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【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★65
- 505 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/08(土) 20:35:34.73 ID:JCp0/Nkt.net
- >>496
>>プロの料理人でもワンパンレシピ出す人いるけど、決して実際の店で出す人はいない
そもそもワンパンて面倒だから、お店では出せないと思う
注文ごとに塩や水の量を厳密に測るなんてやってられない
- 506 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/08(土) 22:19:34.71 ID:3xAHsDz7.net
- >>505
高級店ではわざわざ硬水を使って茹でたりほど完璧を追求する店は多く存在するが
ワンパンで作ってる店など聞いたことがないわ
ワンパンの手間が不可能とかじゃなくて不味いんだよ
- 507 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/08(土) 22:39:54.95 ID:JCp0/Nkt.net
- >>506
「美味い不味い」とは別に、そもそも「手間暇がかかるから不可能でしょ」って思っただけ
- 508 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/08(土) 22:58:16.67 ID:+0QJ+Njl.net
- >>507
思っただけなら、さもワンパンは手間がかかるから店では不可能みたいなこと言うな
本当にワンパンが美味けりゃやる店はあるだろ
お前の考えじゃ店で手間と時間がかかるからリゾットなんか出せないってことだからな
- 509 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/08(土) 23:04:12.21 ID:g00XEHb1.net
- ワンパンガイジはスレ出禁でw
- 510 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 00:20:32.69 ID:2kE93jQQ.net
- ワンパンで普通に茹でるとまだ芯が残って硬いのが多いから
火を止めた後に蓋して3~5分くらい蒸らすといいよ
ただすぐ食べたいんだという人には向かないがw
- 511 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 05:57:20.37 ID:hYdmw4ZM.net
- >>508
なんでキレてんのか、よー分からんけど...
「すでに確立された調理法があるに関わらず、あえてワンパンのようなムダに手間のかかる調理法(美味い不味いは抜きにしても)を店側はやらないだろうね」って意味なんだが?
リゾットの例はまるで見当違いだし、硬水云々もオーダーごとにかかる手間暇とは別次元の話
オレは店側が「ワンパンはマズい」と思ってワンパン調理をしないという可能性を否定していない
- 512 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 06:15:34.72 ID:Esrg5EJS.net
- >>511
ワンパンは新しい手法じゃないぞ
リゾットはワンパンより手間だし調理法も似てるから見当違いではない
お前料理の経験ないだろ?
YouTube観てるだけのアホ
- 513 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 08:53:42.46 ID:OrVOHcIO.net
- ワンパンでするメリットって何?
洗い物が少ない?
茹でるお湯が少ないからガス代の節約?
麵とソースは別々に作った方が失敗が少ないぞ
この失敗が少ないってのがかなり重要で
そのためにアルミパンを使ったりするわけで
料理が下手な人はこういったひと手間をしない
ワンパンをする人が下手とは言わないけど
下手な人が飛びつきやすい
時短とかっての下手な人が飛びつきやすいね
下手な人ってさらに手を抜くからね
- 514 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 09:08:24.66 ID:g5SEP3Q0.net
- ペペロンチーノって美味く作るの難しいよなぁ。
冷凍したニンニク使ってるんだけどパンチが無いんよ。
材料ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、たまにベーコン。これで美味く作れる方法教えて。
- 515 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 09:51:52.54 ID:/fTjphMU.net
- ペペロンにニンニクはいらないという刺激的な意見
オイルと唐辛子が肝要ナリ
- 516 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 09:54:27.19 ID:utncBXwj.net
- ワンパン風な仕上がりならできると思うけどな
ジャンバラヤでも米から煮るが本来だけど
日本なら炊飯してからジャンバラヤに仕立てるから
焼きそば的なもんかな
- 517 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 09:57:16.15 ID:utncBXwj.net
- 焼きそばは日本独自なんだから、もっと広めてもよいかも
- 518 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 10:56:42.00 ID:JJ1vD+7A.net
- ワンパンが生まれたのはシンプルに、パスタは2つも鍋を使うから洗うのが面倒だという素人の声に応えただけ
実際にやってみれば結局ワンパンの方が余計に面倒かつ美味しくないはずなんだけど、それでも「フライパン1つ」という言葉だけで釣られてしまう人は多い
パスタ茹でた鍋なんか1分で洗えるのにね
- 519 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 11:07:53.92 ID:2op5eJ7G.net
- うちはコンロが一口しかないからフライパンで茹でてザルでお湯切ってる間に急いでソース作ってる
使うのはワンパンとザルだけ
- 520 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 11:13:23.69 ID:lmHf+aXn.net
- 焼きそばは中華料理なんですが
- 521 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 11:27:31.23 ID:YBTdyaoY.net
- 一口コンロはパンツーで交互に加熱しろ
あるいは卓上IH買え
- 522 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 11:59:20.97 ID:utncBXwj.net
- 話題のワンパンやってみた
フライパンには1cmほど水をいれて火にかける、
そのままでははいらないのでパスタは2つ折り
ゆっくりかき混ぜながら柔らかなったら
余分な水をかきだして、オイル、醤油、砂糖で味付け
ワンパンのペペロンチーノいいね
- 523 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 12:57:29.55 ID:lmHf+aXn.net
- さ、さとう!!?
- 524 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 14:22:30.51 ID:ciW2fC4w.net
- 本当は胡麻もかける
- 525 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 14:48:39.89 ID:lmHf+aXn.net
- もうみりん入れて、パスタのきんぴらにしたほうがいいな
- 526 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 15:02:52.68 ID:NGP6Mju4.net
- 五右衛門のメニューみたいになってきたな
- 527 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/09(日) 15:28:32.47 ID:+/329aE3.net
- >>513
だから俺はツーパン
- 528 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 01:03:54.54 ID:S3yzYZMG.net
- 落合シェフが本気で言っていたよ
専用のスレを立ててもらったのだからカンマゥトトゥーレの話はそっちでやれって
- 529 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 03:22:09.40 ID:ktw3uQOf.net
- 全てはオリーブオイルがカギみたいよ?
https://youtu.be/Osdq5AOr6YI
- 530 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 07:10:49.10 ID:U7hvTuno.net
- 新玉ねぎとそら豆とパンチェッタのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=w7dLM1-9J9w
- 531 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 07:31:29.51 ID:97nRNQK9.net
- 得意料理がぺぺだと下手糞ですって自己紹介してるようなもんだね
ぺぺはベースなだけ
- 532 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 15:30:09.52 ID:W6emeCrr.net
- ペペチーってもう完全に日本の国民食ていうか市民権を得たんだな・・
【立ち食いペペロン屋『東京ペペロンチーノ』が超最高! 17種類以上のペペロンがあるだけじゃなく米でもペペれるぞ】
https://rocketnews24.com/2023/04/10/1826485/
https://i.imgur.com/erKTG23.jpg
https://i.imgur.com/5hEjW12.jpg
https://i.imgur.com/EoGQiw8.jpg
- 533 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 17:35:55.23 ID:swJeHk+w.net
- 日本人の方がニンニクが好きだから
日本での方が人気が高いと思うよ
- 534 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 18:13:48.11 ID:568o5ZxT.net
- >>532
客単価を最低800円は取りたいんだね
- 535 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 18:14:08.49 ID:rtGA7xRz.net
- こんなのが話題になるのかぁ
「横浜マンテカーレ」で商標取得しちゃおうかな
- 536 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 18:25:23.84 ID:rlCVEMvj.net
- >>535
知恵遅れ
- 537 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 18:42:48.89 ID:2ANba36z.net
- おお、ついにペペロンチーノ専門店ができたか
メニューをみるかぎりパスタの色ツヤがいいよな
けっこうわかってるお店じゃないか
- 538 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 18:48:24.13 ID:2ANba36z.net
- にんにく抜いて
レモンと海鮮系があれば、じゅうぶんグルメじゃね
- 539 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 18:54:01.90 ID:fsP3p3Cy.net
- >>532
近所の中華屋の定食の方が豪華で良いわ
食後のデザートも付いてるし
- 540 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 19:14:43.59 ID:OjiwlPIs.net
- 箸に巻きつけるの、そうなの?
- 541 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 20:00:50.80 ID:16e4oIjl.net
- >>532
トッピングとかなんかCoCo壱と同じ商法やな
- 542 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/10(月) 20:37:00.41 ID:dOjHZTRy.net
- >>541
どちらかというとうどん屋の方が近くないか?
- 543 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/11(火) 07:07:58.34 ID:Sf0tKchj.net
- ああ、やっこが出てきそう
- 544 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/11(火) 09:48:46.86 ID:rCnG48uv.net
- 上の店のレポ見に行ったら麺めちゃ太いな
半分強力粉みたいな麺使ってんのかな
- 545 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/11(火) 10:48:47.70 ID:EQDBStsy.net
- ごんぶとだな
個人的にはペペロンチーノは細麺で食べたい
- 546 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/11(火) 16:32:18.29 ID:6qS0thvV.net
- https://twitter.com/browserd/status/1645159883073888256?s=20
(deleted an unsolicited ad)
- 547 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/11(火) 21:10:30.75 ID:AvKIc/8Y.net
- 【衝撃レシピ】水に材料を全部いれるだけ!ワンパン!ペンネトマトとパルミジャーノと胡椒のペペロンチーノ【 爆速&ウマすぎる 】
https://www.youtube.com/watch?v=MHeQ9HhzRIQ
- 548 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/12(水) 02:26:03.06 ID:M5op9YPq.net
- >>547
語彙力なさ過ぎで草も生えないわ…そしてコメント欄の自分語りもクソ気持ち悪い
- 549 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/12(水) 07:14:35.92 ID:VI9E49bd.net
- 合いびき肉と玉ねぎとしめじとホールトマトとピザチーズと塩コショウと砂糖とウスターソースとコンソメと胡椒とバターのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=Kk_T3jvfPpE
- 550 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/12(水) 07:19:39.10 ID:Skd7NieF.net
- 入れるものおおすぎ、シンプルにできないのかな
- 551 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/12(水) 12:18:45.03 ID:Xtw7lk/H.net
- YouTube動画貼ってるやつは荒らしだからNG推奨
動画タイトルはペペロンチーノじゃないしな
いちいち確認面倒なので動画貼ってるやつはNGしとけ
- 552 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/12(水) 15:40:17.93 ID:FSA8mn9D.net
- ケチャップ入れたペペロンチーノ
https://i.imgur.com/bbK7Te8.jpg
- 553 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/12(水) 15:41:38.34 ID:FSA8mn9D.net
- 別茹で合わせてます
- 554 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/12(水) 18:22:46.98 ID:w10AQTwa.net
- 水よりちょっとしょっぱく塩を入れろや
基本やぞ
マントゥカトゥーレしろよ馬鹿
ペペロンチーノはパスタの基礎だからな
パスタソースはペペロンチーノに+αでほぼ全て作れる
- 555 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/12(水) 20:02:45.45 ID:KQqU3Ivo.net
- 不純物のないパスタのほんとうの白さを知ってしまうと
とてもじゃないが、添加物をまぜあわせる気にならないわな
- 556 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/12(水) 20:15:32.98 ID:KQqU3Ivo.net
- すまんがペペロンチーノは卒業してビアンカ派になることにした
みんな世話になったな、チャオ
- 557 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/12(水) 22:07:12.51 ID:tmKMXkv0.net
- メスティン爺じゃん
- 558 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/13(木) 07:03:13.32 ID:bhPP3kR6.net
- アサリとトマトとバジルのワンパンペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=WFcMpXe_eko
- 559 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/13(木) 11:19:48.57 ID:2UPWxPFV.net
- 材料が多すぎる
トマトとアサリと生バジルとか原価が高過ぎ
- 560 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/13(木) 12:21:04.63 ID:euvO2xq4.net
- いちいち反応せずNGしとけよ
- 561 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/13(木) 13:41:52.38 ID:DuJ7LySH.net
- 白さがたりない、ビアンカなら麺は白だろ
海鮮ビアンカたのむ
- 562 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/13(木) 13:47:03.93 ID:ZOhwV8df.net
- このペペロンチーニの旨味の構成はグアニル酸イノシン酸の二つの旨味のハーモニー
それがペペロンチーニなんやで
ここにトマトやチーズのグルタミン酸を入れる愚か者がおるがそんなもんペペロンチーニちゃうんやで
おろしたニンニクとパセリ入れたら気取ったペペロンチーノになったとかアホかと
それこそがペペロンチーノの基本なんやで
たっぷり入れたはずのオイルが皿に残らないが本当のペペロンチーニなんや
しっかりパスタにまとわりついた証拠なんやで
ソースがパスタに絡んでパスタがソースに絡まないのが理想や
そうすると皿に全くオイルが残ることなんてないんや
だからマントゥカする場合はテクがいるんやで
ペペロンチーニは難しいんや!
昨日今日のしったかには到底たどり着けることができない領域に本当のペペロンチーニがあるんやで?
- 563 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/13(木) 19:08:37.06 ID:3ctOEHOc.net
- https://youtu.be/pxGrgCmmPp8
アサリとトマトペーストで作るペペロンチーノ
- 564 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/13(木) 20:30:10.93 ID:JQUWmveg.net
- >>563
お前、勝手にペペロンチーノとか改変するな、屑が。勝手に他人のものを改変するのは法的にアウトだ
- 565 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 00:18:14.85 ID:wqHtnMHw.net
- 下のほうにボンゴレビアンコの動画あるね
- 566 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 03:49:51.73 ID:nqoU69FX.net
- 賞味期限切れ1週間のベーコンをぺぺたまの通常レシピの3倍くらいの量ぶち込みまくったらめっちゃうまかった
やはり物量は正義だな
量さえあれば手際の良し悪しなんて圧倒してしまう
- 567 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 06:12:02.59 ID:6NqEZzB7.net
- タイトル改変野郎NGしとけよ
- 568 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 07:05:38.51 ID:XIiRx0Jf.net
- 卵とベーコンと白出汁のワンパンペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=nXFXSy7EREY
- 569 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 07:08:54.60 ID:o6QDIGK/.net
- ペペロンチーノてイタリアでは少数派なのかな、動画さっぱりないね
- 570 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 07:59:51.31 ID:UUi5Jl8A.net
- >>566
スマン法的にどのへんがアウト?
著作権侵害でもないし
- 571 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 08:16:34.72 ID:fJ3YyKSa.net
- >>569
たくさんあるよ
イタリア語で
spaghetti aglio olio e peperoncino
- 572 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 11:12:07.82 ID:UE/YIeat.net
- >>562
最強!
https://youtu.be/DpOLgWNt81k
- 573 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 11:42:59.33 ID:SMVidIXI.net
- 俺の作るカニカマペペロンチーノはマジで本場イタリアに出しても恥ずかしくないクオリティーやぞ
そもそもイタリア人は店でマカロニは食わねえけどな
庵野秀明のペペロンチーノまあ美味しいならそれぞれが好きに作ればええ
フライパンに パイルドライバーッ
みじん切りニンニクどばー
唐辛子どばーでほぼ決まるんやで
アンチョビが入ればペペロンチーノではなくなるが、
マントゥカの有無よりもどうでもいいことなんやで
マントゥカしたら味ってなんか乳化やぞ
- 574 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 12:23:39.51 ID:t8aCJlvi.net
- いいけどカニカマなのかマカロニなのかどっちなの
- 575 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 15:08:54.91 ID:ekcAHSG2.net
- イタリア人の作り方見ると結構早めにニンニクと鷹の爪取り出しちゃうんだよな
ほんのり香る程度だろうけどあれ旨いのかな?
日本人が濃い味好きなだけかもしれんけど
- 576 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 15:38:59.91 ID:OQMrKzmZ.net
- >>574
ワラタ
- 577 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 16:47:09.60 ID:ooK80Veu.net
- 日高シェフが向こうで賄いにペペロンチーノ作ったら同僚にニンニクも唐辛子も多すぎるとキレられたって話してたな
イタリア駐在から帰ってきた日本人も何で日本のスパゲティはこんなにニンニク臭いんだとブログ書いてた
- 578 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 18:00:28.69 ID:6NqEZzB7.net
- >>566
で、どの辺が法的にアウトなの?w
- 579 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 18:48:39.04 ID:3BP+XFZA.net
- 法律ではなくて判例でアウトじゃないのかな
- 580 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/14(金) 18:56:57.32 ID:h3oSmPXt.net
- >>563 >>568
知恵遅れ
- 581 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 00:25:16.23 ID:mXgIE0WQ.net
- パスタを茹でて、エスビーのまぜるだけのスパゲティソースのペペロンチーノをかけるだけで、混ぜそばみたいにしてる。
ミルで挽いたブラックペッパーを沢山かけると美味いな。
一番好きなのは銀座のあるでん亭のペペロンチーノだけど。
- 582 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 00:27:56.88 ID:mXgIE0WQ.net
- ペペロンチーノに粉チーズかけるのも好きだな。
- 583 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 00:37:01.90 ID:RTT9cJZw.net
- 大谷はスパ麺に塩だけぶっかけて食ってるってね
【大谷翔平のストイックな食生活 おにぎりや唐揚げを見つめながら小声で「がまん」とつぶやく】
https://news.yahoo.co.jp/articles/5da2b7f9ecbbc1da9c5fcb93a917508d2dedacc5
- 584 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 01:20:22.13 ID:y6o+z/H5.net
- テニスのシャラポワも試合前はパスタに塩胡椒だけでたくさん食べないと体力が持たないって言ってたぞ
- 585 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 01:28:06.48 ID:O4A2IUUk.net
- えっ
世界的なテニスプレーヤーで
小麦を食うのを良くないと否定してたのが、いなかったか?
- 586 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 01:35:19.84 ID:y6o+z/H5.net
- >>585
誰か当時の本人のインタビューの録画持ってないかな?
そうしないと試合の後半で体がダレてくるだと
- 587 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 01:40:08.77 ID:XSsgOBUw.net
- >>577
うん。で?
- 588 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 02:08:28.29 ID:O4A2IUUk.net
- >>586
不調になるとかでグルテンフリーを呼び掛けたジョコビッチとは真逆だな
まさかロシアが小麦輸出国だけに買収されたわけでもないだろうに
- 589 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 02:13:51.34 ID:y6o+z/H5.net
- >>588
試合前に肉系を食べてると最初はパワーがあるのだけど
後半戦はキツイと言ってたよ
- 590 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 05:11:55.96 ID:Rh+oCgnj.net
- 病人であるジョコビッチの治療の話から
だから小麦は有害であると結論付ける脳たりん
- 591 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 07:56:38.10 ID:xPzH6Jmx.net
- >>529-530
youtuberはみんな銀色のフライパン使ってるけど良いの?
- 592 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 07:57:33.73 ID:xPzH6Jmx.net
- >>532
もっと二郎系ぺぺにした方が受ける
- 593 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 09:51:14.16 ID:5NUiYFlV.net
- >>587
- 594 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 12:55:46.63 ID:0xxVZNtr.net
- >>588
糖質カットではないから芋や豆食うんだろ
ワンコ用のグルテンフリーでもジャガイモやえんどう豆は入ってる
- 595 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 13:48:21.94 ID:UGmx7jz4.net
- グルテン=小麦成分だからそれは当たり前
- 596 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 14:11:02.04 ID:31iBUYw6.net
- >>590
グルテンを食べての発症率は欧米で1%程度だから
有害でないと結論付けできるものでもない
- 597 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 15:22:04.26 ID:D0LS8ht9.net
- 塩胡椒だけだときついなー、オイルかけたら
立派なパスタビアンコなのに
- 598 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 15:39:12.88 ID:JgHPl7Hi.net
- 試合の為だからかね
- 599 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 16:29:06.75 ID:yjaRn2g9.net
- >>591
温度調整が楽だね
水分を飛ばしたければ強火に
温度を下げたければ濡れ布巾の上に置く
カルボナーラで温度を下げるとかすごく楽
- 600 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 16:37:02.33 ID:JgHPl7Hi.net
- >>591
鉄のフライパンをキッチンペーパーで擦ってみて黒くなるから
前の焼けたオイルが残ってると臭みが残るんよ
- 601 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 18:56:48.31 ID:xPzH6Jmx.net
- うちIHだからそもそも鉄は使えないんだよ
テフロン使ってる
シルバーだと綺麗に美味そうに見えるね
- 602 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 20:42:30.61 ID:xPzH6Jmx.net
- 今度ニンニクと刻み玉ねぎでペペロンやってもよう
多分合うはず
- 603 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 21:00:13.18 ID:0xxVZNtr.net
- >>601
うちもIHだけど鉄とステンレスは使えると思うよ
使えないのはアルミじゃないかな
- 604 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 21:52:04.87 ID:xPzH6Jmx.net
- え ま IHって鉄使える???
- 605 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 21:53:26.59 ID:FxwdqCwh.net
- >>604
使えるよ
底が平らならね
- 606 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 21:58:13.35 ID:0xxVZNtr.net
- アルミが使えないんよね
IHに替えた時エスプレッソメーカー使えなくなったのが残念だった
- 607 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 22:00:39.17 ID:0xxVZNtr.net
- IHは昔の電熱式みたいな接地面を物理的に熱くするコンロもついてるからアルミも使えるっちゃ使えるんだろうけど実質は使えんよね
- 608 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/15(土) 22:45:22.94 ID:zNwRpUJw.net
- 周波数が高いやつはアルミでもできる
- 609 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 03:12:24.68 ID:hMz4eefa.net
- 鶏ムネスレ Part28
鶏モモスレ Part2
ペペロンスレ Part65
カルボスレ 落ちた
まずい料理・食材の方がかえって工夫するために伸びるのが面白い
- 610 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 04:10:51.43 ID:bvKP+ySw.net
- 不味くは無いぞ
ただ味を引き出すのにはコツがいる
それでシンプルな料理ほど奥が深いから伸びる
- 611 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 06:41:57.02 ID:rqfDrJsl.net
- >>602
炒めすぎると甘くなるから火通し過ぎない方が合うかもね
- 612 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 08:00:45.64 ID:C0xx1tqD.net
- スレが伸びてるのは頭おかしいマントゥカのせいだろ こいつ旨味おじちゃんだろ
パスタスレとカレースレ荒らしてたbotおじちゃん
- 613 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 08:05:43.08 ID:I/2xpDKR.net
- >>592
次郎ぺぺは賛成。いいね
ペペロンチーノは日本人には高度すぎるかも、しれん
受け取り方がはばひろくて
△△△ペペロンチーノにしないと日本人には無理かも
- 614 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 09:19:53.21 ID:RJWdisx5.net
- >>612
知恵遅れ
- 615 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 09:59:41.21 ID:YBZ0wwex.net
- アスパラガスの代わりに日本の野菜ならペペロンチーノには何があうかな?
みょうが、レンコン、しいたけ、春菊、なす
- 616 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 10:16:44.77 ID:ORSwnPEa.net
- レンコンはアク抜きをしないと食えたもんじゃない
しいたけを含むキノコ類はよく合う
野菜じゃないけれど、
自分は竹輪のみじん切りを入れている
- 617 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 10:18:48.05 ID:AgKHQ8Wi.net
- かなり衝撃を受けたペペロンチーノ
たけのこのペペロンチーノ
https://recipe.kirin.co.jp/a03376.html
- 618 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 10:29:33.05 ID:zx8SYKpi.net
- パスタはいってないやん
>>617
- 619 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 10:35:03.72 ID:ejHhkXS2.net
- >>617
ご飯でええやん
- 620 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 13:23:11.53 ID:sYZSYz3S.net
- >>615
それほとんど日本の野菜じゃなくね
椎茸くらい?
- 621 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 14:18:47.79 ID:lj6RcsKy.net
- 日本の野菜てネコしたないだろ
- 622 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 14:21:11.33 ID:qkOPU5UA.net
- すまんネギや
- 623 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 14:35:29.07 ID:uXO94TpF.net
- ネコw
- 624 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 17:59:29.22 ID:YBZ0wwex.net
- 京野菜のえび芋はペペロンチーノに使えるかな?
- 625 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/16(日) 21:27:28.42 ID:SREZ/lxY.net
- 芋がメインのぺぺロンなのかな
煮ころがしやきんぴらのイメージ
悪くないじゃね
- 626 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 09:35:54.76 ID:JsDN1mWH.net
- ジャガイモを千切りにしてニンニクと唐辛子で風味付けたオリーブオイルで
揚げ炒めるアーリオオーリオペペロンチーノはめちゃくちゃ旨いよ
俺は結構作ってる
- 627 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 09:53:29.17 ID:ERlUItyX.net
- ビーツを炒めて具とするのも美味しそう
炒めると土臭さもあまり気にならないし程よく甘くてぺぺの具とし合うはず
- 628 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 10:06:49.33 ID:gPeQk7jl.net
- >>606
イタリア製のお洒落な加熱板をAmazonで買える。
銀を使っている高級品だが素晴らしい性能。
値段もそんなに高くないのでお試しあれ。
ちな、俺は業者ではないので為念の為、
- 629 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 12:19:36.16 ID:1kaS0WDP.net
- パスタを茹でる時に多めの塩とあわせて、ハバネロペッパーを少し振りかけて茹でてみた。
昼はバジルソースだったけど、美味しかった。ペペロンチーノだと合いそう。
- 630 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 12:20:32.11 ID:1kaS0WDP.net
- お湯を沸かす電気ポットでパスタを茹でてる。
- 631 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 12:24:02.78 ID:IkqNxlGz.net
- いまのIHならだいたいアルミでも大丈夫
ただし
なべを傾けてオリーブオイルを寄せながら加熱はできないはず
そいう意味ではペペロンチーノはIH泣かせの料理かも
- 632 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 12:32:20.66 ID:FNd2M8+k.net
- >>630
せめて電気コンロでも買えば?
そう高くもないんだし
- 633 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 12:59:46.71 ID:DpEPEL1F.net
- >>630
俺も学生の時重宝したな
お湯はすぐ沸くし何でも茹でれるしで結構活躍するんだよな
- 634 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 14:19:13.02 ID:gEUqRfDc.net
- >なべを傾けてオリーブオイルを寄せながら加熱はできないはず
普通にできるぞ
奥に割りばし一本置いて傾けるだけ
卓上IHなら台ごと傾けてもいい
- 635 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 14:43:57.10 ID:ax5j1XTz.net
- 台ごと傾けるのは頭になかった
つーか重いよw
- 636 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 15:18:43.66 ID:gPeQk7jl.net
- >>631
あんた本当にIH知っているのか?
アルミが使えるのはかなり高いIHで据え付けだけではないのか?
中間卓上型でも売り出されたのかもしれないが。
ハシを向こう側に入れて傾けるのは料理人の常識
知らないのは実際やった事がないのではw
- 637 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 15:29:05.64 ID:dWb4jTxi.net
- 【話題を呼んだマツコの「パスタの食べ方」 約1割の人がやっていた 】
https://sirabee.com/2023/04/17/20163059905/
- 638 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 17:31:30.09 ID:2IhXoqc8.net
- 今日、パスタランチを食べたんだけど、全然マントゥカトゥーレされてなくてゲロマズだったわ
マントゥカトゥーレしてないパスタなんて、マンテカーレしてないパスタと一緒だからな
- 639 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 18:31:44.23 ID:T6ZBv3vg.net
- たしかに
- 640 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 18:33:18.69 ID:uv2RdtFB.net
- LOLが流行らない主な理由
@LOLは1試合が長すぎる
毎日朝から夜まで働く奴隷日本人には難しい
APCでゲームをする文化が根付いてない
ゲームといえばコンシューマーかスマホ笑という化石のような価値観を持つ日本人にはソシャゲがお似合い
- 641 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 19:10:05.77 ID:MiiZnsV9.net
- 料理にもよるがイタリア料理とか中華料理は
ガス火の圧倒的な火力で
ガンガン火入れするのが上手くいくイメージ。
フランス料理とか和食とかはIHでも良いだろうけども。
- 642 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 19:30:39.61 ID:MxMHJ23N.net
- IHは煮込み用だな
- 643 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 19:32:41.93 ID:jOjOkEzU.net
- イタリア料理全般は知らんが、パスタに限ればガンガンに火を入れるイメージはないが
- 644 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 19:49:00.39 ID:MDAgn/Hi.net
- >>636
10年以上前にホムセンでかってきたIHだけど
ふつうにアルミ使えたぞ
当時はパスタに目覚めてなくて、焼きそばとチャーハンだったけど
- 645 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 19:53:42.47 ID:ke6mY8PA.net
- いまどきアルミが使えないIHなんて捨ててしまえよ。
- 646 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 21:22:20.98 ID:GkqywieR.net
- >>626
うまそ ジャガは千切りかい?
- 647 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 21:24:31.94 ID:GkqywieR.net
- >>637
みんなは週に何回くらいパスタ食う?
- 648 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 21:25:05.50 ID:GkqywieR.net
- >>638
ばかおまえ イミフ
- 649 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 21:31:22.49 ID:+rRe7WU8.net
- >>634
あまり傾けると点滅して切れるけど少しくらいの傾きなら使えるよね
- 650 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 21:40:49.12 ID:7WtH6JWR.net
- >>648
スマン...
マントゥカトゥーレされてないパスタを久々に食って取り乱してしまったわ...
オレが言いたかったのは、「マントゥカトゥーレされてないパスタ料理なんて、マンテカーレされてないパスタ料理と同様、クソ」って意味
- 651 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 22:02:36.61 ID:IRxPdKbx.net
- >>649
俺はマンテカーレしてから念入りにマントゥカトゥーレしてる
油断するなよ
- 652 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/17(月) 22:59:08.96 ID:wn4ZfUVQ.net
- >>650-651
知恵遅れ
- 653 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 03:51:01.32 ID:RUiM03CN.net
- マンテカーレって何?乳化?
- 654 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 03:54:36.00 ID:MfYu7g+G.net
- 芋を入れるならジェノベーゼだろ
- 655 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 05:44:30.20 ID:/LwxyRSq.net
- >>648
1日に2回かな。
- 656 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 08:33:15.48 ID:hQjst6Gh.net
- 大谷にはぜひともマントゥカトゥーレを習得してもらって、三刀流プレイヤーになって欲しい
- 657 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 09:27:18.38 ID:nEzE6zIa.net
- >>645
アルミが使えると言っているのはパナソニックと日立だけ。
卓上IHでオールメタルは売っていない。
オールメタルは据え付け料込みで30万円以上の高級品のみ。
お前が使っているのはインチキアルミパンだから使えてる。
貧乏人は無理するなw
- 658 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 09:47:00.20 ID:nEzE6zIa.net
- マンティカトゥラでマンマンティカトゥレでは無い。
知ったかぶりして恥をかくなw
- 659 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 09:53:41.84 ID:nEzE6zIa.net
- >>642
IHの事全く知らないようだな。
卓上IHではIHの良さは20%も出していないw
- 660 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 10:17:20.19 ID:M1ZTPmQn.net
- >>653
こっちで聞いたほうがいいよ
マンテカーレ総合スレ
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1678459051/
- 661 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 10:26:27.51 ID:RUiM03CN.net
- 専用スレまであるのか
今年の流行語かな
- 662 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 10:35:34.44 ID:Gx5LEmYv.net
- >>662
そこはマントゥカトゥーレスレじゃないだろ
- 663 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 12:19:32.66 ID:3w4YsxqQ.net
- だいぶ前だけど周富徳さんが中華用IHで実演していた、
なんと鍋の底にコイル貼り付けていたな
- 664 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 12:22:44.39 ID:3w4YsxqQ.net
- 収録の関係で炎がつかえないらしかったが
ぜんぜん火力が足りないようなこと言ってた
- 665 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/18(火) 22:35:35.04 ID:hQjst6Gh.net
- そう言えば、銀座でマントゥカトゥーレが売りのオーナーがセクハラで訴えられてたようだけど、どうなった?
- 666 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 03:30:23.15 ID:UybRfjxs.net
- S&Bから新発売のレトルトソースのペペロンチーノがニンニク約7片入ってるみたいですごいみたいよ
https://i.imgur.com/c5aO6Hp.jpg
- 667 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 06:01:13.94 ID:le2VQfGZ.net
- >>666
コレはアーリオだな
- 668 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 06:32:01.31 ID:FFwVntmh.net
- >>666
要らね
- 669 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 10:29:17.66 ID:58PfA7ek.net
- ここに、知恵が必要である。思慮のある者は、獣の数字を解くがよい。
- 670 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 13:28:33.44 ID:989Slcmx.net
- 中二病を発症しましたか?
- 671 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/19(水) 21:51:15.51 ID:eOGvgUbF.net
- >>666
S&Bは全部分かってるからコレは必ず買わねばならない
マンテカーレを経てマントゥカトゥーレへの工程がニンニク約7片を支えている
マンマの教科書どおりだよ
- 672 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 00:03:44.74 ID:kJO+j2Ef.net
- 毎日食った場合、ペペちぃより栄養はありそう
https://www.instagram.com/reel/CqpmBmIL3Rk/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 673 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 05:10:57.70 ID:MnaFKkQh.net
- マントゥカトゥーレが足りない
作り直しだな
- 674 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 07:12:08.57 ID:40CJxT8I.net
- くっさい冷凍シーフードミックスのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=DGZPs_TXP7k
- 675 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 07:20:30.64 ID:AbSkfhYa.net
- 毎日たべてるのはビアンカだろ、
にんにくなんかたへないよ
- 676 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 07:49:19.96 ID:b4HsnxEB.net
- きちんと両方するんだよマンテカーレとマントゥカトゥーレ
- 677 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 12:53:02.89 ID:2Nlqfu7p.net
- >>676
知恵遅れ
- 678 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 15:31:41.53 ID:vuVCTUp5.net
- さっき、吉野家で牛丼に紅生姜、粉ペペロンチーノを思いっきりマントゥカトゥーレして食って来たわ
美味かった
- 679 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 18:34:43.65 ID:xt62gA/u.net
- にんにく星の人に襲わられたー
- 680 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 20:17:24.06 ID:IM0ULR/q.net
- 春キャベツと小松菜のペペロンチーノ美味しかったよ
春キャベツはニンニク・唐辛子の香りの付いたオイルで炒めて小松菜は麺と一緒にゆでる
最後に合わせて味を調節
季節を感じる味だった
- 681 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 21:36:08.65 ID:Uyzk/8Vp.net
- ねーねー、それでマントゥカトゥーレはどんな感じだった?
良かった?悪かった?
- 682 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 22:16:03.70 ID:M0frL4j9.net
- >>681
ゴミ
- 683 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/20(木) 23:57:11.33 ID:BM5VzvZp.net
- お前らがあんまり騒ぐからマルコさんがマントゥカトゥーレまとめ動画出したじゃねえか
- 684 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 07:05:11.04 ID:Au+YLOFN.net
- エビとブロッコリーとバターと胡椒のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=is2Q9gAh2T4
- 685 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 07:51:16.56 ID:wrK/k+T8.net
- >>680
春野菜のサラダパスタやん、ええね
そういう健康的なのがいいよな
- 686 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 08:00:50.67 ID:wrK/k+T8.net
- >>684
本人はペペロンチーノとは言ってないけどな
やっぱり、世の中ではぺぺロンチーノは避けられてるのかしら
- 687 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 11:53:49.94 ID:GUPQ5aMC.net
- 避けられてるってなんやねん
ペペロンチーノでないものをペペロンチーノって言うわけないやんけ
- 688 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 13:46:39.07 ID:vvbqUIdN.net
- 生キクラゲ刻んでオイルと炒めた、見た目はイマイチだが美味い
アヒージョには合うんだしペペロンチーノにもまあ合うわな
- 689 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 16:45:44.75 ID:M5CFGwe8.net
- 昔ながらのマントゥカトゥーレを知るものは今ではこのスレの住人だけになってしまった
寂しいことだよな...
- 690 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/21(金) 18:03:32.61 ID:vZ5DC4Nt.net
- 野菜がたっぷりのペペロンチーノ
唐辛子画素数見えねえなw
https://i.imgur.com/9rrSrTi.jpg
- 691 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 01:03:39.96 ID:Ie3bzkAv.net
- なんで画素数なるんや
今どきのアプリは変な日本語変換だなぁ…
- 692 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 01:20:32.38 ID:rozFpvsY.net
- 大谷翔平が食べてる塩パスタってのは、塩を入れて通常に茹でて、茹でたパスタの上に岩塩とかをかけて食べるのかな?
- 693 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 01:22:34.05 ID:qK4z4qqJ.net
- まあそれでもうまいっちゃうまいけどね
- 694 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 01:30:52.36 ID:A8lQIt+z.net
- 美味しいチーズを摺りかければok
- 695 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 07:30:04.43 ID:OMYKPq/r.net
- 塩パスタといっても茹で汁とオリーブは混ざるてるだろう
- 696 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 07:42:03.47 ID:KJDkGGyN.net
- 最近このスレ来た人は全員見たほうがいい
過去スレの右手でマントゥカトゥーレしてるたりながら左手でマンテカーレしてるたる動画があるから
- 697 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 07:46:13.18 ID:Ngt9tz1x.net
- >>696
知恵遅れ
- 698 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 08:03:29.70 ID:KJDkGGyN.net
- >>697
なんとかボキャブラリ増やせないてるのか?
- 699 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 10:01:57.79 ID:OMYKPq/r.net
- >>697
王将にいけよ、中華料理人はみんなやってるぞ
- 700 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 11:14:46.96 ID:Z/JPn2Ae.net
- 大谷がマントゥカトゥーレしたら三刀流だね!
- 701 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 12:32:02.57 ID:TpkTTODQ.net
- 海原雄山の作る至高のペペロンチーノ
http://iup.2ch-library.com/i/i022992833815874311283.jpg
- 702 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 13:33:01.85 ID:MjlMR/8C.net
- 唐辛子入ってねえよ
- 703 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 14:04:07.17 ID:Q8c6Anuf.net
- アーリオオーリオだな
- 704 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 18:19:53.59 ID:fiuRfL6W.net
- >>696 >>698
お前さ、いつもまともな日本語も書けないほどの惨めな知恵遅れだよな
- 705 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 20:36:58.82 ID:LrV6/xb4.net
- マントゥカトゥーレしてないパスタ料理なんて、パスタ料理をマントゥカトゥーレせずに作るようなもんだからな
それくらいマントゥカトゥーレは重要
- 706 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/22(土) 21:54:16.31 ID:LWeEw2lY.net
- 今日は液みそ入りペペタマ食ったがうま味の海で溺死しそうになった
- 707 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 02:51:10.84 ID:E9OMStoM.net
- >>706
リュージ乙
- 708 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 07:10:41.51 ID:3un0G7za.net
- タケノコとシラスとドライトマトとアンチョビとブイヨンのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=rkUmLIsqJpM
- 709 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 08:26:32.80 ID:yvzdEM95.net
- なんでも乗っければ良いというものではない
すなおに八宝菜ペペじゃ
たし算しかできない土方が料理するとこうなる
- 710 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 10:09:43.49 ID:Y49yFx3G.net
- ベーコンではなく、脂身でとろとろの豚角豚は合うかな?
- 711 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 11:07:20.69 ID:ju82/i8a.net
- 小腹がすいたのでワンパンでつくってみた
硬めがすきだから水分をすくなく、ゆで時間もさっさと切り上げる
試食する。かたい!かたい?ときどきバリって音がするぞ、歯ごたえありすぎ
素人のつくった、キムチとたまごのバリスパ。
画像はありません
- 712 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 13:05:38.65 ID:Y49yFx3G.net
- 塩胡椒油醬油で味付けした豚角煮のアーリオオーリオは美味しかった。
- 713 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 15:11:38.84 ID:Cxk20zGz.net
- はじめまして!
イタリアンの一流シェフになるため、ただ今、猛勉強中です
そのためにもマントゥカトゥーレを習得したいのですが、どうすれば良いですか?
- 714 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 16:49:42.47 ID:y5zfpVtu.net
- プロのマル秘テクニック
絶対美味しいペペロンチーノ
https://www.japanjournals.com/eat/hitorimeshi/17435-peperoncino.html
- 715 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 17:21:28.88 ID:/VnVMWja.net
- >>713
まずはマンテカーレのスレに行くことです
- 716 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 17:49:58.99 ID:Cxk20zGz.net
- マントゥカトゥーレのことを知りたいのですが???
- 717 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/23(日) 22:53:54.37 ID:gmTQRjcG.net
- >>713
まあ、お前がどこでも嫌われてるのはよく分かる
- 718 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 05:46:50.31 ID:HRhFHLyz.net
- あるでん亭よりも美味しいペペロンチーノの店があれば教えて
- 719 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 07:03:35.77 ID:Yy4R50r/.net
- うまそうでいい
- 720 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 07:14:29.61 ID:JIkNqmVI.net
- ルッコラとチーズとひまわりの種のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=uXIfTCbL9OA
- 721 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 08:20:23.48 ID:YOTrKVPK.net
- うまくできたから見てくれ
https://i.imgur.com/9yt6TLd.jpg
- 722 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 09:55:00.11 ID:Bad5tsRC.net
- いいやん
- 723 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 12:28:25.90 ID:1e8MOX+W.net
- 次は生のパセリ使ってみよう!
- 724 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 21:04:57.96 ID:+ctFDny9.net
- 女将を呼べ!
マントゥカトゥーレが不十分だ!!
- 725 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 22:02:38.47 ID:Vi9Ut+3D.net
- >>724
ゴミ
- 726 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 22:44:27.33 ID:+ctFDny9.net
- ジョリパス行ったけど、ちゃんとマントゥカトゥーレ出来てなくてブチ切れたわ
とりあえずバイトの女の子を泣かして、店長に土下座さしたったけどな
マントゥカトゥーレを舐めんな!
- 727 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/24(月) 23:41:44.90 ID:JxRV+EGe.net
- サイゼのペペロンチーノが美味いとか本気で言ってんの?桜エビのアーリオオーリオ食べたけどニンニクの香りがしなくて不味かったぞ
- 728 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 00:05:12.71 ID:fVUVhMZs.net
- >>721
なんかゲボいね
- 729 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 06:44:24.80 ID:tBlraFAs.net
- にんにく臭のするレストランとかやめてくれ
- 730 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 06:55:40.84 ID:kJFgDqUG.net
- ワイが店に入ってサイレントプップしてるとメタン臭くなる
換気不足の店って困るよね
- 731 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 07:08:11.88 ID:SRrmxYFl.net
- ピーナッツのガーリック揚げは美味しいよね
つまみにさいてき
- 732 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 17:31:40.63 ID:xYuJTGUc.net
- 週末のバーベキューで焼きそばをマントゥカトゥーレしたら、めっちゃ高評価だったわ
- 733 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 17:55:48.22 ID:9fvbr4sc.net
- >>729-732
知恵遅れ
- 734 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/25(火) 17:55:52.92 ID:mBVD9I6o.net
- 春キャベツは本当にペペロンチーノに合うよね
春キャベツのペペロンチーノはめちゃめちゃ美味い
- 735 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 01:20:13.77 ID:9VMz3cbo.net
- 生卵を割ってマントゥカトゥーレ
それをさらにご飯の上にかけてマントゥカトゥーレ
お前らもやってみ?
めっちゃ美味いから
- 736 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 01:49:32.78 ID:jJyXe4tl.net
- ジョリパの厨房からマントゥカ!マントゥカ!マントゥカ!って聞こえてきた
チェーン系だけどちゃんとしてる店だなと思った
- 737 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 07:04:53.64 ID:Lv3XhcKh.net
- ついに一流イタリアン人シェフも屈したワンパンペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=3f2xgCAsR8Y
- 738 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 07:16:08.71 ID:tly3hGcF.net
- これをやるには30cm越えるフライパンがいるなあ
- 739 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 15:37:44.79 ID:wAtj4Qi9.net
- さばのペペロンチーノ作るならセブンのオリーブオイルさばが良さそう
- 740 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 20:48:43.57 ID:xG1w5v6O.net
- パスタは基本に25?だから
30cmもいらないよ
- 741 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 22:31:36.39 ID:rmNuoHAI.net
- さばの唐辛子とかイミフなんだが!
- 742 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/26(水) 23:09:53.32 ID:xT3Upy63.net
- ペペロンチーノで香辛料に追加でインド料理風なスパイスを入れるのもありかな?
- 743 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 01:10:38.19 ID:d12jrCCW.net
- 自分で食うんだから好きにしたらいいよ
- 744 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 02:03:22.01 ID:XXEk/eDm.net
- それで終わればスレも平和なんだけどな
なんで春キャベツは良くてトマトやアサリ入れると発狂するのかがわからない
- 745 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 02:07:33.69 ID:2qBK2wdG.net
- トマトは見た目もあると思うけどその味になりすぎちゃうからじゃないかなどちらも旨味成分あるし葉物野菜より
- 746 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 02:20:47.68 ID:IU58/KY9.net
- >>744
ポモドーロやボンゴレの話なら他所でやってくれ
料理の区別もついてない奴が何を語るんだよ
- 747 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 04:19:57.40 ID:9FSK3MoE.net
- ミニトマトをお湯に数秒浸して皮剥きして数粒入れれば良い
- 748 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 05:35:45.75 ID:xTVK9AK1.net
- >>744
>>なんで春キャベツは良くてトマトやアサリ入れると発狂するのかがわからない
アラビアータやボンゴレすら知らん奴には理解不能だろうな
- 749 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 07:32:48.65 ID:Joa9lqdU.net
- idコロコロかまってちゃん知恵遅れ一匹の自演はホント醜い
- 750 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 10:36:09.71 ID:xTVK9AK1.net
- ペペロンチーノみたいなオイルソースにはオイル以外のリキッドなものは入れんだろ
具材としてキャベツ入れるのとは訳が違う
- 751 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 10:38:58.22 ID:3T4q/W3G.net
- 醤油ちょっと垂らすと美味い
- 752 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 12:11:36.51 ID:DD0cF/bk.net
- トマト混ぜたらコン・ポモドーロだしな
ただ強火で両面焦がしたトマトを潰さずに、だと微妙な気も
- 753 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 14:45:37.21 ID:xTVK9AK1.net
- ドライトマトを使うならトマトソースとは言わんだろうが、ドライトマトのペペロンチーノとも言わんだろうな
ドライトマトのピリ辛オイルソースとか、そんな感じのネーミングが普通じゃねーの?
まぁ、とりあえずペペロンチーノって名前を付けておく方が日本人にはわかりやすいけど
- 754 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 14:58:20.88 ID:moQP8LJH.net
- 山椒の実を入れると美味しい
- 755 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 16:26:54.39 ID:kBVaaucI.net
- 皮剥きミニトマトを仕上げ最後に混ぜるんだ
- 756 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/27(木) 20:38:13.28 ID:xTVK9AK1.net
- そう言えばつい先日、鎌倉パスタで「ドライトマトのペペロンチーノ」みたいなネーミングのやつを食べたばっかりだったのを思い出した
- 757 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 05:07:19.54 ID:hGheESLM.net
- ドライトマトがペッて感じで乗ってたのならいいんじゃねーのペペロンチーノだし
- 758 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 05:11:10.84 ID:W16nTNLM.net
- 茹でる時は塩を入れるけど、お皿に盛ってから更に岩塩など塩をかけることもありますか?
- 759 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 05:54:08.34 ID:/e7J1dos.net
- >>758
ヨーロッパの軽食のレストランは塩も胡椒もオリーブオイルもテーブルに置いてあるよ
皆好きな食べかたしてる
日本でいう洒落たテーブルマナーとは違うよ三つ星の店でも
- 760 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 07:04:26.38 ID:9+c03BNx.net
- キャベツとアンチョビとベーコンと味の素のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=paLkhs6121A
ピーマンと塩昆布のペペロンチーノ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/homarecipe/23-00013
元イタリアン料理人がツナ缶とチューブわさびで作る乳化にこだわったペペロンチーノ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/papa-izm/2023-00812
パン粉とツナ缶の「カリカリパン粉ペペロンチーノ」
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yasunario/2020-00070
- 761 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 14:28:09.42 ID:B0jVbrqq.net
- 来週、会社でバーベキューやる予定なんだが、焼きそば担当がオレになっちゃった
とりあえずマントゥカトゥーレを覚えたいんだけど、どうすれば良い?
- 762 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 14:45:35.70 ID:hMpBI6Db.net
- 自分の好みでは藻塩よりは岩塩のほうがパスタにあう。
- 763 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 21:58:39.41 ID:B0jVbrqq.net
- マントゥカトゥーレを練習してたら腱鞘炎になったわ
やっぱマントゥカトゥーレはハードル高いよなぁ
- 764 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/28(金) 23:02:06.75 ID:vlSC6hwP.net
- 今までタラッティーニ使ってたけど初めてパラッツァレラ使ってみた
ぺぺには断然こっちのが合うわ
- 765 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 05:45:17.05 ID:jLYic5nn.net
- 今日、うちでマントゥカトゥーレ・パーティするからお前らも来いよ
- 766 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 07:54:18.89 ID:SHuP3qGr.net
- あぶりサーモンと行者ニンニクと黒胡椒のペペロンチーノ
ふきのとうとチーズのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=gIAN4Ds6KA4
- 767 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 11:39:11.99 ID:IjXat43M.net
- なつは冷麦パーティがいいよなあま
- 768 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 12:51:21.69 ID:wzohsruX.net
- ひやむぎいいいいいいいい??? ハァ・・・
- 769 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 16:24:19.99 ID:BtqyA3vV.net
- すまん
ここのひとは詳しくそうだから聞きたいだけど
トマトの醤油漬けはなんで言うんだろ
ごはんのおかずにけっこう合うだよ
- 770 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 16:26:34.04 ID:W6KtZ/ZN.net
- ショーユーニ・イン・ポモドーロ
- 771 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 18:07:51.18 ID:sOX+3Mtj.net
- >>769
知恵遅れ
- 772 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 19:21:48.10 ID:BtqyA3vV.net
- ありがとう、イタリアでも醤油のままか
>>771 アホ
- 773 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 19:34:46.80 ID:jLYic5nn.net
- マントゥカトゥーレするから美味いのか
マントゥカトゥーレしないから不味いのか
それが問題だ...
- 774 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 20:35:43.89 ID:Ac1tBVzj.net
- >>773
パーティーはどうなったんだよ
- 775 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 20:41:13.30 ID:jLYic5nn.net
- >>774
え?
お前らが来ないから、冷やご飯とキムチをマントゥカトゥーレして食ったわ
- 776 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 21:02:50.24 ID:3/yc+d6S.net
- >>772-775
お前、そんなんだから皆から嫌われるんだよ
- 777 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/29(土) 21:08:50.45 ID:jLYic5nn.net
- >>776
そっか...
やっぱ、オレのマントゥカトゥーレではダメなんだな...
明日からは卵かけご飯をガチでマントゥカトゥーレするわ!!!
- 778 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/30(日) 14:00:43.84 ID:KOgip0ys.net
- スパ麺て炭水化物だと思ってたけど何気に1人前で10gくらいのタンパク質が含まれてるんだな
ペペロンチーノとゆで卵の輪切りでも散らせた野菜サラダでも付ければ安くてタンパク質も必要量取れるってことなん?
【朝食に「ちょい足し」すべきメニューはゆで卵? 毎日理想のたんぱく質を摂取するためのコツ】
https://news.yahoo.co.jp/articles/c5863c84a683fc45b49d8734bcf3f517645c597e
- 779 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/30(日) 16:47:12.75 ID:gJ56y6YB.net
- 今日は朝からマントゥカトゥーレを猛特訓してたわ
連休が明ける頃にはマントゥカトゥーレマスターになってるはず
- 780 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/30(日) 19:40:18.42 ID:98rIqjeL.net
- 男梅グミもたんぱく質6gはあるらしいからおやつに食っとけばいいんちゃうん?知らんけど
- 781 :オリーブ香る名無しさん:2023/04/30(日) 21:30:11.58 ID:Mdp+4mGc.net
- マンテカーレとマントゥカトゥーレ、UFCルールならどっちが強いの?
やっぱマントゥカトゥーレ最強?
- 782 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/01(月) 07:37:10.09 ID:6+i2WZs5.net
- 茹でる時に塩が少ないと、美味しくないね
- 783 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/01(月) 08:01:40.99 ID:XD5pQny/.net
- イタリアンパセリの代わりにミツバを入れたら中々良かった。
むしろ違いが分からなかったから明日は大量に入れてみる
- 784 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/01(月) 13:30:53.83 ID:IBJeCrUj.net
- オリーブオイルなかったから胡麻油を使ってみた、ってレベル
- 785 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/01(月) 13:33:31.59 ID:UB8f2lW1.net
- オリーブオイルと胡麻油はにてるからね
慣れていない人は、胡麻油のつもりでオリーブをあつかうと
ただしい味付けになるし、香りもゆたか
- 786 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/01(月) 15:10:08.71 ID:IBJeCrUj.net
- 美味い不味いだけの話ならそうかもね
ただ、オレは中華っぽいパスタを食いたいとは思わないなぁ
- 787 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/01(月) 15:12:27.24 ID:bSHKx/ra.net
- 胡麻油ほど香りは強くない気がする
- 788 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/01(月) 15:39:39.03 ID:6VIHwiZJ.net
- 太白ごま油ならごま油の臭いが無いからいいかもね
『男のパスタ道』だと
最初のニンニクを炒める油に太白ごま油を使っているね
仕上げにはオリーブオイルを使っているけど
- 789 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/01(月) 15:44:30.68 ID:jFSjCh0d.net
- 香りのしないごま油なんて無意味
- 790 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/01(月) 16:26:50.41 ID:Beki7+Sr.net
- みんなわかってるな、胡麻油のよさがわかってないとオリーブよ良さがわからないよな
- 791 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 07:02:46.47 ID:KvZjBuxQ.net
- 【ペペスレ】乳化はするな!【ペペロンチーノ】僕が1番愛した出汁とトマトのスープパスタはこれです【全否定】
https://www.youtube.com/watch?v=DTs9z_S1euA
- 792 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 07:35:51.67 ID:QIm3DB5N.net
- >>788
仕上げにオイルかけるのは素人
- 793 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 08:12:24.18 ID:OJZ8lSjK.net
- TOSHI乙
- 794 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 08:25:46.81 ID:OJZ8lSjK.net
- まあでもトシさんみたいなイタリア人的作り方なら、せっかくクリーミーに仕上げたところにそりゃオイル足さないわなと思う
- 795 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 08:44:17.26 ID://LgnW0U.net
- >>792
小林幸司も小倉知巳も素人だったとは…
あなたはさぞや高名なシェフなのでしょう、是非御尊名をお教えください
- 796 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 10:18:09.97 ID:r5Du15br.net
- 小林シェフは「プッタネスカはまとまりが良すぎてはダメ。ひとつひとつが際立っていながら、まとまっているのがプッタネスカ」と言ってて、なるほどと思った
小倉シェフや他のシェフはトマトソースを加えたあと、軽く煮込むけど、小林シェフは火が通ったらソース作りはそれで終わりって感じ
ま、ペペロンチーノのスレなんだけどさ
- 797 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 12:11:23.37 ID:qT2hvP7R.net
- >>795
パスタに限界まで水分を含ませてオイルのバランス云々言ってるそばからオイルの追いがけする人の言うことを真に受けてるんですか?
- 798 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 12:15:31.80 ID:3OG26sjC.net
- おいがけではなくて香り立て
オリーブは加熱すると香りが飛んでしまうので
火をとめてからもうひとふりだよ
- 799 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 12:18:37.21 ID:3OG26sjC.net
- 火加減や香りは、いくらネットでも伝わらないからね
- 800 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 12:22:44.27 ID:qT2hvP7R.net
- >>798
風味付けとかそんなことは誰でもわかっとるわ
なら限界まで云々の説明が破綻してるだろってことだ
- 801 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 12:53:46.13 ID:I09dPGTA.net
- オイルベースのパスタもアルデンテの方が美味いよね
- 802 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 13:40:35.38 ID:I7tAHWpR.net
- バリカタで通ぶれる時代はもう終わったよ
- 803 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 14:35:30.29 ID:RPrw0smN.net
- まとまりが良過ぎるプッタネスカってどんなのだろう。
想像が付かない。
- 804 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 17:04:05.41 ID:aKsvPgU0.net
- 時代はハリガネよ
アルデンテはオワコン
- 805 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 17:30:00.01 ID:ScvuWVb0.net
- >>797
1.4mmでやるならアルデンテ前提じゃないとな。
延びたパスタなんか食いたくないわな。
- 806 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 18:31:51.48 ID:j4x6XltU.net
- まさか実際の料理人にもケチつけるとはな
しかもオイルを最後にかけることのどこが素人かの説明にもなってなくてわろた
- 807 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 19:03:58.62 ID:r5Du15br.net
- >>803
>>まとまりが良過ぎるプッタネスカってどんなのだろう
オリーブやケイパーをトマトソースで煮込んじゃダメ、チャチャっと作って、各食材の存在感を保った状態のソースに仕上げるべき、って話
ま、結局は好みの問題だけど、オレには納得出来る話だった
- 808 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 19:07:33.67 ID:r5Du15br.net
- 例えばニップンが紹介してるレシピでは、トマトソースを加えて10分煮込む、とある
そういうのがダメ、ってことだよ
あくまで小林シェフ的にはね
- 809 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 19:11:28.44 ID:oGKBZlgr.net
- 煮込んじゃ駄目
合わせて直ぐに出す速攻料理だからな
- 810 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 19:43:19.17 ID:fMXZUNvu.net
- 煮込んでるレシピは多分トマトソースじゃなくて、ホールトマトやトマトジュースから作ってるんじゃないか?
煮込みは必須だからそれはもうしょうがないかと
- 811 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 19:56:05.80 ID:NEz3a2lm.net
- スレ違いのこと連投して荒らしてるガイジうざ
- 812 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 20:23:53.12 ID:ZbKYpVEU.net
- 今まで見た現地人のプッタネスカはもれなく煮込んでる
鬼才と小倉は二人ともこってりが苦手でがんがん自分好みに改変しちゃうから、あくまで本場の手法ではないことは一応頭に入れといた方がいい
- 813 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 20:31:26.53 ID:ShjnHjKG.net
- 本場のノリで出されたら油まみれだわしょっぱすぎるわで食えたもんじゃないのが大体のスパゲッティ
- 814 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 21:15:44.75 ID:r5Du15br.net
- >>812
そうなんだ
いろんなシェフや料理研究家のレシピ動画を見た限り、小林シェフのが自分の好みに合ってたから、とりあえず参考にしてる
動画内で使用してるものは恐らく高級品ばかりだと思うけど、レシピそのものは家庭で非常に再現しやすい
リュウジやファビオみたいな奇策もないし
- 815 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/02(火) 21:28:26.62 ID:/pEUvhCU.net
- こちとらミシュラン四つ星だけど何か質問ある?
- 816 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/03(水) 07:04:21.63 ID:bia3AQBL.net
- 【アサリの出汁でパスタを茹でる贅沢】フライパン一つで極旨アサリのペペロンチーノ【ONE PAN PASTA alle Peperonti-no】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=ctr5VzOVq6A
- 817 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/03(水) 07:11:06.58 ID:qjcvMBUS.net
- >>id:bia3AQBL
そもそもペペロンチーノって唐辛子のことだから、そのイタリア語は意味不明なんじゃねーの?
突っ込むだけアホらしいけど
- 818 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/03(水) 09:46:48.81 ID:w/36Kdiu.net
- 店舗でたべるようなイタリアアンは
というか中華ででもなんでもプロがつくると
濃い目になってしまうだよなあ
これでもか、というぐらいに油と砂糖をそそぐ
これがプロ
- 819 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/03(水) 10:40:08.10 ID:7+aBttp3.net
- 菓子は知らんが、大量の砂糖入れる料理食べたことないが
どんなとこで食べとんねん
- 820 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/03(水) 11:59:40.85 ID:7GQ68dnj.net
- 和菓子屋
- 821 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/03(水) 16:08:28.13 ID:qjcvMBUS.net
- >>819
意外と和食は砂糖入ってるよ
素人料理だとあんまり使わないけど
- 822 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/03(水) 16:17:58.29 ID:qjcvMBUS.net
- あ、ちょっとニュアンス違った
お店レベルだと結構入ってるという意味ね
普段の家庭料理ではそんなに入れないと思う
- 823 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/03(水) 17:31:13.03 ID:5loLQkMp.net
- そもそも和食の味付けは出汁にしょう油・酒・みりん・砂糖だからねぇ
- 824 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/03(水) 18:11:06.54 ID:WC9PzTYy.net
- >>801
アルデンテってソースと絡めて仕上げるから中心部に少し硬さを残すらしいぜ
食う時にアルデンテは無いんだとさ
- 825 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/03(水) 19:01:06.84 ID:tcKcU810.net
- >>795
ネタだよw
俺はトシさんの作り方をアレンジして作ってる。
あの人なんか好きだわ
- 826 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/03(水) 19:57:24.64 ID:7+aBttp3.net
- >>821
和食がはいってるのは知ってるが、イタリアンの話なので
- 827 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/04(木) 01:17:48.58 ID:i04psVnS.net
- >>812-826
ゴミ
- 828 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/04(木) 07:04:03.92 ID:ZAoAgDAi.net
- 豚バラとキャベツともやしとバルサミコ酢と醤油と胡椒とお好みで唐辛子と紅ショウガのペペロンチーノ焼きそば
https://www.youtube.com/watch?v=k0wegny7qnw
- 829 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/04(木) 09:01:42.21 ID:VDtGD0oQ.net
- 焼きそばは、それだけで1大ジャンだからなあ、参考になる動画もいっぱいあるわ
- 830 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/04(木) 09:20:18.18 ID:VDtGD0oQ.net
- >>828
麺がパスタじゃないと、それだけは譲れない
- 831 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/04(木) 10:35:18.45 ID:HIqguyiA.net
- ラ麺なんかは、色がついてるだよなあ、もちろんきらいしゃないけど
そらじゃロッソになってしまうだよ
せっかくのパスタなんだからビアンコがいいよ
- 832 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/04(木) 11:41:25.55 ID:tus/5NPj.net
- >>832
麺がパスタで豚肉、キャベツ、もやし、たまねぎ、紅生姜、ニラ、ニンニク、鰹節、背脂を入れて焼きそば風なのはどう?
- 833 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/04(木) 11:43:21.28 ID:Btv+0CVI.net
- 普通のガーリック味とは微妙に違うぞ
https://i.imgur.com/XLet6Ti.jpg
https://i.imgur.com/6emZSTP.jpg
- 834 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/04(木) 16:27:52.05 ID:4QhA86J+.net
- idコロコロかまってちゃん知恵遅れはそんなんだからどこでも嫌われるんだよ
- 835 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/04(木) 16:40:09.50 ID:CJejHaut.net
- 相手にするから居座るんだぞ
- 836 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/04(木) 19:48:55.51 ID:59o5ZCNl.net
- 最近"面白い"というものは色々種類があって、「面白いと思う感覚が共有されている知り合いの中で面白さを最大化させる能力」と「全く感覚が共有されていない人達の中で最大公約数的な面白さを作っていく能力」は全然違う気がしていて、その上で自分は前者にしか興味がないことが分かった
- 837 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/04(木) 20:49:34.64 ID:NfNQb+um.net
- >>836
知恵遅れ
- 838 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/05(金) 07:07:44.16 ID:vTlOuxnI.net
- イタリアンの巨匠が作る釜揚げ揚げシラスとアンチョビとキャベツとアスパラガスとタケノコとソラマメとトウモロコシと白コショウとトマトのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=ZOO44NI0ZZo
- 839 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/05(金) 11:21:39.62 ID:aNFp60Kw.net
- >>838
節子、それペペロンチーノちゃうから
- 840 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/05(金) 13:58:53.48 ID:S/eoQZSG.net
- うむ、野菜とシラスのビアンカだよな
いいね、おじさんにはわかる
- 841 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/05(金) 14:25:27.09 ID:V3ZlZonM.net
- なんでもペペロンつける風潮勘弁してほしいよな
オリーブオイルと唐辛子と少しのガーリック
これだけでええねん
- 842 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/05(金) 16:17:31.34 ID:oZNrHgwt.net
- >>839
そいつ、ネタでずっとやってるだけだから触らないで
- 843 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/05(金) 19:20:56.46 ID:1YAIO/eq.net
- これは片岡本人がペペロンチーノって言ってるからツッコミづらいな。。。
- 844 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/06(土) 00:01:32.95 ID:fEdlrBIM.net
- 落合さんのお店でペペロンチーノを食べたいな。
- 845 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/06(土) 00:22:32.12 ID:VljF1eIt.net
- ニンニク食べた後のうんこの臭いは凄いね。
自分のうんこの臭いでぶっ倒れそうになった。
- 846 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/06(土) 00:53:33.12 ID:ZHZpiijk.net
- 釜揚げ揚げシラスとアンチョビとキャベツとアスパラガスとタケノコとソラマメとトウモロコシと白コショウとトマトとオリーブオイルとニンニクとペペロンチーノのパスタ
が正確だな
- 847 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/06(土) 01:29:55.26 ID:wF+G3vK1.net
- すげー具沢山だな
麺じゃなくて具を食べる系のやつだな
- 848 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/06(土) 05:19:00.00 ID:VNGRxYIC.net
- これだけ原価と手間をかけないとやってられねぇという店側の悲鳴だな
- 849 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/06(土) 06:41:10.85 ID:ZHZpiijk.net
- ペペロンチーノ+アンチョビ+春キャベツ
これだけで十分じゃないか?
金を取りたきゃボッタルガを散らすとか、生ハムを飾りつけるとか
- 850 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/06(土) 08:19:04.53 ID:f9Xcw6HL.net
- これと言った技もなく、たんたんと放り込んでるだけなのに
美味しそうだな、これは巨匠だわ
- 851 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/06(土) 09:29:28.86 ID:uWNSSpvo.net
- お見合いの最終選考で来るような店だから
値段高めでよくね
- 852 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/06(土) 14:51:52.08 ID:n7QfugQn.net
- キャベツをおいしく湯通しできるは羨ましい
- 853 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/07(日) 14:15:08.35 ID:yt7fB5/4.net
- ルパンのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=KDCpCHpMw4s
- 854 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/07(日) 15:57:52.81 ID:5sxxKuqX.net
- >>853
これはポルペッティっていう名前があるのよ
- 855 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/07(日) 21:27:55.63 ID:4VTKLK6F.net
- パスタ300gというと2人前だな
こういう大皿をみんなで食べるのがいいんだよ
日本には少ないスタイルだもん
- 856 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/08(月) 05:29:25.19 ID:753LsRy/.net
- 2人前なわけねーだろ 大体お前のみんなって定義は何人なんだ?
- 857 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/08(月) 07:35:15.17 ID:reeh37L5.net
- >>853-856
ゴミ
- 858 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/08(月) 07:37:55.00 ID:aIg1OzcS.net
- >>856
ルパンと次元のふたりだろに
ふたりで大皿をつついてるだから
2人前で再現してるのは正しいぞ
- 859 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/08(月) 10:13:35.92 ID:753LsRy/.net
- レシピには5~6人前になってるけどな
- 860 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/08(月) 11:46:33.46 ID:Q8v3rvKN.net
- 昔カプリチョーザは300gで2~3人前として提供してたな
ああいった取り分けスタイルは今の時代ではもう無理なんだろうな
- 861 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/08(月) 16:35:56.27 ID:zv0iqY4h.net
- コロナでダメになったけど
また戻ると思うけどな
- 862 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/08(月) 19:36:38.75 ID:Rm2Xefqe.net
- 具ではなく麺を食べる”ペペロンチーノ”なんぞ
イタリアには無いので。
日本ではそれが粋なのかも知らんけど
イタリアでは、具の無い味気無いパスタだな、で終わり
- 863 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/08(月) 20:04:31.55 ID:L8dSDx8n.net
- むしろ真逆
日本人は具がないと味気ないと思うがイタリア人はそもそもパスタを食べる=パスタその物がメイン
ペペロンチーノに限らず具なしパスタは山程存在する
- 864 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/08(月) 20:07:18.19 ID:L8dSDx8n.net
- バターと茹で汁のみ、なんてのも普通に食べる
- 865 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/08(月) 22:30:28.85 ID:F60sm8n0.net
- >>863
それ、どんなレパートリーが有るのかめちゃくちゃ気になる‼︎
- 866 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 00:34:44.81 ID:Yyqe/YKI.net
- 日本もインターネッツの普及によって
無知ゆえの素ペペ信仰がだいぶ薄れてきた感はある
- 867 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 03:09:50.98 ID:6iEdXszJ.net
- 日本人は外食でパスタを食べることが多いけど、イタリア人にとっては日常的に食べるものだし、メイン料理は別にあるのが普通だから、そんなに具はいらないような気がする
カーチョエペーペ、アラビアータ、ジェノヴァペーストのパスタなんかは特に具がなくても成立するし、ボッタルガも具材というより調味料だしね
- 868 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 04:24:10.43 ID:nU545Vw1.net
- なんかわかる気がする
日本人だって炊き込みご飯嫌いじゃないけど
そんなに年がら年中食べてるわけじゃないし
ご飯&梅干しor海苔orふりかけor etc
イタリア人の家庭パスタもそんな感じなのかな
- 869 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 04:43:32.83 ID:lne7T/XD.net
- 日本の塩むすびと同じだよな
炊きたての米と粗塩で握ると美味い
- 870 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 06:54:45.97 ID:A1+F+5nn.net
- そういうのはビアンカだね、チーズやオリーブをかけるだけだから
- 871 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 07:36:17.31 ID:5uG5PR13.net
- さつま揚げと大場と昆布茶と醤油とブラックペッパーの和風ペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=-FjRGL0c-FM
- 872 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 07:36:47.28 ID:PQrVPu+e.net
- idコロコロかまってちゃん知恵遅れって醜いね
- 873 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 11:48:21.06 ID:GpEnze0M.net
- イタリア人は3食パスタは食べないのかな?
- 874 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 11:58:25.65 ID:yAaD9NlY.net
- 朝は甘いパンとコーヒー、以上や
- 875 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 12:39:55.52 ID:Mc3stgFN.net
- ピザがあるやん、
アメリカピザとはぜんぜん違う、本場のピザや
- 876 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 13:54:15.41 ID:GpEnze0M.net
- インド人が3食カレーとは違うのね
- 877 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 13:54:26.73 ID:TZwdv4UQ.net
- よくスーパーとかにあるイタリア産の瓶詰めアラビアータソースを久しぶりに買って食べたんだが、びっくりするくらいケチャップ味だった
原材料を見たところ、別にケチャップが入ってるわけじゃなかったけど、砂糖や香辛料が入ってたから、似たような味になってしまうんだろう
この手の市販のパスタソースをイタリア人がどれだけ買うのか分からないし、たった一例をもって判断すべきではないのだろうが、イタリア人て別にナポリタンに文句言う資格ないよな?と思った
ま、オレもケチャップ風味よりはシンプルなトマトソースの方が好きだけど
- 878 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 14:39:28.81 ID:bsDUNxS6.net
- ここで言うべきことじゃないかも知れんが、ドラクエ12の続報無さすぎるだろ
もう発表から2年経ってんだぞ!?
怠慢もいい加減にしろや
- 879 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 18:26:00.51 ID:nDwCwR5f.net
- もちつけ、なんかいいことあるさ
- 880 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 20:23:21.70 ID:ZRhUr8ZG.net
- >>877
原材料でケチャップとは書かないでしょ
ナポリタンのソースでもケチャップとは書いてないでしょ
もしかしてケチャップって植物なり動物だったり化学物質だと思っているの?
- 881 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 20:41:50.81 ID:lrViQC5G.net
- 一言多いってよく言われない?
- 882 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 22:51:59.80 ID:CS/iJ+bp.net
- >>880
カゴメの商品説明では
ケチャップの原材料:トマト(輸入又は国産(5%未満))、糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖)、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料
ケチャップを使わなくても、砂糖や香辛料の組み合わせではケチャップに近い味になるし、もしかしたらイタリア人もナポリタンのパスタを食べてるのかも?って思っただけだよ
- 883 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 22:53:32.72 ID:CS/iJ+bp.net
- 訂正:ナポリタンに近い味のトマトソースパスタ
- 884 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/09(火) 23:16:33.81 ID:nU545Vw1.net
- おーい
スレの主題から遠くなって行ってるよー
戻っておいでー(^^)
- 885 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 00:54:03.04 ID:QiNztzQu.net
- 茹でたパスタにケチャップを混ぜたけど、ナポリタンでもなく、トマトソースでもなく美味しくなかった。
- 886 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 01:00:10.98 ID:vAv32zi+.net
- ケチャップは定番だけどハインツのコレがいちばん美味しいよね
コレしか勝たん!
https://i.imgur.com/83uyR02.jpg
- 887 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 08:36:53.92 ID:IZn9ypok.net
- >>885
ケチャップ単独で使ってもダメだろ
オリーブオイルとトマトは足さないと
- 888 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 10:21:06.06 ID:IZwxoYDI.net
- これが日本のに比べて不味いから海外ではケチャップが指示されないって聞いたことある
火を通して酸味飛ばせばあんま変わらないと思うんだけどな
- 889 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 11:21:40.84 ID:2y0bMdv7.net
- 少し茹で汁でのばしてオレガノ振ったらなんとか食えそう
- 890 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 12:24:16.74 ID:X5yduZKt.net
- イタリア人がハインツを食べるとは思えない
むしろ天敵だろうに
- 891 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 12:25:45.02 ID:X5yduZKt.net
- たとえば天ぷらにハインツかけるか、
ゆるせれねーんだよ
- 892 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 12:28:46.39 ID:XjHjxkXS.net
- >>890
目玉焼きにハインツのケチャップかけて食べるとめっちゃ上手いぞ
イタリア人は目玉焼きに何かけて食うんだ?
- 893 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 12:52:44.57 ID:90c906xW.net
- >>882-892
知恵遅れ
- 894 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 13:18:19.63 ID:bIYKTyVB.net
- イタリアでもケチャップはあるらしいけどね
トマトソースの代わりに使うって感覚がないだけで
- 895 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 13:24:26.17 ID:0/lktV8+.net
- >>885
たいめいけんシェフ直伝
フライパンにバターを溶かしてケチャップを結構な量を投入
ケチャップに火が通りふつふつとなってきたらフライパンをゆっくり回しながらケチャップの略だろ酸味を飛ばす
その後から具材を入れてラストにスパゲッティー投入
- 896 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 13:25:19.37 ID:0/lktV8+.net
- >>886
アメリカ製とオランダ製はレシピが違うから気をつけておけ
俺はオランダ製が好きだ
- 897 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 13:25:36.37 ID:ZqcXpa+U.net
- ペペロンチーノの話しないやつは出て行ってくれないか
せめてペペロンチーノにケチャップ絡めるとかさぁ
- 898 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 14:20:39.47 ID:QiNztzQu.net
- 1日2食、ペペロンチーノをメインに一ヶ月以上毎日パスタを食べてる。美味しいけど、さすがに飽きてきたね。
割合としては、ペペロンチーノが4、ミートソースとカルボナーラが2、明太子とバシルが1
ライスよりもパスタが安くて美味しくからだけど。
リゾット、ピッツァは自分では家で作れないからね。
- 899 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 14:46:24.35 ID:f5r1uqSj.net
- そら飽きるわ、週4くらいで作る俺でも飽きないようレシピ色々考えてんのに
最近だとンドゥイヤ+生クリームで何か新しい扉を開いた気がする
- 900 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 19:58:53.09 ID:ux9+TN7D.net
- そういう時は
ぺぺロンチーノ→醤油ラーメン→冷麦→天そば→素うどん
このローテーションで暮らせば良い
日本人だも
- 901 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 20:11:09.30 ID:bIYKTyVB.net
- 自分で作って食べるなら、トマトソース系だな
オイルベースは重い
- 902 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 20:26:27.56 ID:iNKe1PhO.net
- >>901
醜悪知恵遅れ
- 903 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 20:56:58.20 ID:5GrCwoHT.net
- ペペロンチーノを作れるならリゾットは簡単だよ
ペペロンチーノをワンパンで作るのと変わらない
ペペロンチーノは最初にニンニクを炒めるでしょ
リゾットは最初に玉ねぎで
お米を入れて
ブロードだけどブイヨンを入れるだけ
- 904 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 20:57:46.24 ID:a7xLITfy.net
- 唐辛子いれろやクソガキ
鷹の爪って彩りの点でも重要なんやなーと思う
しかしシンプルな材料で作ったシンプルな料理やからな
よっぽど厳選された食材と飛び抜けた料理人でもなけりゃそうそう差は出んやろ
家で作るならペペロンでもええけど外食なら別のパスタがええな
食べ過ぎたら絶対オナラ臭い
なんなら腹がギュルギュルしてしんどくなるまである
- 905 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/10(水) 23:36:40.19 ID:AtEQsdZL.net
- >>904
貧乏人のお前には相応しい料理だな、ペペロンチーノw
能書き語る貧乏人とか、笑わせるなよw
- 906 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 00:26:21.87 ID:RryLnJf3.net
- >>905
そんなペペロンチーノスレに粘着するかまってちゃんクルクルパーw
- 907 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 02:36:19.05 ID:qcJW4Zgb.net
- >>904
悔しかったか?貧乏舌野郎w
,
- 908 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 02:37:28.38 ID:qcJW4Zgb.net
- >>904
クソ関西人、外食なんかした事ないクセにwww
冗談はおまけの顔だけにしとけやハゲ
- 909 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 03:48:16.53 ID:aIs4i+62.net
- >>904
クソつまらんレスだな
- 910 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 04:34:56.56 ID:3wD+6Sg0.net
- ニンニクの有無は関係なく、朝はペペロンチーノは食べたくないかも。昼か夜にがっつり食べたいな。
- 911 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 06:05:13.18 ID:gf1Krvmf.net
- まず鍋に海水よりちょっとしょっぱく塩を入れろや
基本やぞ
にんにくは芯をとって薄切り、唐辛子もだ、
フライパンに高級オリーブオイル大匙3杯程度とにんにく、唐辛子、刻んだイタリアンパセリをいれ、
ごく弱火に掛ける、にんにくがきつね色になったら火を止め、休ませる。茹で汁をお玉約一杯分いれ、フライパンを揺らし、乳化させて塩コショウだ、
茹でたパスタを加え、仕上げにピュアオリーブオイルをかけて完成と思ったら間違いや
唐辛子はちゃんと水で戻してから切れよ?
あと乳化するときはいきなり汁をいれないで、混ぜながらちょっとずついれてくれよ?
そもそも硬めに茹でるのソース吸わせる為やぞ
ゆでたお湯をフライパンに入れてそれと絡める感じ
卵かけご飯にノリとかネギとか入れたらおかしいんかっていう話やな
だから俺はアンチョビを投入
高級イタリアンの巨匠シェフは乳化させないよな
そもそもマンテカさせたらオリーブオイルのパスタじゃなくなる
とりあえずコンソメ入れとけば味に失敗はないとか言ってるのは素人
オリーブオイルドバドバ使えばとりあえずうまい
乳化したら味ってなんか変わるの?食感が悪くなるだけやぞ
オリーブオイルピュア派がおる
エクストラバージン一択やと思っとったら大間違い
エクストラは香りが強すぎるという奴もいる
エクストラバージンだと苦味とか出るからピュア使うって人もいる
ペペロンチーノにベーコンとキャベツとアンチョビぶっこめばそれはペペロンチーノではない
イタリアの基本やぞ
- 912 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 07:11:47.08 ID:dKKUBPCA.net
- ローズマリーとバジルとエビとブラックオリーブのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=6BxFHXdcQ8w
- 913 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 07:36:17.79 ID:Q35wWU4R.net
- >>907-909
深夜に発狂、知恵遅れw
- 914 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 07:51:23.68 ID:A/S0eNJF.net
- >>910
オレはペペロンチーノを積極的に食べたいと思ったことが一度もないわ
コースメニューで"なんたらのペペロンチーノ"って出されるから食うレベル
- 915 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 09:43:50.90 ID:Yqb5auIt.net
- >>904
つまらん
- 916 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 10:05:30.62 ID:2fQZtZHT.net
- >>911
偉そうに高説垂れてるけど、ところどころエアプが滲み出てんな
- 917 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 10:07:09.72 ID:Yqb5auIt.net
- >>904
鷹の爪入れんのは当たり前だろ
クソ関西人
- 918 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 10:42:26.99 ID:xwSykFYQ.net
- >>916
ちゃんと読んであげる辺りが優しいね
普通にスルーしたわ
- 919 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 11:21:33.78 ID:Yqb5auIt.net
- >>904
土でも食ってろよクソ関西人
- 920 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 13:36:01.40 ID:gf1Krvmf.net
- 最大の基本はマンテカーレされてるパスタやぞ
それに比べて本場のはアリオーリオになっても尿化しか興味無いのかよ
そらコンビニもコンソメパスタだらけになるわけやろ
できれば唐辛子が欲しいところや
じゃなきゃペペロンチーノやなくてアーリオ・オーリオ・エ・オーリオ・オーリオやん
ニンニクケチると旨味出ねえんだよな
具を炒めてから水入れて乾燥パスタ入れて茹でるのもありや
にんにくは自分でみじん切りしたほうが断然うまいぞ
チューブはほぼ使わんくなったわ
マンテカーレスレにこう書いてあるやろ
パスタのマンテカーレとは、マンテカーレを使用したイタリアのパスタ料理のひとつです。通常、スパゲッティやブカティーニなどの長い麺を使用し、マンテカーレ、卵黄、ペコリーノ・ロマーノチーズ、胡椒で作られます。
すなわちマンテカーレとオーリオの競演っちゅうこっちゃ
- 921 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 13:41:42.10 ID:3wD+6Sg0.net
- ペペロンチーノは仕上げに岩塩と大量の黒胡椒をかけるけど美味しいね。
今日は昼に食べた。
- 922 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 13:44:40.83 ID:gf1Krvmf.net
- >>921
塩=ナトリウム=旨味+胡椒=パンチ力
この公式が当てはまるものはなんでも美味い
- 923 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 13:55:09.34 ID:gf1Krvmf.net
- マンテカーレするときは回数数えろや
エンジンのタコメーターと同じ原理やぞ
そしてフライパンが高温じゃなく逆に低温でゆで汁を投入するとうまく混ざらない傾向にあるんやで
高温でジュワー――――!って急激な対流を起こすんやがしかし高温のお状態で頑張ると酸化して風味が飛んでいきよるんやで
この特性を操れるようにならないとダメなんやで
- 924 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 14:12:15.36 ID:3wD+6Sg0.net
- >>922
そういう点ではローマ風のしょっぱいカルボナーラは家系ラーメンや竹岡式ラーメンと同じで癖になるね。
横浜反町のダホーリーはローマの有名店で働いたことのあるシェフらしく、カルボナーラであのしょっぱさは初体験だった。
- 925 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 15:42:45.49 ID:Vgh2gyEO.net
- ケチャップ入りでまた作って見たぞ
パスタは別茹で
https://i.imgur.com/H55TuQ9.jpg
- 926 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 16:36:54.96 ID:Ok17ZB7S.net
- お前のクソダサいゲキマズ貧乏飯を見て誰が得するんだ
失せろ キチガイ
- 927 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 16:47:10.41 ID:Vgh2gyEO.net
- また来よw
- 928 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 17:36:54.42 ID:HHGulkMA.net
- GW中にきのこでマンテカーレしたよw
https://i.imgur.com/w69O2bS.jpg
- 929 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 17:46:42.20 ID:A/S0eNJF.net
- >>890
>>イタリア人がハインツを食べるとは思えない
>>むしろ天敵だろうに
フライドポテトとケチャップはイタリアでも定番らしいけどね
日本人が蕎麦やうどんにケチャップかけて食わんでしょ
それと同じだよ
- 930 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 17:50:49.37 ID:A/S0eNJF.net
- 永谷園のパキットって商品のCMは、日本人のオレでも心が痛む
- 931 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 17:52:44.11 ID:Vgh2gyEO.net
- うどんや蕎麦はトマトなベース味が無いからな
でもうどんは行けそうな気がする
こんどやってみよ
- 932 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 18:45:52.94 ID:gf1Krvmf.net
- >>240
小難しいレシピなんかいらない
ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルでいためて水入れて沸騰させて麺入れて茹でればそれでOKや
ピリッときて香りもいいのがたまらんぞ
ピリピリのピリッってくるくらい一味を入れてもええんやで
あえて乳化すなわちマントゥカさせるなら、ゼロ戦のプロペラを思い出すんや
フライパンの中でゼロ戦のプロペラが全力で回ってアメリカ兵を殺す感じでやな
マントゥカ!マントゥカ!マントゥカ!って叫びながら必死に混ぜるんや
本来乳化っていうのはそれくらい気合を入れてやらなかんもんなんやで
- 933 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 19:27:04.82 ID:gf1Krvmf.net
- レシピに囚われる者はレシピを支配できない
レシピを支配して初めて料理は完成するんやで
ペペロンチーノみたいな簡単な料理こそレシピに囚われてはいけないんやで
オーリオとマントゥカトゥーレだけじゃあかんのやで
- 934 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 19:29:57.44 ID:MjrBVmxr.net
- 業スーの顆粒こんぶだし
- 935 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 19:31:37.90 ID:byXNmGMu.net
- >>920
お前、他人の文章をパクってマンテカーレのとこだけ自分がバカにされた言葉に変更するとか究極の屑だな。お前自身が建てた誰も来ないマンテカーレスレに一生閉じこもってろや、底辺知恵遅れが
- 936 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 19:38:15.71 ID:9IJbuNv9.net
- >>933
お前のような醜い引きこもり知恵遅れの居場所はどこにもないんだよ
- 937 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 19:49:33.87 ID:HpnBOhEz.net
- レシピにこだわると味を作ってしまうだよな
そうじゃないんだよ
どういえばいいかな
- 938 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 20:00:53.51 ID:VQa5mty/.net
- 海外に蕎麦粉で作ったパスタ麺があるから
それに合うトマトソースのレシピくらい
ありそうだが
- 939 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 20:10:32.05 ID:A/S0eNJF.net
- >>938
合う合わないの話じゃないんだけどね
やるかどうかの話であって
- 940 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 20:10:56.81 ID:F6wMsDG5.net
- >>937-938
知恵遅れ
- 941 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 20:24:39.91 ID:gf1Krvmf.net
- ペペロンチーノに拘る男はだいたいチャーハンにもこだわりを持ってるもんなんやで
だからペペロンチーノとチャーハンをミックスした新料理の開発が必要なんや
両方オイルとマンテカーレが必須という点が抜群に相性がええはずや
- 942 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 20:25:16.97 ID:gf1Krvmf.net
- 熱い熱いフライパンで舞い踊るパスタに米
これは男のロマンなんやで
- 943 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 20:31:34.96 ID:gNO97OUm.net
- 丸亀でトマトカレーやってたはず
- 944 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 21:15:16.88 ID:HpnBOhEz.net
- マンテカーレとはいえないけど厚いトーストにアイスクリームのせた食べ物はあるよ
けっこう美味しい
- 945 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 21:16:43.11 ID:g+eJb2f2.net
- 手っ取り早く乳化させるなら、肛門にストローを差し込んで
パスタの中に屁を吹き込むとすぐに乳化するよ
- 946 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 21:18:39.58 ID:4VFpwXhK.net
- >>941-942
~なんやで、とか上っ面だけまねしても文章が馬鹿だからお前が引きこもりで皆から嫌われてるのはよーく分かるっつーの
- 947 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 21:48:10.23 ID:gf1Krvmf.net
- >>411
塩ふり三年
茹で三日
マンテカーレ一生
格言ですわ
- 948 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 22:16:56.51 ID:gf1Krvmf.net
- 満を持して原田氏の風変わりのペペロンの登場ですわ
https://www.youtube.com/watch?v=IsxK7D5FidM&ab_channel=Kurashiru%5B%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%B7%E3%83%AB%5D
この人はペペロンガチやで
- 949 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 22:20:24.36 ID:gf1Krvmf.net
- そやけどプロがyoutubeで手の内明かすの流行ってるけど
自分の足を食べてるタコみたいなもんでもあるわな
業界全体にとってはあんまりええことちゃうと思いますわ
- 950 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 22:54:12.27 ID:5/PAxPOm.net
- >>948
茹でてからは塩はかけないのね。
- 951 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 23:01:46.36 ID:gf1Krvmf.net
- アロマフレスカの店名があらわしとるんやが
原田氏は香りをめちゃめちゃ重視し張る人や
youtubeやってる他のシェフでイタパセを直前まで水に浸してる人はほぼおりまへんやろ?
なにせこの原田氏のペペロンチーノは特別美味いかどうかはおいとくとしてともかく究極までに風味を楽しめるペペロンチーノってことですわな
値打ちあるレシピでっせこれ
茹でてからの塩は動画でも説明してはるけど副食材も十分塩味持ってるのがあるからあれやけど
ハムとか使わないならお好みで足してもええんちゃいますか
- 952 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 23:57:53.79 ID:nLyL9IE+.net
- >>947-951
ゴミ
- 953 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/11(木) 23:58:08.06 ID:gf1Krvmf.net
- ペペロンチーノはイタリアのチャーハンみたいなもんですわ
- 954 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 00:06:29.94 ID:PPf9aths.net
- 本場のレンジャー部隊のペペロンチーノを解説するぞ
1・熱々のお湯を用意する
2・フライパンでアリ
- 955 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 00:07:06.88 ID:PPf9aths.net
- オーリオを
- 956 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 00:20:12.45 ID:SF7wCVGd.net
- ウンドゥイアやボッタルガはアリオーリオよりカルボナーラの方が合うね
- 957 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 02:07:41.63 ID:r889bRql.net
- マントゥカしてくれ
- 958 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 02:29:45.74 ID:/01SYO1i.net
- ペペロンチーノにカレー粉を掛けたら
めちゃ美味かったんだけどw
- 959 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 02:44:43.43 ID:NEe/yTxX.net
- 魚のカルパッチョは日本人が考案した料理だが
ペペロンチーノはイタリア人が考案した
- 960 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 02:46:51.76 ID:NEe/yTxX.net
- 旧ベネチアン司祭の屁屁論地医似が生みの親とされる
- 961 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 02:48:51.21 ID:NEe/yTxX.net
- 屁屁はシルクロードを使いペペロンチーノを東洋まで流布していった
その時の名残りが中国のスーピータンメン
- 962 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 03:42:12.01 ID:7Oi5UBia.net
- >>961
日本には、
ペペロンチーノ→うろん→うどん という流れ
- 963 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 04:43:12.52 ID:0x/K/SHJ.net
- >>958
インドも経由しているからね
- 964 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 06:13:55.58 ID:FmUMoxsq.net
- ノーマルなペペロンチーノは重過ぎる
最低でもレモンは必要だな
- 965 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 06:55:46.71 ID:ZVdtbYpv.net
- それレモンパスタ
- 966 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 07:08:38.48 ID:jo4Yj4HQ.net
- パスタなし!エッグトマトペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=-Bdn9JHuKG8
- 967 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 08:53:41.37 ID:FjUSwnZU.net
- マントゥカサイボーグと言われたい
- 968 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 08:58:36.77 ID:PUyKX2E9.net
- ペペロンチーノを食べと大量の屁が出るのが難点
- 969 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 09:28:46.15 ID:D+xvecxF.net
- うどんで作ってみたら…
普通に美味いやん
- 970 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 09:43:19.18 ID:HGHW4hD3.net
- ニンニ山盛りぇペペロンチーノを食べたくない。しゃにむにがむしゃらにがっつり食べたいな。
- 971 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 09:44:49.17 ID:HGHW4hD3.net
- ニンニクの質にはこだわりたい
- 972 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 09:45:05.91 ID:HGHW4hD3.net
- ニンニクの質にはこだわりたい
- 973 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 10:02:08.88 ID:nf7MRJOy.net
- マントゥカアタック!
マントゥカ!マントゥカ!
呪文のように繰り返しながら作ると失敗しない
- 974 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 10:20:17.35 ID:ozqXlRJm.net
- にんにくは、フライドガーリックのように焦げ目がつく位に焼いたのが好きだけど。
二郎系のような生にんにくを刻んだり、或いは、すりおろしたものをパスタにあえる人もいるのかな?
- 975 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 10:53:26.28 ID:3D4Y8x94.net
- >>973
マントゥカアタックを極めればこうなる
https://www.youtube.com/watch?v=hJdENiJVehE&ab_channel=%E5%86%85%E6%9D%91%E3%81%AE%E3%83%84%E3%83%9C%E3%82%8B%E5%8B%95%E7%94%BB%E3%80%90%E3%83%86%E3%83%AC%E3%83%93%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E5%85%AC%E5%BC%8F%E3%80%91
- 976 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 13:48:45.22 ID:sSJ4uFET.net
- マヨネーズにバナナジュースを和えるとおいしいよ
- 977 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 13:57:59.92 ID:AdG1dGHM.net
- この季節はとりあえず春キャベツと春中華にんにくと春トマト缶と春鯖缶入れとけばうまいやろみたいな安易さが
工夫の余地を奪ってしまっているよな
- 978 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 14:07:55.70 ID:xFgO/S+z.net
- 季節のものを使うだけで難癖つけられるのか今は
- 979 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 16:17:36.67 ID:oZXVDUVT.net
- プッタネスカの簡易版(アンチョビ抜き)、結構美味いよ、あっさりしてて
- 980 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 16:43:46.22 ID:5lb3O7iT.net
- >>904
本当にクソつまらん関西人だな、お前
- 981 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 16:56:12.08 ID:ozqXlRJm.net
- ペペロンチーノが美味しい店は都内だとどこだろう?
- 982 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 16:59:30.56 ID:lsKfokr5.net
- ブッタネスカの材料はすべて揃ってる
オリーブ、アンチョビ、ケッパーも三割引きでゲット
ただ作るの面倒臭い
作りおきトマトソースだけになるわ
- 983 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 17:48:09.99 ID:xzrwX/9d.net
- >>982
まず鍋に海水よりちょっとしょっぱく塩を入れろや
基本やぞ
にんにくは芯をとって薄切り、唐辛子もだ、
フライパンに高級オリーブオイル大匙3杯程度とにんにく、唐辛子、刻んだイタリアンパセリをいれ、ケッパー、まごころ、カスチンやぞ
そこから一気にマンテカーレに持ってく
やり方は>>975参照
そこから一気に盛り付ける
この時の温度は64℃やぞ
- 984 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 18:05:10.67 ID:5lb3O7iT.net
- だからなんだよ?
バカが
- 985 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 18:06:24.01 ID:ArZLXE1V.net
- >>934
鰹も少し入ってるこれかな?
https://i.imgur.com/tzfmsgR.jpg
- 986 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 18:52:50.94 ID:5lb3O7iT.net
- だからペペロンチーノの話をしろよクソが
- 987 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 19:30:08.49 ID:4de6BCj9.net
- >>983
海水より少ししょっぱいってどのくらいだか分かってんのか?
1Lにどれくらいの塩をいれるか具体的にかけや
- 988 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 19:31:33.21 ID:jdv+o1iH.net
- もうすく夏だからね
アイスクリームののったペペロンチーノとかどうかな
イタリアンアイスぺぺとかな
- 989 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 19:32:54.08 ID:ptJLNoAN.net
- アホみたいにキレ云々言って細いパスタばっかり使わんでもええんやぞ
ごんぶとのマンチーニ辺りのふっと~~いのん抛りこんで
骨太で頑丈なパスタに執拗なまでにマンテカかましたったらええんやで
マントゥカの必要性はブロンズとか関係ないんやで
そして何よりペペロンチーノで大事なのはオイルなんやで
テフロンだから執拗にパスタをかき混ぜてマントゥカをすれば個性なった時代もあったけど
もう今はそんなウソのヌリカベは剥がれ落ちてるんやぞ
わかったらさっさと作れよボケナス
- 990 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 19:36:28.97 ID:jdv+o1iH.net
- アイスクリームをつくるのたいへんだぞ
マイナス20℃くらいのときに1時間はマンテカーレしづつけないと
いいアイスクリームはできない
- 991 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 19:43:15.28 ID:ptJLNoAN.net
- こねくりまわしてマンテカ!
こねくりまわしてマンテカ!
マントゥカ!マントゥカ!マントゥカ!
パスタの基本ですわ
- 992 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 19:43:21.36 ID:b7xKeNRp.net
- ヨットで航海中に海水でパスタを茹でて、
真水で3回洗わないと食えたもんじゃなかったって
話を聞いたことはある
- 993 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 19:44:53.49 ID:dod8k/jG.net
- 重度精神障害者は何やっても無駄。やればやるだけお前は嫌われ確実に死も迫ってきているだろう
- 994 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 19:45:46.11 ID:ptJLNoAN.net
- 上からマンテカ!
横からマンテカ!
斜めからマンテカ!
素早くマンテカ!
捻り上げるようにマンテカ!
叩きつけるようにマンテカ!
揺さぶりながらマンテカ!
情熱を込めてマントゥカ!マントゥカ!マントゥカ!マントゥカ!
やり方も千差万別ですわ
- 995 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 19:48:01.15 ID:ArZLXE1V.net
- 海水はかなり塩っぱい
スレチだけど旧来の魚の干物は海水漬けで天日乾燥が基本ですよ
焼くと味はまいうー
- 996 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 19:53:12.81 ID:YeKtuqsS.net
- >>985
薄ら緑色アルミ袋のシマヤ製造のやつ
- 997 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 20:09:58.62 ID:ptJLNoAN.net
- アクアパッツァと同じようにタップリのオーリオを使えば海水でパスタも理論的には可能なんやで
- 998 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 20:20:14.79 ID:MCEVhlf3.net
- 【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★66
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1683890403/
- 999 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 20:38:59.36 ID:dod8k/jG.net
- 重度精神障害者の死は近い
- 1000 :オリーブ香る名無しさん:2023/05/12(金) 20:39:12.38 ID:tkNz8XaC.net
- 終わり
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