
- >>147-149 ゴミ
- 151 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 13:12:15.45 ID:Zanks4U2.net
- いちおう昼休みか定時後に書き込んでるから
勤め人みたいだな
おいこら仕事中にネットで遊んでるなよ
- 152 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 14:15:02.11 ID:U1cpaA4E.net
- >>151
じゃあ、こんな時間に書き込んでるあんたは…
- 153 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 16:28:27.97 ID:D7ESVmB+.net
- この時期は ベーコン アスパラの レモンパスタが旨い
- 154 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 17:38:51.32 ID:R+KCrrwN.net
- >>153
ベーコンは許す
アスパラも許す
レモンは許さない
- 155 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 18:29:53.05 ID:Z3oQ4Wx+.net
- 今までレモンとしらすとトマトのペペロンチーノのうまさを知らずに生きてきたってちょっとかわいそう
- 156 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 21:10:20.24 ID:MOdCZYiR.net
- レモンパスタは今年の流行だよ、知らないか
- 157 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 21:13:07.89 ID:SIUEFA7J.net
- >>155
ペペロンチーノということは辛みとニンニクとオリーブオイルの風味もさらにあるんでしょ?
さすがに詰め込み過ぎでは…
- 158 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/07(金) 21:45:25.94 ID:5MQaBDhQ.net
- アーリオ(ニンニク)オーリオ(オリーブオイル)ペペロンチーノ(唐辛子)やぞ
だから俺はアンチョビを投入
そこからマントゥカさせたらソースから芳醇な香りが昇ってきよる
レモンは魚介かチーズのパスタの一押し
ペペロンチーニに関係あらへん
どうしてもペペロンチーニにレモンならバジルとあせたらええんやで
- 159 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 00:08:10.71 ID:hfC+O8sD.net
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- 160 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 00:22:19.25 ID:MuqUjeMC.net
- >>158
アンチョビは砕かなくても大丈夫なんですか?笑
- 161 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 00:51:47.39 ID:h4SNQJ5p.net
- 美味しんぼをバイブルにしてイキり散らしている
我々ヨボヨボ世代も参戦せねば
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- 162 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 01:21:13.86 ID:trUA6KZE.net
- 近年日本ではオリーブオイルベースのパスタソースの総称としてペペロンチーノという名称を使うケースがみられるようになり、様々な具を追加したレシピもペペロンチーノと読んだり、中にはトウガラシやニンニクを使わないレシピですらペペロンチーノと呼ぶケースがあるが、本来の意味からはかけ離れている。
また日本において「イタリアではこれを『絶望のパスタ』と呼ぶ」という説が流布されているが、そのような共通認識は存在せず、語源と思われる Spaghetti alla disperata は、アンチョビやオリーブなどを用いたトマトソースのパスタであることが多い。
- 163 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 01:21:42.02 ID:trUA6KZE.net
- 尚、アンチョビは砕かないw
- 164 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 01:28:52.95 ID:r4y+laDC.net
- 砕くのなら煮干しかな?
- 165 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 01:29:14.29 ID:KyHZE1Bq.net
- 「アンチョビ 砕く」でググってみ
普通に使われてるぞ
- 166 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 01:33:25.00 ID:r4y+laDC.net
- 柔いからバラす位じゃ…
- 167 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 01:37:38.90 ID:Ual8v44L.net
- ハッタショは一色そんな風に生きていくんだろうなw
このハッタショは昔から人に絡んでばかりのガイジ
- 168 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 01:46:11.02 ID:+JTlXIcd.net
- ソルレオーネ社がトマトソースを
堂々とペペロンチーノと明記して販売している
イタリアでは「Spaghetti alla disperata」がもともと
トマトソースの一種だったとしたら、𠮷川敏明シェフが勘違いして
「ペペロンチーノを絶望のパスタ」に命名したという説も怪しくなってくるのじゃないかな
イタリアに詳しくないから
知らんけど
- 169 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 01:49:10.87 ID:mOPq9Fu0.net
- >>162-164
知恵遅れ
- 170 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 01:52:33.47 ID:OG1baorW.net
- >>168
勝手に1人でポモドーロをペペロンチーノと呼んでろよ
- 171 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 04:14:55.45 ID:+JTlXIcd.net
- >>170
問題は、ポモドーロとSpaghetti alla disperataが繋がるかだよ
- 172 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 04:28:09.15 ID:+JTlXIcd.net
- だいぶ昔、2個パックのペペロンチーノと大きく書かれたトマトソースを
安かったので購入した事があるがメーカー名は覚えていない
それが伏線としてある
- 173 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 05:28:32.17 ID:Lrpoms+i.net
- 何の問題もない それパスタソースシリーズの商品名だから
商品説明には「イタリアの太陽を浴びて真っ赤に育った完熟のトマトを使ったパスタソースです。バランスの取れたトマトの甘みと酸味、香ばしいペペロンチーノの風味をお楽しみください。」と書いてある
普通にナチュラーレも売ってるんだからそれであーだこーだ言うならただの難癖
- 174 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 06:26:48.75 ID:kR7nxJqA.net
- >>162
だな、ペペロンチーノが普通名称になってるよな
このスレ見ればわかる
- 175 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 06:37:37.22 ID:kR7nxJqA.net
- カレーとかウスターみたいな使われ方してるし
- 176 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 07:04:03.17 ID:iI2hgO6d.net
- ズッキーニとちりめんじゃこと魚醤のワン鍋ペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=RbxlPxT6SHQ
- 177 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 07:26:52.65 ID:OA3b145A.net
- イタパセの代わりにレモングラス入れたら辛さと相まって山椒風味になった。
コレはコレで有り
- 178 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 08:27:03.31 ID:QA11ZsZS.net
- ぶっちゃけアーリオオーリオは素人だと無理筋の話ですわ
ここでごちゃごちゃ言ってる奴は全員素人やで
変なごまかしは無用なのがペペロンチーノ
バリカタとか論外やぞ
素人が言ってること分からなくても本当に作り続ければ理解するやろうな
- 179 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 09:19:24.17 ID:kR7nxJqA.net
- 日本人の舌はばかになってるから
オリーブとか言われてもわからん
カニかま状態だよ、らしければいいの
いちおう輸出用のカニかまはカニとはひと言も言ってない
訴訟でまけるから
- 180 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 09:38:52.06 ID:MuqUjeMC.net
- >>169
コテハンていうんでしたっけ?
それ付けていただけると助かります
あと、マントゥカ兄さんにもお願いします
- 181 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 09:55:21.09 ID:5Iw37Dhd.net
- 麺の茹で加減も重要やで
油の量も重要やで
そして何よりペペロンチーノで大事なのは個性なんやで
誰が作っても似たような味になるから
そこからの1歩抜きに出た個性が必要なんやで
ペペロンチーノの味をを決めるのは茹でる時の塩加減
あとはニンニクでの香り付けとオリーブオイルでギトギト感出すんやで
- 182 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 11:05:23.70 ID:MuqUjeMC.net
- 誰が作っても似たような味になるから個性が必要って笑
- 183 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 11:53:25.40 ID:WD6XZLWT.net
- >>160 >>180 知恵遅れ
- 184 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 12:22:18.46 ID:yKwm2lQT.net
- ううん
書いた文章で、その人のIQがわかるからな
あんがいどこかのAIから書き込んでるかもしれん
- 185 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 14:52:17.09 ID:qefKKtdD.net
- カッペリーニでマントゥカをやり過ぎるとだめだな
- 186 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 16:15:28.57 ID:MuqUjeMC.net
- >>183
コテハン願います
- 187 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 17:03:21.91 ID:8NBS3o6c.net
- >>186
ウザいんでコテハン願いしていいですか?
- 188 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 17:23:41.40 ID:MuqUjeMC.net
- >>187
単発にはムリっすね笑
- 189 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 19:08:37.72 ID:fMV9uKWR.net
- ペペロンチーノに具を追加でいいんじゃないかな 季節野菜でもいいしベーコンとか肉類でも 何なら海鮮類でも キノコ類もいいし
組み合わせれば更に多様 大きさやカットを工夫してもいいし パスタの種類工夫してもいい
具に合わせてニンニクや唐辛子のバランス変えてもいい
- 190 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 19:53:25.59 ID:MuqUjeMC.net
- ペペロンチーノ以外の何かを食べたいなら良いだろうね笑
- 191 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 20:14:09.18 ID:HEWXpbzb.net
- >>190
すいませんウザいんでコテハンつけてもらっていいですか?
ちなみにそのウザさは初心者卒業君並なんですが合ってますか?
- 192 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 20:16:09.65 ID:q8DcZlvv.net
- >>180 >>188
引きこもり醜悪知恵遅れ
- 193 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 20:24:10.68 ID:ItwxOOIs.net
- >>191
合ってないよ
- 194 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 20:53:15.99 ID:QptGzV63.net
- >>193
本人乙
- 195 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/08(土) 22:09:32.36 ID:MuqUjeMC.net
- >>191
あなたが先にコテハン付けてもらえます?
ペペロンチーノにミリも関係ないことばかり書かれてもウザいだけなんで笑
- 196 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/09(日) 01:09:25.93 ID:fyqwHSKH.net
- 初心者卒業
パスタ総合
マントゥカカッカッカ
猛虎弁
マントゥカに親を殺されたキチガイ
砕いたアンチョビに親を殺されたキチガイ
他に誰がいる?
- 197 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/09(日) 05:56:42.85 ID:ipfuGWdg.net
- 知恵遅れキチガイ
- 198 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/09(日) 06:01:23.81 ID:ECRyPL5V.net
- 知恵遅れ君
- 199 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/09(日) 07:04:47.24 ID:il0EIe3Y.net
- シーフードミックスと塩辛とトマトと白ワインで作る簡単旨旨ペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=5yUBnzdHbLE
- 200 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/09(日) 08:01:34.81 ID:fpGHy3Jc.net
- カッ!カッ!カッ!カッ!カッ!カッ!
フライパンをこうすることによってじんわり温度が上昇するオイルとニンニクの表面が摩擦される
たまにコッ!コッ!コッ!コッ!ってさらに強くコンロに叩きつけるとなおよしなんやで
その細かい振動すなわちバイブレーションがペペロンチーニを最高の状態いしあげてくれるんや
とにもかくにもこのカッ!カッ!カッ!カッ!カッ!カッ!カッ!が素人にはできない
できないできない絶対できない
ペペロンチーニはそんなあまいもんやないんやで
- 201 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/09(日) 08:21:17.76 ID:jabEEg3N.net
- マントゥカ職人の朝は普通
- 202 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/09(日) 11:17:10.01 ID:1UEgjOF2.net
- 昼は冷製ペペにするか
- 203 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/09(日) 14:28:08.05 ID:SCuXI4dm.net
- つけペペロンチーノうまい
- 204 :オリーブ香る名無しさん:2023/07/09(日) 22:57:10.92 ID:CkIScPKm.net
- >>192
いやまさにおっしゃる通り!
ただ、NG出来るようにしていただけたら幸いです笑
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