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食べ物をつくる話題です。
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誰でもいつでも雑談を!【広場板】誕生!
オリジナルで新しい【ニュー速α】が君を待つ!
1: 槻谷寛子さんご子息 つき谷岳大さん! (179) 2: ★★★ 2ちゃんねる(sc)のご案内 ★★★ (6) 3: 【御家庭で】圧力鍋でフライドチキン【自己責任】 (419) 4: ☆★★ベターホーム協会★★★〜5期目〜 (320) 5: 北大路魯山人の考えた料理 (507) 6: フランスで修業したことない奴がフレンチシェフって正直どうなの? (37) 7: 肉じゃがのメインは肉かじゃがか (10) 8: 皮むきにピーラー使うやつは失格。包丁を使え (10) 9: お前らが小学生の頃やってた給食アレンジ挙げてけ (3) 10: そうめんの上手い食い方 (212) 11: 料理板で数年以上マクドナルド叩きを続けていた荒らしの住所が判明!!F9こと鋼兵と同一人物だった!! (6) 12: お前らに最強の白米のお供を教えてやる (12) 13: 麻婆といったら〜丸美屋!☆ご飯一杯目☆ (29) 14: 【梅干梅酒】梅仕事 52年目【梅ジュース】 (244) 15: 【簡単】 ザワークラウトって最高!!3壷目 【保存食】 (264) 16: 低温調理、真空調理、SousVide Part6 (1076) 17: 【心に】貧乏のどん底料理 Mark.67【栄養】 (439) 18: ポテトサラダに にんじん と きゅうり は必要ない (51) 19: イギリス料理いろいろ Part.2 (492) 20: 【講師批判】キユーピー3分クッキング 8【アナ批判】 (302) 21: 【日テレ】キユーピー3分クッキング 7【CBC】 (372) 22: ★板前を脳内殺人する会 (1) 23: 美味しんぼの料理を考察 (780) 24: ☆★料理研究家を研究 16★★ (447) 25: ★報告 (8) 26: 刺身は料理じゃない (891) 27: ☆鶏肉の手羽先・手羽元・骨付き料理スレ2★ (526) 28: 小学校の時に食べた給食の献立を思い出す 2食目 (952) 29: 30以上オサン料理スレ9 (585) 30: ★C級ランチが当たるよ。 (2) 31: 〆サバ〆さば〆鯖 (624) 32: 【サクサク】天ぷら総合スレ【揚げたて】 (14) 33: 【本格中華】お店の炒飯の味を目指すスレ【あの香り】 (987) 34: シチュー作り方教えてください (216) 35: ★一人暮らしで自炊している人のためのスレ 179日目 (14) 36: 【お弁当箱】手作り弁当【レシピ】 (172) 37: ★豆腐のステーキ(笑) (2) 38: ★成城大板屋徹は一重エラハリ髪型補正 (7) 39: この板終わったな (3) 40: 【Oisix】オイシックスを利用している人【時短】 (370) 41: 藻舞らの好きな魚料理はなんですか? (529) 42: 日本共産党に一票お願いします (28) 43: ★これが世界の22大料理だ! (49) 44: 青唐辛子のレシピ (180) 45: マクドナルドナゲットとか毒物やんけ! (13) 46: マックナゲット、毒物スライム肉だった (11) 47: マックの製造過程がヤバすぎる・・・ (11) 48: マクドナルドは2020年までに倒産する (28) 49: マ ク ド ナ ル ド を 許 さ な い 会 (26) 50: マクドナルドアンチスレ (16) スレッド一覧はこちら
【1:179】槻谷寛子さんご子息 つき谷岳大さん!
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2014/09/21(日) 11:22:13.28 ID:dfXOFY9J0.net
槻谷寛子DoCook銀座教室に通うみなさん!
コードのために寛子さんはマスコミ登場ができなくなります。
あれって思った方は理由をわかってくださいね。
慶応経済→トヨタ!超エリートの椅子を蹴って、生粋の慶応ボーイが立候補します。
みんなで応援しましょうね!!

170 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/05/21(月) 01:03:11.63 ID:vx3vyMxP.net
【盗撮】船橋市議 中村みのる被害者の会【怪文書】
1: :名無しさん@3周年:2014/12/29(月) 10:59:33.51 ID:9hTeAVpb.net
船橋市職員への業務妨害や執拗な嫌がらせ、
他の市議会議員の活動妨害や盗撮、郵便物盗難などストーカー行為、
他議員の応援者への怪文書送付など脅し行為。

船橋で中村みのる市議から被害を受けた人は情報共有しましょう。

HPやブログでも仕事をしてる様子は全く見て取れず。
このような人物に年間1000万もの給与が税金から支払われています。
http://www5a.biglobe.ne.jp/~minoru-n/
http://yaplog.jp/minoruclub/

朝の駅頭活動では隠してる本当の人格。
4月の市議選を前に、再選の是非を問いましょう。

171 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/05/21(月) 17:18:38.40 ID:vx3vyMxP.net
中村みのる市議会議員が、相当いろんな所で悪口言いふらしてるね。
支援者に怪文書を送ったり、家の前に貼ったりエスカレートしてきてる。
http://www5a.biglobe.ne.jp/~minoru-n/

この人は、佐藤ももよ元市議を初め地元議員イビリで有名な人物。
盗撮や郵便物盗難など信じられない事も本当にする、船橋政界のクズ。

恐らくこのスレの書込みも相当数この人の仕業と思われます。船橋の為に消えて下さい。

172 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/07/02(月) 18:46:25.53 ID:Ccl7A//pf
これじゃ次も無理。

173 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/07/31(火) 12:48:53.05 ID:Bc9hCNnyw
悪いのは周りそして中村議員。
変わってないね。

174 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/08/21(火) 19:32:13.64 ID:WS9IQ1Zg.net
顔が信用ならないのは致命的。

175 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/01(土) 13:55:11.39 ID:sMo5EFpGV
整形前の方がいい。

176 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/25(火) 08:42:07.31 ID:gK2d3hcq8
石破支持とは驚いた。

177 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/07(日) 18:35:08.90 ID:8Uk15l6rD
どこの美容外科だ?
こりゃ損害賠償ものですぞ!

178 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/10(水) 20:50:11.96 ID:UFSyM5Av.net
つき谷さん良い人だよ。

179 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/17(水) 20:03:48.10 ID:rqlsmjErW
七戸と組んでる時点でご愁傷様。

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【2:6】★★★ 2ちゃんねる(sc)のご案内 ★★★
1 名前:2ちゃんねる ★ :2014/12/24(水) 23:00:00.00 ID:???
■ 2ちゃんねる(sc)へようこそ

新設の理由は以下に記載してあります。

 昨今の2ちゃんねるの現状に関して。 http://2ch.sc/www2chscindex.html

そのため、2ちゃんねる(sc)には不法に乗っ取られた2ch.netのログ保全のためのクロールスレッドと、
sc独自スレッドがあります。
クロールスレッド、独自スレッド、どちらも書き込み投稿ができます。
但し2ch.netからはscのログは見れません。

尚、2ちゃんねる(sc)は、転載を許可しています。
転載の際は転載元スレッドへのリンクをお貼り下さい。

では、嘘を嘘と見抜ける貴方、2ちゃんねる(sc)をお楽しみ下さい。

 ■ sc独自板のご案内 >>2
 ■ ご利用に当たっての機能
  ○ sc民を探す便利な機能 >>3
  ○ スレッドの基本動作 >>4
 ■ スマホ、モバイルでの利用の場合 (WiFi除く) >>5
 ■ Q&A >>6

 以後、大きな仕様追加、変更があれば>>7以降に記載します。

2 名前:2ちゃんねる ★ :2014/12/24(水) 23:00:01.00 ID:???
■ sc独自板のご案内

 誰でもいつでもまったり雑談を!
 【広場板】 http://sweet.2ch.sc/laplace/
 名前欄に tasukeruyo と入れると一部の書き込み制限を回避できる板
 【カワイイ板】 http://sweet.2ch.sc/kawaii/
 修行を積んだ記者が、あれやこれやのニュースを厳選してお届け
 【ニュー速α板】 http://ai.2ch.sc/newsalpha/
 【芸スポα板】 http://hayabusa3.2ch.sc/mnewsalpha/

3 名前:2ちゃんねる ★ :2014/12/24(水) 23:00:02.00 ID:???
■ ご利用に当たっての機能
 クロールスレにおいてnetからの投稿はIDに.netが付きます。

 ○ sc民を探す便利な機能
 ・直近24時間の投稿数データ http://sweet.2ch.sc/posts.html で、
  投稿の多い板を知る事ができます。
 ・sc独自スレッドはスレタイの頭にscマーク★がつきます。
 ・最新のsc独自スレッドを知りたい時は?
   2ちゃんねる 新着スレッド ヘッドライン http://sweet.2ch.sc/headline/
   スレッド一覧上部の「2ch.scスレ優先」ソートボタン
 ・scユーザーがどんなスレに書き込みしているか知りたい時は?
   フィード 新着レス(各板トップ右上の「新着」)
   板URL + feed.html
   例 http://sweet.2ch.sc/laplace/feed.html
 ・スレッドでscユーザーの書き込みだけをみたい時は?
   スレッド上部右「.scのみ」ボタン

4 名前:2ちゃんねる ★ :2014/12/24(水) 23:00:03.00 ID:???
 ○ スレッドの基本動作
  scでは、read.html (read.cgi の JavaScript モード) を基本としています。
  JavaScript モードの機能
  ・scスレ(独自、クロールスレ)において 2ch.net に対するリンクは、
   0.5秒以上長押しクリック/タップするとsc側に飛びます。
   sc側に存在しない板の場合はscトップに飛びます。
   長押ししなければ .net 側に飛びます。
  ・正規表現によるレス抽出機能
   名前・メール・日付・ID・本文等の全フィールドが対象になります。
   正規表現の頭に ! を付けると NG 機能になります。
  ・ID の後ろに当該 ID のレス数が表示されます。
   表示・非表示の切り替えは、上部の切替ボタン(黒地に緑の「ID」)で。
   レス数クリックでも非表示にできます。
  ・その他、レスのある投稿Noには下線・色が付き、
   アンカー・ID のポップアップ表示等ができます。

  ※ 「JavaScript モード」「CGI モード」の切り替えは板トップの「read.cgi モード切替」、
   スレッド一覧およびスレッド上部のボタン(黒地に緑の「◎」)でできます。
   尚、CGI モードでは上記 JavaScript モードの機能は作動しません。

5 名前:2ちゃんねる ★ :2014/12/24(水) 23:00:04.00 ID:???
■ スマホ、モバイルでの利用の場合 (WiFi除く)
 これらによる書き込みには、認証が必要となります。
 頻繁に認証を求められる場合の回避には2つの方法があります。

  1. 無料 Be ( http://be.2ch.sc/ ) にログインする方法
   Be 未対応専ブラでは名前欄入力で Be 対応できます。
   普通のブラウザで Be ログインして、その際表示される DMDM, MDMD を用い
   名前欄に以下のように入力して下さい ##belong(DMDM,MDMD)
   Be 非表示にする場合は !behind##belong(DMDM,MDMD)
   トリップを併用する場合は ##belong(DMDM,MDMD)#tripkey

  2. 2ちゃんねる公式ビューア ( http://p2.2ch.sc/ ) にログインする方法
   携帯/PC両対応。どこからでも2ちゃんねるをどうぞ。

  ※ クッキー非対応の専用ブラウザで認証を求められた場合
   認証成功時の画面に表示される「##smart(xxx,xxx)」といった形式のトリップを名前欄に使用することで、
   クッキー非対応の専用ブラウザでも認証状態を継承できます。
   仕様上、belongと同時に使うことはできませんので、
   Beアカウントをお持ちの方はbelongを優先してご利用ください

  ※ 認証ページを直接呼び出すには
   http://sweet.2ch.sc/test/mgate.cgi

6 名前:2ちゃんねる ★ :2014/12/24(水) 23:00:05.00 ID:???
■ Q&A

 ○ なんか書き込めない時は?
  【カワイイ板】 http://sweet.2ch.sc/kawaii/
   ※ この板では名前欄に tasukeruyo と入れると一部の書き込み制限を回避できます。

   「システムの誤判断により規制されたホストの解除申請」スレッド
     人間の証明とかで書き込み規制に引っかかった人の報告ができるようになったもより
     名前欄に tasukeruyo
     【書き込めないスレ】
     【表示されるエラー】※ 専用ブラウザで書き込みが反映されないのにエラー表示が出ない場合
            Webブラウザで書き込みをすると何らかのエラーが表示されることがあります。

 ○ スレ立てに困った時は?
  相互助け合いのスレ立て代行スレへどうぞ
 「スレ立て代行スレin広場」 http://sweet.2ch.sc/test/read.cgi/laplace/1405949569/l50

 ○ 上部の黒色の小さいボタンは何?
  ・◎ ---- 「JavaScript モード」と「CGI モード」の切替
  ・ID ---- ID の後ろに当該 ID のレス数の表示・非表示切替
  ・□ ---- subback.html (スレッド一覧) の表示スタイル切替

2014年12月

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【3:419】【御家庭で】圧力鍋でフライドチキン【自己責任】
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2009/02/11(水) 21:09:24 ID:iQzhyWCQ0.net
家庭でも圧力鍋でフライドチキンを揚げてみたいという人のためのスレです。
揚げるのはフライドチキン以外でもOK

一応の前スレ:

禁断の圧力鍋フライドチキン
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1142269257

パウダー,レシピなど:

ケンタミックス
ttp://www.kissyouen.com/shop/m_shop.cgi?order=&class=&keyword=&FF=&price_sort=&mode=p_wide&id=5

ハーブフラワー
ttp://blogdescalar.seesaa.net/article/110123529.html

シークレット11
http://www12.plala.or.jp/syotyo3/newpage3.html

なべさんちの日記・ケンタッキープロジェクト
ttp://blogs.yahoo.co.jp/nabesan0506/1282028.html?p=1&pm=l

おるとグルメ
ttp://blog.livedoor.jp/knjymmt/archives/14780438.html

参考URL:
フライドチキンの厨房
ttp://www.sayko.co.jp/article/cyubou/93-12.html



410 名前:( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama :2016/09/07(水) 14:08:22.75 ID:rJEZ8jKn.net
 
シャークスーツ着てたら、サメも怖くないな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

411 名前:ぱくぱく名無しさん :2017/02/27(月) 21:19:37.20 ID:0bI+KDZT.net
韓国チキン専門店 「グッネチキン」 新大久保に日本1号店。
 2. http://mint.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1488173091/
 1. http://mint.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1488160581/
韓国大手フランチャイズグッネチキン、新大久保に日本初の一号店を開店
 http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1488162245/
韓国チキン専門店「グッネチキン」新大久保にオープン 「日本全国に展開したい」
 http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1488174185/
韓国チキン専門店「グッネチキン」 新大久保に日本1号店 
マッコリを使ったカクテルなどアルコールメニューも充実
 http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1488185927/

412 名前:ぱくぱく名無しさん :2017/03/05(日) 07:59:31.24 ID:sOYYxghz.net
多くの過疎スレが落ちていったのに
このスレは生き残ってたのか

413 名前:ぱくぱく名無しさん :2017/03/05(日) 16:37:29.64 ID:mZu5n7Vo.net
圧力鍋で揚げ物作る時に注意する点は?

414 名前:ぱくぱく名無しさん :2017/06/21(水) 09:43:00.12 ID:0xlZ68Vl.net
カーネル・サンダースの伝記読んだ?ケンタの圧力鍋は特注だって

415 名前:( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama :2017/08/24(木) 08:05:41.48 ID:DmNFoJTUX
特注つーか、圧力鍋で油は、使用禁止だな。( ̄(エ) ̄)y◇°°°

。。

416 名前:ぱくぱく名無しさん :2017/11/02(木) 21:19:52.63 ID:kpz97aO6.net
バネ式の圧力鍋は最低限の水で圧力上がるからチキンソテーぐらいなら簡単に柔らか仕上げになる

417 名前:ぱくぱく名無しさん :2017/11/08(水) 13:00:01.71 ID:ytnirRgG.net
>>62
このレシピで足りないものがる
うまみ調味料だ

いの一番、出来れば味元I+Gが加えられるとよい
これで店の”味”に近くなるはず

誰か試して♪

418 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/06/11(月) 01:36:28.79 ID:QvFufyBJ.net
なかなかクレージーだね。

419 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/16(火) 13:04:12.19 ID:DvaUHffzA
死ねバカ

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【4:320】☆★★ベターホーム協会★★★〜5期目〜
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/02/25(日) 07:40:26.71 ID:WmagKMPa.net
お料理教室を主宰している
ベターホームについてマターリと語りたいスレです
すでに通っている人もこれからの人もそうでない人でもどうぞ
先生についての情報交換や新設/既設コースについてお話しましょ♪

* ベターホームのお料理教室 *
http://www.betterhome.jp/

* 過去スレ *
★★★ベターホーム協会★★★〜4期目〜
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1234882169/

311 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/12(金) 20:20:47.44 ID:3CsMlLB1.net
グループで来ている人達の輪に馴染めないというか協力作業しにくい…


それはそうと教室の食器用洗剤が変わってた
薄めたものではなく原液になってた

312 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/12(金) 21:33:21.50 ID:UdMzNAKe.net
マジで?油多めのときのテフロンや食器があの洗剤じゃ落ちないとやっとわかったか、うれしい

313 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/12(金) 21:33:54.72 ID:4V6HwTzR.net
変わったね
凄い泡立つとか言ってたけどそんな感じしなかった

314 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/12(金) 22:32:41.72 ID:qq7NfCga.net
今までと比べたら普通に泡立つだけで十分すごいよw

315 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/12(金) 22:39:11.46 ID:vJlCUM6+.net
>>294
>>297
ベターホーム4年目の料理好きなおじさんです。
洗い物も積極的にやっている。なるべく同じクループの女性に
迷惑かけないよう気を使ってるんだけど。
ここ読むと行くの気が引ける。

316 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/12(金) 23:30:23.37 ID:9ehj2TjA.net
>>315
そんな気が引けるんだったら無理に行かなくていいじゃん
男性クラスもあるんだし

317 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/13(土) 01:25:14.05 ID:9PXR3nZO.net
手の甲に毛がボーボーの人は無条件でヤダ

318 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/13(土) 04:07:27.47 ID:vl9naM2N.net
>>315
そういう人はいいんだけどねえ
仕切り屋と指示待ちはほんと無理

319 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/13(土) 07:22:58.78 ID:whEDLsD3.net
女性同士だとたいてい「洗いもの代わりますよ〜」「あ、ありがとうございまーす、じゃあ次あっちやっときますねー」みたいなやりとりが自然なんだけど、
男性はなんかいちいち大袈裟に言ってくる感じでめんどくさいと思うことはある

320 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/13(土) 09:25:40.48 ID:RxVI6aAP.net
おじさんで困ったことないや
偉そうにドヤる、仕切るオバサンに困ることが多い

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【5:507】北大路魯山人の考えた料理
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2008/11/11(火) 20:46:44 ID:Mw0If+ox0.net
北大路魯山人の考えた料理を語り合おう

498 名前:ぱくぱく名無しさん :2017/12/15(金) 05:32:09.44 ID:DEWdmaee.net
タニシの寄生虫が死亡原因というのはガゼという説もある

499 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/05/22(火) 18:22:00.66 ID:R81YxLbr.net
土佐名物の鰹のタタキは魯山人にはグロに見えるらしいな

500 名前:クバの化身 :2018/05/26(土) 05:37:30.35 ID:q0bXtnrj.net
まことというホモ豚は、自演をしていないとあう「証明」をしない

ただ、仕事をしている、自演をしていない
それだけしか話さない

501 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/05/27(日) 15:55:10.47 ID:I/aJs2kh.net
>>499
しかし、土佐作りは皮付きを手早く焼き
皮ごと食うところに意義があるのだろう。
さて
河豚の味は山における蕨のようで、そのうまさは表現し難い。
の蕨の季節が来ましたよ
琺瑯のトレイに蕨を並べ薪ストーブの灰をたっぷりまぶし
あっついお湯を根元の方から少しずつふりかけてゆき
トレイがひたひたになったら新聞紙を落し蓋にして数時間
ここが大事だね
お袋は夕方仕込んで朝水洗いするんだがそれでは灰汁が抜けすぎ
夕方仕込んで3,4時間くらいか
まだ暖かい灰湯から一本引き出し水洗いしてから粗塩でするりと食う
ほろ苦さと塩の甘みが渾然一体として焼酎をグビっ
また一本引き出して軽く叩いて三杯酢をかけてするり
これが一番うまいねぇ

502 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/08/21(火) 00:13:07.82 ID:Gy2M+WT5.net
魯山人の陶器見ててもすげぇ作品とは思えないよな

503 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/08/22(水) 05:30:42.70 ID:eC0CQNGE.net
うちも京都出身なので魯山人の好みや意見は概ね賛同できる。

504 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/08/28(火) 23:06:06.02 ID:k3lHiIta.net
>>502
魯山人って絵や陶芸の修行してないから下手だよ。
でも、高度な技術のいらない平皿などは上手く作れたようで
すごい迫力の作品が多い。

505 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/18(火) 21:18:20.54 ID:NyAseiJY4
>>502
白洲正子や青山二郎に魂が無いとか言われてるよね。
そりゃ金策のために大量生産したものがほとんどなんだから当然で
数が多い分骨董商の飯のタネになってる。
それでも友斎箱の作品にはいいものが多いいし、採算度外視で作った作品もある。

506 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/19(水) 21:06:50.79 ID:0ReHXjjmK
300回かき混ぜ納豆
御免そんな根性無い なにより発泡剤のケースが穴だらけになる

507 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/10/07(日) 20:47:13.54 ID:R8gpFj4B.net
松平不昧の特集をみたが所蔵の15品は国宝15品が重文になったらしいが
九十九神の憑いた茶碗の類はみな寂しがっているだろうな
毛並みが美しいとされ檻の中で人に撫でられる事無く死んだ猫は可愛そうでしょ
同じく器も人に触られ使われてこそ命の輝きを煌かすというものでしょ

魯山人の大量生産品も日常使いにしてほしいとの現れ
それを箸置きの類が一つ10マソ?!
魯山人が生きていれば田分者と一喝しただろうね

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【6:37】フランスで修業したことない奴がフレンチシェフって正直どうなの?
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2017/08/23(水) 01:40:48.19 ID:cnfC+XUc.net
本場で修業したことない奴が本物気取ってもかっこ悪いだけだと思うんだけど

28 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/06/21(木) 21:01:18.98 ID:ft3dJg19.net
べつにいいだろ。
本場で修行とかよりレベルの高い店で経験積む方が大事

29 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/01(土) 22:03:46.35 ID:XZpLVLMs.net
一口にフランスといっても、ブルターニュのような北フランス、ニースの南フランス
コルシカ島、アルザス・ロレーヌなど肉しか食べない、魚も食べる、イカタコも食べる
殆どドイツ料理等々、地域によって全然違うからねフランスで修行した経験が無くとも
料理コンテストで上位にランクされるシェフはいるし、逆にフランス帰りで技量が怪しい
やつだって何人もいる

30 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/06(木) 00:10:22.33 ID:VeuyzI+cC
エスカルゴがぎりぎりの日本人食わせる料理なんだから
キャリアとかそんなもん適当でいいんだよ
カエルとかザリガニとか日本人の誰が食うのさ?

31 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/10(月) 07:32:08.69 ID:i9A5nsWl.net
その技量ってどんな差なの
いちおう料理人です
基本的なことはできます
ってしたらレシピとおり作れれば味に差とかないでしょ
50年修業した人と5ヵ月修業した人
どんな差があるの
それをたべたってして感じとれる差がどこにあるの

32 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/10(月) 07:38:36.89 ID:i9A5nsWl.net
5年っていってるけど
じゃあたとえばそのお店のレシピぜんぶくれました
ってした上で
そこで5年はたらく意味ありますか
ってことだけど

33 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/10(月) 07:46:59.50 ID:i9A5nsWl.net
レベルの高い店っていったけど
こっちがわかりやすいようにお寿司ってして考える
握り方で好みあったりってあるでしょ
そういう技術的なことってしてもで
高いお店である必要あるのって
自分がなっとくするまでかってに握ってればいいじゃん
基本はわかってるの
ならあとは練習するだけでしょ
そのお店である必要があるのって
下済みとかムダな時間をかけてまでで
そのほうがいいって理由があるのって
肩書だけじゃないのって

34 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/10(月) 09:04:31.94 ID:i9A5nsWl.net
もし名前もよくわからない料理たべるってした場合
半分くらいまずいって思ってたほうがいいので
そんなもんでしょ
どんなに高いお店だってしてもで
けっきょくベーコンマックポークとかのほうがおいしいんだし
それつくるのに修業とかいらないのです
しかも200円でかえますよって
それってすごいでしょ
そういうこといいたい訳だけど

35 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/11(火) 18:48:08.85 ID:MlpF1w/C.net
誰か翻訳

36 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/11(火) 21:26:52.78 ID:YchWN8FC.net
なにいってるの
じゃあ内訳おしえて
場代ってして
それ込みってしてたかいならわかるので
じゃあ料理だけの値段ってした場合いくらですか
食材ぶんの引いたらいくになの
修行代はいくらくらいとられるんですか
こっちは5年の修行より
5日の検索のほうがうわまわるって思ってるタイプなので
もちろんド素人ができるわけないんだし
基本的な最低限のことができる料理人
って前提はあるってしてで

37 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/28(金) 04:16:36.93 ID:4eB0H5GU.net
じゃ、車作ったこともないやつが運転していいのか?

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【7:10】肉じゃがのメインは肉かじゃがか
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/05/28(月) 00:18:08.66 ID:JD5wZQsa.net
いったいどっちなんだ
知ってるやついたら教えてくれ

2 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/05/28(月) 00:55:13.10 ID:HBMHAiTx.net
基本的に後にくるのがメイン
じゃがバターはバターがメイン

3 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/05/28(月) 08:04:06.47 ID:JD5wZQsa.net
>>2
まじか
じゃがバターはもうじゃがいもとバターが一体化してるようなもんだろ
その法則に則ってないやつってなんだ?
丼物とか?

4 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/05/29(火) 14:42:00.54 ID:4CHivcP5.net
ライスカレーとカレーライス

5 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/05/30(水) 14:54:34.31 ID:kSoKp1+D.net
だし汁

6 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/05/30(水) 16:12:09.73 ID:YA9MAQFf.net
スパゲティナポリタン

7 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/06/01(金) 08:00:46.01 ID:LEz1CY5u.net
>>5
汁がメインだったのか…

8 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/06/06(水) 09:50:29.65 ID:X5XofTH/.net
ぶり大根のメインは大根
カツカレーのメインはカレー
カオマンガイのメインがカオかガイかはわからないが
別名のハイナンヂーハンのメインが海南ではないことはわかる

9 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/06/09(土) 16:25:53.41 ID:WHV1d8qz.net
玉ねぎだろ

10 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/05(水) 22:17:29.49 ID:3Tno2dpLB
断じて人参だ 次点で白滝 あたりまえだろ

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【8:10】皮むきにピーラー使うやつは失格。包丁を使え
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/06/07(木) 05:19:36.05 ID:LAmB2Z8k.net
はいはい、釣りでしたーw

今どき皮むきに包丁使うやつは馬鹿ですーアホですー
文明の利器は使いましょうー

今はプロもピーラー使ってますー
効率重視ですからねー

ピーラー最高!
皮むき楽ちん!

2 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/06/07(木) 07:18:18.08 ID:fb8N++CT.net
ゴミスレ作んなゴミ

3 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/06/07(木) 20:10:54.37 ID:6EC5Agy8.net
まぁでもピーラーとかスライサーとかに頼ってると
永遠に包丁技術が上達しないのは事実だな。

4 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/06/09(土) 10:55:27.54 ID:IcWLc/Ra.net
りんごなんかはピーラーより包丁の方が皮が剥きやすいけどね

5 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/06/10(日) 19:19:35.88 ID:1ynq6pDW.net
最新のピーラーはすごいよ。
目をつぶってても剥ける。

6 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/06/27(水) 07:31:18.84 ID:GNhTIvgG.net
>>4
つかリンゴは皮に栄養たっぷり入ってるので皮ごと食べましょう。

7 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/05(水) 22:15:15.86 ID:3Tno2dpLB
ピーラー探すの面倒臭いときは包丁でやってる
そのほうが早いし

8 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/24(月) 09:16:41.31 ID:haRo6PqD.net
>>6
じゃピーラーなんか要らないじゃん♪何言ってんの、バカなの?

9 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/24(月) 09:18:06.87 ID:haRo6PqD.net
>>5
それで?目をつぶる必要とは?
意味あるの?

10 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/25(火) 18:21:33.06 ID:srpr2Pkr.net
昔は私も包丁で皮むきしてたのに、ピーラーばっかり使うようになってからすごく苦手になつてしまったな…
って思ってたんだけど、友人宅で三徳でやったら全然普通にスルスル作業出来た
そういや昔はうちも三徳使ってたんだわ

牛刀でうまく剥けるように練習までする気はないので、今後も自宅では牛刀+ピーラーでいいかな

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【9:3】お前らが小学生の頃やってた給食アレンジ挙げてけ
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2017/11/28(火) 20:08:40.44 ID:TDEBcBSU.net
ミネストローネにプロセスチーズ入れたり、パンくり抜いてスパゲッティ入れたり、小さい頃の俺、控えめに言っても食のファッションリーダーだったな

2 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/01/14(日) 19:39:29.73 ID:y78ukU92.net
辛かったカレーに牛乳入れてた

3 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/05(水) 22:11:51.55 ID:3Tno2dpLB
パンを開いてパチモンのプッチンプリンをてんこ盛りにしてかぶりつく

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【10:212】そうめんの上手い食い方
1 名前:ぱくぱく名無しさん :2012/08/28(火) 19:41:08.53 ID:7ZpHS2u10.net
この前シンプルなのを作ったがなんかいい味付けとかないかねぇ。
教えてください( ´∀`)

203 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/11/22(火) 04:13:41.60 ID:kb1vvr+p.net
あったかいそうめんで手軽なレシピないか?

204 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/11/22(火) 09:20:38.40 ID:N+hTzAT4.net
そうめんチャンプル
たまに作るけどシンプルだし美味しい
材料はそうめん 2束 人参 2〜3p分 ピーマン 1個 玉ねぎ 1/2個 ツナ缶 1缶 ごま油 大さじ2
めんつゆ 大さじ2 かつお節 適量
白いりごま 少々

205 名前:ぱくぱく名無しさん :2016/11/22(火) 20:46:35.10 ID:6q2A+Y/8.net
冷や麦がまだ食べきれなくて困った…orz
素麺だったら良かったのにねぇ
多少カビてもそういうものだし

206 名前: ◆KissMe.RGk :2017/03/10(金) 10:46:02.52 ID:xC7rMEDO.net
(⌒⌒⌒)
(二二二)
( ´O` )
余ったしゃぶしゃぶ用の豚肉あるからこれと昆布で出汁取ってめんつゆにして食べます

207 名前:ぱくぱく名無しさん :2017/03/15(水) 00:44:57.67 ID:RArPeKXV.net
GWといえど大分の旅館は普通に空いてる
道路は大渋滞だけど

黒嶽荘は夏場の天然炭酸水でいただく素麺が旨かったな
たしか薬味に柚子ごしょうも付いてた
冷泉の源泉風呂も入ったけど寒の地獄以上に冷たかった


北朝鮮にはマクドナルドはありません。平壌バーガーだとあります。
2年程前にオープンしましたが、当時のレートで牛肉バーガー1個6円、ビール2円です。高過ぎて一般人は買えません。
南アのWカップでブラジルから得点をあげられた方、月給200円ありませんから理解できると思います。

「私の北朝鮮に対するイメージは良くありませんが、冷麺だけは絶品でした」
北朝鮮で食べた冷麺の特徴は、麺とスープの量が多いという部分。食器自体が大きいサイズのため、
一人前とはいえ食べ終えたころには満腹になっていました。そして、韓国の冷麺とも大きく違う部分がありました。

「スープもスッキリしているのにダシが効いてて美味しいんです。麺に非常にコシがあって、とても食べごたえがあります。
噛めば噛むほど味が出てきましたよ。この冷麺が日本でも食べられるなら最高なんですが(笑)」

「冷麺はとても美味しかったのですが、ちょっと複雑な気持ちにもなりました。北朝鮮の国民がみんなこういう美味しい料理を食べているとは思えません。
これは旅行者や一部の富裕層のみが食べられるご馳走なのではないかと思います」

208 名前:ぱくぱく名無しさん :2017/07/18(火) 06:27:39.19 ID:R2qjO9UR.net
大き目の汁碗に素麺を盛り、
鶏笹身の酒蒸しをほぐしたのと温泉卵、刻んだ長葱・茗荷と貝割れ大根を乗せて
つゆをブッ掛ける。

209 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/05/16(水) 05:30:30.27 ID:xJxlszO2.net
氷でしめて水を切ったそうめんに茹でたもやしを入れるだけで美味い
つゆはそばつゆにワサビを投入

210 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/07/01(日) 01:39:00.97 ID:rObmoHfq.net
中華サラダ上からかけたら冷やし中華っぽくなるんじゃね?
と思ってやってみたがかさ増しの春雨まみれで何食ってるのかわからなくなった
きゅうりとか数えるくらいしか入ってないし材料ケチるなよ

211 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/07/16(月) 16:05:58.47 ID:nebaQ9ya.net
薬味にタマネギのみじん切りは欠かせないわ

212 名前:ぱくぱく名無しさん :2018/09/05(水) 22:08:26.01 ID:3Tno2dpLB
冷や汁の具 たまらん

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どのような形の削除依頼であれ公開させていただきます

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