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【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★66
- 1 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 20:20:03.30 ID:MCEVhlf3.net
- 次スレは>>980が立ててください
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【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★65
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1678634059/
- 559 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 17:01:26.40 ID:72+1f78c.net
- マントゥカには塩が大切なんや!
人生賭けてマントゥカした先に本当のペペロンチーノに出会えるんや
- 560 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 18:11:14.28 ID:jxxrAR+Q.net
- >>555
お前が一番必死で恥ずかしいぞ
- 561 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 18:34:57.76 ID:AuxGYUf7.net
- >>553
そこまで大げさでなくても、1日乗り放題券や、定期券なら途中下車できるだろ
まさか鉄オタさんがらくるとは
- 562 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 18:35:55.71 ID:AuxGYUf7.net
- >>559
塩はたいせつだけど塩味がしたらダメなの
- 563 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 18:45:42.80 ID:ENbaHIRv.net
- >>562
鳥羽の受け売りを得意げに語るなハゲダサ野郎
- 564 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 18:45:55.20 ID:UecmHLmv.net
- >>547
そんなのわかっててみんな使ってると思ってた
本来の乳化はマヨネーズみたいな状態だし
- 565 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 19:22:26.92 ID:zYwmmttR.net
- マントゥカトゥーレが壮大なやらかしなのは間違いないし、過去ログは永遠に残るんだけど、それでも必死にネタだったフリを続けてるのがダサいよね笑
- 566 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 19:44:33.01 ID:NO/42DAz.net
- >>563
わかってない。
塩をかけてあまくする
日本人なら小学生でも知ってはなし
- 567 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 20:01:23.78 ID:ENbaHIRv.net
- >>566
日本語怪しいけど外人か?
- 568 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 20:01:43.26 ID:ENbaHIRv.net
- そんなに日本が憎いのか?
- 569 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 20:24:54.38 ID:NO/42DAz.net
- それそれ、
塩の使い方で日本人か外国人かわかるだよ
外国人自体はきらいじゃないだけど
塩の使い方がへたなのはにがて
- 570 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 20:34:58.98 ID:NO/42DAz.net
- 使うな
とまでは言ってないから
上手につかってほしい
- 571 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 20:54:13.53 ID:jxxrAR+Q.net
- 外国からのお客さんがいらっしゃるようです
- 572 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 20:56:23.40 ID:clUJKZ0F.net
- >>564
分かってて言うけど、二郎のスープで乳化と非乳化はわかりやすく違うよ
- 573 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/10(土) 23:23:07.97 ID:b7gLQzAd.net
- >>572
え、なに?
二郎ってパスタ屋さんがあるの?
- 574 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/11(日) 01:55:42.29 ID:RUEMvSFl.net
- またお腹が空いて寝られなくなった。
- 575 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/11(日) 01:55:54.77 ID:Sz6QdBwb.net
- 変な文体使って複数人に見せようとするいつもの奴じゃないの
- 576 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/11(日) 01:56:22.50 ID:RUEMvSFl.net
- >>572
関内二郎が好き。
- 577 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/11(日) 08:32:02.96 ID:pqavtsYI.net
- 福岡の乳化系豚骨博多ラーメンが日本一美味い、
東京ラーメンは不味いと五月蝿いので、
ちょっと懲らしめる意味で、今日は仕事明けにホームの二郎に連れていった。
当然、こいつは上京したててで二郎の事はしらない。
本日は30分ほど並んで、二郎にあり付けた。運がいい。
後輩は「美味いっす日本一うまいっす!」とか言いながら食ってたので、
「博多ラーメンが日本一じゃなかったのかよ?w」とツッコムと
「・・・。いや、博多ラーメンは世界一っすからwww」とか返しやがる。
カッチーン はぁ? 意味不明ですわ。
頭来たから、初心者のこいつに合わせてのんびり食べてたの止めて、
通常モードに切り替え。見る見る消えていく麺、ヤサイ、豚。あぜんとする後輩。
当然。こう見えても、ホームではファースト張ってるしw
速攻で平らげ、外でタバコ吸ってるからと後輩を置き去りで店外へ。
もちろん店主にご馳走様の一声と、軽く会釈は忘れない。
後輩の丼にはまだ半分以上麺が残っている。
当然、デスロットとなり常連達から白い目で見られる後輩w
結局、かなり麺を残して後輩は店から出てきました。
なんか顔色悪そう。少しは懲りたっぽい?
俺はタバコを吹かしながら後輩に言ってやりましたよ。
- 578 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/11(日) 08:32:31.49 ID:XY+to2a3.net
- 豚の餌
- 579 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/11(日) 11:01:20.29 ID:h/HXGW+Y.net
- 野菜の量だけなら文部科学省の推薦店だよな
- 580 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/11(日) 14:58:14.20 ID:Sz6QdBwb.net
- 常軌を逸した塩分、油分、炭水化物の量でな…
- 581 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/11(日) 15:46:18.09 ID:oMdLOQ86.net
- 二郎の乳化は乳化ではない
- 582 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/12(月) 07:02:43.48 ID:a7IjTNy6.net
- 明治屋 ガロファロ シグネチャー ペンネリガーテとパンチェッタと玉ねぎとトマトと卵黄と生クリームとパルミジャーノのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=4WWBj4EBNL8
- 583 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/12(月) 08:14:29.37 ID:HJtcWcrV.net
- 昔、柏に住んでて王道家昔めっちゃ好きだったわ
20代が食うもんだな
30後半だとしょっぱい
年一でいいかな
チャーシュー麺は肉多すぎて飽きる
ラーメンのチャーシューは箸休め
乳化ラーメンはペペロンチーノだよな
- 584 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/12(月) 08:48:26.95 ID:OBMPmEIG.net
- >>583
王道家はパンチが強すぎる
- 585 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/12(月) 12:05:30.01 ID:Yh8JjMzT.net
- こんなところに貼って再生数稼ぎやめろよな
マジクズだわ
- 586 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/12(月) 12:11:19.03 ID:KpjsmMiJ.net
- 乳化鍋 無限ニンニクのペペロンチーノ
https://youtu.be/ivX1Gi6XKDc
- 587 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/12(月) 12:58:07.36 ID:nQpph6iA.net
- >>586
知恵遅れ
- 588 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/12(月) 15:00:06.45 ID:dV1Le0+V.net
- マントゥカしてないのは乳化言わんのやでで?
- 589 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/12(月) 15:35:04.19 ID:Yh8JjMzT.net
- マントゥカはコンロとの格闘だぞ?
- 590 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/12(月) 16:31:49.56 ID:1Nokb5c5.net
- 豚骨は乳化というよりはコラーゲンのとろみ
- 591 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/12(月) 19:24:54.40 ID:LWrbhLnH.net
- オリーブ100%の純ぺぺにしてけれ、乳化いらない
- 592 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/12(月) 19:51:08.37 ID:zTFYKhso.net
- マントゥカはコンロとの格闘!
それはその通り!
カッ!カッカッ!とフライパンをコンロに小刻みに叩き付けると同時に、
場合によっては火の調節のつまみをカッ!カッ!カッ!にあわせて強弱を素早く繰り返す必要がある
- 593 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/12(月) 20:17:07.57 ID:ySzdoIHL.net
- ペペロンチーノじゃ物足りないから、オレはプッタネスカだな
- 594 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 07:07:32.71 ID:p0A9uEiX.net
- 桜エビとつぶ貝とトマトとペペのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=8IaXT7OmiQc
- 595 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 07:38:55.33 ID:jc7TgS0Q.net
- >>593
うむ良し!
- 596 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 13:55:33.15 ID:l/eMM8Lm.net
- 日本で最高のペペロンチーノを食べれる店教えてください
- 597 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 14:13:08.01 ID:UTtTB9wv.net
- >>596
https://rocketnews24.com/2023/04/10/1826485/
https://i.imgur.com/dOz8lds.jpg
https://i.imgur.com/Nb6RBum.jpg
https://i.imgur.com/u5XdK74.jpg
- 598 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 14:33:40.55 ID:CkYJ8dmg.net
- >>596
あんでん亭
- 599 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 15:11:27.36 ID:43sUPnp2.net
- >>596
名古屋 喫茶マウンテン
- 600 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 15:36:05.49 ID:hF+8dL2T.net
- 二郎すら食いきれないって男として情けなさすぎるだろ
- 601 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 18:05:35.52 ID:XruLFF9K.net
- お前らマンテカトゥーラも出来ないのかみっともない
- 602 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 18:50:59.11 ID:0X/ZpYRt.net
- ブラジルにいくと二郎級のやきぶたがビキニ着てあるいてるからな
- 603 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 19:03:59.05 ID:Sxl3y3tb.net
- >>528
Arizona Lab という粉末のペペロンチーノ・ソースのレビュー
粉末ペペロンソースとしてはうまい方だと思うが、個性にかける気がする
この味に飽きたら粉末バジルを沢山振ると良さそう
- 604 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 19:05:06.81 ID:+qGxSsOy.net
- トマト入らないと、食ってて飽きない?
うどんや蕎麦ならさっぱりしてるけど、ペペロンチーノは割と重いし
かと言って、豚骨ラーメンみたいに濃厚な旨さがあるわけでもないし
なんつーか、悪魔のおにぎり、みたいなイメージだな、ペペロンチーノって
馴染みのある食材を使ってるから別に食えなくはないけど美味いわけでもないという
- 605 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 19:13:40.24 ID:NNaez0vy.net
- 毎回素ぺぺは飽きるというより、さびしいから
たまにキャベツ入れたりベーコン入れたりしてる。
俺はまだ重さは感じないな
ざる蕎麦、ざるうどん感覚で食ってる
- 606 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 19:59:29.29 ID:PugkWuZy.net
- ペペ出す店って色物しか無いのかよ…
- 607 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 20:29:13.61 ID:HQ5mMWzN.net
- >>606
逆よ
まっとうなお店なら具追加したアーリオオーリオ(唐辛子有or無)のパスタ出す
具無しはまかない料理や家庭料理みたいなもの
- 608 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/13(火) 22:28:43.27 ID:lPzsVzWy.net
- >>604
重たいか?
太い麺でも使っているの?
夜食なら60g70gだし
そんなに重たくないよ
太麵で乳化教の人だと重たいかもね
- 609 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 00:18:00.22 ID:jMHDs0ne.net
- 意外と知られてないけどママーの早茹でシリーズの2分のスパ麺
何気にソースの絡みもいいし光熱費急騰の昨今
コスパ的にもペペちぃ作るのに最適やぞ!
https://i.imgur.com/BmoeU4W.jpg
- 610 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 00:43:44.63 ID:TKwG7Bg0.net
- >>609
同じ製品で1.8ミリ(茹で時間4分)を使ってるよ。
- 611 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 01:15:12.02 ID:wE8b3GDX.net
- >>608
構成要素の大半がパスタだけなんだから重いよ
トマトなりあさりなりを加えるとカロリー的には高くなるけど、重さは感じなくなる
- 612 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 01:16:32.04 ID:yN0w+hsd.net
- >>616
そのママーの早茹でシリーズは全部の太さ試したけどペペちぃには2分の1.4mmのやつがいちばんベストマッチだったよ
https://gigazine.net/news/20120629-hayayude-spaghetti/
- 613 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 01:16:58.36 ID:yN0w+hsd.net
- >>610
- 614 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 01:18:58.72 ID:RO3zm2iD.net
- 何でも良いから野菜入れたほうが胃に優しいよ
- 615 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 02:29:58.79 ID:PYl4y2V8.net
- ここ2,3年でペペロンチーノに何足しても
ペペロンチーノ性は揺らがないという共通認識ができてきたのが喜ばしい
- 616 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 03:09:03.95 ID:TKwG7Bg0.net
- >>611
トマトを入れると味がくどくなる。
ペペロンチーノが一番。
- 617 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 08:05:55.90 ID:zdjK2ui5.net
- >>600
あそこアンコパスタとかなかったか?まともなパスタメニューあるのか...
- 618 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 12:35:14.90 ID:TKwG7Bg0.net
- 細いパスタだと100グラムで足りないのが不便。1.8ミリ以上だと100グラム(一束)で十分食べた気がする。
- 619 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 12:56:15.03 ID:5HnQZbZT.net
- >>601
なりすまし醜悪知恵遅れ
- 620 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 13:13:22.58 ID:Ni2V0Oe0.net
- パスタ自体を楽しむなら太い方が美味いな
- 621 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 13:15:27.58 ID:TKwG7Bg0.net
- 一束のパスタを茹でるのに塩は小さじ3杯にしてます。
- 622 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 15:05:00.46 ID:MXmlD+lk.net
- ワンパンなら30cmクラスのフライパンがほしいよな
スパゲティらしく食べたいから、
折って茹でるのはらしくない
- 623 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 15:09:15.49 ID:wE8b3GDX.net
- >>616
トマトでクドいなら、ほぼペペロンチーノしか食えないね
まぁ、あんたが何を食おうが自由だけど
- 624 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 17:22:51.25 ID:YxXupOl0.net
- クドイかは知らんが、どっちかっていうとトマトソースの方が重いパスタと認識しとるな
- 625 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 17:47:50.77 ID:UHF/zCdR.net
- >>621
お湯の量はいくつですか?
- 626 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 17:54:59.40 ID:ROWVdCV+.net
- カッ!カッ!してたらフライパンが凹んだ
- 627 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 18:43:05.67 ID:wE8b3GDX.net
- >>624
例えばコントルノの有無で、コントルノ有の方が重いと言われれば確かにそれも一理ある
オレは無しの方が重いと感じるタイプ
- 628 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 18:58:40.92 ID:1g1sMT6h.net
- >>625
1500ccです
- 629 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 19:50:02.42 ID:wDa+b8rq.net
- >>609
ママーの早ゆで安かったからそこそこの量買ったけど全然口に合わなくてほぼ捨てちまったわ
とはいえ最近買ってみたのは業スー5キロ1100円のパスタではあるんだが
- 630 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 20:23:49.14 ID:1g1sMT6h.net
- >>629
普段お気に入りのパスタはどこの?
- 631 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 20:43:38.76 ID:7cjXcNPU.net
- >>630
ママーが買ってくるポポロスパ7分を食してました
子供の頃からずっとこれ食べてたから合わなかったのもあると思います
- 632 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 21:20:29.72 ID:L4vcN4qI.net
- 子供の頃から慣れ親しんだ味はいくつになってもうまいからな、わかるわー
- 633 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/14(水) 23:17:59.64 ID:UHF/zCdR.net
- >>628
1500に小さじ3ですか
俺は1000に小さじ2か3で毎回食べて悩んでます
2だと薄い様な、3だと濃すぎる様な
乳化させる時の茹で汁を入れる量にもよると思いますが
茹で汁はどのくらい入れてますか?
俺は大さじ3から5くらいです
- 634 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 07:05:14.07 ID:2nfCahUy.net
- 茹で用の塩はどこの使ってる?
- 635 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 07:19:40.84 ID:obGbdRjx.net
- トマトのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=6JhR6x27Ou4
- 636 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 08:09:45.72 ID:VVK2LR6c.net
- >>633
小さじ3でお湯を1200位にしたらどう?
- 637 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 08:15:41.30 ID:OTZdiIvc.net
- >>634
安い粗塩
- 638 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 08:36:15.61 ID:op86jiup.net
- >>633
>俺は1000に小さじ2か3で毎回食べて悩んでます
>2だと薄い様な、3だと濃すぎる様な
小さじ2.5にすれば幸せになれる
0.5くらい目分量でモーマンタイだよ、誤差の範囲
- 639 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 09:57:09.70 ID:gatJb8w9.net
- 小さじ3は大さじ1だから大さじ1気持ち少なめ入れたら
- 640 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 11:12:08.10 ID:ZEhzmSdH.net
- >>633
まずは0.1gまで測れる電子秤を買ってきちんと計量した方がいいと思う
茹で汁も味見してみたらいい
茹で汁はオイルの量との兼ね合いがあるからオリーブオイル大さじ2(30ml)、茹で汁大さじ3(45ml)ぐらいから試したら良いかと思う
- 641 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 12:05:42.70 ID:PbtxFEV0.net
- >>638
くたばれクソチョンキムチ野郎
- 642 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 12:48:26.04 ID:V9Yqtcv6.net
- >>633
乳化したら食べたときのニンニクのインパクト薄れるよ
- 643 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 13:51:33.01 ID:8c+lJkdG.net
- >>641
モーマンタイは広東語
- 644 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 14:11:01.90 ID:Wu6knasS.net
- おれのぺぺは時短でしかも旨いよ
オリーブオイルに沖縄そばに使う液体唐辛子コーレーグースを少し混ぜる
それでベーコンを強火で焼く
焼けたらそこにニンニクチューブ適量
塩をテキトーにふって混ぜ合わせる
パスタはカッペリーニ、早いし細麺のほうがソースの絡み抜群
手鍋で茹でるために半分に折って3分
ソースと混ぜ合わせて終わり
メチャクチャ旨いぞ!!
- 645 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 14:12:10.32 ID:Wu6knasS.net
- 作ろう!と思い立ってから10分で食える
- 646 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 18:26:31.22 ID:eYfrv3/9.net
- わかる
- 647 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 19:17:36.87 ID:2nfCahUy.net
- でもいちいちソース作るのめんどいよね
- 648 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 19:29:32.41 ID:sjL/1G00.net
- トマトと玉ねぎとひき肉のペペロンチーノソースの作り置きは基本だろ
- 649 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 19:41:47.54 ID:4Gw3AIeh.net
- 手早く作るならフライパンの中がしゅわ~~~~~~させるのがコツですねん
その時の香りが早漏ペペロンチーノならではマッハマントゥカの乳化しよりますねん
そしたらあとはもう豪快に皿に盛って完成ですわ
なんやったらプレッツェモロを散らしてやるとさらに雰囲気でまっせ
- 650 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 20:51:08.15 ID:JtbEGm84.net
- >>649
カッ!カッ!カッ!がないのでやり直し
- 651 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 21:02:05.02 ID:mjJJb1xz.net
- 唐辛子は沖縄そば用のコーレーグースで十分
ある時ボンゴレを作る時に輪切り唐辛子を切らしていた事に気付いてやむを得ずコーレーグースを使ったが全く問題なし
唐辛子を焼酎に漬け込んだ調味料だが熱を加えると焼酎要素は飛んで消える
輪切り唐辛子は結構邪魔だし
もういらない
- 652 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 21:04:35.66 ID:mjJJb1xz.net
- ニンニクもチューブで十分
気づいてしまった
だからオリーブオイルにコーレーグースを少し入れて熱して
ベーコンを炒めて
最後にニンニクチューブを和える
最初に入れてしまうとベーコンを焼く時に焦げてしまうから
- 653 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 21:24:01.39 ID:JhlkxTC7.net
- >>651
コーレーグースで十分って言うけどそんな安物、簡易的な物じゃないよね
ピカンテオイルだって安い物もあるし
- 654 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 23:12:54.16 ID:2nfCahUy.net
- >>652
チューブは臭い
酸化した皮脂の臭いがする
- 655 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 23:24:29.10 ID:hEf7ePs9.net
- 炒めるならチューブより業スーとかの刻みニンニクのほうがむいてる
ニンニクはまとめて剥いてから冷凍して使ってるけど夏は刻みニンニク使うことも多いな
- 656 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 23:40:14.51 ID:lSqMZdez.net
- >>638
ありがとう!
- 657 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 23:40:43.16 ID:lSqMZdez.net
- >>636
ありがとう!
次の時にやってみる
- 658 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/15(木) 23:47:27.74 ID:c45im7uA.net
- トマト入りのペペロンチーノ
もしくはあさり入りのペペロンチーノ
あるいはアンチョビ、ケイパー、オリーブ入りのペペロンチーノ
最悪、ケチャップとピーマンとウインナーのペペロンチーノなら我慢すれば食える
- 659 :オリーブ香る名無しさん:2023/06/16(金) 00:01:14.47 ID:FmRxCT1m.net
- >>658
もはや違うパスタ料理を無理やりペペロンチーノにしてるw
生ニンニクとバリラno.3でいつも作ってる
現地では家で作ったブイヨンを入れたりしてる人多いけど、
面倒なので固形ブイヨンで代用
バリラは喉越しがいいから好き
あとシチリア本家と同じようにパン粉揚げて(モッリーカ)作って掛けてる
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