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食べ物をつくる話題です。
食べる話題は食べ物板
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誰でもいつでも雑談を!【広場板】誕生!
オリジナルで新しい【ニュー速α】が君を待つ!
1: ★★★ 2ちゃんねる(sc)のご案内 ★★★ (6) 2: 槻谷寛子さんご子息 つき谷岳大さん! (122) 3: 【食材】ヨシケイを利用している人集まれ11【宅配】 (420) 4: 【レクサス自慢】ヨシケイで働いてる人3【支える底辺】 (1129) 5: 自力で横浜家系ラーメンを作りたい!! (87) 6: ミ★フレンチ・トースト★彡 (624) 7: 中華料理ってダサイpart2 (232) 8: ☆★料理研究家を研究 15★★ (974) 9: 料理しりとり 27 (430) 10: 【御家庭で】圧力鍋でフライドチキン【自己責任】 (398) 11: 蒸し物スキスキ (667) 12: 料理以前に必要な料理に関する常識を書いていけ (723) 13: 【合鴨】 鴨 料 理 【真鴨】 (376) 14: ●●●じゃがいも料理 4個目●●● (787) 15: なんで日本料理?鉄板焼きの可能性 (95) 16: 素人の質問にプロが答える (355) 17: 【料理研究家】栗原はるみさん【ゆとりの空間】 (564) 18: □■自家製ヨーグルト■21パック目■□ (996) 19: ◎鍋料理◎ (639) 20: フライパン総合スレ 2枚目 (734) 21: 【】南部鉄瓶スレ 2【】 (250) 22: 刺身は料理じゃない (863) 23: お薦めの料理の本 4冊目 (523) 24: 酒粕 粕汁 カス (169) 25: 気軽に質問して気軽に答えるスレ (963) 26: キッチン回り道具&小物*使って良かった調理器具27 (988) 27: フレンチコックだけど何か質問ある?3 (632) 28: クックパッドのこのレシピやばい (226) 29: 今日の朝、昼、夜飯は何? 13 (723) 30: 【簡単】 ザワークラウトって最高!! 【保存食】 (985) 31: 調理師として生きるということpart27 (948) 32: 辛】〜キムチチゲ単独スレ〜【鍋 (578) 33: ワタミの宅食 (230) 34: ■豆乳のヨーグルトってどうなの?■2スレ目■ (365) 35: チャーハンの美味しい作り方教えてくれ (656) 36: 卵を使った料理〜! (833) 37: シリコンスチーマーで楽しくお料理♪2 (984) 38: 【サトイモ】里芋ってどうやって食うの?【ヌルヌル】 (701) 39: 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ38樽目【ヌカ漬け】 (995) 40: 牛スジ肉のおいしい食べ方を追求しましょう!8d目 (109) 41: 【食材】ヨシケイを利用している人集まれ10【宅配】 (1018) 42: 【テフロン】樹脂フライパン総合スレ4【マーブル】 (1006) 43: ★天津飯って何であんなに旨いの? (1) 44: 夫(妻)を早死にさせる料理 3人目 (599) 45: 【パンパン】パン大好きスレッド☆1【サラダパン】 (4) 46: フォアグラ!! (275) 47: やってみたら案外美味しかった組み合わせ (13) 48: ご飯のおかずにも酒の肴にもなる料理をあげる (24) 49: ハンバーグ 2枚目 (453) 50: バターはどこへ消えた? (96) スレッド一覧はこちら
【1:6】★★ 2ちゃんねる(sc)のご案内 ★★★
1 名前:2ちゃんねる ★ :2014/12/24(水) 23:00:00.00 ID:???
■ 2ちゃんねる(sc)へようこそ

2ちゃんねると言えばひろゆき、ひろゆきと言えば2ちゃんねる、
その2ちゃんねる創始者 西村博之が新たな2ちゃんねる(sc)を開設しました。
新設の理由は以下に記載してあります。

 昨今の2ちゃんねるの現状に関して。 http://2ch.sc/www2chscindex.html

そのため、2ちゃんねる(sc)には不法に乗っ取られた2ch.netのログ保全のためのクロールスレッドと、
sc独自スレッドがあります。
クロールスレッド、独自スレッド、どちらも書き込み投稿ができます。
但し2ch.netからはscのログは見れません。

尚、2ちゃんねる(sc)は、転載を許可しています。
転載の際は転載元スレッドへのリンクをお貼り下さい。

では、嘘を嘘と見抜ける貴方、2ちゃんねる(sc)をお楽しみ下さい。

 ■ sc独自板のご案内 >>2
 ■ ご利用に当たっての機能
  ○ sc民を探す便利な機能 >>3
  ○ スレッドの基本動作 >>4
 ■ スマホ、モバイルでの利用の場合 (WiFi除く) >>5
 ■ Q&A >>6

 以後、大きな仕様追加、変更があれば>>7以降に記載します。

2 名前:2ちゃんねる ★ :2014/12/24(水) 23:00:01.00 ID:???
■ sc独自板のご案内

 誰でもいつでもまったり雑談を!
 【広場板】 http://sweet.2ch.sc/laplace/
 名前欄に tasukeruyo と入れると一部の書き込み制限を回避できる板
 【カワイイ板】 http://sweet.2ch.sc/kawaii/
 修行を積んだ記者が、あれやこれやのニュースを厳選してお届け
 【ニュー速α板】 http://ai.2ch.sc/newsalpha/
 【芸スポα板】 http://hayabusa3.2ch.sc/mnewsalpha/

3 名前:2ちゃんねる ★ :2014/12/24(水) 23:00:02.00 ID:???
■ ご利用に当たっての機能
 クロールスレにおいてnetからの投稿はIDに.netが付きます。

 ○ sc民を探す便利な機能
 ・直近24時間の投稿数データ http://sweet.2ch.sc/posts.html で、
  投稿の多い板を知る事ができます。
 ・sc独自スレッドはスレタイの頭にscマーク★がつきます。
 ・最新のsc独自スレッドを知りたい時は?
   2ちゃんねる 新着スレッド ヘッドライン http://sweet.2ch.sc/headline/
   スレッド一覧上部の「2ch.scスレ優先」ソートボタン
 ・scユーザーがどんなスレに書き込みしているか知りたい時は?
   フィード 新着レス(各板トップ右上の「新着」)
   板URL + feed.html
   例 http://sweet.2ch.sc/laplace/feed.html
 ・スレッドでscユーザーの書き込みだけをみたい時は?
   スレッド上部右「.scのみ」ボタン

4 名前:2ちゃんねる ★ :2014/12/24(水) 23:00:03.00 ID:???
 ○ スレッドの基本動作
  scでは、read.html (read.cgi の JavaScript モード) を基本としています。
  JavaScript モードの機能
  ・scスレ(独自、クロールスレ)において 2ch.net に対するリンクは、
   0.5秒以上長押しクリック/タップするとsc側に飛びます。
   sc側に存在しない板の場合はscトップに飛びます。
   長押ししなければ .net 側に飛びます。
  ・正規表現によるレス抽出機能
   名前・メール・日付・ID・本文等の全フィールドが対象になります。
   正規表現の頭に ! を付けると NG 機能になります。
  ・ID の後ろに当該 ID のレス数が表示されます。
   表示・非表示の切り替えは、上部の切替ボタン(黒地に緑の「ID」)で。
   レス数クリックでも非表示にできます。
  ・その他、レスのある投稿Noには下線・色が付き、
   アンカー・ID のポップアップ表示等ができます。

  ※ 「JavaScript モード」「CGI モード」の切り替えは板トップの「read.cgi モード切替」、
   スレッド一覧およびスレッド上部のボタン(黒地に緑の「◎」)でできます。
   尚、CGI モードでは上記 JavaScript モードの機能は作動しません。

5 名前:2ちゃんねる ★ :2014/12/24(水) 23:00:04.00 ID:???
■ スマホ、モバイルでの利用の場合 (WiFi除く)
 これらによる書き込みには、認証が必要となります。
 頻繁に認証を求められる場合の回避には2つの方法があります。

  1. 無料 Be ( http://be.2ch.sc/ ) にログインする方法
   Be 未対応専ブラでは名前欄入力で Be 対応できます。
   普通のブラウザで Be ログインして、その際表示される DMDM, MDMD を用い
   名前欄に以下のように入力して下さい ##belong(DMDM,MDMD)
   Be 非表示にする場合は !behind##belong(DMDM,MDMD)
   トリップを併用する場合は ##belong(DMDM,MDMD)#tripkey

  2. 2ちゃんねる公式ビューア ( http://p2.2ch.sc/ ) にログインする方法
   携帯/PC両対応。どこからでも2ちゃんねるをどうぞ。

  ※ クッキー非対応の専用ブラウザで認証を求められた場合
   認証成功時の画面に表示される「##smart(xxx,xxx)」といった形式のトリップを名前欄に使用することで、
   クッキー非対応の専用ブラウザでも認証状態を継承できます。
   仕様上、belongと同時に使うことはできませんので、
   Beアカウントをお持ちの方はbelongを優先してご利用ください

  ※ read.html (read.cgi の JavaScript モード) から投稿しようとした際に,
   認証が必要な場合はゲーム認証が用いられるようにしました
   (read.html 以外からの投稿では従来通り画像認証が用いられます).

   read.html 以外でもゲーム認証を利用したい場合は,
   認証ページの URL のパラメータに mode=game を付加すれば利用できます.
   http://sweet.2ch.sc/test/jail.cgi?mode=game&hash=xxxxx
   http://sweet.2ch.sc/test/mgate.cgi?mode=game

6 名前:2ちゃんねる ★ :2014/12/24(水) 23:00:05.00 ID:???
■ Q&A

 ○ なんか書き込めない時は?
  【カワイイ板】 http://sweet.2ch.sc/kawaii/
   ※ この板では名前欄に tasukeruyo と入れると一部の書き込み制限を回避できます。

   「kawaii板、一部規制を回避可能に」スレッド
     人間の証明とかで書き込み規制に引っかかった人の報告ができるようになったもより
     名前欄に tasukeruyo
     【書き込めないスレ】
     【表示されるエラー】※ 専用ブラウザで書き込みが反映されないのにエラー表示が出ない場合
            Webブラウザで書き込みをすると何らかのエラーが表示されることがあります。

 ○ スレ立てに困った時は?
  相互助け合いのスレ立て代行スレへどうぞ
 「スレ立て代行スレin広場」 http://sweet.2ch.sc/test/read.cgi/laplace/1405949569/l50

 ○ 上部の黒色の小さいボタンは何?
  ・◎ ---- 「JavaScript モード」と「CGI モード」の切替
  ・ID ---- ID の後ろに当該 ID のレス数の表示・非表示切替
  ・□ ---- subback.html (スレッド一覧) の表示スタイル切替

2014年12月

名前: E-mail:
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【2:122】槻谷寛子さんご子息 つき谷岳大さん!
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2014/09/21(日) 11:22:13.28 ID:dfXOFY9J0.net
槻谷寛子DoCook銀座教室に通うみなさん!
コードのために寛子さんはマスコミ登場ができなくなります。
あれって思った方は理由をわかってくださいね。
慶応経済→トヨタ!超エリートの椅子を蹴って、生粋の慶応ボーイが立候補します。
みんなで応援しましょうね!!

113 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/01/24(日) 19:36:10.55 ID:STjj057Jv
失敗しない副業探し

毎月の支払も安心♪


興味がある方は
「失 敗しない副業探し」で検索!!

114 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/02/11(木) 19:34:38.54 ID:/XwiKPqVa
>>76
うちは東武に頼んだ。電車賃かかったけどカマクラヤで買うよりはいいね。

115 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/02/21(日) 16:22:15.09 ID:Y/rz1qAq8
野田佳彦は引退するの?

116 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/03/27(日) 18:28:07.35 ID:x7flbXYHr
>12
日色健人は許さん。

117 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/04/06(水) 14:14:45.83 ID:VcJtZf6sK
チョンジン弁当クソまずい

118 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/04/24(日) 17:35:17.06 ID:K73ttKp/X
つきたにたけひろ人間性がアウト。

119 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/13(金) 17:57:10.16 ID:vb85oW/GH
>>78
つき谷の車グレーの軽貨物?
ツッキー君が乗ってるんだが(笑)

120 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/21(土) 16:33:55.27 ID:tNHVUiYq2
刈谷市の麺処田吉は客に来るな、バカと暴言を吐く店主

121 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/26(木) 18:08:34.79 ID:jtv2fKW09
>>119
鎌倉屋のせいで踏切が危険。

122 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/28(土) 18:28:34.30 ID:ParY5Mtoh
>>121
つき谷の旗が並んでいる所は、カマクラヤがゴネなければとっくのとうに広い踏切になっている。
魚善や春日はいち早く協力してセットバックしたというのに酷い話です。
選挙のポスターが貼られているフェンスは、迷惑の象徴です。
つき谷に入れる気は失せたよ。

名前: E-mail:
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【3:420】【食材】ヨシケイを利用している人集まれ11【宅配】
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/10/08(木) 11:12:25.91 ID:uPkFrMsE0.net
夕食食材宅配サービス「ヨシケイ」のスレッドです。

ヨシケイホームページ
http://www.yoshikei-dvlp.co.jp/

前スレ→【食材】ヨシケイを利用している人集まれ10【宅配】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1393994296/

411 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 06:58:10.61 ID:9ebaEiIM.net
新しいメニューより、注文の締め切りを伸ばしてほしい。
来週の予定なんてどうなるかわからないし。

412 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 07:34:48.14 ID:rO7tyWgC.net
>>408
わかめとかひじきとか海藻類は韓国産なのか…
100円高くても国産にして欲しいわ

413 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 08:30:01.55 ID:Woab1Veu.net
だーかーらー

414 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 10:42:29.69 ID:IqxzT1QQ.net
どなたか教えて〜!
私40代、旦那30後、子供小1
どのメニュー(コース)がおすすめですか?
旦那は量を食べる
子供はまだ少食
私は普通
作る時間はあります

415 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 10:58:10.64 ID:0BAE9shl.net
そんな事聞かれても…
メニュー見て好きなの選べば?としか
取り敢えず頼んでみて自分達に合った量とかメニュー構成を見つけていくしかないと思うけど

416 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 11:19:36.39 ID:HqtLmXWe.net
うむ、グラムも書いてあるんだし
出来上がりの目安にはなるだろう

417 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 12:01:22.36 ID:GKuaYP4E.net
>>414
あなた達一家の食の好みなんて知らんよ
旦那さんと一緒に決めたら?

418 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 13:13:08.22 ID:3SAVSN89.net
まとめ注文せずにいろんなコース混ぜたり
自炊日を挟んだりしてあれこれ試せばいいと思う

419 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 15:29:44.75 ID:iSLy5iQT.net
>>414
高めの食材にこだわるならみやびか食彩
普通で良いなら定番かなごみ
2品で済ませたいならプチママ
レトルトでいいならあおばかYデリ
手作りしたいけど適当で良いならキットde楽
小洒落たアジアンフード等がいいならラビュ

※あくまでも個人の感想です

420 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 15:39:34.11 ID:gA5ejC2Q.net
うちは2品しか作りたくないから
前はプチママで、今はなごみが注文できる所に引っ越ししたのでなごみ
旦那(少食)+私(大喰らい)+小4(少食)で、納豆や漬物たすくらいで2人用で足りてる
煮物(ひじきや切り干し大根)の時は人気なくて余るので事前に小分け冷凍して弁当にまわしてる

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【4:1129】【レクサス自慢】ヨシケイで働いてる人3【支える底辺】
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2012/03/14(水) 15:17:39.41 ID:YUHcsTfJ0.net
過去スレやリンクなどのテンプレは無駄なので省略します。

従業員以外の方も閲覧することができるので、一般社会から逸脱した通念は、朝礼でお願いします。

1120 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/04/30(土) 19:29:55.02 ID:puMg/N+Oy
まさに底辺な職場

1121 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/02(月) 21:12:22.30 ID:1GO+j1i7W
市ね

1122 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/02(月) 22:23:49.10 ID:1GO+j1i7W
新メニューどうせうれないわ、シュガーレディがんばれ

1123 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/06(金) 20:28:17.77 ID:hjAWD2Z8K
セットすくなすぎてわろた

1124 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/07(土) 18:52:26.43 ID:XZCWi0FVR
来週からださいせいふく

1125 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/09(月) 18:37:57.87 ID:gQWSeCAn2
やる気でないわ

1126 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/12(木) 20:13:34.81 ID:XnMME0Fkq
しね

1127 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/23(月) 22:32:15.47 ID:5GqHnlhb4
またコース移動

1128 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/25(水) 22:49:04.96 ID:UaQxUjBhI
インチキして達成しても来週がたべり

1129 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/26(木) 21:40:16.14 ID:U3e9scnLj
みんな自腹

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【5:87】自力で横浜家系ラーメンを作りたい!!
1 名前:チンタオ :2006/10/08(日) 19:29:01 ID:Q2qArwiw0.net
相模原に住んでいて、いろんなラーメン屋を行ってみているんですが、
やっぱり横浜家系のラーメンが一番好きです。
こってりバリカタなおいしいラーメンってどうにか自分で作れませんかね?

78 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/01/13(火) 19:27:14.20 ID:g9aXFxz00.net
>>74
横浜屋はセンター調理でスープ他配送だが、店舗によって大幅なアレンジが加えられてるので
同じ横浜屋を名乗っても味の差が大変大きい
ただ家系のチャーシューだけはハムみたいだから好みが分かれるかも
ちなみに自分はあまり好みではない
家系発祥の吉村家本店の道路をはさんで前に位置する横浜屋はけっこう好きだ
だがなんといっても家系最大の魅力はにんにく入れ放題だったりする そうじゃないとこもあるの
かは知らない
味うすめ、めん普通(の硬さ)、しらがねぎ、のり、味玉トッピングが俺の好み 
これにこれでもかってぐらいにんにく入れれば幸せ

79 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/01/14(水) 11:59:38.64 ID:KkuF3G7c0.net
>>78
配送だったのね。
チャーシューが作って5日くらいすると出てくる、えぐみのような味がした。
冷凍だろうか?
あまり流行ってない店なので、古かったんだろうね。
ラーメンに下ろしニンニク、焦がしねぎは入れない。

80 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/02/05(木) 18:37:03.00 ID:Vo7hWE9u0.net
>>76
パチンカスって店名があるんですか?

81 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/01/04(月) 02:46:44.49 ID:swwEH0Gs.net
やっぱり横浜って言ったら家系ラーメン(・ω・)bでね
この近辺をシマにしてる姐さんにオススメの店ないか聞いてみたら
お仕事中なのに調べてくれて…大変感謝しています(^O^)/

調べてもらったくせに全く関係ない店に行くオレ 爆

最初は中華街で食べるつもりだったけど呼び込みがウザすぎて
なんか 歌舞伎町思い出しちゃってヤメて家系ラーメンの店に行ってきた。

食べたのはコレ↓
http://ameblo.jp/shin-1-777/image-12089351752-13467650006.html
まぁ家系ラーメンなのに塩味 笑
不味くも無く 旨くも無く…

次は無いなってカンジで微妙だった(´・ω・`)

なので店名は伏せます 笑

後で姐さんから聞いた話だと
あ〜 その店なんちゃって家系ラーメンだって 爆

そうらしいです…
だよな…
食べた後、埠頭のトイレに駆け込み乗車バリにダッシュしちゃったもんな 爆

撤収の日にリベンジ兼ねて
久々にラーメン激戦区にある家系ラーメンの店に行ってきた( ̄▽+ ̄*)
みんな名前くらいは聞いた事あるんじゃね?

六角家(・∀・)
 (省略されました。全て読むならスレ表示で。。。)

82 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/01/05(火) 02:55:35.68 ID:7/HHVRrv.net
↑プププッwww

平塚無職貧乏キモヲタ童貞ブサメンスロダニクオリティすね^^

テメェのゴミ糞能書き&ブログコピペなんかもう誰も興味ねーすよ^^
早く賃貸団地の親元から離れて童貞卒業しましょうねー^^
高学歴自慢も童貞のおっさんじゃ赤っ恥過ぎますからねー^^

あっちこっちでスルーされまくりwwww
そりゃ平塚スレで涙目発狂しちゃいますよねー^^

http://hissi.org/read.php/ramen/20160104/bHJjMVpJOFc.html

83 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/03/28(月) 01:05:37.09 ID:g6PhO0AU.net
>>32
1月 +389.8k
2月 +689.8k
3月 +858.6k
4月 +427.6k
5月 +679.8k
6月 +745.6k
7月 +790.8k
8月 +632.8k
9月 +362.8k
10月 +545.8k
11月 +688.2k
12月 +485.2k
TOTAL +7296.8k

コメント
3. 税金払ってるの?
ちなみに私は年収4000万円でざっと2000万の所得税を払ってます。

サラリーマン 2012-09-29 01:05:14 >>このコメントに返信


4. Re:税金払ってるの?
>サラリーマンさん
すごい額ですね。
残念ながら私は所得がないので所得税は払うことができません。


Mr-A 2012-09-29 01:15:55

 (省略されました。全て読むならスレ表示で。。。)

84 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/03/29(火) 16:17:54.35 ID:hV3Rtang.net
>>81
家系の元祖の吉村家本店は、数ある家系の店舗のなかでダントツにまずいw
実際自分で食べ比べればはっきりわかってもらえると思う
吉村家本店で食べたらその足で道路を横断して目の前にある横浜屋で食べれば
誰でもすぐわかるだろう

85 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/04/27(水) 15:02:44.69 ID:z1yZe00TT
日高屋の野菜や卵焼きは日本で作ってるのかな???

86 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/20(金) 00:44:53.19 ID:myL8RU7M.net
幸家よか美味い家系あったら行ったるから教えろ

87 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/21(土) 18:38:45.76 ID:6CmqZm/1.net
>>86


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【6:624】ミ★フレンチ・トースト★彡
1 名前:ふれんつぇ :02/05/22 22:51.net
最近ハマってるんで、いろいろ美味しいメニュー考えませんか?
あ、フレンチトーストでも甘いのだけじゃなくて、何かを挟んだものとか・・

例えば今ハマってるのは砂糖をかなり控えめにしたフレンチトーストに
塩胡椒して少しマヨ混ぜたツナとチェダーチーズを挟んだものです。
激しく(゚Д゚) 馬ー!!ですよ。

615 名前:フレンチトースト :2015/09/09(水) 15:16:57.32 ID:nsVi048+0.net
日本では、食パンを用い、鶏卵と牛乳に砂糖を加えた液を染み込ませて、フライパンで焼くのが一般的であるが、店によってバリエーションも広い。
パン屋で焼いたものを売る場合や、パン工場で焼いたものをコンビニエンスストアなどで販売する場合もあるが、これらの場合は日持ちを考えて、
中まで液を染み込ませず、表面に薄く付けただけのものが多いため、飲食店で出すものとは食感などに違いがある。

616 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/09/10(木) 13:29:05.28 ID:Gg4IQX+x0.net
同じように卵液作って焼いてるつもりでもふわっとできたりぐじゅっとなったりする
奥が深いな

617 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/09/10(木) 22:21:18.82 ID:+T/61R3s0.net
卵液に浸し過ぎた場合のデメリットってあるかな?
腐敗するってのは別にして

例えば明日食べようと思って今晩仕込んで冷蔵庫に入れたけど
忙しくて焼くのは翌々日になった場合とか

618 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/01/21(木) 08:43:46.11 ID:Mqt0GYKg.net
超崩れやすいので菜箸等で掴むのが困難になる
完全に染み込んでるので中が白い漬け焼きみたいなのとは別物になる
中まで過不足無く火を通さないとグジュッとなったり焦げ臭くなったりしやすい

これは多分だけど、卵液状態にして時間が経った卵はフワッと沸き上がりにくくなる

619 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/01/23(土) 16:52:53.21 ID:u5GrLXgl.net
一晩中浸しておいてしっかり芯まで染み込ませて問題ないよ
テレビ見てるとホテル料理人推奨だし、実際やってみて美味さ実感
トロ火でフタをして焼くと良いよ
全体がプリンをフワッフワにしたみたいでウマい

620 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/01/25(月) 08:39:52.85 ID:De7Hz9be.net
パンをレンジで1分チン!すぐに用意していた卵液に浸すと、あっという間に中まで染みるのですぐに焼ける。冷凍しておいたパンでもこの方法でふわふわっのフレンチトーストが出来る。
フレンチトーストが名物の新宿の喫茶店では、耳を落とした厚切りパンを卵液の中でスポンジよろしくぎゅーぎゅー手で押して染み込ませてた。

621 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/02/27(土) 21:26:07.06 ID:Krb2H+hh.net
1.食パン 3枚

2.牛乳 400cc

3.卵 2個

4.砂糖 60g

5.生クリーム 大さじ3

■ サラダ油

■ バター

622 名前:まこと :2016/03/08(火) 14:07:38.71 ID:VUuaFt6V.net
あーあ、削除しちゃった。
このサイトに都合が悪い事実は削除されると忠告したんだけどね。
ホントにするんだ?
ここの管理人って掲示板を運営しているのに、表現の自由をやたらと制限するよね。

http://6261.teacup.com/nashi3/bbs/

623 名前:ミ☆フレンチ・トースト☆彡 :2016/03/31(木) 07:51:34.14 ID:ljBzsiJh.net
ホテルブレッド 厚切り2枚

牛乳 180cc

砂糖 大さじ2

卵 1個

624 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/04/27(水) 15:01:24.27
簡単ですね

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【7:232】中華料理ってダサイpart2
1 名前:神の無権代理人 :02/09/27 17:36.net
3000年だか4000年だか知らんがそんなに時間をかけても
あんなにくだらない料理しか出来んのか?
やっぱ中国人ってバカだね
今は化学調味料ガンガン使うしね

中華料理ってダサイ(前スレ)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/998758730/



223 名前:ぱくぱく名無しさん :2014/06/16(月) 10:18:33.59 ID:PRB9TuLa0.net
中華料理に使う食材がシナから来ているのが危ないだろう。
チェックできてないから、本当は大変に怖い。

224 名前:ぱくぱく名無しさん :2014/06/26(木) 10:59:03.82 ID:9Dg+s+gk0.net
中国料理のとくに南の方の味の素使用量は本当にハンパないね。
ふたにぎりか、さらにもうひと握りくらい投入している。
しかもこんなもん考えやがった日本が悪いとかいってるし。
テレビで見た。

225 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/02/07(土) 15:25:34.05 ID:0/m/4anY0.net
さとうきびから味の素

226 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/02/08(日) 01:02:52.55 ID:m5gjF5j+0.net
味の素入れなくても中華はうまいよ

227 名前:鮭南蛮マリネ :2015/09/06(日) 19:13:16.28 ID:eT0kvHLd0.net
【材料(4人分)】
生鮭 4切れ(500g)塩・こしょう 各少々薄力粉 大さじ3揚げ油 適宜セロリ 1本(正味100g)にんじん 6cm長さ(100g)
玉ねぎ 1/2個(100g)しょうが 1片だし汁 1カップ酢 3/4カップ砂糖 大さじ4しょうゆ 大さじ3塩 少々

228 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/11/17(火) 21:33:35.05 ID:/TJO2lin0.net
化学調味料ももちろんだが、中国人の接客態度は本当どうにかならんのか。
文京区本郷1-22-2、後楽飯店。レジ番のジジイのナメたタメ口と態度。これがチャイナクオリティか。
まともに社会人としての対応ができないならさっさと店畳め。昨日今日日本に来たわけじゃねえだろ。
マジギレしたいなら一度行ってみてね。

229 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/11/18(水) 15:31:36.34 ID:QJ63DOrA.net
>>228みたいな底辺ネラー眺めてるだけで十分マジギレできるから別にいい

230 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/02/03(水) 11:39:48.14 ID:ki5W/PVz.net
今日の昼は会社のキッチンでチンジャオロース定食

231 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/03/21(月) 05:30:39.07 ID:pVdoymy2.net
>>1
実質100-200年の歴史しかないのが中華

232 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/04/27(水) 15:00:05.13 ID:z1yZe00TT
日本料理は くさい!

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【8:974】☆★料理研究家を研究 15★★
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2011/03/01(火) 01:29:17.65 ID:oBgRsQjk0.net
料理研究家を研究するスレです
次スレは >>980を踏んだ方が、スレで宣言してから立ててください。
無理な場合はスレに報告を。

前スレ
★★料理研究家を研究 14★★
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1267718792/

965 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/04/25(月) 12:14:06.95 ID:PXrC1vLWG
旅行を楽しむのの何が駄目なのかさっぱりわかりません。

arikoさん最近は「○○先生のレシピです」って書くようになったね。
どこからか批判がでたのかな。

966 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/04/26(火) 13:15:40.04 ID:+umsCR3b.net
韓国人料理研究家と夫 脱税の疑いで告発
4月26日 12時43分
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160426/k10010498761000.html

韓国人の料理研究家とその夫が、東京の渋谷駅前に所有していた土地とビルを売却して得た利益を、およそ2億5000万円少なく見せかけ所得税を脱税したとして、東京国税局に刑事告発されました。

所得税法違反の疑いで告発されたのは、東京・世田谷区に住む韓国籍の料理研究家で、飲食店経営会社の金徳子役員(71)と夫の鄭孝夫社長(73)です。
関係者によりますと、2人は3年前、渋谷駅前の道玄坂に所有していた土地とビルを不動産会社に売却して10億円を超える利益を得たということです。
ところが、別の会社との間で先にビルの売買契約を結んでいたことにして、多額の違約金を支払ったように見せかけ、利益を少なく申告していたということです。
東京国税局は、こうした方法でおよそ2億5000万円の所得を隠して所得税3800万円余りを脱税したとして、2人を26日までに東京地方検察庁に告発しました。
金役員は、韓国料理の店を経営しながら料理研究家としてテレビ番組への出演や料理本の出版などの活動をしています。
告発されたことについて、2人はこれまで取材に応じていません。

967 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/04/26(火) 13:17:22.99 ID:fNoBvPG9.net
>>966
この人だれ?
全く知らないのだが

968 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/04/26(火) 13:20:50.54 ID:+umsCR3b.net
>>967
知らなかったからググッたw
http://www.kitchenlife.jp/teacher/kimtokuko

969 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/04/26(火) 14:07:26.47 ID:MBz9lUl9.net
見てもやっぱり知らないな
めっちゃ「普通のおばちゃんオーラ」が出てる

970 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/04/28(木) 19:12:59.98 ID:O6djV+Ta.net
きょうの料理に出てたSHIORIが相変わらず素人レベルだったけど何で評価されてるんだこの人は

971 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/04/29(金) 07:38:07.91 ID:TG+5AcC1.net
NHKの幹部と親戚なんじゃない?

972 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/04(水) 00:34:38.95 ID:mvu/S3+z.net
門間和子さんのレシピが堅実で安心できるから好き

973 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/07(土) 16:34:40.96 ID:vO2OddHB.net
その素人っぽさが彼女と同世代くらいの
それほど料理を学んでこなかったけど恋愛や結婚をきっかけに料理したい女性とかに
フィットすると思われて採用されてんじゃないの?一発著書ヒットさせてるんでしょ?

974 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/14(土) 18:44:16.92 ID:kGiZbnUv.net
>>962
きょうの料理に進出オメ!

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【9:430】料理しりとり 27
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/03/10(木) 10:45:47.74 ID:mgtC4YNz.net
■ルール
・末尾が「ん」の場合、「ん」または「ん」のひとつ前の文字からつなげる
「ー」の場合、「ー」の一つ前の文字からつなげる
・小さい文字「っ」「ゃ」などで終わった場合は、「つ」「や」からつなげる
・濁点・半濁点で終わった場合はそのままつなげる
・検索しても出てこない料理は不可
・素材名のみや商品名、企業名、「フランス料理」などジャンル名は無効
・直近20レス以内、既出のものは不可
・同一人物がわざと同じ文字で終わる言葉を連投する行為は禁止
でお願いします

前スレ
料理しりとり 26 [転載禁止]©2ch.net・
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1438870954/

421 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/30(月) 12:12:51.29 ID:SeU2RRTq.net
ズルビヤーン(イエメン料理)

422 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/30(月) 13:07:21.83 ID:Df8s7d9w.net
焼きうどん

423 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/30(月) 22:13:39.12 ID:j8vM5c7n.net
>>392
>>>372
w

424 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 00:09:40.68 ID:UtXLrhz+.net
>>422
ドルマ

425 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 05:40:15.14 ID:r7r955aj.net
マシュマロ

426 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 11:32:18.50 ID:hdzi5JUq.net
ローストポーク

427 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 11:52:04.07 ID:MvunxUWu.net
熊肉カレー

428 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 13:07:19.19 ID:QWjq/55I.net
冷麺

429 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 14:02:35.25 ID:sBMm27DT.net
メンチカツパン

430 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/31(火) 14:43:39.18 ID:mAXvjGjU.net
パエリア

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【10:398】【御家庭で】圧力鍋でフライドチキン【自己責任】
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2009/02/11(水) 21:09:24 ID:iQzhyWCQ0.net
家庭でも圧力鍋でフライドチキンを揚げてみたいという人のためのスレです。
揚げるのはフライドチキン以外でもOK

一応の前スレ:

禁断の圧力鍋フライドチキン
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1142269257

パウダー,レシピなど:

ケンタミックス
ttp://www.kissyouen.com/shop/m_shop.cgi?order=&class=&keyword=&FF=&price_sort=&mode=p_wide&id=5

ハーブフラワー
ttp://blogdescalar.seesaa.net/article/110123529.html

シークレット11
http://www12.plala.or.jp/syotyo3/newpage3.html

なべさんちの日記・ケンタッキープロジェクト
ttp://blogs.yahoo.co.jp/nabesan0506/1282028.html?p=1&pm=l

おるとグルメ
ttp://blog.livedoor.jp/knjymmt/archives/14780438.html

参考URL:
フライドチキンの厨房
ttp://www.sayko.co.jp/article/cyubou/93-12.html



389 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/09/14(月) 13:49:03.56 ID:Xcci3fA30.net
フライドチキンと何の関係があるんだか・・・

390 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/09/26(土) 00:44:09.74 ID:6BkrQr6I0.net
最近毎日4ピース食ってる。圧力鍋だとうまいね。

391 名前:( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama :2015/10/17(土) 12:29:52.50 ID:9TxyxmJX0.net
 
6ピース1000円パックは出さんのか?( ̄(エ) ̄)y-°°°

。。

392 名前:( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama :2015/10/23(金) 07:56:15.17 ID:EeCPAKJ80.net
 
ケンタッキーフライドチキンの作り方 by モデ

。。

393 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/02/22(月) 14:09:57.80 ID:R5tteWug.net
チキン揚げる時に一緒にジャガイモも揚げて食ってるよ。

394 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/03/16(水) 11:10:54.59 ID:dEdIhjIG.net
面白そうだけど専用圧力鍋が要りそう
毎日のように作る人は油入れっぱなし?
他の人は都度、洗って併用か

手羽先は向かないかね?

395 名前:( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama :2016/04/09(土) 15:41:07.14 ID:XnBMRp2k.net
 
6ピース1000円パックは出さんのか?

ケンタッキーフライドチキンの作り方 by モデ

続編
KFCより美味しいフライドチキンの作り方 by モデ

。。

396 名前:( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama :2016/04/09(土) 15:43:47.56 ID:XnBMRp2k.net
 
姉妹編

究極のフライドチキンの作り方

世界一美味しいフライドチキンの作り方

。。

397 名前:( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama :2016/04/10(日) 00:08:33.08 ID:hnX7ccIYJ
いろんなフライドチキンを試すなら、手羽かコンボ(棍棒)が使いやすいな。

。。

398 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/05/18(水) 07:55:07.11 ID:OZqRDRll.net
保守

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どのような形の削除依頼であれ公開させていただきます

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